外出考察工作报告餐饮(合集47篇)

外出考察工作报告餐饮 第1篇

此次外出学习我最大的收获之一就是加强了对校园文化的理解。在高城寺小学，我观摩了“校园环境变化”、“校园特色活动”图片展及学校基本情况、办学理念、学校制度的宣传板；观摩了校门西侧唐诗宋词连轴的文化墙；我还观摩了师生书法绘画作品展。在学校人员的带领下，我走过了教学楼“寻梦楼”、“织梦楼”、“圆梦楼”及学生食堂“快乐餐吧”。在织梦楼的一侧，我看到了“过一种幸福完美的生活”醒目文字下写满了同学们心灵梦想的文字。走进教室，我感受到了每个班自己的特色，每个班级都有自己的名字及班徽，黑板报的图案与班徽相呼应。教室里展示着师生自己动手的成果，群星璀璨照片墙，采蜜角，我最棒，理想树等，每一面墙，每一个角落都布满了温馨。在向阳之家，我感受到了向日葵“向上，向阳，向乐”的力量，在飞鹰班我感受到了“拼搏，奋起，勇敢，直前”的力量……高城寺小的晨读成为校园文化的另一个载体，它利用自己临漂水，倚古山的地理优势，传承古韵文明，开展经典诵读，除了诵读政教处规定的必读篇“儒家经典”“三字经”“戒子书”等，每个班级还根据自己的需要选读、背诵其他的好的文章。高城寺小的晨读，让古韵文化情染书香，让高城寺小更加具有文化内涵与魅力。在这里，我被浓浓的书香校园氛围所震撼，我感受到了由环境文化、制度文化、管理文化、班级文化凝聚而成的鲜明的校园文化。

我的第二个感受是高效的课堂，能让学生快乐的翱翔。

在向阳之家，我听了一节数学课“可能性”，在老师提出概念后采取学生自己动手操作摸不同颜色的乒乓球，想一想，说一说周围哪些现象是可能发生或者不可能发生，然后老师讲黑心法官与囚犯的故事，让学生回答问题并找出对策，一步步加深学生对概念的理解。在这一教学过程中充分发挥了小组合作探究的作用，积极调动学生的学习积极性，始终体现了学生的主体地位，整个课堂高效、有序并快乐的进行着。

第三个让我受益良多的是高城寺小课间活动多姿多彩，歌舞与绳飞扬。

校园集体舞《歌声与微笑》、全校同唱一首歌《低碳贝贝》、绳操、自由跳绳，这些过程都是师生共同参与，我感受到了老师与学生合作、学生与学生合作，团结向上的精神风貌，让我感受了这个集体活力四射，积极向上的情操。

第四个让我感触很多的是高城寺小勇展才华，放飞梦想。高城寺小举办了一场主题为“让每一朵花儿都幸福绽放”的新教育实验工作汇报演出。这一场新教育的展示，我更多地认为这是一场放飞梦想，追逐梦想的宣言。师生共诵千古文化，集体追梦。教师独唱《中国大舞台》，唱响中国的梦。师生共舞《天亮了》，我读出了追梦中的`彷徨及要坚定梦想。从《八卦哎呀呀》中，我感受到了追梦的快乐。教师钢琴独奏《童年的回忆》，追忆童年梦，寄希望于新一代。歌舞《春眠不觉晓》《爱在人间》，孩子们富于变幻的表情，富有活力的表演，让我感受到生活的美好。

在学习中比较，在比较中反思，在反思中进步。我想这是开放周学习共同的初衷，高城寺小的学习，让我对自己的工作有了进一步的想法与要求。主要有以下几个方面：

关于班级文化

我觉得班级文化是一个班德育成果的重要组成部分，它反映了一个班级的精神风貌、价值观念、思想品质和生活行为方式。一个班的班级文化，可以从班级的一桌一倚，一角一落，师生的一举一动，一颦一笑中展现出来。对此以后我会从以下几点来努力。

一、用正确的班级舆论感染学生，营造相互竞争又团结协作的班级氛围，加强对学生思想道德修养的教育，在礼仪、卫生、纪律、习惯方面多下功夫，努力形成班级共同的价值观、生活观念等意识形态，形成整体素养。

二、加强对班级的布置，引导学生动手，布置温馨教室，增强学生班级责任感，努力形成班级共同文化观。

三、丰富班级活动，自己积极参与，在活动中鼓励学生互相关心，团结友爱，培养融洽的同学关系，师生关系。

关于高效课堂

无论新教育如何改革，我觉得高效的课堂都是重点。而高效的课堂的关键在于我们老师。在于老师对课件的精心设计、在于老师对教材的精心取舍与提炼，在于老师大胆的对教材进行有效的整合，在于老师对学生实际情况的了解。对此我对自己的要求是

一、加强自身的学习，精心设计好每一节课，尝试小组合作学习，锻炼学生的合作意识和辨别能力，相信学生，把主动权，思考权给他们。同时，我会加强对电子白板运用的学习，提高自己的教学效率。

二、重视思想品德教育，给学生多讲一些优秀人才的故事，让学生明白个人的学习与集体、与祖国命运相关，培养他们的责任感，化被动学习为主动行为。

三、我要加强自身的学习，不断借鉴优秀老师的成功经验并把自己学习到的东西持之以恒的用到工作中去。

关于师生关系

在高城寺小，我感受到了师生之间关系的其乐融融。我更加觉得教育是一份爱的事业，在今后的工作中，我会尊重我的学生，热爱我的学生，欣赏我的学生，包容我的学生，多与他们沟通，努力融入他们，与他们一起成长进步。

外出考察工作报告餐饮 第2篇

一、引言

随着学校生活结束，我们即将面临就业的挑战，为了更好的实践课堂学问和增加我们的实践力量和对.的进一步了解。学校支配了这次实习，使我们能够娴熟的把握酒店的理论学问，为此我在xx宾馆，餐饮部进行了为期六个月的实习，收获颇丰，把握了很多课堂上学不到的服务技巧和工作阅历。

二、实习时间和实习单位

实习时间

20xx年04月08日-20xx年10月08日

xx宾馆

xx宾馆座落于山东龙口xx工业园旅游景区，是一座集住宿、餐饮、旅游、会议及消遣、休闲为一体的三星级旅游涉外宾馆，它的地理位置优越，环境舒适，现代化设施设备完善，以优质、高效的服务赢得中外来宾的赞誉。xx宾馆拥有大、中、小会议室15处，会议设施先进，具备多种同声传播、多媒体投影系统，会议服务周到细致，是商务洽谈、新闻发布、学术沟通、签约仪式、举办展览、进行会议的抱负场所。

三、实习岗位与内容

实习岗位

餐饮部：

实习内容

1、熟识酒店及酒店所处环境的基本状况，包括：

2、酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。

3、酒店所能供应的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。

4、酒店各服务项目的详细服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。

5、酒店所处的地理位置，酒店所处城市的交通、旅游、文化、消遣、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。

6、酒店的组织结构、各部门的相关职能、机构及相关高层管理人员的状况。

7、酒店的管理目标、服务宗旨及其相关文化。

8、参与公司的岗位培训，熟识自己的工作职责，了解本岗位的重要性及其在酒店中所处的位置，了解工作对象、详细任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务看法及其应当担当的责任、职责范围。

9、熟识菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种；

四、实习主要收获和体会

实习收获

通过这次实习，我对酒店的管理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了自己的见解和熟悉。在酒店实习期间我不仅更加熟识酒店的业务操作程序，在待人接物，与人交往方面学到了不少东西。

服务技能的提高

在这次实习中，我重新培训了服务技巧和服务规范，更加深化熟识服务工作，对服务有了更加深化的了解，服务技能有了进一步的提高。服务更加娴熟，可以娴熟地完成服务工作。通过酒店的培训，对酒水和菜品更加熟识可以熟识的向客人介绍和推销菜品和酒水。并且随着服务技能的提高成，提高了员工的工作效率，削减了工作失误，能够向客人供应更周到便捷的服务，由于烟台是一个旅游城市，龙口更是每年夏天游客会聚的地方，因此酒店特地培训了xx景区的一些基本旅游学问，和xx四周的旅游景点的路途等，以便为客人供应更加周到优秀的服务，当然，这在以后的服务中也验证了这次培训的正确性与重要性，客人不止一次的向我们了解xx的风俗人情旅游景点等，而我们周到的服务也不止一次的获得了客人的好评。

从业力量的提高

酒店培训和实习阅历的积累，对我毕业以后就业增加了机会，从业力量得到提高，在此过程中语言力量，交际力量，观看力量，记忆力量，应变力量得到了提高。

(1)语言力量

酒店业是一个以服务为主的行业，在服务过程中，驾驭自如的语言力量是酒店员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具，它本身还反映、传达酒店的企业文化、员工的精神状态等帮助信息。想要获得驾驭自如的语言力量，就要做到语气的自然流畅、和气可亲，在语速上保持匀速表达，任何时候都要心平气和，礼貌有加。留意交谈的对象，即可人的身份，及客人的心理，采纳适当得体的语言，正所谓要做到“见人说人话梦见鬼说鬼话”另外语言表达中一个特别重要的方面便是与客人交谈时要留意句子成分的搭配是不是精准，词性是不是被误用等，也就是说讲话要有规律性不能呢个前言不搭后语，罗嗦不清，没有因果关系等，这很简单照成客人的误会，从而造成我们服务工作中的失误，和客人的不满。我们还要合理运用身体语言和手势，有时候在服务过程中，过多的语言会造成客人的厌烦或者打搅到客人，因此就要用到肢体语言和手势或眼神等，这时候肢体语言手势眼神往往能给客人供应更满足的服务。

(2)交际力量

由于酒店是一个迎来送往的行业每天要接待很多不同的客人，有老顾客有新顾客，如何使这些客源保留下来很大一部分是看酒店员工的交际力量，虽说酒店有特地的营销部负责销售和拉拢客源，但作为一个餐厅的一员，尤其是主管和经理肯定要有自己的固定客源，因此从现在开头就要熬炼我们的交际力量，为我们以后的工作做预备，第一印象对人际交往的建立和维持是特别重要的，给人记忆最深的经常是第一次接触所留下的印象。因此仪表、仪态的美丽，真诚的微笑，无微不至的礼貌则是给客人留下美妙第一印象的关键。真诚的对待每一位客人，客人第一次来到酒店式对酒店的全部一切都是生疏的，而人对生疏的事物往往都是包邮戒备心理的，这时候我们就要依靠真诚的`心来与客人交往，猎取客人的信任，向伴侣一样为客人供应对客人有力的选择及服务，让客人感觉到你是为他着想的，他自然会对你产生信任，从而为成为你的客户进了一步，人际关系的建立还应当有始有终，持之以恒，每一个酒店员工都应当持之以恒地与客人建立良好的人际关系，不能因自己一时的失误和思索的不周而使客人感到怠慢，从而断送自己在其他时候以及其他员工与客人所建立的良好人际关系。

(3)观看力量的提高

观看力量的实质就在于擅长想客人之所想，将自己置身于客人的境况中，在客人开口言明之前将服务准时、稳妥地送到。既要使客人感到酒店员工的服务无处不在，又要使客人感到轻松自如，这样使客人既感到自由空间的被敬重，又时时能体会到酒店关切性的服务。擅长观看客人心理状态客人的心理特别微妙地体现在客人的言行举止中，酒店员工在观看那些有声的语言的同时，还要留意通过客人的行为、动作、仪态等无声的语言来揣度客人微小的心理。做到了这些你的服务肯定能获得客人的赞扬。

(4)记忆力量

餐饮服务中涉及许多需要服务员的信息，如菜品做法，样式，味道，价格，酒水的年份，度数，种类，价格等，还有酒店设施，酒店信息，酒店周边信息等，都需要服务员牢记住，这就需要员工有良好的记忆力，如此才能使客人所需要的服务能够得到准时、精准的供应。另外假如能正确的记住客人的爱好品尝，为客人供应优质的细致化的服务，客人将会感到有种受敬重、被重视感，从中感受到自己存在的意义与价值，这有助于客人对酒店产生相当良好的印象。

(5)在酒店中可以遇见形形色色的人，当然也会遇到各色的突发大事和冲突，这就需要有良好的应变力量，当遇上突发大事，酒店员工应当做到：快速了解冲突产生的缘由，客人的动机，并善意地加以疏导。用克制与礼貌的方式劝告客人心平气和地商议解决，这样的看法经常是使客人忿忿之情得以平静的“冷静剂”。尽快实行各种方法使冲突快速得到解决，使客人能得到较满足的答案。并尽量使事情的影响掌握在最小的范围，在其他客人面前树立酒店坦诚、大度、友好的服务看法。

实习体会

酒店培训的重要性

随着.经济的进展，中国的旅游业已经逐步进展并与国际接轨，而旅游业也渐渐进展成了占中国经济举足轻重的产业，因此与有业进展的好坏挺直关系到国名经济的法展，而酒店在旅游业中占重要地位，而酒店企业的效益和全部的经营活动都要靠人、靠员工的辛勤劳动和精彩的制造。市场同业全部的竞争最终还是队伍的竞争、人才的竞争。只有拥有优秀的人才，才可能在竞争中立于不败之地。因此培训就显得非常重要了。

(1)从公司来讲

这是公司应尽的责任，有效的培训可以削减事故，降低成本，提高工作效率和经济效益，从而增加企业的市场竞争力量。培训是饭店胜利的必由之路，培训也是饭店进展的后勤之所在，没有培训就没有服务质量，没有理由不培训，培训也是管理，培训就是根据肯定的目地，有方案，有组织有布置的向员工灌输正确的思想观念，传授工作，管理学问和技能的活动，有助于饭店经营目标的实现，而酒店也不行能在任何时候都聘请到合适的人才，即使招得到，也有一个提高、更新学问以适应新形势、新任务的问题。因此，从长远来看，人才的培训才是企业进展的关键。

(2)从员工来讲

可以关心员工本人充分发挥和利用其人力资源潜能，更大程度地实现自身价值，提高工作满足度，增加对企业的归属和责任感。任何时候一个人的素养凹凸与否，都是打算这个人进展前途的重要因素，素养是学问技能和思想的总结和表现，一个员工的道德素养，文化素养，技术素养，身体素养，力量素养等，不行能是完善无缺的，通过公司的培训，员工可以提高自己的素养，达到企业的要求，也是自己的进步。

(3)一个好的酒店应当有一个完善的培训系统

正是由于培训的重要，酒店设立一个完善的培训系统也就显得非常重要了，在现在好多酒店对员工的培训不重视，甚至是不培训挺直上岗，这对一个酒店的后续进展是致命的，没有一个服务过硬的员工团体，酒店是无法长期进展的，一个酒店建立初期的培训应当主要培训有用性强的专业技能和员工的学习意识，工作观念等，等酒店进展到肯定阶段后，变硬专项管理反面的培训，培训出一个管理过硬领导班子。

外出考察工作报告餐饮 第3篇

一、日常管理日常工作

认真完成每天的接待日常工作，积极配合主管做好餐厅服务接待的日常日常工作，合理安排员工的日常工作内容，上半年餐厅员工流动性大，员工不断的调换，老员工所剩无几，新员工又要在最短的时间里学会所有的日常工作技能，充当餐厅的主力人员，因此上半年的基础培训内容比较多，积极协助主管完成新员工的培训日常工作，让新员工能很快进入自己的日常工作岗位，帮助他们尽快的融入到日常工作环境中去。

二、管理日常工作中的一点体会

经过近两年的学习锻炼，自己从普通员工转换到基层管理人员的过程中成熟了许多，也明白了许多道理，使自己更加清楚在餐厅这个团队，如何发挥自己的能力和作用，遇到困难和挫折时也能够坦然面对并能较好的处理它。另外餐厅日常工作一个人努力，只是自己好其影响甚微，一支筷子和一把筷子的道理每个人都懂，只有大家团结，积极向上，这个团队才有战斗力。以前我只知道完成自己的日常工作却不能有效的带领其他员工共同进步，管理上自己虽然能够坚持原则，但方式和方法过于直白，让有些员工对自己不太理解，也给自己造成了很大的压力，今后我要认真学习管理艺术，不管遇到什么问题首先要与员工进行沟通，耐心讲道理、讲制度，大家共同遵守，以身作则的行为带动员工。使员工在餐厅的'大环境中充分感觉愉快，让员工有干劲，形成团结友好的日常工作氛围。当然这些美好的愿望还需所有餐厅员工共同去创建，我们管理人员带头去努力。

三、加强自身的学习，提高业务水平。

虽然我的职务只是一名领班，但要做到一名合格的基层管理人员，自己的学识、能力等还有很多需要提高的地方和向上级学习的地方。所以不能掉以轻心，向书本、向同事学习，通过过去的一年努力学习，认真领悟，使自己感觉到半年来还是有了一定的进步，在管理能力、协调能力及处理问题等方面有了进一步的提高，保证了自己在当班时的日常工作得以顺利进行。

四、存在的问题

半年来，虽然顺利完成了日常工作，但也存在了一些问题和不足，主要表现在：

第一，管理水平虽然有了进步的地方，但还是有很多的不足，例如有时还是不能做到把事情安排、考虑周全，导致有些日常工作安排不合理，服务中出现一些问题和漏洞。

第二，培训是我的弱项，每次培训脑子里没有一个很好，很清楚的思路，自己又有一点大舌头，咬字不清，怕讲话，所以在自己的培训能力上造成了很大的障碍，不能很好的表达出自己要讲的意思，员工也听得糊里糊涂。

第三，在一些日常工作上不够细心、不够耐心，如在日常工作结束后检查不够到位，常留下一些小尾巴，还有就是在指导员工日常工作上不够耐心。

第四，执行力不强，有时日常工作不能够按时完成，也不能坚持到底。

第五，自己的理论水平还不够。第六，心里经常存在惰性，不主动去学。

五、下半年的日常工作计划

1、积极认真配合主管做好餐厅的日常日常工作。

2、加强学习，拓展知识面，灵活用运到自己的日常工作中，优化日常工作质量。

3、做好餐厅的物品盘点日常工作。

4、针对新员工和操作不规范的服务员进行手把手的指导，提高员工的业务水平和服务意识。

5、对日常卫生质量要严格把关合理安排好计划卫生。

6、配合主管做好节能措施，随时的给员工讲节能的重要性，加强员工的节能意识。

7、认真学习，准备培训，把培训能力提高，争取做到最好。

外出考察工作报告餐饮 第4篇

餐厅是我们市区一家营业不久的新餐厅，我来到餐厅工作也有一年了，我是餐厅的一名服务员，在餐厅像我这样的服务员也有很多，在这个比较独具特色的餐厅里，我每天的工作都很开心，我是很喜欢服务行业了，特别是在工作的同时还能够得到顾客的肯定我就更加的开心了，我们餐厅的风格是比较传统化，包括设计，还有菜式，员工服装都是比较古化我觉得这是很值得一提的，很具有传统特色，正式因为这种风格引来了很多的消费者都来一探究竟，越来越多，这样的话我们平时的工作也就很忙了，在餐厅也来了一段时间，我觉得在工作上我应该的去回顾一下自己这一年时间以来的服务员工作：

一、日常工作

一名服务员，当然是餐厅的最基层，但是我一直都很喜欢自己的工作，这是我内心对这个行业习的热爱，我一直很希望在服务的同时得到更多的人的肯定，这样我才会有价值，这样才能被称之为一名真正的服务着。

在餐厅我的'日常工作是很充实的，每天我们餐厅是十点开始营业，因为不做早餐，我们上班时间比较晚，我很早的就到了，开始自己全新的一天，由于餐厅的名气慢慢的开始大了起来一般不到十一点就会有顾客来吃饭，我们餐厅的服务员还是比较多的，但是在忙起来的时候，大家都恨不得，再长一双手。

作为一名服务员我们要具备这几个特征，耐心，细心，责任心，在顾客点餐的时候我们要态度端正保持微笑，这些是餐厅的基本素养，必须具备，作为服务员同时还要对我们的餐厅的菜单很熟悉，当顾客要我们推荐菜的时候吗，我们要保持耐心，对于菜品的介绍我们要很熟练，平时自己要花很多时间去了解每一道菜的特点口味，自己更加要认得每一道菜，这样才能够满足顾客的需求。顾客要结账款了也要态度端正，耐心，不要让顾客就等这些都是一名服务员的基本技能，餐厅是，在日常的工作中我们要有足够的耐心，去服务好每一位顾客，不能跟顾客大发生争执，这是最不允许的。

因为上班晚，我们平时的工作也比较紧张，所以我们每天晚上九点下班，很充实也很满足，这就是一年的日常工作。

二、工作的收获

在餐厅工作了这一年时间，我一直本着一名服务者的态度在工作中表现的也很好，每天完成了自己的工作任务，从来没有发生过与顾客发生争执，这是不被允许的，我一直都提醒着自己要做一名优秀的餐厅服务员。

外出考察工作报告餐饮 第5篇

一、重编操作流程，提升服务质量

在浙北大酒店指导老师的指导下，根据餐饮部的实际情况编写了宴会服务、零点服务、包厢服务、VIP接待服务流程，统一了各岗位的服务标准，落实了五常化管理，为部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据。规范了员工的服务操作。特别是VIP接待中迎宾接待、语言要求、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、能源节约等方面作了更明确详细的规定，促进了贵宾包厢整体接待水平。

二、建立餐厅案例收集制度，做好老客户客史档案，减少顾客投诉率

狂年来，餐饮部在各班组实施餐饮案例收集制度，同时做好老客户客史档案，作为改善管理和评估各岗位管理人员管理水平的依据。并对收集的案例在部门例会上进行分析总结，针对问题拿出解决方案，同时使各班组资源共享，不再出现同样的问题，减少顾客的投诉率，再则利用客史档案有针对性的为老客户服务，真正体现人性化服务。

三、加强培训，强化星级酒店员工的服务意识

为了培养员工的服务意识，提高他们的业务操作技能，今年来餐饮部共参加培训19场，其中酒店组织的培训6场，部门组织的服务技能培训9场，新员工入职培训4场。内容包括《礼节礼貌》、《酒店概况》、《**景点概况》、《消防安全知识》、《员工手册》、《四星级酒店业务基本知识》、《四星级酒店操作技能》等，这些培训课程，使基层服务人员在服务意识、服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都明显增强。

四、开展青工技能比武活动，提高服务技能

狂年来，酒店会同前厅、客房、餐饮等岗位开展了青工技能比武活动，内容包括餐饮中式摆台、走客房清扫、散客入住坑待、散客退房接待等项目。比赛先由部门预赛推选出前六名再参加酒店的总决赛，一年来评出赵蓓蓓、金荷芳、雷琳等一批青工技能比武能手，成为大家业务学习的榜样。

五、绩效挂钩，提高员工工作积极性

酒店20xx年制定了新的绩效考核办法，激励政策更趋市场化，把员工的'收入与工作业绩、劳动贡献与业务技能挂钩，新的考核办法不仅使员工更关心本部门的经营指标、营业收入，同时更加努力工作，积极创收。另一方面，在工资分配上对重点岗位和工种倾斜，使各岗位员工的业绩、劳动所得与去年相比都有了一个大的提升。再则通过高级工、中级工的评比，拉开了老员工与新员工的工资差距，最大限度地调动了员工的工作主动性、积极性和创造性。

六、办公室工作如下：

1、努力做好行政管理工作，认真做好材料的撰写、打印、信息上报和档案管理等工作。

2、1—6月份每月按时统计上报酒店各部门工资报表。

3、全年完成了20xx年**市“十大品牌旅游星级饭店”的申报、国家级酒店、中华餐饮名店、绿色饭店、食品卫生量化分级管理A级单位复评的所有资料的准备和申报工作。

4、协助工会做好工会新员工入会、召开职代会，组织员工献爱心活动、三八妇女节福利发放等各项工作。

5、20xx年优秀员工的考核、评比;高级工、中级工的评比。

6、四星级酒店评定过程中所有材料的准备，会议纪要的记录以及各项整改项目的整改计划的制定、上报工作。

七、存在的差距及努力方向。

虽然在过去的一年里做了一些工作，取得了一点成绩，但这都是餐饮部全体员工共同努力的结果，我的工作能力、管理水平与上级领导的要求和实际工作需要还有差距，主要表现在：

1、知识结构不够全面，制约管理水平的提升。

2、制度执行不够坚决，管理工作有时被动。

3、行业信息掌握不及时，创新能力不足。

4、对员工业务抓的不够，整体服务水平不均衡。

八、努力方向：

1、要强化个人学习、注重实践，不断完善知识结构，提高自身的综合素质和驾驭工作的能力，当好领导的参谋和助手，当好下属员工的带头人。

2、要加大制度执行的力度，充分调动自己的主观能动性，动脑筋想办法，坚决把上级领导的意图和想法，不打折扣的落实到工作中去。

3、要通过多渠道了解**酒店业的发展趋势，掌握周边同行的新动态，吸取人家的好经验好做法，结合本酒店的实际情况，推陈出新。

4、要把提高酒店员工业务水平当作主要工作去抓，突出质检、培训与考核、晋级、评比相结合;常规性培训与针对性培训相结合;集中培训与分手批轮训相结合;培训的内容形式与集体活动和员工爱好相结合。

九、20xx年工作具体设想：

1、要突出餐饮服务文化氛围。当今顾客的消费需求已经从过去的吃饱吃好转变到今天的吃特色、吃营养、吃文化，所以这些方面应该是明年餐饮部开展营销的新思路，结合我们现有菜肴的特色，多推出精品新菜肴，增加我们菜品的附加值，使我们的菜品更具有吸引力和竞争力。

2、要定期组织岗位大练兵、大比武。通过各种形式的专业技能竞赛，提高员工主动学习、主动进步的热情，从而不断提高部门整体服务水平。

3、要提倡部门全员参与管理。涉及到部门全面建设方面的问题，鼓励员工多提建议，提好建议，所以我们可以长期开展“金点子”活动，对于我们酒店提高经济效益、提高服务质量、提高社会知名度、提高安全防范、杜绝浪费等方面的建议，一经采纳并取得明显成效的，立即给予奖励。改变过去管理只是少数领导的事这种思想误区，用制度激励人，使部门每一名员工都参与到管理中去。

4、要强调管理的最终目的。管理不是把员工管怕、管跑，更不是简单的罚款，是把后进员工带成先进，把优秀员工稳步提升树立典型，最终目的是利润最大化。明年我们可以在公开栏、员工餐厅、休息区设立“光荣榜、曝光台”用相机和图片记录日常工作中具有典型性、有代表性的正面和反面的人和事，从而更好地表杨先进、鞭策落后。

5把酒店优质服务100条缩小成小页，以小册子的形式发给员工，便于大家学习和提高，更好地配合酒店《员工手册》、《酒店岗位职责》、《各岗位操作流程》的学习，不断提高员工的整体素质。

6、要经常走出去学习。固步自封、闭门造车，永远都会落到别人的后边，只有走出去与同行多交流、多观摩、多学习，才能不断提高自己。外出学习，管理者回来后也会有紧迫感、危机感，真正感受到与别人的差距。

最后把一句话送给自己也送给大家，在新一年工作中一定要“能迈大步的迈大步，能迈小步的迈小步，但决不允许原地踏步!”新年新希望，希望来年在工作中能得到领导和同事们更多的支持和帮助，把酒店管理工作推上一个新台阶，使管理更加完善、更加合理、更加科学，我们全体员工的收入有更大的提高。总结过去，展望未来，在新年即将到来之际，我将继续发扬优点，改正不足，进一步提升管理水平，和大家一起打造一支更优秀的酒店服务团队。

外出考察工作报告餐饮 第6篇

时光如梭，转眼间20xx年将要过去，新的一年即将到来，在此我预祝大家在20xx年里工作顺利，万事如意!

回望20xx年在渡假村领导的指导下，同事们的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，严格要求厨房每一位员工，为宾客提供精美的菜肴及优质的服务，下面对20xx年的工作情况进行总结：

一、合理安排人员

20xx年3月中旬渡假村整体上进行了装修及扩建，增加了餐厅就餐面积，厨房面积也有所增加，对原有的陈旧老化设施设备进行了更新更换，从而使厨房设备更加完善。装修后的渡假村，不仅提高了档次，也大大增加了接待能力。然而原有员工人数是远远不够的，渡假村进行了招聘工作，厨房人员也有所变动，各岗位也从新分配。

二、安全方面

(1)食品安全是厨房工作的头等大事，为把好食品加工的各个环节，保证安全，我给厨房里每个员工划分了卫生负责区，要求他们对各自的卫生区、食品原料存放容器等负责，并进行不定期检查。

(2)加强食品原料的分类管理督导工作，对食品原材料的进出使用，对厨房用具固定位置进行分类管理，并粘贴胶条加以定位;对厨房、保险柜、冷冻箱等原料存放定期清理。

(3)厨房是最易发生火灾的地方，定期检查煤气管道及各个电源安全，做到防范于未然，定期给员工培训消防知识，让人人都做消防，把隐患降到最低。每天安排值班人员定时定点检查，发现问题及时汇报解决，晚上下班前全面检查后向保安汇报消防，待保安核查后方可离去。

三、经营方面

在渡假村领导的指导下，我们利用闲暇时到周边考察，推出系列团餐菜谱，合理的菜肴搭配，让客人能够吃到经济实惠的套餐。我们还研发出一些新的`菜品及配合渡假村做好冬菜的储存及腌制。

四、管理方面

渡假村装修后给员工提供了一个舒适干净的生活环境，同时对员工的要求也提高，对员工仪容仪表、礼貌礼节也标准化了，经过努力，我们厨房员工整体素质得以提高，更加遵守厨房的规章制度，现在我们已经形成了一个和谐、优质、的团队。

五、成本控制方面

菜肴是餐厅得以生存发展的核心竞争力，作为厨师长，要求严把质量关。我们对每一道菜都制作了一个投料标准，从而减少浪费。我们还认真听取员工、前厅服务员及宾客反馈意见，总结每日出品问题，并及时改进不足，确保宾客尝到可口的美食。在保证菜品质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标，身为厨师长，我也总结出一些降低成本的方法，经常去市场询价，以便更精确的制定原料价格表，时刻掌握库存状况，坚决执行先进先出原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去，我还让每一位厨师都知道自己所用原料的单价，每日估算所有原料的价值，这样就把成本控制落实到每位厨师身上，使所有厨房厨师都关心成本，从而达到效益化。

综上所述，我们厨房在经营管理方面有所提高，但是还存在着不足。我们将在20xx年的基础上继续加强对员工技能训练、厨房经营管理，质量卫生和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考验新的菜品，对原有的农家菜按季节进行调整，我们还将推出自助早餐，为渡假村在20xx年创造更好的经济效益和社会效益。我相信在各位领导和大家的指导帮助下，我们的团队一定能够抓住机遇，迎接挑战，走向一个收获的一年!

外出考察工作报告餐饮 第7篇

56岁的张连勇是郑州餐饮界名声显赫的大腕。他出身厨师世家，父亲是建国初期有名的“豫菜大师”，张连勇自幼耳濡目染，深得乃父真传，经过十几年的发展，已经坐拥千万资产。每天迎来送往，觥筹交错，张连勇的生活热闹而平静。只有不多的几个人知道，张连勇一直有一块心病，日子越是过得红火越是强烈地折磨着他。

他的心病是女儿。女儿张萍出生时大脑缺氧造成脑瘫，因为当时无钱医治，错过了最佳治疗时机，成为一个仅能机械运动的痴呆儿。虽然张萍最终学会了走路，但思维非常迟钝，7岁时才会只言片浯。8岁那年，她又患一种怪病，犯起病来手舞足蹈。为此，张连勇夫妇带着孩子去过无数医院，但每家医院的诊断结果都不同。心理专家说是“精神发育不良导致自残症”，而神经科的医生又说“不属于神经问题”……不同的诊断结果，令一家人不知该如何是好。多年来，他们给女儿灌过中药，吃过西药，扎过针灸，都无济于事。

俗话说“宁有贼子不养儿子”，20多年过去了张连勇在深深的自责中，健康儿子的出生丝毫没能减轻这种自责。眼看着女儿的病没有治愈的希望，张连勇的想法变了：治不好女儿的病，那就要让她生活得幸福一些。10年当中，仅女儿的家庭教师和保姆，他就换了几十名。有一家人的精心呵护，张萍长得白白胖胖，穿得千干净净，可就是太笨了，一句话一件事教许多遍还记不住，直到20岁才知道中国的首都是北京。而且每当家里来了客人，张萍就会傻笑不止，有时甚至当着客人的面大小便，让人尴尬至极。

“一个大姑娘了，今后可怎么办呀!”张连勇心头的愁云随着女儿年龄的增长越聚越浓。

漫漫选婿路

眼看女儿的同龄人个个谈婚论嫁了，张连勇也动了心思：女儿总不能当一辈子老姑娘吧，该给她找个人家了。

在选婿这一问题上，张连勇和妻子有分歧。妻子孙索玲觉得，正常情况下谁也不肯接受一个痴呆女做妻子，能找一个本分的人，愿意委屈自己就行了。张连勇却认为，凭自己的身份、地位和家业，为女儿选个大学生不会有问题。于是，他常向妻子灌输观点，说现在是市场经济，贫寒学子那么多，谁不希望通过裙带关系谋个前途门路。作为饭店连锁企业的经营者，张连勇笃信有钱能使鬼推磨。

2000年9月，张连勇注意到一个在自己饭店打工的大学生。他叫刘旭，26岁，小伙子高高瘦瘦的，眉清目秀，戴着一剐深度近视镜。刘旭老家在豫东农村，家境贫闲，父亲早亡，靠哥嫂的资助上学。4年大学中，尽管刘旭节衣缩食，还是欠下不少债。毕业后由于专业不好，一直没有找到工作，暂时在饭店打工谋生。小伙子善良、勤奋，总能给饭店提出一些独特合理的建议，张连勇打心眼里喜欢他。

有了“招婿”的想法之后，张连勇试着让刘旭来家中做客。小伙子倒也大大方方，进门后先礼貌地表示感谢，随后灵活地改口称老板夫妇为叔叔、阿姨。张连勇和妻子听得心花怒放。“应该让他常到家中坐坐，这样也好和女儿培养感情!”张连勇对妻子说。“你咋这么糊涂呢，也不看看咱的女儿，能有共同语言?”妻子担心。“你不懂，小刘那么聪明，应该想到，和咱结亲的后果是什么！”张连勇信心十足。

时间长了，刘旭还真成了张家的常客，对张萍也很耐心，甚至多次替保姆照料她。张连勇觉得有戏，随后在经济上给予刘旭更大的资助。这样大概有一年时间，张连勇认为应该把话挑明了，于是安排合适的下属私下去问。谁想这一问，把张连勇弄个大红脸。刘旭的回答是：“不会吧，我……我老家谈了女朋友!”张连勇不甘心，觉得还可以做工作，并许诺如果刘愿意，可以供他读研究生甚至博士。刘旭最后答复：“我很愿意做他的干儿子，跟着他干事业……”

张连勇金钱开道的选婿行动吃了当头一棒。眼见女儿28岁了，张连勇更加着急，他不信找不来一个女婿。2002年春，他又从众多员工中相中一个叫孟磊的小伙子。盂磊26岁，中学毕业，同样是农村人。这一次，张连勇没有再像第一次那样费心费力地培养，他希望一步到位，于是托人捎话问：愿不愿意娶张萍?盂磊愣了半天才问：“张萍到底傻成啥样?”张连勇于是安排他跟女儿接触了一次。回头，孟磊的回答倒也很干脆：“这样吧，如果张老板是真心的，可以谈谈条件!”

