火锅店项目方案策划书范文 第1篇
两强斗狠，咽喉里争霸
强行入市，“烟筒”里掘金
2002年，亮嗓作为江中草珊瑚后备军强行切入白热化咽喉市场，与金嗓子、西瓜霜，华素片、慢严舒柠等数十个咽喉药物短兵相接。与草珊瑚的区别在于，亮嗓是保健品不是药，所以只能以是烟酒过度和用嗓过度引起的非疾病性咽喉疲劳的保养。
在保健品市场竞争同样激烈，荷氏、凉可润、渔夫之宝、清嘴含片，泰诺怡喉爽等10余润喉品牌在一片胶着中难解难分。亮嗓似乎无胜出机会，但每年10余亿的市场盘子的诱惑让江中药业跃跃欲试。
与强敌人正面冲突，必是白白送死。在对众多前辈的招法潜心揣摩后，江中豁然发现众多对手软肋：单从产品诉求上看，咽喉产品表达得非常相似，都是从“保护嗓子、防止用嗓过度”的角度出发，针对所有咽喉不适的人群。产品同质化严重，缺少个性。
当然也有黑马，出身内蒙的亿利甘草良咽凭借对吸烟人群的集中定位，居然大爆冷门，上市4个月就回款3000万元。亿利良咽给江中带来启发，中国亿烟民，市场潜力不可限量，重要的是，除了亿利良咽，还没有第二家产品争夺这个天然的大市场。
亮嗓也有自己的特色，含上一片，喉咙不干、不痒、不痛，化痰，清新口气，这个特点也同样适合烟民的需要，有了这个优势，即便架上梯子强行攻城也在所不惜。
首战不利，屈兵凉咽
一切就绪，江中亮嗓高调亮相，除了迅速将产品铺设到商超与OTC线两条渠道的1千余家终端外。亮嗓制作了一个针对烟民抽烟咳嗽为速诉求点的电视广告，在北京、湖南等各卫星电视台投放。依靠广告和品牌势能拉动，亮嗓在第一个月就在烟民中占据了不小的知名度。
此时，亿利也开始感受到了江中亮嗓的影响，亿利从市场监测人员哪里嗅觉到一个危险信号，一些老用户到药店买凉咽时，总是顺便要问一下亮嗓的情况，这引起了亿利的警觉。亮嗓在事实上成了凉咽的潜在对手。
被压制的江中药业此时也产生了扩大战场的念头，随即把广告从局部的北京、湖南等地扩展至山东、安徽、福建、重庆等10余个省区。而此时亿利凉咽也全线反击，不但把凉咽的广告覆盖覆盖了全国22个省份，还直接打到了央视一套黄金时段。
11月份，为了对市场进行深度开发形成立体交叉对抗，亮嗓在空中广告的基础上增加了陆地广告，全国11个省市的报刊上频繁出现亮嗓的广告。
亿利也作出反应，把平面广告覆盖到了全国省会城市排名前三位的报纸上。
与广告同步进行的是伊利延续蒙派的彪悍作风，在商超渠道上与亮嗓展开争夺。为了占据绝对优势，亿利公司把终端维护费用悄悄提高到了20%以上，这极大的促进了终端促销人员的促销积极性，不但如此，亿利还在全国省会城市及中心城市，零售终端持续开展了超过数万场次的促销活动。这一连串的举措，使得亿利公司进一步提高消费者对“良咽”的品牌忠诚度。在品牌和市场份额上以绝对性优势压倒江中亮嗓。
激烈的撕杀带来巨额的渠道和广告费用，让亮嗓和凉咽都感受到了 不小的压力，但亿利良咽的零售价格是元，巨大的利润空间支持了亿利良咽的广告投入和终端维护费用。
而亮嗓零售价是5元，腾挪空间有限，加上市场人员经验不足，在销售2003年销售终端扩展到2000家左右时，便无力再进，而大开大阖的亿利良咽却趁机向各省、市的批发市场挺进，到2003年底， 亿利良咽已经拥有48000家零售终端，销售额直逼一个亿。
在亿利的激烈对抗下，亮嗓疲于应付，无所适从，各地商超市场份额出现不同程度萎缩。在广告费用和渠道基础费用及管理费用三重压力之下，江中亮嗓对商超营销队伍进行了大面积缩编，停止商超终端包装及买位的费用，并且缩减一切回报不佳的促销活动。
再谋奇招，借势篡位
在初战失利后，江中意识到，首局的不利来源于广告对品牌拉动不利和产品定位上差别性不足，要想在迅速提升品牌认知，必须从产品差异上再次寻找突破。
在一番挑拣后，江中发现，亮嗓采用的是德国益寿糖ISOMALT配方，特点是热值低、糖份少，对防止蛀牙、泛酸、肥胖人群非常适用。
这正是多数竞争对手的劣势，包括亿利良咽在内的多数产品含糖而容易使人发胖、对部分糖尿病人群有副作用，无糖就是与对手的最大差异。
无糖定位得到了内部广泛支持，无糖似乎也在瞬间变成了亮嗓的定位基点。当然对于这个产品的定位再造，必须有效传输到消费者心智里才能产生实际的销售势能，而传输的手段就成了营销的核心，多方权衡下，亮嗓决定采取当时流行的借势营销战术，迅速提升人气，对凉咽实施篡位性反击。
借势营销是当时蒙牛乳业和湖南卫视率先提出来的，而且非常成功。为了引用这个奇妙的化金术，江中从两方面作出决定，一是走明星广告路线，二是搭车媒体焦点，快速形成引爆力。
齐秦助威，搭风雅典
在明星路线上，经过一番筛选，江中把为享誉歌坛的经典巨星齐秦作为首选合作伙伴，齐秦识别度高，社会影响不逊色于亿利良咽邀请的“葛玲”和“冬宝”。
火锅店项目方案策划书范文 第2篇
特色小吃店创业计划书一小吃店开店步骤有哪些，开店步骤你知道几个，小吃店最佳开店方案，让你开店有参考。小吃店开店步骤主要有六大步，顾客定位、地点选择、店面布置等等。没有足够资金的朋友，我们这里有小吃店最佳开店方案供你选择，只要你能做好以下工作，保证你赚钱是手到擒来。
小吃店开店步骤1、顾客定位
小吃店的消费普遍不高，属于大众消费，顾客的定位上是老少皆宜。
小吃店开店步骤2、地点选择
只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾小吃店。
小吃店开店步骤3、店面布置
最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用小吃时，很少关注门面的豪华与否，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够干净，值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在30平方米以上。
小吃店开店步骤4、价格品种
价格方面，最好是适应大众化的价位，价格约在2~5元，不要搞“拉郎配”，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，只要又沙县小吃的普遍品种就可以了，如馄饨、拌面、蒸饺、炖罐、卤味等内。
小吃店开店步骤5、经营策略
价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。如果把快要卖光的小吃(如卤味)再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为小吃的成本实在有限，不要因小失大。
烹煮小吃时应抱着宁精勿滥的原则，卖完之后再进行适量烹制，以保持产品时常新鲜，因为小吃最忌隔夜。如果有意“抬升”顾客的消费额，可以将几个品种组成一个“套餐”出售，另外，小吃也讲究季节性，冬夏种类应略有变化，酌情增减。寒冷地带的人，普遍怕甜腻，显然这些地方的人们需要多一些热量补充。所以，北方地区的小吃比南方地区的小吃要淡些。在不同地区开设小吃店，则应照顾本地人的饮食习惯。
小吃店开店步骤6、开张必备
开张一定要有的设备有桌、椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒等。资金有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙。记住，消毒柜是必备的设备，绝不能省。
小吃店最佳开店方案一、投资开店局限性
手持5万，可投资的项目有局限，就拿我开小吃店来说，我承受的租金是，80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付，或三个月一付!
