创业管理实践实训实验报告 第1篇
[关键词]创业教育 工商管理专业 实践教学体系 创业意识 创业素质 创业技能
一、开展创业教育的必要性
（一）开展创业教育是社会经济发展的需要
全球经济一体化使世界各国在经济领域的竞争愈演愈烈，创业成为当前社会经济发展的趋势。创业教育作为一种创新教育理念，是教育的一项系统工程，也是终身教育的重要组成部分。随着社会的不断发展，以创业教育为办学特色的创新教育理念逐渐成为世界教育发展和改革的新趋势，培养创业创新型人才已经成为21世纪高等教育发展变革的新方向。
（二）开展创业教育是“以创业促就业”的政策需要
2010年4月，教育部颁布《关于大力推进高等学校创新创业教育和大学生自主创业工作的意见》，并专门成立“教育部高等学校创业教育指导委员会”，对统筹做好高校创新创业教育、创业基地建设和促进大学生自主创业工作进行了全面部署，大力扶持大学生创业。各地政府也加大了对高校毕业生自主创业和灵活就业的扶持力度，鼓励高校毕业生自主创业，拓宽就业、择业、创业渠道，以创业带动就业。
（三）开展创业教育是完善我国高校学科体系的需要
我国的创业教育和英国、美国等发达国家相比起步较晚，很多方面表现落后。首先，创业教育的课程设置不够系统和完善，教学上缺少鲜活的本土案例，创业教育实践缺少与企业的联系和必要的创业活动设计，创业课程的师资大多缺少创业经验和相关研究，也缺少有创业经验的企业家的课堂参与，诸多原因导致大学生自主创业比例和创业成功率比较低。吸收借鉴国外在创业教育领域的经验和成果，开展创业教育对建立和完善我国创业教育学科体系有着重要的意义。
二、创业教育实践教学体系的构建
（一）构建创业教育实践教学体系的理论基础
大学生创业必须具备创业能力。科学合理的实践教学体系对提高大学生的创业实践能力至关重要。将创业教育在实践教学体制上面具体和深化，直接影响着学生的创业与就业能力。本研究通过参照布鲁姆的教育目标分类学理论，以创业意识、创业素质、创业技能三大目标为出发点，构建出工商管理专业创业教育实践教育体系的基本框架。基于三大目标，结合韶关学院工商管理专业创业教育实际情况，我们提出构建三大目标体系的具体方式方法，见下图。
图1 创业实践教学体系构建
（二）构建创业教育实践教学体系的方式方法
韶关学院自2011年开始与北安普顿大学合作举办国际商务（创业教育）专科办学项目，我校工商管理专业在充分吸收国外优质教育资源，在构建创业教育实践教学体系上进行了以下实践。
1.创业技能体系构建
（1）参观企业。第一，组织工商管理专业学生参观当地企业，认知不同类型企业运作流程，了解不同岗位员工的岗位职责，熟悉职位要求和说明，提升学生对专业和实体公司的认知。第二，走访行政审批中心，让学生了解工商注册、申请营业执照、照章纳税等创办企业需要注意的问题和具体审批流程。
创业管理实践实训实验报告 第2篇
1 创业导向的工商管理类专业人才培养现状
创业导向的工商管理类专业人才培养得到了教育界的普遍重视，但是还存在一些问题，需要引起重视。
认识存在偏差
意识是行为的先导，它对人们的行为具有重要的引领作用。目前工商管理类专业人才培养认识存在偏差，过于重视学生工商管理专业知识教育，也开始专业技能教育，但是忽视或者淡化创业意识教育，学生创业的主动性不强。
创业氛围不浓
氛围直接影响着学生的学习行为，由于工商管理论文专业在日常教学中没有重视创业意识教育，因此在高校中缺乏创业氛围。创业氛围的缺失使创业没有能够成为高校学生的一种追求，校园文化建设也没有突出创业元素，某种程度上也影响了工商管理专业教学改革。
师资建设滞后
创业导向下的工商管理专业教学不是简单地假如创业方面的教学内容，需要学校进行一系列的调整与优化，其中最重要的是教师队伍建设。教师是创业教育实施的直接推动者，基于创业视角的教师队伍亟待加强，教师的知识结构需要进一步完善。
创业实践乏力
