果汁行业调查报告 第1篇
消息传出以后，一石激起千层浪，这一商业并购案件迅速升温，成为一个广为关注的公共事件。但是因为这种商业并购属于中国《反垄断法》第二十条规定的“经营者集中”，所以可能会引起有关反垄断的法律问题，而可口可乐公司和汇源公司20xx年在中国境内的营业额分别为12亿美元和亿美元，分别超过了《_关于经营者集中申报标准的规定》所规定的4亿元人民币申报标准，所以当20xx年9月18日可口可乐公司将申报材料提交给商务部以后，事件的焦点就转移到了商务部或将作出的裁决。
商务部于11月20日对可口可乐的申报进行立案审查。三十天的初步审查结束后，商务部又根据《反垄断法》第二十六条，决定实施进一步审查，这一审查最长可至九十天。在对集中会产生的影响进行评估之后，商务部于2009年3月18日了“禁止可口可乐公司收购中国汇源公司审查决定”的公告。至此，这一事件算是告一段落，但还没有完全结束，一些外国媒体比如《华尔街日报》又报道说商务部的这一裁决是中国贸易保护和投资保护的表现，还有人认为商务部的裁决受到了要求保护民族品牌的民意的影响。
面对这些疑问，商务部的新闻发言人姚坚于3月25日答记者问时声称商务部一直都是在独立办案，并未受到其他因素影响，并且禁止此次收购仅仅是考虑保持中国果汁饮料市场的竞争性，与经济保护无关。
这一并购案件一开始的时候就受到各方关注，当然不是因为可能会与经济保护主义相关，而是因为牵涉到民族品牌的存亡这根敏感的神经。当然，诸如统一或者康师傅这样同为果汁业巨头或者国内其他果汁企业对事件的关注更多是出于可能出现的市场垄断，但仅此还不足以使其变为公共事件，相反，在各大网站上关于这起并购案的报道中都可以看到有“是否支持民族品牌”的调查或者干脆把以前民族品牌被收购的案例列成表格，而这些表格则显示出民族品牌在被收购以后，基本上都难逃淡出市场的.命运，比如乐凯、大宝、小护士、乐百氏、中华牙膏等等。因此，民族品牌保护是这一案件的关键所在，即使是涉及经济保护，也是在民族品牌保护的基础上。
明白了这一点以后，就可以来看商务部禁止收购的三条理由，并借之来分析商务部是否意在保护民族品牌。
第一条理由是可口可乐公司在中国碳酸饮料市场大约占有％的份额，具有支配地位，如果收购成功，可口可乐可能会通过搭售、捆绑销售或者附加排他易条件，将其在碳酸饮料市场上的支配地位传导至果汁饮料市场。
第二条是如果收购成功，可口可乐对果汁市场控制力将明显增强，竞争对手进入果汁饮料市场的障碍明显提高。
第三条是这种经营者集中会挤压国内中小果汁企业的生存空间，给中国果汁饮料市场有效竞争格局造成不良影响。
虽然说是三条理由，要害却是在第一条，笼统而言也就是并购可能会造成垄断。对这一结论进行分析，首先需要界定相关市场，其次还要明了这一市场已有的竞争格局。
所谓相关市场，根据《反垄断法》第十二条的规定，是指经营者在一定时期内就特定商品或服务进行竞争的商品范围和地域范围。这一并购案件涉及了碳酸和果汁两大类饮料市场，而果汁类又可以分为100％纯果汁，浓度为26％～99％的混合果汁，以及浓度在25％以下的果汁饮料。因为碳酸与果汁饮料之间相互替代性不是很强，所以此次的相关市场被界定为果汁市场。
在这一市场中，根据媒体报道，汇源果汁占有％的份额，可口可乐占有％的份额，分别为第一和第二。其中，在100％纯果汁市场和26％-99％的混合果汁市场，截至20xx年汇源分别占有％和％的份额，是当之无愧的老大，而可口可乐的“美汁源”果粒橙，主要是浓度在25％以下的果汁饮料，在这一子市场汇源只占有％的份额，排名第四，但这一子市场却是整个果汁市场中最大块的。从这些数据来看，即使收购成功，可口可乐的市场占有率也不会超过20％(有的报道还有其他算法，但最高都不超过30％)，所以商务部只能说可口可乐可能会将其在碳酸饮料市场的支配地位传导到果汁市场，这需要一个操作过程，手段则是或将出现的搭售、捆绑销售等等。对这一说法进行分析，可能将使我们窥见商务部的用意所在。