张连勇顿时感觉受到侮辱：“谈的是对象，还有什么条件?”他心底对孟磊有了几分不耐烦。“张老板是做大生意的，先给我买一辆奥迪和一套房子，这个不过分吧!”孟磊提出了条件。“真没见过世面，如果有天他发了财，还不先把我女儿一脚踹了!”张连勇的肺都快气炸了。

面对多次碰壁，张连勇还没死心，随后的一年多时间里，他将选婿标准一降再降，接二连三为女儿物色了五六个对象，其中有工人、售货员、售楼小伙等，但都没有成功。知情者都议论：张总明显是想给女儿找个终生保姆，谁敢拿婚姻跟他赌!看到女儿终日傻笑，张连勇欲哭无?目：“都说有钱能使鬼推磨，咋就找不到一个如意的……”

2003年五一节，张连勇与几个朋友一起就餐，他一杯又一杯地喝酒，酩酊大醉后说：“我活得太苦了，对不起闺女呀……”说到伤心处，张连勇痛哭流涕。突然，张连勇将手捶在桌子上，说：“几位帮忙留心一下，谁愿意跟我们家小萍结婚，能对她好一辈子，我拿600万元作陪嫁!”说完，他擦擦眼泪一抱拳：“我没醉，600万元吉利，找个女婿，拜托……”

眼看着幸福在望

“600万元征婿”的消息在圈里不胫而走。家人想方设法劝阻，可张连勇固执起来，九头牛也拉不回。比姐姐小4岁的儿子张凯忍无可忍，说：“这么做必然是个悲剧。”张连勇间言勃然大怒：“你小子是不是担心分家产?你不理解做父母的心情……”父子俩为此事平生第一次闹红了脸。

很快就有人上门“应征”了。郑州某大学有个19岁的二年级学生很认真地给张连勇写了封信，说愿意做女婿，但有个先决条件，在结婚之前，张总的承诺要兑现一部分，即先打来50万元供他读研，另一部分结婚后给。“大学生”还寄来学生证复印件，并信誓旦旦说：“我说话讲信誉，一定会陪您女儿白头到老……”对此张连勇一笑了之。他已经非常清醒：女儿不配找个高学历的人，要找一个诚实可靠、一心过日子的。

2003年国庆过后，公司里一个叫于鹏的打工者走进了张连勇的视野。小伙子高中毕业，31岁，长相也说得过去。于鹏说，因为家里穷，两年前离异。有一次于鹏给张连勇送资料，遇见犯病的张萍躺在地板上发疯，张连勇夫妇和保姆没一点办法。于鹏二活没说走向前去，干净利索地将张萍挟到沙发上，张萍竟然不闹腾了。紧接着，于鹏手脚并用跟张萍嬉闹起来，逗得张萍大笑。这一幕惊得张连勇夫妇目瞪口呆。

张连勇开始对于鹏细心考察，发现于鹏最大的特点是本分。那天张连勇貌似随意地问于鹏：“像你这样打工也不能长久呀，有什么想法没有?”于鹏憨厚地笑笑说：“我是农村人，有口饭吃就知足了!”张连勇心里一动，说：“我想让你帮我一个忙，这段时间，张萍的心情非常糟糕，我看你有办法，能不能抽时间陪陪她，我给你双倍工钱!”“这是信任我，张萍需要照顾，她又是您女儿，如果您觉得我行，我去就是了!”于鹏一口答应下来。以后每隔三两天，于鹏就到张连勇家中陪陪张萍。也真奇怪，只要和于鹏在一起，张萍就非常安静。“这一切都是命中注定的！”张连勇常常暗中感慨。

张连勇还特意“检验”了他的人品。那天，张连勇给于鹏一个差事，让他把2万元现金送到洛阳一家连锁庙。于鹏没让老总失望，很顺利地完成了任务。一个月后，张连勇又给了于鹏5万元蔬菜款，让他送到开封郊县，于鹏又及时而归。“小伙子靠得住，难得!”张连勇夫妇暗中大喜。各种试探过关后，张连勇夫妇亲自向于鹏挑明了良苦用心。于鹏好像很吃惊；“我怎敢高攀明呀!”继而泪眼婆娑起来。“说实话，我母亲就是痴呆，可她也是人，也需要爱，我陪她走到了最后一天……离婚后，我更怀念母亲生命中的简单率真，如果我能和张萍在一起，我一定会用心爱她，照顾她，终生不变心!”于鹏的一席话把张连勇夫妇说得几乎流下泪来。

2004年五一节期间，尊重于鹏婚礼简办的意愿，在没有办理结婚手续的情况下，一家人悄悄给他们举行了简单的婚礼。

“东床”的背影

“婚后”，于鹏和张萍相处得非常默契。于鹏很细心，除尽力照料张萍吃喝拉撒，还能很耐心地陪她散步做游戏，教些小知识。做了老板的上门女婿，于鹏也表现出了极强的进取心，用一周时间学会了开车，一个月时间学会了上网。

治愈了心病，张连勇从此精神焕发，乐得合不拢嘴。妻子却有些忐忑不安，她背后常提醒丈夫：“这个女婿太完美了，会不会有问题呢?”张连勇心里也有点犯疑，叫来于鹏，说：“爸原来许给张萍了陪嫁，一直忙顾不上办这事……”于鹏似乎不知所云，当晚向岳母抱怨：“没想到爸爸是这么世俗的人!”许诺600万元陪嫁的事情他还不知道，张连勇这下彻底放了心。

2004年8月的一天，于鹏找到了张连勇，小心翼翼地说：“爸，我有点想法不知道是否妥当。我总觉得对我而言一切都是未知数，能不能自己闯闯?”年轻人想独立很正常，张连勇当时并没在意。半个月后，于鹏将自己的“可行计划”拿了出来。原来，他看好了汽车装饰这个方兴未艾的行业。这份“计划”包括市场考察报告、经营理念，以及店面的选址要求，门面的设计格局，洗车设备的品牌，进货程序等。“计划”实实在在的价值，瞒不过曾在商海搏击多年的张连勇。他又惊又喜，说：“遗憾的是汽车行业我不懂，跨过开饭店的本行我还真不如你，只管大胆出去干，我全力支持……”

9月13日，张连勇在没征求任何人的意见的情况下，独自来到银行，估计了于鹏的计划规模，一次将300万资金打进了他的账户。随后他又电话联系上于鹏，笑着说：“我说了给你们600万元，先兑现我的一半诺言，否则我哪能在朋友面前抬起头啊!”并强凋说这两天就帮他开辟渠道，办理执照。张连勇万万想不到，第二天，意想不到的事情发生了：于鹏的车在家，人却不见了踪影，打手机一直是关机状态。张连勇觉得有些奇怪，于是让人去找。谁想两天过去了，没有音信；一周时间过去了，还是没有音信。张连勇感觉到了不妙，急忙办妥相关手续去银行查于鹏的账户，结果大吃一惊：账户上的钱已全部划走。

更意外的是，于鹏在公司的档案是用假身份证登记的，做了张连勇几个月“东床快婿”的“于鹏”，根本子虚乌有。

外出考察工作报告餐饮 第8篇

这次的网络校长培训，为我营造了一个广阔的学习天地，使我掌握了先进的教育理念和方法。我觉得在理论的形成方面有大幅度的提高。使我真正领悟到了参与式管理，以人为本的新理念、新思想的现代教育摸式。明确了校长与学校管理，教学支持与学校发展的内在联系。下面就我的学习和认识谈几点心得体会，与广大同仁们共勉。

一、这次培训给我的启示

(一)理解更深刻。这次的网络培训，从专家教授所做报告、讲座中深刻认识到学校管理的必要性和紧迫性。

(二)心底更踏实。我是刚提上来的校长助理，在管理中缺乏管理经验，通过这次的培训我发现心里踏实了，有底了，在管理中更加理解了学校该做什么，不该做什么。

(三)取到了真经。在网络论坛交流中，学到了不少经验，有些经验直接可用，有些经验结合学校的实际间接地得到启发。

二、校长要明确办学理念

校长是学校的灵魂，是学校办学方向的引领者、教育改革的指导者和教育理论的实践者。而校长的办学理念和办学思想是学校发展的精神动力，是学校的一面旗帜。没有科学理念的办学行为是盲目的，缺乏可持续发展的力量。校长的办学理念被教师认同，内化为全体教师理想和行为的共同愿景，就会焕发出学校发展的巨大潜能。因此，任何一个成功的校长，要想获得教育的成功，必须首先确立科学的办学理念。

二、校长的定位与职责

校长是学校的、决策者和高级管理者，是学科带头人，是学校领导集体的带头人，有什么样的校长，就有什么样的学校。校长的工作是对学校全局起指导、组织、协调和统揽作用，要依据国家的教育政策、法规，结合本地区、本学校的具体办学条件，统筹全校工作，正确的确定一定时期内学校的重心、中心及发展规划，并组织、协调、实施这些工作任务，务必得到预期的效果。

三、校长要树立以下几种意识

(一)学习的意识

社会的发展寄托于教育，教育的发展关键看学校，学校看校长。校长要善于学习，有独特的办学理念，学校才有生机和活力。要当好一名校长，首先必须勤于学习，学习是进步的先导，不学习是落后的象征。作为一名合格的校长要认真学习党的大政方针和相关的教育法规，做刻苦学习的典范，才能做到工作有思路、有创新。

(二)服务意识

一名好的校长首先必须要有良好的服务意识，当好师生的公仆，站起来能当伞，俯下去能做牛，耐得住清贫，忍得住寂寞，镇守住自己的'学校，正确处理好班子间的工作、生活关系。当好主管而不主观，处事果断而不武断，充分听取大家的意见和建议，做到互相支持不拆台，做到思想同心，事业同干，做到层层分工，层层把关，层层负责。从各方面关心好每一位同志，建立好友谊。

(三)教育质量意识

校长工作的核心是务必狠抓教育质量，质量是学校的生命线，是学校的立足之本，是师生的荣誉。一所学校质量的高低，是否有竞争力，关键看这所学校校长的管理能力。要全面提高教育教学质量，就必须提高校长的管理水平。

(四)创新改革意识

校长要不断更新教育观念，树立现代课程观、人才观、价值观，树立现代教学观、学生观。以科研为先导，把理论与实践结合起来，倡导教师改革创新出效益，教师必须不断认真学习、领会。在现有的教育管理体制下，农村教育可以说困难重重，举步维艰。做为农村校长必须心系农村，立足实际，不怕困难，敢于奋斗，以“质量立校”，以“科研强校”，在自己实践探索的基础上，汲取名校长的理论指导，形成自己的特色，形成自己的品牌，才能使学校得到社会的广泛认可，为学校的发展赢得一片广阔的发展空间，从而带动学校整体水平有较大的提高，真正把学校办成“让学生成才，让家长放心，让社会满意”的学校。

总而言之，这次培训给予了我很多启发和思考。总结和反思整个的学习，专家教授所做报告、讲座以及兄弟学校校长的经验介绍的最终目的，就是希望我不断追求新的理念，不断掌握新的知识。不断提高新的技能。通过这次培训，提高了认识，明确了职责。在新的形势下，校长必须要有新的理念，新的视野，新的思维，方可适应现在和未来教育事业的发展和谐、进取的校园氛围。

外出考察工作报告餐饮 第9篇

各类生活垃圾堆积成山、不堪入目，小巷子里到处可见废旧家电被“开膛破肚”。这是几年前美国一家电视台在广东拍摄的一部纪录片，画面中的城中村被认为是“世界上最脏的村庄”。而如今垃圾难题也正困扰着“美丽中国”的梦想。

“垃圾围城”日益严峻，尤其在寸土寸金的大都市，占地面积较大的垃圾填埋场越来越不够用。此前曾引起争议的垃圾焚烧发电，重新受到各界关注。

8月16日，_印发《关于加快发展节能环保产业的意见》（以下简称《意见》），全面肯定垃圾焚烧发电，提出到2015年，中国城镇生活垃圾无害化处理能力要达到每日87万吨以上，生活垃圾焚烧处理设施能力达到无害化处理总能力的35%以上。

受政策春风的刺激，今年以来，垃圾焚烧发电项目在全国各地密集上马。业界测算，这意味着“十二五”期间垃圾焚烧发电项目的投资总额将超过1000亿元。

“旱涝保收”争补贴

目前，中国各地垃圾焚烧项目的上马速度正明显加快。但与过去不同，这一轮密集上马垃圾焚烧项目的地区已不仅限于北上广等大都市，许多二、三线城市也在加大垃圾焚烧项目的审批和建设。

南宁市投资亿余元建设的生活垃圾焚烧发电厂项目公开招标工作顺利完成；总投资亿元的北京南宫生活垃圾焚烧厂项目在大兴区开建；广东四大垃圾焚烧电厂的环评、建设工作也在积极推进。

出现垃圾焚烧项目集中上马主要有两方面原因，一是城市垃圾数量快速增长，从长远看，垃圾处理的市场空间较大；另一个原因则是垃圾焚烧属于环保产业的一部分，地方政府想以此来拉动经济增长。

一方面，大小城镇面临“垃圾围城”困境；另一方面，新型城镇化建设，也对城市垃圾处理等基础设施项目投资提出了新的要求。

业内有关专家还指出，垃圾焚烧项目上马快，是因为可以从国家拿到补贴，而且企业投资垃圾焚烧项目的利润稳定。

2012年4月，国家发展和改革委员会颁布的《关于完善垃圾焚烧发电价格政策的通知》规定：“以生活垃圾为原料的垃圾焚烧发电项目，每吨生活垃圾折算上网电量暂定为280千瓦时，执行全国统一的每千瓦时元上网电价。”

除了享受电价补贴之外，垃圾焚烧发电厂还能享受到垃圾处理费、优惠信贷等多重政策。据悉，大多数垃圾焚烧厂难以达到满负荷运作，但是，政策补贴还是会按合同发放到位。可以说，垃圾焚烧厂的赢利模式就是靠这些补贴，“旱涝保收”。

然而，巨大的投资冲动面前，垃圾焚烧产业的突破口关键在于技术提升。

《意见》提出，在垃圾处理方面，要大力推广先进的技术和装备，重点发展大型垃圾焚烧设施炉排及其传动系统、循环流化床预处理工艺技术、焚烧烟气净化技术和垃圾渗滤液处理技术等，重点推广每日300吨以上的生活垃圾焚烧炉及烟气净化成套装备。

配套法规有局限

由于一系列政策的刺激作用，中国的垃圾焚烧工程正提速扩展。

广州是一座被“垃圾围城”困扰的城市，番禺垃圾焚烧厂却曾遭遇争议。2009年，由附近居民发起的反垃圾焚烧运动持续了近3个月之久，项目因此一度搁置。

不过，广州并没有放弃对垃圾焚烧的研究。争议渐渐归于平静后，垃圾焚烧发电项目再次被提上议事日程。

日前，广州市城管委组织专家、媒体赴中国台湾地区考察垃圾焚烧项目。在考察报告中，广州市城建委认为：广州建7座焚烧厂不会过量。

报告还分析认为，以台北市为例，全市人口约262万，建有3个垃圾焚化厂，日处理能力4200吨；推行垃圾分类10多年，成效显著，但每天仍有约1800吨垃圾需无害化焚化处理，也就是说每天人均约有公斤垃圾需要焚化处理。

报告是根据广州目前约1800万人口进行推算，认为广州在若干年后若和台北一样，能实现人均每天只产生公斤的生活垃圾，至少需要建设日处理能力为12600吨的焚烧发电处理设施。广州规划至2015年建设7座资源热力电厂，处理能力为15000吨，完全符合城市发展和城乡生活垃圾无害化处理的需要。

台北市实施垃圾费按袋计量政策，为保证政策的执行设立了多项重罚措施，比如：伪造专用袋可判7年以下徒刑，往街头行人专用垃圾桶排放家庭垃圾罚款约合人民币元的措施，等等。

目前，广州虽然制定了《广州市城市生活垃圾分类管理暂行办法》等一系列政府规章和规范性文件，但因各区基础设施建设不平衡，人口结构不相同等客观原因，以及区、街的推广力度、措施方法等主观原因，虽然98%的人支持垃圾分类，但自觉参与垃圾分类、且相对投放准确的不到30%。

各区、街推行过程中，特别是在法规制定、推行方法、保障措施等方面，广州相对于台北还有很大差距。创新精神不够强，没有很好地探索适应本街道、本社区的垃圾分类模式。

自主技术待推广

生活垃圾、餐饮垃圾及各种金属垃圾等互相混杂，给垃圾处理带来了难题。

日本在垃圾分类方面的经验值得学习。 在日本，聚居区每一个门栋前，都摆放着多个垃圾桶，分别贴着可燃、不可燃、可回收、不可回收等标识，周一和周四是倒“可燃垃圾”的日子，周二倒“不可燃垃圾”，周五则倒旧报纸、瓶瓶罐罐等“可回收垃圾”。

做好垃圾分类工作，既可以提高垃圾处理效率，也可以更好地实现资源循环利用。然而，全球各个城市的垃圾量都与日俱增，仅仅依靠企业来完成垃圾分类的难度明显加大。

一位企业家呼吁，政府要加大对垃圾处理企业的补贴，吸引更多有资质的企业投身其中。他认为，做垃圾处理需要有门槛，一定要做到无害化。

无害化、资源化和减容化是垃圾处理的三大目标。垃圾焚烧要做到无害化，才能全面推广。

我国处理垃圾最先进的是大功率等离子体火炬装置，通过电弧产生高达5500摄氏度的等离子体，能迅速使垃圾中的有机成分裂解气化，经过急冷、提纯等环节后，气体中的二恶英等有害成分会被彻底脱除，最终成为洁净的富含一氧化碳和氢气的合成气。

合成气可用于发电、供暖、制油或制造化工产品；无机成分形成玻璃体态，无重金属渗出，可以回收再利用，加工成建筑材料等。

等离子体气化技术不是传统的焚烧技术。该技术处于国际前沿，其二次污染排放几乎为零，适用于热解生物质、城市固体废弃物、医疗垃圾、有机高分子聚合物等；熔融飞灰、石棉、电子产品、核废料等各类高危废弃物。

外出考察工作报告餐饮 第10篇

关键词：办公楼；用电指标；经济运行；天安云谷

中图分类号：文献标识码：A文章编号：

1、考察报告数据分析和应用

经过对深圳龙岗天安数码城一期、二期和福田数码时代、京基100的现场考察，对变压器的实际运行情况有了一定的了解。先简单介绍一下工程概况和变压器运行情况：

深圳龙岗天安数码城一期：建筑面积万平方米，办公层使用率饱和，变压器安装容量5*1250KVA，安装指标94VA/m2，目前只使用3台；报停2台后目前运行的3台变压器负荷率在之间，5台变压器平均负荷率；

深圳福田天安数码时代大厦：地下车库两层约2万平方米，裙房4层，大部分是餐饮和酒店，塔楼为办公区，总建筑面积万平方米，办公层使用率饱和，变压器安装容量6*1250KVA+1*1000KVA，安装指标。后来2008年由于商业招商要求增设一台1250KVA，目前安装指标，全部使用；6台变压器负荷率在之间，两台变压器负荷率在12%左右，平均负荷率；

在考察时，由于深圳龙岗天安数码城二期和京基100两项目刚开业不久，变压器运行数据不具分析价值。

现场考查数据统计表：

注：考察时间均为7月上午上班时10:00至10:30。

考察数据分析和应用：

考察期间实际用电指标远远低于变压器安装用电指标；

考察期间并非裙房餐饮用电高峰，据天安物业管理公司多年统计，其管理的办公楼实际用电指标最大值约55W/M2；

发现变压器报停和某几台变压器运行负荷率超低的现象普遍存在。深圳供电局基本电费有两种收取方式，按变压器安装容量收费（24元/KVA*月）和按最大运行负荷收费（44元/KW*月），但物业管理公司报给供电局的最大运行负荷不能小于变压器总装机容量的40%，为了降低运行成本，物业管理公司会想方设法报停变压器。

因此，当我们做配电设计时，需要从实际出发，紧密结合物业的运行成本，认真考虑变压器的总装机容量。

2、办公楼用电指标统计

在深圳市华森建筑设计与工程顾问有限公司、艾奕康建筑设计（深圳）有限公司、深圳市筑博建筑设计有限公司以及深圳市华阳国际建筑设计有限公司四家大型建筑设计院的大力帮助下，本人有幸统计了35个办公建筑用电指标，根据建筑高度和有无商业进行分类，具体详见下面三个表格。

表一、裙房为商业的高层办公建筑用电指标：

表二、超高层、局部或有酒店、裙房为商业的办公建筑用电指标：

表三、裙房无商业的高层办公建筑用电指标：

以上用电指标仅供大家参考。根据上面三个表格统计，我们发现，超高层办公建筑用电指标多在90~100VA/M2之间，裙房为商业的办公建筑用电指标多在80~90VA/M2之间。但是，经过我们现场考察和多家物业管理公司的反映，这些工程的变压器总装机容量普遍偏大，物业运行不够经济。

3、深圳天安云谷一期工程用电指标

工程概况

深圳天安云谷位于龙岗区华为科技城，紧邻华为坂田基地，总建筑面积约300万平方米，为华为科技城首个“特区一体化率先示范项目”。为完善华为新城片区配套及城市功能，项目发展以云计算、互联网、物联网等新一代信息技术为代表的新兴产业，同时发展在坂田乃至深圳有强大产业链基础的IC设计、软件与信息服务业等信息产业，并发展依托信息技术的智能电网产业，还将尝试在园区内进行研究应用，同时还将发展与上述产业相关联的配套服务和现代服务业。项目发展运营也注重加强与之相关的金融业、商业、咨询、培训机构、公共服务平台、公共技术平台、服务中介、酒店服务及相关社会配套的引进。天安公司改造和提升产业的同时，也将注重社区民生和原居民的生活发展，并计划将岗头社区塑造成为深圳市社区经济转型的示范项目。最终打造集合产业研发、配套商业、配套居住及便利服务于一体、面向全球竞争的新兴产业综合体和国家级的战略性新兴产业示范基地。

天安云谷一期工程为深圳天安云谷启动区，分为两块地，总建筑面积约万平方米，共7栋高层办公建筑，裙房为商业。

深圳天安云谷一期工程用电指标的确定过程

现场考察天安旗下其它工程，总结经验和教训；

广泛统计其它办公建筑的用电指标；

结合裙房商业业态，了解大密度用电区域如餐饮等面积占比。

总装机容量概算如下表：

按地下室15VA/M2、商业100VA/M2、餐饮250VA/M2、办公80VA/M2计算：

为了方便用电报装，领导决定天安云谷一期工程两块地总装机容量应小于40000KVA，对应用电指标应小于，如果项目正式营业后有意外新增大量负荷，原变压器无法满足其要求，则增加变压器。

4、结语

外出考察工作报告餐饮 第11篇

转眼间，20XX年已逝去了半年，时光飞逝，在上半年中，我们紧跟随着总公司领导的政策方针“人人都是经营者”不断进行管理工作的调整，紧跟随着“李总”打造学习精神与团队的激情的思想，紧跟随着“王总”踏踏实实做人，勤勤恳恳做事的原则，在全体员工努力下，在上半年中，义龙店在做人、做事、学习、团队、经营上都有了很大的进步与提升，现将工作汇报如下：

一、上半年中取得的成绩。

1、营业额（省略）

2、创新高次数共11次，其中中厨3次，早茶2次，小吃4次，整店2次。公司特别奖“在上半年中获得了21次。

3、上半年竞岗比赛中，义龙店提岗了两位领班、两位部长、加入了两位大学生部长。

4、在总公司设立的“全勤奖”中，很多员工自我要求管理，争取每月拿到全勤奖，提高了员工纪律方面。

二、上半年中做了哪些工作？

1、提倡“人人都是经营者”进行管理工作的调整，由每个管理人员负责不同的管理任务来进行经营，由此锻炼出每个人“当家”的能力与责任，数字证明，在营业额上涨的情况下，陈娇娇领班管理的“停车费用”下降，谢小丹部长管理的“水电费、物耗”有所下降。

2、坚持会议的召开，每月9号的员工大会，不定期的管理会议，管理座谈会，员工月底座谈会，提供平台给员工，表现自己，让大家在会议中能够及时把自己的想法与建议进行沟通，取得的效果是，针对工作中不足之处及时改进，明确下一步的工作目标性，在每次的会议平台中发现与别人的差距，从而进步。

3、卫生的加强，我们深知，从事餐饮服务中，“卫生是重要因素之一”我们的经营理念是“市民厨房，良心品质”，所谓良心，就是要为客人负责，让每一位来到东路基消费的顾客能够舒服，放心，我们努力营造一个良好的环境提供给顾客，要求每个部门定时进行大扫除，如生产部门每个星期天，由王延年部长负责的楼面及收银，由陈梅部长负责的后勤、每月定为13号、28号进行大扫除， 并且在每天的日常管理中要求上8点班的管理人员针对早班的卫生工作进行检查，评分，不符合标准的给予处罚，取得的效果是餐厅卫生环境受到客人好评。

4、服务的提高，由林琼燕部长负责的“有声服务”在经过学习好的企业后，进行要求，所有员工必须开口“说”，统一“欢迎光临”的标准性、整齐度，并且在每个高峰期，由张益男部长负责落实安排每个管理人员亲自负责区域的服务接待工作，让每位顾客感受到我们态度的真诚与重视，取得的效果是一线服务过程中多次受到客人的表扬好评，看到客人为我们竖起的“拇指“，我们深感欣慰。

5、开源

⑴由冯群霞管理的小吃部在1、2、3月份中营业额不是很理想，后考察了市场，开发了甜品小吃“保健粉“，在4、5、6月份增加了很大的营业额，并连续拿了3次月创新，4次日创新奖。

⑵原材料进货由每月审核登记改为每旬进行登记，进行价格对比，及时发现变动，特别是吧台水果中用量比较大的“西瓜、柠檬”价格不是很稳定，经过改进，要求在每次提价时必须提前通知方可开单，取得一定的效果。

⑶销售，在档口每个高峰期时，由以前的轮岗调整为现在的定人定岗，利用谢小丹、王延年两位部长优秀的销售能力，固定为档口推销员，使营业额上涨许多，名片产品均列入销售前十名排名，并得到客人的好评与认可。

⑷会员卡的'开发，要求每个管理人员与收银员每月的销售任务是10张会员卡，一来可以知晓顾客对于我们品牌的信任与支持度，二来可以让顾客感觉到“实惠、便宜”，取得的效果是会员消费从每月的5万、6万、7万、上涨到6月份的9万，可知，我们的努力是得到客人的支持认可的。

（5）增加单位“十一小学”的外送订餐，把握机会，真诚对待每一次的外送，无论金额多与少，让客人感觉到我们的真诚与重视，在上半年中为外送金额增加了许多。

6、节流，责任分工，明确到个人，事事专人管理

⑴电话费用，安排由陈梅部长负责管理，要求不能打私人电话，杜绝乱用乱打现象，一旦发现将严重处罚，取得的效果是在外送营业额上涨的情况下，电话费用反而不断下降，这是管理取得的成果。

（2）停车费用，陈娇娇领班管理负责的停车票，由以前的放置收银台调整为分配到每个员工身上，卡关为买单时询问—客人要求拿停车票时亲自核对是否消费—拿两张车票以上的要亲自带出停车场，取得的效果是营业额上涨的情况下，停车费用得到合理的减少控制。

(3)物耗、水电费用，及时了解各店使用情况，进行对比，由负责人谢小丹部长负责查询，对比之后针对使用不合理情况进行改进，调整，要求每天按时开关、合理使用，达到“省”，取得的效果是营业额增长的情况下费用均得到控制。

7、员工管理，新员工加入由林琼燕部长负责跟踪安排传帮带，一对以进行教、带，安排住宿及生活，根据新员工一周培训需知进行培训（实操与理论），每月安排员工集体活动最少一次，其次要求每个管理人员每月组织员工活动最少一次（看书、上网、跑步、聚餐、k歌），并调整安排出五楼作为员工学习室，提供员工学习与看书的空间，还安排管理人员每个月必须进行一对一的座谈，针对表现优秀或思想动态不稳定的员工，及时了解员工情况。

8、学习，积极参与公司的各项会议于培训活动，外出考察，内部培训，学习，看餐饮经理人，关注东路基群，上东路基博客学习，思想指导行为，思路决定出路，不断灌输员工“学到老才能活到老”。

三、下半年工作计划。

1、协助王总做好“新到家”的员工招聘与培训工作。

2、打造“销售”团队，成立高峰期“二次推销小组”，加强销售，力争做到日营业额2万。

3、做好培训，每月进行培训或学习或演讲比赛，丰富员工的业余及提升（服务、销售、学习、产品）

4、餐饮企业的竞争下，重点抓费用使用情况，降低到最低。

5、打造“管理队伍的稳定”，争取在下半年的时间里再培养出两名管理人员，扩大队伍。

6、原材料进货的把关，做好每旬每日进货的登记，对比，发现问题及时解决，针对不合理的供货商及时更换与调解。

外出考察工作报告餐饮 第12篇

鼓风机的轰鸣，搀杂喧闹的谈话声，忙碌而井然的身影，热气朦胧的窗面绘就了一副热闹的用餐场面，这就是本月的也是x年最后一次大型会议的用餐场景。就要走过的x年是我们餐饮部恢复正常经营以来不平凡的一年，实际上开展工作也就半年的时间，在这段时间里，除进行正常的接待工作外，餐饮部还制定适合自己的各项管理制度并狠抓落实，积极开展必要的培训工作循序渐进的提高员工素质，无论是接待能力还是员工的精神面貌都有显著提高，现将这阶段的工作总结如下：

一、加强内部管理工作：

1、制定了新的《员工守则》，并得到山庄的认可稍做修改后首先在餐饮部施行，规范员工工作准则，并以员工守则为纲结合餐饮部工作情况制定了餐饮部的人员编制、各项岗位职责、具体操作规范，长达70余页，还在不断修改调整中。并依据各项规章制度开展日常管理工作。

2、积极开展各项规章制度、服务技能、卫生知识和消防知识的培训工作，规范每周例会(在武汉协助营销工作时中断)，每月一次员工生活会，制定每周清洁重点工作，加强了管理工作，提高了员工素质改变了原来比较因长期半歇业养成的懒惰工作习惯，改变了精神面貌。改变原来遇超过70人会议就向酒店管理公司借人帮忙服务的局面，x人的饱和量接待工作仅靠现有员工的'团结协作就可轻松作好包括用餐、会议、娱乐的正常接待。同时好的精神风貌不断体现，如：城投房产集团会议黄华荣拾到客人遗留装有2万元现金、一张空白支票、大量银行卡和证件的包立即上交前台；红安詹店财政招待省财政厅接待活动结束后谢玉玲拾到客人丢弃的装有100元钱的信封，立即上交餐饮部；厨师长在x月残联会议服务员全部要充当礼仪小姐，而会议一结束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理时主动一个人收餐并兼顾值守前台。

3、制定了零点菜单、宴席菜单、自助餐菜单和酒水单，并根据几次大型会议的接待客人反应情况适时做了调整和修订。

4、制定了餐饮以农家菜和野味为主导的经营方针并依此更换了厨师队伍使其达到现阶段的工作要求和发展需要。

5、落实了卫生责任制，责任分区到人，改变原来脏乱的局面，特别是厨房卫生状况有显著的提高。同时将餐饮部划分为餐厅、会议室网球场、前台鱼池商店、中厅、厨房等五个区域并责任到人；安排专人分管部门内的男女寝室。

6、制定餐厅成本控制预案，在保证客人满意的前提下有效控制成本。

7、加强餐饮部安全保障工作，每日轮流值勤，检查包括卫生、安全、工程问题、考勤、工作完成、开档收档情况等有效检查工作和杜绝隐患的发生。此项检查工作将作为每个餐饮部员工的考核内容之一。

二、加强员工福利方面的改善：

1、改善员工餐，制定了每周食谱，认真制作，并认真听取员工反馈意见积极改进。

2、在工作之余组织登山探险活动、开展篝火烧烤活动，一方面增加客人来时的娱乐项目，一方面丰富员工业余生活。

3、在投影仪买回来以后，不定期在会议室播放刚上映的大片，并经常组织员工唱卡拉ok，通过开展系列活动，努力营造团结、合作的和谐的氛围，增强员工的归属感与集体感。

4、每月卖垃圾的钱作为员工的活动经费，作为一项福利，给他们购买一些解暑水果及购买袜子等小商品。

外出考察工作报告餐饮 第13篇

转眼间入职公司日常工作已一年多了，根据公司经理的日常工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训日常工作，现将20xx年度日常工作情况作总结汇报，并就20XX年的日常工作打算作简要概述。

一、厅面现场管理

1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到日常工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。

2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。

3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的`区域，其他人员各负其责，明确各自的日常工作内容，进行分工合作。

4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。

7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释日常工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。

8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。

9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。

二、员工日常管理

1、新员日常工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。

2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的日常工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进，每月定期找员工谈心做思想日常工作，了解他们近期的日常工作情况从中发现问题解决问题。

3、结合日常工作实际加强培训，目的是为了提高日常工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致。

三、日常工作中存在不足

1、在日常工作的过程中不够细节化，日常工作安排不合理，日常工作较多的情况下，主次不是很分明。

2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。

3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力

四、20XX年日常工作计划

1、做好内部人员管理，在管理上做到制度严明，分工明确。

2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，分享服务经验，激发思想。

3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，提高服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬考核待遇标准，加强日常服务，树立优质服务窗口，制造服务亮点，在品牌的基础上再创新的服务品牌。

4、在物品管理上责任到人，有章可循，有据可查，有人执行，有人监督。

5、加大力度对会员客户的维护。

五、对餐厅整体管理经营的策划

1、严格管理制度、用工培训制度，划分明确岗位考核等级，增强员工竞争意识，提高个人素质及日常工作效率。

2、增强员工效益意识，加强成本控制，节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯，合理用水用电等，发现浪费现象，及时制止并严格执行相关处罚制度。

3、加强部门之间协调关系。

4、重食品安全卫生，抓好各项安全管理。

5、开展多渠道宣传，促销活动并与周边各公司相互合作，增加会员率。

外出考察工作报告餐饮 第14篇

为了学习借鉴外地渔业发展的先进经验，解放思想，开阔思路，打造我场新的渔业经济增长点，谋划渔业发展新格局，4月25日至26日，我场组织生产科、各分场负责人、部分科技示范户和养殖大户参加的考察团一行10人，由一名总支委员带队，赴武汉、汉川、潜江，分别对武汉市东西湖鱼水情水产发展有限公司、走马岭渔业大队、汉川里潭砚海家庭农场、潜江虾宝农业科技基地、虾皇小龙虾养殖合作社张家窑基地渔业养殖与管理、名优良种与品牌渔业等先进典型和现场进行了实地考察学习。考察期间，与当地从事水产养殖、科研、贸易的企业负责人、技术人员、农渔民进行了交流和探讨，全面学习了他们在调整优化产品结构、培植主导产业、标准化生产、产业化经营、品牌培植、渔业管理等方面的先进典型和宝贵经验。此次考察，选点有代表性和典型意义，组织安排紧凑，考察内容丰富，参加考察人员解放了思想，开阔了眼界，深受启发，收获很大，考察达到了预期目的。

一、三市区考察点发展的基本情况

通过实地一看，确实使每位成员震动很大。总结起来，他们的发展思路宽，规模大、标准高、技术精、效益好，品牌意识强。翘嘴鲌，黄颡鱼、小龙虾等名特优水产品在上述三地已达较大规模，已建成繁苗、育种、养成、餐饮、加工、销售一条龙生产体系。主要特点一是渔业结构调整力度大，二是养殖模式不断创新，三是渔业产业化经营程度高，四是渔业科技支撑作用突出。

东西湖区鱼水情水产发展有限公司水产基地位于东山群力村，东吴大道旁，公司由老总李允个人投资500万元兴建，集名优水产苗种引进实验、繁育，商品鱼养殖销售、观光休闲于一体，公司基地占地200余亩，建成室内育苗车间1000余平方米，池塘微循环养殖水槽13组，年人工繁育杂交黄颡、江团（长吻鮠、又称长江回鱼）大鳞鲃（淡水银鳕）、大口黑鲈等名优新水产苗种2亿余尾，商品加州鲈鱼等中高档水产品30万斤以上，经济效益和社会效益十分显著；

走马岭渔业大队养殖户陈老板养殖水面30亩，2017年养殖翘嘴鲌，投放鱼苗35000尾，规格每尾公斤。以调水为主，几乎不用药，投喂饲料27万元，产值48万元。【参观时，正有渔户在出售翘嘴鲌】

汉川里潭砚海家庭农场2015年4月注册成立，位于竹林村彭湖垸，以稻田养虾、蟹为主，先后投入资金200多万元，流转740亩湖田，有稻田综合种养模式鱼池6口、700亩，投放虾苗2000多公斤、蟹苗3000多公斤，当年收稻谷32万公斤、产虾5万公斤、产蟹万公斤，总产值400万元以上，去年产值达千万元。

2016年11月，潜江虾宝农业科技有限公司正式成立，公司组建了专业团队，主要进行小龙虾遗传育种、小龙虾微生态重建与修复、小龙虾繁养一体化和小龙虾疾病防控四大系统工程试验，坚持走绿色生态之路。“一定要将病原微生物的浓度控制在阈值以内。水草对净化水质有极好的效果，我们要及时补充有益菌，分解小龙虾粪便，为水草和藻类提供肥料，水草和藻类生长旺盛，浮游动物就多了，这些食物都含有大量维生素和矿物质，能为小龙虾提供丰富的营养。”公司老总如是对考察组成员介绍道。

2013年，虾宝老总陈龙承包500亩水田，472亩种植藕带，28亩专门研究小龙虾生长环境、育种等。为了观察小龙虾生活习性，有时候他一动不动趴在虾池边观察，一待就是一整天。陈龙说，这样才能不影响到小龙虾的活动，获得更加准确的资料。多年蛰伏，一朝蝶变。2014年，陈龙培育出抗体强、存活率高的麻壳虾，同时获得了高产，28亩麻壳虾卖了57万元。2015年8月，尝到甜头的陈龙将虾池扩增到813亩，500亩养虾，313亩种植水草研究微生态体系，取得突破性进展。基地毛收入为500多万元.为了进一步加快发展，去年11月，虾宝农业科技有限公司正式成立，还新增2400亩虾田，将虾稻共作与小龙虾精养相结合，预计今年毛收入可突破2000万元。

二、渔业发展的主要经验及对我们的启示

一是抓规模化开发，培植支柱产业。2001年，潜江小龙虾在水稻田里养殖并获得成功，被专家称为“虾稻连作”种养模式。但在实践中，此模式一亩田只能收一季虾，效益较低。后来，经过三年实践，又摸索出了“虾稻共作”模式，一季稻谷、两季虾。绿色生态的虾稻产业也成为当地农户脱贫致富的主要产业之一。2017年虾稻共作面积达到65万亩，建成13个万亩和60个千亩集中连片标准化生态种养基地，综合产值达到230亿元，全市龙虾总产量达万吨。形成了强村富民的主导项目和支柱产业。虾稻产业的高效益离不开多年的技术攻关和科学高效管理。十几年来，不断完善“虾稻共作”这一新型种养模式，与中国农科院、中国水稻研究所、湖北省水产科学研究所等科研院所建立长期战略合作关系，建立两个院士工作站和湖北省小龙虾产业技术研究院、湖北省小龙虾良种选育繁育中心，对虾稻共作进行科技攻关。同时，不断健全虾稻产业链标准体系，制定和了14项产业标准。