学生创业能力的培养除了理论指导外，更需要积极开展基于创业导向的实践活动。目前工商管理专业实践活动，缺乏将创业与实践活动相融合的思想意识，要将创业理论指导与创业实践结合起来，用理论指导实践，在实践中内化理论并丰富创业理论。
2 创业导向的工商管理类专业改革的思考
构建基于校情的创新人才培养模式
目前不少高校工商管理专业创业教育出现同质化现象，创业教育缺乏特色。关键的原因在于创业教育没有与校情结合起来，因此高校工商管理专业创新教育要进行重新定位，将创业教育置于校情背景下，充分根据自身人才培养的优良传统，进一步放大自身人才培养的优势。“创业教育逐渐从作为一项解决大学生就业难题的重要举措转变为一条关涉高校创新创业人才培养理念更新与人才培养质量提升的有效路径。”[2]在此基础上，重新审视创业教育存在的不足，积极借鉴成功学校创业教育成功经验。这样才能构建具有自身特色的创业教育模式，彰显学校特色。
构建基于创业导向的校园文化
校园文化建设要紧密结合高校的教育教学发展，从文化方面作用于师生的精神世界。创业教育背景下，校园文化建设要进一步提升自身建设的责任感与使命感，将创业元素作为新时期校园文化建设的重要内涵，通过文化渗透的形式，向学生渗透创业知识，适时地开展以“创业”为主题的文化实践活动，积极宣扬创业实践事迹，在学校营造浓郁的创业教育文化氛围，进一步激活全校师生创业的意识，提升创业能力。
启动“一师多能”师资建设工程
教师队伍建设是创业导向的工商管理专业改革的关键，学校要启动基于“一师多能型”教师队伍建设，其基本思想是“外引内培”。一方面，学校要根据工商管理专业教师队伍现状，有计划地引进具有创业素养的教师，通过优秀教师的辐射作用，带动学校其他教师的转变；另一方面，要夯实既有教师队伍建设，聘请具有丰富创业经验的导师定期开展讲座，深入开展基于创业视角的教学研究活动，打造出一支“多能型”师资队伍，推动工商管理专业创业教育。
构建基于“利益共同体”校企合作
创业导向的工商管理专业教育，离不开创业实践载体。因此高校要进一步深化校企合作模式，发挥校企合作在创业教育中的推动作用。基于目前校企合作的现状，要改变当前企业参与校企合作热情不高的现状，必须要构建基于“利益共同体”的校企合作，通过校企不仅有助于培养创业型人才，还要在校企合作中，使企业获得利益，切实帮助企业解决发展中存在的问题，提升企业发展的理论高度，使企业在校企合作中直接或者间接地产生经济效益，这样才能通过校企合作推动工商管理专业的创业教育。
3 结 语
总之，创业导向的工商管理类专业改革是时展的需要，也是高校可持续发展的客观要求。高校要在创业教育实践中加强思考，正视工商管理专业创业教育的现状，不断进行改革，向社会输送高素质的工商管理专业人才。
创业管理实践实训实验报告 第3篇
1工商管理专业集中实践环节教学的重要性
工商管理专业学生由于没有接触实际企业,在理解教科书中相关变量和原理时存在相当大的困难,在许多情况下,他们只能死记硬背,或多或少呆板地应用书本知识。因此,集中实践环节教学就显得格外重要,其价值在于它允许学生将学习与工作结合起来,能够将课堂教学延伸到实践应用中,极大地丰富现有教学体系。面对时代进步日新月异的挑战,管理的本质就是创新,当然工商管理专业也是如此。培养高素质工商管理专业人才的关键就在于人才敢于创新和善于创新。有没有创新能力,能不能进行创新,是当今世界范围内争抢应用型工商管理人才的决定性因素。21世纪,创新将成为进一步推动经济和社会发展的主导力量。而管理人才创新能力的培养不在理论教学上,也不在实验室里,而更多地要依赖于实践教学环节。在集中实践教学环节中,教师常常给学生布置特定的管理情境或有待解决的现实问题,这往往存在着较大的不确定性,那么就要求学生综合运用所学各类知识,逻辑思维和发散思维并举,理性思维和迷糊型思维共存,甚至采用头脑风暴。这样的教学方式必定能最大限度地锻炼学生的创新能力,培养当今社会与企业急需的创新型工商管理人才。最后,集中实践环节教学中布置的课题任务通常要求团队协同作业才能圆满完成,这就要求加强学生间关系以及师生间关系,这种紧密关系的形成过程就能有利于培养每个学生的沟通能力,修炼他们人际交往的技巧。