果汁行业调查报告 第2篇
国内果汁市场情况，更好的迎合消费者口味，帮助企业做出正确的战略决策，扩大企业市场占有略。我公司于2004年1月—2004年3月对国内果汁市场进行调研。通过对济南、昆明、成都、贵阳、上海、北京6个城市近2个月曾经喝过果汁普通市民采用配额抽样方法，并按年龄层次和性别比例分配名额进行了一次调查。具体情况如下。
基本情况
中国饮料工业协会统计报告显示，国内果汁机果汁饮料实际产量超过百万吨，同比增长，市场渗透率达，居饮料行业第四，但国内果汁人均消费仅为1公斤，为世界果汁平均消费水平的1/7，西欧国家平均消费量的1/4。
我国水果资源丰富，其中，苹果产量是世界第一，柑橘产量世界第三，梨、桃等产量居世界前列。据权威机构统计预测，到2005年，我国国之产量已达150万—160万，人均果汁年消费量达公斤。2015年，预计果汁产量达195万—240万，人均年消费量达公斤。 分析与结论
今日，我公司对济南、昆明、成都、贵阳、上海、北京6个城市
果汁饮料市场进行一次市场调查，根据统计数据，我们队调查结果进行了简要的分析。
追求绿色、天然、营养成为消费者喝果汁饮料的主要目的。
品种多、口味多是果汁市场的显著特点，据济南、昆明、成都、贵阳、上海、北京6个城市市场调查显示，每家大型超市内，果汁饮料的品种都在120钟左右，厂家达十几家，竞争十分激烈，果汁的品质及创新成为果汁企业获利的关键因素，品牌果汁饮料的淡旺季销售量无明显区分。
目标消费群：
调查显示，在选择果汁饮料的消费群体中，15—24岁年龄段的占了—34岁年龄段的占了，其中又以女性消费者居多。
营销购买因素： 1.口味
酸甜的味道销得最好，低糖营养性果汁饮品是市场追求的主流。 2.包装
家庭消费首选750ml个1L的塑料瓶大包装；260ml的小瓶装和利乐包为即买即饮或旅游时的首选；礼品装是家庭送礼是的选择；新颖别致的.杯型因喝完饮料后杯子可当茶杯用，所以也影响了部分消费者的购买决定。 饮料种类选择：
品牌选择：
品牌认知渠道：
购买渠道 ：
一次性购买量：
措施与建议
（一）提高产品质量和数量，树立品牌。
绿色、天然、营养果汁饮料是目前果汁消费的主流品种。低糖营养性果汁饮品是市场追求的主流。品种多、口味多是果汁市场的显
著特点，果汁的品质及创新成为果汁企业获利的关键因素，品牌果汁饮料的淡旺季销售量无明显区分。企业在树立品牌的过程中让消费者知道企业、爱上企业最后忠诚于企业。
（二）把主要的消费群体锁定在15—24岁年龄段和25—34岁年龄
的女性。
调查显示，在选择果汁饮料的消费群体中，15—24岁年龄段的占了—34岁年龄段的占了，其中又以女性消费者居多。所以，企业在生产、研发、销售针对这类人群开发适合她们口味的果汁饮料。
（三）注重果汁口味和包装。
调查显示，酸甜的味道销得最好，低糖营养性果汁饮品是市场追求的主流。企业应生产绿色、天然、营养果汁饮料，并且口味偏向于酸和甜。家庭消费首选750ml个1L的塑料瓶大包装；260ml的小瓶装和利乐包为即买即饮或旅游时的首选；礼品装是家庭送礼是的选择；新颖别致的杯型因喝完饮料后杯子可当茶杯用，所以也影响了部分消费者的购买决定。这些都要求企业在产品上市之前针对不同的消费群体及习惯。选择恰当的包装。
（四）加强广告宣传。
广告起着影响消费的重要作用，调查显示，有的消费者是通过广告知道果汁品牌的。所以加强广告宣传可以很快让消费者了解到企业的产品，在潜移默化中勾起消费者的购买欲望，使企业盈利。
（五）选择恰当的销售渠道。
数据显示，消费者大多在超市购买果汁，起比率达到。其次是个体商店，比率是。企业在选择销售渠道时主要选择的渠道是超市，再是个体商店。
果汁行业调查报告 第3篇
调查背景：