小吃店最佳开店方案二、装修及设施
店面墙体粉白，做吊顶，装灯装排气，80平方最少5000元;地面陶瓷装璜3000元。厨房装璜及设施4000元，15套椅桌6000元，空调两台6000元，餐具购置20xx元。虽然投资不太，但开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍:来历，口感，相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。装璜期为一个月。
小吃店最佳开店方案三、经营特色
小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。如果不是加盟店，投资这5万，起码做老板的是一个美食专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。我在杭州，做的是有少量杭帮菜咸淡口味特点，最大程度地表现粤式风格。
小吃店最佳开店方案四、开小吃店员工使用
请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，三个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销问题管理。员工要统一服装，员工聘用要交200元押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。员工基本工资为800-1200元，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率平均分配。
小吃店最佳开店方案五、营销策略
1、为了节约成本，可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中。除了装璜置物再留3000元做流动资金外，尽量用在广告上。2、开业前一个月派发8折优惠券。3、抽牌打折。收款台准备一副60个牌的扑克，有一个1，一个2，一个3，一个4，一个5，一个6，一个7，一个8，一个9，一个王，抽中王，买10元多送10元票券，抽中123456789，抽中什么，按抽中数字定折扣率，如抽中8，打8折，所购10元券再多送2元;加不打折的50个。
小吃店最佳开店方案六、开店毛利润分析
这种小吃店，基本上早中晚和夜宵都能营，日目标营业额为3000-5000元。即毛利润为1800元，除去员工工资加费用14*60
开店经验总结
开小吃店，做的是特色，一般人不想做而做不好的食品，着重的是地方口味，食品品位高，毛利润率才高。食品再好吃，推销手段也要独特。本店采用抽牌打折，是一种买一送一机率销售手段，让享受美食的人们获得打折刺激，也是一个乐子。
特色小吃店创业计划书二开店的流程是开设新店时必须遵循的工作程序，其基本的流程如下：
1：制定新店发展的战略规划
在开设新店时，应对新设店的今后发展进行战略规划。如开店的速度、开店的规模、新店的发展前景等。在寻找新的开店机会时，通常有两种选择：一是在已有零售店的城市增设新的零售点;二是在还没有开发展城市开设设新的零售点。第一种情况容易决策，而第二种情况通常需要一个较全面、系统的决策过程。对于个人投资者，开店计划往往更应重视短期的经营预测而不是长远的开店规划。
2：进行市场调查，确定开店意向
进行严密的市场调查，确定零售机会，决定开店的意向，如开店的数量、区域等。
3：选择开店业态及零售店规模
服装鞋帽售业态种类很多，从投资的角度看，有自我连锁店、加盟店、一级经销商模式等。从有无实体店铺来看，有产品目录直销店、地铺、店中店、服装商贸城、服装零售展、流动摊档等，服装品牌企业也可根据经营业员的需要，选择专营店的形式。
4：选择开店地域
选择开店的地域时，通常要分析自己的经营优势，先在竞争较小的中心城市开店，然后以此为轴心向周边城市辐射，这是一种比较稳妥的方法。
5：店址调查与选择
选择了开店的城市之后，要进行深入细致的商圈分析，确定具体的开店地址。通常具备开店条件的地方应有以下四个特点：一是所选地段与其品牌形象相符; 二是交通方便;三是客流量要足够大;四是要选择恰当的竞争对手。在服装零售中，竞争对手通常被除数作为经营标杆，对吸引目标顾客、调整经营策略都有积极的作用。
6：制定开店计划并实施
对零售店进行装修、准备开店并试营业等，要制定好日程安排，按计划实施。
7：开店营业
当店员、货品、零售店布置等均已安排好之后，要作一个开店策划，给消费者一个好的开店印象。
8：对新开店进行业绩评价
对新开店要特别关注其业绩的变化，经常分析销售情况，总结经验，检讨问题，以便改进并适应当地的零售特点。
对新投资服装鞋帽店的人来说，理顺开店流程，做好开店计划很重要。
21世纪是造就老板的世纪，独立开店、自己给自己当老板成了许多人的梦想。然而，你能开什么店?店怎么开?可不是一念之间就能搞定的，其中大有学问。
1.为什么想开店
①感性创业者。多属感情用事型，常被某些经营成功的店面吸引，对开店过于乐观。
②理性创业者。又可分为两类：一是水到渠成型，这类人拥有专业技能，从基础做起，慢慢积累;二是停、看、听型，他们不急于投入，想通过各种渠道进行了解，找寻最好的投资方式。
2.开店成功率有多高专家认为，店面经营成功之道，“技术”是基本的生存条件;真正能让店面落地生根，充足的竞争力也是不可或缺的;留意市场讯息，关注新形态消费文化及特性，才能在消费者偏向理性思考的情形下，免于落入削价竞争的恶性循环中。
3.开什么样的店①若你浑身充满创造力，内心热情如火，外表光芒万丈，可考虑经营自助火锅店、传统小吃店、便当外送等餐饮服务业。
②若你酷爱精致有品位的物品，二手精品店、手工艺专卖店及小型咖啡屋，能让你一展雄才。
③若你极度敏感，有爱家、恋家情结，托儿所、幼儿园将是你的最爱。
④若你常常跟着感觉走，时时设身处地地为人着想，宠物店、花店、园艺店正需要你这种特性。
4.用什么方式开店是单打独斗，自己开店?或是邀亲友合伙?抑或是入主加盟体系，由总部提供开店资源?专家认为，若所开设的店面，与过去工作经验有关，并曾担任经营管理职务，可考虑独立开店。但若无经验，选择合适的加盟体系，从中学习管理技巧，也不失为降低经营风险的好方法。合伙最好避免2人组合，而以3人为佳，最多不超过5人。
