2020个人晋升述职报告 第1篇
尊敬的老师全班同学:
我是财会一班的学习委员,12年10月当选,现任将近半学期,向大家述职。在过去的一个学期里通过与老师和同学们的共同学习我感到很荣幸。
担任了学习委员一职之后,我更加注重自己的学习情况,无论在什么样的学习情况下,我都不迟到早退,力争让大家信服。每天坚持考勤工作,尽量做到公平公正。组织大家共同学习力争取得好成绩。如果能够继续留任我将会更加努力。
作为班级的学习委员,在学习工作方面的职责不容忽视,如果留任在下一个学期里我将尽力做到以下几点:
一.考勤工作。
认真做好每一天的考勤,及时记录同学们的'自习上课情况,监督检查同学们的到课率,定时或不定时的点名督促同学按时上课公平公正的对待每一位同学。
二.提高学习积极性。
我会想方设法鼓励大家,让大家按时上早晚自习,提高全体同学的学习积极性,积极为大家营造良好的学习氛围,让同学们都取得理想的成绩。
三、收集学生对老师的意见和老师的教学动态。
在很多情况下,老师无法和那么多学生直接打交道,很多老师也无暇顾及那么多的学生,学习委员是老师与学生之间沟通的一个桥梁,学习委员要及时地向专业老师提出同学们的建议、疑问,熟悉老师对学生的基本要求;向学院反映考勤情况、了解课程的教学安排,并且汇报同学们对各课程老师的教学质量评估等等。
四、帮助同学们解决学习上的问题。
有问题及时与老师联系,尽快解决同学们的问题,比如选课.换课等。及时上传各科课件和作业要求,及时向老师反馈同学们的学习情况,增进老师同学间沟通,做好桥梁作用。
五.学期初认真负责的做好综合测评工作。
做到公正、公平、透明化。
六、平时上课和老师的沟通,
把同学的需要和老师的需要双向反馈,临时通知同学们与学习相关的事情。配合学院及时向同学们通知课程变更安排,不影响老师的教学进程和同学们上课时间。
七、配合班导师及时向同学传达学校和学院的各项通知。
和其他班委一起协调完成各项班级工作配合其他班委同学组织各种活动。提高同学们参加共享活动的热情,鼓励同学们参加各种竞赛活动,提高综合能力。
总之,在班级工作中,我会努力落实各项工作,和班委有效地分工合作,和同学沟通交流并且提高大家的学习积极性,开展丰富的班级活动。我想在以后的班级工作中,尽心尽力为大家服务。;
最后,树立团体意识和集体责任感,对待自己份内的每一件事情、每一项班级工作都认真负责,积极落实自己的任务,做到为同学们服务,保证全体同学的学习利益。
作为班委要认真负责、态度踏实,要有一定的组织、领导、执行能力,并且做事情要公平、公开、公正,积极落实学校学院的具体工作任务。这是我们身为班干部必须首先认识到的。
相信在各个班委和每一个同学的配合下,财会一班一定会成为一个温暖的大家庭,让我们每一个人为财会一班的团结而努力,也请同学们支持并监督我的工作,以便更好的完成每一项工作!