二是抓产业化经营，靠龙头带动发展。如潜江虾皇等公司就是实行“公司+基地+农户”的经营管理模式，农户利用水面进行养殖，并与企业签订订单合同，由企业统一供应苗种、生产标准、技术服务、收购产品，渔民养殖水域成为企业基地，既稳定了渔业生产，又为企业加工销售提供了大批量的原料。经验证明：产业化经营是适应市场经济发展的先进经营方式，是现代渔业建设的重要组成部分和必由之路。渔业实施产业化，将基地、加工、市场体系三个环节连接起来是关键。龙头企业能延长、拉紧产业链条，政府要从政策、资金、技术、服务上重点扶持龙头企业，靠企业打造品牌，靠企业与农户、基地联合，完善利益分配机制，形成较为稳固的利益共同体，实现双赢，共同发展。

三是抓品牌打造，形成品牌效应。品牌是无形资产，是城乡居民由被动式消费转向选择性消费的重要标志。我们发展品牌渔业，就是要用现代工业理念来谋划渔业发展，实行标准化生产，精细化管理，提高渔业产品的知名度、内在品质和核心竞争力。只有品牌，才能争夺市场霸主，实现更高的市场占有率和更高的经济效益。

水产养殖需要科技扶持，渔民在加工、销售环节上需要引导和服务，政府机构和服务组织要以市场导向引导渔民生产，还要搞好产前、产中、产后的技术、加工、市场、信息服务，做到渔民和企业能够养得好、卖得快、效益高、增收多。

四、下步打算

因地制宜地学习好经验，做好结合的文章，明确主攻方向，理清工作思路，立足自身实际，创新理念，创新机制，进一步增强责任感和使命感，开拓创新，不断加快渔业发展步伐。

一是实现生产设施标准化、养殖技术现代化、营销品牌化的格局。深入实施标准化生态鱼塘整理工程，积极推广应用新品种、新技术、新模式，推广池塘微孔增氧设施及增氧机、自动投饵机等机械，完善水产良种繁育体系，打造名优淡水鱼生产和良种繁育示范区，形成区域特色产业，提高渔业产值和效益。

二是根据我场资源条件特点，培育主导品种，发展优势特色渔业，着重提升质量，打造名牌产品。充分利用山好水好生态好的优势和“野猪湖”品牌的知名度优势，积极打造孝南渔业品牌，实现渔业品种优质化、生产标准化、经营规模化、产业特色化、产品品牌化。

三是水产品质量安全保障体系建设。高度重视水产品质量安全监管工作，大力推广应用健康、生态养殖模式，全面推行标准化生产和规范化管理，以省水产良种试验站减量用药计划在我场实施为契机，新建1处水产品质量检测和疫病检测实验室，加强养殖环节水产品质量安全监管，开展渔业水域环境、养殖投入品和水产品药残日常检测；开展渔业病害测报和重大病害防控；逐步推行水产品市场准入制度和产品质量追溯制度，有效提升我区养殖水产品质量安全水平。

外出考察工作报告餐饮 第15篇

为学习先进经验，积极探索学校教育教学管理工作的新路子， 10月10日，区文教局组织各中小学校长、支部书记及分管教育教学工作的副校长赴宝应参观考察。这次学习考察组织严密，内容丰富，我们跟随考察团边看边议，深感受益匪浅，体会良多。现将学习考察情况报告如下：

一、考察概述

1、此次考察的主要目的是：了解宝应中、小学教育教学管理的实施情况，学习其先进经验。

2、此次考察的学校有：山阳中心小学、山阳初级中学、范水镇中心小学、郭桥初级中学。

3、此次考察的形式主要是：参观校园，听取校领导在教学管理方面的经验、做法，并与他们就学校管理方面的困惑进行面对面交流。

4、对宝应教育的总体印象：无论是聆听几所学校校长的讲话还是深入参观他们学校，都能感觉到他们 “以人为本，为学生的终身发展奠基”的人本发展理念，有明确的“规范化——特色化——品牌化”办学目标。不管办学条件如何，都努力在学校现有的条件基础上追求独树一帜的办学特色。坚持从小事做起，精细化管理，重视教师队伍综合素质的提高和学生良好行为习惯的养成。

二、考察后的反思及收获

1、作为学校的管理者要敢为人先，在符合教育发展规律的前提下，大胆尝试符合自身发展的管理模式，闯出独具特色的管理机制。山阳初级中学致力于追求管理的细致和精致。将考核分为三个层面：对行管人员要求自身工作必须过硬，实行行管人员和教师双向检查，实行行管人员年级蹲点制、行管人员工作周检制，与考核奖金挂钩;对教师考核增加考核的'震撼度和公平性，制定教师行为规范及考核条例和科学的奖金分配方法，充分调动教师的积极性;对学生的管理也有一套细致公平的考核，落实到每个班级的班主任，实行班主任津贴每周发放制，达到及时提醒的目的。管理强调教师自身到学生个体到学校整体质量和素质的协调发展，强调文化立校，值得我们借鉴。

2、作为学校的管理者而言，必须具备高水平的综合素质。具备高素质的管理才能是管理好学校的必要条件。高素质的管理者应是专家型、学者型的领导，不仅能机智灵活的处理学校的日常事务，更重要的要表现在对学校教育教学的精通、指导和疏通上，并竭力用自身的知识魅力、人格魅力吸引人、感召人、引领人，真正以行家里手带领学校向前发展。在范水镇中心小学考察时我们深切地感受到了这一点。这所学校的校长和中层领导每人都上示范课，大家争上示范课，开办课堂超市，教师可以随便步入领导、学科带头人的课堂听课。学校管理者的身体力行营造出学校浓厚的学习研究氛围，使学校的教育教学考核措施抓得硬抓得实。

3、学生管理要从常规工作抓起，以小见大，以人为本，培养学生良好行为习惯。山阳中心小学、郭桥初级中学在此方面的经验值得借鉴。山阳中心小学每周都有学生行为习惯的培养和检查的重点，从学生轻轻走路、轻轻说话开始抓起，培养学生良好习惯，因为有良好的学习习惯学生才 “会学”，有良好的行为习惯学生才 “肯学”;郭桥初级中学全校没有一个后勤服务人员，住校学生人数多，学校培养学生自己管理自己，可以在全校只有一个值班老师的情况下，每班学生自觉认真地上晚自习，全校可以一周不扫地，整个校园没有一张废纸，这些都和学校管理者重视常规工作的精细化分不开。

百闻不如一见。这次宝应之行，时间虽然短暂，但收获却不少。回来以后，我校已组织所有行管人员进行了宝应教育教学管理经验的学习和讨论，大家决心紧紧围绕“精致校园、精品课程、精英队伍、精细作风”的工作重点，进一步加强教学管理、优化教风，严格教学的流程管理，在备课、上课、听课、评课、作业、辅导、考试、评卷等教学常规的管理上狠抓落实教学常规检查制度，把教学管理要求落实到位，为开创我区教育教学管理工作的新局面贡献力量。

外出考察工作报告餐饮 第16篇

一、营业状况

1、 3月1日——3月31共计营业额约为60万元。

2、主要婚宴为2场：

（1）3月1日18桌标准588元

（2）3月24日36桌标准600元不标准计算婚宴营业额为万元左右。

3、其它消费为57万元，平均日消费为2万元

4、餐饮本月主要是单位消费为主，零点消费很少。

5、本月未能完成酒店下达的指标，主要原因一是酒店下达的指标不符合实际，另外部门在营销方面和服务方面都有存在着不足之处。

二、员工工作情况

1、员工积极性始终欠佳

2、员工工作意识不够

3、员工缺乏对用餐顾客的热情度

4、卫生工作有所改进，但不能持之以恒

三、管理调整情况

1、对管理层进行了调整，增加了一名主管人员。

2、加强餐饮区域通道及公共卫生的跟进，并持速对该区域卫生定期进行清理，卫生得到了明显的改进。员工情绪化较普遍，本人也采取了一些争对性的措施，比如：

（1）员工本性难改的问题采取了换人措施

（2）实行跟包服务。

（3）做员工思想工作。

3、培训方面主要是针对于礼节和礼貌在餐前进行培训，员工在此方面有所提高，其它的培训较少，主要以管理人员现场指导为主，下月开始要加强此方面的培训。

4、活动方面部门一直没有开展，主要是因为餐饮零点生意不是很好，推出以后不一定有效果，目前部门正在制作一份清凉一夏活动的.方案，计划在四月份出台上报审批，五月份开始操作，其中需要赞助的将上报采购员。

四、对餐厅的管理也出台了一些相关制度，但是各小组落实的很慢而且不到位。关键问题检查监督与指导力量不够，部门今后应加强此方面的管理。

下月工作计划

1、加强服务培训（见培训计划）。

2、制作一份清凉一夏活动的方案，争取在月底这前报总经办

3、提高员工节能意识，并做好酒店财产的保管工作

4、天气开始转热，做好灭虫灭蝇工作

5、加强员工的劳动纪律及员工的考勤制度

外出考察工作报告餐饮 第17篇

一、20xx年餐饮经营情况

20xx年宾馆共实现餐饮收入xx万元，完成率为xx%。纵向来看，20xx年度餐饮共完成营业额xx万元，20xx年与之基本持平。

1、 餐饮经营任务完成情况。根据宾馆经营报表显示，只有5、7、10、11、12等5个月 份完成了营业预算；20xx年餐饮预算执行情况不佳，原因分析如下：

①道路改造完工后，宾馆门前未预留出入路口且停车位减少，出入、停车不便成为影响顾客选择的不利因素；

②对外宣传推介力度不够，餐厅经济、便捷的消费理念及季节性促销优惠活动未能广为人知，致使整体利用率较低；

③在婚喜宴营业额较20xx年增长7%、包间上座率基本持平的情况下，会议接待、团队接待量有所下降；

④酒水营业额较20xx年下降约xx万元下降率为。

2、 食品毛利完成情况（基准毛利率为50%）。根据20xx年每月财务分析报告数据显示， 除前2、3月以外，其余月份餐饮毛利率均达标。20xx年平均毛利率为xx%，出去年xx%，说明一年来厨房成本控制情况较为理想。

酒水收入及毛利情况。根据20xx年每月财务分析报告数据显示， 20xx年平均酒水毛利率为xx%，高出去年xx%，在全年酒水销售额较去年大幅下滑的情况下酒水经营利润增加约xx万元。但自带酒水逐渐增多导致店内酒水销售不力，也成为制约餐饮营业额提升的因素之一。

3、20xx年市场定位及经营思路

A、市场定位

以接待婚喜宴、会议客户为主，进一步扩大周边散客、旅游团队的市场份额。

B、经营思路

①据粗略统计，20xx年婚喜宴接待共计约xx桌次，营业额达到xx万余元，占全年餐饮营业额的1/5。20xx年要以价格上涨为契机，寻求婚庆公司作为合作伙伴或成立婚庆部，加大婚喜宴的宣传和促销力度，投入资金并借助外力对婚庆设施进行升级、添置，提高婚喜宴的附加值，进一步提升营业额；

②更加明确餐饮差异化经营的思想定位，进一步拉开风味餐厅贵宾厅的消费与服务档次。风味厅要更加凸显特色、便捷、实惠的消费理念，降低消费门槛，提高上座率；贵宾厅

要更加体现高档、舒适的服务理念，提升营业额和顾客满意度。

③提升餐饮有形与无形产品的竞争力与性价比。菜品方面要在花会前打造出宾馆招牌菜肴，并对菜品实施精细化管理，提升出品质量；服务方面要引导员工将规范化服务与个性化服务相结合，对于服务创新、服务亮点进行进行奖励、推广，营造优质服务氛围；

④试行酒水平价销售机制，适当调低销售价格和利润空间，以增加销量、提高收入；

⑤继续尝试并坚持开展团购、微博、SNS等新媒体营销,扩大餐饮影响力并引导顾客消费，塑造良好的企业口碑；

⑥进一步丰富并坚持开展餐饮季节性经营促销活动，加大宣传推介力度，增强其对周边散客群体的影响力，填补经营淡季；

二、目前餐饮服务与管理中存在的问题

1、根据餐饮部《顾客意见处理记录本》及网络客人留言评论显示，20xx年餐饮服务不足主要表现在以下几个方面：

①菜品出品质量有待提高，菜品里面有杂物、口味不合适等现象时有发生，早餐质量不太稳定；

②接待量较大时出菜速度个别时间不能保证；

③与客人沟通协调工作有待加强；

④部分硬件设施不能满足用餐客人需求

2、原因分析

硬件方面：

①尽管xx年底对餐厅二楼雅间进行重新装修改造，目前改造过的接待设施基本能满足日常接待需求，但仍有一些问题未从根本上解决，如：雅间的装修、装饰已然不能满足顾客日益提高的消费要求；部分雅间采暖问题依然存在；音响及婚庆设施陈旧，经常遭受会议及婚喜宴客户投诉；大厅桌面、多功能厅椅子损坏较为严重等都已成为直接或间接影响顾客满意度的不利因素；

②员工对基础设施的维护爱、护意识淡薄，主要表现在不当操作和责任心不强，造成对设施的'损坏，如桌椅在搬运过程中撞击损坏、刮蹭墙面等。

软件方面：

①厨房量化管理、精细化管理程度不够，导致菜肴出品质量参差不齐；各档口之间沟通协调工作有待提高，以致影响出品效率；

②员工流动频繁，造成餐饮中坚服务力量青黄不接，急于用人而忽略员工岗前培训，新员工直接上岗不能各项服务规范化，个性化等增值服务更无从论起；

③督导层往往专于餐前准备及餐后收尾工作，疏于对服务现场和服务流程的监管，不能及时发现并纠正问题；

④管理层思想意识有所放松，势必影响员工服务意识及情绪，导致服务中存在不积极主动、不规范操作等现象；

⑤因人员问题，部分服务处于缺失状态：迎宾服务、与顾客定期沟通等。

3、改进建议

①根据宾馆实际情况，制定20xx年餐饮硬件改造和服务功能完善方案，对于影响服务与形象的硬件设施和服务项目，有计划、分批次进行维修、更换和改造。

②专人负责建立健全客户档案，及收集菜品及服务反馈信息，定期与客户进行各种形式沟通，及时进而加强感情维系，稳固客户关系。

③将员工日常服务和安全检查结果纳入员工绩效考核，从根本提高员工的服务质量意识。

④建立服务评价和顾客自选服务人员体系，并对评价较好、备选率较高的员工进行奖励，营造优质服务的良好氛围。

⑤狠抓员工岗前培训。培养专人作为餐饮培训师，负责新入职和老员工的日常培训工作，从源头上提高整体服务质量。

⑥改进管理方法及手段，充分发挥基层管理者的督导职能，加强对工作现场、工作流程的监管和控制，确保各项服务及管理工作顺利开展。

外出考察工作报告餐饮 第18篇

提起英国，大抵很多人都联想到英伦那些宁静的小镇。粉墙黛瓦的房子，干净明亮的街道，缓慢而行的人群，高高耸立的钟楼，一切仿佛是那么的让人耳熟能详。英伦风情之中，除了英式足球的激情，还不得不加上那些英伦小镇的风雅。

如果你在苏州，那么你不用远足，也可以漂亮宁静的工业园区里拥有一套充满英伦风情的居所——伊顿小镇。

伊顿小镇的名字来缘于伊顿公学，这所私立中学为一所名符其实的贵族学校。在几百年的历史之中，名流云集。英皇室子弟，不少曾在伊顿公学攻读。查尔斯王子便是该校毕业生。英国海军名将威灵顿公爵也出自伊顿。英国有17位首相、36位得过维多利亚十字勋章(英国荣誉的英勇奖章)的达官贵人，都是该校的毕业生。

伊顿小镇聘请英国建筑设计公司阿特金斯担当规划及景观设计，整个小区设计忠于英国的原设计，粉墙黛瓦的立面形式，充满着中世纪风格的铁艺栏杆，各种石材铺地的小区街道，一条条河流从小区里穿行而过。建筑物的立面优雅而宁静，环境安静而怡人。

从小区的规划来看，小区基本以一钟楼式建筑为中心，通过水系的有效分割，以及围合式的组团空间，使小区的空间形式丰富多样又风格统一。地上车库的设计在即实现了小区的有效的'车辆停放，同时也使建筑之间的庭院空间显得宁静而纯粹，避开了车行的对于人活动的干扰。

小区的立面基本以红白色为主调，配以灰色的屋面，使整个小区显得十分的安详。小区当时推广的主题是gentlelady(淑女)应该和整个小区的风格是十分相符的。

从小区的规划及立面设计空间应该是比较成成功的，只是整个小区的设计布局略显松散，土地的利用率不高。双拼的别墅之间的围合空间显得十分局促，景观与建筑之间的体量关系把握不够准确。小区一些设备箱表的放置没有精心考虑，破坏的建筑的立面，铁艺栏的防锈处理不够，使人有一种粗制滥造的感觉。

小区的前期推广以及后期的施工都没有给设计者应的尊重，使整个小区的销售并没有出现应有的回报。这些都是开发商以及购房者始料不及的。

外出考察工作报告餐饮 第19篇

xxxx中学近年来积极探索教育教学改革，构建多元课程体系，在课程设置多元化、国家课程校本化、校本课程标准化方面都走在全国前列。

一、多元课程体系，一校三体

xx中学实行部分科目走班制。课堂包括文学、体育、艺术、技术四类二十几种课程，每班选课人数不等。只要有十个以上的学生就可成班，还会聘请专职教师和编写相关的校本教材。除了普通高中一些常规选修内容，xx中学还与国内外著名大学合作开设大学先修课程。如微积分、计算机算法编程给学有余力的学生选修。学生通过考核达到一定分数还可以获得大学自主招生的名额。汽车驾驶、烹饪、戏剧表演、FLASH动画设计和3D打印这些在技校才有的课程，在xx中学也提供给学生选修。学生根据自己的兴趣，结合自身能力进行选修，在形式内容各异的选修课堂中，每位学生都十分专注，乐在其中。

二、竞赛领先，专人专职

三、高效课堂，高效质量

xx中学十分注重课堂教学的质量，对教师课堂教学的要求比较严格。xx中学“三课”制：即年轻教师汇报课，青年教师优质课，中年教师示范课。教龄五年以下的年轻教师，每学期面向全校教师上一节汇报课；教龄5年以上，35岁以下的教师，每年开设一节优质课；35岁以上的中老年教师每年开设一节示范课。青年教师的优质课比赛还包括教学论文、粉笔字、普通话等相关比赛，这对年轻教师的成长起到了非常积极的`作用。对教学质量不佳的老师，学校通过每学年减少其教学课时与班数的形式加以提示与督促，促使所有教师都不断提高自身素养与教学能力。

感悟

这次xx之行我是带着问题意识多方面取经。此行开阔了我的视野和思路，也学到了很多实用的班主任工作技能。希望通过这次学习考察，把xx三中和xx中学的教育教学理念、班主任管理模式以及学生小组学习方面的经验带回来，在今后的教育教学中，活学活用，逐步形成自己的教育教学特色与风格。

外出考察工作报告餐饮 第20篇

由于公司业务发展需要，我公司总经理XXX先生，市场总监XXX先生，于20XX年X月XX日至XX月赴X为期XX天的市场考察。现针对笔记本电脑及其配件产品，结合对孟买展览中心和新德里市场的考察，做市场考察报告如下：

行程安排：

X月7日搭乘印度捷特航空直飞孟买抵达孟买后直接入住Royal Palms酒店休息。

X月8日前往印度孟买展览中心参观考察。

X月9日应客户邀请，前往新德里参观考察。

X月10日，回到孟买住宿酒店休息，结束考察搭乘国际航班返回深圳。

市场现状：

XX拥有11亿人口，是世界人口第二大国，中产阶级人数达亿，并保持持续增长。印度购买力居全球第三，是继中国、日本、俄罗斯之后的全球第四大外汇储备国。印度GDP增长强劲，可支配收入不断增长，消费类电子产品销售持续走高。来自环球资源的调查报告，20xx年印度消费类电子产品市场收入达48亿美元。产自印度的电子零件仅占25% - 30%，因此，开拓印度这一快速增长的市场潜力巨大。为此对印度市场进行了考察。

现场考察：

20XX年X月8日，我们前往印度孟买展览中心考察环球资源举办的消费类电子产品交易会现场。该届交易会20xx年开始举办，今年是第三届，据主办方介绍今年有共269个展位，224位参展商参加，主要是中国大陆的参展商，还有小部分香港，台湾的参展商。笔记本电脑周边的参展商现场初步估计大概有50家左右，其中笔记本电脑电池参展商有10家左右。展会当天的人流量非常不错，主办方统计的数字是有3500位买家莅临参加。大部分买家来自孟买和新德里等地，他们当中是当地的制造商，进口商，贸易公司，顾问公司，批发商，进口商，代理商等。根据现场气氛和对部分买家的交谈，他们认为丰富的产品类别和多家的'参展商为他们提供了丰富且全面地采购体验，都纷纷表示来年还来参加找到更多更有实力的供应商。当天孟买工商局和主办方环球资源的部分领导也来到了展会现场。

20XX年X月9日应印度Acro Engineering公司客户Mr Himanshu的邀请，我们去了客人在新德里的办公室，同时对周边笔记本电脑市场做了相应的了解和考察。客人在当地是属于中上等类型的笔记本电脑批发商，有2层店铺，经营面积约500平方米。根据和客人的交谈得知，20XX年整个印度市场平均每个月大概有60000台电脑的需求量，其各个配件每个月需求量大约有50000只的需求量，以笔记本电脑电池为例，每月整个市场需求量也就是50000只左右，批发地主要集中在印度和新德里这两个地区，采购来源主要是中国大陆的深圳，广州，东莞三地。当天客人用十分丰盛的晚餐招待我们，我们的交流十分坦诚，愉快!品牌认知度:

和客人交谈中了解，印度计算机市场三大主要领域是大企业、小企业、普通消费者，并且每年都将保持25%到30%的增长速度。现在的印度人随着生活水平的提高都喜欢普遍买品牌机。目前从品牌知名度上看，国外品牌牢牢占据了主要市场，比较畅销的笔记本电脑品牌主要戴尔，惠普，联想，索尼，东芝，宏基等。来自IDC的报告显示，印度PC市场规模在20xx年里增长了20%，达到650万台。笔记本电脑市场增幅更大，达到81%。笔记本电脑的180万总销量占PC市场的25%。笔记本电脑方面的主角是惠普，20xx年，惠普占到笔记本总销量的37%，名列第一;第二名的联想占16%;第三名的宏基占10%。值得注意的是到了20xx年第二季度，戴尔在印度个人电脑市场的占有率升至，惠普以的占有率居次，宏基以的占有率排名第三。戴尔能击败惠普，主要归功于笔记本电脑销量上升，当季戴尔在印度笔记本电脑的市场占有率为29%。IDC的Piyush Pushkal表示，虽然印度台式机市场仍旧充斥着各种无品牌的组装机，占据着1/3的份额，然而可喜的是，品牌机的市场份额正在逐步扩大。这是因为品牌机的价格正变得越来越具有竞争力，市场渠道能延伸到更多的印度小型城镇。而技术含量较高的笔记本电脑市场，组装机就难有作为了。

考察心得：

印度拥有11亿人口，贫富差距随较大，但中产阶级人数比例不断快速提升，并保持持续增长。随着其国民收入的不断提高，居民可支配收入不断增长，必定会通过进口大量生活类电子消费品以满足国内市场不断增长的需要。因此，人们都有一个共识：印度市场一定潜力很大，一定可以有所作为。是机遇也是挑战，根据此次考察，结合我司产品，我们达成以下共识：

第一,有必要参加在印度举办的有影响力的消费类电子产品采购会，加大对印度市场的宣传投入力度。

第二，进一步节约生产成本，提高生产效率，在保证产品质量的同时尽可能降低价格已适应印度市场客户的需要。

第三，将研发重心倾斜到那些在印度比较畅销的品牌机的替代型配件产品上来，以增加我司相关替代型产品在印度市场的占有率。

第四，和当地有实力可靠的笔记本电脑配件经销商合作，以提供及时周到的当地售后服务体系。

外出考察工作报告餐饮 第21篇

4月28日下午至4月29日，第一考察学习小组一行9人在副校长李宏生同志的带领下，先后到淮安信息职业技术学院、徐州经贸高等职业技术学校、徐州财经高等职业技术学校等高职院校，就学校升格高职后在教育教学管理模式、机构设置、分配制度等方面所面临的诸多问题进行考察学习，并参观了相关高校的校园及实验实训基地。现将具体情况汇报如下：

一、总体感受

第一考察学习小组本次共考察参观了3所院校，其中高职院1所、高职校2所，考察的内容主要有高职校的机构设置及职能划分、系部管理模式、内部分配制度等，较之这三所院校的硬件设施、内部管理等，我校与淮安信息职业技术学院有一定差距外，而与徐州经贸高职校、徐州财经高职校差别不大。这三所院校在管理模式上基本上都采用了系部二级管理模式，教育教学管理的重心下移至各个系部，各行政处室主要做好服务、协调、督查等工作，各系部职责明确、责权分明，整个学校严格按照制订的教育教学管理规章制度运行。

我校于上世纪90年代初实行校科二级管理模式，经过长期运行和不断改进后，我校在校科二级管理上已积累了较为丰富的经验，各处室、专业科的岗位职责明确，各项管理制度、考核制度齐全，各部门在党总支、校长室的直接领导下，紧紧围绕学校的中心工作开展部门工作，确保了整个学校教育教学工作高速高效运行，促进学校事业发展不断再上新台阶。

由中职升格高职校后，学校在办学理念、育人规格、管理模式等方面都必须发生质的变化；搬迁新校区后，学校的办学规模急速扩大，原有的管理模式已不能适应学校的实际，为此，对学校的机构设置、分配制度、管理模式进行改革已成为我们全体学习成员的共识。

二、具体建议

1.建立健全完善系部岗位职责、考核制度等系列规章制度。

这是一项政策性、原则性较强，工作量较大，工作过程繁杂的系统工程。学校于今年已组织人员多次到外地的高职院校考察学习，对校内机构设置、岗位职数等框架也已基本明了，因而可以组织一班人马，结合学校实际对现有管理手册修订完善，明确各系部的岗位职责，健全教育教学管理规章，完善各项考核制度。学校搬迁新校区后，就可立即向高职校系部管理模式过渡，在以后运行过程中逐步发现问题，根据学校实际再加以修改，使之日臻完善。

2.对职能处室和系部负责人配备要精干。

实行系部二级管理，学校要给予各系部一定程度上的.权利，包括人、财、物；但各系部不得单独设立帐户，所有收入必须交入学校大帐，统一支出。系部负责人的权限相对大了，而相应承担的责任也应加大，必须全面负责系部的教育教学、学生管理等工作。系部负责人的能力要强，工作方法要灵活，凝聚力要高，但大局意识、服从意识更要强；各职能部门负责人的服务、协调、监督作用要进一步发挥。这样，在校长室的领导下，职能处室与各系部相互配合，相互促进，推动学校工作快速发展。

3.进一步加强班主任队伍建设。

进入新校区后，在校学生人数、班级数急剧增加，有可能会出现一位老师担任1个及以上班级班主任的情况，而对班主任的考核必须强化，奖惩力度要加大。此外，还可借鉴其他高职校的模式，即从校外聘用大学生担任辅导员，每人负责2～3个班级学生的管理工作。

4.进一步引入竞争机制，深化分配制度改革。

学习总结报告 ·学习工作报告 ·公司学习报告 ·交流学习报告 ·出差学习报告

要坚持“优质优酬、合理分配”的分配制度，实行个人收入与岗位职责、工作实绩挂钩，要逐步形成向突出人才、特殊和关键岗位倾斜的分配激励机制，奖勤罚懒，重实绩、重贡献，合理拉开差距，充分调动全体教职工的工作积极性

外出考察工作报告餐饮 第22篇

回顾为期两周的湖南写生，内心仍充满激情和快乐，这是我们艺术设计专业的第二次写生，先后去了凤凰古城、边城、乾州古城、德夯矮寨四个地方，从中我们都获益匪浅。

我们这次写生是平面班和环艺班还有五位老师总计一百多人一起出发的，在4月7号下午就准备好了行李和各种生活用品，还有其它一些娱乐用品，虽说我们是去写生，条件比较艰苦，偶尔的时候，也可以放松一下。就这样，抱着各种各样的心情，带着几分憧憬，几分幻想，乘上长途旅游巴士，前往遥远的异地之乡—湖南凤凰古城。4月8号我们历经了一天一夜的漫长路程终于赶到了凤凰古城，我们提着重重的旅行包，在有经验的老师和同学们的带领下，来到我们要住的旅馆。

接下来我首先从凤凰古城说起。

一、凤凰古城

（一）古城来历

凤凰古城国家历史文化名城，相传天方国（古印度）神鸟“菲尼克司”满五百岁后，集香木自焚。复从死灰中复生，鲜美异常，不再死。此鸟即中国百鸟凤凰也。凤凰西南有一山酷似展翅而飞的凤凰，故以此而得。凤凰的风景将自然的、人文的特质有机融合到一处，透视后的沉重感也许正是其吸引八方游人的魅力之精髓。

（二）凤凰的夜景

我们最初看到的就是凤凰的夜景，它好美呀，当夜幕降临，华灯初上，凤凰古城就会被五彩斑谰的灯火装扮得分外妖娆，分外漂亮。如果白天的凤凰是一位纯朴、美丽的苗家女子，那么，夜间的凤凰就是一个多情、大方的湘西姑娘。站在沱江岸边，仿佛置身于灯的世界，歌的海洋。在各种形状的建筑上，或镶嵌着五颜六色的彩灯，或闪耀着形状各异的霓虹灯，或树立着各种华丽的店铺招牌、广告灯！。古老的吊脚楼上，悬挂着一排排的大红灯笼，闪亮的灯光映照在水中，更给古城增添了几份神秘。

凤凰夜景中另一个有特色的去处，是沱江边的酒吧一条街。这里的房子依江而建，装饰风格形式多样，但都充满着西方典雅和东方传统相结合的现代气息。凤凰夜景永

远流连在游人心中的梦乡。我们在这条街上来回走，尽情享受这迷人的夜景。

（三）凤凰服饰

第二天，我们老早赶去古城中心，在淅淅沥沥的小雨中我们被美丽少数民族的服饰吸引住了，于是我们都依依穿上衣服拍个不停，和当地人聊天，得知凤凰蜡染艺术历史悠久，其蜡染印花布纯美典雅，原始古朴。是凤凰民族民间工艺品中的精品。还有凤凰古城银饰品，苗族喜戴银制品，男女皆然而苗族妇女尤好银饰装扮，凤凰作为典型的苗族聚居地区，银饰很自然的成为了地方特产。如今苗族银饰就以其精美的制作吸引着越来越多的人。各式各样图案、款式的银饰造型，既散发出浓郁的乡土民间气息，又表现出深厚的民俗文化内涵。

离开凤凰我们走进了沈从文笔下的边城，到了湘西边城美术写生基地———位于湘西花垣县边陲小镇茶峒镇。该镇风景秀美，是理想的度假旅游胜地。

二、边城

此《边城》是写翠翠的爱情经历的。书中的翠翠岛也就是城景区的重要景点项目边城除了翠翠岛还有百家书法园、沿河吊脚楼、古老城墙、拉拉渡、三不管岛。

翠翠岛是边城景区的重要景点项目，景点的规划主要是以下几个特点：

第一，突出自然。

第二，突出实用。

在翠翠岛上，布局一个能容纳200人左右的民间绝技表演场，进行苗族民间绝技表演。

第三，突出本色。

岛前端塑一尊由画家黄永玉设计的汉白玉翠翠雕像，亭亭玉立，盼望二佬归来。

第四，突出文化。

岛的.34级台阶是纪念《边城》名著于1934年发表，中间的两个平台是代表横跨两个世纪。走在老街上我们一边画速写一边观赏古老城墙，感觉像穿越了一样，之后渡河来到三不管岛，听说在重庆、湖南、贵州接壤的边区三镇，清水江上，一个曾经治安混乱的“以前，三镇村民和社会闲杂人员有了生活纠纷往往会到岛上去“摆平”，三个镇都不好管，“三不管岛”由此得名三不管岛”，经过一年的打造，现在已成为游客向往的民族风景区。在此风景区的河边上放学的孩子总是把裤子卷起快速的过河，他们手拉手带着欢声笑语，不禁回忆起了童年的趣事。我们拍了好多照片后依依不舍的离开边城走向乾州古城。

三、乾州古城

在乾州古城给人留下最深记忆的是看戏，土家族的民俗表演，他们热情投入，每一个表演都很精彩赢得人们热烈的掌声。带着还没看够的心情走向了下一站。我们经过了矮寨悬索桥，它距吉首市区约20公里，跨越矮寨镇附近的山谷，德夯河流经谷底，桥面设计标高与地面高差达330米左右。全长1073。65m，悬索桥的主跨为1176m。该桥跨越矮寨大峡谷，主跨居世界第三、亚洲第一。这些惊人的数字，不得不让人惊叹。

四、矮寨

在这里我们见到了神奇罕见的流沙瀑布据说九龙溪源头的流纱瀑布高216米，是全国落差的瀑布。我们从正面仰望瀑布，好像瀑布是从云端飞流直下。沿潭畔走至瀑布里去，象是美猴王钻进了水帘洞。从瀑布背后观瀑布，只看见瀑布是从一个半圆形岩石上飞泻下来的。我们的衣服被淋湿了，凉凉的舒服极了。让人兴奋的是我们同学中有几个男生进水里游泳啦！回去之后下起了暴雨，我们经历了这场凶猛的大雨，还下了冰雹，房下的清水立即变得浑浊像是黄河之水，山上的竹子也弯下了腰，真是一次毁坏性的暴雨呀！

五、总结

湘西的外出的采风教学，培养了我们对优秀传统文化的热爱，让我们从书本的图片所获得的文化传统中走出来。同时最感谢陪同我们的老师，感谢你们的关心与指导让我们每去一地都有目的地引导我们注意观察当地文化演进，民俗、民间艺术和历史文化遗存。

观赏错落有序的山里建筑，湘西古建筑具有三个明显特征：

一是木结构多，分梁柱式结构和穿斗式结构，以梁柱式结构多。如吊脚楼和侗族的花桥、鼓楼。

二是充分利用场地、地形，搞“组群布局”。

三是充分利用自然环境空间，造成一种艺术效果。

同时我们也学到了收集地方民间特色形象资料，注意研究不同地域的、民居生活、家具的风格样式，为今后艺术创作积累形象素材。

外出考察工作报告餐饮 第23篇

关键词：

中图分类号： 文献标识码：A

引言

进入2013年，人们对田园生活的向往，体现在生活的各个方面，人们争先恐后想成为“森女”、流行服饰将“小碎花”打得火热、地产商将田园小区作为噱头等等，无一不表达着人们对乡村生活和乡村文化的向往。吃农家菜、住农家屋、干农家活的早期农家乐，已难以满足都市人的休闲需求，国内许多生态农庄已经走向产业化、集群化的发展路径。在追求个性化的时代，如何在保证农业产业效益递增的基础上，将农业产业和旅游产业进行融合发展农庄旅游已经成为很多学者们研究的热点。

1农庄旅游的核心价值

农庄旅游的核心价值体现在经济、文化、教育、科学等多个方面，具体体现如图1所示：

农业产业支撑价值

农业产业支撑价值主要体验在3个方面，农庄旅游全产业链价值，农庄旅游是以农业为本，将农业产业与旅游休闲业全面结合的旅游方式。全产业链体现到与第一、三产业集成，拓宽到食、住、行、游、购、娱的各个方面，使各产业链得以延伸，共同发展；农庄旅游产业融合价值，农庄旅游主要是第一产业与第三产业的融合，是农庄旅游发展的主要特征，以农业产业为本的相互融合，并不会使旅游产业的功能产生弱化，反而会通过合作达到共赢的效果，产生更多的发展机会；跨产业价值，农庄旅游打破了传统的产业严格划分的界限，更智能的将产业进行柔性融合，体现出了跨产业的超额价值。

农耕文化传承价值

农庄旅游是以农耕文化为灵魂，将传统的农耕文化融入到旅游产品的开发中，使得乡土文化资源得到有效保护与合理利用。旅游产品的开发离不开文化的挖掘，农庄旅游也同样不能脱离农耕文化而开展旅游活动，乡土特有的农耕文化是本农庄区别于其他农庄最根本的元素。农庄旅游产品在规划开发的过程中对农耕文化进行深度挖掘，赋予其旅游功能，才能在旅游市场竞争中脱颖而出，掌握特有的目标市场群体。使得乡土文化资源得到深度的开发；也使得农耕文化得到有效的传承，传统文化的影响范围不断扩大，珍稀文化再一次得到人们的重视，也赋予了农庄旅游更高的文化价值。

农业科普教育价值

现代人对于休闲体验的重视以及政府有关部门的扶持，农庄旅游从观光农园不断的向广度和深度进行演化。农庄旅游在整合农业资源的同时，也具有一定的自然、生物、人文等科普教育价值，人们在试探性的开发中赋予其特定的教育意义，结合特定或不特定的教育目标，能够将农业观光、乡村度假和科普教育很好的结合，寓教于乐，达到农业科普教育的目的。在科学合理系统的规划之下，许多观光农庄都将科普教育体验活动融入其中，使农庄在进行农业生产的同时具有科普教育价值。