5.开店前斟酌哪些投资要素①店铺周围环境如何。一是指店铺周围环境状况。如是否有垃圾堆等影响店铺环境的设施。另一种指店铺所处位置的繁华程度。一般来讲，车站附近、商业区域等人口密度高的地区、三叉路口等位置较好，坡路上、偏僻角落、楼屋高的地方位置欠佳。
②交通条件是否方便。顾客到店后，停车是否方便;货物运输是否方便;从其他地段到店乘车是否方便等。
③周围设施对店铺是否有利。一般只有车道和人行道的街道，车辆在道路行驶，视线很自然能扫到街两边铺面;行人在街边行走，很自然进入店铺。但街道宽度若超过30米，则有时反而不聚人气。据调查研究，街道为25米宽，最易形成人气和顾客潮。在车道、自行车和人行道分别被隔开的街道上开店并不很合适。
火锅店项目方案策划书范文 第3篇
1、情融于汤，鲜美共享。
2、正宗川味特色，独家秘制底料！
3、唐记鱼头——千岛湖大鲜。
4、唐记鱼头王，美名天下扬。
5、清清千岛湖，鱼鲜汤更鲜。
6、唐记鱼头王，千岛流清香！
7、尽孝伴君何处去，唐记鱼头王美味鲜。
8、千岛湖有机鱼，吃一鱼长一岁。
9、家的味道，唐记鱼头王。
10、唐记鱼头王，选料源千岛……
11、秘传精制雄鱼头，生态天然味名扬。
12、天蓝蓝，湖蓝蓝，唐记鱼头往下传！
13、浓浓汤情，搅出幸福滋味。
14、美美唐记鱼头王，浓浓上品味相传。
15、千岛湖鱼，梦回唐朝。
16、唐记鱼头王，还是那个味！
17、味是家乡好，情是故园亲。
18、唐记鱼头王——佳地佳品入佳口。
19、唐记鱼头王，美味逸难忘。
20、唐记鱼头王，乡情入味长。
21、千岛雄鱼，香传百里。
22、千岛灵鱼，味绕人间。
23、浇注幸福汤汁，分享爱的滋味！
24、唐记鱼头王，家乡的味道。
25、一品唐记香，自然鱼头王。
26、一脉相传，十里飘香，千岛湖鱼，万家欢聚。
27、品尝唐记鱼头，回味浓浓乡情。
28、生态好鱼头，就是唐鱼头！
29、唐系厨艺，纯正记忆。
30、给观者留出品味，想象的剩余空间。
31、不是人人都晓得的味道。
32、一江、一湖、一鱼头。
33、忘不了，记忆中的味道！
34、孩童记忆，以味入情；邻居老奶，传我鱼情。
35、暖暖妈妈味，浓浓故乡情。
36、千岛出好鱼，唐记香满楼。
37、好水出好鱼，味美天下鲜。
38、唐记鱼头王，吃了真难忘。
39、粼粼碧波藏肥美，唐记妙手献珍馐。
40、历经千调万配，方得今日绝味。
41、山泉水养的`鱼，山泉水熬的汤！
42、悠悠情思岁月长，陈年珍藏泡菜汤。
43、有机鱼头营养齐全，“唐记鱼头王”名不虚传。
44、泡川蜀百味，品唐记鱼头
45、千岛湖光秀，雄鱼天下鲜。
46、自家研制，鲜不可挡。
47、唐记鲜鱼头，还是那个味。
48、山泉好鱼，农夫味道。
49、源头活水鱼儿闹，唐记味道真美妙。
50、源自千岛湖，自然好头彩。
51、唐记鱼头王，人情浓味更香。
52、新鲜新奇新配方，老家老坛老味道。
53、唐记鱼头王，来自千岛湖的鱼头王！
54、发现千岛湖的秘密，品味千岛湖的秀美！
55、以千岛湖好鱼，烹唐记鱼头王！
56、唐记鱼头锅里鲜，千岛碧水画中游。
火锅店项目方案策划书范文 第4篇
一、开业活动
(一)主题活动
1、主题：七星高照，真情回报，百分之百。
2、要点：凡在x就餐负责结帐的消费者，均获一枚特制的“五角星”，当其积累到七枚(七星)时，可凭“七星”到火锅店抽奖，抽奖的概率是百分之百，只是奖品有一定的区别，但价值大同小异。这项主题活动暂施行一年。如果效果不错，可作为一种制度把它模式化，并写进其加盟营运手册之中。
3、效果：该主题活动除进一步强化了x品牌形象外，还在于让消费者时时牵挂着火锅店，使之形成一种情感互动，做到心中“你有我，我有你”，从而体现“缘份天空，星星相映，有光共沾”的一种境界，培育起消费者对火锅店的忠诚度。
(二)开业活动
1、主题：x，星星相映，买一送一。
2、要点：开业活动除常规的喜庆仪式外，拟将火锅品牌的推广融入活动之中，给消费者营造一种“缘份天空”的体验;增大其火锅店的亲和力。具体作法是：在开业七天内，每晚实行“买一送一”，以示“七星”的颗颗赤诚之心。其间，每晚举行抽奖活动，即每桌选一位代表抽奖，被抽的内容是由12张不同星座的样牌。凡抽奖者抽到的星座牌与自己的星座相符的(以身份证的年月日为依据)，视为获奖，当即奖励七瓶啤酒或瓶装饮料，以此代表“七星”的七颗心。
3、效果：此开业活动的设计，旨在做到“七星”老品牌与x新品牌的转换，即承上启下，传承发展，让历史为未来服务。另一方面，诠释了品牌的和外延，为今后的促销开辟了广阔的空间。
(三)卖点活动
1、主题：山水家园，星罗棋布，寿星高照
2、要点：在全市范围内开展寻“寿星”活动。此项活动可以与重庆晚报或重庆晨报合作，发动市民提供“寿星”线索。并最终选出七位年龄最长者(视为重庆的“七星”)，获得“寿星”称号。凡获得其称号者，推荐人将获得尊老荣誉证书和奖励;老人获“寿星”称号荣誉证书和滋补品。
3、效果：该活动可唤起市民的乡情、亲情和友情。通过市民对老人的关注，引发出关注生活环境、关注生活质量和关注生活关系，使之更加快快乐乐、健健康康的生活，让“x”得到大家的心赏。
(四)节期活动
1、元旦节——“新年头，新兆头，新搞头”摘星活动，即用七类星物悬挂在店堂内，每类星物代表一种新年祝福，其间，凡摘星的消费者，今后凭星物就餐可享受折的优惠。
2、春节——“x，家和齐心”闹春活动，即凡在春节期间在x火锅店就餐的，每人可免费享受一瓶啤酒或瓶装饮料，此外，每桌可获书法家现场书写一幅春联。
3、情人节——“星星相映，品味人生”情侣活动。即凡在情人节这天在x火锅店就餐的情侣，均可免费获得一枝鲜花和两瓶啤酒或瓶装饮料。
4、劳动节——“七星北斗，劳模生辉”慰问活动，即凡劳动节这天在x就餐的市、区级劳模，均享受拆的优惠(凭劳模证书)。
5、教师节——“星星之火，光亮于师”感恩活动，即凡教师节这天在x火锅店就餐的教师，凭教师证均可享受折的优惠，并获一张特制的贺卡。
6、国庆节——“国家，大家，一家”欢庆活动，即凡在国庆节这天在x火锅店就餐的，除获赠送的小吃外，可享受拆的优惠。
二、广告策略
对于x火锅而言，好的广告不但是沟通火锅店与消费者和加盟商之间的一座桥梁，更是x品牌、品质、品味的一种具体提升和延伸。
