家乡特产调研报告范文 第1篇
我的家乡在延边，延边出产全国驰名中外的苹果梨。
苹果梨一般种在山坡上，每年春天开花，远看山坡犹如白雪皑皑，仿佛仙境一般。近看一株株苹果梨树像一把打开白色的大伞，一簇簇梨花像聚在一起的白蝴蝶，洁白无瑕，漂亮极了！
当 白梨花落尽时，一个个小小的苹果梨悄悄地从淡褐色的枝条里钻了出来，就像一个个害羞的小姑娘似的，十分可爱。苹果梨先是大拇指般大，随后变成山楂那样大， 网球那么大，最后就跟大人的拳头一样大了。而且它还很爱美经常换衣服。先是淡绿色的晚裙，然后是深绿色军装，过一阵儿又换上浅黄色的礼服，最后它盛装出 席，在深黄色的礼服上，还戴着黄里透红的蝴蝶结。全身上下布满碎宝石，显得格外高贵。成熟的苹果梨是扁圆形，握在手里你会闻到浓浓的`芳香。咬上一口，甜脆 甜脆的果肉就会在你的嘴里“咯吱、咯吱” 地响，让你吃了一个还想吃第二个。嘴唇上也会沾满了甜滋滋的汁水。
我要告诉你们一个关于苹果梨的“大秘密”就是：苹果梨是苹果树嫁接在梨树上的，这样才可以有梨的脆和苹果的甜，苹果梨也因此得名，很有趣吧 ！
每当秋季苹果梨丰收时，商贩们就来到这收够了。他们在果园里挑选苹果梨，然后在运走，到大城市出售，有的运到加工厂，制成食品。它给我家乡的人们每年带来不菲的收入。
看着一车又一车苹果梨被运到各大城市，我仿佛看到家乡美好的明天。
家乡特产调研报告范文 第2篇
调查人：
调查时间：
调查地点：江苏省泗洪县
调查目的：随着社会的不断发展与进步，经济与文化共同发展的理念也越来越多的被提出。
然而，由于各种条件限制，各个地区的经济文化发展状况不尽相同。本次调查的目的是了解家乡地区（江苏省泗洪县）的经济文化发展状况，了解家乡人民的生活状态与内心感受。
一、经济发展状况
二、文化发展状况
此次调查主要在农村展开，参与填写问卷的好多人都只是小学初中毕业，（部分人员由于仅参与过扫盲班或未接受过素质文化教育无法参与问卷调查填写）很少有高中及以上学历的。并且，大多数人对于文化的概念仅仅局限于学校。只有部分人员提到文化活动，他们的建议是增加文化活动，鼓励民众积极参与。同时，较多人提出家乡应建设一所较好的中小学。总体而言，家乡文化建设相对落后，有待加强。
三、个人看法及建议
经济发展不平衡，文化发展有待提高，经济与文化并未共同发展，经济发展比文化发展迅速，县城发展比乡村发展迅速。外出打工是乡村人普遍的选择。于是，孤寡老人与留守儿童等现象颇为普遍，使孝亲敬长成为一部分人难以实现的梦想。好在如今政府在发展经济的同时，已经兼顾文化发展，努力让两者相辅相成，共同进步。在寒假期间，县政府的“春风行动”让人暖心。由政府牵线搭桥的大型企业招聘会在春节前后举行，乡镇公交免费送达，数万个岗位对外应征。号召泗洪人回乡就业创业，带动泗洪经济发展，使家人团聚，创造美好新生活。乡村文艺汇演、元宵灯会等节目也丰富了居民的文化生活。此外，建议关注农民生活，如果条件允许的话，希望多多举办文化方面的活动。
家乡特产调研报告范文 第3篇
我的家乡是灵宝，一个山清水秀的地方，那里的山、水在这个河南省都小有名气，但是，灵宝的山水再怎么有名也比不过灵宝的苹果有名！
灵宝的苹果大都是种在那里的一座座山上，种得密密麻麻的，从远处看，满山遍野都被苹果树所覆盖，春天，整座山就像衣着一身青绿色的衬衫；夏天，山就像衣着一件墨绿色的薄短袖；秋天，山同样衣着一身墨绿色的风衣，不同的是，墨绿色的衬衫上，还镶着一朵朵、一簇簇盛开的“红花”——苹果！灵宝的苹果树，一个个都是“根深叶茂”，你看，粗壮的树干多么像一个举重选手那有力的胳膊呀！那么强壮，树干上还长着一片片翠绿的叶子，听妈妈说，苹果树的叶子还能治蒸热发烧呢！苹果花也很漂亮，你看，粉中透白，白中透黄，那颜色真是多一分则浓，少一分则淡！接下来我要隆重介绍的就是苹果了，我们家乡的苹果，各个又圆又大，而且看起来还很有光泽呢！但是，光看起来好看，吃起来又怎样呢？别着急，再听我详细慢慢道来：
我们家乡的苹果都是集中在阳店卖，于是，便有了“灵宝苹果在阳店，阳店苹果销全国”这句话。家乡的苹果还分为好多种，每一种的口味也不一样，比方说，“黄香蕉”，吃起来面面的，就像在吃香蕉一样；“红富士”，看起来红红的，吃一口，嗯----又香又脆；“金冠”吃起来的味道和“红富士”差不多，只不过它不能长期保管……苹果的吃法也不少，直接吃、蒸蒸吃、煮米汤时下锅吃、晒成苹果片干吃、拿到果汁厂把苹果压成汁喝……真是别有花样！
可是，你知道吗？“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”呀！苹果是在春季开花，一朵朵，一簇簇，这时候，农民一个个都爬到树上，对花朵进行疏花，以保证秋季的苹果各个又圆又大，营养丰富。等到花谢后，苹果都长到像枣一样大时，农民们又会给他们套上塑料袋，一来为了打农药时农药不会进入苹果，二来，虫子也不回钻进苹果，三来，又能保证苹果外表的光滑干净。套完袋子后，还要定时定量的打药、施肥，保证苹果树能长得很茂盛，这样，苹果才干得到丰富的营养！金秋到来了，农民就开始忙起来了，他们要采摘苹果，然后带回家，再用“分级板”把苹果按大小进行分类，再放到箱子或袋子中。就这样，才干得到我前面给大家介绍的`苹果！
家乡的苹果为家乡的人们带来了丰厚经济的收入，让家乡的人们生活有了很大的提高！哦！我爱家乡的苹果，爱家乡勤劳、朴素的人们，更爱我那山清水秀的家乡——灵宝！
家乡特产调研报告范文 第4篇
我的家乡在河南南阳，那里有着悠久的历史文化，故有“南都”、“帝乡”之称。有着丰富的特产，而南阳主要是因为“独山玉”而闻名全国。
南阳的独山玉为中国四大名玉之一，位于南阳市区北8公里的独山，因此得名“南阳独玉”。最早采于春秋战国时期，有赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫等70多个天然调配色彩类型，硬度高，光泽好，质地细腻，透明度高，是雕琢玉器的上好原料，人曰“玉宝石”，有“南阳翡翠”之美称。
独山玉是南阳的特有产品，全国独一无二。南阳独山玉被誉为中国四大名玉之一，距今已有6000多年。它色鲜质润，早已被收藏家们所推崇，在玉石市场中占有相当重要的位置。
独山玉被开采和使用的历史非常悠久，在南阳县出土的一件独山玉玉铲，距今已有4500年的历史。在古代，独山玉被做成各种工艺品，承载着古人转世再生，世代富贵的愿望。如今，南阳玉雕产品已发展到人物、花卉、鸟兽、山水、首饰、茶具、酒具等多种。而且，独山玉因其色彩丰富，特别适合雕琢成山水风景，国家级的.珍品独山玉雕《万里长城》如今陈列在北京人民大会堂河南厅。
如此精美的独山玉，见到的人无不喜爱、无不赞叹，更何况我呢?