2020个人晋升述职报告 第2篇
20xx年将要过去,回顾近一年来的工作,感触良多,收获不小。近一年来,在房产段财务和公司的正确领导下,各部门的全力支持下,严格自律,规范管理,踏实工作,热情服务,履职尽责,任劳任怨,锻炼了自己,提高了财务管理水平。当然,也存在些许不足,在此,对大家给予我的关爱和帮助表示衷心的感谢!下面就我近一年的工作情况简要汇报一下:
一、主要工作
本人将工作重点放在财务服务、规范上,我感到只有搞好服务才能做好工作,只有坚持规范才能减少风险与差错。此后,以优质服务为先导,以规范制度为理念,立足做好常规工作,着眼推进重点工作。取得了一定进展,收到了一定成效,做了大量事务性的工作。
工作方面:踏实工作,履行职责,认真执认真执行《会计法》,规范记账凭证的编制,严格对原始凭证的合理性进行审核,强化会计档案的管理等。按规定时间编制公司需要的各种类型的财务报表,及时申报各项税金。在各类年中审计、年终预审及财政税务检查中,积极配合相关人员工作。按公司要求对公司收入、成本进行监督、审核,提出相应的对策等。在此期间,由于工作需要,单位人员少,本人还兼职旭光塑料厂各项认证工作,特别是今年上半年,我学习方面:虚心请教,不断提高,完善各项财务基础制度,加强业务学习,提高业务水平,提升思想境界,剖析自我,查找不足,摆正自身位置,寻求良好的工作方式,提高工作效率,探寻人性化管理,振作精神,严格要求,胜任本职工作。在工作中学习,在总结中提高,在培养全面素质上下功夫,注重细节,养成良好习惯,做好工作。
思想方面:积极上进,团结协作,充分发挥主观能动性和工作积极性,不断提高团队整体素质,营造和谐氛围,树立开拓创新、务实高效的.形象。不断加强财务人员之间的相互学习、相互交流、互帮互助、互相补台,打造和谐高效工作团队,达到在工作中相互认同、相互理解、相互支持、共同提高。
二、存在不足
1、自身学习抓的不紧,组织理论学习不经常,学得不深不透,忙于事务,创新不足;
2、疲于应付日常事务,前瞻性、系统性研究较为欠缺;
3、财务分析、预测水平有待提高,财务信息的决策能力有待增强;
4、工作中有时缺乏耐心有点急躁的现象,以后有待加以克服。
三、下步工作思路
20xx年我国的社会经济形势将发生更加深刻的变化,将蕴藏着巨大的机遇,也包含着严峻的挑战。新年意味着新起点、新气象,随之要有新的精神面貌和新的干劲,我决心再接再励,与时俱进,继续搞好优质服务,努力坚持规范,着力推进创新,积极探索解决新形势下财务工作面临的新情况新问题,理好财、服好务、办好事。积极主动出谋划策,精打细算,确保营运资金流转顺畅、确保投资效益、确保财务优化管理。把公司财务做精做细,搞好成本归集。拓展财务管理与服务职能,实现财务管理“零”死角,挖掘财务活动的潜在价值,充分发挥支撑服务职能,合理有效配置有限资源,切实防范财务风险,最大限度降低成本,促进公司全面健康发展。在提高企业竞争力方面尽更大的义务与责任,不断鞭策自己,加强学习,以适应时代与企业的发展,和大家共同进步,与公司共同成长。
2020个人晋升述职报告 第3篇
一、以身作则,为人师表
班主任不仅仅是一个班级的组织者和管理者,更是一个班级的教育者。和其他任课老师相比,班主任所担负的对学生的教育责任更重。平时与学生相处的时间比其他老师要多得多,因此班主任的一举一动,都将对学生产生较大的影响。俗话说:“身教重于言教。”老师的外在行为表现对学生具有一种榜样和示范的作用,会对学生产生潜移默化的影响,尤其是对辨别能力、自控能力较差的低年级孩子,影响尤为突出。
因此,在平时与学生相处的时时刻刻,我都严格要求自己,做到“要学生做到的,老师先要做到”。比如,要求学生做到随捡,在平时,我看到地上有纸屑时,总是弯下腰去捡起来,我发现,那些近旁的学生看到我这样做之后,也在地上搜索是否有纸屑了。教育学生讲文明懂礼貌,那么我也会主动跟学生问好,说谢谢你之类的礼貌用语,孩子也会自然地用礼貌用语来回答我。这样的一种正面影响一定能有益学生的发展。