广告是一种广而告知的行为。广告受体是x火锅要争取的消费者和加盟商。鉴于x火锅的市场定位是“大众化”，因此广告必须符合大众的“口味”，这是制定广告策略所需要认真把握的。
1、广告基调
x火锅的生命力在于：“三本”——本质、本味、本色，以及“三情”——乡情、亲情、友情。其中，前者求本朔源;后者聚缘惜缘。然而，广告基调的确立在于它的统一性：有统一的表现，广告诉求力才强;有统一的表现，品牌才便于提升;有统一的表现，广告匹配才最佳。这样才会有可能降低广告投放的成本。
经研究，聚缘火锅的广告基调定格在其标志色彩的“红、黑、白”三色上，即“爱憎分明，热情豪放。”
2、广告诉求点
所谓广告，就是通过一定的媒介和方式，将x火锅所提供的服务信息传递给预想中的目标客源，以此达到促销之目的。而对x火锅零零碎碎的信息，必须要有一个主题或主线来整合与贯穿，这个主题或主线就是其寻求的广告诉求点。
一般说来，广告诉求点实质就是其服务显示的强项或特色，同时也是消费者最关切的东西。为了突出“七星”的品牌概念，拟用“七星”( )整合七个方面的广告诉求，使“x，七星高照”，成为别人偷不走的、可持续发展的战略资源。据此，独创、独特、独享的广告诉求点：七星高照!现分述如下：
汤料——本质、本味、本色，推崇“植根于本”之源泉。
菜品——养眼、清心、爽口，推崇“绿色食品”之艺术。
器具——品牌、品性、品位，推崇“相随星艳”之载体。
环境——聚缘、惜缘、育缘，推崇“缘份天空”之意境。
服务——热情、真情、亲情，推崇“惜缘为贵”之态度。
管理——一体、到位、各谐，推崇“人性活化”之原则。
加盟——交心、换心、一心，推崇“同映同辉”之合作。
3、广告发布
实践证明，广告发布的媒体主要有公共传播媒体、印刷媒体和户外媒体三大类。其中，属于公共传播媒体的报刊和广播电视覆盖面广，客源层多，效果最佳;印刷媒体不但担当现场促销的.主角，而且可以定向自由派发，针对性和灵活性较强;户外媒体位置固定，比较适合火锅店旁或人流量较大和街旁。三者取长补短，是x火锅广告发布的三驾马车。具体广告发布内容、形式和安排如下：
行一次小型研讨会，其旨在为新闻记者提供由头。研讨会的主题是：“七星高照”的现象透视着什么?届时，邀请重庆晚报、重庆晨报、重庆商报、重庆经济报、重庆有线电视台的记者参加，其会议信息用新闻报道的方式传递给大众。
第一阶段推品牌形象
通过硬、软广告的发布，让公众了解“x”从哪里来?在做什么?想到哪里去?借过去“七星”之力。承上启下，继往开来。
(1)开业前的广告发布
通过软广告发布，拟在重庆晚报或重庆晨报上介绍“x”的由来，传递其品牌的宗旨理念“聚缘惜缘，重情讲议”和“服务理念，人和归缘，惜缘为贵”，增强大众的关注力。此外，可在渝中区政府大楼街道入口处竖立一牌户外广告牌，吸引当地的消费者。
(2)开业时的广告发布
一是以实景拍摄的x火锅卖场为广告稿的背景，分别在重庆晚报和重庆商报上做广告，并把开业“x，星星相映，买一送一”活动作为内容之一;二是广告内容大体与上述相同，采用印刷宣传品的方式派发给火锅店周边社区住户、单位和个人，其宣传品上可印刷一些有关星座方面的小知识，增加趣味性和保存性。
(3)开业后的广告发布
待经营进入正常状态的情况下，举行一次小型研讨会，其旨在为新闻记者提供由头。研讨会的主题是：“七星高照”的现象透视着什么?届时，邀请重庆晚报、重庆晨报、重庆商报、重庆经济报、重庆有线电视台的记者参加，其会议信息用新闻报道的方式传递给大众。
第二阶段推概念
此阶段拟在重庆晚报或重庆商报餐饮专刊上全方位、系统化、分步骤地介绍x火锅的广告诉求点：“七星高照”。前后历时七周，每周介绍“一星”，让大众感到x火锅韵味无穷，逐步对汤料、菜品、器具、环境、服务、管理、加盟有了一个全面的了解，从而使之达到“缘于你我他，齐心呵护她”的目的，提高消费者的忠诚度。
火锅店项目方案策划书范文 第5篇
百年传承名牌火锅绝技，大店培训重庆特色火锅干锅汤锅，全程指导，不需加盟也可火爆赚钱。
学做火锅，开一个火锅店，最终要落实到如何使自己的火锅店更多的赚钱，那么，火锅店开业策划就十分重要了。
实施本方案的前提必须是店堂完成（具体的装修风格见XXXX装修风格），设施到位并能正常运作（定岗、定编），人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、市政、城管、环卫等单位关系已协调到位且协调一致。餐饮消费的原则——就近消费原则。
1、本开业方案具体实施期：年月日—年月日，共计三天。
2、本开业方案宣传主题：吃中国名火锅“XXXX火锅”，给您双重惊喜（一重：开业优惠酬宾；二重：好礼送不断）。
3、实施本方案所需物品及经费预算（见附表格式）。
方案的主要内容
（一）开业前的筹划准备工作
1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同人员的招聘与培训工作，物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。
2、与加盟商共同研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。
3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况。
4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。
（二）开业前期店内气氛营造与烘托。
1、VI形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券（代餐券）、DM单、POP吊旗、XXXX专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。
2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂POP吊旗、XXXX专用灯笼、彩带；墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、XXXX木雕、专用中国结，注意整齐与数量。
3、背景音乐：餐厅播放一些喜庆的音乐（民乐、古典音乐、民歌等），忌放现代流行快节奏歌、舞曲（如DISCO音乐等）。