家乡特产调研报告范文 第5篇
北京有烤鸭；广州有广式腊肠；海南有椰子；而我们沅江有“三仙草”之一美称的芦苇笋。
我的家乡在南洞庭湖边的一座水城上，湖州上长满了芦苇，芦苇笋在三月份的时候，芦苇笋换上了红色的大衣，已经从嫩绿蜕变成血红，它的大小也只有大拇指这么大，可讨人喜欢呢！这个时候，人们就会去采摘。
每当奶奶采摘芦苇笋，收获满满的回来时，一家人便七手八脚地忙开了。我们用锋利的'刀具划开芦苇笋的表层，再层层剥除笋皮，露出青翠如碧玉的笋芯，等到剥完这些芦苇笋，整间屋子便充满了自然的味道。此时，大锅里的水已经沸腾了，奶奶把这些剥好的芦苇笋倒进大锅中，用锅铲翻腾几下，芦苇笋一下子变成了鹅黄色，奶奶赶紧把这些焯水去苦味的芦苇笋捞起来，放进搁在木盆上的竹篾箕里，然后用清水漂洗几次完全去除苦味，最后用大木盆装满清水浸泡起来，等食用的时候就从木盆里捞起来。每次吃鱼时，奶奶总会抓一把芦苇笋放进鱼锅里。
每当奶奶做芦苇笋时，那种清香飘满了整间屋子，那时候“玩疯”了的我们，根本不用喊就会自己跑回家。
每次到了吃芦苇笋的时候，在芦苇荡里总能看到奶奶忙碌的身影。一下弯腰摘芦苇笋，一下走出芦苇荡将芦苇笋放在篮子里。奶奶对我说，她们小时候没有玩具，就把芦苇杆的外壳剥掉，把里面的芦苇膜拿在手里捏，它就会发出“啪啪”的声响。
每当我们一起去餐馆吃饭时，总会点上一份芦苇笋，回忆我与奶奶一起度过的美好时光，回忆那唇齿留香的芦苇笋……
家乡特产调研报告范文 第6篇
我的家乡是山西省垣曲县，是传说中“虞舜”的故乡。家乡的特产有很多，多得连我也搞不清有多少种！我只是知道有灵芝、木耳、果脯、猴头菇和土蜂蜜……但我认为最值得一提的就是家乡的“炒琪”了。
炒琪的大小和一粒粒的蚕豆的大小差不多。它的形状有圆形的和长条形的，味道有甜的、五香的、咸的和麻辣的，还有奶油味的。它看起来色泽焦黄，吃起来口感酥脆，是家乡人民最喜欢的零食之一。
炒琪的做法也很简单，它是纯手工制做的，不添加任何防腐剂。制做的原料主要由家乡农民们自产的面粉、土鸡蛋、白糖、芝麻和垣曲独有的'白土炒制而成。做得时候首先把制做的配料放进面里揉好，搓成条状再切成一小段一小段的，然后再切成一小块一小块的小面块，再放到锅里筛干净烧开了的白土里面，把锅里的白土裏到面块上面，然后用小锨翻炒一二十分钟就熟了。最后把锅里的炒琪都放进筛子里把土筛干净，就可以吃了。吃到嘴里又香又脆，人们非常喜欢吃炒琪！
爸爸还开了一个网店专门出售家乡的土特产，其中家乡的炒琪卖得最多最好了，可见不但我们本地人爱吃，其他地方的人们也爱吃。
炒琪不但好吃，而且也有很多作用，吃了炒琪可以健胃养脾，对肠胃不良者有一定的调节改良作用。我们垣曲人去外地的时候，一般都带上几斤，因为家里人担心在别的地方会水土不服。我们欢迎大家也要尝尝我们家乡的炒琪呀！
家乡特产调研报告范文 第7篇
说起老青岛的特产，我第一个想起的是我从小就吃的“青食钙奶饼干”，从我记事开始它就存在了。
青食钙奶饼干没有什么突出的、抓人眼球的外表，黄色的外皮白色的心，边是波浪形的，上面带有几个小圆洞。而留在一代又一代人心里的是它那让人难以忘怀的味道，青食钙奶饼干有两种吃法。第一种是干吃，干吃的感觉是一个让人享受的过程，入口先是脆脆的，再变得糯糯的，香甜的味道随之充满你的口腔，不知不觉滑入肚中。第二种吃法就是浸水后吃，青食钙奶饼干的融水性很强，一但泡进水里它就变软，弯下腰去。我吃得时候喜欢浸入奶里，浸后的饼干黄里透白、十分饱满，一碰就左摇右摆，不时涌出乳白的奶水。放入口中奶水从饼干之中流了出来，浓浓的奶香，加上饼干的甜味和奶温热的气息从舌尖漫延到全身的每一个角落，让自己身上的所有地方都感到十分的.舒服。
青食钙奶饼干不仅味好而且富有很高的钙，它可以预防贫血和佝偻病。现在已经成为青岛的一个向征。它正在走出国门去向世界。
有人说青食钙奶饼干是无法复制的，吃来吃去还是它最好。它经过重重的把关，每一步都做到精益求精，这就是它90年不倒的原因。青食钙奶饼干吃的是一种情怀、是一种记忆，它是一代又一代人的青春回忆。
家乡特产调研报告范文 第8篇
芋艿烧羊肉是万年有名的风味小吃，因其风味独特、制作方法别具一格，而跻身于万年最美味的食品，它在国内外都有很高的声誉。芋艿烧羊肉绝对是色香味俱全的风味小吃。做好了的芋艿烧羊肉，芋艿黑里加白，香甜可口，羊肉肉嫩油滑，是一道开胃的`好菜。如果再撒上一些香菜，那真是令人垂涎三尺，回味无穷啊！
芋艿烧羊肉，它得名于与众不同的做法——把一部分芋艿抹在羊肉上。要做好芋艿烧羊肉这道菜，并不是一时半会儿就能完成的事情。先要用小火炖芋艿，直到芋艿能轻易地被铲刀压碎为止。而要红烧羊肉也和寻常不一样，先必须把酱油和油、盐、葱、醋均匀地抹在羊肉上，再用小火炖着烧。最后，把芋艿和羊肉放在一起烧，芋艿得抹在羊肉上，这样羊肉味和芋艿味才能完全结合在一起。此时，锅里的油会被炸成一颗颗细小的炮弹打向你，可不要小看这些“小炮弹”哦，它们会把你打得哇哇大叫，所以，做芋艿烧羊肉时，千万要记住穿“防弹衣”哦！一碗香飘十里的美味佳肴就这样做成了。我吃芋艿烧羊肉时，常常会因为羊肉太滑而让羊肉从筷子底下溜走。我便想到一个好办法：用小汤勺放在羊肉的一边，把筷子按住羊肉的另一边，这时，羊肉滑下来就会正好落在小汤勺里。
听了我的介绍，你一定心动了吧，那就赶快来亲口尝一尝吧！
家乡特产调研报告范文 第9篇
我的家乡是顺德龙江，我家乡有许多特产哦！我家乡最出名的特产就是龙江煎堆啦！煎堆中有九江煎堆和其他煎堆，但是我们的龙江煎堆属于上品哦！连外地来的客人临走时也要买几个龙江煎堆回去呢。身为龙江人，我当然也要学做一下啦！于是，我和妈妈就急急忙忙地去准备材料了。