二、加强思想品德的教育
班主任的基本任务是对学生进行思想品德教育,使他们的身心得到全面健康的发展。对于二年级的孩子来说,正是接受各方面教育的时机,除了学习,我想更为重要的是教会他们认识世界,明辨是非,学习怎样做人。因此我利用每周一的班会,结合国旗下讲话的内容,在班会课上做相应的.安排。比如在三月份进行雷锋精神宣传的时候,我就请小朋友事先找找有关雷锋叔叔的资料或书籍,利用班会课来交流小故事,说说我们要学习雷锋叔叔的哪些精神;在进行环保教育宣传时,我会和孩子们讲一些地球环境的现状,引发孩子们环境危机感,再请小朋友来当“环保小卫士”,给环境保护支招;在进行安全宣传时,我就结合日常生活中的事例让学生来评一评,说一说,议一议……
此外,我还利用班会课,和小朋友们开展各种活动:比如植树节时让他们通过自制小标签的形式督促自己保护周围的一草一木;母亲节的时候,让孩子们给亲爱的妈妈或奶奶送份节日的祝福或帮他们作件好事;开展以“争做文明礼貌小标兵”为教育主题开展了活泼生动的主题班会;把班级分成七个互助小组,让学生在互助小组中通过多种形式的互助活动互相帮助,取长补短,共同进步。
三、加强班级管理,培养学生能力
如何在日常的班级管理中让学生养成良好的习惯、培养学生能力呢?我尝试让班级管理成为大家的事,让学生成为班级管理的主人,也同时在这样的过程中培养他们的能力。因此尝试以下的做法:
1、由小组负责清洁卫生。
卫生由每个小组负责,采用轮流值日的方法,选好卫生小组长,由组长分派任务,按照值日工作的顺序进行打扫卫生,打扫完毕后,将卫生用具放回原位,然后在卫生值日本上作好相关的记录并由组长负责检查值日情况。
2、课间纪律。
对于课间纪律稍差,在经过提醒之后仍旧不改的小朋友,我也会采取小小的惩罚,比如在他跑得满头大汗的时候,我会请他回到自己的座位上休息,当然不忘对他说“可以预习下节课要上的内容”,有些喜欢打闹的孩子,我则会请他来帮我做事,比如整理本子,收发本子,拖拖地,抹抹桌子……,换个方式让他手不闲着,最后也不忘夸一句“你的手真会帮老师做事”这样做的目的是让孩子体会到有所作为的快乐,从而进行文明的课间活动。
3、让学生展示自我,树立自信。
二年级学生活泼好动,好表现自己,在多种多样的活动中,能够让他们更加迅速快乐地成长。在班级中,我努力搭建学生展示的舞台,利用学校网站这样一个良好的平台,将学生每周写话选取一些优秀的发到网上,让更多的孩子和家长能够看到,并且在作文课上朗读学生的作品,学生的反应热烈,写话的兴趣也更浓厚了。此外利用班会开展一些小活动,诸如:查字典比赛,成语接龙,童话故事比赛等来益智身心,鼓励孩子为大家表演,增强自信。
4、特殊学生的教育。
一个班中总是有一些学生的成绩稍差一些,常此以往,定会拖班级的后腿。因此,我会利用一些课间时间来帮助他们,在作业上有困难的,就一道一道题跟他一起做。当然课间的时间基本上是不够的,因为还要去注意其他小朋友的课间活动情况。因此大多数情况是在放学之后或午休时间,单独留下几个学习有困难的学生进行补习。主要是帮助他们完成当天的作业和订正,还会和他们明确回家作业的要求,此外再对课文或字词方面不理解的进行辅导讲解。班中还有几个学生的学习、生活习惯很不好,比如插嘴现象很严重,坐立姿势也不端正,针对这种情况,我主要将他们分散在班级中,有个别特别调皮的就安排他们坐在最前面,上课经常提醒提醒,也便于管理。
5、家校沟通,携手共进。
孩子的教育离不开老师和家长的共同协作,因此,经常与家长取得联系是我们的责任,也是义务。孩子在家中的表现只能通过家长来获悉,同样学生在学校的表现也应及时反馈给家长,只有双管齐下,才能收到教育的效果。因此,在本学期中,我利用家访这一平台,主动与家长们保持联系,将一些孩子的表现通知家长,共同商量对策,也利用班级网站、或是平时放学时与多位家长进行交流。
2020个人晋升述职报告 第4篇
各位领导、各位同事:
你们好!