4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求（早9:00，晚16:00）在店外整齐列队（例行检查、企业口号、掌声、练舞、班前营业安排等）。
（三）店外气氛营造
1、如达到公司有关加盟店的分级要求，店外应有XXXX雕像。
2、门头上悬挂两面XXXXPOP旗。
3、门头下方悬挂XXXX专用灯笼，每个灯笼上印有“XXXX”专用字体。
4、前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱门上内容：“中国名火锅”“重庆XXXX火锅”全国连锁店隆重开业，拱门的旁边各放一气柱，每
气球上贴两条竖幅，内容：热烈庆祝XXXX火锅全国连锁店开业；消费满100元，送元消费券（一正一反）。
（1）外墙悬挂竖幅、尽量布设餐厅所在的那幢大楼（大楼的展示面）。
1、XXX单位，恭祝XXXX火锅店隆重开业。
2、XXX单位，恭祝XXXX火锅店生意兴隆。
3、XXX单位，恭祝XXXX火锅店生意兴隆。
4、XXX单位，恭祝XXXX火锅店财源滚滚。
5、XXX单位，恭祝XXXX火锅店财源广进。
注：竖幅统一用红底，黄字或白色字体。
6、找一个显要位置做一幅布幅，内容：全国家店同庆店隆重开业！开业大酬宾：吃100元（菜品），送元（消费券）、吃XXXX火锅，好礼送不断。活动时间：年月日~年月日。
注：另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。不另制作促销细则。活动解释权归店方。
7、开业花蓝至少不少于20个，且要求为真花。
8、大门口铺红地毯。
9、在当地主要路口主要是转盘，进出城口放置空飘，一般一处四个，空飘下竖幅内容为：吃重庆名火锅——XXXX火锅，好礼送不断；开业酬宾吃100（菜品），送元（消费券），可重复放置。
10、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“XXXX火锅”、“全国绿色餐饮企业”、“重庆名火锅”、“中国优秀企业”。
（四）广告宣传
1、媒体一定要投放资金做宣传（可采取软文＋广告）同时并举。如：电视字幕、报纸等形式。
2、随报夹带，选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告，区域为当地店所在区及周边区域。且选择订阅户，时间为开业前第二天和开业当天、开业第二天。
3、DM单的发放，选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。发放要求：
（1）发放时段：11:00~12:30；17:00~18:00，这时多是上班族上下班时间，且多为政府、行政部门人员上下班时间。
（2）发放人群：年龄20~50岁之间的人，且穿着，看起来较有经济实力者。
（3）发放的姿势及语言，左手托DM单，腰微屈，且面带微笑，并配以礼貌用语“欢迎光临巴将火锅店”，用右手将DM单送到目标对象的手中。
（4）统一着装，披授带，可选用店内员工，也可以临时聘用附近的大中学生。
（5）注意事项：若对方不接DM单不能强行塞到对方手里，且注意将附近散落的DM单捡拾起来，以免造成不好印象，数量每天10000~20000份，三天共计30000~60000份左右。
（6）广告气球的发放（赠送）：选择中、高档茶楼、酒吧、咖啡厅，数量视店周围情形定。
（7）广告餐巾纸的发放：广告餐巾纸的发放选择踵就餐时段，即11:30到12:30之间，发放的地点为政府、行政机关部门旁的一些高档次的'快餐店，因为里面的人多为实行朝九晚五改革后的政府机关人员，现代企业的高级打工人员。同时将广告餐巾纸向
临街的门面发放，但应注意不要其它饭馆、面摊上。
注：随报附送的DM单做大度16K的规格，而街散发的DM单适当配合广告餐巾纸一起发放。
(8)腰鼓队(或其它有当地民众风格的节目)：60人的一个方队，另派两我们的迎宾披授带走在最前面，撑一横幅内容为：“重庆XXXX火锅
店开业酬宾，吃100元(菜品)，送元（消费券）”。另一横幅内容：“开业期间好礼不断＋地址＋订座电话”（可走在队尾），腰鼓队暂定为三支，开业三天各一支，路线选择人口密集区或主街道；时间为早上10:30~13:00（沿途配合发放DM单）。
（9）短信发送内容：“吃XXXX火锅，给您双重惊喜：热烈庆祝重庆XXXX火锅店开业，吃100元（菜品），送XXX元（消费券）；好礼不断，订座电话。
（10）电视字幕：可以参照短信广告内容，另加入地址信息，欢迎光临等字样。
（11）当地交通台。
（五）开业促销细则
（1）单桌菜品消费金额位于50~99元、送50元代餐券和XXXX扑克1幅。
（2）单桌菜品消费金额位于100~149元，送100元代餐券和将军扑克1幅，XXXX伞1把、XXXX杯（普通）1个。
（3）单桌菜品消费金额位于150~199元，送150元代餐券和将军扑克1幅、XXXX伞1把、XXXX杯（普通）1个。
（4）单桌菜品金额位于200~249元，送200元代餐券和将军扑克1幅、XXXX伞1把、XXXX杯（普通）2个。
此此类推，如顾客有扑克数量的要求，可适量加赠，其它类推。注：代餐券的使用说明应明确、不包括酒水消费。
1、凡来就餐每桌均赠送XXXX手提袋1个，XXXX中国结1个。
2、持代餐券前来消费请见代餐券使用细则。
3、活动解释权归店方。
另有以下促销细则可供参阅：
1、赠送现金券相关于就餐人员来回的交通费。
2、活动期间的就餐人员免费喝XXXX各种滋补酒。
3、凡在活动期间内就餐的人员享受XX折优惠。
执行此促销活动的意义：吃100元（菜品），送100元（代餐券）活动其实相当于打约七五折，但给客人的感觉是吃一次可以免费再吃一次，容易让接受且更有吸引力，赠送的礼品还可以在当地起到宣传作用。
（六）开业庆典
若能请到当地名人或官员可摘一个隆重的开业典礼，找一家礼仪公司负责。
宣传下重庆火锅：
火锅店项目方案策划书范文 第6篇
做市场测试的时候，我们询问了一些刚刚把几罐加多宝放进购物车的消费者。我们发现，促成他们购买的理由，并不是因为产品有好看的包装，也不是因为品牌有知名度，也几乎不会提及产品口感有多好。
那么，是什么直接促成了购买行为呢？因为他们在购买之前都在脑子里面进行了如下盘算：最近天气热，喝点加多宝降降火；今天晚上我们要吃火锅，买点备着；又或者是：最近吃辣的吃多了有点上火，买几罐喝喝……