星期六，我们需要的.原材料已经准备好了，其中有糯米粉、粘米粉、爆谷花、花生、糖和水。最后还要许多芝麻和花生。
材料找到了，但是。要怎么样才能做成一个金金黄黄，香脆可口的煎堆呢？
我和妈妈按书上说的开始做煎堆了：先用糯米粉搓合粘米粉，然后一直揉，揉到完全混合为止；再小心地把一块块大面团杆成薄皮；做糖浆：使糖变成糖浆后，立刻迅速地往里面撒花生和爆谷花，然后捏成一个拳头大小般的馅球：用薄皮把馅球包紧，包实，不能够露陷；最后，就是要炸煎堆了。首先把锅里的油烧得很热很热，烧油是，在煎堆的表皮洒满芝麻，油烧好后把煎堆放进去炸，要边滚变炸才炸得漂亮。炸一会儿捞起来，凉一会儿，继续炸，如此炸几遍，一个金黄的龙江煎堆就做好了。
为什么煎堆是送礼佳品呢？原来，煎堆有这样一个寓意：“煎堆碌碌，金银满屋。”那圆头圆脑的煎堆又有“碌得起”的吉祥之意，是春节时送礼的佳品。
吃着我和妈妈一起做的煎堆，我顿时觉得这个煎堆是世家上最最最美味的东西了。
我爱龙江煎堆，更爱龙江。我一定要努力学习，长大为家乡做贡献。
家乡特产调研报告范文 第10篇
我的家乡无锡有着不计其数的特产，例如大浮杨梅。太湖三白，惠山油酥……但唯有阳山水蜜桃才是我的最爱。
水蜜桃是无锡著名特产之一，已有七十年的栽培历史。其中以阳山水蜜桃最为著名。无锡阳山镇是水蜜桃的主产地。由于阳山地质独特，含多种微量元素，所以特别适宜水蜜桃生长。阳山水蜜桃以其形美，色艳，香浓，肉细，皮韧易剥，汁多味甜，入口即化等特点驰名中外。
阳春三月，桃花开的真热闹，粉色的桃花像一片片红云。到了五月，桃树开始结桃子。你走进桃园，就好像置身于天宫中的“蟠桃园”似的，一行行桃树上挂满了桃子，有的像翡翠，有的.像玛瑙，非常惹人喜爱。
到了七八月份；桃子终于都熟透了。熟透了的水蜜桃是黄中带粉的，剥皮时只要用指甲轻轻剥出一个小口子，用嘴一吸，口里顿时灌满了汁水，甜的像喝了蜜糖一样。当你吸完汁水，会吃一惊，怎么只剩下一屋果皮和一个桃核了？原来，熟透了的桃子的果肉已经变成了果汁，全被吸进肚子里了。
怎么样，这色香俱佳，皮薄水多的阳山水蜜桃是否已经让你垂涎三尺了呢？心动不如行动，快来这“聚宝市”无锡尝一尝吧！要记得，八月的水蜜桃嘴甜哦！
家乡特产调研报告范文 第11篇
大家好！今天我要向大家推荐一种陕西的特产——红枣。
家乡的枣树多生长在陕北干旱及半干旱地区，数耐旱、喜光的木本植物，树冠大、树形高，而且树枝上还生长着许许多多的小尖刺，采摘的时候要小心才行呢！我就被那些小尖刺扎破过手指，不过，家乡的人们可没我那么笨，他们用竹竿把枣子打落下来才收集。
红枣人见人爱的关键就在它的颜色，成熟的红枣为深红色，一看见它你不由自主就来了胃口。红枣含糖量很高，吃起来甜甜的，非常美味。
红枣的吃法和用途也很广泛。可以生食，也可以熬粥。如果你想的话还可以去核粉碎成泥，做成糕点，我们陕西的名小吃枣糕就是以枣泥为主要原料加工而成的。对了，红枣还可以做成关中地区老百姓喜食的'早点——“甑糕”，放上点红豆，别提多美味了！中国传统的节日——端午节到时，姥姥包的红枣粽子更是我的最爱。那晶莹剔透的糯米中间嵌上几粒红枣，想想都让人流口水！
红枣很有营养，许多中药都用枣干做药引。
如果你是老年人，经常吃红枣可以益血补气，强身健体。如果你是一位女士，多吃红枣可以滋补养颜，永久年轻漂亮。如果你有哮喘，多吃红枣还可以帮助你润肺。
听奶奶讲，在家乡大家还用红枣来祝福新人。将红枣、花生、桂圆、莲籽放在一起，取谐音“早生桂子”之意。
快去陕西的土特产店买一些吧！送家人、送朋友，红枣都是馈赠的佳品。我爱家乡的红枣！
家乡特产调研报告范文 第12篇
我的家乡在祁连山下的酒泉市，不仅有美丽的风光，还有许多可口又美味的特产。
比如：一咬一口水，甜香无比的敦煌李广杏、李广桃、无核葡萄；还有远近闻名的玉门韭菜、花海辣椒；吃一次想几年的瓜州黄河蜜瓜、和一望无际的万亩红红的枸杞；金塔的脆皮西瓜、大板瓜籽；肃北的牦牛肉；特别是享有“吃着中药材，踏着黄金路，喝着矿泉水，拉下的都是中药丸”美誉的阿克塞肥羊肉；以及肃州的各种苹果、水嫩嫩的冰霄梨、热乎乎的糊锅、用途广泛的啤酒花等等，我们的'特产真是数不胜数！
对了！我们酒泉的农产品也是不错的。榆树上的榆树钱蒸着吃又香又甜；我和奶奶还种过玉米、菠菜、小白菜、生菜、苦菊、黄瓜、西红柿、茄子、辣子、油菜、韭菜，葱等等。我家院子里的杏子树还下过“杏子雨”，又酸又甜的小杏子可好吃了！端阳节前后沙枣花开了，老远就能闻见香味呢！
大家肯定知道我们酒泉的夜光杯那是赫赫有名的。就这个夜光杯也有一首诗！唐朝诗人王翰的《凉州词》“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”的著名诗句，几千年流传至今，使酒泉夜光杯享誉全国！
我的家乡有这么多的特产，还有风电、光电、卫星发射中心，你不想来看看、闻闻、尝尝吗？
家乡特产调研报告范文 第13篇
20××年春节期间，根据《全市机关组织党员干部开展春节回乡调研活动》的通知要求，利用春节回乡时机开展了一次调研活动，针对家乡基础设施建设、群众生活情况、通讯和卫生、乡村清洁和绿化作了调查，现将调研情况汇报如下：
（一）乡村基础设施建设情况
近年来，在县委、县政府的领导下，通过各级部门的共同努力，我村基础设施建设得到了较大的改善。一是道路通行更加顺畅。自开展新农村建设以来，进村道路建成了水泥路面。走在平坦宽阔的水泥道路上，再也不担心雨天走亲戚时满脚泥泞的烦恼，村里呈现了“路通、宽敞了”的新面貌。二是实现了每家每户通水通电。每家每户都用上了大功率电器和自来水，彻底摆脱了无水无电的落后境况。三是实现了全民娱乐，全民运动。村里增建篮球场及部分健身器材，村民们可在平时空闲之余娱乐健身。