2工商管理专业实践教学的现存问题
近些年来,社会各方面和企业界持续不断地呼吁,高等教育部门应该培养合格的工商管理人才,他们应该具备当今知识型社会所需要的各种才能。必备的才能也许会随着时代的前进而有所改变,但是通常都会包括智力、终生学习能力、批判性思考及创新性思维的能力、处理不确定性问题的能力等;考虑到未来的大学毕业生将必须走上工作岗位并且与人交流沟通,那么他们不可或缺的才能还有人际交往能力、沟通能力及团队工作技巧;当他们面对并处理未来不确定性问题时,应具备较高的灵活性和环境适应性,并熟练掌握信息技术。当然,扎实的工商管理专业基础知识仍然是重要的,同样地,读写能力和计算能力也是如此。然而,事实上,按以上的才能标准来衡量,国内众多高等院校的工商管理专业毕业生大多不能真正达标,问题主要源于实践教学体系的不完善,即难以保证实践教学质量,而且现有的实践教学形式没有能给予学生综合的实践锻炼,以偏概全,存在较大的局限性。
工商管理专业实践教学资源投入不足
国内高等院校的工商管理专业已经扩招学生多年,然而实践环节教学所需资源的投入却根本没有成比例增加,这就直接导致实践教学质量下降,加上教育资源分布的不均衡性,更进一步导致学生实践能力的缺乏[2]。
目前工商管理专业集中实践环节教学的缺陷
通常,国内高校工商管理专业的集中实践环节教学活动主要有认识实习、课程设计、社会调研、企业调查、生产实习、创业大赛和毕业设计等,但是其缺陷也都较为明显。
认识实习效果不理想
认识实习,即企业参观,主要是为了让学生对工商企业具有感性认识,但是大多数企业出于安全的考虑,尽可能要求校方缩短实习时间及参观范围;而且,组织大量学生入司或进厂参观,势必会干扰正常的生产经营活动,造成或多或少的负面影响。因此,认识实习流于形式,不能真正锻炼学生的实践能力。
课程设计以偏概全
不少高校投入大量人力和财力开展各种形式的课程设计,比如电子商务课程设计、市场营销课程设计、物流管理课程设计等,其实,这种集中实践环节教学的局限性是显而易见的———某一种课程设计仅仅能锻炼学生在工商管理专业中一个非常局限的分枝领域的操作技能,而不能给学生提供工商管理专业的综合性实训;况且,课程设计的名目过多,势必会人为地分割划界工商管理专业中的各类知识,导致学生所掌握的专业知识都是片段化的、甚至是碎片式的,而不能将其所学的各门课程知识有机地联系起来。因此,这种形式的实践教学不能帮助学生建立一个完整的工商管理专业知识框架体系,反而会产生负面效应。例如,市场营销课程设计只是要求学生孤立地应用所学的市场营销知识,而没有涉及企业生产运营及人力资源管理管理方面的知识和理论,但是,众所周知,这些知识之间有非常紧密的联系。
生产实习操作性差
近年来,外企招聘风靡大学校园,成为众多大学生就业的首选。外企招聘的最大特点就是注重应聘者的实习背景,经常以此作为录用标准。如果有半年以上的实习经历,就一定会受到面试官的青睐。基于提高工商管理专业人才就业竞争力的考虑,很多高校要求学生完成生产实习的实践任务,计入实践学分。其实,这一实践教学形式并不是普遍适用的,因为校方往往不能为学生提供实习基地,而要求学生自行联系单位。虽然,外部企业提供的实习岗位确实存在,但是相对于数以万计的工商管理专业本科生而言还是极为稀缺的,只有佼佼者才可能被企业选中为实习生。因此,学生提交的实习报告,其可信度就会大打折扣。
创业大赛存在局限性
目前,各种形式的创业大赛不断出现,大都是以商业计划书为基础,在计算机虚拟化的环境中展开商业竞争。但是,此类管理模拟难以真正起到集中实践教学环节的作用,原因如下:首先,实践机会太少。通过层层选拔,只有少数优异者才能有机会进入到最后阶段的赛事,更多的大学生与比赛无缘。其次,比赛重在选拔优秀人才和有创意的商业计划书,众多知名企业纷纷赞助,商业性质浓厚,因此,并不能让大多数在校大学生得到实践的锻炼。最后,这类比赛旨在于促进高校创业教育质量的提高,推动创业教学,使学生具备创业意识,为学生创造就业机会,其局限性是很明显的,只是锻炼学生的创业能力,并不能将学生所学的管理专业各种知识应用于实践。