农业科技创新价值

农庄旅游要求立足于科技生态农业，将科技农业生产活动与田园休闲生活方式以及乡村野趣的生活环境等作为卖点进行深度包装和策划，这样从主观层面上需要农业科技创新来满足游客的需求，从客观层面上需要农业科技创新来增强农庄的旅游竞争力和经济实力。农业科技创新是农庄旅游的核心竞动力，离开农业科技创新的支撑，农庄旅游很难实现转型升级来满足文化素养日益提高的当代游客的需要。

乡村生态环境价值

生活在钢筋水泥土中的都市人群，期望回归自然、亲近田园的愿望日益增强，对优美的山水田园有着强烈的憧憬和向往。都市人群到农庄旅游的目的很大一部分是利用农村优美的自然环境、迷人的田野风光和新鲜的空气来舒缓生活和工作上的压力、紧张的情绪，达到放松身心的效果。因此，为了满足游客的需要，农庄的发展在对生态环境和景观美度等方面都不断的提高要求，这样大大推动了农村的村容改造、卫生条件的改善、环境的治理以及村庄整体建设的发展，对乡村生态环境的建设具有很好的促进作用。

城乡一体化建设价值

农庄旅游的发展，能够有效的整合农村旅游资源，将农业旅游产品引进市场，通过自身的特色产品吸引着城市的人流、物流以及外来投资者的资金，促进我国新农村的建设，推动城乡一体化进程。城乡一体化是新时期现代化和城市化发展的需要，将城市与农村、城镇居民与农村居民作为一个整体，统筹规划，改变长期形成的城乡二元化经济结构，使整个国民经济全面、协调、可持续发展。

2.核心价值的转化路径

农庄旅游的核心价值是通过将农业资源转化为具体的旅游产品来实现的，进而探索农庄旅游发展的不同发展模式，目前国内农庄旅游发展主要围绕以下模式进行开发：

观光农庄

观光农庄是依托农庄内优美的自然资源和良好的交通优势，通过规划建设成为具有观光旅游功能乡村生态农庄。农庄内提供观光游客所需的各种服务设施，使游客在观赏生态的田园风光的同时，对农庄内的农产品进行收集采摘，来达到增加游客停留时间的目的。观光农庄旅游主要侧重于观光旅游产品的开发，将休闲度假类旅游产品和其他旅游产品作为辅助产品进行包装，本身要求农庄具有良好的生态环境作为农庄吸引游客前来观光旅游的主要吸引物。

目前，越来越多的游客对于农庄旅游的需求不仅仅只是停留在单纯的观光基础上，他们希望能够更长时间的停留在农庄内体验农业文化、享受乡村生活，因此越来越多的观光农庄不断地将其单一的观光旅游功能进行丰富，通过建设休闲度假设施，达到农庄转型的目的。观光农庄的类型一般包括观光果园、观光蔬菜园、观光茶园、观光花卉园、观光瓜园等等。

英才农庄在旅游规划中，特别强调让游客“动手”，项目建设在充分利用旅游资源的基础上，在食、住、行、游、购、娱等全方位通过活动的设计增加消费者停留时间，提高农庄经济效益。在活动策划中，既设计了诸如农事体验、蔬果采摘、花卉手工艺品制作、果林捉鸡、鱼塘捕鱼等农业体验活动，也设计了植物迷宫、生态垂钓、抓泥鳅、植物寻宝、体能运动等户外休闲娱乐活动，还设计了专业化的植物科普体验活动，全方位多角度的为游客创造更多的机会，参与到英才农庄活动中。

整合资源，总体布局

农庄旅游的空间布局是依托农庄内原生态的自然资源以及乡土的人文资源基础上，对资源进行整合开发，面向目标人群，进行功能分区、合理布局的过程。合理的空间布局有助于将零散的旅游资源进行整合，发挥其“1+1>2”的整体优势，提高农业旅游产业的发展效率，因此科学的空间布局问题是旅游区旅游健康发展研究的重要内容，必须以发展为本，立足于可整合、可优化、可持续的战略思想，对农庄旅游功能的空间布局进行合理安排。

英才农庄总体地势西高东低，海拔从西南方向的30余米向东部、北部逐渐降低至武湖畔10余米。现状用地主要是苗圃、果树、鱼塘和养鸡场。从西部、南部的规划区外道路沿线向东部、北部有种植大面积桃树，中间夹杂有一块将近的橘园。北部地区主要是苗圃，多为10几厘米高的小苗。养鸡场布置在规划区东南部。鱼塘散布在规划区中心低洼区域和沿武湖地带。沿武湖畔多为滩涂，涨水时部分低洼处会被淹没。果树用地和苗圃用地在景区内占较大比例。根据英才农庄地形地貌趋势、旅游资源特征及分布，结合规划主体构想，将英才农庄旅游总体布局为“一环四区多点”的空间结构，形成独具老黄陂乡韵特色的农庄休闲度假空间。“一环”是指由景区环路串通5个不同功能性质的分区而构建的乡村田园风景游览线；“四区”分别是入口服务区、生态教育区、滨水度假区和滨水休闲区；“多点”是指在各个功能分区的旅游景点和旅游服务点。这种“一环四区多点”的旅游空间布局，在开发中能够扬长避短，通过种植结构的调整、区域功能的地位以及种植养殖产业的规划整合能够完善区域功能，树立区域形象，丰富了英才农庄农业产业链，提升了英才农庄旅游产业地位，以实现农庄旅游开发中经济效益的最大化和负面效应的最小化，为英才农庄旅游可持续发展奠定基础。

设施配置，满足需求

农庄旅游服务设施，在旅游开发投资中占很大的比重，如若设施配置不当，会对巨额资金造成很大的浪费，也会一定程度上影响生态环境和经济效益。农庄旅游服务设施规划是根据旅游接待体系规划所提出的要求，配合旅游线路组织规划、土地利用开发和生态环境保护的具体要求，科学的安排服务设施的空间布局，为农庄满足旅游消费者接待服务提供依据，为农庄的未来发展奠定了必要的基础。

通过对近中远期的游人量的科学预测，得出高峰日分别为500、1600、2800人次，旅游设施建设必须满足远期游人和工作人员的需求和生产活动需求。英才农庄旅游服务体系由游客综合服务、旅游住宿设施、旅游餐饮设施及旅游商店构成，共需31个服务点；旅游基础服务体系由供电设施规划、给排水工程规划、环卫设施规划、通讯设施规划以及防灾设施规划构成。规划中通过科学的预测高峰期游客及居民水、电、环卫设施、通讯设施等需求量，合理提出建设要求，不仅能够满足旅游者的需求，同时也能够为当地居民服务，改善了当地居民的生活环境，是获得当地居民支持旅游建设、投身旅游开发的有效手段，为农庄旅游可持续发展奠定了硬件基础和群众基础。

深挖文化，注重传统

独具特色的乡村民俗民族文化是农庄旅游的灵魂，文化挖掘的深度决定了旅游发展的深度，对原汁原味的乡土民俗进行挖掘包装，能够很好的提高农庄旅游品位，突出农庄旅游产品的特色性和差异性，以提高农庄的吸引力。

武汉市黄陂区英才农庄围绕“农”来做文章，将农业文化和乡土风情贯穿旅游规划的始终，使乡土文化资源得以保留、传承。文化在英才农庄旅游规划中是通过3个方面展现出来：在旅游产品开发中增强农业文化内涵，将黄陂地域特色的农业文化因子叠加在农庄旅游活动项目上，将农业生产体验活动做大做活，将农业科普教育活动做精做细，使游客能够在英才农庄旅游活动中体会到丰富的农业文化和乡土民俗；通过农庄景观的打造展现黄陂浓郁的农耕文化，调整种植结构，采取多选本土品种、少量引进优质育种的方式体现本土生态文化，合理建设农业科普长廊，将农耕文化和传统农业知识通过景物景观的打造展现给游客，使游客漫步英才农庄，遍布是景、处处有“农”；通过各种旅游节事活动的策划体现黄陂农耕文化，特别打造以英才农耕文化节为核心，以若干主题旅游节为内容，时间覆盖全年、活动覆盖全区、文化覆盖全域的英才农庄节事旅游产品体系。

4结语

农庄旅游发展之路漫长，武汉市黄陂区英才农庄不应一味进行盲目开发，而应该注意抓住资源特色、突出核心主题、进行科学分析、满足消费者需求、立足长远发展的基础上，走以农为本，农旅结合的可持续发展道路。

参考文献

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[2] 吕明伟，郭焕成.台湾农业旅游与休闲产业的发展经验[J].海峡科技与产业，2006（06）.

[3] 林铭昌，林敏雄，丘秀珠.休闲农业体验教学市场发展的探讨[R]. 台南县：中国地理学会，中科院地理科学与资源研究所，2006（05）.

[4] 吕明伟，郭焕成，孙艺惠.生产・生态・生活――“三生_―体的台湾休闲农业园区规划与建设[C].郭焕成.休闲农业理论与案例实践， 北京：中国建筑工业出版社，2010.

外出考察工作报告餐饮 第24篇

此次外出学习我最大的收获之一就是加强了对校园文化的理解。在高城寺小学，我观摩了“校园环境变化”、“校园特色活动”图片展及学校基本情况、办学理念、学校制度的宣传板；观摩了校门西侧唐诗宋词连轴的文化墙；我还观摩了师生书法绘画作品展。在学校人员的带领下，我走过了教学楼“寻梦楼”、“织梦楼”、“圆梦楼”及学生食堂“快乐餐吧”。在织梦楼的一侧，我看到了“过一种幸福完美的生活”醒目文字下写满了同学们心灵梦想的文字。走进教室，我感受到了每个班自己的特色，每个班级都有自己的名字及班徽，黑板报的图案与班徽相呼应。教室里展示着师生自己动手的成果，群星璀璨照片墙，采蜜角，我最棒，理想树等，每一面墙，每一个角落都布满了温馨。在向阳之家，我感受到了向日葵“向上，向阳，向乐”的力量，在飞鹰班我感受到了“拼搏，奋起，勇敢，直前”的力量……高城寺小的晨读成为校园文化的另一个载体，它利用自己临漂水，倚古山的地理优势，传承古韵文明，开展经典诵读，除了诵读政教处规定的必读篇“儒家经典”“三字经”“戒子书”等，每个班级还根据自己的需要选读、背诵其他的`好的文章。高城寺小的晨读，让古韵文化情染书香，让高城寺小更加具有文化内涵与魅力。在这里，我被浓浓的书香校园氛围所震撼，我感受到了由环境文化、制度文化、管理文化、班级文化凝聚而成的鲜明的校园文化。

我的第二个感受是高效的课堂，能让学生快乐的翱翔。

在向阳之家，我听了一节数学课“可能性”，在老师提出概念后采取学生自己动手操作摸不同颜色的乒乓球，想一想，说一说周围哪些现象是可能发生或者不可能发生，然后老师讲黑心法官与囚犯的故事，让学生回答问题并找出对策，一步步加深学生对概念的理解。在这一教学过程中充分发挥了小组合作探究的作用，积极调动学生的学习积极性，始终体现了学生的主体地位，整个课堂高效、有序并快乐的进行着。

第三个让我受益良多的是高城寺小课间活动多姿多彩，歌舞与绳飞扬。

校园集体舞《歌声与微笑》、全校同唱一首歌《低碳贝贝》、绳操、自由跳绳，这些过程都是师生共同参与，我感受到了老师与学生合作、学生与学生合作，团结向上的精神风貌，让我感受了这个集体活力四射，积极向上的情操。

第四个让我感触很多的是高城寺小勇展才华，放飞梦想。高城寺小举办了一场主题为“让每一朵花儿都幸福绽放”的新教育实验工作汇报演出。这一场新教育的展示，我更多地认为这是一场放飞梦想，追逐梦想的宣言。师生共诵千古文化，集体追梦。教师独唱《中国大舞台》，唱响中国的梦。师生共舞《天亮了》，我读出了追梦中的彷徨及要坚定梦想。从《八卦哎呀呀》中，我感受到了追梦的快乐。教师钢琴独奏《童年的回忆》，追忆童年梦，寄希望于新一代。歌舞《春眠不觉晓》《爱在人间》，孩子们富于变幻的表情，富有活力的表演，让我感受到生活的美好。

在学习中比较，在比较中反思，在反思中进步。我想这是开放周学习共同的初衷，高城寺小的学习，让我对自己的工作有了进一步的想法与要求。主要有以下几个方面：

关于班级文化

我觉得班级文化是一个班德育成果的重要组成部分，它反映了一个班级的精神风貌、价值观念、思想品质和生活行为方式。一个班的班级文化，可以从班级的一桌一倚，一角一落，师生的一举一动，一颦一笑中展现出来。对此以后我会从以下几点来努力。一、用正确的班级舆论感染学生，营造相互竞争又团结协作的班级氛围，加强对学生思想道德修养的教育，在礼仪、卫生、纪律、习惯方面多下功夫，努力形成班级共同的价值观、生活观念等意识形态，形成整体素养。二、加强对班级的布置，引导学生动手，布置温馨教室，增强学生班级责任感，努力形成班级共同文化观。三、丰富班级活动，自己积极参与，在活动中鼓励学生互相关心，团结友爱，培养融洽的同学关系，师生关系。

关于高效课堂

无论新教育如何改革，我觉得高效的课堂都是重点。而高效的课堂的关键在于我们老师。在于老师对课件的精心设计、在于老师对教材的精心取舍与提炼，在于老师大胆的对教材进行有效的整合，在于老师对学生实际情况的了解。对此我对自己的要求是一、加强自身的学习，精心设计好每一节课，尝试小组合作学习，锻炼学生的合作意识和辨别能力，相信学生，把主动权，思考权给他们。同时，我会加强对电子白板运用的学习，提高自己的教学效率。二是、重视思想品德教育，给学生多讲一些优秀人才的故事，让学生明白个人的学习与集体、与祖国命运相关，培养他们的责任感，化被动学习为主动行为。三、我要加强自身的学习，不断借鉴优秀老师的成功经验并把自己学习到的东西持之以恒的用到工作中去。

关于师生关系

在高城寺小，我感受到了师生之间关系的其乐融融。我更加觉得教育是一份爱的事业，在今后的工作中，我会尊重我的学生，热爱我的学生，欣赏我的学生，包容我的学生，多与他们沟通，努力融入他们，与他们一起成长进步。

外出考察工作报告餐饮 第25篇

伙委会工作计划1

新学期的钟声已经敲响，伴随着秋天的到来，我们伙委会一系列新的工作也即将拉开帷幕。我们将做好食堂与幼儿之间的桥梁角色，努力协助幼儿园把食堂建设得更加美好，以更好的服务于广大幼儿，为幼儿提供更好的就餐环境。本学期，我们将开展一系列贴近幼儿、服务幼儿的活动，将本学期的工作安排如下：

九月份：秋季饮食

本月我们将以“秋季饮食”为主题，做一份宣传海报，由伙委会成员共同完成，主要为宣传秋季饮食知识，促进同学们健康饮食。

十月份：文明就餐礼仪宣传

文明就餐从你我做起，从身边的点滴做起，通过本次活动，希望孩子们注重文明就餐礼仪，并提高幼儿的节约意识。

十一月份：食堂成本核算及活动

为了了解食堂的运营状况，我们将进行食堂成本核算。本工作在一周内完成，工作完后，我们会将核算结果公布在食堂，让食堂更加透明化，让家长更加了解我园食堂，相互理解，相互支持。

为了加强伙委会成员间的交流，增进相互之间的友好关系和团结协作意识，更好的运用于工作与学习中，本月将组织一场集体活动，从而促进伙委会工作更好的开展。

十二月份：

在本月，我们将与与外园 食堂管理部门进行一次“经验交流”的联谊活动，希望能学习外园的工作经验，发现自己的不足，学习其他园的优点，从而推进我们伙委会不断完善，以更好的服务于广大家长。

一月份：

作为这一学期的最后一个月，我们将总结本学期及去年伙委会的工作情况，发现其优缺点，并及时做好改正，不断完善，不断创新，以提高伙委会的工作质量和成员们的工作能力，为以后的工作打好基础。

在平时的工作中，我们将继续保持每周值日以及每两周一海报的工作，及时了解幼儿的饮食情况，丰富幼儿的饮食知识，推动幼儿健康饮食。并与食堂工作人员保持联系，在服务广大幼儿的同时，促进食堂不断改善。

伙食管理委员会

伙委会本学期工作计划2

随着新春的爆竹声慢慢平息，我们辞完久，迎完新，面对着的是新学期的压力与状态。回首过去的一学期，伙委会在工作中取得了相对令人满意的成绩的同时也暴漏出不少问题。因此，在新学期里，我们应该做好以下几个方面的工作。

一 提高学生干部的工作积极性

伙委会成员的工作有时候显的枯燥，工作起来显的无聊，是因为部分成员没有认识到工作意义，没有理解自己的工作目标。所以应加强对组员的思想教育，定期召开富有活力的工作会议。

二 丰富伙委会工作加强各组间联系

伙委会共有三十余人，虽然在不同的工作组中，每个组员都干着自己独立的工作，为了使工作更有效而减轻组员工作负担，决定加强各组之间的合作与交流。

三 开展校外高校食堂参观学习活动

因为只有走访其他校外的食堂，进行相关环境，卫生条件等因素的了解，并与我校情况进行横向比较，最终将考察报告告知我校食堂，并提出相应整改意见。

四 加强对学苑餐厅的监管

虽然学苑餐厅在上学期末才开始正常营业，其餐饮情况卫生条件等因素另人相对放心，但出于对全校师生的负责，伙委会将加大对学苑餐厅的监管力度。

五 开展健康饮食讲座活动

外出考察工作报告餐饮 第26篇

20xx年10月21日—23日,市食安办组织部分县区局和市局机关科室人员,先后前往湖州市市场_、水口乡人民政府,嘉兴市市场_、秀洲区新城街道实地进行了基层食品安全责任网络考察.并察看了水口乡农家乐、南湖区餐饮示范街及农贸市场,此次学习感受颇深,现将此行考察的情况报告如下:

一、外地的特色和做法

湖州、嘉兴两市对食品安全工作,总体上党委、政府高度重视,历年来将食品安全列为政府为民办实事项目,经费保障充足,并呈逐年增长态势,市政府常务会议、市食安委会多次召开会议研究部署食品安全工作,市政府与县区、市级部门,县区与乡镇、县级部门层层签订目标责任书,并纳入市对县区、县区对乡镇的综合考核,并制定了《食品安全责任追究制度》,强化食品安全问责和责任追究,切实落实食品安全属地管理责任.

（一）在基层责任网络建设中.

一是出台了指导意见.

以市政府办公室的名义印发了《关于加强食品安全基层责任网络建设的指导意见》.

二是明确了工作机构.

各乡镇（街道）设立食安委,由乡镇（街道）主要负责人担任主任,下设食安办作为乡镇（街道）内设机构,由乡镇（街道）分管负责人兼任主任,统筹辖区内食品安全监管工作；

三是配备了工作人员.

按照辖区常住人口规模和食品安全监管任务大小,合理确定乡镇（街道）食安办专兼职工作人员数量,其人数分别为一般乡镇（街道）不少于1名、中心镇不少于2名.同时,配备协管员、信息员加强行政村（社区）网格化管理.根据常住人口规模,一般20xx人以下的村配备1名食品安全协管员,20xx人以上的村配备2名食品安全协管员.1万人以下的社区配备1名食品安全协管员,1万人以上的社区配备2名以上食品安全协管员.在行政村（社区）食品安全中网格下的小网格设置信息员,配合协管员负责信息收集、上报和宣传教育等工作.

四是印发了统一台账.

将食品安全工作职责、制度、食品安全各环节巡查要点等内容印制在新的食品安全工作台账记录本上,统一发放,方便基层协管员开展巡查.

五是保障了工作报酬.

通过建立经费保障和考核奖惩机制,将协管员、信息员的工作报酬补助纳入同级财政预算,市、县、乡分别按照600元—1000元、600元-1000元、1000元-3000元的标准,通过量化考核后,按照以奖代补的方式给予补助,切实做好食品安全隐患排查、信息报告、协助执法、宣传教育、统筹协调、网格管理、专项整治等工作.

六是开展了先进评比.

通过公众喜闻乐见的形式,开展优秀协管员、信息员评比,不断激发其从事食品安全工作的自豪感和使命感.

（二）在引入第三方参与管理中.

一是在全市开展了食品安全责任保险试点工作,从学校食堂、农家乐等领域先行先试,学校食堂采取政府买单,并明确保险机构事前宣传、事中培训、事后理赔等职责.

二是通过政府购买服务的方式,委托专业媒体、专业的调查公司,采取明察暗访、随机调查等形式,完成食品安全舆情监测、发现食品生产经营领域存在的.问题以及市民对食品安全的满意度评价等工作.

（三）在打击违法犯罪中.在市、县区两级组建了食品药品环境支队和大队,加强了公安内部协调,强化了其它警种与食品犯罪侦查队伍的配合.

（四）在农产品准出管理中.依托省级追溯平台,对龙头企业、规模以上合作社和基地试点开展准出管理,采用二维码、产地编码、产地凭证等手段来实现准出追溯,确保质量跟踪.

（五）在小餐饮管理中.针对小餐饮面大、量广、无证无照多的现象.由城管牵头,联合环保、卫生、建设、消防、食药等部门,抽调专人,定时集中办公,采取联审联批的方式,提高便民服务的快捷性.

（六）在农贸市场管理中.整个农贸市场保持相对封闭的区域,仅有2组通道,凡是进场销售的畜禽产品,市场主办方必须索取“两证”（检疫合格证、品质检验合格证）,做到“票货相符”方可放行,否则一律不得进场.同时,在主城区农贸市场禁止活禽交易,推行家禽杀白上市,对“杀白”的家禽产品,加挂相关标识,通过二维码扫描,做到可追溯,有效规范家禽配送行为.

二、几点建议

（一）尽快完善基层责任网络建设.

鉴于食品安全管理员、宣传员由乡镇分管领导或专职人员担任,工资待遇、办公经费均有保障,我们认为,我市今后“四员”工作的重点要在加强基层协管员、信息员队伍建设上.一是以市政府的名义出台全市性的指导意见,明确工作目标、工作机构、工作人员、工作职责,进一步确定全市协管员、信息员名单,做到底数清、情况明.二是建立相对稳定的报酬补助机制.参照湖州、嘉兴的做法,按照市、县区财政分级负担的原则,市、县区财政分别按照1200元、1200元的标准,纳入财政预算.三是建立考核奖励机制.制定协管员、信息员考核奖励办法,由各县区食安办组织考核,以奖代补的方式,兑现奖励资金,调动其工作积极性,使协管员、信息员在基层食品药品监管中真正发挥哨兵、耳目作用.

（二）试点推行食品安全责任保险.

依据新的《食品安全法》的要求,在我市学校食堂先行试点食品安全责任保险,鼓励有实力的保险机构参与食品安全责任保险,利用保险工具来参与食品安全事故处理,发挥保险化解矛盾纠纷的作用,有利于食品生产经营者转移风险,有利于食品安全事故受害者及时获得经济补偿,减轻政府负担.通过拟定科学公平合理的食品安全责任保险条款和费率,督促各承保机构建立事前风险预防、事中风险控制、事后理赔服务相统一的风险管理机制,充分发挥保险的风险控制和社会管理功能.

(三)探索推行高效便民措施.

在主城区尤其是居民小区、商业网点开办餐饮的行政许可中,可采用联审联批的方式,由城管牵头,联合环保、卫生、建设、消防、食药等部门,抽调专人,集中办公,提高便民服务的快捷性.

（四）强化农贸市场管理.

在我市部分基础较好的农贸市场推行生猪产品市场准入、“票货查验”制度.凡是进场销售的猪肉,市场主办方必须索取“两证”（检疫合格证、品质检验合格证）,做到“票货相符”方可放行,否则一律不得进场,杜绝“白板肉”上市销售.

外出考察工作报告餐饮 第27篇

为了让校长学习名校教育教学和管理的基本经验，增强直观感受，拓宽视野，引发思考，以进一步整合自己的现代教育和现代管理理念，提高管理学校、深入实施素质教育的理论水平和实践能力。20xx年5月23—26日**县教师进修学校组织小学校长培训班43名参培校长到**附小进行考察学习。通过考察校园文化建设，交流学校教育教学管理、教育科研成果、特色课程开设、素质教育的不同形式，校长们学习了管理的经验，开阔了办学的眼界，提高了对新课程的认识，强化了特色教育的理解，增强了工作的责任感和动力。

一、学校基本概况

**附属小学创办于1970年，20xx年被确定为福建省课程改革基地校。学校现有教职工104人，37个教学班，学生1965人；校园占地15亩，现有建筑面积16623平方米。

学校以“勤奋、自主、合作、创新”为理念，沿着“实施主体性教育，培养发展型学生，创建精品型学校，形成学者型教师群体”的办学思路和“面向全体，重视个体，发掘差异，激活潜能，为培养适应未来社会发展需要的创新型人才奠定坚实的基础”的教育目标，扎实探求教育发展新路，取得明显成效。学校在各项工作务实求新，锻造品牌的同时，重视发挥示范和辐射作用，使学校成为闽东基础教育的龙头学校和实施素质教育的基地

二、办学条件

走进学校我们可以看到学校拥有先进的教学设施和优美整洁的环境。操场铺设橡胶跑道，建有校园电视台；学校现有计算机200多台，有完整的校园网，并创建“**附小”网站在互联网上开通；全校37个教学班拥有电脑、实物展示台，配备多媒体教学设施，实施网络化教学；还有德育室、少先队活动室、电脑室、语音室、音乐室、美术室、阶梯教室、电子备课室、实验室、标本室、劳技室、图书馆、师生阅览室、多功能活动厅、排练厅、器材室等专用室20多间，室内装备齐全，各种教学设备均按一类标准配备；学校建有网络中心、教学资源库，教师实施电脑备课，实现资源共享，为素质教育的实施提供物质保证，为孩子们提供了良好的学习环境、条件。

学校布局合理，校园内碧草如茵，形成立体的绿化格局，成了融学园、花园、乐园于一体的学校；校内板报、标语、专栏体现人文关怀，凸显教育功能。学校通过现代技术教育，提升教育理念，营造良好的争创文明学校的教育环境，提高教学效益，形成办学特色。

三、学习收获

（一）学校把德育工作放在重要的位置。建立了党政主要领导挂帅的德育工作领导小组，制定了德育工作总体目标，落实德育工作的重要位置，组织教师参加各种实践活动，多方位探索德育工作新路劲。重点落实以下几项内容：

1、爱国主义教育。全体教师都把爱国主义教育贯穿在教育教学的全过程，激爱国之情，导爱国之行。在各种活动中强化品德、纪律、法制教育，培养学生爱国、爱校、爱集体的思想感情；教育他们脚踏实地从一点一滴做起，从身边的小事做起。

2、养成教育。全体教师明确职责，针对_**附小学生一日常规_要求，在教育教学中逐项抓落实。以_德育实效性_实验为抓手，以晨会、班队会课为主阵地，以一日常规为主教材，对各项内容进行训练，达到落实行动的目的。养成教育从_五项评比_的小处抓起，坚持天天评、周周比、半期小结、学期总评，表彰先进，使之成为每个学生的自觉行动，从而培养学生的良好行为习惯。

3、公民道德教育。把公民道德教育20字规范化为“少先队五小行动”的要求，并对学生进行教育训练。通过课题研究，取得点上的经验后再面上推广。同时大张旗鼓地开展“做文明少年”，“加强文明教育，告别不良行为”活动，并做到“两个坚持”：坚持常规训练，坚持日常行为的检查评比，促进学生社会公德水平不断提高，形成讲文明、讲卫生、讲礼貌、讲道德、讲秩序的良好风尚。

4、校园文化建设。举办“健身节”、“科技节”、“读书节”、“艺术节”、“庆六一老少同乐”、“毕业晚会”、“亲子营”等活动，通过“电视台”、“小记者站”、“新蕾报”、“教海探航”、“附小简讯”、“学校宣传栏”、“校务公开栏”等宣传阵地的规范建设，提高了校园文化品位，进一步创设良好的文化育人氛围。

5、心理健康教育。把心理健康教育渗透于学校教育的全过程，融入学科教学和学校各项工作中。在师生中倡导“帮助你、鼓励我、夸奖他，我们一起成长”；用发展的眼光去看待学生，用变化的目光去注视的学生，用赞赏的口吻去评价学生，让不同层次的学生的多种心理需要都能得到满足，都相信“我能行”。学校设“校长信箱”“心理咨询室”，创设让学生倾诉的氛围，与学生沟通交流，缓解学生的心理压力，排除他们的心理障碍。

（二）教学是学校的中心工作。为大面积提高教学质量，强化教学常规管理，全面推进素质教育。

1、制定完善制度，规范教学流程。学校严格按照《课程计划》开齐、开足、上好各门课程；结合实际制定了《**附小各学科教学常规》及实施细则，以及备课制度、听课与评课要求、作业设计批改要求等，使教学过程有章可依，制度完善。学校加强指导、督促、检查、反馈、评比，落实教学常规。

2、变革备课方式，保证教学质量。学校加大对备课环节的管理，注重体现以学生为本，以发展为本的新理念；注重方法、过程、态度、情感、价值观的探索；倡导“集体备课、互相协作、资源共享、个人增减”新的备课方式。教学设计要求体现学生的主体性，关注学生的学法，尊重学生思维的'多样性，讲求教案的实效性和创造性。提倡教师写课后记，强调课后反思的重要性。

3、紧抓课堂教学，力求减负提质。素质教育的实施关键在课堂，学校重视课堂教学的过程管理，经常随堂听课，并进行面对面的教学评析，共同探讨新型的教学模式；同时，强调作业设计与批改的针对性，层次性，实效性。

（三）学校以教科研为先导，改革课堂教学，探讨实施素质教育的新路子，取得了良好的成效。

1、确定学校教研课题。学校以素质教育为核心，以实施“主体性教育”为根本，结合学校实际开展多层次的课题研究。2、提出全员参与要求。学校要求全体教师围绕素质教育，结合自身实际，结合学科特点，选择课题，确定子课题，参与教科研活动。研究过程要切合实际，不仅要关注学生的学业，而且要发现和发展学生多方面的潜能，了解学生发展中的需求，帮助学生认识自我，建立自信，给学生提供适宜的土壤和适宜的发展空间。

四、反思

1、环境育人尤为重要。我们考察的宁德附小，将自然环境和人文环境结合得十分完美，校园清洁优雅，文化气氛浓厚，充分利用墙壁、走廊、门窗办起了墙报专刊，名言警句、书橱等，营造了浓厚良好的育人环境。

2、要确立全面的人才观。一是要确立学生必须在思想道德、科学文化、身体素质及劳动技能、艺术修养等方面全面发展的观念；二是要确立教育个性化观念，在学生品德、文化、身心素质充分得到发展的基础上挖掘学生潜力，培养其特长。

我们通过参观校园、与领导交流、与教师坐谈、听取经验介绍等形式获得了大量的鲜活真实的第一手资料，给每一位学习考察者留下了深刻印象，大家都觉得受益匪浅，先进的教育理念必将融入我们的学习工作中去。

外出考察工作报告餐饮 第28篇

[关键词]台湾；休闲农业；石湖；村级经济

[DOI]

城镇化进程中，一些祖祖辈辈依托土地生活的农民进了城，靠种植、养殖为生的农民失去了谋生的工具；支撑的集体济面临缺失土地、生产工具等生产要素，农村经济发展陷入窘境。借鉴台湾休闲观光农业发展经验，无异于给本土农业经济发展引发新的思路。

1 台湾休闲农业发展经验

20世纪六七十年代，台湾传统农业遭遇发展瓶颈。农民开始转型经营，吸引市民观光休闲，发展了类似于当前国内的“农家乐”，每年吸引了大量游客，让游客享受田园之乐，休闲观光业创造了大量就业岗位，也使台湾农业走出了困境。台湾农业的华丽转身，“生产、生活、生态”的“三生”使得台湾农业发展闯出了新路子，生态协调发展的“三生”，给台湾农业带来了勃勃生机。

据资料显示：2008年台湾岛内有休闲农场、观光果园、教育农园近2000个，产值达70亿新台币（折合人民币14亿元）；2014年大陆游客为台湾带来2186亿元收入，其中观光团为997亿元；而2015年全体陆客带来的收入约为2310亿元，其中观光团应该首度突破1000亿元大关。

可见，台湾休闲农业发展，成为台湾旅游业的新亮点，吸引年轻人返乡“从农”，使农业观光成为国际级农游新乐园。农业休闲观光的发展不但使台湾农业走出困境，更形成了世界瞩目的农业生产加工、农耕文化教育、观光旅游、休闲养生、DIY制作等功能相结合的新产业，促进了农业向第二、第三产业的延伸，并产生了叠加效应，在旅游、教育、经济和社会发展等方面发挥了积极作用。观察台湾农业休闲发展情形，其成功经验可以归纳为以下几方面。

法规先行，政策刺激

农委会等行政部门负责制定政策法规，编制规划，进行基础设施建设，鼓励休闲农业发展。政府拨出专项经费，为偏远农场修建道路、水电等基础设施。部分农产品享受免税政策，产品滞销时，政府实施保价收购，保障农民的最低收入。农场内可以建造宾馆、餐厅、卖场等商用房屋，面积可达农场面积的1/10，最大不超过75亩。针对新建农场的资金投入，政府给予一定的资金补贴。以著名的走马濑农场为例，全部建设共投入9亿新台币，累计获得资金补贴约3亿新台币。因此，台湾通过各类优惠政策，大大支持和刺激了休闲农业的发展。

农会辅导，体系服务

各县、市、乡成立了各级农会，为农民提供无担保低息贷款、农业技术支持、信息咨询、土地交易、营销推广等服务，形成了一个完整的休闲农业发展体系。农会不仅举办各类产销班，辅导农民种植、推广、营销农产品，还为农民家庭的其他成员提供各类帮助。如为妇女举办家政班，为老年人举办养生保健班，帮助农民提高生活水平，受到了农民的欢迎，成为了农民身边可靠的朋友。

科学规划，特色布局

台湾休闲农场充分融入当地自然文化历史资源、民俗及农村特色，因地制宜、科学规划，形成了一个个独居特色的农场。通过科学规划、农会辅导，农场之间没有因为经营项目类似而出现恶性竞争，根据 “一乡一品”的发展原则，农场注重特色，提供差异化产品，追求产品服务的唯一性。避免了恶性竞争，还为游客提供了更多的选择，休闲农业也因此吸引了大批的客源，走上了科学健康可持续的道路。

经营多样，深度开发

台湾农场经营范围十分广泛，除了对农产品进行深加工和包装，形成产品线，还经常举办各类特色活动。以走马濑农场为例，农场原来仅种植出售牧草，价值很低，经营者通过摸索开发出食用牧草，制作成牧草冰激凌、牧草馒头、牧草巧克力等系列食品，近年来又加入DIY概念，市场反应良好。农场提供餐饮、住宿、会务、运动等场所，草场定期举办露营、热气球放飞、观流星雨等主题活动，满足了各年龄段、各层次游客的消费需求，取得了良好的经济效益。

技术支持，产研结合

台湾休闲农业从法规制定、规划设计、农业技术研究、农业设备开发到农场建设等各个环节，都有台湾大学、中兴大学等高校的参与。他们致力于研究高精尖的农业技术，深度拓展休闲农业理念，并及时将最新成果应用到实际生产中，为休闲农业提供学术支持，使农场保持了旺盛的生命力和竞争力。

紧跟潮流，市场为本

台湾休闲农业经过40年左右的发展，在政府、农会的帮助下，认真观察市场动态，紧跟市场潮流，迎合市场需求，创新经营模式，及时调整经营方向，始终牢牢抓住市场。他们认真做到“五到”，即“独到、想到、知到、做到、人到”。“独到”是经营产品的独特性，“想到”是未来发展的整体性，“知到”是市场动态的掌握性，“做到”是策略思维的执行性，“人到”是游客需求之满意性。通过做到这“五到”，台湾休闲农业越做越大，越做越精致。

台湾农业的发展经验值得大家思考：反观国内生态农业发展现状，以苏州高新区上方山石湖生态园周边乡村经济发展为例：苏州高新区拥有自然资源状况、也有人文景观布局，更有经济发展程度及市场消费需求等诸多因素与台湾生态农业区域有诸多相似之处，因而借鉴台湾休闲农业发展经验，发展石湖景区周边村级经济，具有重要的现实意义。

2 苏州石湖生态园建设情况介绍

石湖景区其位于苏州城西南，距古城区 公里――石湖风景区，是集吴越遗迹、江南田园山水风光为一体的山水型自然风景区，而横塘街道下属的石湖、新丰、新渔三村正处于石湖风景区内，区域面积约平方公里，共有13个自然村，562户2130人，另有外来流动人口约7000人。2012年年底，位于石湖景区内的上方山石湖生态园项目正式启动，作为苏州市政府“十二五”重点建设项目之一，此项目建设规划分为三大块具体内容，即动物园、植物园和生境园等。两宋明清时期，文人雅士常在此筑墅隐居，纵情山水，留下了众多历史人文景观，比较出名的有楞枷塔、范家祠、治平寺、渔庄、天镜阁、行春桥、越城桥等。“八月十八游石湖”、观“石湖串月”等活动，也是苏州家喻户晓、历代传承的民间习俗，历史上就有“吴郡山水，近治可游者，惟石湖为最”的评价。可见，石湖景区周边三村真山真水资源得天独厚，历史人文资源丰富，非常适合发展休闲观光农业。

3 对接生态园建设中面临的村级经济发展问题

辖区内石湖、新丰、新渔三村，由于三村所处的地理位置，村级经济的发展一直受到石湖景区规划和城市开发建设的严重制约，主要矛盾是有地不能用。三村土地是风景区的规划用地，村级经济在土地使用上没有发展空间，直接阻碍着村级经济的发展。前几年，石湖村、新丰村在困难中求生存、求发展，通过改造一些旧厂房，整合一些“边角地”“空搁地”，分别建成了拥有一定数量简易厂房的工业小区，依靠出租厂房取得少许租赁收入。总的来说，由于身处景区，三村村级经济发展的路子比较窄，村级经济总量不大，仅能满足基本开支且缺乏持续性，要想逐年提高村民的股金分配、开展各项社会事业、帮扶工作就有些捉襟见肘。也就是说，三个村庄的老百姓并没有因为处在景区内而获得伴随未来生态园建设带来的获益的远景。

4 建 议

尽管苏州现有高新区“树山”、吴中区“旺山”“农林大世界”、相城区“莲花岛”、吴江有“环太湖”、常熟有“尚湖牡丹花卉”节等一系列休闲农业品牌，虽说有气候环境因素，但与台湾农业发展相比，经营特色单一，淡旺季差别明显，内涵深度挖掘不足，创新少。为此，面对村级经济发展的瓶颈，针对开发建设的上方山石湖生态园项目提以下三点建议。

政府支持，打造“石湖”品牌休闲农业

石湖景区曾经有上方山果园，种植各类水果，一直保留在老苏州人的记忆中。此次开发生态园项目时，可以借鉴台湾休闲农业模式，依托上方山、石湖得天独厚的山水资源，科学规划，深入挖掘该区域渔耕文化、果树种植等特色，加大政府扶持力度，做大做强具有山水田园风光特色的“石湖”品牌休闲农业。融入农业生产、观光休闲、餐饮住宿、采摘体验、教育学习、DIY制作、养生健康等多种功能，并根据不同季节和传统文化，开展形式多样、内容丰富、针对不同人群的主题活动，打造成樗罩萑说呐液笤骸

广泛合作，成立休闲农业民间组织

加强与台湾休闲农业交流沟通，学习台湾各级农会的先进理念和经验，结合苏州本地实际情况，成立类似的休闲农业和乡村旅游组织，吸收从业农民为会员。同时，可以借鉴台湾农会，为会员家庭的其他成员提供各类辅导培训班，如烹饪、健康养生等，提高农民生活品质。

互利共赢，保证村民群众得实惠

借助石湖景区大背景，打造村经济发展小环境，是横塘街道及石湖、新丰、新渔三村近几年一直在思考的课题。生态园项目启动前，石湖村通过积极主动的协调沟通，谋划多年的休闲农业项目已初步成形。“兼营休闲农场的收入是一般农业收入的4～5倍，例如农牧业兼营加工或休闲平均每家收入达万元，比单纯从事农牧业家庭收入多倍，可大幅提升农村经济。”（陈宝基）突破景区用地单一性，集合种植、观赏、采摘、加工、品尝等深化农业发展，要让有限的土地发挥立体效用。

有鉴于此，对石湖景区周边开发中，我们建议政府在开发生态园项目时，让当地村民参与到休闲农业开发中去，或者根据生态园建设的规划，允许三村在规划范围内布局休闲农业种植、观光、采摘一体、加工，配套修建衍生服务性设施，让游客乐在其中，让村民参与服务性经营项目。一方面使村级经济融入生态园建设，保证征地后村民及村级经济的收入水平，继续维持村民的集体股金分配；另一方面，也为征地后解决村民就业提供平台，使村民从生态园建设中得到实惠，更加支持生态园项目，实现项目开发的双赢局面。

参考文献：

[1]百度百科.苏州横塘[EB/OL]. [2016-11-04].http：///link？url=iJG2zaLI-BS3zNRnXxUxbc-6i9YCK 4LpppUJ37Ue3l3EVmgbv9fCmllPscWF61l1swP00QO8Vx_Qoli1uDngRq.