这是消费心理的运行逻辑！产品本身并不会给消费者带来任何利益，除非他激活了消费者特定的场景联想，并解决了消费者特定的问题。那么此时，产品就与消费者建立起了强大的利益关联。
关于消费者在购买之前所进行的盘算（场景模拟），我们称之为“场景按钮”！
什么是“场景按钮”？
品牌基于独特的定位和主张，在营销推广中通过传播“特定的消费场景”，建立起“场景”与“品牌”之间的一对一关联，这种可以激活消费的场景，我们称之为“场景按钮”。
香飘飘奶茶的“小饿小困”系列广告，就为消费者设置了几个“场景按钮”，例如：下午上班的时候没精神，疲累困乏，在此场景下就轻易地联想到了“小饿小困，喝香飘飘”；再比如非饭点的时候，有点小饿，又不适合大张旗鼓吃大餐，怎么办？此种场景下就想起了“小饿小困，喝香飘飘”。
当消费者在特定的场景之下，能够轻易地联想到特定的品牌，这就是激活了品牌的“场景按钮”！品牌必须与明确的场景进行关联，才能够给消费者清晰的消费指令；场景越明确，指令就越清晰有效！
场景按钮的设置方法
场景按钮是基于品牌定位，并通过场景化设置，将品牌定位有效落地。场景按钮可以通过以下一种或多种组合进行设置。
一、人物按钮设置：谁？和谁？
在营销场景中强化人物特性，比如某类人群的共同特征，或者与什么人共同使用等等。当类似的场景按钮出现或者预计会出现时，品牌自然而然会成为了第一选择。
如红星二锅头的“兄弟”系列广告，拨开层层的面纱，其实品牌真正试图给消费者植入的场景按钮是：“与兄弟、铁哥们、战友”相聚的时候必须要喝的酒。
二、时间按钮设置：什么时间？什么时机？什么时刻？
“时间”也是一个重要的场景按钮，营养快线的“早餐喝一瓶，精神一上午”帮助其实现了市场的快速扩张，正是因为成功启用了“时间”这一场景按钮。当消费者处在早餐时间又没有明确解决方案的时候，就很容易联想到营销快线这个品牌；同样的，当消费者在其他时间段看到这个品牌的时候，由于根深蒂固的场景按钮联想，也很容易对第二天早晨可能存在的场景做出预判，并做出储备的购买行为（方便面也是类似道理）。
时间按钮的设置并一定需要是一个具体的时间点，也可以是某些特定的“时刻”，比如约会时刻、微笑时刻、感冒时刻、结婚时刻，甚至是无聊时刻（溜溜梅的诉求逻辑）等。当然，在进行此类按钮的设置时，应当确保场景更加明确、易感知、易抓取，否则将导致认知的模糊，无法真正推动销售。
三、场合按钮设置：何地？何种场合/场所？
联合利华旗下的凌仕效应品牌，在推广中便是极力打造夜场这一场景按钮，传递凌仕是帮助男士 “在夜场” 展现魅力的重要工具。
地点/场合是消费者较容易感知和抓取的场景按钮，也受到了许多品牌的欢迎。例如加多宝的“餐桌、吃火锅”、可口可乐的“炎热、酷暑”等场合按钮。
四、问题按钮设置：你遇到了什么样的新问题？
“能”解决问题、“更好地”解决问题，对于品牌而言是无益的。只有解决了“新问题”、“不一样的问题”，才能开辟一个新市场，赢得最大份额的蛋糕。
“问题按钮”的设置至关重要，他能激发消费者的思考，甚至主动寻求答案。曾火极一时的九龙斋，正是抓住了过去人们“在意却没有得到很好表达，或者没有得到明确解决方案”的“解油腻”问题，成为了饮料行业异军突起的新力量。早期的加多宝也正是抓住了当时人们（尤其是北方人）并不十分关注（没有被激活）的“上火”问题，完成了不可能完成的任务。
五、方法按钮设置：怎么使用？
这是一个常常被忽略的场景按钮。一个产品的使用方法如果能够被简化、有趣地设计成一个“按钮”，也可能带来全新的销售局面。
“喝前摇一摇”这句广告语不仅阐释了产品多种果肉混合的独特卖点，同时，他的“摇一摇”的“按钮”也激活了消费者的使用乐趣，成为品牌传播的经典案例。
重复、重复、再重复
场景按钮的设置应当遵循独特性、一致性、持续性的原则，确保品牌独有的场景按钮能够深深烙印在消费者心智中。如此一来，一旦身处目标场景，消费者便能够第一时间抓取、识别该场景，并建立起场景关联、激活场景按钮！
越重复，场景按钮就越清晰、明确，消费者的思考与选择空间就越加地被限制。
品牌定位与场景按钮的关系
定位，确保品牌以正确的身份参与到市场的竞争中；场景按钮，则是对品牌定位的最佳落地方式。
定位，建立了品牌的骨架；场景按钮，则丰富了品牌的血肉，使品牌充满活力并被消费者所喜爱。
火锅店项目方案策划书范文 第7篇
一、前言中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。鲁菜是中国北方第一大菜系，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时，鲁菜式微，锋芒内敛。值当此时，XXX鱼馆在市场搏杀中脱颖而出，成为新派鲁菜的代表之一。当今的餐饮行业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。近年来，作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头，“XXX全鱼宴”成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析济南的餐饮市场同样存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、酒店林林总总，外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布，争夺着济南有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。一个酒店要获得成功，必须具备以下基本条件：
一、拥有自己的特色；
二、全面的质量管理；
三、足够的市场运营资金；
四、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就如昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。近