（二）群众生活情况
随着社会的进步，村民们的生活质量有了很大的提高，主要表现在以下几个方面：
1、经济有所增长，生活水平得以提高。由之前仅靠青壮年外出务工变成有人开始养殖畜牧，收入门路较之前广。留守人员有所减少，创业人员逐渐出现。
2、每家每户基本都安装了卫星电视，能够与外界接轨，接收各地电视台，了解世界各国时事政治、经济发展状况及与众不同文化习俗。
3、大家电拥有率、家用车辆购置率达到60%。如今村里拥有冰箱、洗衣机、农用车辆的家庭越来越多，50%的家庭拥有摩托车作为代步工具，更有3%的家庭已经拥有了小面包车。
4、沼气池是我村与现代社会发展的一重大标志。由原来的粪池改进为沼气池，不仅减少了用电烧柴等资源，还能通过化粪池解决腐烂作物以及牲口排泄物无处安置的问题，改善周边环境，由杂、乱、脏变成了齐、净、美，渐渐与新时代新农村接轨。
5、全年人均生活性支出相较于前几年有了一定的改善。一是基本生活支出不断增加，更注重生活质量，由原来的吃饱到现在的吃好，吃健康。二是教育支出比重不断下降，因为有了小学、初中全免学杂费的政策，村里不仅实现了适学儿童全部上学，更减轻了村民的负担。三是随着农村医保的普及，减少了村民们高昂的医疗费，进一步降低了农村生病死亡率，降低了农民的医疗卫生支出。四是社会保险支出由无到有，使农村建设有了质的飞越。
6、三留守人员占比分别为留守老人占70%，留守妇女占5%，留守儿童占25%。在此之前，由于我村公路不通，很多人外出打工，致使村里大部分为老人，专门管理田地，儿童留给老人照看。
7、中央八项规定等制度落实情况，群众对中央八项规定等制度持肯定态度。在村委及市集可看见挂有相关宣传标语、横幅，整体民风得到改善，村民们比以前节约，减少了生活中各种浪费，更杜绝了过节送大礼等铺张浪费。
8、文化气息愈加浓烈，延续传统文化。以前没有的科技设备也加入到其中，使得过新春佳节更热闹，各种传统活动也举办得风风火火。
（三）存在的主要问题
首先，交通还不够便利，没能实现全村硬化，通信还没解决，网络没有连接到组户，村民没法更全面接收外界信息。
第二，文化教育设施不足，师资力量薄弱。只有村口一所学校，篮球场等各方面教学设施落后，教师数量少，有些组离学校路途远，偏僻，致使很多人文化程度低。
第三，空有充分土地资源，没能形成产业链。由于道路、通信等多方面落后，农作物科技含量低，没有进行大规模生产，村民都满足于自给自足，没能好好利用当地资源。
（四）解决问题的对策
首先，政府增强对农村的财政和政策的支持，加大农村基础设施建设。
其次，充分发挥村级党员的示范和带头作用，团结一致共谋致富之路。
再者，调动农民自身积极性，改变发展思路，多方法多渠道提高收入。
家乡特产调研报告范文 第14篇
关键词：外向型农产品；价格波动；向量误差修正模型
中图分类号：F7462 文献标识码：A
文章编号：1000176X（2016）01010808
一、引言及文献综述
自2001年底我国加入WTO以来，农业国际化进程不断加快。随着大宗农产品进口额的逐年增加，我国农产品价格波动不仅受到国内生产成本和需求变动因素影响，也日益受到国际市场影响。为此，本文重点分析介入国际市场较深的外向型农产品价格波动特征及原因，对于国家出台有效措施调控农产品价格，维护国民经济稳定健康发展具有重大意义。
所谓外向型农产品是指与国际市场紧密相联系的农产品，本文特指对外依存度长期保持较高水平（对外依存度大于20%）的重要农产品，其主要特点是受国际市场影响明显，国内外价格联动性强。本文重点关注工业用途广泛、资本化明显和对国民经济影响大的大豆和棉花。大豆和棉花的对外依存度长期高于20%，且均呈加速上升趋势，近年分别达到了80%和30%以上。
随着近年来我国农产品进口量的逐年增加，不少学者开始关注国际贸易因素对农产品价格的影响。其中，大多数学者认为国际农产品价格对国内农产品价格的传递作用明显[1-2]，国际能源价格变化对农产品价格具有正向效应[3-4]，但在汇率对农产品价格效应方面，不同学者因侧重点、使用数据和研究方法不同，结论存在一定的差异性。其中，罗锋[5]、刘艺卓[6]研究发现汇率变动对国内农产品价格影响较小，而张利庠和张喜才[7]、刘志伟[8]、吕惠明和蒋晓燕[9]得出了相反的结论。不可否认的是外向型农产品价格波动的原因是复杂的，与其他农产品价格波动一样，是货币溢出效应、经济周期阶段性变化、生产成本、农产品需求结构变化、自然灾害和国际农产品价格等内外因素综合作用的结果[10-11]。除此之外，农产品具有部分公共品属性，国家经济政策的影响同样不可忽视[12]。基于已有文献梳理可以发现，农产品因为种类众多，不同类型农产品价格面临的主要影响因素可能不同，不同影响因素对各类农产品的传导机制和作用大小也可能不同。而且，影响农产品价格的因素复杂多样，需要统筹考虑内外因素的综合作用。