大学生作为饮料消费的主要群体，他们的消费习惯和消费行为一直受到关注。目前的饮料消费市场竞争日趋激烈，品牌不断涌现，饮料消费市场成为典型的买方市场，人们的选择范围愈来愈大。大学生要做如何的选择呢？在消费日趋冷静的今天，厂家又将如何面对呢？带着这些问题，咱们日前对大学生的饮料市场进行了调查研究。
调查时间：
20xx年xx月xx日
调查地址：
xxx
调查对象：
在校学生
调查目的：
通过调查了解大学生最喜欢喝的饮料类型、了解大学生在饮料上的消费情况和了解大学生的饮料购买习惯。
调查方式：
1、方案调研；
2、网络搜寻查阅有关资料；
3、问卷调查；4系统分析法。
调查结果分析：
一、碳酸饮料饮料仍然是大多人的选择
碳酸饮料、茶饮料和水饮料组成了饮料消费的主要部份。其中碳酸饮料的消费人群达到60%的比例。这种饮料的特点是以解渴为主，在功能上比较基础，在价位上也相对较低。这也说明消费者对饮料消费的主流，仍然仅仅要求它最大体的功能，并对价位较敏感。
果汁饮料的消费人群占25%。这其中既包括纯果汁也包括一般的果汁饮料。从消费比例上看，与去年的数据相对平稳并稍有上升。从功能上，果汁饮料与水饮料及碳酸饮料是有不同的，这种不同也注定了果汁饮料无法全面代替这些传统饮料。但从消费比例的发展来看，果汁饮料仍然有必然的上升空间，但上升的幅度被以为并非乐观。另外茶饮料和矿泉水等并非是大学生最受欢迎的饮料。
二、在各品牌中，可口可乐的消费量匹马领先
在消费量方面，可口可乐仍然是龙头老大，以23%的消费面匹马领先。紧随其后的，是康师傅、百事可乐，皆为16%，统一为15%，三者八两半斤鼎足而立。处在第三集团的，是国产品牌农夫山泉、汇源、娃哈哈和酷儿，在3%至6%之间。国产品牌在饮料市场已经立稳了脚跟，虽然目前与那些国际巨头仍然相差较远，但稳定的市场份额和良好的市场口碑，已经使国产饮料拥有了一个良好的局面。大学生在品牌上的选择远远超过了其他的消费群体。
三、口味与品牌是影响消费者购买的最大的二个因素
一、饮料的口味是影响因素中最公共的因素，影响着最多的消费者。有53%的人以为对饮料的.口味会很在意，口味对自己适合与否，会影响对饮料的选择与购买。
二、饮料的品牌对消费的影响是仅次于口味的又一大因素，35%的被调查者以为，饮料的品牌会影响他们的选择。调查中，17%的被调查者表示，知名度会影响他们的选择。大学生消费者，更注重品牌，也更关心饮料的知名度。因为他们走在潮流的前端，对于新产品的推出抱有新鲜度，对于新广告的播放分外关注。
三、位列影响选择的因素第三集团的有营养成份、价钱和保质期等因素，分(好范maidoc)别有23%、20%和19%的消费者给了选择。
四、超市是消费者的主要购买场所
大学生购买饮料的场所主要在超市，88%的消费者选择在超市购买。这种偏向与性别有必然关联，女生比男生更偏向于大超市消费，这或许与购买批量有关。一般在学校超市购买时都是临时性的消费，则以男生占多数，临时性消费对场所的选择性不强，一般以方便为主，就近原则。
五、大瓶、小瓶这种处在二个极端的包装最受欢迎
调查显示，消费者选择的包装以瓶装为主，听装、利乐包只占很小一部份。其中，小瓶装的饮料是消费者最多购买的，占41%。小瓶装以其携带方便、容积适量而使其最受欢迎。而听装饮料在价钱上处于劣势，选择的只有9%。曾经比较受欢迎的利乐包饮料则选择者最少，只占2%。大瓶装饮料是消费者第二多的选择，有29%的消费者购买。大瓶装饮料虽然携带不便，但因其相对价钱要廉价些，很受上网男生和大部份女生的青睐，成为除小瓶之外最受欢迎的包装类型。而中瓶包装的消费占19%，这种包装是对大瓶包装的一种补充。
六、价钱的选择以2至3元价位最普遍
调查表明，大学生最常消费的饮料的价钱在2至3元，消费人群比例占47%，这也是最普遍的一个价位区间。5元以上的消费占23%，这种消费一般是大瓶装饮料，比例也较高
对消费饮料的价钱散布与其他信息的研究显示，消费的价钱与其消费的场所、消费的包装类型都有直接的关系。一般消费价钱越高，则多在便利店所进行消费。而价钱越低的饮料，包装的容量越小型。而从消费饮料的类型上看，价位较低的消费，多为水饮料、茶饮料及碳酸饮料。