外出考察工作报告餐饮 第29篇

小摊小贩是我们生活中常见的经营群体，其特点在于没有固定的营业点，人员构成大部分为弱势群体，大多经营餐饮、百货、维修等与居民日常生活相关的行业。根据我国的法律，商主体地位仅有商法人、商合伙、商个人三类，小摊小贩并没有包括在商主体之中，小摊小贩的行为也明显不符合普通民事行为的特征，因此小摊小贩也不包括在普通民事主体的范围之内，这就使得小摊小贩成为游离在法律规范之外的非法经营主体，在过去的十几年里，我国大中城市对于小摊小贩的治理一直实行以“堵”为主的治理方针，以致其与城市管理部门之间的矛盾愈演愈烈，冲突也逐渐升级。

近日，夏俊峰案引起了社会各界的广泛关注。2009年5月16日，夏俊峰与妻子在摆摊时被城管查处，后与城管发生争执，持随身带刀将2名城管刺死，2011年5月9日，辽宁高院二审宣判，维持沈阳中院以故意杀人罪判处夏俊峰死刑的一审判决，经最高人民法院核准，夏俊峰于被依法执行死刑。近年来，类似原因引发的案件屡见不鲜，小摊小贩的经营合法化的问题随之被提上议事日程。

二、各国针对小摊小贩问题的做法

从外国的实践来看，外国对于小摊小贩的管理，一般是注重民事的保护，多数政府不仅允许小商贩存在，还尽力为他们提供方便适宜的营业环境。法国政府尽可能的给予流动摊贩较大的生存空间，设专门的管理部门，为流动摊贩发放专门的执照。同时，巴黎对于小商贩的经营活动还制定了很多的市政、市场的法律条款，关于小商贩经营证照的办理及相关行政手续公开透明，本人直接办理、邮寄或者网上投寄都行。针对无证的非法小商贩，只要其所在的地点不对交通构成影响即可。在澳大利亚和新西兰，商贩属于地方事务，由州和地方政府管辖，两国_没有关于商贩的法律，也不对其进行商事登记。国家主要是通过征税的方式对其进行管理，商贩一般只向市场主办者缴纳摊位费，进行税务登记后就可营业。对于商贩的日常营业，市政部门不主动监管，除非接到消费者投诉才出面进行调查和处理。①

三、学界关于小摊小贩问题的争议

小摊小贩之所以成为城管部门的执法对象，是因为他们的经营活动未被法律所认可，不具有商事经营的主体地位。我国是实行商事主题法定主义的国家，即商事主题的合法经营要以登记造册为前提，关于小摊小贩是否需要进行相关登记后取得主题地位的问题，不同的学者提出了不同的看法。有的学者认为小商贩的经营活动是以商事登记为前提的，“原则上，具有权利能力和行为能力的自然人，都可以从事商事活动，但按照我国法律、行政法规的规定，自然人从事工商经营，还应该已发核准登记。”②这是从登记制度方面否定了小商贩的商主体资格。但是，有的学者指出，“根据世界各国和地区商事登记制度中对商事概念的理解，对商事主体的界定主要有两个标准：一为营利性，二为营业性。在明确这个标准时，应当考虑到商事登记的目的和功能。商事登记的主要功能是国家对经济的宏观把握，从这个角度来讲，小商贩登记目的是有利于经济发展的。”③如前文所述，小摊小贩具有营业性特征，应该属于商事主体。

四、解决小摊小贩问题的途径

参考文献：

[1]李建伟.从小商贩的合法化途径看我国商个人体系的构建[J].中国政法大学学报，2009（6）：122.

[2]陈学明.国外管理小摊贩的作法[M].2007：6 .

注解

外出考察工作报告餐饮 第30篇

为了进一步开拓视野，学习先进的管理经验，创新工作思路，我们在中心领导的带领下，一行27人来到**、**等地学习考察。现在将考察情况汇报如下：

1、 航天晨光公司考察见闻

1、公司历史

通过公司领导的介绍，我们对该公司有了初步的了解：航天晨光股份有限公司于1999年9月30日成立，并于20xx年6月15日在上海证券交易所上市。公司历史渊源于清朝洋务运动中创建的金陵机器制造局，成立于1865年，是中国近代民族工业的摇篮。新中国成立后，组建**晨光机器厂，先后隶属于兵器工业部和航天工业部，现为中国航天科工集团公司所属大型综合机械制造企业。

2、先进的企业文化

在公司领导安排下，我们一行人在公司内进行了参观，对我印象最深刻的就是随处可见的宣传栏中对公司企业文化的介绍，比如企业的宗旨是用航天高科技服务社会，造福人类;企业价值观是为社会创造价值、为员工谋求福祉;企业精神是敬业、勤业、精业、创业;企业作风是严、细、慎、实;其他还有治企方针、企业经营、企业质量观、企业安全观等等，从中不难看出，公司高层具有非常先进的经营管理理念，同时特别注重企业文化的宣传工作，它不仅影响、激励着每一个晨光人，对我们来说也是很好的启示。

二、培训体会

考察期间，中心X书记就如何做好一名合格副职给我们上了生动的一课，X书记用他丰富的经验，深入浅出的讲解，结合目前的工作实际为我们进行了授课，组织科领导又为我们播放了关于决策力和执行力的录像，对我们启发很大，对今后的工作具有很强的指导作用。通过认真学习，反思自身，有如下几点体会：

(一)调整心态、戒骄戒躁

1、调整好心态，处理好组织任命和群众认可的关系

组织任命是对我的信任，我要以此为动力做好工作，不辜负组织的信任。想真正做好工作需要群众的认可和支持，但组织任命不等于群众的认可，因此，就要戒骄戒躁，时时刻刻严格要求自己，严于律己，宽以待人，以自己良好的人格魅力，赢得大家的尊重和支持，树立自己良好的形象。

2、以实待人、以实办事

实实在在做人，本本分分做事，必须时刻注意，强化自身的修养，从基础性、日常性工作入手，多做实事好事，少说空话虚话，对人要诚心对待，对事要认真负责，时刻塑造自己实在、实际、实干的良好形象。

在此基础上，通过自己的努力，不断提高自己的工作水平。特别是面对一些复杂问题、特殊问题时要有思路，能够独立思考去解决问题，注意与大家搞好团结，不端架子，持之以恒，就能得到大家的认可，树立自己的威信。

(二)立足本职，做好工作

1、胸怀大局，勇于奉献

一名副职只有牢固树立全局观念，不计名利得失，任劳任怨，才能得到上下的认可。一是对自己分管的工作，在考虑问题时要从大局出发，既要保证分管工作的质量，还要有利于单位的整体发展;二是对于关系到全局的一些突击性和临时性任务要冲锋在前，勇挑重担，不分份内份外，为正职排忧解难。

2、做好具体工作，独挡一面

做好分管的具体工作，一是要明确自己分管工作的任务、范围、权限，也就是自己应该怎么做、怎么管、管什么。二是工作要仔细，要积极主动，发挥自己的优势，工作中不能怕出问题，不能怕困难。而独挡一面是要做到自己担负工作的情况熟悉，充分调动所有工作人员的积极性，创新工作方法，争取做出最大的成绩，让正职从具体性事务中解脱出来，有更多的时间去考虑全局问题。

3、做好四种事

一要做正确的事。要力争一开始就正确。千万不要做哪些总让正职担责任、担风险、担心思的事，副职不要给正职惹麻烦、制造麻烦。更不要做出让正职为你“揩屁股”的事。

二要做该做的事。以“不越位、不离位、不虚位”为原则，经常提示自己、告诫自己、严律自己。

三要做给力的事。正职是借助副职的力量来实现自己使命的人。既然如此，副职要多做有助于正职决策和有助于正职体现价值的事，想正职所想，急正职所急，帮正职所需。

四要做好当下事。虽然做未来的事远比做今天的事更重要，但还是要先把今天的事做好。做未来的事，那是正职应该考虑的，而做好今天的事则是副职应该干的。

4、做好沟通协调工作

副职在工作中要善于做好协调，一是与正职加强沟通协调，与正职保持一致;二是与主管科室的沟通协调，保持正确的工作方向;三是与兄弟单位的沟通协调，互相有无，加强配合;四是加强本部门协调，整合力量，贯彻工作目标，共同完成任务。

(三)正确处理与正职的关系

处理好与正职的关系，关系到班子是否团结和谐，各项工作任务能否顺利开展，作为副职来说，我认为首先要甘当配角，做好助手，这是前提;其次是树立两个意识，一是责任意识，二是补台意识，这样才能辅助好正职的工作。具体来说主要注意以下几个方面：

1、要有维护核心的思想

一个单位的领导核心就是正职。他是主要领导、一把手。处于主导地位、负全部责任。作为副职必须紧紧围绕正职这个中心、维护正职的权力和核心地位。自觉服从正职的领导，深刻领会正职的意图和要求，发挥自己的主观能动性，积极地创造性地开展工作。把配合、协助正职作为自己的主体意识，形成一个团结统一、稳定和谐的上下级关系。

2、要有有限权力的意识

副职与正职的权力是有差距的。正职统揽全局，决定全局，把握大政方针，对单位的`事情实行全局的领导和管理。而副职仅在自己分管的工作范围内具有一定的权限。而且是正职根据工作的需要和副职的实际工作能力和水平授予。副职是在正职授权范围内进行工作的，并对正职负责。做事情要掌握一个“度”，多请示、多汇报，对正职没有授权的，不能轻易越权。说话、表态应根据自己的职责和权限。副职一定要切记：“分工不是分权”。千万不要把分管的工作看成就是自己说了算。

3、要有鼎力相助的诚心

俗话说：“一个好汉三个帮，一个篱笆三个桩。”一个单位班子成员都要以诚相待，鼎力相助，这是最起码的风格和意识。尤其是副职，本身就是助手、就是配角，对正职的支持是分内事，也是副职必须具备的素质。

4、处理好赞同与反对的关系

研究讨论决定工作时，班子成员都有发言的权利。副职对某项工作可赞成正职的观点和做法，也可反对正职的观点和做法。无论赞成还是反对，当形成班子的集体意见后，副职应无条件地服从并执行。

5、保持正确的心态

对某项工作，正职过问的多，指挥的多，副职也不要有情绪。造成这种情况，一方面可能是这项工作重要，是一个时期的中心工作;另一方面，可能是正职觉得副职工作经验不足，能力不够。面对这种情况，副职应多从自身找原因，查不足，多为正职提供信息，共同把工作做好。

6、要有责任意识

对于自己分管的工作要有强烈的责任意识，在工作中应积极发挥主动能动性，大胆地处理自己分工内的工作，特别是对于一些难点问题的处理上不能推卸责任，在紧急情况下根据全局的需要，勇于决断，勇于负责，有时可能受到一时的非议和委屈也要淡然处之。

7、及时补台

及时补台是大局意识的具体体现，当正职领导或全局出现漏洞时，作为副职要从组织的最高利益出发，及时拾遗补缺，自觉补台，以防止问题的发生和蔓延。要自觉树立补台意识，补正职的台就是补全局的台，也是补自己的台。对影响全局的一些问题要及时报告并提出积极的建议。

外出考察工作报告餐饮 第31篇

20xx年5月3日至8日，区农业局主任科员xxx带队一行7人，赴xx市就农机化发展扶持政策、管理体制、基层服务组织体系建设、农机维修、水稻机械化插秧、跨区作业服务及全程机械化等方面进行了考察学习。考察组参观考察了xx市何家桥农机专业合作社、xx市上黄镇旭东农机专业合作社，并就有关问题与当地农机管理部门负责人、合作社负责人进行了座谈交流。现将考察情况报告如下：

一、常州溧阳市农机化发展情况

xx市主要粮食作物为小麦和水稻，一年两熟制。常年水稻种植面积万亩，小麦面积万亩，合计种植面积占全市主要粮食作物面积95%以上。全市农机化工作主管部门为xx市农林局，下设职能科室农机管理科；直属全额拨款公益性事业单位2个，分别为xx市市农机技术推广服务站和xx市农业机械安全监理所，编制数20人，在职20人，负责全市农机化新技术、新机具推广、人员培训、安全生产管理等工作。各镇农机化工作管理部门为农业综合服务中心，每镇有专职农机管理员1-3名。xx市在常州水稻生产全程机械化水平最高。一是农机保有量大。20xx年底，全市农机总动力万千瓦。耕整环节，大中型拖拉机保有量达到1421台，机械化水平100%；收获环节，联合收割机644台，其中高性能联合收割机342台；高性能插秧机达到837台，机收率；植保环节，植保机械2361台，其中高低隙乘坐式喷杆式植保机59台覆盖作业面积今30%，机械植保率100%；烘干环节，谷物低温烘干机拥有量852台，综合烘干水平；秸秆处理环节，拥有秸秆还田机1857台，秸秆综合利用率96%，其中还田率85%。二是农机化水平高。20xx年底，全市主要农作物生产综合机械化水平达到。三是农机专业合作组织快速发展。截至20xx年底，全市经营性农机作业组织达182个，入社社员2125人，承担全市农业生产90%的农机化作业面积。

二、江苏常州溧阳农机化发展的基本经验

（一）思路清晰，突出重点。

溧阳根据自然经济条件、农业生产特点和不同时期的经济发展水平，采取了“分步实施，重点突破”的发展思路。在发展重点的把握上，溧阳把提高主要粮食作物生产机械化水平，改变农业生产“三弯腰”劳动状况，作为农机化的工作重点。溧阳80年代解决耕翻问题后，90年代以小麦机械化为重点，“十五、十一五”期间全市力攻水稻生产机械化，“十三五”以来，促进农机化发展的财政投入、政策性保险、金融信贷、报废更新等政策进一步建立完善。农机装备开始向大功率、高性能、复式作业方向发展。为现代高效农业发展提供了装备支撑。20xx年高效设施农业主要环节机械化取得新成效,农产品初加工、林果业、设施农业（园艺）、畜牧业、渔业（水产养殖）机械化水平平均达到49%。农机作业领域正由粮食作物向经济作物，大田农业向设施农业，种植业向养殖业、农产品加工业及农作物全程机械化发展。

（二）产业化发展，市场化经营。

溧阳以建立新型农机服务组织为抓手，以不断提高农机服务的组织化程度和市场化水平为重点，通过信息服务、技术服务、后勤保障服务、政策扶持等措施，使经营者、使用者和生产者有效益，形成了农机发展的良性机制。溧阳以组织跨区机收、跨区机插作业队为主要形式，开辟跨区作业市场，发展订单作业。同时引导服务组织发展设施农业，规模化种植，实现作物统购、统收、统销运行机制，用较好的投资回报率调动农民投资兴建服务设施，整合流转土地，实现耕种管收储“五统一”。

（三）政府推动，政策扶持。

市场化经营，产业化发展是推进农业机械化基本的体制机制，但在市场化初期、在产业链形成的过程中，离不开政府的推动、引导和扶持，溧阳通过行政推动、财政补贴等系列措施，加快了农机化发展的进程。在市场的培育上，溧阳在培育跨区作业市场的初期，对购买联合收割机、插秧机的农户不但实行高额补贴，对参加跨区作业的机手还实行燃油补贴，近两年重点高额补助粮食烘干机械，突击解决粮食收获后的晾晒问题。

三、我区农业机械化发展中存在的问题

一是农机购置补贴力度不强。江苏常州在农机购置补贴上加大配套补贴力度，中央、省、市三级联补比例在70-80%，农户仅负担20-30%，我区农机购置补贴仅按中央30%对购机农户进行补贴。在高额的补贴力度下，xx市高科技智能机械数量多，机械作业精准度高、作业效率高，而我区农户购置机械多为大马力、低性能的廉价机具，作业效率低。

二是粮食烘干能力弱。xx市谷物低温烘干机拥有量852台，综合烘干水平；我区粮食机械烘干刚刚起步，全区粮食烘干设备仅有13台，综合烘干水平。在夏收、秋收两季，粮食收获后多通过晾晒场、公路两侧进行晾晒，用工量大、气象灾害风险高，粮食易发霉变，影响粮食品质及销售价格，同时，也带来很多交通安全隐患。

三是农机维修难。目前，全区拥有大中型动力机械14572台、联合收获机械666台，由于镇村缺乏与新型机械相适应的维修网点，机械小故障多通过机手自行维修，一旦出现大的故障难以得到及时解决，影响了机具作业效率。

四是大型农机利用率低。多数农田仍为一家一户的小地块种植模式，未留机耕道，且农户种植作物不统一，大型机械作业难度大、成本高，机械作业效率大大降低。

四、意见建议

（一）加大农机政策补贴力度。

一是出台农机购置补贴地方配套政策，重点引导发展植保、灌溉、烘干环节上装备，如高地隙宽幅植保机械、流动喷灌机械、粮食烘干设备等。试点发展机采棉示范区，引导购置采棉机具及棉花清选设备，实现棉花种植全程机械化。二是提升现有农机合作社建设水平，对发展社会化服务订单经营、土地托管、跨区经营等模式的'农机合作社进行补助。

（二）建立健全农机维修网点。

依托社区便民服务场所，按照机具保有量，合理设置农机维修网点，制定相关引导扶持政策，吸引农机合作社、农机大户购置先进维修设备、配备专业技术人员，兴建农机综合维修网点。

（三）大力发展多种形式的土地规模化经营。

积极推进农村土地流转，鼓励引导土地租赁经营，发展标准化、集约化、规模化的种养基地；通过大力招商引资，采取土地入股、合作等模式，大力发展高效精细化农业。学习借鉴江苏盐城射阳县等地的“破除田埂，联耕联种”的经营方式，由村组统一组织，以打桩等形式确定界址，破除田埂，将碎片化的农地集中起来，实现有组织的连片种植，再由服务组织提供专业化服务,推进农业生产上联耕、联种、联管、联营，实现增面积、增效益。

外出考察工作报告餐饮 第32篇

（一）环境雅致师资雄厚

（二）坚持理念创办特色

长乐学校是上海市教委认定的外事学校之一，招收外籍学生并与日本大阪市的两所中小学结为友好学校，经常互访，也是澳大利亚墨尔本双语教学实验基地。学校从九年一贯制的学生实际和家长需求出发，秉承“科学求真、人文求善、艺术求美”的办学理念，根据学生身心发展的规律，开设了建筑模型、民乐、书法、古诗词、计算机、网球、游泳等一系列校本拓展课程和选修课程，充分培养学生的个性和特长。多年来，学生在书画、建筑模型等项目多次获得国际、国家级大奖。

学校教师办公室配置电脑网络，教室配置闭路电视、投影仪等教学设备，部分年级教室内配有空调和钢琴。学校拥有理、化、生、常识实验室，以及音乐、体操、舞蹈、语音、演播、美术、书法、计算机、多媒体、电子阅览、综合活动等教育教学专用室。实行的是小班教学，几乎所有班级的学生都在30名以内，他们采用对子、小组等形式，围绕贴近生活实际的主题，开展交际合作活动，课堂气氛活跃而有序；教师的教学活动面向全体学生，使每一个学生都有交流和训练的时空，真正体现一切为了学生，为了学生的一切的教学理念。小班教学使长乐学校在11年的发展里程中创出了自己的特色，他们是徐汇区认定的艺术特色学校之一；他们的建筑模型特色课走在了全区的前列，去年他们就有3位学生获得了全国建模大赛的一等奖，特色是长乐学校教师说得最多的一个词。

（三）细而平安谐而共处

听到沈校长的介绍之后感受到学校教学工作的繁忙与细致：每一学年9月1日孩子们都要进行一次“零次考试”。主要是通过交叉命题让孩子在两个月假期生活之后进行一次学习的巩固也让接班的新教师对新生有初步的了解，并由年段长向校级领导汇报试卷质量分析的情况；学校学生每天上八节课，一年级就开始一周三节的英语学习。每四周即每月一次月考，考试的试题将在交换修改意见之后归入校园试题题库，一年学生将参加四次的13所学校联考，并随时做好年段知识体系的衔接；学校经常采取在本校校园网校务统一管理、网上集备教研、资源共享的形式开展形式多样的教研活动。学校两周一次随机检查教研组集备、教师教案、学生作业等材料；校本课程是建筑模型，参加的学生居然是小学组一、二、三年级的学生。将校园文化同社区中的老建筑式样进行综合，开发社会文化的底蕴，同时学校两年举办一次书画周、科技航模等比赛；长乐学校一年至少一次运用师资流动交换、新老教师师徒带教、学校课题开放、交换试卷等形式与优秀中小学进行校际联动。

学校的教学秩序在这小小的校园加之繁忙的学习任务之下依然是那么的井然有序：九个年级890名学生如何在一幢楼内和谐相处？长乐学校采用了错时的办法，巧妙地解决了中小学之间的矛盾，如早晨广播操，他们就采用先中学后小学的办法解决了中小学不同广播操的问题。下午利用错时放学的办法解决了放学高峰时学生拥挤的问题。最重要的是这里的活动不断，几乎每个星期都有活动，政教主任郑老师告诉我：我们通过开展各种活动，加强学生之间的交往，增进学生的友谊，同时也能促进学生之间相互谅解。所以在学校里，虽然有许多来自国外的学生，但不同民族，不同国籍的学生总能和平共处。

（四）薪火相传硕果累累

俗话说；“山不在高，有仙则名；水不在深，有龙则灵”。长乐学校是一所办学历程只有11年的九年一贯制学校，场地狭小，学生人数不多，但在短短的11多年时间里，他们先后被评为徐汇区艺术特长学校，上海市徐汇区第一所外事学校，先后获得了全国建模比赛3个一等奖，国家奥林匹克建模比赛全国一等奖等好成绩。他们还与日本的两所学校，德国的符伊登堡学校建立了友好关系，多次组团赴日本，德国进行友好交流。可以说学校的特色非常明显。我想在这样的学校里，不管学生数是多少，不管学校场地有多小，一切只要以学生的发展为本，那么学生、教师都是有学习锻炼提高的机会，可以说小学校里也有大作为。

外出考察工作报告餐饮 第33篇

12月2日至3日，xx区党政代表团赴南通崇川、常州钟楼和武进三个区进行学习考察，以学习先进地区的发展经验，进一步贯彻落实省委书记李源潮视察镇江时的讲话和全市领导干部大会精神，推动全区奋力实现“双超半”，为冲刺“百亿”勇立新功。考察团一行参观了麦德隆超市、易初莲花等大型市场，富士通微电子、莫本通讯、新科集团等高新技术企业，南亚塑胶、常松讯汇、裕兴树脂等工业企业，也领略了常州大学城、武进市民广场等人文风采。崇川等地发展速度之快、手笔之大、亮点之多、面貌之新，给我们以强烈的震撼：

一是大解放意识强。这几个地方发展速度之所以快，关键在于思想解放迈出的步伐大。南通和常州两市在税收地方留成、拆迁安置政策、标准厂房建设规费等方面，都为区级政府提供了强有力的支持。区级政府在园区开发和项目建设的推进中，并不按部就班、死搬教条，而是创新思维进行巧干，充分做好应做的一切手续，严格按照程序做好各项工作，赢得了市里部门的充分支持。

二是大项目支撑强。这些区域的发展都有一个共同的特点，就是大项目的支撑和带动作用十分明显。武进区超亿元企业达到100家，在全国民营企业500强中占有10个席位。崇川区不搞星罗棋布，只求顶天立地，超亿元企业有15家，在骨干企业的带动下，形成了以台资为主体，以塑胶、电子为特色的产业集群，去年骨干企业拉动工业增幅16个百分点。

三是大开发势头猛。考察团所到之处，都能感受到热火朝天的开发氛围。武进津通国际工业园占地近1500亩，建筑面积110万平方米，一期就建成标准厂房20万平方米，租出80％。钟楼经济开发区作为全省最年轻的开发区，2003年1月27日正式启动，经过两年多的发展，现在已拥有企业74家，仅去年就实现业务总收入亿元，财政收入2亿元。钟楼区在去年大环境趋紧的情况下，仍然克服万难全力推进拆迁，全年共拆迁10余万平方米，累计拆迁100万多平方米，使得园区建设和项目落户能够快速推进。

四是大市场结构优。原创：钟楼区的服务业发展十分迅猛，主城区商贸服务业和物流业投入以百亿计，市场建成后市场成交额将达到300－500亿元。崇川区和钟楼区在三产发展上突出错位竞争，既有旗舰型的集购物、餐饮、休闲、商贸、办公于一体的南大街商业步行街，也有嘉业国际广场、中油国际大酒店等现代化商务办公楼；同时在地域上避免集中，形成错落有致的发展格局。武进区着力发展一镇一品、一乡一品的特色产业，在避免重复建设、恶性竞争的同时，起到了优化产业布局、促进经济协调发展的良好效果。

五是大人文氛围浓。在感受经济发展扑面热潮的同时，我们也体味到人文关怀的清新气息。钟楼区安置拆迁居民秉承“三优”（群众利益优先、事情处理优待、生活环境优化）的理念，拆迁工作得以顺利开展。他们都非常注重城市环境、人文景观的建设，武进区斥资兴建900亩的森林公园，武进市民广场、常州大学城的建设折射着现代文明的光芒。武进区还大力开发文化资源，将春秋淹城打造成文化遗产和自然风光相结合的旅游圣地，在商业文化价值的叠加中获取双赢。

xx和崇川等区同处长三角地区，地域相近，大环境相似，面临的发展机遇和发展瓶颈也是同质的，他们的快速发展为我区带来了很多有益的启示：

1、振奋精神是灵魂。同这些地区相比，我们的发展理念并不落后，发展思路也是不谋而合，但发展的成效为什么不能一致，值得我们深思。在同样的困难面前，他们以生动的发展实践证明，只要具备攻坚克难的勇气和智慧，就一定能够赢得发展的空间和机遇。

2、高点规划是基础。这些地区的飞速发展，还由于他们有超前的规划和高远的定位。武进已经描绘出全区发展的总体蓝图，为经济社会事业的跨越发展指明了方向；钟楼开发区瞄准“高效园区、绿色园区、精品园区”目标，着力打造“电子信息、新材料、精密仪器”三大高新技术产业。只有坚持规划先行，才能为今后抬升发展的起点，奠定腾飞的基石。

3、园区突破是核心。三区的发展实践证明，园区是区域经济发展的增长极，是工业经济腾飞最重要的载体。钟楼开发区规划面积平方公里，已经完成固定资产投资52亿元，利用外资占到全区总量的85％。武进高新区去年培植产值超2000万元以上企业70家，其中超亿元企业16家，工业销售达148亿元，占全区经济总量的1/7，成为武进经济最大的增长极。

4、规模培植是关键。三区在宏观环境趋紧、市场要素波动的情况下，仍然能够保持强劲的增长势头，一个很重要的原因就是有大项目在支撑，而且规模企业具有互补性、容差性，可以很好的防范市场风险。相比之下，xx规模企业不仅数量少，而且群体规模实力不强，仅靠鸿泰钢铁、中盛粮油等规模企业支撑，抗风险能力弱，今年以来全区的工业经济运行情况就已经得到证明。只有继续绷紧项目弦，加快扶持、培育和引进更多的规模企业，才能确保经济快速稳健地持续发展。

崇川、钟楼、武进三地之行，激发我们多层次、多角度的思考，吸取经验、取长补短，化惊叹为动力，变震撼为行动，演化为全区上下加快发展的生动实践。

第一，要更加振奋精神，提升信心指数。面对xx当前发展的不利局面，我们必须彻底抛却旧观念的束缚，以思想更解放、精神更振奋，促进工作大推进、发展大提速。坚决不做坐井观天的青蛙。去年我区经济发展的各项主要指标“全线飘红”，多只指标增幅在全市位居首位，良好的发展态势让许多人产生了松一松、歇一歇的思想。机遇稍纵即逝，特别在当前长三角区域经济竞赛日趋激烈的大环境下，放松就意味着丧失机遇，休息就意味着停滞不前。此次崇川等三地之行，让我们感受到差距，也坚定了信心，只要我们努力，就一定能跻身“苏南名区”行列。坚决不做怨天尤人的庸者。发展是硬道理，不发展是没道理，创造条件发展是真道理。虽然当前“四紧”要素约束依然存在，审批环节、优惠政策等方面还没有全面放开。但整体的发展趋势还是好的，关键就是看敢不敢去做、愿不愿去闯。我们不能就此畏惧困难、动摇信心，必须沉下心分析形势，想办法破解制约，多渠道争取政策，同心协力做好对上争取、项目报批等前期工作，打好“主动仗”。坚决不做游离发展的闲人。干多少是机会问题，干不干则是态度问题。现在许多机关干部认为，招商引资、项目推进是乡镇、街道及经济职能部门的事，干多干少一个样，无需主动作为，只需坐享其成。必须从根本上打破这种观念，工业园主要领导必须集中80%精力抓招商引资，乡镇、街道、场圃主要领导必须集中50%精力抓项目推进，村组（社区）的主要领导也必须集中30%精力抓经济发展。

第二，要坚持高点定位，提升发展层次。机遇是公平的，要在激烈的区域经济竞争中“脱颖而出”，关键就要看其目标是否广远、意识是否超前、动作是否创新、举措是否有力。结合xx发展实际，就是要强化“四种意识”。强化“大目标”意识。压力越大，责任越大，干劲也就越大。当前必须紧盯“财政收入超十亿、工业销售冲百亿”目标，深层次剖析存在困难，高标准实现加快发展，确保2007年工业园、谏壁镇工业产出和销售规模均超百亿，在“苏南板块”中提档升位。强化“大规划”意识。城区规划要突出改善环境、提升品位、彰显人文特色，重点制订学府路、xx路、禹山北路和谷阳北路等沿路开发的控制性详规；产业规划要突出循环发展、集约发展、提升规模质态，加快形成粮油加工、金属冶炼、机械制造、新型饰材、电光源等产业集群。强化“大招商”意识。招商引资是区域经济发展的“第一要事”，必须引导全区上下进一步树立年年都是招商引资年、年年都是项目推进年的意识。区四套班子领导要带头抓好招商引资，每季度通报招商引资情况；原创：经济职能部门必须全力投入招商引资，每月通报项目推进情况；其他机关干部则要积极参与招商引资，形成人人关心招商、人人支持项目的浓厚氛围。强化“大项目”意识。xx区域小、资源少，要在“苏南板块”中“站稳脚跟”，必须要靠“大项目”的支撑。要紧盯世界500强或国内100强企业，力争年内引进1-2家。加快推进第一楼街等在建大项目、船舶制造等在手大项目，确保全年引进总投资1000万元以上的项目50个，培植销售1000万元以上的企业50家，形成年销售超20亿元企业3家、超5亿元企业1家、超亿元企业8家的发展格局。

外出考察工作报告餐饮 第34篇

2.学生分组考察与汇报相结合的互动式方法的提出

在餐饮空间设计课堂教学中，应根据学生的特点，采取差异教学，适当给学生上讲台讲的机会，课前把班级学生按小组布置到当地的不同餐饮空间考察,当学生在学习中遇到问题，教师应该引导学生去分析遇到的问题，把学生带入正确的思维轨道，让学生使用正确的思维方法去解决所遇到困难，培养学生创造性和创新性的思维。教师也要有意识地去引导学生，教给学生更多的设计模式和方法，给予新的设计理念，从而提升学生的创造能力。在《餐饮空间设计》这个课程中，教师可以先让学生分组去进行考察，对本地的餐饮空间类型做简要整理，每个组都进行不同餐饮空间设计形式进行记录，然后写好考察报告及汇报PPT，再让每组学生对考察进行讨论、汇报。学生在发表自己意见的时候能够激发自身的创新思维，举一反三，一个设计方案变成多个，学生在激辩中还能互相学习，活跃课堂气氛。

3.课堂项目实例“公司制”情景模拟方法的提出

教师应多根据学生将来工作环境中可能遇到的专业问题设计和进行教学活动，采用互动引导教学方法时要注意把握教学活动的实用性，在餐饮空间设计课堂上把学生分成3或4人一组，模拟公司制下的设计团队，有设计主管、主案设计师、制图员、预算员等，教师可以启发学生发表自己的观点，让学生畅所欲言。由于传统的教学模式重视理论知识而忽视实践环节，因此我们在模拟公司制的课堂上告诉学生先进的设计动态、流行得设计样式，梳理思路，把课堂环境模拟成工作环境，做到课堂教学和实践的紧密结合。课堂项目实例“公司制”情景模拟方法提出创新和积极的观点进行鼓励并给予横向和纵向的引导，开拓学生创作思路。

4.餐饮空间设计课程引进研讨型课堂方法的提出

“公司制”情景模拟方法的提出有利于在餐饮空间设计课程上建立研讨型课堂机制的建立，在餐饮空间设计课程研讨型课堂设计中应充分考虑师生和生生之间的距离因素，考虑满足学生合作活动、交谈活动、竞争活动和共存活动的不同需求。在小组讨论和教师讲解的过程中保证师生和生生的距离在个人距离范围内，有助于彼此的沟通和交流。我校10、11、12级室内设计学生餐饮空间课程实施了研讨性课堂的教学方法，学生针对南岗百合粥铺、专家公寓、小城故事烤肉等餐饮空间案例在课堂上与教师研讨方案、小组之间讨论，选取优秀方案分析总结等。餐饮空间设计课堂符合研讨型课堂概念的引入及方法的运用，学生应参与方案设计，有自己的主观设计意识，餐饮空间设计课堂研讨型教学实现了对传统课堂教学的颠覆，又保持了课堂教学原有的模式优势，具有平等民主性、互动合作性和研究创新性的特点。激发学生兴趣，学生的好奇心和创建独立的思考、自由探索、勇于创新和良好的环境，讨论式教学在此基础上更强调学生的学习方法，情感体验和对学习态度的重要性。通过对学习内容的研究显示了以教材为中心向外辐射的半开放的姿态，教师与学生，学生与学生合作，因此小组学习之间的研究、讨论教学在教学中具有重要的作用。