三个月前,我怀着喜悦的心情走上了工作岗位,成为了一名护理员。身穿洁白的护士服、头戴燕尾帽,迈着轻盈的步子,微笑的走向患者,这是护士长教我的第一课。我原本以为护理只要对患者耐心,工作认真、吃苦耐劳就够了,可事实并非这样简单。
这三个月的工作,使我成长了很多。从科室举办的微笑服务,打造阳光团队活动到医院的三甲评审结束,从简单的临床护理到危急的心肌梗死病人急救,我深深的明白,要做一名的护士,容易,可要成为一名合格的专科护士,真的不易的。
做为一名合格的门诊护士,应有高度的法律意识。随着人们生活水平的提高,病人对护理质量的要求也在提高。随着法制社会的建设,病人就医知情权和医药知识不断增长,护理人员很小的疏忽便会引发病人的不满或投诉。因此要求护理人员不断提高自己的法律意识更新观念,严格要求自己,避免与病人争吵,认真核对并执行医嘱,规范化操作,各种操作有理有据,热情服务,努力营造一个良好而安全的医护环境。
做为一名合格的门诊护士,要具有高度的责任心和良好的职业道德。要树立一切以病人为中心的观念,尊重、理解、同情和关心病人,对病人无论性别、种族、贫富贵贱一律一视同仁。不但要关心病人的病情,也要加强对病人的心理护理及健康教育。同时,还有必要对病人在社会适应能力的问题上提供帮助,这也是与现代健康相适应的。
做为一名合格的门诊护士,不论是正式、招聘、护理员都要具备主人翁精神、团队协作能力。护士面对的医疗环境和人际关系较为复杂的,一不小心便会误入雷区,造成不愉快。作为一名合格的门诊护士应懂得集体的力量才是强大的,断不可脱离集体,节外生枝。一滴水只有放进大海才不会干涸,一个人只有将自己的利益与集体溶为一体的时候才有力量。集体是个人智慧的源泉,是陶冶个人才能和品格的大熔炉。一个团结协作的集体,会为了病人的健康,科室护理质量的提高而奋发努力、团结向上。团结就是力量,协作是帆,人情如水,只有团结协作,人情共济,船才会开得更稳、更远。做一名合格的门诊护士,要具有扎实的理论基础和精湛的技术,全面发展,与时俱进。要适应新时代整体护理,就要具备多方面知识,如计算机、外语、人文科学等等。新时代护理理念要求护士不光是一个健康照顾着,还应是一个合格的咨询师、宣教家、教育家,必要的营养师等等。因此,一个合格的门诊护士,在具有了扎实的基本功的前提下,还应不断学习,不断在工作中总结经验,不断提高自己。
做一名合格的门诊护士,要有健康的身体、充沛的精力。对工作一丝不苟,认真负责。护士的临床工作繁忙且劳累,而且对重病人的护理要求时刻保持头脑清醒,精力旺盛,尤其是在抢救病人过程中,要做到反应迅速、灵敏、果断,这都是与健康所分不开的。护士在临床工作中要严格遵守医院各项规章制度,严格学习三基三严理论,严格无菌操作和消毒隔离,对每一个医嘱应及时、准确的处理,并完善各项护理文书。要认真按照护理级别巡视病房,观察病人病情变化,发现问题及时通知医生。
总之,作为一名合格的门诊护士,要热爱本职工作,树立良好道德,有高度责任心,吃苦耐劳、踏踏实实认真工作。要不断学习,解放思想,适应时代需求不断提高。
如果青春是一团火,那就让她为护理事业燃烧吧!我愿意用自己一生的时间,为护理事业增光添热。
2020个人晋升述职报告 第5篇
时间过得飞快,转眼间一学期又过去了,回想起一学期的点点滴滴,我深感做一名老师真苦,尤其做一名班主任更苦,因为班主任不止是担任着教学工作,更主要的是担负着班级的管理工作。当然有苦必然也伴随着乐,本学期我在后进生转化工作上,做了大量的工作,现在谈谈我的一点体会:
后进生在每个班级中都是普遍存在的,而后进生形成的原因又是多种多样的。除少数是由于智力和生理有缺陷外,大多数后进生的形成是由于后天的环境与教育失误等因素造成的,因而是完全可以转化的。
一、心灵的沟通。
苏霍姆林斯基曾经说过:“尽可能深入的了解每个孩子的精神世界……这是教师和校长的首条金科玉律”。对后进生的思想工作要做实做细,我班有一位同学叫于保忠,非常调皮的学生,学习习惯不好,经常违反学校的纪律,跟同学经常打架。我对他进行了比较全面的了解之后,制定了比较详细的教育方案,在这些措施当中,我感觉到最应该指出的是要给他空间,要有宽容的心态,要把他的余力引到正确的方向上去。开学不久,他就开始和同学斗殴,甚至和其他年级的同学打架,当然几位任课老师也都向我反映过课堂上他从不认真听讲,对于老师的批评他甚至冲耳不闻。那天他在走廊打闹,我把他找到办公室来谈心,问他在校学习的感觉怎样?他想了想说:“我上课不听老师的话,好讲闲话,老师和同学们都不喜欢我。”“你自己怎么看?”我问。他不做声。于是我就耐心地与他谈心,让他知道以班级为单位上课,这是集体行为谁想说什么就说什么,想干什么就干什么,正常教学势必无法进行。
二、主意捕捉后进生的闪光点。