七、促销因素
目前果汁饮料的促销方式主要集中于现场促销小姐推荐，举行抽奖活动或降低价钱，促销频率也正在加大，一般一年促销次数达4-5次，每次大体为期一个月，促销地址一般选择在一些繁华地址或大型商场、超市。大学生对于在促销的饮料选择性较大，主要在于促销的产品新颖、价钱廉价。
调查结论和建议：针对大学生市场的调查结果分析，总结了对于饮料消费存在的主要问题，对销售厂家提出以下的建议：
1、消费者喝饮料除解渴外，还希望饮料产品提供一些附加价值。所以无论是哪个饮料类别，都应按照产品自身的特点提出一些符合消费需求的卖点来，如萝卜汁饮料可以补充维生素；红枣饮料可以补血；梨汁饮料可以去火；银耳饮料可以养身等等。这样你的产品的市场接受度就会大大提高。
2、要有好的产品策略。
3、价钱策略要适当。
4、销售渠道：尽可能增加铺货率。超市、批发两条腿走路，尽可能增加产品的铺货率，以超市带动其他各类渠道的销售。
5、广告促销：要制作一个好的广告片能让消费者过目成诵。
果汁行业调查报告 第4篇
中国作为一个人口大国，人均消费量在世界范围内占有不容忽视的地位，因而果汁饮料作为休闲、聚餐、娱乐不可或缺的一种饮品，拥有着巨大的市场潜力。加之我国有着丰富的水果资源，到2015年预计人均年消费量可达公斤。但实际上我国的平均消费水平却只达到世界水平的1/7，西欧国家的1/4。到底是什么影响了消费者的购买欲望？是什么阻碍了果汁饮料的销售？
为此，近日我公司对市果汁饮料市场进行了一次市场调查，调查以问卷形式展开，对小区和街道市民随机的填写调查。
一、市场背景
1. 市场现状
中国饮料工业协会统计报告显示，国内果汁及果汁饮料实际产量超过百万吨，同比增长，市场渗透率达，居饮料行业第4位，但国内果汁人均年消费量仅为1kg，为世界果汁平均消费水平的1/7，西欧国家的平均消费量为1/4，市场需求潜力巨大。
2. 市场特点
追求绿色、天然、营养成为消费者喝果汁饮料的主要目的。品种多、口味多是果汁行业的显著特点。据调查显示，每家大型超市内果汁饮料品种都在120种左右，厂家达十几家，竞争十分激烈，果汁的品质及创新成为果汁企业获利的关键因素，品牌果汁饮料的淡旺季销量无明显区分。
3. 国内资源状况
我国水果资源丰富，其中，苹果产量是世界第一，柑桔产量世界第三，梨、桃等产量居世界前列。据权威机构预测，2015年，预计果汁产量达195万—240万吨，人均年消费量达
公斤。
二、消费特点
1．目标消费群：
调查显示，在选择果汁饮料的`消费群中，15--24岁年龄段占了；25--34岁年龄段的占了。其中，又以女性消费者居多。
2．影响购买因素：
（1）口味：酸甜的味道销量好。低糖营养性果汁饮品是市场需求的主流。
（2）包装：家庭消费首选750 ml 和1L 装的塑料瓶大包装；260 ml 的小瓶装和利乐包为即买即饮或旅游时的首选；礼品装是家庭送礼时的选择；新颖别致的杯型因喝完饮料瓶子可以当茶杯用，所以也影响了部分消费者的购买决定。
3．饮料种类选择习惯：
的消费者表示不会仅限于一种，会喝多种饮料；有什么喝什么的占了；表示就喝一种的有。
4．品牌选择习惯：
习惯于多品牌选择的消费者有；
习惯性单品牌选择的有；
因品牌忠诚性做出单品牌选择的有；
价格导向占据了；
追求方便的比例为。
5．饮料品牌认知渠道：
广告：；
自己喝过才知道：；
卖饮料的地方： ；
亲友介绍：。
6．购买渠道选择：
在超市购买：；
随时购买：；
个体商店购买：；
批发市场：；
大中型商场：；
酒店、快餐厅等餐饮场所也具有较大的购买潜力。
7．一次购买量：
选择喝多少就买多少的占；
选择一次性批发很多的占；
会多买一点存着的占
三、建议