3工商管理专业实践教学的改革思路
工商管理专业学生在知识应用方面的能力欠缺,可以归咎于现有高校工商管理专业教学体系的缺陷。近些年来国内外关于实践教学环境的最新研究表明:一种适宜的实践教学环境不仅仅是有连贯的课程体系,更重要的是需要学生在学习活动中的积极参与、师生之间的相互理解以及频繁的师生互动,当然对实践教学的全面评估也是必不可少的,评估应该集中在实践教学是否提高了学生分析问题和解决问题的技能、是否增强了学生的自学能力等方面。如果能引入精心设计的工商管理专业综合实训,并给学生布置解决问题式的实践任务,两者结合起来,那么,集中实践环节教学的有效性将得以很大提升。
国外工商管理专业实践教学的变革
国外的企业在招聘录用工商管理专业学生时,很看重他们的实习经历。相比而言,面试官更愿意选择实习经历丰富的学生,因为他们可以更快地投入工作,职业化程度更高。基于提升学生实践能力的需要,国外高等院校在近些年来已经对工商管理专业的实践环节教学进行了很大变革。比如美国的很多大学都提高了实践教学的份量,包括实验课、习题课及企业实习等。通常,一次理论课要与两次以上的实验课相结合,尽可能给学生提供运用所学理论知识的机会,要求学生独立地设计和完成实践活动,并对实践活动的结果进行评估,从而达到发展学生动手能力的教学目的[3]。
实践教学新模式的引入
通过对现有实践教学环节的问题分析,并借鉴国外工商管理专业实践教学的先进经验,本文提出建立“以团队为基础的工商管理专业综合实训”的实践环节教学新模式,具体内容是:学生自由组成实训小组,完成规范的综合实训设计作品,最终集体答辩通过。作品的选题范围如下:
创业计划
提出创业思路,撰写规范而可行的创业计划书。
战略规划
根据战略管理理论,对某企业制定完整而可行的企业发展战略规划。
营销策划
制定企业整体营销策略与执行方案、大型公关营销事件和活动策划、产品推广、营销渠道管理、危机公关管理等。
企业形象设计
企业形象的整体包装及传播策略,包括对企业理念、行为及视觉的系统化设计。
其他
但应该与工商管理专业相关,比如公司重组、敏捷化改造、信息化工程等。由于在校学生缺乏各种实践经验和知识,可以外聘各类企业中高层经理或专业技术人员,为学生传授所需的实践知识,在实践过程中全程提供辅导,使他们真正地体验并解决企业中的实际问题。
“工商管理专业综合实训”的理论基础
“以团队为基础的工商管理专业综合实训”的教学目的是激发学生的创新意识,使他们原有的收敛性思维转变成发散性思维,从而具备管理者的思维方式。这样的实践教学新模式的理论基础是美国的Erickson于2002年提出的“概念-过程”教育模式。Erickson认为,高质量教育的核心问题就是教学重心,从讲授主题转变为使用主题;从知识的浅层掌握转变为基于聚合概念的深层理解;从关注技能的形成转变为关注思维品质和综合实践能力的养成。概念、核心内容、深层理解力、综合思维能力、超越事实的教学和行为迁移能力等元素是“概念-过程”模式的基础。他说:“在21世纪的教学中,如果没有一个对知识的概念图式,就如同建房而没有规划图一样,不知道每一块儿该放在什么位置。核心内容是理解学科概念的工具,也是发展学生深层的知识理解力和综合思维能力的重要途径和条件,而这些基本元素都有赖于超越事实的教学来整合。学生的行为迁移能力也需要通过这样的教学活动来形成”[4]。
4工商管理专业实践教学新模式的实现方案
大量实践证明,实践教学不仅需要科学的体系设计,更要加强实践教学体系的实现和监控,确保实践教学各项措施落实到位和运行良好,才能真正实现实践教学改革的预期目标。工商管理专业实践教学新模式的实现要考虑到教学目标、推进过程、成绩考核及组织保障4个方面,即确定实践教学目标、优化实践教学过程、规范实践教学管理、加强实践教学组织保障,从而切实提高工商管理专业的实践教学质量。