随着农产品国际化程度日益提高，不少国内外研究都表明国内农产品价格受国际因素影响明显。Alexander和Wyeth[1]对印度尼西亚大米价格的研究发现，其大米国内价格与国际价格之间存在长期协整关系。大多数国内学者也认为国际农产品价格对国内农产品价格的传递作用明显[2-3]，国内外农产品价格之间存在长期均衡关系[4]，不过不同农产品的国内价格对同类产品国际价格的反应程度存在较大差异[5]。Gohin和Chantret[6]则证明由于国际油价上升推动农产品生产成本上升，进而导致农产品价格与能源价格之间存在正相关性，该结论也得到了黄季j等[7]、李显戈和周应恒[8]的认可。Du等[9]进一步研究发现，2006年秋季之后国际原油价格对玉米、小麦价格具有明显的波动溢出效应，主要原因是相关国家在2006年后开始大力发展生物质能源产业，因此，国际油价对农产品价格影响的一大渠道是通过生物质能源转化而来的[10]。在汇率的农产品价格效应方面，不同学者因侧重点、使用数据和研究方法不同，结论存在一定的差异性。其中，罗锋[11]、刘艺卓[12]研究发现，汇率变动对国内农产品价格影响较小，而张利庠和张喜才[13]、刘志伟[14]、吕惠明和蒋晓燕[15]得出了相反的结论。汇率对国际贸易产品价格的传递效应具有非线性、不对称性特征[16]，秦臻和倪艳[17]的研究验证了汇率对农产品价格传递的非对称性，即农产品进口价格对人民币贬值更为敏感。与此同时，Tang和Xiong[18]的研究发现，大宗商品金融化加剧了不同产品价格的同步波动性。所以，农产品金融化，尤其是外向型农产品金融化也是影响其波动不可忽视的因素。翟雪玲等[19]通过对金融化特征明显的农产品价格波动分析，发现农产品金融化导致农产品价格波动幅度加大。但是农产品金融化的影响并不一定都是消极的，庞贞燕和刘磊[20]就发现，农产品期货合约上市减少了现货市场的波动性。
不可否认的是，与其他农产品价格波动一样，外向型农产品价格波动的原因是复杂的，是货币溢出效应、经济周期阶段性变化、生产成本、农产品需求结构变化、自然灾害、国际农产品价格、生物燃料产能扩张和进口国外汇储备变化等内外因素综合作用的结果[21-22-23]。除此之外，农产品具有部分公共品属性，国家经济政策的影响同样不可忽视[24]。基于已有文献梳理可以发现，农产品因为种类众多，不同类型农产品价格面临的主要影响因素和对各类农产品的传导机制和作用大小也可能不同。而且，影响农产品价格的因素复杂多样，需要统筹考虑内外因素的综合作用。
本文基于长时序的月度数据，在系统梳理外向型农产品价格变化特征和影响因素的基础上，重点研究各种影响因素对外向型农产品价格的作用大小，并对我国外向型农产品价格调控提出针对性的政策建议。
二、近年来外向型农产品价格变化的基本特征
1数据说明
本文采用的棉花和大豆月度价格数据时间跨度均为2000年1月至2013年12月，其中，国内外棉花月度价格数据分别来源于中国棉花协会和美国七大棉花市场，国内外大豆月度价格数据分别来源于郑州粮食批发市场月度报告和联合国FAO数据库。
为了准确识别农产品价格变化特征，本文根据H-P滤波方法，从农产品的总体价格变化中分离出趋势成分和波动成分两大要素，并根据其波动特征进行周期性识别。为了消除月度数据中季节性因素的影响，在分析前先对原始数据进行X12季节调整。
2棉花价格变化特征
国内外棉花[25] 为了使国外棉花品质与国内棉花ccindex328（三级，28mm长度）相对应，很多学者采用的国外棉花数据是Cotlook A（FE）或Cotlook A（NE）[25]，其质量标准是M级1-3/32英寸，与国内328级棉花品质接近。但考虑到其数据的可获得性和不同品种棉花价格之间的极高度相关性，我们主要使用的是数据时间跨度更长的美国七大棉花市场的价格数据。出于稳健性的目的，我们还采用时间跨度相对较短的Cotlook A（FE）做了补充研究，结论差异较小，这里就不再报告具体结果。后文的原因分析部分也是如此，不再赘述。价格自2000年1月以来，总体趋势为价格上涨，但在2009年底之前，棉花价格变化总体相对平稳，2009年底之后出现一轮快速上涨行情，于2011年3月达至价格高点，随后迅速回落（如图1所示）。整个样本期内，国内外棉花价格联动性极强，相关系数高达9287%，初步验证了棉花的外向型特征。
图1 国内外棉花价格变化
依据波动成分，并尽可能排除超短周期的划分标准，本文将国内棉花价格大致划分为4个周期（如表1所示），棉花价格的平均波动周期长度为385个月，波动上升期和波动下降期非常平均，2003年底以来波动周期长度具有明显的缩短趋势。同时，4个周期中国内棉花价格的变异系数依次为204%、1171%、3363%和1158%，所以，不同周期之间价格波动幅度差异明显。
3大豆价格变化特征
2000年以来，国内外大豆价格表现为明显的上涨趋势，国内大豆价格经历了两次较为明显的价格起伏，分别在2004年和2008年达到了价格高点。与此相似，国外大豆价格也分别在这两年达到了一个峰值，不同的是国外大豆价格还在2008年之后有三次较大的波动（如图2所示）。整个样本期内，两者相关度很高，相关系数达到944%，初步验证了大豆的外向型特征。
依据波动成分，国内大豆价格大致可以划分为3个周期（如表2所示），平均长度为52个月，大于棉花的波动周期，具有更为明显的长周期的波动特征。与棉花价格波动周期相同的是大豆价格波动上升期和下降期相当，不同的是大豆价格波动的第3个周期中还包含了三个明显的小周期，呈现出多频小幅波动态势。同时，3个周期中国内大豆价格的变异系数依次为1633%、2008%和1123%，呈现出价格波动幅度下降趋势。
三、外向型农产品价格波动的原因分析
1外向型农产品价格波动的主要影响因素