通过调查我们发现果汁饮料在中国有着巨大的市场潜力，并且没有着明显的淡旺季区分。在消费过程中年轻女性消费者是主要的消费群体，同时果汁饮料又以酸甜、低糖营养性口味的知名品牌销售业绩佳，而广告是让消费者熟知品牌的重要渠道。据此，我们提出以下几点建议：
（1）企业在生产研发过程中要注重果汁饮料的品质及创新能力与意识。
（2）产品在进行宣传时要注意加大广告宣传的力度。
（3）企业在组织销售货品时要根据市场的变化制定来相应的营销策略。
（4）企业要注重打造属于自己的、有自身特色的自主品牌。
果汁行业调查报告 第5篇
（一）调查背景
水果是人们日常生活中必不可少的食品。因它们口感甜美而深受大众欢迎并且里面含有很多水，可补充身体因运动和进行生命活动所消耗掉的水分和一部分糖、矿物质，对维持体内的水液电解质平衡有一定作用。
目前已开发出多种鲜榨果汁，全部采用顾客现点现榨的方式，以保证新鲜不做假。还列出一系列鲜榨果汁的功效，不但可以让顾客了解各种水果功能，还能让顾客按照自己的需求来点这些饮品！特别是鲜榨果汁，具有该水果的绝大部分营养、功效。饮用果汁可以使消化系统、泌尿系统和呼吸道患癌症的危险低一半，同时还能有效防止动脉硬化、高血脂和冠心病等心血管疾患。鲜榨果汁正是利用这些水果的功效而制造出来的，它口感甜美，携带方便，无论你是在上班还是在上课，随时随地就可以喝上一口。因为，我们想尝试在学校附近开个饮品店，所以我们展开调查了果汁在学生市场的销售情况。
（二）调查目的
我们展开调查是为了有意识地对果汁这一产品进行具体的了解，认识对市场的运行状况和运行机制的过程和工作。充分的了解市场的需求，根据消费者需求取向和潜力，安排生产销售。便于我们少走弯路。只有通过调查，及时了解市场环境的变化和消费者对产品的爱好和态度，有针对性地采取措施，产品要适销对路，如价格，产品销量等可以在短时间内吸引消费者的关注。从而更好的为消费者提供更好的服务和为我们带来较大的经济效益。
（三）调查的内容
一、大学生对市场上果汁饮料的认知情况
二、果汁饮料购买情况调查分析
三、饮料果汁饮用情况分析
（四）调查说明
（1）调查总体：大学生。他们是主要消费者，容易接受新鲜事物，时尚和前卫的代名词。也是身体发育最重要的时候，水果鲜榨会促使他们为时尚买单，也会对他们的身体送去有益的营养品。
（2）调查的方法：考虑到成本问题以及问卷调查者广泛性问题，我们主要是在网上设计问卷进行投放调查。另外，有一部分问卷是把网址在Q群里群发，叫认识的人做调查问卷，这样更能确保问卷的有效率
（3）样本数：根据问卷调查的可操作性，共收回问卷136份，通过对用户名ID、IP、填写完整度等信息的过滤、筛选，共得到有效问卷134份，问卷有效率为。
（五）调查结果分析
一、大学生对市场上果汁饮料的认知情况
1、了解途径分析
大学生对果汁饮料的了解途径主要是通过电视广告的方式，占53%，通过朋友或同事介绍了解的占，促销活动的占，网络媒体海报广告介绍的占，而通过其他途径了解的也占到。由此可以看出，电视广告或朋友同事介绍是宣传该产品的主力军。
2、经常喝的饮料种类
据统计数据显示，大学生购买乳品奶类饮料的达到，购买茶类的有，购买碳酸类的占，购买运动功能类的占，而购买果汁的有，购买其他饮料的占。所以，在果汁饮料市场中，奶类是大学生主要的购买饮料，而相对来说，茶类，果汁也普遍受到大学生的喜爱。
二、果汁饮料购买情况调查分析
1、购买原因分析
据调查显示，大学生购买果汁饮料原因有的认为其健康营养，认为提神醒脑的占，认为养生美容的占，认为有增强体力的占，认为纤体瘦身的占。因此，大学生购买果汁饮料的主要原因是认为它的健康，有营养，提神醒脑与养生美容所占的比重也挺大的
4、购买容量分析
根据调查显示，购买容量为350ml的占，购买450ml的占，购买1500ml的只占。由此数据可知，大学生购买营养快线还是以小瓶装为主，而相对来说，购买大瓶装的会比较少。
三、饮料果汁饮用情况分析