教学目标
第一,提升大学生的创新能力,培养创新品质,向更大范围传播创新精神。
第二,完善学生知识结构,全面巩固基础和专业知识,使学生能够学以致用。
第三,培养学生的团队合作精神,提高语言表达能力,增强心理素质。
推进过程
组成团队
学生自由组合,优势互补,以团队为单位,人数为4-6人。为了完成一份完整深入的综合实训设计作品,一般要求团队中的成员要各有所长,有精通技术、运营、财务等方面的人才。每个小组由一位指导老师负责。
作品选题
各小组应在五类主要的实训题目中选择其一,同时通过查找资料,以某企业作为背景材料,该企业可以是现实中存在的或是虚构的。在实训设计作品的构思方面,团队成员可采用“头脑风暴法”,放开视野,大胆创新。各小组的题目和企业背景材料必须经过指导老师审核通过。
完成作品各小组应该就所提出的实训题目展开广泛而深入的实际调查和理论研究,按照设计作品模版完成规范的实训设计作品。
集体答辩
团队成员集体完成答辩,按要求陈述实训作品内容,并回答评委老师的问题,这也是为学生提供了一个展示实训设计作品的机会。
创业管理实践实训实验报告 第4篇
根据相关资料显示，现如今我国很多学校的经济管理类专业的创业教育实践课程体系不够完善，存在着很多问题，从而导致经济管理类专业的学生在毕业后因没有足够的社会实践能力而不能适应社会环境，无法满足社会需求。所以，要想改善这一现状，应当完善创业教学课程体系，明确创业教学目标，从而将学历教育创新教育实践相结合，强化经济管理类专业人才的培养计划，培养学生创新能力，满足社会需求。
关键词：
经济管理类专业 创业教育 实践
前言
在我国很多高校的经济管理类专业的创业教育都是通过培养学生的创业能力、知识与意识，以达到提升学生的综合素质，并且培养学生创新创业精神的目的。根据相关资料表明，我国很多高校的经济管理类专业的创新教育被视为具有现代化教育理念的、培养专业化创业的渠道，同时也是能够提升学生职业素质、深化创新创业改革的教学课程。随着我国新课程标准的改革与高等教育改革的不断深入，使得很多学校发现了自身教学体系中的不足之处，所以想要打破创业教育中的局限性，应当引进先进的创业精神，促进理论与实践的结合，从而才能够培养出适应社会环境、满足社会需求的创业人才。
一、经济管理类专业实行创业教育实践课程的必要性
第一，在创业教育实践课程上，学生可以学习到专业的经济管理类知识，例如，风险投资、与经济相关的法律法规、集资、投资等。这些都是经济管理类专业学生在创业时期能够运用到的知识。同时学生还能够在课堂上增加创业的实践经验，为将来创业添加了实战经验，并且奠定了稳定的基础。第二，我国进入改革开放后，经济建设进程逐渐加快，人们的生活及收入水平得到了很大的提高，而社会市场的经济结构也逐渐的完善，所以现如今的经济管理市场具有更好的发展前景[1]。因此在这一发展背景下，我国各个学校中的经济管理类专业的学生可以在不同的行业进行发展，同时也为学生提供了更多的创业机会，提供了更加广阔的发展空间。
二、在经济管理类专业的创业教育实践中存在的问题
(一)对于创业教学实践的目标定位不明确
现如今，很多学校教师都认为，经济管理类专业的创业教育实践只是指导毕业学生就业的一项课程，对于创业教育实践仍然停留为学生传授知识、政策、形式层面的信息，而忽略了培养学生真正意义上的创业精神、能力以及意识，所以并未形成完善的创业教育实践课程体系[2]。另外，很多学校教师也没有调动学生对于创业的主观能动性以及培养学生创新创业意识，对于经济管理类专业学生的个性化发展与创造性思维的培养还不够重视。很多教师普遍认为学生只需要将专业知识学好就行了，毕业之后就能找到稳定的工作，不需要去进行自主创业，既不稳定又不长久。
(二)创业教育实践的教学系统不够完善