五、六年来，公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手，同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。而作为鲁西南代表的“XXX全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的精当和细腻，又有孔府菜的豪华与高贵，更能感受到微山湖气息的清新与曼妙。
三、营销策划餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的质量管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。在这恰逢十一周年店庆和圣诞节到来，借此时机，我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合，作为本次店庆活动的重点进行。以济南市五个店为例：
一、本次店庆活动目的：增加公司的品牌影响力，提升公司的知名度和美誉度；提升公司形象，增加企业竞争力；加强公司员工的企业忠诚度和向心力；提高全员服务意识、工作积极性；展现公司文化底蕴，进一步提升集团公司的企业文化；提升公司销售额，增加利润；为2004年更好的发展打下良好的基础。三、地点：济南市五个店
四、参与人员：公司所有员工、前来就餐的顾客等
五、营销主题：顾客满意、员工满意、管理提升、文化创新
四、具体方案策划
一、SP方案2、特价。①每日推出一款特价菜，每日不重样。②随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜；满200元加赠4碟凉菜等；③打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。二、内部营销方案内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，在把产品和服务推向外部市场前，先对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。2、征文比赛。内部员工征文：“我的选择——XXX鱼馆”要求：1、题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情，可以是工作经历、感想、看法、寄语等。2、体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。3、成本节约比赛。通过系列活动，对内部员工再教育，提高其的积极性。
三、产品营销方案2、绿色家宴。随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。3、秋冬季节是滋补的好时候，建议引进高档营养滋补菜品。
四、文化营销方案2、店堂现场气氛，包括灯光、音响、海报、POP等。
五、广告营销方案在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。酒店根据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行自己的市场定位和目标客户的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。作为公司本次店庆来说，一般选择媒体有《齐鲁晚报》一栏1500元左右，《济南时报》一栏600元左右，电视可以上5秒、15秒广告，其次还可以在互联网上宣传费用优惠。硬广告和软广告相结合，软硬兼施，以取得更好的效果。具体可为：店庆前两天一次，13日一次，18日一次。利用媒体整合，实现小投入，大产出。
五、店庆现场布置
一、所用媒介：氢气球、条幅、公司吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、POP各种张贴画、礼仪小姐、纪念品等
二、店庆时酒店外观：氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞；吉祥物热情向你招手；楼体外打出“11周年店庆”醒目标和优惠项目的大条幅，以及供应商的祝贺单位的条幅；进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌；礼仪小姐发放公司店庆纪念品；整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。营造出简洁又有品位的节日氛围，消费者从门前一过，就会被这种气氛所吸引。
三、店内景观：服务员穿戴整齐，面带微笑，热情洋溢；总台服务细致耐心；地面光可鉴人；桌椅一尘不染；公司各种宣传资料随手览阅；灯光明亮柔和；音乐如高山流水；绿色盆景赏心悦目；顾客从进店时刻起，即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。进餐完毕，还可以参与抽奖，并赠送纪念品。让顾客自始至终享受到XXX鱼馆一流的服务，留下美好的记忆。七、效果分析
一、宣传造势，五店联合店庆，气势宏大，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高公司的知名度和美誉度。
二、店内外造型富有人情味，服务周到，能提升目标消费者的本企业忠诚度。
三、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强本公司员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。
火锅店项目方案策划书范文 第8篇
为了聚焦人气，快速的传播品牌，新开的火锅店在开业时都会搞一个具有极大宣传作用的开业活动，因此在开业之前就必须制定开业活动方案。在这套活动方案中需详细的写明活动的目的、活动的内容、活动所需物资和活动如何实施等等。作为新店开张，如何确保_首战必胜_是新店开业的首要问题。解决新店成功开业问题必须采取_人气-商气-商机_层递法，即在理念上采取三个操作步骤：激发人气、营造商气、沉淀商机。
此方案的内容主要有：
第一部分新店开业的目的
第二部分新店开业活动行为
第三部分活动细则
第四部分终端现场气氛营造
第五部分终端物料筹备
第六部分宣传造势
第七部分活动执行安排
第八部分前期工作准备