就拿于保忠来说,他虽然调皮好动,但他身上也有闪光点,他劳动非常积极,班上的脏活累活都是他干,办事热情较高,交给他的工作能做好,但工作方法不尽人意,喜欢动手动脚。所以当我们捕捉到他们的闪光点是,给予及时的肯定,并加以引导,同时多给他们创造展示才能的机会,让他们从中得到锻炼,看到自身的'价值,找到自己在班集体中的位置,那么后进生是会转化的。
三、尊重后进生,注意不伤害他们的自尊心
后进生的自尊心很强,极其敏感。外来的批评很容易引起他们的逆反心理,我在做后进生的工作中,十分注意保护他们的自尊心,使他们感到老师是信任他们、爱护他们的。当然,保护后进生的自尊心,也不能一味地进行表扬,对他们所犯的错误不加批评,而是要注意批评的艺术和批评的场合点,尽量不对他们讽刺挖苦或体罚谩骂,不在公众场合进行批评,一般单独进行指点,使他们不产生逆反心理。
后进生思想教育工作是一项复杂的工作,具有长期性、复杂性、多面性和统一性等特点。我们不能怕学生犯错误,怕的是我们不能正确引导学生改正错误。总的来说,这个学期以来,后进生的教育上取得了不错的成绩,但做得还不够,班上存在的问题还有很多,我将继续努力下去,在以后的工作中取得更大的成绩。
2020个人晋升述职报告 第6篇
您好!
日月如梭、时光飞逝,转眼间又到了年底,回顾这年的工作,感觉收获颇丰。20xx年,对于我来说是不平凡的一年,在这一年里我加入到xx单位,担任单位会计一职,现已有x年的时间,在此工作期间我严以律己宽以待人、立足本职、勤奋努力、拼搏向上,积极展开财务工作并自觉遵守单位的各项规章管理制度。现将这一年中我思想的进步,分管的工作,业务水平等方面的成就和不足向各位领导作以述职:
一、财务管理方面
1、严格审核项目每月收银款项。按照单位财务管理模式为主线,以“收支两条线”的模式,加强项目财务基础工作和精细化管理力度:以单位全局化发展,统一管理的要求,定期与单位核对账务,落实统一财务管理标准。项目财务管理做到精细化,每天审核收银票据,每月上报收银月报表,坚持做到日清月结。
2、每月按时办理纳税申报,及时足额交纳各项税款。做好与税务机关的沟通与协通工作,严格按照税务机关组织学习相关税收法律知识,提升把握政策水平。
3、按时编制报送财务报表,及时反映单位经营状况。加强票据管理,物业服务收费是关键,确保生产经营现金流量,能够达到更高的收缴率才能有力保证单位生产经营需要。
4、员工工资审核与发放。全年负责单位员工工资审核和发放工作,根据单位考勤制度严格审核工资,做到制度面前人人平等。
5、每月按时购买员工社会保险及增减事宜。按行政部通知及时增、减员工社保,确保不给单位、员工造成不必要的损失和误会。
6、从今年x月起支援xx销售收银工作,有效地配合单位财务部的工作。
二、工作历程方面
我深知服务就是物管的根本,但要服务好光靠微笑是不行的,上了岗位,你就要努力成为那个岗位的专家,要为客户提供专业服务,那样你的被替代成本才会很高。我的工作岗位在别人眼里是坐办公室的,不晒太阳、不淋雨那是相对轻松,也只有干过我们这行的才能体会到数据的枯燥乏味,与客服对账经常把一个月的票据重算几次,为一个小数点而重新统计、重编报表。物业行业财务工作需要特别的精细化,每一项收费都必须分门别类,有依有据,业主来交物管费、水电费等有疑问时能准确备查票据号、交费时间、费用起止时间、水电起止底数,让业主心服口服。因为单位还在起步阶段,财务部目前只配备了我一人,除经理专门管理现金外,我还兼顾了所有的票据收支管理,为此我做了大量工作,建立电脑电子账,方便、快捷录入各项收、支明细,提高办公效率;另外以备临时停电不影响业主前来交费,我还特别建立台账以备不时之需,使每一笔收入、每一笔退款在财务部做到“事前有依据、事后有证据”。
在经理的推荐和单位许可下从今年x月起配合xx收银工作,身兼两职、心挂两处,由于工作量增加,工作性质、工作岗位的特殊性,不得不牺牲很多休息时间,经常中午用餐时被告知业主交费而匆匆放下碗筷,记得有两次下班已回到家门口还被销售紧急电话招回收款,有时节假日不能陪孩子和父母过节,只能把孩子带到班上来陪我上班,为了更好的配合单位财务部的工作,很多时候我都是以大局为重,舍小家为大家。财务部不像其他部门那样没完成的工作,领班、其他员工可以代为完成,可以换班,目前财务部管理、票据管理和会计都是我一个人。有时也有情绪、和怨气,但冷静下来想想只有单位壮大了,员工才有更好的发展平台和发展空间。
财务工作来不得半点马虎和疏忽,“差不多、大概、可能”对于我们财务人员来说是禁忌——差之毫厘失之千里,我秉承着这点在一年的工作中从未出过大错,未使单位利益受到丝毫损伤,较好的完成了各项本职工作任务,并在配合销售收银工作中得到同事们和单位领导的认可。
三、存在的问题和今后努力方向
回顾检查自身存在的问题,我认为主要是:和其他部门之间相互沟通的还不够,对外协调能力需进一步加强。由于协助售楼部销售工作而造成多次未参与物业单位周例会议与活动;本部门未能经常深入各部门了解情况,没有做到了如指掌;还有本人独自为营、自扫门前雪的工作作风还有待改进。