根据相关资料显示，当前我国的创业教育实践并没有与学生的教学体系相融合，同时也没有与专业教育学科进行相应的联系，很多学校只是在学生的业余实践进行创业教育实践，从而使得创业教育实践课程脱离了经济管理类专业，导致学生无法获得有利的专业支持。由于我国的各个学校还没有完善经济管理类专业中创业教育实践的教学系统，只是进行试验教学，对于创业教育实践也只是停留在就业指导方面，没有开展更为综合、系统的课程教学，所以导致学生无法综合提升创业精神与素质。
(三)经济管理类专业中创业教育的实践性不足
经济管理类专业属于一门专业性与实践性较强的专业课程。但是现如今我国很多高校教师在这门课程中都会重视传授学生专业知识，而忽略增加学生的实践经验。并且很多学校也没有对经济管理类专业的创业教育实践制定出完善的教学体系，即使很多学校能够进行创业实践，也只是停留在模拟的创业操作上，使得学生缺乏实际的创业理念、无法适应当代社会环境，不能满足实际社会工作的需求。
三、解决经济管理类专业创新教育实践中问题的有效措施
(一)明确创业教育实践的教学目标
实行经济管理类专业的创业教育实践，是为了能够培养适应社会发展、满足社会需求的创业人才。而创业教育实践的教学任务就是为了使学生具有先进的创业精神，在掌握创业知识的前提下提升创业能力与技能，发挥学生的创业潜力，使得学生在毕业后能够适应社会的发展环境，满足社会的发展需求。
(二)完善创业教育实践课程体系
在进行创业教育实践课程时，可以在教学内容中增设创办企业的相关知识，开展学生职业生涯规划指导课程，增设创业基础公共课，并且根据不同专业设置不同的课程[3]。例如，为了使会计专业的学生能够在毕业后很快地适应会计工作环境，应当将培养技术型人才、提升会计职业资格作为这类学生的创业教育实践的教学重点，开展会计专业的职业资格考试培训课程，并邀请专家对纳税申报、投资项目筛选、相关法律法规等内容进行专业的讲座。
(三)增加创业教育的实践性
想要增加创业教育的实践性，首先可以邀请相关专家、教授或是企业家进行专业的讲座，或是开展经济管理类创业设计比赛。其次可以通过学校与企业的结合，对学生进行综合性的创业教育实践。学校为学生提供专业知识的培训，企业为学生提供假期实践训练，或者企业可以为成绩优秀的学生提供相应的奖学金，鼓励学生进行创业。最后就是创建学生创业基地，建设学生自主创业的工作中心，鼓励学生进行经济管理类专业的自主创业。
四、结论
综上所述，现如今，我国的经济市场中需要大量的具有创新创业精神的经济管理类专业人才。所以在这一发展背景之下，我国的各大高校应当顺应市场发展，以适应社会环境为前提，完善经济管理类专业的教育教学体系，调整教学课程，增加教学实践，促进理论与实践的结合，在增加学生专业知识的同时培养学生的竞争能力，从而培养满足社会需求的专业性创业人才。
创业管理实践实训实验报告 第5篇
【关键词】 高职 连锁经营管理 实践 教学
一、创新高职连锁经营管理实践教学的现实意义
连锁经营管理专业是近几年发展起来的新兴专业，人才需求非常旺盛，但人才供需的矛盾却非常突出。据我们对连锁经营管理专业人才需求市场调研发现，很多企业反映，人才缺乏，最缺的是中基层管理人才。而学校培养出来的人才要成为中基层管理人才，所需过渡的时间较长。产生这一问题的根源就是，刚毕业的学生缺乏实践经验。高职教育追求的目标是实现人才培养与社会需求的“零距离”，要实现培养目标，仅靠学校的课堂教学是不够的，必须依靠大量的社会实践教学，突出连锁经营管理专业的实践教学特色。
目前我国高职院校连锁经营管理专业的建设已进入有组织的自觉发展阶段，实践教学环节的研究和探索正在丰富、扩展着高等职业教育的方法体系。从现有的研究来看，主要聚焦在连锁经营管理专业实践教学的必要性、实践教学的体系构成、实践教学的方法探讨、实践平台的构建等四个方面。
二、高职连锁经营管理实践教学新思路
近年来，全社会创业氛围日渐浓厚，创业环境逐步优化，大学生创业意识也逐渐增强，越来越多的大学毕业生选择自主创业。在创业需求与日俱增的背景下，高职院校连锁经营管理实践教学可以参考以下思路进行必要的调整。