一般来说，外向型农产品受到国外农产品价格冲击明显，且主要通过进出口和金融投机两大渠道。目前，我国对外依存度较高的外向型农产品，如大豆和棉花的国内供给已远不能满足国内需求，随着种植结构逐步调整为单位面积产值更高的玉米和稻谷，大豆和棉花的国内供需缺口不断扩大，国外相关农产品的进口量逐年攀升，国外农产品价格的变化直接导致进口农产品价格变化，并通过影响国内农产品供需关系放大价格传递效应。同时，随着我国金融市场化和国际化水平的提高，国际金融市场对国内金融市场的传导越来越迅速。反映在农产品金融市场中，国外资本化农产品期货价格的波动会加剧国内相关农产品价格的波动预期，并最终传导到现货市场。同时，国内的汇率政策和国际原油价格会对进口农产品成本产生直接影响，也成为不可忽视的影响因素。除此之外，政府的农产品价格调控政策也至关重要。为了抑制农产品价格过快过度波动，我国长期对大豆实行临时收储政策。为了减少国外棉花对国内市场的冲击，我国征收棉花滑准税。这些政策大都通过调控供给端来平抑其价格波动，其中临时收储政策还在农产品价格下降时增加政策性需求来防止价格过度下跌。但是，农产品价格调控政策的启动时机、实施方式和政策时滞等均可能会放大农产品价格的波动。根据课题组在全国21个省市的调查可知，有339%的被访者认为近年来农产品价格涨跌幅度大都由政府调控不力造成的。
基于上述分析，借鉴黄季j等[7]在分析国内外农产品价格变化及原因中的模型设定，基准模型包含的影响因素有国外相关农产品价格、汇率和国际原油价格。 考虑到数据的可获得性，诸如规模结构、消费结构、工业需求和自然灾害等影响因素由于缺乏系统的统计数据，无法进行月度数据的经验分析。我们尽可能在现有数据的基础上对上述因素进行定性和定量分析。经约翰逊协整检验发现，外向型农产品价格波动分析中，各变量间存在1个协整关系，可以采用分析价格变化原因相对高效的向量误差修正模型（VECM）。基准模型设定如下：
Δpricet=α+β1Δpricet-1+β2Δguowaipricet-1+β3Δcrudeoilt-1+β4Δhuilvt-1+γvecmt+εt（1）
其中，Δprice、Δguowaiprice、Δcrudeoil、Δhuilv、vecm和ε分别代表一阶差分的国内外向型农产品价格、一阶差分的国外相关农产品价格、一阶差分的国际原油价格、一阶差分的人民币对美元汇率、误差修正项和随机误差项。国内大豆和棉花价格数据分别来自中华粮网和中国棉花协会，国外农产品价格和原油价格来自于世界银行，汇率数据来自于中经网统计数据库和中国人民银行网站。为了避免伪回归，笔者对棉花和大豆的国内外价格、国际原油价格和汇率进行了平稳性检验，结果如表3所示。从表3可以发现，各变量均为一阶单整序列。
2外向型农产品价格波动原因的经验分析
在误差修正模型的设定中，根据变量协整检验结果和滞后阶数的判断标准选择VECM模型的滞后阶数和协整数。具体输出结果如表4所示。
从表4可以看出，大豆价格误差修正模型中，误差修正项是显著的负值，说明变量间存在误差修正机制。以基准模型为例，说明误差修正项以当期大豆价格与其长期均衡值之间差异300%的比例负向修正下一期大豆价格，使大豆价格向其长期均衡值收敛。此外，误差修正方程中各变量的系数表示变量间的短期调整关系，表4的结果表明，在短期内大豆价格的一期滞后项、国外大豆价格、原油价格和汇率的变化均显著影响大豆价格的变化。
从2008年10月开始，国家开始对大豆采取临时收储政策以稳定大豆价格，保护农民收益。根据计算，自国家实施大豆临时收储政策以来，国内大豆价格的变异系数从实施前的028下降到了011，降幅为6090%，比同期国际大豆价格的变异系数降幅（5170%）更为明显。然而，这一结果只能表明国内大豆价格波动变小了，我们无法判断这一结果是因为临时收储政策的作用还是国外大豆价格波动变小的传导效果。
为了更明确大豆临时收储政策对国内大豆价格是否有影响，我们在基准模型中加入临时收储时间虚拟变量，因为基准模型中已经包含国外大豆价格变量，所以扩展模型中可以在控制国外大豆价格影响的前提下，考察临时收储政策的影响。其中，Δshouchu代表大豆临时收储时间虚拟变量。从扩展模型可以看出，与基准模型相比，加入临时收储时间虚拟变量之后，其他变量的系数和显著性变化较小，所以模型表现出了较好的稳健性特点。大豆临时收储时间虚拟变量的系数是显著为正，这说明我国实行的大豆临时收储政策对大豆价格变化具有正向影响。此外，为了更为全面地考察大豆价格波动的影响因素，我们借助调查问卷收集了难以量化的因素。其中，信息缺乏和极端天气被认为对大豆价格波动影响明显。根据课题组对大豆生产者的调查发现，大豆价格波动大的主要原因中“缺少信息”的选项居于首位，占比达6670%，说明被访者对大豆供求信息和价格变化信息的需求强烈。信息的重要性可能主要体现在信息匮乏会导致种植规模调整缺乏前瞻性，容易引发大豆供给波动，进而影响价格。“极端天气”的选择比重达4290%，属于第二高的影响因素，这与近年来干旱、洪涝和冰雪等极端天气频发密切相关。极端天气不仅直接影响当年大豆产量，还会使种植户遭受巨大的经济损失，影响后续多年的种植积极性。
从表4还可以发现，在棉花价格的基准误差修正模型中，误差修正项显著为正，误差修正项以当期棉花价格与其长期均衡值之间差异500%的比例正向修正下一期棉花价格，使棉花价格向其长期均衡值收敛。因为只有一阶差分的国外棉花价格和一阶差分的汇率是显著的，所以影响国内棉花价格短期变化的主要因素是国外棉花价格和汇率的变化。