对这些问题,我将在今后的工作中不断提高综合素质和工作技能技巧,扬长避短,努力把财务工作提高到一个新水平和一个新台阶,为推动单位的快速发展壮大做出自己应有的贡献。
单位的成功和辉煌靠团队,应充分发挥单位各部门和员工的积极性和创造力,一个团队经过一段时间的磨合一般会形成一个团队的性格,那么伴随而来的就会有或多或少的不协调,毕竟大家都是需要磨合的。目前单位在大环境的影响下虽然暂时处于不景气状态,只要我们能开源节流、降低成本、控制能耗,坚持目标,定期做财务预算控制,提高前瞻性财务规划力度,人人都想到“省钱就是挣钱”,那么我们离成功和梦想就指日可待。
以上是我担任本职务一年来的述职报告,敬请各位领导和同事批评指正。
敬礼!
2020个人晋升述职报告 第7篇
尊敬的领导:
大家好!首先,我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首过去的一年,在各位领导的指导下,在广大同事的支持下,作为一名厨师长,我始终坚持以身作则,高标准、严要求,团结和带领广大食堂员工,为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务。为实现食堂经济利益和社会效益,勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下:
一、经营方面
我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如:根据顾客的消费心理,我们推出一些绿色食品和野生食品。根据季节性原料供应特点,我们推出一些特价菜。
二、管理方面
以人为本,我结合员工实际情况加强素质教育,每天都对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度等。有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面
菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长,我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定。我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈,总结每日出品问题,并在每日例会中及时改进不足。我们还经常更新菜谱,动脑筋、想办法、变花样,确保回头客每次都可以尝到新口味。
四、卫生方面
严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区负责,同时,由我进行不定期检查。其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置。另外,厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止顾客食物中毒,造成不必要的后果。
五、成本方面
在保证菜肴质量的情况下,降低成本,让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长,我也总结出一些降低成本的新方法。如:掌握库存状况,坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去。研制无成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本。还让每位员工都知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值,这样就把成本控制落实到每个员工身上,使所有厨房员工都关心成本,从而达到效益化。
综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房经营管理方面取得了显着成效。在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然,我们也还存在不足,比如,受甲流和金融危机的影响,消费者就餐的品味与档次下降,这使我们的年收入受到一定程度的影响。但面对不可抗力,我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客,程度的增加年收入,从而达到转危为机的良好效果。从这个事件上,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后,我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新,烹饪更精美的菜肴。
述职人:___
20__年_月_日