5.餐饮空间设计课堂构架方式方法的提出

“课堂空间结构”是指学习空间的物理环境，包括课桌椅的布置、声光电环境、建筑区域划分等。在课堂教学中，针对餐饮空间设计课程特点，课堂项目实例“公司制”情景模拟的引入，课堂的桌椅组合形式也呈现多样化趋势，在课堂上多采用小组合作桌椅摆放方式。项目实例的引入在研讨型教学中占有重要的地位，四人对坐围成一圈，小组成员之间既便于接近又有目光接触，有利于讨论的进行。从长远来看，未来课堂的新型学习空间一定会基于经过实践验证过的较为成熟的框架进行开发并推广。

外出考察工作报告餐饮 第35篇

3月30日至4月2日，在公司的带领下，我们一行三人前往公司、公司进行了实地考察学习。在此期间听取了兄弟单位人员和生产技术骨干对安全生产管理、人员管理及设备管理等方面的详细介绍。同时到生产现场进行了参观，并结合我公司生产过程中经常存在的问题进行了对口探讨。使我们对其现场安全管理，生产管理、职工培训、消防管理等方面有了比较深刻的了解，有许多好的方面值得我们学习和借鉴。现归纳为以下几个方面：

一、制度健全职责明确落实到位

安全管理：设有安健环办公室，具体负责安全、环保、职业健康等相关工作，总共配置3名工作人员;在生产部设有1名专职安全管理人员，具体负责安全生产工作。

生产管理：生产管理部门为生产部及工程技术部。生产部负责生产运行管理，工程技术部负责厂内基建工程管理及设备的检修维护;生产管理部门设置与我公司一致。

这两家单位，无论从现场管理、安全管理、人员管理、还是设备管理都有完善的规章制度，也相当规范。对待任何工作都能做到有章可循，上到车间管理，下至普通员工都能明确自己的岗位职责，尽心尽力。生产现场不管运行还是检修在值长的统一指挥协调下，行动一致，各负其责，认真做好本职工作，避免了工作中相互推诿扯皮的现象。

二、取长补短，学习先进经验

的生产现场硬件设施较好，厂房的地面卫生设有专人负责打扫，地面非常干净。设备卫生由专人负责打扫，设备卫生一尘不染，厂房控制室窗明地净，安全标语、规章制度等定制牌醒目规范，给人一种非常舒适的感觉。每台设备都标注了生产责任人及检修责任人。在生产现场醒目的标识牌到处可见，如“高温高压管道，请快速通过”、“工作场所有噪音，操作时请带耳罩”、“禁止使用通讯器材”等等。同时在存在职业危害因素的现场都设置了危险告知牌，明确告知现场的职业危害因素，保证员工了解现场职业危害因素。另外，两家公司现场的`燃油泵房都进行了封闭，现场也进行了地面硬化，杜绝了人员随意出入、杂草起火等安全隐患。在，其对消防设施的管理及工作票的管理比较到位。其消防箱使用封条进行密封，在箱门外设有检查卡，定期进行检查，便于对消防设施进行管理。

其在工作票的管理上，在日常管理的基础上，月底由专业、部门、安全员各级人员层层进行审核把关，签字确认，保证了工作票的正确实行。另外，在员工培训方面，的培训职能落实到了各部门，重点由各部门利用班后1小时的时间，每月两次由专工等专业技术人员根据实际工作需要进行安全培训，学习安全生产技能及相关的操作规程等内容。同时由值长利用每班班前10分钟进行“安全讲话”，重点传达上级公司的有关安全文件，相关领导的讲话精神，生产现场的安全注意事项等内容，提升了员工的安全生产意识。公司安健环办公室重点负责审核现场危险作业的安全措施及各项制度的现场落实情况。

三、职工培训，常抓不懈

的安全培训重点由部门根据各专业职工业务素质的高低定期进行理论和实践考试，每月进行一次技术问答和事故预想，定期进行运行规程和现场实际操作考试，随时进行现场考问。公司级的全体人员培训全年只进行了两次，一次是全员安全规程考试，一次是工作票的相关人员培训。通过狠抓考试质量及考场纪律，保证了培训效果。推行了全能值班员制度，减少了人员并提高了人员效率。值班人员的在岗培训从细、从严、从生产实际出发，力争一专多能，由各值根据部门下达的任务和要求，结合本值实际，制定培训计划，有阶段性、季节性、针对性地督促值班人员学习。我公司也花大力气对职工进行安全意识及安全业务培训，但是效果不是很明显。下一步将改变培训方式，做好职工培训工作，以提高各专业职工的业务素质，为安全生产奠定良好的基础。

四、学习体会及下一步工作计划

通过这次考察学习，触动很大，让我们感受到了前所未有的压力。尤其是通过与同事的沟通交流更是受益匪浅，作为旗下的兄弟单位，我们与合肥公司的差距是全方位的!司从中层干部到职工的平均年龄都比较年轻，其安全负责人只有29岁，但全体人员业务素质高，工作思路清晰，工作方法明确，工作作风扎实，目标明确，从上到下拧成一股绳，把一个建成只有1年多的新企业，搞得红红火火，做成了标杆企业。这进一步增强了我们加快提高自身及职工素质，建设标杆企业的危机感和紧迫感。此次考察让我们开阔了眼界，转变了观念，找到了差距。通过学习，计划在今后的工作中开展以下工作：

安全管理方面：

1.通过学习，计划在下一步的工作中，改变工作思路，深入生产现场，尽可能多的盯靠现场，查找现场的安全隐患，制止现场的违章违纪，与各专业的相关人员制定好现场工作的安全措施，确保现场的生产安全。

2.学习其先进工作方法，计划推行兼职安全员班前安全讲话制度。具体讲解生产现场存在的安全隐患及注意事项，同时，传达有关安全工作的指示精神，让大家了解安全生产形势，提高自己的安全生产意识，自觉主动的把安全工作落到实处。

3.改变现行的安全培训方式，注重实效，把培训工作重点下移，计划利用每月两次的班后时间，由各专业针对现场实际需要，开展有针对性的安全培训，由公司检查培训开展情况。尽量减少大范围的全员参加的安全培训，确保培训实效。

4.在工作票的管理上，由事后审核，向事前把关和事中检查转移;由静态审核，向工作中的动态检查转移，与相关部门共同努力，确保检修工作的安全开展。

5.在消防设施的管理上，在加大监督检查频次的基础上，比较合肥公司、协鑫公司及临沂国能公司的管理模式，尽快确定我公司消防设施的管理模式，杜绝消防设施的丢失现象。

生产管理方面：

1.直面现有人员整体素质偏低且缺乏提高自身业务水平积极性的现状，教育引导他们形成正确的工作态度，组织各专业扎扎实实的开展业务培训，针对现有人员水平制定切实可行的培训及目标，从最基础的知识、最基本的操作开始做起，不断提高人员水平。

2.充分认识设备及各系统存在的缺陷，组织各专业提出改进，持续加强设备治理改造，提高自动化水平及设备运行可靠性。

3.加强生产现场劳动纪律、巡回检查、设备维护保养等各项管理，使以上工作能真正落到实处。

总之，通过此次考察学习，使我们充分认识到了自身的工作差距，感受到了危机感和紧迫感，但也促使我们树立了干好工作的信心和决心。我们要以落实推进这次学习成果为契机，树立信心，“由点到面”，逐级推进，尽快提升自己的工作能力和工作方法，争取在有效的时间内，使公司的安全及生产管理工作焕发新气象。

外出考察工作报告餐饮 第36篇

2、浙江民营企业的总体发展水平

（1）浙江民营企业的竞争力强。浙江省的民营企业在全国民营企业中有着很强的代表性,同时也有着很强的竞争力,竞争力可以有以下数据具体说明（2005年数据）：183家民应企业入选中国民企500强,居全国第一；民营企业品牌竞争力50强，浙江省拥有23席；43家企业入选全国500强，居全国第四；61家企业入选全国制造业企业500强，居全国第一。

浙江省有两家民营企业进入前10强，分别是第6位的光厦控股创业有限公司和第9位的UT斯达康通讯有限公司。浙江省民营企业在全国500强中的数量一直处于第一位，占全国的比重从1999年的24%上升到今年的。

（2）民营企业发展迅猛，规模不断扩大，经济总量急速增长。我国上规模民营企业数量位居前三名的省市是浙江省(33%)、江苏省(21%)、山东省(9%)，浙江名列第一。2004年，浙江省共有个体工商户万户，从业人员万人，资金数额亿元，户均资金数额为万元／户；民营企业达万户，注册资本亿元，户均注册资金万元，实现工业总产值亿元，占全省工业总产值的88%以上，销售总额或营业收入亿元，社会消费品零售总额亿元。

（3）民营经济所处的行业以制造业为主，形成产业集群，表现为区域块状经济结构。浙江民营企业主要集中在第二产业（）和第三产业（20%）。在第二产业中主要集中在制造业（）、采掘业（）和建筑业（）；在第三产业中主要集中在商业餐饮（）、社会服务业（）、交通运输业（）和房地产业（）。各地政府根据自身优势培养龙头企业带动地方经济，相对形成产业集群，表现为区域块状经济。民营企业通过家族制＋产业集群达到强势企业目标，实现了民营企业做大做强。

（4）民营企业家素质不断提高。一是民营企业主素质有了明显地提高：在早期，浙江民营企业主体是乡镇企业，经营者绝大部分是刚刚从田地里上岸的农民，文化程度普遍不高。如今民营企业主中有大专以上学历的占调查总数的84%，其中具有大学本科以上学历的经理人占37%，在科技企业工作的经理人更是具有较好的文化背景。

（5）民营企业国际化迅速提升，成为对外贸易的主角。浙江省2004年出口总值达到亿美元，进口达亿美元，其中民营企业出口额达亿美元，比上年增长，出口增速超过全省平均增幅，出口增速连续8年占各类企业首位，有7557家私营企业当年的出货值超过100万元，共计亿元，分别比上年增长％、％。民营企业出口规模首次超过国有企业，成为浙江外贸出口的领头羊。

二、浙江民营企业发展中存在的问题

1、浙江民营企业治理结构存在明显的家族化

民营企业家族制治理特点突出。从民营企业的普遍性看，大多数处于成长期的民营企业，是家族式治理结构，主要由家族内的亲信占据着财务、经营、销售、供应等部门要害职位。通过对265家企业调查统计，54%被调查企业的管理人员与业主有亲属关系，的企业经营决策、工资决策由业主本人决定，有的经营决策和的工资决策由家人决定。家族化经营带有一定的封闭性，家族观念根深蒂固，使得引入优秀人才比较困难，不利于企业的管理和发展。

2、部分浙江民营企业的品牌意识弱,削弱浙江民营企业竞争力

近年来，浙江省成为被控倾销的“重灾区”，研发投入不够、自主创新能力不足、产品层次很低，品牌意识相当薄弱。不少企业却因缺乏自主知识产权沦为“打工企业”。目前，浙江省平均13家企业才拥有1件注册商标，3200多家企业才拥有1件著名商标。浙江省民企品牌发展滞后于产业的发展，不少企业商标意识不强，不注重自主知识产权的积累，热衷于仿造而不专注于制造，热心于贴牌而不专注于创牌。

3、人才匮乏是制约浙江民营企业的一大瓶颈

民营企业认为影响其可持续发展的首要因素就是人才匮乏。浙江的很多中小民营企业大都是土专家，长期仅依靠自我摸索和实践，同时由于高校资源有限，企业许多依靠“星期天工程师”，况且很多专家薪酬较高，许多中小企业都不舍得花钱，以致人才缺乏。

4、融资难是民营经济发展的严重障碍

外出考察工作报告餐饮 第37篇

一、概况

20xx年4月6日至4月11日，按公司领导要求，由质量监督中心组织，公司机关相关科室和单位共11人，分外环境规划、室外装饰装修、室内装饰及配套三个组;分别对长春、沈阳、大连三个城市的高品质小区进行了实地考察。在六天时间里共参观考察了14个小区;其中较具规模和借鉴性的小区有7个，分别为：中海水岸馨都、大有恬园、东方圣荷西、万科圣溪谷、唯美品格、罗兰香谷、万科洋浦花园。本次考察组织严密，内容丰富，整个团队日夜兼程，边看边议，拍摄了大量有价值的影像资料，深感受益匪浅，体会良多。

二、考察内容

考察组对小区外环境、室外装饰装修、室内装饰等三个方面的设计理念、相关材料产品选用、施工工艺做法和质量通病防治等所见所闻进行了总结，汇报如下：

(一)规划设计方面

每个小区都有自己的主打建筑风格——如地中海风情、新中式田园、美式现代等，这三种风格为当今比较流行的建筑风格，也是目前各地开发商普遍采用的建筑风格。建筑风格体现了小区的文化理念，有了理念就有了文化，和整个城市及开发商的背景、思想，居住人群的品味有机的结合，就形成了小区的整体设计理念。

1、地中海风情，建筑以黄墙、红瓦为特征，楼层比较低，拱门与

半拱门、马蹄状的门窗。建筑中的圆形拱门及回廊通常采用数个连接或以垂直交接的方式，在走动观赏中，出现延伸般的透视感。绿化植物种类丰富搭配错落;房前屋后处处有景;小区内道路蜿蜒自然，地面铺装丰富，景观小品尺度近人;整体环境给人以舒适而又恬静，豪华不失高雅，私家花园感很强。

2、新中式田园，具有中国古代文化特色，将小区内景观赋予人文内涵。运用现代造园手法体现古代造园理念，在设计中把传统的中式建筑风格和元素加以运用，突出建筑深层次的文化内涵和历史底蕴，这方面“大有恬园”做的比较好。

3、美式现代建筑，运用一些欧式建筑的装修手法，立面简洁，展现的是一种大都市风格。其景观以人工手法体现模仿原生态，小品上多运用造型简单现代的亭廊架，铺装丰富但整体以暖灰色调为主给人以素雅的感觉。

(二)环境设计方面

1、绿化植被设计，以东方圣荷西和唯美品格为代表的高档小区，绿化植物种类丰富，高中低搭配错落，以乔木、灌木为主且以成树为主景观效果较好，但是相对成本也比较高，考虑到地区气候差异，树木成活率也是不可忽视的因素。建议与本地绿化部门沟通，根据高低搭配原则选用宜成活的本地树种代替。在小区入口处和大型公共活动场地周围设置草坪，这样易于保养且投资费用低。

2、景观布置设计，这些高档楼盘中多数结合原有场地的高差布置景观，个别没有明显高差的楼盘也都局部设置了坡地来满足景观需要。

结合现有场地的地形，后者的做法比较可取，可在建筑与建筑间构筑高差变化比较缓的坡地为将来植物及景观的布置创造条件。

3、景观细部设计，好的`景观设计，其细部设计也很优秀，微型景观的随式造景，小区品质必须从细部做起，形成一步一廊一步一景的环境景观，既体现美景又节省费用。树池的多样化，检查井盖的美化处理，垃圾箱的隐藏和美化，休息座椅的布置，儿童游乐场和健身器械的安置等。配电柜、书报箱、空调(通风)格栅、护栏、小区围墙、花园围栏等几乎都是厂家来的成品，档次高，质量好。

4、道路铺装用料必须体现设计意图，要有颜色变化，分隔明确。如路缘石的选择、道路全部采用沥青弹性路面面层。

5、场地铺装设计，场地多为各种面材铺装，铺装快料选型的多样化与搭配。

6、人行与车行设计：利用竖向分流和横向分流方式来实现。车库做在地上时，人行位于车库上方，车库屋面做上人屋面和种植屋面，形成地上二层大广场，车库位于地下时，车库上方做绿化和种植屋面，上方做采光井和通风井，用自然光源做为白天的主要光源，可为物业管理节约大量费用。

7、夜间景观照明设计：可在小区入口和中心广场等大型公共活动场地设置丰富的灯光效果，在建筑组团之间，不宜设置照度较高的光源，应以草坪灯或微型景观灯为主。

(三)单元入口、大堂及电梯前室

1、根据小区风格，住宅单元入口可采取多种形式，但多层及小高层住宅都有一个统一的特点——都突出于住宅本体，形成一个突出门楼式入口，两侧及楼盖采用不同形式加以修饰。

2、高层或超高层住宅多采用大堂式入口，两三个单元公用一个大堂，显得大气明朗，既节约建筑成本，又便于物业管理。

3、电梯前室及大堂象住宅玄关一样精装修，顶棚分层吊顶，棚角石膏线装饰，吊兰花灯照明，墙体多为石材或面砖饰面，地面为酒店大堂式装修。

4、电梯门垭口多为石材口线(非平面)或不锈钢垭口。

(四)墙体保温和装饰装修设计

1、墙体保温设计，三个城市我们所看到的楼盘中设计基本一致，均采用EPS板(聚苯乙烯泡沫塑料板)，没有发现使用XPS板(挤塑聚苯乙烯泡沫塑料板)的。外墙外保温材料使用EPS板(聚苯乙烯泡沫塑料板)设计。其优点是：EPS板相对XPS板而言变形系数小，不易起鼓和开裂，易于打磨，从而保证基层平整度;EPS板相对XPS板而言价格要低;其缺点是：EPS板相对XPS板而言保温系数有差异，其厚度要有所增加。

2、装饰装修设计，不同地区和不同品质楼盘各有不同，大致可分为四种形式：

一是比较传统的设计，主要以面砖和涂料(液态)搭配效果为主，用于高层住宅较多;

二是整体面砖(非釉面、勾缝)设计，主要在不同部位、采用不同颜色协调搭配效果，用于多层住宅较多;

三是底层(裙房)采用石材(干挂)，其余楼层为仿石漆设计(EPS板打磨找平、贴网、刮胶泥找平后再喷“仿石漆”)。

四是底层(裙房)采用石材(干挂)，其余楼层为“弹性质感外墙漆”(胶泥状)设计(EPS板打磨找平、贴网、刮胶泥找平后再抹“弹性质感外墙漆”)。后两种多为高品质楼盘、高层住宅设计。

针对外装饰装修材料设计，按照我们目前开发的两个楼盘定位标准，认为后两种设计比较适合高层住宅，尤其是第四种形式效果更佳，即：底层(裙房)采用石材(干挂)，其余楼层为“弹性质感外墙漆”设计。典型案例：长春市——“万科·洋蒲花园”;沈阳市——“万科·金域蓝湾”;“洪浩·左岸慧晶”(正在外装饰施工)。

3、楼宇门、进户门及塑窗产品设计，档次比较高，国内知名品牌，富贵华丽。

(五)好的工艺做法及质量通病防治

1、本次考察主要针对外装饰面工艺方面进行了深入调研，“弹性质感外墙漆(彩色胶泥)”整体观感效果立体感强;整体立面效果可进行随意分割，既可大块分割，又可做成“面砖”式分割(缝路均匀，面砖效果非常逼真);整体观感质量好，保温层拼接处无明显凸凹和裂缝现象，表面顺平，是较为新颖的做法，杜绝质量通病，也是本次考察的收获。其缺点是：“弹性质感外墙漆”相对普通外墙涂料(液态)而言，其造价要略高一些。

2、卫生间及盥洗间，整体式淋浴间和卫生间是较为实用和流行的做法。

3、小区中水系统、太阳能热水供应系统：根据国家节能要求，建议小区利用中水即生活水回用技术和太阳能热水供应，为职工降低生活成本。

4、管道井的施工

5、路缘石的施工

6、雨水篦子的施工

三、建议

1、在规划设计中逐渐形成我公司独有的建筑风格，赋予相关的文化理念，突出建筑深层次的文化内涵和历史底蕴。

2、在保证节能要求的前提下，尽量选用EPS(聚苯乙烯泡沫塑料板)外墙保温板设计体系。

3、小区绿化应根据东北地域特点，以种植大型乔木和成簇灌木为主，分层次、错落布置，尽量少种草。

4、小区车行道路宜选用沥青面层，人行路及场地应分级别进行多样性设计，选用不同材质拼接，形式丰富，效果好;路缘石选用工艺花岗岩。

5、提高楼宇门、进户门产品档次，尽量选用名厂名家产品;塑钢窗型材选用国内产品(如万达、实德、海螺)，厂家只负责生产加工，安装由施工单位完成，利于成品保护。

6、住宅单元入口、大堂及电梯前室适当提高装修标准。

7、在材料供应商的选择上逐渐谋求质量信誉好的长期合作单位，监理单位和施工单位管理及施工人员应稳定，对提高工程质量有极大的促进作用。

8、以学习考察、经验交流等多种形式，充分引进新工艺、新材料，在学习中成长、进步，赋予工程新的内涵，全面提升管理经验及水平，从而保证所建工程的品质。

大庆油田房地产开发有限责任公司质量监督中心

外出考察工作报告餐饮 第38篇

利用税控机加强税收征管的考察报告

为学习先进地区利用税控机加强税收征管的先进经验，3月24日至25日由区委常委、副区长尚小平带领区政府研究室、财政局、国税局、地税局等部门有关同志，赴河南省地税局进行学习考察。现将考察情况报告如下：

一、河南省地税局的主要做法

为加强税收征管和财务监督，堵塞税收漏洞，河南省地税局于2001年首先在餐饮、旅游、娱乐等行业推行使用税控收款机。2001年6月7日召开由全国13家税控收款机生产企业参加的选型会议，经过厂家介绍、现场演示、集体评审，选定了_、深科技、四通、亿利达等四家企业的机型为全省推广型，2002年底，又增加郑州新易。在自愿的基础上，省地税局选择了省直属局、郑州市局、平顶山局、驻马店局进行税控机推广试点，试点行业由各地自己选择。目前，在餐饮、旅游、娱乐、广告及其他服务行业共选取1884户账制比较健全的纳税人进行试点，使用税控机2066台。该地所使用的税控收款机发票有三种，即税控有奖单联卷式发票、税控有奖双联卷式发票、税控有奖平推发票。

河南省直属局在试点开始后，通过一系列宣传发动，得到了广大纳税人广泛的认可和支持，同时为了确保税控收款机的保密性和维修服务的需要，通过和中标生产厂家联系，确定适应管理需要的税控收款机机型。在发票票样的确定上他们多次与用票单位、税控机生产厂家、发票印制企业进行座谈，反复推敲，经省地税局批准后确定票样。按照分级管理、逐步推行的原则分别于2002年2月在全省地税系统率先推行使用税控收款机；2002年5月在全国地税系统率先推行使用税控有奖发票；2003年3月在全省地税系统率先推行使用税控微机开票系统。截至目前，省直属局已有近386家企业安装税控机450台。

郑州市局首先在四个试点单位各选取20户账制比较健全的纳税人作为试机用户。根据试机期间取得的经验，在各厂家、商的积极配合下，统一了后台管理软件，统一了读卡设备，改进了发票格式。2002年4月1日起在郑州市辖区内从事餐饮、旅游、娱乐、广告及其他服务业实行查账征收的纳税人当中以自愿的原则进行扩大试点的推行工作，同时制定了《郑州市地税局安装、使用税控机管理暂行办法》和《纳税人安装、使用税控机审批表》以便规范税控机的管理。目前，郑州市推广税控机339台，纳税户283户。

平顶山市地税局把推广税控收款机的工作列入工作计划，制定了《平顶山市地税局关于在全市饮食、旅馆、娱乐业推行税控机的意见》，向市政府主要领导汇报了该项工作的重要性，市政府极为重视，转发了市地税局文件。该局共安装税控机256台，安装使用税控机的纳税人达235户。

2003年11月，驻马店市地税局在驻马店市政府的大力支持下，积极推广税控收款机。该局制定下发了《驻马店市地税局关于印发推行使用网络税控机的实施方案》，同时经市政府批准出台了《驻马店市地税局网络税控机安装管理办法》，专门成立领导小组，并结合当地实际情况分阶段、分行业酌定推行。从2003年12月1日至今，驻马店市已在980户纳税人中推行了网络税控收款机1000台。

二、值得借鉴的经验

通过对河南省地税局的考察学习，以及到使用税控机的企业实地观摩，河南省地税局的做法值得借鉴。

一是推广税控装置，强化了以票控税。河南省地税局在餐饮、娱乐、旅游、广告及其他服务业推出税控有奖发票，通过这种直接在发票上设计刮奖区的方式，极大的增强了消费者索要发票的意识，促进了地方税收的增长。同时由于税控机发票采取先进的发票防伪技术，基本上杜绝了假票的出现。平等山市地税局自安装税控收款装置后，餐饮、旅游、娱乐业税款增收161万元，同比增长。该市新华辖区的小何啤酒店安装税控机前，月纳税6600元，安装后月纳税额11000元，增长率；润泽园酒店安装前月纳税额11000元，安装后月纳税额18000元，增长率为；湛河局辖区的万山红茶社安装前月纳税3600元，安装后月纳税额13000元，增长率为。河南省直属局、郑州市局、驻马店市局通过对税控数据监控税收增幅一倍以上，此举对堵塞税收漏洞，加强征管，提高征管水平起到了很大作用。

二是推广税控收装置，得到了政府大力支持。为积极推广税控收款机，河南省各级政府以政府名义下发了通知，并在财政上给予必要的支持，如驻马店市政府对推行税控机从财政上给予大力支持，纳税人凡在2003年12月31日前安装使用税控机的，税控机机款由各级财政负担，纳税人免费使用。

三是使用税控装置，做到了与电子申报的结合。电子申报作为一种先进的申报方式，税务机关要求纳税人申报有关数据必须真实准确。河南省地税局通过使用税控收款机发现，税控收款装置以其输入数据不可更改性，以及通过打印的发票明细报表与计税存储器的收入数据对应纳税额实行监控的特点，双重保障数据的真实性。这样可以使税务机关能够客观准确地掌握纳税人申报信息，并通过这些信息加强对税源的分析和监控，从而减少税源流失。

三、对我区推广使用税控收款机的建议

通过学习考察，结合我区实际，就推广使用税控收款机，提出如下建议：

一是区地税局抓紧向市地税局提出试点申请。区地税局在充分调研的基础上，着手制定试点方案，方案成熟后抓紧时间向上级主管机关提出试点申请。批准后，按照试点方案的范围和阶段性目标，在部分行业推广使用税控收款机。

外出考察工作报告餐饮 第39篇

龙岗区都市农业考察团

（二年六月）

市第三次党代会及区有关会议提出我区要发展“三高”农业，建立都市农业基地，使农业在我区经济发展中占有重要角色。为了借鉴其它大城市在发展都市农业方面的成功经验，促进我区都市农业的发展，6月7日至14日，我区由曹建良副区长带队，组织区农业局、各镇分管农业的领导及部分农业企业经理一行22人，赴北京、上海、苏州等地，对当地农业特别是都市农业的发展进行考察和学习。考察团与北京市农委、上海市农委和有关部门的负责人进行了座谈，听取了各地发展都市农业的经验介绍，并重点对上海孙桥现代农业开发区、苏州未来农林大世界、北京锦绣大地、北京小汤山现代农业科技示范园等8个现代都市农业的典型进行了实地考察。整个考察活动行程紧凑，内容丰富而生动，同志们一致认为收获很多，启发很大。

一、北京、上海、苏州都市农业发展的特点与经验

北京、上海、苏州是我国的发达城市，它们是我国的政治、金融、商贸、工业中心，经济与社会发展事业均走在全国前列。在这次考察中，我们强烈感受到这些发达城市对农业发展的重视，特别是近几年来，他们顺应国际国内潮流，因地置宜致力于都市农业的发展，取得了瞩目的成绩，使农业在经济发展中占有越来越重要的地位。他们先进的经验做法值得我们学习和借鉴。

（一）把握机遇、科学规划、发展起点高

都市农业是城市化地区农业发展的必然趋势，京沪等地认真分析研究都市农业如何与国家的产业政策和市场相吻合。他们根据自身优势，率先示范，构思和构建都市农业示范区，高起点规划、高标准建设，以点带面，促进城郊型农业向都市型农业的转化。

1、分析形势，把握机遇

城市化水平越高的地区发展都市农业的优势就越大。苏州是中国发展较快的城市之一，本地区的农村现代化建设一直是全国的样板，并对中国内地有极强的幅射作用。苏州所处的长江三角洲地区，是当今中国经济发展最强劲的地区，区域面积虽然占全国的1%，却拥有10%的人口，创造了22%的国内生产总值。长江三角洲是城市化水平较高的地区，有亿居民，城市人口已达亿，1997年，90%以上的农民年收入超过了一万元，农业、旅游大市场极具潜力。苏州未来农林大世界之发展商新加坡维信集团正是看巨大的市场潜力，于95年初提出对中国的农业领域进行开发，97年完成项目规划与一期建设工作，这与98年_确立的跨世界农业和农村现代化发展目标不谋而合。

2、精心选址，科学规划 以苏州为例：

（二）政府牵头，市场运作，投入手笔大

无论北京，还是上海、苏州，地方政府都把发展都市农业，作为今后发展的基本方向。他们充分运用政府有形之手和市场无形之手的作用，办好农业示范区，在产业开发上起牵头、引导和扶持的作用，促进城郊型农业向都市型农业转变。

1、 政府重视，政策支持

北京市昌平区政府成立了以副区长冯维利为主任的北京市小汤山现代农业科技示范区管委会，负责起草制定示范园的总体发展规划和入园项目的立项、审批，及对重点项目提供管理、协调、服务工作。制定出《关于加快小汤山现代农业科技示范园、农业高新技术产业发展的政策》，鼓励和支持对农业结构调整、产业升级和农民致富拉动力强的精品农业、籽种农业、创汇农业、加工农业、生态农业、观光农业等项目的开发建设，并在土地、融资担保、户口、税费、住房等方面提供优惠政策与便利服务。小汤山现代农业科技示范园区10平方公里，已建成亚洲最大的工厂化、自动化鲟鱼繁育场，肉用鸵鸟深加工产业基地和国家级林木种苗生产示范基地。

2、 市场运作，高效开放

此次考察的都市农业示范点基本上是按照市场经济规律的要求，在管理模式上实现市场化运营、在投资体系上实现多元、开放、高效，在发展模式上主要类型有：一是政府办园、企业经营。如小汤山示范园，区、镇二级政府出资出地进行园区的基本建设、规划功能区域，入园企业可采用租赁方式获得土地使用权，租赁年限可根据不同产业需要一般为30—50年，区内的土地由小汤山镇政府统一租赁后再分别租赁给入园企业，并由区政府发给集体土地使用证。二是组建股份制企业。如北京锦绣大地农业股份公司是依现代企业制度组建的股份制企业，98年2月正式成立，主要发起人为北京市大地科技实业总公司等11家国有、集体企业，注册资本金为亿元，总投资逾5亿元人民币。三是引进外资。如苏州未来农林大世界注册资金为1亿元人民币，地方政府以土地投入占20%的股份，新加坡维信集团（WBL）出资7200万元人民币，占72%的股份，由于市场前景好，外商投资进一步增加。

（三）科技支撑、产业开发、设施程度高

我们所考察的示范区、定位较高，都体现出农业率先基本实现现代化的展示商口、是现代高科技成果转化的孵化器、是现代农业示范中心。作为一个企业，它不仅是一个产业项目，而且是一个农业的技术、信息、交易平台。

1、形成农业技术支撑体系：

一是密切与科研院校的合作与交流。如南京农业大学，中国农科院、江苏农科院、水稻研究所、上海农学院等一批名校院所，已在苏州农林大世界捷足先登；二是加强科技开发。如北京锦绣大地的技术目标对准美国的那斯达克系统，公司拥有200多名专业技术人员，一个博士后流动站，它将现代科学技术运用到农牧业领域，并已形成生物技术、信息技术、农业工程、植物生理、动物营养及农业生态六大技术支撑；三是积极引进国内外农林高科技。如苏州农林大世界引进了61项国际、国内的高科技项目，其中成熟形成产业化的有如：素有“全球种苗技术先锋”盛誉的美国Speedlling公司、处于世界畜牧业领先水平的新西兰Exceel企业、台湾农支种植、瑞士大昌、知名的比利时维池麦公司等。

2、形成高科技农业产业项目群。

一是工厂化农业，将农业的栽培技术和工业设施标准化、工艺化的管理技术有效结合起来。通过规模，集约化生产来降低成本，达到可观的效益。如锦绣大地公司自行设计制造高度自动化的现代化蔬菜生产工厂，采用钢架结构及先进的覆盖材料PC板，配备悬挂式遮阴系统，天窗开启系统，湿帘和风机降温系统，将温度、湿度、光照、能量循环调整到适宜蔬菜生长的最佳环境，使蔬菜在可控制的规模下不受季节和环境限制，快速生产，蔬菜工厂里日日播种、天天收获。一年每亩土地生产无污染、安全、优质、营养类的A级绿色蔬菜8—10万斤，效益是普遍农田的30—50倍。小汤山示范园的“北京瑞德鲟鱼开发中心”拥有一套集生物、电子、机械技术为一体的节能、节水全自动鱼苗、鱼种培育设备。设备根据鲟鱼的培育过程分为孵化系统和三个不同规格苗种培育系统，设施先进，填补了我国大型经济鱼养殖的空白，成为产业化龙头企业。二是分子农业，将生物技术成果与传统农业有机结合，使农业不仅为我们提供鲜活产品，同时还提供保健品。如锦绣大地公司与中科院遗传所合作，建立了优良食用菌种植工厂，采用经空间诱变选育得到优良菌株进行大规模工厂化生产，目前，香茹、猴头茹、花菇等各种经过空间诱变选育的优良食用菌正在源源不断地被生产出来投放市场。 高投入带来高产出，经济效益明显，99年北京锦绣大地公司实现利润4100万元，每股分红元，今年的形势经营者表示乐观。

（四）拓展功能、持续发展、都市特色浓

考察中，我们看到的是一个个融生态景观和农业高科技展示为一体的现代农业科技园林，其追求可持续发展道路的思路明显，追求经济效益、社会效益和生态效益和谐统一的特点明显，生态、观光、休闲、体验、教育等都市特色浓郁。

1、旅游观光农业。

我们所考察的8个项目，均被当地旅游部门指定为主要旅游观光景点，源于都市居民的回归自然的要求和现代化农业的独特魅力。北京朝来农业园有5万平方米的休闲观景区，百果林、荷花塘、观赏池使人心胸开阔；垂钓、游船、坐小驴车使人其乐无穷；恬静的农家小院，美丽的田园风光，清新的空气，使人心旷神怡；摇辘轳打水，推碾马磨面、种植、采摘品尝各种绿色蔬菜，使人尽享农家丰收的喜悦。园区自97年建成自社会开放以来，共接待中外宾客30万人次，实现经济总收入超千万元。锦绣大地拓展旅游空间，到园区观光旅游、不仅可以了解现代农业、揭开现代生物技术神秘的面纱，还能充分享受到都市的田园风光，体验返还大自然的乐趣。98年4月对外开放，至12月，共接待游客12万人次，平均每天达500人以上，相关收入约700万元，今年预计可达1000万元，树立了“锦绣大地”的品牌形象。

3、以科技教育为导向，建成青少年教育基地。

无论苏州、上海，还是北京，在农业园区我们都看到一群群的少年儿童在这里流连。上海市农科院在6月1日举办“绿色家园”活动，和小朋友们一起栽玉米吃玉米讲玉米，把小朋友的生物课开在农科院。北京朝园艺场建成3600平方米的青少年科技活动实验园，通过实物和标本展示，使青少年开阔眼界，增长现代农业知识，了解农业发展史，突出知识性、启发性、趣味性和观赏性，对青少年具有较强的教育意义。该园还被朝阳区委、区政府指定为“爱国文化教育基地”。

二、龙岗发展都市农业的思路

我区的农业伴随着工业化、城市化的进程已逐渐发生了变化，从产业结构、生产方式、景观形态等方面都日渐形成都市农业的特色。今后的发展，要认真借鉴其他城市都市农业发展的成功经验，因地制宜地加快形式多样的都市农业的开发。

（一）要认识到都市农业的新内涵，增强现代农业意识，形成发展都市农业的氛围

都市农业是城市化地区及其周边地区农业与城市经济、文化、科学、技术密切相关的经济现象，已不同于乡村农业、城郊农业，而具有了新的特征、功能与形态。只有对此形成新的认识，增强了现代农业的新观念，才能提高发展都市农业的主动性。

1、要认识到都市农业的发展是城市化地区的一种必然。

一方面，随着城市和工业的过度扩张带来的环境问题日益严重，人们对农业有了重新的认识，认为城市化地区也必须有农业存在，无农的城市是不完整的城市；另一方面，城市较为发达的技术、资金、管理等要素使都市农业的发展有了可能性。尤其在市场经济条件下，各种生产要素的自由流动和融合为都市农业的发展提供了新的动力。农业可以充分利用城市现代生产要素与基础设施、社会化服务条件来改变农业的发展方式。

2、要认识到都市农业是一种较高形态的农业经济现象，具有城乡融合的特征，是一个地方经济发达、社会文明进步的标志之一。

都市农业产生于农村城市化，既是现代化农村的一部分，也是大城市的一个有机组成部分，它的发展，突破了传统的城乡布局，模糊了城乡界线，使第一产业向二、三产业延伸渗透，农业、旅游两业交叉融合，同时使得原来的农民逐渐步入现代文明生活，城乡居民可以和谐共处在一个优美的环境中，推动了人与自然和谐、都市与农村和谐的历史进程。

3、要认识到都市农业是多项功能互相融合的农业。

都市农业的功能必须服务于大城市和满足大市场需求，在生产和服务中获得效益。城市及市民的需要是多方面的，决定了都市农业的功能是多样化的。它不仅要为市场提供名、特、优、新农副产品，也要提供优美的生态环境、旅游观光场所、文化科学教育基地等，是经济、社会、生态三种功能相统一的农业。