我国自2005年5月以来对棉花配额外进口实施征收滑准税政策，该政策对稳定国内棉花价格的作用自出台之日起就引发了争论[25-26]。随着国内外棉花价差的不断扩大，我国棉花进口数量呈现上升趋势，2012年棉花净进口量达到创纪录的53824万吨，虽然此后有所下降，但年进口量依然保持在较高水平。 近年来我国棉花净进口量出现大幅下降，2012年达到高峰后，2014年跌落至24275万吨，其根本原因是国内棉纺织业长期不景气导致原棉需求不旺、棉花库存高企。滑准税的价格稳定作用更加值得关注，为此本文将滑准税作为虚拟变量放入到基准模型中，以考察其对国内棉花价格变化的影响。其中，Δhuazhunshui代表滑准税虚拟变量。与基准模型相比，加入滑准税的扩展模型中除滑准税之外其他变量的系数和显著性水平变化很小。我们最为关心的滑准税虚拟变量为正数，但不显著，这表明实施滑准税政策以来对国内棉花价格的影响较小。实际上，国内棉花价格长期高于国际棉花到岸价，两者价差曾经一度超过5 000元/吨，滑准税的征收既不能平抑国内外棉花价差，也无法有效抑制棉花巨量进口。在巨额价差的刺激下，国内棉纺织企业大量进口棉花，进一步扩大了国际棉花价格的国内市场影响力。
与大豆价格调控类似，2011年3月起，我国在新疆、山东等13个棉花主产省开始实行棉花临时收储政策，大量棉花被中储棉及各承储库收购。出于保护农民利益、维持国内棉花价格稳定的目的，国储棉收储和抛储价长期维持在2011年初始的高位水平附近，与国际棉价不断下跌的行情极不同步，棉花收储政策成为影响国内棉花价格的重要政策因素。为了验证这一判断，笔者在基准模型的基础上，加入滑准税和收储政策变量。从表4最后一列的输出结果看，加入收储政策变量后，原有自变量显著性变化不大，依然只有国外棉花价格和汇率变化影响国内棉花价格。我们最为关注的临时收储政策变量系数显著，表明临时收储政策的确影响了国内棉花价格。
四、目标价格政策对大豆和棉花价格的潜在影响
为了适应新形势下农产品价格调控的需要，从2014年起，我国实行多年的大豆和棉花临时收储政策退出历史舞台，代之以目标价格政策。我国已在东北和内蒙古开展大豆目标价格补贴试点，在新疆开展棉花目标价格补贴试点。具体来说，当采价期内市场价格低于目标价格时，国家根据目标价格与市场价格的差价对试点地区生产者给予补贴；当采价期内市场价格高于目标价格时，不发放补贴。其中，目标价格要基于农产品供求关系形成的市场价格，并保障农民获得一定收益的基础上来确定。与临时收储政策相比，在目标价格政策下，棉花和大豆价格将由市场供求决定，政府对价格的干预将大幅减弱。黄季j等[27]通过对新疆棉花目标价格的实地调查也发现，目标价格政策实施后棉花国内外价差缩小了，促进了棉花下游产业的发展，有利于完善棉花市场价格形成机制。卢凌霄等[28]对大豆目标价格补贴政策实施情况的调查也发现，目标价格补贴政策获得了企业普遍赞成，有利于企业随行就市购买大豆，增加企业经济效益。
基于上述分析，从短期来看，我国棉花和大豆价格主要由国外同类农产品价格、汇率变动决定，所以目标价格政策的实施势必进一步强化市场力量作用，外向型农产品价格受国际农产品价格的传导作用将更加明显。从长期来看，目标价格只保障农民种植大豆和棉花的基本收益，如果大豆和棉花的种植比较效益仍保持较低的现状，未来我国大豆和棉花的种植面积仍将萎缩，对外依存度将延续上升态势，在没有国家储备的价格干预下，国内大豆和棉花价格走势将与国际同类产品价格变化同步。因此，不管是近期还是远期，目标价格政策的实施将强化我国外向型农产品的市场化程度，国内价格与国际价格联动性将进一步增强。
家乡特产调研报告范文 第15篇
我的家乡在梅州的一个小地方，但是我爱我家乡。
我的家乡是美食之乡、美景之乡和足球之乡。我家乡有怎样的美食呢？我家乡的特产肯定能让你大包口福的，有杨桃、袖子、肉丸子，我家乡的蜜袖非常的甜，一点都不会酸，还有杨桃又大又绿，切成片后，像一颗颗星星一样，非常好看和好吃。我最喜欢吃肉丸子了，丸子的种类繁多，有牛肉丸、猪肉丸、鱼丸、猪肚丸，有煎的、炸的、闷的、煮的。我最喜欢吃炸的了，又香又脆，经过装饰后，每一颗都像一只小黄老鼠一样可爱，一口咬下去回味无穷，保准你吃一次不够，两次也不够，无论多少次你也吃不腻。
我的家乡也是足球之乡，如果你找他们踢上一局，肯定输的一塌糊涂。在那里踢足球的人很多，而且出了很多足球明星，大多数都在踢高水平的比赛，以前有很多人进了国家队，还为我们梅州争了光呢！
我们家乡最大特点是美景之乡，那里山清水秀，一条梅江河从梅州城中间流动到远方，像一条美丽的水蛇一样在进行捕食行动。我的家乡还有很多的'美景，如雁南飞度假村，灵光寺的叶帅故居……如果你没去过我的家乡，我劝你还是赶紧去一趟吧，这一趟下来，肯定会让你流连往返的！
我爱我家乡，也爱那里的美景和美食。
家乡特产调研报告范文 第16篇
“舜帝巡临武，名鸭誉中华”。赫赫有名的临武鸭想必你听说或品尝过吧，那可是我家乡的特产哦!下面就让我详细地向您介绍一下。
临武鸭出产于湖南省郴州市临武县，选用临武舜峰山涧武水溪野外放养鸭为原料，经过七道复杂的程序、配以临武独有的辣椒和精盐、香辛料精心制作而成。临武鸭是中国八大名鸭之一，有着非常悠久的历史，相传舜帝在一次巡游天下时，路经临武，被一阵扑鼻而来的诱人香味吸引住了，他闻香而往，偶然品尝到了这人间美味——临武鸭，于是便把这道美食引入宫中。临武鸭从此名扬天下，成为历朝必备的皇家贡品。
临武鸭肉质鲜美、细腻，加上土茶油的香味和临武辣椒的`辣味，综合在一起，那味道就一个字“绝”。一开包装，那香辣味就让人垂涎三尺;吃进嘴里，又香又辣，让你味口大开，直呼过瘾，正如湖南人民火辣、热情的性格。就比如说我吧，我最喜欢吃散包装的临武鸭，每次路过出售临武鸭的商店时，我都要软磨硬缠地将妈妈拉进店，不买上一两斤绝不肯走。买回来以后，妈妈怕我一次吃得太多，便把一部分藏起来，可是这怎么难得倒我这个小侦探呢?我经常会想方设法、翻箱倒柜地寻找，只为能吃上美味可口的临武鸭。临武鸭的品种很多，有小包装的香辣鸭肉、香辣鸭翅、香辣鸭脯和香辣鸭腿，还有香辣全鸭、板鸭呢。
怎么样，听了我的介绍心动了吧?那心动不如行动，赶紧去买来尝尝吧!