高职教育推崇的是在“专才”基础之上的“通才”教育培养模式，因此基于创业导向的高职院校连锁经营管理实践教学创新设计的第一步应根据社会的需求、院校的资源和学生的兴趣确定一个切实可行的人才培养方向。第二步则应该是走访处于该创业方向下具有代表性的个人和企业，了解其创业的过程以及所遇到的困难，特别是创业过程中具体的工作岗位和工作内容。第三步主要是对第二步的调研素材进行分析、提炼和整理，总结出从事该创业方向的人员所需的知识、能力和素质。第四步是最重要的一步，这一步主要是根据创业人员所需的知识、能力和素质来设计教学内容和实训项目，最终按照教学内容和实训项目的内在逻辑和彼此的关联性来整合为特定的教学课程或教学模块。这样的教学设计思路和以往的教学设计思路最大的不同在于由下至上逆向生成，最后确定的是教学课程或教学模块，而非先定课程再来进行教学，彻底的颠覆了过去以课程为纲的设计思路。根据对武汉商业服务学院连锁经营管理专业学生创业情况的调研发现，由于连锁经营管理专业主要培养具有较强连锁企业门店运作管理能力、连锁企业各岗位的操作技能型人才，因此学生在创业时打算通过连锁门店的开设来发展自身的规模同时结合自身的兴趣选择网上开店等。
三、高职连锁经营管理实践教学的模式创新
1、项目导向任务驱动
传统的教学模式习惯与纯理论讲授或者是部门理论+上机实训的教学模式，随着人才培养方案的调整，可以将所需的教学内容以若干个实训项目组合，每一个项目都应该有一个明确的工作任务，围绕这个工作任务通过教学和训练，帮助学生掌握开展特定工作所具备的能力。
2、工学交替顶岗实习
院校应加强与行业、企业的联系，给更多学生提供接触企业、接触社会的机会。例如，对于网络推广这个实训项目，可以鼓励学生承接企业的网络兼职推广工作，采用工学交替的教学模式来进行，让学生将企业的工作任务与学校的实训任务结合起来，这样的效果绝对是事半功倍。另外，还可以在三年级至少安排半年以上的实习时间，采用顶岗实习的模式让学生真正走入企业，在工作中进一步学习。
3、建生产性室训基地
校内实训基地建设是学生由虚岗向实岗转移、知识向技能转化的重要环节。例如，武汉商业服务学院与武商量贩有限公司合作建设的校园合作店（校园超市）就是很典型的生产性实训基地。学生在完成部分专业理论课程和实践课程以后，被安排到实习超市一线操作岗位进行顶岗实习，学生在一段时间内能够快速熟悉具体的工作流程，理解现实的工作情境，掌握必备的技能要求，明确未来的岗位目标，培养良好的工作态度。
积极探索校内实训基地建设的校企组合新模式，由学校提供场地和管理，企业提供设备、技术和师资支持，以企业为主组织实训。
4、导师制创业工作室
学校充分利用社会资源，聘请行业、企业能工巧匠或管理专家到学校担任兼职教师，从事课堂教学或者校外顶岗实习指导等。兼职教师可以采取一对一的形式将自己优秀的技能与崇高的品质在潜移默化中感染学生、指导学生。同时鼓励在校老师进行企业挂职锻炼，通过不断学习，造就更多“双师型”导师来强化学校师资建设。
四、高职连锁经营管理实践教学的内容创新
1、模拟实验打基础
在初期的实践教学活动中可以借助已有的模拟教学软件来为学生打基础，模拟教学软件结构相对简单、操作流程相对简化，不存在真实平台全真商务活动的交易风险，对于刚刚接触专业学习的学生而言是比较易于实现的，这样教学内容的设计也符合学生认识事物由浅入深的规律。例如，可以安排学生先使用网上银行的模拟系统来熟悉网上银行的相关操作。
2、全真实验促提高
随着学生学习的深入，单纯的模拟实验已经不能再满足教学的需要，因此教学内容采用全真实验势在必行。全真实验需要教师提前做好准备工作，对于可能出现的各种情况要做到心中有数，在实施过程中注意对学生的管理，引导学生按照既定的教学目标来组织教学。例如，可以安排学生在淘宝网上去开设一个真实的个人网店，但应对学生的操作进行引导。
3、创业项目提能力
通过教学活动使学生具备一定的业务能力后，可以采用分小组的形式，以创业项目的方式来进行实践教学。在这个过程中，老师可以指引学生从创业项目可行性分析开始，到创业方案的完成，将前期的教学内容进行整合训练，从而真正提升学生的创业能力。例如，可以鼓励学生参加挑战杯、“三创赛”等连锁经营管理创业竞赛，以赛促学往往更能调动学生的学习兴趣。