4、要认识到都市农业是资金密集、技术密集与土地节约相统一的农业。

随着都市农业区域地租的上升，在市场规律作用下，都市农业转向资本、科技密集和土地节约型的发展道路，农业生产方式高度企业化、规模化、科技化、设施化，逐渐实现了产加销一条龙、贸工农一体化经营，并且经营效果上易达到“三高”的特点。

5、要认识到都市农业是高度市场化的农业。

农产品的生产、加工、销售和旅游、观光、休闲功能的实现都以适应市场需求为出发点，农产品在市场上实现大流通以及农业项目受到越来越多市民的青睐是都市农业发展的动力和生命。是通过市场网络才把生产与需求紧密地连结在一起，农业项目也通过市场实现它的旅游、观光、休闲等功能，因而都市农业是一种工业化、商业化、市场化的农业。

6、要认识到都市农业具有多样性的形态。

这与其功能多样性一致，除传统的露地栽培、大田农业外，也有设施农业、景观农业、农业公园、观光农园、教育农园、农业科技园、农业生态园等多种形态。这些形态既可以单独经营，也可以互相结合发展。它们都是都市农业的经济、社会、生态功能的直接体现，是都市农业多种功能的载体。

7、要认识到我区发展都市农业的可行性和有利因素。

我区是深圳市重要的农业基地，具有发达便捷的交通条件，近年来围绕市场需求已逐渐形成以畜牧、水产、水果、蔬菜、花卉为主的农业生产格局，设施农业面积不断增加，产业化水平不断提高，发展都市农业有了良好的市场环境、景观设施等有利条件。

（二）把都市农业作为城市化地区不可缺少的重要产业来抓，做好统一规划和指导，提高都市农业发展的起点

我区都市农业的建设刚刚起步，首先要对都市农业有一个总体的规划。规划要正确分析我区农业生产现状，研究都市农业发展面临的有利条件和制约因素，围绕我区农村城市化，建设深圳后花园的大目标，强化农业的经济功能，拓展生态功能、社会功能。规划要对都市农业在空间布局和发展时序上有一个总体安排，对都市农业的产业结构、景观形态、融资方式、科技支撑、经营体制等方面提出指导。规划时要注意几个问题：

1、把都市农业放在城市化发展的总体中予以考虑。

都市农业已成为城市化的重要内容，要按照我区城市总体发展的要求，结合城市空间布局，以点、线、环、面的网络格局，以高起点、新格局、多功能、富特色的区域定位、形态定位、目标定位，科学合理地规划都市农业的发展。通过规划强化城市生态用地、水源保护区、农业保护用地、蔬菜基地、休闲旅游农业用地和农业基础设施的保护与管理，减少土地开发征用所造成的农业资源的浪费。

2、立足于现有的农业生产设施和条件，根据各镇农业发展的不同特点，分区指导。

尤其应当注重农业景观的保护，突出地域农村特色，丰富区域农业文化内涵。根据有利发展的原则和各镇农业的现状，规划各镇不同的发展方向，选择不同的重点项目、主导产业和主导产品。同时要按照主次有别、先后有序的原则进行规划。

3、规划要体现既增强经济功能，也不断拓展生态功能、社会功能的思想。

都市农业生态功能、社会功能的实现要和经济功能的实现结合起来，有些需要依托经济功能，都市农业必须以追求功能的完善和提高来求得发展，使农业的功能达到有机的统一。

4、规划要把都市农业的发展与旅游业发展结合起来。

根据对目标市场的预测，分别选定农业项目的服务内容和形式。我区的观光、休闲农业大体接待三类顾客，一是外地短期来深游人，二是本市的团队，三是本市居民，包括一般收入水平居民和高收入居民。不同的地区、不同的项目，需要有不同的目标市场。不同景点其本市、外地游客的到访率是不同的。规划就要按照不同目标市场的特点来选择不同的服务对象，确定相应的项目。

（三）形成投资多元化和企业经营为主的都市农业运行机制，调动多方面的积极性，增强都市农业发展的动力

1、完善多元化投资体系。

都市农业是资金密集型的产业，需要较高的资金投入。都市农业不仅体现出经济效益，也体现出社会效益、生态效益，其受益者除了农业企业、农户等农业生产经营者外，也有政府和社会。所以投资主体也必须多元化。要坚持和完善业已形成的“四轮齐转”的农业投资体系，做到多渠道、多方式、全方位、开放式投资都市农业。农业内部要不断进行资金积累，财政资金要增加投入，银行信贷资金要积极支持农业发展，也要加大利用区外资金的力度，鼓励和引导外资进入都市农业发展的各个领域和环节。同时要规范农业投融资主体的行为，政府投资要力争实现社会效用最大化的目标。

2、探索都市农业建设和运作的多种形式。

根据我区农业用地规模、农业企业化程度、设施农业现状等情况，可以有以下几种形式： 一是设施农业园区。即规划出较大规模的用地发展设施农业，包括无土栽培蔬菜，大棚栽培花卉，工厂化菇类生产，花卉组培车间，观赏动物养殖等，以及农业的科研、开发、试验。从产业类型上讲，可以是综合性的，也可以是单一产业的，但都突出以设施化生产为主。 二是高科技农业生态园。是把设施生产和露地栽培相结合，养殖与种植相结合，生产与科研相结合，但着重于生产功能的一种都市农业形式。 三是度假农园、观光农园、森林公园等。强调以观赏农业景观或体验农业生产过程，体会回归自然乐趣为主。包括果园、水产养殖区、蔬菜生产基地、森林等都可开发成这类园区，既可以是单一产业的，也可以是多业综合经营的。 这几种形式从组织形式上讲，可以是政府建园——企业经营型的，即由政府完成规划及基础设施建设，然后制定一定的进园标准，由企业投资经营农业项目；也可以是企业建园——经营一体型的，即园区基础设施建设和项目经营都由企业负责，进园区的项目可以是引进多个企业的。

3、以企业化经营为主，政府各部门做好协调和服务。

都市农业的发展一定要按照市场经济的规律进行，政府在其中的行为只能是引导、协调和服务，即使是政府的投资，也应当纳入市场化的运作管理之中。都市农业也要实行以公司（企业）为主体，产—加—销—旅（业）一体化、种—养—加—体（验）一体化、贸—工—农—服（务）一条龙的产业化经营，可以在现有的农业公司（企业）中培育出不断把农业向观光、旅游方向拓展的龙头农旅公司，也可以组建新的农旅公司，担当都市农业发展的龙头。当然政府也要有明确的管理服务机构，做好协调、服务、管理工作，专门研究、规划和指导都市农业的发展。可以由农业、旅游、文化、工商等部门协同运作。

（四）不断优化农业生产结构，增加设施农业面积，进一步增强都市农业的经济功能

我区都市农业的发展仍要进一步增强经济功能，要继续按照以市场为导向，以提高效益为中心的原则，以现有特色农副产品为基础，培壮主导产业和优势产品，实现农业的产业化经营。把发展设施农业与发展露地栽培结合起来，把优化农业生产结构与改善品种质量结构结合起来，加快发展精品农业、苗种农业、创汇农业、食品农业等。

畜牧业要形成集约化、企业化、规模化的生产体系。要调整畜禽养殖结构，压缩淘汰规模小、产量低的小型养殖场和成本高、肉质差的劣质品种，充分发挥康达尔公司在畜牧业生产上的龙头示范作用，积极发展规模化、现代化的大型畜禽企业和杂交型、节粮型的优良新品种，在目前50%良种化率的基础上，加快良种化进程。鼓励发展名优和高效生态养殖业，发展跨地域的畜禽业，形成畜禽良种基地。 水产业要继续扩张，尽快形成工厂化、多元化的养殖模式。继续发展池养、箱养、吊养、护养多种养殖模式。发挥南澳海珍品养殖公司的龙头作用，增强区水产研究所的开发、示范作用，引进优良新品种和珍稀品种，优化品种结构。扩大工厂化养鲍、工厂化养鱼的规模。

水果业要以优质的龙眼、荔枝为主，同时积极引进适合本地栽植的热带水果新品种。要加强果园的科学管护，改善果实品质，提高产量和效益。 蔬菜生产要重点加快万亩无公害蔬菜基地建设，建立无公害蔬菜检测制度，扩大蔬菜设施栽培面积，提高蔬菜品种的档次和质量，适量发展以观赏为主的盆栽蔬菜。

花卉业要逐渐扩大规模，新建几个花卉场，并要面向市场不断调整品种结构，重点要进行设施花卉场的建设，引进培育高档花卉，提高花卉业的水平，尽快把花卉业培育成我区农业新的增长点。

畜牧、水产、水果、蔬菜、花卉等产业的发展，都要实行品牌经营，这是农业市场化的必由之路，必须通过各种形式宣传品牌，提高知名度和市场占有率，创出几个名牌产品。

（五）加快旅游农业、生态农业的建设步伐，延伸都市农业的生态功能和社会功能

我区都市农业的发展，应该越来越重视生态功能、社会功能的实现和发挥。生态功能、社会功能的实现具体以观光农园、森林公园、农业公园、市民农园、教育农场、度假农舍、自然休养村等形态作为承载体。这些大体可以分为三类，一类是以观赏农业景观为主的观光型农业，如观光农园、农业公园、森林公园等；另一类是以参与农业活动为主的体验型农业，如市民农园、教育农场、农产品采摘节等；还有一类是以休闲娱乐为主的休闲型农业，如度假农舍、自然休养村等。观光、体验、休闲农业的发展，有以下的基本思路：

1、完善配套设施。

在生产设施、农田、园区等的基础上，根据确定的发展目标，来完善配套设施，如展览厅、录相厅、会议室、餐饮厅、住宿房、观光车、娱乐室、标志牌、说明牌。

2、实行点——线串珠状开发。

把农业景观建设与旅游业、山地绿化、城市绿化、园林建设、海上游艇等结合起来，扩大经营领域，延伸服务链条。各镇都要选择适合作为观光、体验、休闲农业开发的项目，抓紧开发和建设。如布吉镇的三联果场、石牙山森林公园，横岗镇的神仙岭生态农庄，平湖镇的甘坑果场，龙岗镇的回龙埔鸵鸟场、八仙岭森林公园、五联村生态公园，坪地镇的梅花鹿场，坪山镇的马峦山保护区、碧岭生态村，坑梓镇的尖峰岭森林公园、金沙农业高科技园，葵涌镇的田头山森林公园，大鹏镇的新穗宝鲍鱼养殖场，南澳镇的七娘山保护区和滨海养殖基地等。近期要重点抓好碧岭生态村、金沙农业高科技园的观光、休闲配套设施的完善；加快南澳滨海养殖基地、龙岗回龙埔鸵鸟养殖场、坪地梅花鹿场的观光设施的配套，尽快增强特色农业的吸引力；加紧开发建设横岗神仙岭生态农庄；着手建设坑梓尖峰岭、龙岗八仙岭、布吉石牙山三个森林公园。

3、开发龙岗农业一日游。

外出考察工作报告餐饮 第40篇

一、思想意识观念：

1、“态度决定高度”：作为教师，一定要转变教育观念，专业建设关键在于“教师”，无论是人才模式、课程体系、精品课程等等建设都离不开“教师”，而教师的关键在于“思想观念”的转变。通过这次学习，我深深的感受到不是谁逼着我们去学习、去提高实践能力，而是如今信息社会的发展需要，职业教育的发展需要，同时更是我们自身的发展需要。职业教育不同于普通教育，它要求你培养的是具有相应的职业能力和技术的银领人才，作为教师本身都不具备相应的职业能力和职业意识，又怎么能去培养出职业特色的学生呢？如果自已本身都不具备做项目的能力，不能够做硬项目、引进项目，又怎么能够培养学生具有项目的能力呢？所以我想一定要提高自身的专业素质学习。应该这样认为专业建设的本身，就是教师本身能力的提高过程，同时也是教师自身内涵的提升过程。只要教师自身的意识、素质提高，专业内涵建设就会有质的飞越，而不是简单量的积累。“形散神聚”就是这个道理。南开大学不断强化学生全面素质和创新能力的培养，珍视“文以治国、理以强国、商以富国”的办学理念，以“注重素质、培养能力、强化基础、拓宽专业、严格管理、保证质量”为教学指导思想，实行弹性学制、学分制、主辅修制、双学位制。把课堂教学—校园文化—社会实践的有机结合作为育人的基本环节，以杰出校友_为楷模，塑造学生健全人格、高尚品德、创新精神和实践能力，科学发展，用你的贡献求支持，你的服务求赞同。

二、工程项目建设：

以“工学结合“为导向，以“项目任务”为趋动的人才培养模式。在没有去

学习之前，我一直都是处于浅层次的理解，是一种初级的形式。

工学结合是企业规律与教育规律深度融合、高度融合。在企业中是基于工作的学习，在学校内是基于学习的工作。以生产流程为主线，生产任务为载体，贴近工艺、贴近一线、贴近技术。

“工学结合是企业规律与教育规律的深度融合”，究竟应该如何进行融合？是一个关键点。从教师自身而言，既有通晓教育教学规律，又要具有企业实战经验。只具备其一，是不能够较好的完成人才培养模式建设的。针对于我现在的自身情况，只有自已先亲体验一下在“企业中基于员工的工作”，在“学校内基于教学的工作”，才能更好的理解基于工作的学习，基于学习的工作。才能更好的找到工学结合的切入点和关键点。否则，工学结合只能是一句空谈和修饰语。

以项目任务为趋动，项目在哪里？只有去找，有什么资本去找？还是要凭借教身的自身业务素质能力，引进项目与学生一起做项目，以项目为背景开发教材、开发精品课程，改革人才培养模式。关键还是在于“教师”。

在南开大学的学习过程中，对于“项目”感触颇深，为我们进行授课的张博士做过很多项目，每个项目的复杂度、难度应用范围都很广。张博士经常下到企业，为企业提供项目方案设计。他每天几乎大部分时间都在实验中度过，敬业、爱业、自身的学习能力都很强，值得学习。

三、课程体系建设：

在高职高专课程体系的商讨过程中，大家一致赞同这样的三句话，市场设专业、企业定课程、岗位练技能。多么简练的三句话，但却道出职业课程体系发展的基本思路。

市场设专业：针对目前专业的发展情况而言，我想只有一条路，大批量的进行真实的社会调研，（范围不仅仅局限在黑龙江省内，还可以扩展到IT产业的发展的地区，大、中、小型企业，也不仅仅局限于计算机网络技术公司，还应包括它所涉及到的其它相应的工作岗位，也可横向发展，现今计算机仅仅是一个使用工具，工具就应该在共性的基础之上，与相应的其它专业相结合，我想这也许就是“基础平台课”+“专业课程课”+“个性课程课”的发展模式（BPMM）。

企业设课程：根据工作的岗位群，归纳，把相关企业专家请来座谈、探讨、研究、归纳、总结。形成BPMM（基础平台+岗位模块+个性化培养）的课程体系。

岗位练技能：市场定专业到企业设课程，必然能够产生岗位练技能。

以职业能力为本，来设置课程，确定应知应会、课程内容、评价标准。课程与行业认证发展并行。行业认证代表着行业的发展的前沿技术。现在计算机网络主要行业认证有思科认证、华为认证、网络工程师认证，应将认证内容融入到课程。同时，教师也应参加相应的认证培训，培训提高能力，能力创造机会。精品课程建设，以“项目任务”趋动的方式，这样设置课程的优势就在于学而习之，学而用之，这样学生就能够学习态度良好，兴趣提高（愿意做），教师也愿意去教。以工作任务为主体，理论融于实践，做人融于做事，动脑融于动手。

总而言之，通过此次外出学习，感触很大。在今后的工作中，最重要的是化感触为实施。付出自己的实际行动，去学习，去敬业、去爱业。

20xx年11月18至25日，我和同事一行53人到北京师范大学参加高级研修班学习培训，漫长而又短暂的8天的时间，我们先后聆听了钱志亮教授《教师职业的基本逻辑》、《班主任如何指导家长》，张红教授的《外显有规，内涵有德》，卢强老师的《学生心理与教学策略》，谢志东老师的《中小学教师依法执教》，朱洪秋老师《德育建模》，王建宗校长的《教书育人的智慧与艺术》的报告和参加学习了北京165中学，让我收获颇丰。各位教育专家从班主任工作理念到方法和策略，从学生心理健康指导到教育法律和校园安全，从不同的角度诠释了该如何做一个优秀的班主任，使我从理论上感受到了在当今教育形势下如何做一名合格的班主任。

给我印象最深的是张红老师的讲座，张红是一个注重研究教育现状的老师，她用风趣、贴合现实的`语言，给我们揭示了在我们教育中一些困惑、一些棘手的问题出现的根源。我们的教育有时会太功利、太现实从而失去了教育的本质。我们教育可能仅仅停留在教书，而忽略掉了“育人”，而教育的本质，它的根而是“育人”，是为国家培养合格的公民，我们国家的发展、和谐社会的建设需要遵守规则、遵守秩序的合格公民，我们学校的教育就是为这一目标打基础的。

在班级管理，我们会制定很多的规则、制度，要求该如何如何，不应该做什么什么，制度制定了很多，管理也很严格，可是老师一离开班级就乱了，为什么会乱呢？是因为学生心中有惑，我们不仅要与

学生一起制定规则、制度，而要向学生讲清楚为什么要制定这些规则制度，这样做对学生有何意义，学生认同了，才能够自觉地去遵守这些规则、制度。所以我们老师不仅要规范学生的行为，更要注重对学生思想的引领。

我们在教育要真正树立孩子始终是教育发展的主体的思想意识，要把“看班”、“管班”变为“带班”，在教育教学要允许“乱”，要积极引导，要注重规则、文明、民主、自由的生活方式的养成，要把班级管理的权力分解，下放到更多学生的手中，让他们在自治中学会自律，这样才能实现真正的“带班”

在教育教学的过程中，我们班主任首先应该做一个快乐的人：能站在学生的角度看问题，多了解学生，爱学生，让每一个学生都生活在希望之中；应该要有自己的魅力；应该善用激励方式；应该为学生营造一个好的学习氛围等等。心理学家布鲁纳说：“人的灵魂深处都有一个根深蒂固的需要，那就是希望感到自己是一个发现者、研究者和探索者。”班主任，要用自己满腔的爱去关心，去尊重每一个学生，耐心细致地去指导每个学生，才能做到对学生的关心，体现出班主任的责任心，学生才能养成良好的学习习惯，得到良好的教育。爱就是尊重学生，重意味着信任、理解、宽容和接纳，充分地重视和欣赏每一个学生，耐心地倾听他的意见，接纳他的感受，包容他的缺点，分享他的喜悦？？我深深地知道，一名好班主任、一名好教师，既是知识的塑像，更是爱的化身，只有接近学生，用爱去感召学生，才能教育好学生。因此，教师只有把爱的种子播撒在学生的心田，以学生的

要求作为爱的起点，才能在学生的内心世界培养出爱的感情，并使之升华。

为什么学生不爱学习而仇恨学校？他是让我们老师教出来的！北京十四中王校长一席话如警钟般在我耳边不断响起，时时提醒我，我们在教育中的不经心、不耐心而让学生变得怨恨、灰色、消极，所以我们老师在平时的教育教学中要拒绝肤浅，不要总以为自己的正确的，是对的，肤浅使人率性而为，变得因固执而迷途不知返；在教育教学要拒绝简单，它使人表面化，使仅凭经验办事。我们逐步告别肤浅、简单化的唯一方法就是理性修炼，经常做一下精神体操、思想锻炼，要注重反思与总结。写下问题，寻找原因，交流、实践，不断改进我们的教育教学方法。一个好的老师他是一个公正、民主的人，他遵守孩子的想法，能够从孩子的立场体恤孩子，孩子从他的身上能看到坚持、热爱，他有着一颗平和的心态，他迷恋他学的专业，他智慧、学识洋溢而出，他是一个不断学习的人而讲求遍布广被。我们要经常对照与反思我们与上面一个好的老师的标准，不断改进我们的不足，相信我们每个人都会成为一名好老师，成为孩子生命旅程的领航人。

孩子确实存在着差异，教师无法选择学生，但是我们可以选择教育方式。我们如何把平凡的事务转化为精彩，把烦恼的事情转化为快乐。除此而外，我们还要正确处理好与班科任老师的关系，处理好与家长的关系。对学生的教育，单靠我们班主任是不够的，我们也要有团队精神，处理好与同事，任课老师在工作上生活上的关系，有益于更愉悦的工作。随着家长教育意识的提高，我们应该利用家长这个群

其实我们教的孩子智力都是那百分之九十智力正常的，包括那些个智力超常与智力不正常的孩子每个人都一个奇迹、每个人都是最棒的！因为我们每个人的诞生是那个最勇敢、最聪明、最有体力的精子历经千辛万苦与健康正常的卵子结合而成的，从受精卵开始到一个人的成长这期间要经历重重危机，有一个小的环节出现差错可能这个生命将不会在人世上存在，生命来之不易，它短暂且极脆弱，所以在作为师者我们重视生命，珍惜我们身边的每一个孩子，尊重每一个孩子的父母，善待他们、呵护他们。

天空收容每一片云彩，不论其美丑，所以天空广阔无比；高山收容每一块岩石，不论其大小，所以高山雄壮无比；大海收容每一朵浪花，不论其清浊，所以大海浩瀚无边；我们用真情容纳每一个学生，不论其优劣，所以我们才桃李满园。班主任工作是琐碎的，但意义却很重大。新的时代向我们提出了新的要求，新课程向我们提出了新的理念。我们要用真心、动真情、做真行做好班主任工作。真正把自己塑造成一个有魅力的人，一个新型魅力班主任。

每个学生都是好学生，班主任对待学生的态度要一视同仁。不能歧视任何一个学生，并能发现每个孩子身上的闪光点。不能偏爱好学生，冷落学困生，如果这样，时间一长便会形成两种极端的学生。教师要当爱的使者给学生爱，让学生学会爱。凡得到班主任爱的学生，

他们对生活总是充满信心、力求上进；反之，往往产生悲观、对立的消极情绪。这种情绪往往会影响着他们一生的发展。那班主任应该怎样爱自己的学生呢我认为班主任应赋予学生理解、平等、尊重、信任、民主的爱。作为班主任要多抽时间和他们谈心交流，共同活动，缩短师生距离。要从实际出发，理解学生的思想、生活和立场。作为班主任应充分的信任学生，给学生足够的空间，相信学生有独立处理事情的能力。在我的班级里，很多事情我都大胆地交给学生去做，结果他们都做得比我还好。人无完人，老师也会犯错，何况是学生。当学生犯了错误，我们对学生进行批评教育时，也应以尊重为前提，谆谆教导，才能取得良好教育的效果。反之，一味的训斥，只能使学生产生逆反心理。教师对学生尊重、信任，会使师生关系更为融洽。这次班主任培训使的思想有了很大的触动，观念得到了更新，开阔了眼界，使我找到了今后努力方向。我会以本次培训作为新的起点，转变观念，确立起符合时代要求的教育观念，发挥自己所长，争取在今后的班主任工作中不断改进，努力为成为一名优秀的班主任。

外出考察工作报告餐饮 第41篇

一、概述

随着经济的发展，人们的生活水平越来越高，人们对饮食的要求也越来越好，不仅要吃饱吃好，更要吃出营养吃出健康。随之而来的，各种各样的餐饮公司如雨后春笋般纷纷涌出，彼此不断竞争，不断提升，在这种激烈的竞争下，怡乡春竹餐饮有限公司脱颖而出，成为养生餐饮界的龙头。

二、实习公司简介

怡乡春竹，是以“温馨舒适及健康养生”为主题的餐厅。“怡”有和悦，愉快之意，故有怡然自得，心旷神怡等成语来形容生活的惬意，舒适，静雅。而“乡”有生长的地方，祖籍之意，因而“怡乡”即喻指恬静，安逸，亲切的家乡，让食客联想到魂牵梦绕的美丽家乡。“春竹”则体现出品牌如雨后春笋般蓬勃成长，蒸蒸日上。诠释了公司所追求的绿色健康的餐饮理念。怡乡春竹的标志造型为三片竹叶镶嵌于绿色圆盘之中，既表明我们所从事的餐饮业，又象征着怡乡春竹绿色健康的餐饮理念。而三片竹叶的标志呈现橙色，橙色象征着财富和丰收，诠释出怡乡春竹“为客人奉献健康”的理念。同时体现出怡乡春竹进军餐饮业红红火火的发展前景。怡乡春竹餐饮管理公司由孙志刚先生于2005年9月28日于辽宁盘锦创建，现总部位于上海，是以餐饮投资经营管理为主的有限责任公司。“怡乡春竹”是以经营高档海鲜火锅为主，以海鲜姿造为主营产品，具有独特韵味的中式高档餐厅。

三、实习公司的愿景、使命、宗旨及价值观

怡乡春竹餐饮有限公司的愿景是成为中国健康饮食养生服务领域的领跑者，唤醒人们对健康的觉悟与追求，获得健康幸福人生!

四、实习公司实习要求

(1)实习时间：培训期3天，实习期为一个月。

(2)实习岗位：储备干部

(3)实习地点：上海怡乡春竹餐饮有限公司

(4)实习内容：在培训期，第一天，我们要学习公司的发展历程，公司的文化，还要知道公司的菜品及其价格和吃法还有期生产地。第二天，我们要学习公司的规度和服务流程。第三天就是实地操作。

培训结束会，我们被分配到上海的一家分公司，到达公司的第一天，我就感受到该餐饮公司与其他餐饮公司的有很大的区别，它给我的感觉事干净、舒适、温馨、以及一种积极向上的氛围，这里的每一位员工都充满了干劲，脸上带着发自内心的微笑。晚上是就餐的高峰期，画面是壮观的，可想而知，如此一个大规模的酒店工作量有多大，但是却可以有条不紊的展开工作，让每一位顾客都感受到宾至如归的感觉。怡乡春竹不同于其他餐饮公司，这里充分体现了顾客至上的理念，从顾客进门的第一步起，就势必让顾客感受到这里的一流服务，感受到家的温馨。

我被分配了一位师姐来教我。我首先要了解工作环境，熟悉工作流程。跟着师姐，刚开始几天不太适应，师姐说的我也不懂，难免有些手忙脚乱。但是在师姐和其他同事的帮助下我做的越来越熟练，渐渐能够像一个正式员工一样了，当然和正式员工还是有很大出入的。刚来的时候，我以为做一名服务员应该很简单，工作除了累一点，也没什么难的，可一天下来，我发现自己是大错特错。真正的工作哪有那么简单，几乎每一个工作步骤都有规定，哪有像在家搞卫生那么简单，这是一家极其正规的餐饮公司，员工的每一项工作都切实关系到公司的经济利益以及公司的信誉和形象。

五、实习心得与总结

近一个月的时间里在餐饮前厅部领导和管理人员热心和指导下，我积极参加了工作用所学知识加深对实际工作的认识，用工作实践验证所学的管理理论，试着去探寻日常管理工作的本质与规律。实习中我做到了像正式员工一样遵守工作纪律，按时上下班，不迟到、不早退，认真完成领导和其他同志交办的工作。通过实习，使我对企业的经营管理和服务工作有了更深层次的认识。

1、“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。在实习过程中，我在为不断接触到的全新的工作体验而兴奋不已的同时，我也深深地感觉到自己社会经验的不足和在实际运用中专业知识的`匮乏。在刚开始的一段时间里，对一些工作感到不习惯，茫然不知所措，这让我心里动摇了自己的工作信心中，不禁对自己的毅力产生了怀疑，甚至感到非常的难过。

在学校总以为自己学的不错，一旦接触到实际，才发现自己知道的是多么少，这时才真正领悟到“学无止境”的含义。但是在坚持度过了最初的困惑后，我在较短时间内进入了工作状态，在实习过程中不断增强着自己的信心，相信自己可以像一个正式员工那样处理好各项工作。如果说这次实习得到了什么，除了增强了社会实践经验、丰富了自己的专业知识外，增强了自己的信心也是一个很大的收获。

2、“千里之行，始于足下”。这近一个月紧张而又充实的实习，我认为对我走向社会起到一个桥梁的作用、过渡的作用，是人生的一段重要的经历，对将来走上工作岗位有着很大帮助。这次我得到了很多以前未曾有过的工作体验，诸如向他人虚心求教，遵守组织纪律和单位规章制度，与人文明交往等一些做人处世的基本原则我以后都要在实际生活中认真的贯彻。

这一段时间所学到的经验和知识比书本上的理念活泼的多、生动的多、真实的多，也让我深刻了解到了其他一些道理，有能力也需要在工作中处理好人际关系、注意工作的方式方法等等。在收获的喜悦外，也有一些遗憾，那就是由于实习时间和某些实际因素限制，我对企业经营管理有些工作的认识仅仅停留在表面，只是在看人做，听人讲如何做，不能像真正的管理员一样去亲身感受、具体处理一些工作。但无论如何，这次实习带给了我很多有益的东西，是我人生一笔重要的财富，我将去认真地回顾、总结，特别是要从专业的角度去加深对这段经历的理解，把它当作一次良好的机遇，促使自己更好地完成学业。

外出考察工作报告餐饮 第42篇

为了使学校扩建的规划和设计更加科学，更加符合我校办学实际规模和创办国家级示范高中的需要，由公司领导带队，省设计院和太原理工大设计院派人参与一行六人外出考察。本次考察内容除学校建设规划和设计这项主要内容外，还考察了外地名校的管理和现代信息技术教育的开展情况。考察中我们采用了访、看、拍照(录相)和索取资料等办法，参观考察了深圳、珠海特区，北京、重庆两直辖市，以及江苏的江阳，山西太原等七个城市的14所名校。

第一部分：所考察各校的特点

一、深圳高级中学

1.概况

深圳高级中学创办于1997年，公办全寄宿学校。学校占地面积65667平方米，建筑面积67000平方米。现有教学班46个，在校生2500人。专任教师200人，其中特级教师3人，高级85人，一级98人，本科以上学历183人，平均年龄36岁。

2.学校建筑特色

(1)学校建筑庄重典雅，具有东方与西欧结合的风格。

(2)建筑群错落有序，色调统一，现代文化浓郁。

(3)教学区，办公区，运动区，服务区划科学合理。

(4)学生宿舍带有卫生间，安装有空调。

(5)大型建筑中设置了图书馆和报告厅等公共设施，绿化面积达40%。

3.校园网络建设投资大，达1200万。各教室有多媒体教学设备，学生机房建设六个，教师备有笔记本电脑。

4.办学特色

(1)分层教学(a、b、c)。(2)学生自律管理。

5、借鉴之处

(1)在建筑设计上可以借鉴其东西结合的风格，以及建筑功能区划的思想(如报告厅连体设计)。

(2)在办学上可以借鉴其分层教学的做法。

二.深圳实验学校

1.概况

深圳实验学校于1985年建校，集高中、初中、小学、幼儿园一体，分为四个部分的独校园。XX年兼并一所民办中学，现该部单办高中。

2.校园建筑特色

整体一般，呈天井形两进院落。但教学功能区划合理，学校绿化面积达标，植物种类多，建有房顶植物园和阳台花卉。

3.办学特色

(1)从管理者到教师在观念上的转变明显。

(2)隐形课程、壁画、雕塑、讲座。

(3)固定活动。

10月份为教学开放周，邀请社会各界随时来校听课，同时为学校提出意见和建议等。

4.借鉴之处

(1)建筑方面：浮雕(深圳高级中学也有)、植物园。

(2)办学方面：教育观念的更新和转变。

三.珠海市第一中学高中部

1.概况

珠海市第一中学占地300亩，现有教学班46个，在校生2500人，于1999年新建，由清华大学设计。总投资2亿人民币。

2.建筑特色

(1)整体规划科学合理，功能区划符合现代示范高中的要求。

(2)各年级的教学楼，学生宿舍楼单列。公用设施：图书馆、体育馆、游泳池等一应俱全。

(3)该校正在新建图书馆和大型体育馆，在功能使用上更为超前。

(4)运动场馆，球类田径分离。

3.办学特色

(1)学校管理制度科学化、程序化。

(2)教研教成果显著(出版了多本教师教研成果著作)。外出考察报告范本

4.现代信息技术

校园网络、教学监控系统、校园电视台和多媒体教学共投资XX万元，属国内一流。

5.借鉴之处

(1)建筑方面：功能区划，各功能区的连通，以及建筑的外型和色调。

(2)校园网络建设。

四.中山纪念中学

1.概况

创建于1934年，由中山先生之子孙科创建。校园面积350亩，寄宿制学校，在校生3700人，教职工200多人。

2.建筑特色

主体建筑群对称排列，红墙绿瓦，中轴线最高处为逸仙堂，左右两侧为庆龄堂、寿屏堂、鹤龄堂等，均以中山先生好友命名。近年竣工的科学馆、体育馆、游泳池、艺术楼与旧建筑遥相呼应，整个校园郁郁葱葱。

3.办学特色

建校60多年来，该校秉承中山先生为国育人的遗教，以培养高素质、高层次人才为宗旨，以中山精神+现代素质为办学特色，九十年代以来，高考升学率都在90%以上，被省教育厅誉为低进高出，加工能力强的学校，多次评为市级、省级、国家级模范学校。

4.借鉴之处

(1)建筑古香古色与现代气息的交融。深厚的文化底蕴。

(2)校园文化建设。

五、重庆一中

1、概况：1931年建校，占地220亩，建筑面积10万平方米，教职工400人，学生4000人。该校具有悠久的历史，深厚的文化底蕴和革命经历。

2、建筑特色：沿校园中轴线是空旷的`广场和体育场。教学楼、实验楼、图书馆、体育馆。学生宿舍和办公楼在两侧而立，给人以视野开阔的感觉。

3、办学特色：(1)教学成绩好，每年升入重点院校的学生比例很大。(2)国际交流和联合上取得喜人的成绩，该校与美、英、法、韩、新加坡等国的一些知名中学都有友好往来。(3)科技四小活动成果显著。

4、信息技术教育：投资1000余万元。每个教室都有多媒体教学设施，教师都有笔记本电脑，连通100兆宽带。

5、借鉴之处：

(1)建筑方面：广场设计与建设，坡地的绿化，建筑的排列。

(2)办学方面：对外交流

六、重庆三中(重庆南开中学)

1、概况：重庆南开中学创办于1936年，完全中学。现有教学班96个，学生5000人。该校创办以来，共培养出中国科学院，中国工程院院士31人，省部级领导和将军20多人，XX年升入清华大学学生49人，XX年升入这两所大学的学生40人，是一所全国重点中学。

2、建筑特色：中心地带开阔，两翼为教学楼、图书馆、艺术馆、体育馆和科学馆，给人以空旷感觉。建校时间长，正在改造原有建筑。

3、办学特色：

(1)办学质量高。

(2)教研教改工作卓见成效，形成了一支优秀的师资队伍。

(3)形成深厚的校园文化。

5.借鉴之处：

(1)建筑规划要给人以醒目流畅之感。

(2)在校园文化建设上体现学校特色。(校史展览馆将该校风雨60年的奋斗历程缩浓该室)

七、江阳华士高中、华士实验学校国际部

1.概况

华士高中是江阳市华士镇属高中，该校占地100余亩，投资1亿多元，正在申报国家级示范高中。华士实验学校国际部属社会力量办学，该校从幼儿园一直至高中，占地面积100余亩。

2.建筑特色

这两所学校在设计和建筑风格上有相似之处。突出南方建筑特色，曲线型建筑多。呈井字形状，四廊相连，外观美，特别是华士实验学校国际部。其幼儿、小学、中学的建筑充分考虑到学生的年龄特点和实际教学功能。

3.借鉴之处

(1)在设计过程中应充分考虑学生年龄特点和不同学段教学功能特征。

(2)规划中应考虑学生休闲之地(小公园)外出考察报告范本

八、南京师大(附中)

南京师大是南京大学城中建设最漂亮的一所学校，气势宏大，设计不俗，特点是能巧妙地利用地形特点，科学合理地安排建筑，令人叹服。其体育馆、图书馆和广场的设计都值得我的借鉴。另外，该校将生活、学习、运动化为几个整体区域，给教学和学生生活带来了极大的便利，几个区域与共用设施，如图书馆、体育中心等建筑之间都有校内公交车接送师生。

外出考察工作报告餐饮 第43篇

20xx年10月21日—23日，市食安办组织部分县区局和市局机关科室人员，先后前往湖州市市场_、水口乡人民政府，嘉兴市市场_、秀洲区新城街道实地进行了基层食品安全责任网络考察。并察看了水口乡农家乐、南湖区餐饮示范街及农贸市场，此次学习感受颇深，现将此行考察的情况报告如下：

一、外地的特色和做法

湖州、嘉兴两市对食品安全工作，总体上党委、政府高度重视，历年来将食品安全列为政府为民办实事项目，经费保障充足，并呈逐年增长态势，市政府常务会议、市食安委会多次召开会议研究部署食品安全工作，市政府与县区、市级部门，县区与乡镇、县级部门层层签订目标责任书，并纳入市对县区、县区对乡镇的综合考核，并制定了《食品安全责任追究制度》，强化食品安全问责和责任追究，切实落实食品安全属地管理责任。