果汁饮料的口味相对浓度满意度方面数据显示，有的人对果汁饮料的相对浓度大于80%的满意，的人认为一般浓度在30%-50%的满意，相对淡的占，如此可以看出，消费者对果汁饮料的一般浓度方面还是感觉比较满意的。
（六）总结
果汁饮料无论是从产品本身还是营销途径来说都是比较成功的。在产品方面而言，该产品富含丰富的营养和维生素，适合现代人的营养要求，在营销途径方面，果汁饮料的的营销网络是非常的的细密的，覆盖面大到大型超市小到乡镇小卖部，拥有就好像毛细血管一样庞大的销售网络.我们这次的调查主要是根据大学生这个群体，根据我们的调查可以看出过果汁饮料的产品在大学生的乳饮品消费中占有的比重并不是很高，通过本次的调查，可以总结出以下几点：
（一）问题
1、市场上的过果汁饮料主要是瓶装的较多，而且瓶装的容量较大，携带的话比较不方便。
2、大容量包装的话就要求人们在开封之后要尽快的喝完，要不然的话就会影响口感或品质，但是有的消费者就是不能一次性喝完，所以造成消费者使用上的不方便。
（二）建议
1、更改包装，生产各种不同包装的规格（如盒装或把产品的包装变小点），这样的话就间接地降低产品的价格。
2、多搞一些促销活动，进而提升消费者的购买兴趣。
3、果汁饮料的营销广告众多，除了在电视上的广告之外还要加强在网络，杂志，报纸等方面的宣传，制造广告的轰动效应。
果汁行业调查报告 第6篇
调查目的
被调查者对饮料通过软饮料在天津市市场上的品牌知名度、品牌荣誉度、各饮料品牌的市场占有率情况，消费者的购买因素及使用因素的实地调查，对消费者的消费倾向及消费行为进行分析，为饮料生产企业制定营销策略，提供客观依据。
调查内容
饮料市场的分布情况的了解程度。
被调查者对饮料品牌的喜好程度。
影响消费者对软饮料消费行为的主要因素。
调查对象
本次调查对象是天津市市区的全体居民家庭及各大院校的学生。
调查方法及抽样方法
用街头拦调查中主要采用访谈法，出采人外，还运用了重点抽样调查法，如，_学院，天津城建学院，天津农学院。
概要
饮料作为一种饮用资源，随着人们生活水平的不断提高，与人们的生活越来越紧密的联系在一起，饮料在人群中的消费比率将大大增加。随着市场的不断细分，饮料除了其传统的'解渴功能外，又衍生出了各种营养饮品，使人们能够更方便、更快捷、更健康的饮用。
为了了解天津市市民对各种饮料的认知途径、消费习惯及各种饮料在天津市市场上的知名度、美誉程度、市场占有率，我们进行了本次调查，为各大饮料生产企业提供有用的市场信息，为消费者进行科学、理智、健康的消费提供帮助。
调查结果分析
一、品牌竞争格局
（一）竞争格局基本稳定，寡头垄断市场结构大致形成。
目前，中国饮料市场已形成了可口可乐、百事可乐、统一集团和顶新集团4大系列品牌相互角诼的态势。具体来看碳酸饮料、茶饮料和功能饮料的市场属于寡头垄断的市场结构，寡头垄断的市场结构说明竞争不在是一般意义上的完全竞争，而主要集中在几个少数寡头之间。由于存在一定市场壁垒，一般小型企业很难进入。
（二）品牌间存在较大的差异性，此消彼长成为必然趋势。
中国饮料市场，各种各样的饮料层出不穷，如果某品牌处于优势，其它品类必然处于劣势。尤其是近几年，快速发展的果汁饮料、茶饮料、功能饮料均对传统的碳酸饮料和瓶装水市场造成了一定的冲击和瓦解。
（三）果汁饮料存在着两个种类的博弈
第一类是果汁含量仅为5%--10%的低浓度果汁饮料。在这一阵营中，以统一_鲜橙多_、康师傅_每日C_果汁和可口可乐_酷儿_为代表；另一类是屈臣氏的_果汁先生_和养生堂的_农夫果园_，他们走的是高浓度的路线。
（四）竞争虽然激烈，机会仍然很多
软饮料在最近几年大规模的进入市场，其庞大的市场空间使国内外厂商纷纷加入，竞争十分激烈。但，软饮料仍然处于市场导入阶段，还有很大的发展空间，一是随着人们生活水平的提高，饮料的消费量有所上升；二是中国饮料人均指标远低于世界平均水平；三是整个行业进入快速增长期，每年平均增长率为21%，所以市场前景较大。
二、市场竞争深度分析
（一）消费者群体各有特点