4、岗训嵌合练技能
连锁经营在专业知识与专业技能上对于人才提出了比传统流通业更高、更专业的要求。从经营规划制订、人事管理培训、投资风险预判、选点布置、物流配送、财务、会计、保险、法律事务等宏观管理，到每家店铺的商品陈列、顾客人流路线、加工、包装、保管、分拣、促销策划等微观操作，都需要十分专业的知识。这些知识向能力的转化，必须在工作岗位上反复训练、不断操作才能形成。为充分体现在校学习与实际工作的一致性，加强学生对教学过_实性的体验，要通过实训软件中虚拟岗位训练、校内生产性实训基地（实习超市）顶岗实习、校外实训基地（连锁企业）岗位工作三个方面的交替融合，尤其要实施校企深度联动，使教学的课堂情境与企业的工作情境一致，才能实现在岗位上习能练技的目的。
五、高职连锁经营管理实践教学的方法创新
1、项目教学法
项目教学法以来自于工作岗位所需要的职业能力为训练项目，将工作技能融合于具体的教学项目中，在教学的过程中培养学生的实际工作技能，因此项目教学法在高职连锁经营管理实践教学的应用应该进一步加强。例如，连锁经营管理的核心技能主要是收银、理货、信息综合、网点开发、商品陈列、商品检验、商品采购、物流配送、商品促销等。在课堂教学中，将实践教学项目化、模块化，有目的、有系统、有层次地进行教学。
2、游戏教学法
创业活动不仅仅需要专业的知识和技能，更需要坚韧的意志和良好的职业素养。因此，可以考虑在创业素质的培养上，结合具体的教学内容，适当的采用游戏教学法，安排诸如团队建设、人际沟通、人际协作等素质拓展训练，在游戏的过程中让学生感悟创业的艰辛，从而培养其吃苦耐劳的品质。
3、理实一体教学法
理实一体是对传统教学模式的挑战，通过打破理论课、实训课的界限，将课程的理论教学、实践教学融于一体，突出学生动手能力和专业技能培养。教学可以直接安排在真实性强的实训场所，师生双方边教、边学、边做，理论和实践交替进行，直观和抽象交错出现，没有固定的先实后理或先理后实模式，而是理中有实，实中有理。这样可以充分调动和激发学生的学习兴趣，培养学生的自主探究能力和创新精神。
六、高职连锁经营管理实践教学的考核创新
1、考核方式多元化
转变过去以闭卷笔试为主的考核评价方式，可以结合具体的教学内容采用不同的考核方式。对于连锁经营管理实践教学而言，可以更多的考虑采用上机的方式进行，提交电子版的作业、作品来取代卷面考试。创业人才通常还需要有良好的口头表达能力，因此部分课程还可以考虑口式的方式进行。归根结底，考试目的旨在通过考核方式的变化来引导学生重视自身综合素质的提高。
2、考核内容实战化
“背多分”式的考试在很多高职院校依然存在，特别是在经济管理类专业尤为严重。有些学生认为期末考试就靠考前突击背诵，背的多考试的分数就高，而这样的考试直接导致学生的高分低能，究其原因还是和考核内容书本化、机械化密切相关。因此，高职院校考核内容改革刻不容缓，应该引入结合具体情境的工作流程、工作任务、工作能力、操作技能的实战化考核内容，通过考核内容的转变来促进学生日常的学习。
3、企业考核与院校考核相结合
在工学交替和顶岗实习的环节中，可以采用企业考核与院校考核相结合的模式，让学生重视在企业的活动，使其强化实训实习的各个环节。从校内到校外，从虚拟岗位到实际岗位，让学生通过渐进式的做中学、学中做，实际体验逐步获取解决问题的方案，最终形成职业能力，更快地适应工作岗位。
（注：基金项目：武汉市市属高等学校科学研究项目《连锁经营管理专业实践教学体系的构建》阶段性成果之一。（编号：2010109）。）
【参考文献】
[1] 教育部：关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见[Z].教高[2006]16号文件.
[2] 王晓兰：高职连锁经营管理专业实践教学探索[J].石家庄职业技术学院学报，2010（3）.