（一）在基层责任网络建设中。

一是出台了指导意见。

以市政府办公室的名义印发了《关于加强食品安全基层责任网络建设的指导意见》。

二是明确了工作机构。

各乡镇（街道）设立食安委，由乡镇（街道）主要负责人担任主任，下设食安办作为乡镇（街道）内设机构，由乡镇（街道）分管负责人兼任主任，统筹辖区内食品安全监管工作；

三是配备了工作人员。

按照辖区常住人口规模和食品安全监管任务大小，合理确定乡镇（街道）食安办专兼职工作人员数量，其人数分别为一般乡镇（街道）不少于1名、中心镇不少于2名。同时，配备协管员、信息员加强行政村（社区）网格化管理。根据常住人口规模，一般20xx人以下的村配备1名食品安全协管员，20xx人以上的村配备2名食品安全协管员。1万人以下的社区配备1名食品安全协管员，1万人以上的社区配备2名以上食品安全协管员。在行政村（社区）食品安全中网格下的小网格设置信息员，配合协管员负责信息收集、上报和宣传教育等工作。

四是印发了统一台账。

将食品安全工作职责、制度、食品安全各环节巡查要点等内容印制在新的食品安全工作台账记录本上，统一发放，方便基层协管员开展巡查。

五是保障了工作报酬。

通过建立经费保障和考核奖惩机制，将协管员、信息员的工作报酬补助纳入同级财政预算，市、县、乡分别按照600元—1000元、600元—1000元、1000元—3000元的标准，通过量化考核后，按照以奖代补的方式给予补助，切实做好食品安全隐患排查、信息报告、协助执法、宣传教育、统筹协调、网格管理、专项整治等工作。

六是开展了先进评比。

通过公众喜闻乐见的形式，开展优秀协管员、信息员评比，不断激发其从事食品安全工作的自豪感和使命感。

（二）在引入第三方参与管理中。

一是在全市开展了食品安全责任保险试点工作，从学校食堂、农家乐等领域先行先试，学校食堂采取政府买单，并明确保险机构事前宣传、事中培训、事后理赔等职责。

二是通过政府购买服务的方式，委托专业媒体、专业的调查公司，采取明察暗访、随机调查等形式，完成食品安全舆情监测、发现食品生产经营领域存在的问题以及市民对食品安全的满意度评价等工作。

（三）在打击违法犯罪中。在市、县区两级组建了食品药品环境支队和大队，加强了公安内部协调，强化了其它警种与食品犯罪侦查队伍的配合。

（四）在农产品准出管理中。依托省级追溯平台，对龙头企业、规模以上合作社和基地试点开展准出管理，采用二维码、产地编码、产地凭证等手段来实现准出追溯，确保质量跟踪。

（五）在小餐饮管理中。针对小餐饮面大、量广、无证无照多的现象。由城管牵头，联合环保、卫生、建设、消防、食药等部门，抽调专人，定时集中办公，采取联审联批的方式，提高便民服务的快捷性。

（六）在农贸市场管理中。整个农贸市场保持相对封闭的区域，仅有2组通道，凡是进场销售的畜禽产品，市场主办方必须索取“两证”（检疫合格证、品质检验合格证），做到“票货相符”方可放行，否则一律不得进场。同时，在主城区农贸市场禁止活禽交易，推行家禽杀白上市，对“杀白”的家禽产品，加挂相关标识，通过二维码扫描，做到可追溯，有效规范家禽配送行为。

二、几点建议

（一）尽快完善基层责任网络建设。

鉴于食品安全管理员、宣传员由乡镇分管领导或专职人员担任，工资待遇、办公经费均有保障，我们认为，我市今后“四员”工作的重点要在加强基层协管员、信息员队伍建设上。一是以市政府的名义出台全市性的指导意见，明确工作目标、工作机构、工作人员、工作职责，进一步确定全市协管员、信息员名单，做到底数清、情况明。二是建立相对稳定的报酬补助机制。参照湖州、嘉兴的做法，按照市、县区财政分级负担的原则，市、县区财政分别按照1200元、1200元的'标准，纳入财政预算。三是建立考核奖励机制。制定协管员、信息员考核奖励办法，由各县区食安办组织考核，以奖代补的方式，兑现奖励资金，调动其工作积极性，使协管员、信息员在基层食品药品监管中真正发挥哨兵、耳目作用。

（二）试点推行食品安全责任保险。

依据新的《食品安全法》的要求，在我市学校食堂先行试点食品安全责任保险，鼓励有实力的保险机构参与食品安全责任保险，利用保险工具来参与食品安全事故处理，发挥保险化解矛盾纠纷的作用，有利于食品生产经营者转移风险，有利于食品安全事故受害者及时获得经济补偿，减轻政府负担。通过拟定科学公平合理的食品安全责任保险条款和费率，督促各承保机构建立事前风险预防、事中风险控制、事后理赔服务相统一的风险管理机制，充分发挥保险的风险控制和社会管理功能。

（三）探索推行高效便民措施。

在主城区尤其是居民小区、商业网点开办餐饮的行政许可中，可采用联审联批的方式，由城管牵头，联合环保、卫生、建设、消防、食药等部门，抽调专人，集中办公，提高便民服务的快捷性。

（四）强化农贸市场管理。

在我市部分基础较好的农贸市场推行生猪产品市场准入、“票货查验”制度。凡是进场销售的猪肉，市场主办方必须索取“两证”（检疫合格证、品质检验合格证），做到“票货相符”方可放行，否则一律不得进场，杜绝“白板肉”上市销售。

外出考察工作报告餐饮 第44篇

1.绪论

本人于20xx年3月5日至7月4日在上海龙腾功夫小龙虾酒店进行了接近4个月的酒店业务实习。我在该酒店餐饮部做服务员，实习期间对酒店的历史背景和产品学问有了相当的了解和熟悉，也对酒店的运作程序有了肯定的熟知，巩固了自己所学的专业学问。在服务技能上有所提高，在个人服务意识上有所提升。

实习的目的和意义

通过本次实习，我要了解餐饮的服务程序和技巧，学会如何去调整自己的心态，如何去处理好自己的利益和酒店的利益，如何去处理好同事之间的人际关系，如何去与顾客打交道。我更要提高自己的服务意识，加强自己的给人文化修养，为自己日后向管理层努力做下铺垫。

实习单位介绍

龙腾功夫小龙虾酒店位于上海最繁华喧闹的黄浦区汉口路，接近东方明珠塔，距黄浦江两千米之遥，可以乘车沿江游玩。该酒店以做小龙虾为品牌效应来吸引四周的顾客，赢得了“吃龙虾到龙腾功夫”的美誉。

实习要求

在酒店实习期，根据酒店的要求去做好自己分内的工作，还要做好格外的事情。在服务技能上加强训练，达到一流的水平；在服务意识上加强思索，达到超前的意识。不管是在客人面前，还是在上级领导面前，表现自己好的一面，得到客人和领导的认可。

2.实习岗位和内容

实习岗位

我的实习岗位是餐饮部服务员，每天做的事：布草的盘点及清洗、茶水服务、摆位、擦餐具，备好毛巾，整理包间，检查清洁卫生以及台面。每天我都按要求地做好各项预备工作，以及客人用餐时的服务工作。

实习内容

迎宾、问候客人

当一切预备工作全部就绪后，要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接来宾的到来。当客人来到时，要微笑地问候客人，知道客人名字的要用姓名去称呼客人。

呈递菜单并点菜及酒水

询问客人是否可以点菜，并将菜单交于仆人。向客人主动推举特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推举软饮。询问是否可以起菜：对于集团内部宴请或者是常客，可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单，所以可以挺直向仆人询问是否可以通知厨房开头做菜，如有vvvip，同时要问仆人是否要求分餐；如要求，有果盘的话，要通知厨房按人数预备。同样要向仆人推举各种酒水及饮品。

服务酒水

如客人有特别要求的话，根据客人的意思分先后挨次斟倒。如客人没有要求，则根据先女士儿童、主宾、后仆人的挨次顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底，不要全部连底倒完。

上菜服务

上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，或者选择不重要客人的位置；上汤时，将汤上到桌上后，要向仆人询问是否需要分汤；对于分餐的客人，每次要将菜品上桌后报菜名，给客人做一个展现，按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名，并请客人慢用。全部菜品全部出完后，要向客人说明:“您的菜已经全部上齐了，请慢用!”

餐间服务

烟缸里每两个烟头就更换一次；准时续倒茶水；客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟；上果盘之前更换一次；客人举杯喝酒时，要立刻手持酒瓶预备续斟；有vip客人且人数较多的时候，包间至少要有两个服务员在服务；假如所点的酒水已喝完或立刻喝完，要立刻问仆人是否要再加。

拉椅送客

客人起身要离开时，要立刻上前帮女士或贵宾拉椅，然后到包间门口送别客人，并感谢客人的完临。然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

餐后整理工作

归整坐椅，清洁地面卫生；收台:先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最终收瓷器制品，将垃圾各脏餐具运输至洗碗间，将玻璃转盘从桌上搬下清洁，收掉脏台布。

3.实习总结

经过四个月的实习，在领导和同事们的关照和指导下，及自身的不懈努力，让我在各方面都取得了长足的进步。在这里我学到的不仅是理论学问，更多的是自我综合素养方面的熟悉。最主要的是不仅让我学会了做事，还教会了我如何做人。对培育我的工作意识和提高我的综合素养有着特别的意义。

实习建议

就目前而言酒店的员工素养普遍较低，在餐饮部更能体现这个问题。在这里引用一位客人对餐饮部的副经理说的一句话，“你们的员工的品德有问题。”这是一个严峻的问题，影响了客人对酒店看法，挺直影响酒店的声誉。餐饮部的员工粗言秽语泛滥，他们的言语和行为可以说有点不文明，不过他们的门面工夫做得比较好，但并不能保证永久不出问题。我个人认为，酒店员工的品德是特别重要的，虽然这也是一个个人问题，但在工作中就代表了酒店的形象。因此，中酒应当加强员工的品德修养方面的培训，努力提高员工的综合素养。

实习体会

实习是对意志力的一种熬炼

记得刚来酒店的时候，由于自己从来没有做过这个行业，对许多的东西都不懂还有就是语言方面的障碍，使得自己的实习进展的不是很顺当，常常得到别人的嘲笑和讥讽，笑我说是：“你不是学酒店管理的吗，连这个都不懂呀?”诸如此类的话语打击着我，但我从来没有退缩，虚心的向同事学习，虽然有时候得到的也是同事的不予理睬，但我也没有放弃，我去找其他方法解决。我坚信一点就是，正是由于我不懂，我才来这里学习的，我是来学阅历，是来取经的。从这一次次的打击中，我觉得我学会了顽强。或许，我应当感谢他们，正是他们给了我成长的机会。我觉得，从这次的实习中，我觉得我的意志更加顽强了，我信任，我受挫的力量也将增加，这也将是我人生的财宝。

微笑服务是一把金钥匙

记得有一次，客人问我要一碗菜干粥，而我却记错了，我拿成了毛根粥，这已经盖了印了。等我端到客人面前时，我微笑着说：“先生，这是给您的毛根粥”!客人然后说：“不是呀，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥!”这是我才明白我拿错了，我赶忙微笑着给客人赔礼，这时客人笑这说；“算了，毛根粥就毛根粥吧”我当时真正体会到了微笑的力气。

服务意识的提高是酒店赢得顾客的.关键

对于一个酒店来说，服务是形象之本、竞争之道、财宝之源。服务质量的好坏关键在于服务意识的提高所以平常我们应做到：微笑露一点，行动快一点，脑筋活一点，效率高一点，理由少一点，做事勤一点，度量大一点，嘴巴甜一点，脾气小一点，动作轻一点。而在饭店的任何一个角落都是谦谦君子的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于.中的个人永久都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素养提高，也在有益地影响着客人，提升着整个.的素养与涵养。新到一处，客人落脚饭店，总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应特别熟识，饭店只是一个单体的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蕴，有了文化的背景。对于外地客人而言，他们来到这里或者为了这个地方的景观特色，或者为了商务办公，基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能，能够凭借地主的身份为客人供应尽可能多的便利。比如介绍当地的旅游资源，比如在当地进行商务办公的路径教导。这样，饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”，也就是关心客人解决难题的学问供应力量，金钥匙文化就是典型，满足加惊喜，完成不行能完成的任务。

酒店需要合作精神

酒店业是一个强调团队合作精神的行业，需要员工的相互合作，部门间的相互协作，任何一位客人需要的服务都不行能由一个人来完成。从客人进入酒店的那一刻开头，我们就开头为他服务，直到他离开，任何一项服务都离不开各部门的沟通和合作。

外出考察工作报告餐饮 第45篇

关键词：商业综合体；机电工程；造价控制

中图分类号：TU723文献标识码： A

1、前言

随着社会经济的发展，一些大型的商业综合体工程建设项目不断兴建，“商业综合体”，是将城市中商业、办公、居住、旅店、展览、餐饮、会议、文娱等城市生活空间的三项以上功能进行组合，并在各部分间建立一种相互依存、相互裨益的能动关系，从而形成一个多功能、高效率、复杂而统一的综合体。商业综合体功机电安装工程专业众多，包括有空调通风、电气安装及照明、给排水、消防、电梯、智能化、通讯及有线电视、客流统计及标示导视等工程，普遍施工场地狭小，施工周期短，多种交叉作业相互影响，使得工程造价难以控制。因此，探究如何加强商业综合体机电工程造价控制具有重要的研究意义与现实意义。下面，笔者根据自身工作的实践经验，从以下几个方面对此问题进行探析。

2、商业综合体机电工程造价管理的思路

作为商业综合体项目建设单位对于工程造价管理理念与施工单位有着本质区别，建设单位核心任务是对社会资源的把握与配置，工程造价控制并非一味地压低工程建设成本，而是在一定的合理预算成本下，如何做出性能档次最好的产品，并保证同项目的质量档次一致性。

工程造价控制一般是由设计阶段和工程实施阶段二个阶段完成的，设计阶段（包括工艺选择，设备、材料选用）影响造价的程度较高，据统计约达到85%，因此设计阶段的工程造价控制是关键。在设计一开始就将控制投资的意识根植于设计人员的头脑中，可保证选择恰当的设计标准和合理的功能水平。

工程造价管理是项目开发全过程多部门协同工作的成果。在工程设计阶段，规划设计部门是造价控制的核心，项目工程技术、设备材料、标准的选择对工程造价成本起着决定作用；在工程招投标，成本及合约管理部门通过对施工图预算审核，编制标底（招标控制价），进行招标及承包商（供应商）询价谈判取得合理的合同报价；在施工阶段，现场工程部是工程造价控制的主体，以合同为依据，严格执行设计意图，有效控制设计变更和现场签证，对工程造价控制作用重大。

3、加强商业综合体机电工程造价管理的措施

结合多年工程实践经验，笔者认为，可采取以下策略来加强商业综合体机电工程造价控制。

成立项目成本控制小组，进行目标成本管理

在项目部成立之初建立项目成本控制小组，由项目经理任组长，小组成员包括成本合约、招商、营销、设计、工程等各个部门，成本合约部负责整个造价控制活动的组织与协调。

机电工程目标成本管理，就是根据项目的档次定位、设计特点、选材用料标准和财务利润要求，根据类似项目的成本经验，测算项目的单方机电安装成本，并将目标成本分摊到各个机电工程合同中，在实施过程中对动态成本（合同+变更）进行实时监控并及时对发现的问题进行纠偏的过程。

工程前期阶段的造价控制

在项目前期阶段造价控制的关键在于根据项目定位档次，成本管理人员与招商、营销、设计人员一起确定项目的成本目标。具体参与的工作如下：

（1）参与项目考察，成本管理人员与招商、营销、设计人员一起参加商业综合体项目的考察，了解不同项目定位档次及成本，提供项目成本考察报告，有利于最终确定项目的建造标准。目前很多商业综合体项目前期定位造价人员未深入参与调研，造成项目造价失控。

（2）商业综合体机电工程前期考察调研的重点主要有空调通风、电力及照明、电梯、智能化、消防等系统的整体设计方案，主要设备材料品牌、档次及参数、系统造价等，详细了解客户关注重点及物业单位对机电系统的运行意见和建议等。

（3）参与项目定位方案的讨论与确定。参照以往已建成的项目经验及相似项目的成本数据，根据项目的总体定位、提供该项目机电成本标准。对设计、招商、营销等部门提出的项目具体方案及建设标准提供成本测算数据，以供领导综合考虑并决策。

设计阶段的造价控制

商业综合体机电设计阶段是造价控制的最重要阶段，造价管理人员需具备一定的设计知识和经验，协助设计人员，优化方案，控制成本。

（1）与招商、设计等部门一起讨论确定商铺的机电建设标准。主要包括摊算到每个具体商铺强电、弱电、供气、给排水、空调制冷、制热及新风、餐饮排油烟等机电配置技术标准，避免因招商前期标准要求过高及或多余功能而造成不必要的成本增加。

（2）造价管理人员参与如空调、供电及节能等重大机电方案讨论，提供造价控制意见，有利于确定性价比较高的方案；

（3）造价管理人员参与讨论确定设备、材料清单；参与确定主要机电设备、材料的品牌范围、档次、规格及参数等。施工图完成后，及时组织机电工程标底编制并复核，一旦发现标底与目标成本差异过大时，及时通知设计人员查找原因、修改完善设计图纸。

招投标阶段的造价控制

（1）在工程招投标阶段，进行合理的标段划分，采取合理的招标模式，严格按照“最低价中标”原则，采取多方询价方式，货比三家，选择质优价低的承包商。

（2）招标文件明确各专业之间界面。合约管理部门与工程、设计部门一起讨论确定各专业之间的工程、技术界面问题，编制统一的承包商工作界面描述表，将本承包商与其他专业承包商之间的界面进行详细的阐述与明确，避免后期界面不清造成现场签证的增加。

施工阶段的造价控制

（1）施工阶段现场变更及签证控制。制订了严格的设计变更及现场签证审批权限及流程制度，超过一定金额的设计变更、现场签证必须先估价并审核同意后才能正式开始实施。对变更及现场签证的及时性、完整性、有效性进行严格检查。对动态成本进行严格监控，接近目标成本进行预警，超出目标成本进行报警。

（2）采用BIM建筑信息模型技术进行各专业综合管线桥架施工管理，鉴于商业综合体公共走廊吊顶区域空间狭小、机电专业管线桥架众多且相互影响，经常出现管线“打架”而拆除返工的情况，采用BIM对各机电专业的管线桥架进行计算机三维模拟，提前找到交叉碰撞的位置并加以解决，大大减少了施工过程中的返工现象，机电工程质量也得到显著提升。

（3）在工程竣工结束后，加强对竣工图的审核，及时准确完成工程竣工结算审计。

4、结束语

随着社会经济的发展，越来越多的商业综合体项目正在兴建，商业综合体机电工程规模日益扩大，作为一名工程造价管理人员，除了掌握专业知识外，还需要学习掌握招商营销、设计及施工等方面的知识，加强沟通意识，将造价管理理念带入到各个阶段的工作中。

外出考察工作报告餐饮 第46篇

【关键词】 清源山风景区；闽南文化；闽南古镇；开发设想

[中图分类号]F59 [文献标识码]A

泉州是中国首批24个历史文化名城之一，文化遗产、名胜古迹星罗棋布，拥有各级文物保护单位810处，其中国家级32处，此外还有非物质的闽南文化生态资源，其中国家级非物质文化遗产名录有27项。虽然拥有诸多得天独厚的文化资源，但泉州旅游产业发展却一直停滞不前，因为没有一个很好的载体把这些分散的闽南文化整合在一起，让游客在较短的时间内就能感受并体验到。因此，本文提出依托泉州旅游龙头5A景区——清源山，打造具有地标性的“闽南古镇”旅游产业园，让闽南文化在这里得到很好的包装和整合，使古镇成为泉州旅游龙头品牌，从而推进城市综合竞争力，以实现泉州旅游的跨越发展。

一、清源山风景区旅游现状

1.资源分析

（1）资源优势

清源山风景区是福建省第6家、泉州唯一一家5A级旅游景区、1988年_公布的第二批国家重点风景名胜区、中国首批国家自然与文化双遗产地。景区面积62平方公里，由清源山、九日山、灵山圣墓三大片区组成，清源山是闽中戴云山余脉，自然景色秀丽，人文景观荟萃，名胜古迹遍布，有 “秀出东南”、“闽海蓬莱第一山”之美誉。山上现存完好的有宋、元时期石雕造像7处9尊，历代摩崖石刻600多方，元、明两代花岗岩仿木结构的石室多处。最负盛名的宋代老君造像，系全国最大的、艺术价值最高的道教石雕；九日山祈风石刻，是研究我国古代海上丝绸之路和书法艺术的珍贵历史遗存；灵山_圣墓，被誉为“世界第三圣地麦加”；碧霄岩三世佛，是位于最东南，保留最完整的藏传佛教雕像。当代著名学者易中天曾在《走进清源山》一文中赞道：“如果哪天有一块石头从清源山滚下来，没准就会发现上面赫然刻着唐宋元明清某个朝代的年号。”可见其文化底蕴十分的丰富。

（2）政策扶持优势

清源山风景名胜区依托泉州历史文化名城，是“海西”、泉州地区最重要的旅游景点，泉州市委、市政府在《关于加快旅游产业发展的实施意见》（泉委发〔2012〕8）号）中明确指出：为增强泉州旅游业的可持续发展，重点打造以清源山为龙头，融海丝文化、闽南文化等为一体的都市文化休闲旅游产业。清源山做为泉州市的旅游品牌龙头，必须进一步发挥作用，积极推进环清源山大文化旅游经济圈的构建，打造与泉州经济社会发展相适应的文化旅游产业。因此近年来，政府陆续投入2亿多元对清源山进行基础设施建设，宣传营销等。在政策的优先扶持下，2012年10月，清源山顺利通过了国家旅游质量评定委员会的审核，荣升5A级旅游景区，成为福建省第六家，泉州第一家5A景区。为泉州市旅游产业带来品牌和经济双效益。2013年春节黄金周，清源山游客量达万人次，比增，门票收入万元，比增。

2.存在问题

（1）旅游产品单一

清源山虽然拥有众多的文物资源，历史积淀深厚，但仍属于传统文化旅游项目，以文物古迹和静态展示为主，旅游产品单一，缺乏体验性和深度游览性，随着技术的进步和人们需求的多元化，已不能满足现代人对文化旅游的新要求。清源山做为泉州人民的母亲山，闽南文化在这里的遗存只能通过单一的名胜古迹展现出来，游客无法深度旅游。如老君岩造像，最具代表闽南道教文化发展的历史文物，游客在这只能欣赏这尊石雕，不能在宫观里看到泉州道教的宗教仪式，参与道教的祈福和祭祀活动，同时也没有现代化科技影视手段让游客了解到泉州石雕作品的制作工艺。

（2）缺乏配套的旅游服务产业

作为现代旅游观念，不能不注重旅游服务设施方面的跟进，让游客在吃、住、行、游、购、娱等各方面都能得到充分享受，才能留住客人，增加旅游消费。由于清源山景区离泉州市区比较近的原因，一直以来，景区管理一直以保护为主，未曾开发配套的旅游服务产业，游客的休闲娱乐、美食购物、体验参与活动一直依赖泉州大市区，不仅如此，清源山虽有62平方公里，但大景区格局未形成，区间旅游交通不便，如九日山、灵山与主景区清源山没有旅游公交线路，游客参观景区非常不便，这样导致了不能留客过夜，景点成了快餐式的消费，无法为景区创造更多的经济效益。

（3）缺乏科学规划和系统营销

62平方公里的清源山风景区环构成了闽南泉州人的生态走廊，多元宗教文化遗存遍布山中；贤才俊杰、文臣武将在清源山上留下了众多宝墨；海丝祈风展现了宋元时期东方第一大港——“刺桐港”的辉煌……，这一切承载闽南文化的遗迹由于太过分散，清源山在总体规划中未能系统科学建立一个合理的旅游线路，同时缺乏整体系统营销、网络营销、品牌营销和体验营销，宣传工作主要依靠在新闻报道和电视传等传统营销渠道，难以适应个人自驾游、文化深度游和体验式游览的发展趋势。

3.解决办法

清源山景区虽荣升为5A级旅游景区，但崭露头角的优势并不能取代未雨绸缪的心态，面对新的发展瓶颈，具有一定的忧患意识地能推动对景区更深、更远层次的思考。清源山要实现科学、有效、跨越的发展，必须构建与泉州经济社会相匹配的文化旅游产业，让5A景区确实发挥在泉州旅游产业中的品牌、支撑与带动作用。去年泉州市委、市政府出台的《关于加快旅游产业发展的实施意见》中提出要构建环清源山文化旅游圈。作为闽南泉州人民的母亲山，清源山的发展离不开闽南文化的支撑。为此，清源山应考虑把闽南文化的资源优势转化为文化产业优势。2012年底，清源山管委会在市领导的指示下，组织专业人员前往云南楚雄彝人古镇考察，发现融入地方特色及各类旅游文化元素的古镇建设项目对泉州极具借鉴意义。市政府专题会议对考察结果的报告予以了肯定，认为建设闽南文化聚集地——“闽南古镇”（暂命名），既有利于弘扬泉州闽南文化，丰富环清源山文化旅游圈内涵，也有利于推动泉州旅游产业的发展。因此，笔者认为在泉州打造一座融合闽南传统文化的“闽南古镇”极具可行性，落成之后必将成为我市乃至全省旅游业的“标兵”。

二、泉州闽南传统文化

1.泉州闽南传统文化丰富

闽南文化是中华文化的重要组成部分。泉州是闽南文化主要发祥地之一，是闽南文化遗产富集区，也是国家确定的闽南文化生态保护实验区的核心区，被誉为“世界宗教博物馆”，联合国教科文组织将全球第一个“世界多元文化展示中心”定址泉州。泉州现有各级文物保护单位810处，其中国家级32处；各级非物质文化遗产名录541个，其中世界级4个、国家级31个。南音入选“人类非物质文化遗产代表作名录”，“木偶戏后继人才培养计划”入选联合国教科文组织优秀实践名册，“海丝”、“闽南红砖建筑”入选中国世界文化遗产预备名单。南音、南戏、南建筑、南拳、南派工艺，构成了泉州独具特色的“五南”文化。泉州闽南文化包含了民俗、方言、戏曲、建筑、、民间文艺、手艺等。如方面有通淮关帝圣君、清水祖师、保生大帝、广泽尊王、玄天上帝等；戏曲方面有南音、高甲戏、梨园戏； 民间手艺有木偶头、刻纸、木雕、石雕手艺等； 民俗方面有普度、尾牙、抢头香、做功德、巡镜、镇五营、巡安等；闽南民间文艺有舞狮、踩高跷、拍胸舞、火鼎公火鼎婆等。

2.闽南传统文化分散，传承保护有待加强

虽然泉州拥有众多的闽南文化，但一直散落于民间街巷中，没有作为一种整合的旅游资源较集中地展示给游客，更不用说体验了。泉州传统闽南非物质文化遗产，有的经营模式传统、观念相对保守，有的项目自生自灭式的濒危型约占35%，这些非物质文化面临着老艺人相继去世、年轻人转业，得不到及时帮救与扶持，市场萎缩乃至濒临消亡的境地，有些民俗由于新时代逐渐被人们放弃。近年来，泉州市政府有加大对传统文化的普查、传承及保护，截止到2013年元月，共有38人被评为国家级“非遗”传承人。闽南文化要得到一个很好的保护和传承，还需一个规模化、有影响力的闽南文化载体，通过其市场运作，整合包装，使之既成为一个旅游项目，产生经济效益，又能起到文化的保护和传承。

三、以闽南文化为载体，打造“闽南古镇”，丰富景区内涵

1.何为“古镇”

所谓的闽南古镇是一个“从无到有”的商业旅游项目。在仿古建筑群内注入古文化和传统文化的色彩，贯穿当地的民俗表演、民风展示及体验，便称之为“古镇”。闽南古镇将整合闽南风俗、闽南建筑、闽南宗教、闽南戏曲、闽南工艺等，是一处人文旅游景点，一个展示闽南文化的大观园，有利于延伸清源山旅游文化内涵。

中国目前有许多商业旅游项目开发取得了不错的成绩，例如云南楚雄彝人古镇。楚雄是中国两个彝族自治州之一，拥有彝族50多个支系，彝族文化风采绚烂，遗憾的是广大彝族民众居住分散，当地又没有高知名度的文化景点，长期以来，楚雄彝州都缺乏一个规模化、有影响力的彝族文化载体。2005年，当地政府在大理国德江城旧址，把民族文化、建筑文化、旅游文化相结合，开发建设集民族性、地域性、时代性为一体的地方文化精品项目——彝人古镇。古镇按功能布局有七大分区，建有场馆，集萃了楚雄彝族的人文、文化、民俗、歌舞古乐、动人传说，展现了彝人的历史变迁、世事沧桑。很多游客被这里的古老与深厚的韵味所吸引，大多数人会留下来住上几天，甚至几个月。在彝人古镇天天都上演百人竞歌，千人起舞的场面。每到夜晚，彝人古镇各景点人流涌动，川流不息，欢歌达旦，把自然风光与古彝文化、旅游度假、休闲体验相交融，重点展示黔西北民族文化特色。

这种将旅游文化与商业运做相结合的仿古镇开发模式， 具有明显的后现代旅游特征， 它以模拟的手段， 创造性地为旅游者提供真实性的人文风情体验场所， 成为云南旅游的一种典范。

2.“闽南古镇”规划建设

“闽南古镇”的建设要以规划为前提，体现闽南特色的“生态、人性与文化”， 建筑宗旨于“人与自然和谐，建筑与周围环境和谐”。选址应考虑环清源山旅游圈内，最好的位置在清源山花博花附近，因为这样离清源山最近，可以作为景区配套的旅游服务产业，而且它区域内有清源山、泉州南少林寺、锦绣庄民间艺术园、西湖公园、泉州博物馆、闽台缘博物馆和泉州木偶剧院，自然与人文旅游景点集中。

此外，古镇的建设以闽南红砖民居为主，结合模拟建些历史名人宅第、近现代洋楼、古大厝，古色古香的木楼群等，尽显出砖入石、燕尾脊、雕花等闽南古建筑的古老韵味。环镇可以种植刺桐树，或布局象鲤鱼，以体现泉州历史上的别称“刺桐城”或“鲤城”。

3.“闽南古镇”设想

“闽南古镇”是一处以闽南古大厝为平台、泉州古街巷为支脉，闽南文化为“灵魂”的文化旅游产业项目。

泉州古街巷是闽南泉州的文化底蕴，是泉州城历史的活化石，有的记录着泉州历史上的名人，有的反映着泉州的，有的折射着泉州人崇尚的道德观念，有的反映着泉州的生活、生产风貌。如旧馆驿、承天巷、奉圣巷、三朝巷、甲第巷、花巷、裴巷等等，每一个巷名都留下了历史的印痕。因此，在闽南古镇的开发中，这些承载历史的巷名可以通过布局后的古民居巷子展现出来，使许多游客游览古镇后，就知道泉州的许多地方典故和历史文化。

闽南文化元素众多，可惜分布在各处，而且很多文化细腻、高雅、多样，需要旅游者花时间耐心品味。在古镇里，游客可在广场欣赏到泉州提线木偶、高甲戏、布袋戏、拍胸舞、火鼎公婆、南少林武术、永春白鹤拳等泉州独有的戏曲文艺；也可在古厝内通过电子声控等现代高科技技术手段，采用情境体验、动漫形象、影视场景、游戏玩法等感受普度、尾牙、抢头香、做功德等宗教民俗文化；也可亲自参与诸如闽南“妆糕人”、“金苍绣”、陶瓷制作、包棕子、制茶、影雕、刻纸、花灯制作……传统手工艺体验活动；也可以在小巷中吃到老字号的闽南小吃，如面线糊、海蜊煎、牛肉羹、土笋冻、肉粽、润饼菜、汤圆等等。

4.运作模式

闽南古镇如何把其地域中的传统文化元素和现代旅游的6个元素 “吃、住、行、游、购、娱”融合到一起，形成一条完整的产业链，需要一个好的市场运作。

（1）引入多项产业，形成产业的互动。旅行社是景区与游客的枢纽，一个好的景区如没有旅行商的推介营销，酒香也怕巷子深。所以，古镇的开发应邀请旅行商的加入，成为利益共同体。如：彝人古镇与云南最具实力的康辉旅游集团联手打造景区，景区建成后，他们将以转让部份股份的形式，与康辉强强合作，康辉保证每天100辆旅游大巴进入古镇，提升古镇品牌知名度。（2）配套旅游产业的进入。泉州旅游没有一个可以“留客过夜”的景点，常被称做厦门的“后花园”。这是因为泉州景点特别是清源山景区除名胜古迹外，缺乏特色，如住宿环境、饮食环境、服务环境、娱乐环境及其他文艺演出等。另一方面，缺乏一些配套旅游的观赏产业及产品，这大大影响了旅游综合收入水平。因此重视软环境的打造，下足功夫留住游客；升级旅游配套特色产业，促进消费，是未来闽南古镇应努力解决的问题。（3）打造旅游业的六大要素。闽南古镇需成立专门的招商部，招商特色化，在古镇上形成了陶瓷、酒吧、特色餐饮、茶叶、旅游商品、酒店等特色一条街，让众多商家入驻与古镇共发展，为古镇旅游提供了完善而特色鲜明的旅游软硬件配套。（4）大型文化活动带来高人气。文化活动是一种观赏性强，能活跃气氛，提高游兴的一种典型动态文化。如果自然风光、名胜古迹属于“形”的话，那节庆文化支就属于“神”，只有“形神结合”的精品旅游才能更好地吸引旅游者。年轻的彝人古镇就是一个可借鉴的样本。它通过成功举办了火把节、彝族年、春节、圣诞节、楚雄州民歌大赛等商贸文化活动，仅2006年火把节一天，彝人古镇就迎来游客近十万余人。2013年泉州成功举办的世界闽南文化节，让众多海内外嘉宾流连忘往、赞不绝口，一致认为泉州文化最闽南。所以，“闽南古镇”可以大力打造闽南文化节，使之成为传统旅游品牌节日，营造一个令游客可以停下脚步驻足甚至流连数日的氛围。（5）加强策划，引入现代营销观念。闽南古镇的建设开发及营销应以政府为主导，制定中、长期营销规划，加大整合营销和网络营销，提高品牌的知名度，注重对旅游从业人员的专业服务培训，树良好形象，建立口碑效应和旅游产品售后服务体系。

四、结语

泉州要改变现在闽南文化旅游元素太分散、不聚集的现状，选择一个最有闽南特色的地方作为旅游文化聚集地，是最直接、最有效、最可行的方式。建议政府重视旅游产业的发展，尽快让闽南古镇这样的规模化产业在泉州落地，加快项目引进的步伐，让清源山名副其实地成为泉州旅游产业中的“标兵”，成为弘扬打造闽南文化的里程碑，实现泉州由旅游资源大市向旅游强市的转变。

参考文献：

[1]杨行健.试论闽南传统文化与两岸文化交流[J].经济与社会发展，2010（5）.

[2]许添源.清源山志[M].北京：中华书局，2004.

[3]清源山风景名胜区总体规划[Z].中国城市规划设计研究院，清源山风景名胜区管理委员会，2006.

[4]清源山风景名胜区旅游发展规划[Z].华侨大学旅游科学研究所，2011.

[5]聚零为整，拧丝为绳——清源山管委会主任黄环生一行云南考察报告[R].2012.

外出考察工作报告餐饮 第47篇

在假期里面挺悠闲的，眼看着自己一直闲着也不是回事，所以我还是得振作一下才行，于是我开始找寻起了适合自己的实习工作，由于我也没有什么工作经验而且目前的专业知识也不够熟练，所以我的目标就是找一份简单的工作就足够了，至少得让我赚一点钱嘛，抱着这样的态度我还是较快就找到了一份在餐馆实习的工作。

说起来是在餐馆里实习，其实就是在餐馆里当一名服务人员，毕竟餐馆比较大，所以平日里面还是比较缺人手的，像我这种渴望找一份工作先做着的大学生不在少数，餐馆也很乐意接纳还没有毕业的大学生，似乎餐厅经理也不是很在乎我们能做多久，反正一直都在招人。还记得我刚进入餐厅时，就询问了自己的薪资待遇，果然是比较低的，但是这里的工作时间也不算长，而且每天还能包一顿饭，这样算起来的话还是挺适合我这种学生的，所以我也没有在乎太多了，跟着餐馆里面的老员工学习了一阵子之后就投入了到了工作之中了。刚开始的时候，我每天的工作就是打扫一下餐厅里面的卫生，整理一下桌子上的残余垃圾，后来就慢慢肩负起了上菜的责任，总之餐厅里面的'各项小事情我都多多少少占了一点。

在干活的时候，我一直都让自己的表现好一点，这样至少能给大家留一个好印象，至少不会让别人觉得我这个学生是一个花架子，所以我干起活来是比较迅速利落的，但是这也给我添了不少的麻烦，首先是动作太快的话容易漏掉一些细节，例如地面、桌子上打扫不彻底，而且有时候我还会因为手法不对导致打碎一些杯子和碗，这也让我吸取了不少的教训，所以说啊，无论干什么事情都不能过于着急，一定要稳稳地来才行。这一段时间的工作啊，让我体会到了干活的艰苦啊，别看一天的工作时间大概是在六个小时左右，可我基本上都是站着的，而且在饭点这几个小时里面特别的忙，我和店里的员工都是前前后后的忙碌的，汗水一直都充斥在我的额头上，等到一天的工作结束后，我也算是没了什么动力去做其它的事情了，回到家里只想好好地洗漱休息一下。

这次实习虽然挺累的，但是我结交了不少的朋友而且也成长了不少，最主要的也是积攒了一些生活费，相信这一次的餐馆实习经历能成为我以后的前进动力之一。