因为产品的特点和市场定位不同，各品牌的饮用者各具特色。如女性喜欢美容养颜，而且她们的消费接近于儿童，所以露露和酷儿比较受到青睐；而可乐的饮用者中男性的比例占到50%以上。由于老年人更注重健康，喜欢饮用天然饮品，而年轻人则更倾向于追求新潮和口味，所以他们所选择的饮料也不一样。
（二）主要消费群体生活态度分析
我们生活形态用语言来考察各品牌经常饮用者的生活态度，我们发现，露露的经常饮用者更倾向于喜欢含有天然成分的产品并且比较注重健康，酷儿的常常饮用者喜欢尝试新鲜事物。
三、软饮料市场未来走势
近年来，国际饮料业的并购活动频繁，百事可乐分别于1998年和2001年并购了世界两大著名果汁品牌—纯品康纳和桂格；可口可乐和鹊巢合作开始发展果汁饮料；与此同时，看到中国饮料市场的巨大潜力，海外饮料生产厂商纷纷抢滩中国，国内几家软饮料企业也不断壮大，一方面，扩大自己的生产规模，另一方面，积极加强国际合作。
因此，今后国内的饮料品牌竞争格局，将是大品牌竞争时代，一个财团旗下的多个品牌将经过整合参与竞争，不同品牌针对不同的细分市场，做到最大限度的渗透，无财团在背后支持的品牌将很难有生存空间。
果汁行业调查报告 第7篇
一、调查背景：
中国饮料工业协会统计报告显示，国内果汁及果汁饮料实际产量超过百万吨，同比增长﹪，市场渗透率达﹪，居饮料行业第四位，但国内果汁人均消费量仅为1公斤，位世界平均消费量的1／7，西欧国家平均消费量的1／4，市场需求潜力巨大。
我国的水果资源丰富，其中，苹果产量是世界第一，柑橘产量为世界第三，梨，桃等产量居世界前列。据权威机构预测，到20**年，我国预计果汁产量可达150—160万吨，人均年均消费量达公斤。
调查目的：
为深入了解××市果汁饮料市场前景及消费者对其的看法，为企业的经营管理和决策提供依据，为企业增强自己的优点，改进自身的缺点，多生产适合消费者需要的类型，按消费者和市场的需要开发新产品，进而在市场上站稳脚跟，取得更大的成功，进而得更多的利益。
二、果汁饮料市场分析：
近日，我公司对××市果汁饮料市场进行一次市场调查，根据统计数据，我们队调查结果进行了简要的德分析。
随着我国居民生活水平的提高，人均收入的不断增加，人们的，消费观念有着翻天覆地的变化，饮料已从昔日的生活奢侈品转为日常的生活必需品。追求绿色，天然，营养成为消费者和果汁饮料的主要目的。因此果汁饮料存在着巨大的潜在市场等待挖掘，在未来必将大有作为。目前已将有各种品种，口味的果汁日益充斥这市场，据某市场调查显示，每家大超市内，果汁饮料的品种都在120种以上，厂家达十几家，竞争十分激烈，果汁的品质及创新成为果汁企业获利的关键因素，品牌果汁饮料的淡旺季销售无明显区分。产品的品牌形象和产品质量之争已日益显现出来，日益成为果汁行业争取至高点的焦点。
目标消费群调----查显示，果汁饮料的主要消费群体主要集中青少年（34﹪），中年人也是重要的果汁饮料消费群体（﹪）。其中又以女性居多。
购买因素----口味：酸甜的味道销的最好，低糖营养性果汁饮品是市场需求的主流；包装：家庭消费首选750ml和1L装的塑料瓶大包装；260ml的小瓶装和利乐包为即买即饮或旅游时的首选；礼品装是家庭送礼时的选择；新颖别致的杯型因喝完饮料后瓶子可当茶杯用，所以也影响了部分消费者购买决定。
饮料种类选择习惯----调查显示，大部分的消费者都会喝多种饮料（），不介意喝什么饮料的消费者只有，只有少部分的消费者会钟情于长期喝一种饮料（）
品牌选择习惯----调查显示，半数以上的被调查的消费者购买饮料时会尝试多种品牌（），习惯性单品牌选择的消费者有；因品牌忠诚性做出单品牌选择的有；价格导向占据了;追求方便的比例为。
饮料品牌认知渠道----调查显示，广告是消费者认知品牌的首要渠道（），可见广告的影响力和其魅力所在；自己亲身喝过才知道认识某饮料品牌的占被调查者；在卖饮料的地方认识的占；经亲友介绍才认识的占。