第九部分促销过程的指导、监督
第十部分促销活动评估
第一部分新店开业的目的
“促销活动”被消费大众普遍认同接受，火锅城店又是“吃”的产业，因此火锅城店的促销策略必然要做到“以吃为本”，这样才符合消费者与企业双赢的原则。但促销核心矛盾焦点在_销售额--毛利--顾客实惠_这一问题。所以火锅城新店开业必须采取_舍弃毛利，确保顾客人流、销售额_以确保_人气_为策划之根本。
1、聚集商气：有了较为充足的人潮涌向商圈内商场，随之而来的各种商气就有了产生环境，商气的形成，也就必然为今后本商圈内各种商机的产生提供最大的可能性与机率。商气可以说是为_商机_做了良好的过渡。
2、延伸商机：商机的最终形成从某种程度上说是在雄厚的_人气_基础上产生的结果，商机不会无缘无故的产生，在品牌消费的过程中，_人气_的厚与薄、强与弱，很大程度上影响着商气与商机，商机如果产生，必然对品牌本身有着良好影响，乃为提高火锅城店销售、扩大火锅城店影响起到最终作用。
3、传播品牌：每个品牌都有不同的特色文化，传递企业及产品文化是消费者对品牌认可的关键一步，火锅城店的气氛营造、陈列搭配、饰品点缀，产品的独特买点及风格口味都是消费者对品牌认知的基本要素。
第二部分新店开业活动行为
作为火锅城店新店开张的宣传行为，目的是在本地区打响扩张知晓度的第一仗，必须具备上档次、上规模、高格调、高影响的特点，为营造迅速提升知名度的平台打好基础。因此对开业活动的要求一定要彰显特色：(1)鲜明时尚性;(2)易识别性;(3)易传播性;(4)冲击性;(5)欢快性等。
其主要行为是：
(一)告知性：即借助小广告等宣传册，将该地区火锅城新店地址、新店属性、品牌文化做系统告知与宣传，从而第一信息传达给消费者;
(二)影响性：即利用新店开张的第一次活动，将火锅城主营系列、产品特点、企业文化传达给消费者;借助前述新闻热点，增强潜在消费者对于火锅城品牌的信任和认可。
(三)促销性：此次促销商品的买卖关系不一定要明显，主要是利用新通路让消费者感受商品，借此进行适当的促销活动，最大可能的吸引消费者关注，刺激他们的消费欲望，并对火锅城品牌产生第一次接触后的好感。
(四)形象性：通过新店开业活动迅速提升知名度，给潜在的消费者注入购买欲望，能力提升火锅城品牌形象在消费者心里的定位，为占领市场提供先机。
第三部分活动细则
一、活动主题：
新店、新礼、新时尚
新店添时尚、折上加折、礼中送礼
时尚新店、好礼相见
新店开业，精点时尚
二、活动时间：
活动周期：开业之日起一周(关键是前5天)
选择周六或周日、最好是节假日开业。
三、活动对象：
岁的社会各阶层;
本次活动也会通过促销礼品的选择来吸引一些女性消费。
四、活动内容：(购物连环喜)
适合180平米店的开业连环喜方案
一重喜、进门有喜：
进店即赠送火锅城精美纪念品(或凭DM宣传单即可赠送礼品)
如1-3元左右的礼品打火机、便签薄、原珠笔、锁匙扣、扑克等
二重喜、吃就送(消费到一定的金额、赠送的礼品由店自行定制)：
☆凡在活动期间凡消费就送“赠送的礼品由店自行定制;
☆凡在活动期间凡消费(店自行定制)元，赠送的`礼品由店自行定制;
☆凡在活动期间凡消费(店自行定制)元，赠送的礼品由店自行定制;
☆凡在活动期间凡消费(店自行定制)元，赠送的礼品由店自行定制;
三重喜、获赠贵宾卡，凡有发生消费的顾客，前50名赠送贵宾卡一张，注册登记后成为火锅城的永久会员，享受火锅城的特别优惠和其他活动。
其他活动方案备选：(可参考)
1、捆绑促销：与咖啡店、干洗店、电影院、迪厅、KTV等娱乐场合联合促销
①双方凭销售单据可以享受8折优惠;
②双方共享客户资源和活动带来的品牌宣传影响;
③共同承担宣传及策划费用。
2、采用代金券：凡消费(自己设定)的即可赠送(自己设定)元的代金券，买(自己设定)元送(自己设定)元的代金券，不做现金兑换，可设定截止日期。
3、福利券：向各团体、单位、机关等赠送优惠券争取团购，扩大消费群体。
以上方案可以根据自己的情况和特点自行组织执行，力争做到科学、有效、合理。
第四部分终端现场气氛营造
一、营造气氛的原则
1、紧密结合主题，形成主题表现;
2、突出隆重感及视觉效果;
3、所有宣传物出现店标，突出表现“吃”文化;
二、造势规划
1、周边街区
□火锅城店邻近街和市区主干道布标宣传;
□火锅城店邻近街口指示牌宣传;
□商业集中区、重点街区DM发放;
2、火锅城店外
□门前设置升空气球;
□楼体悬挂巨型彩色竖标;
□门口用气球及花束装饰;
□火锅城店前设立大型主题海报(开业专用)一块，发布开业惊喜活动。
3、火锅城店内
□火锅城店内设立迎宾小姐。
□专设开业促销活动区域及业务宣传台，摆设活动宣传品、礼品及纪念品，配备专人提供咨询、发放奖券和赠品。
□火锅城店顶部及货架处用气球及花束装饰。
□火锅城店顶端悬挂POP挂旗。
□火锅城店内主题海报(新品专用)宣传。
□现场宣传单的发放。
第五部分终端物料筹备
一、物料整合
1、店外主题海报：(主题任选其一)
新店新礼新时尚
新店添时尚折上加折礼中送礼
时尚新店好礼相见
新店开业精点时尚
点精时尚三降惊喜
2、吊旗：
正面主题广告词，反面开业大吉或新品上市
3、易拉宝或X展架统一活动主题，与海报统一。
4、小立牌POP广告分别置于所属产品系列的陈列区域。
5、横幅：活动主题内容
6、DM传单内容同海报
7、大型充气拱门(写有活动主题)、升空气球、刀旗、花篮等
8、其他：名片、礼品、贵宾卡、绶带
二、终端环境
1、硬环境：陈列、道具及灯光音响等，应符合火锅城品牌个性主题终端的要求，与形象宣传的风格调性保持一致。
2、软环境：火锅城店导购员、收银员等，其仪容仪表、服务规范等应与火锅城的品牌形象交相辉映。
第六部分宣传造势
一、宣传要素
1、宣传时间：开业前两周。
2、宣传形式：告知宣传。
3、宣传内容：传达火锅城形象及开业活动等信息。
二、宣传执行
1、媒体安排：以DM为主(可以适当兼顾当地晨报、日报、晚报等类型报纸)，开业以后，DM可置于店内供顾客自取。
2、宣传渠道
A、派员分片区发送;
B、报纸夹页;
C、邮寄。
公司宣传单、季刊、企业报现场发送。
第七部分活动执行安排
1、新店开业促销方案工作进行表
第八部分前期工作准备
1、火锅城店全体人员深入熟悉本次活动的主题、形式等;
2、活动期间，导购、促销人员、执行负