家乡特产调研报告范文 第17篇
外皮松脆，圆边酥软，内馅爽口，独具风味的灯盏糕，就是我家乡的特产。
酷似古代扁圆形菜油状的灯盏糕产自瑞安，是由米粉和黄豆组成，馅是萝卜丝和猪腿肉合成的。据说在元末明初刘伯温义军攻温州城的和城内义军联络暗号，为“等斩”糕，温州俗话“等斩”和“灯盏”是同音。另据传清光绪末年，温州人陈大海、陈碎海两兄弟，在东门陡门头设摊炸灯盏糕。
我爱吃家乡的特产——灯盏糕。当我第一次吃时，是在4、5岁左右。而那时我大病初愈，饭也吃不下。那时爸爸带我去吃灯盏糕。我本来不想吃的.，可是，那扑鼻而来的香气让我的味雷蠢蠢欲动，然后情不自禁地咬了一口。哇！好好吃哦！灯盏糕的外边脆脆的，里面的萝卜丝松软可口，真是独具风味啊！我狼吞虎咽地吃起来。
灯盏糕的做法十分独特。是先将大米、黄豆浸泡二个小时，然后磨成米浆，白花花的，十分漂亮。一层浆刷在特制的圆形勺里，再把萝卜丝和猪腿肉放上去，然后打上一个金黄的蛋，然后再刷上一层浆，最后放入滚烫滚烫的油锅里。油炸时，漫溢成圆状的米浆在沸油中迅速发酵，充气成圆顶形，渐离圆勺浮出油面。
每一次我去买灯盏糕时，都是大排长龙的。有一次，一个老外吃了都竖起大拇指，赞不绝口呢！
快来吃我们家乡的特产——灯盏糕吧！
家乡特产调研报告范文 第18篇
看了这个题目，你可别奇怪：什么家乡特产呀？其实，“家乡特产”指的是泰山公园。
我站在泰山公园的东门前，映入眼帘的是一大块空地，这块空地主要用来放风筝，空地边上有一个池塘，里面若隐若现地出现了几条打闹的小鱼，它们游来游去，快活极了。
再往里走，就进入了泰山公园。这里有两条路可走，我勇往直前，选择了直走。
我一直向前走，看见了一个大台子，上面有一群孩子在表演翻跟头，等这些孩子下台后，独自上来一个挥舞着大刀的孩子，那威武的气势让我羡慕不已。
再转了几个弯后，到达了划船的'地方，我立刻租了一条双人脚踏船，在美丽清澈的湖面上划了二十多分钟后便依依不舍的离开了。
紧接着，我去山上做了几个引体向上，拎动了重达二三十斤的石锁，就向山顶——岳飞庙行进。
进入岳飞庙，里面有一尊岳飞的塑像，我恭恭敬敬地拜了又拜，才去看别的人物。
岳飞两旁各有一个长廊，里面有形形色色的人物，如：王佐、牛皋、岳云。他们的武器更是数不胜数：有宝剑、有长予、有锤子，有棍棒等等，在庙的最后，有一尊皇帝的塑像，他左手拿印，右手执笔，仿佛在写圣旨。
从山上下来，我们原路返回，从大门中出来时，我不禁思绪万千：过去人们自己都没钱吃饭，却花钱修建了岳飞庙，说明他们对岳飞这位大英雄有多少感激、多少怀念啊！
家乡特产调研报告范文 第19篇
要说家乡特产，那太仓人都会毫不犹豫地说出“肉松”两个字。太仓肉松是太仓食品一绝，中国食品一绝，老少咸宜咸喜，文名海内海外。
太仓肉松历史非常悠久，清光绪十二年（1886）太仓昭忠祠旁即开设了倪鸿鹏肉松店。因慈禧太后。光绪皇帝对肉松称赞有加，故太仓肉松逐成为福礼品，驰誉四方。太仓肉松曾在1915年获巴拿马博览会甲级奖，乃享誉一百多年的著名特产。
太仓肉松那么有名，还有许许多多的`品种，它是怎么做的呢？下面我就来介绍黄金肉松的做法：主要材料是猪肉，辅料是咖喱粉，酱油，盐和糖。先将肉放在水里煮几分钟，然后把血沫去除，然后切成小块，再把肉煮烂，尤其是放在高压锅里。把肉煮得非常烂后，家如咖喱粉，糖，酱油，盐开始在高压锅里炒，炒到干为至，肉松就做好了。如果做得好的话，一定非常好吃。
肉松味道一流，最好是放在早餐或做冷盘，太仓肉松是太仓人一定吃过，当然我也是。我感觉一、太仓肉松的咸味中带着一点甘甜的味道，，我最喜欢把它放在粥里吃，味道就更好了。
我的家乡有这么一道特产，我为太仓自豪。