购买渠道选择----调查显示，超市是消费者购买水果饮料最主要的场所（）；随时购买的消费者占；在个体商店购买的占；在批发市场购买的占；在大中型商场购买的占；酒店、快餐厅等餐饮场所也具有较大的购买潜力，有待挖掘。
一次购买量----调查显示，选择喝多少就买多少的有；选择一次性批发很多的有；会多买一点存的有。
三、结论与建议
通过对调查资料的分析我们得到以下结论：
①产品目标市场：青少年和中年人是果汁饮料的主要消费群（俩者总和为﹪），尤其以女性消费者居多。从中我们也可以推出随着中国老年化的快速增长，中老年人市场也存在较大的发展空间，可以成为我们未来的发展的方向。
②广告宣传与品牌建立：品牌产品时消费者的首选，广告是消费者最主要的品牌认知渠道。目前品牌水果饮料的淡旺季的销售量没有明显的区分。品牌水果饮料是市场的销售主流，是主要的获利点。
③影响消费的购买因素：酸甜味道的销售的最好，低糖营养性果汁饮料是市场需求的主流。消费者会根据不同的需求的不同来决定其购买的水果饮料包装容量的大小。同时新颖独特的外形包装设计对消费者有着很重要的吸引力。
④大部分的消费者购买和饮用多种饮料，少部分的消费者钟情于一种饮料。多种口味的水果饮料是发展的必然之路。以满足消费者求新的渴望。
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⑤超市是消费者购买水果饮料最主要的场所。个体商店也是消费者的重要购买水果饮料的重要渠道，酒店、快餐厅等餐饮场所也具有较大的购买潜力，有待挖掘。对我们销售渠道的建设有指导意义
⑥绝大部分的消费者都会根据自己的需求或多一点来来决定自己的购买量。我们可以以此来指导我们的销售策划方案（例如搭售，捆绑销售等）和产品的包装设计。以更好的的满足消费者的需求和企业的销售。
由以上几点结论中我们可以得到很多的信息，以下给予几点建议：
1、注重品牌建立和品牌宣传。品牌推广的成功与否不但决定了其知名度，而且对其美誉度和消费者的忠诚度的增加都有好处。根据调查所知广告是消费者认识产品的首要原因，因此必须在销售额增加的基础上加大广告的投放力度和密度，从消费者的心理树立对产品的良好品牌形象。同时节假日或定期搞新产品的推广活动，投资适量的资金进行免费的试饮和促销活动，让消费者从亲身饮用中了解我们的产品，宣传我们的产品。在日益复杂与激烈的水果饮料的市场中，唯有走品牌的道路才能让企业走得更远，才能更好的提高企业的市场竞争力，获得更多的利润。
2、加强产品的的创新，提高产品的质量。无论什么时候，无论什么东西没有创新就没有发展前途，迟早都会被社会潮流所淘汰，企业也是如此，创新是企业发展的动力，因此企业要求发展，就必须不断的探索，不断的来发适合市场需求的新产品。果汁的品质和创新已成为果汁企业获利的关键因素，调查显示出消费者都热衷于多种产品，口味不断的变化，如果没有创新，企业的前途则不言而喻了。质量是产品的灵魂，只有不断提产品的质量水平，才能确保产品在消费者中的良好形象，才能在众多的产品中脱颖而出。
3、适当的开发新的具有巨大潜力销售渠道，逐步实现销售渠道的多元化，降低企业的销售风险。现在消费者主要集中于超市购买水果饮料，个体商店也是主要的购买渠道，而其他的渠道却占很少得比例，这一方面反映了消费者的购买心理，同时也从侧面反映了企业的销售渠道目前还没有足够完善，许多的潜在的市场渠道没有得到足够的挖掘。同时比较单一的渠道必然加大竞争者相互之间的强烈竞争，不利于企业的可持续发展。应该更多的让我们的产品进入个人商店和小超市，这些方便消费者的购买，扩大产品的销售面。
4、一切以实际出发，一切以市场为导向。抓住以青少年和中年人这批主要消费群体，尤其是女性消费者。开发适合他们口味的不同种类，不同包装的水果饮料。目前中国存在着非常巨大的潜在的消费市场，从长远战略出发，把脉市场走向，不断探索和挖掘潜在的消费市场。
5、实行多品牌战略，满足消费者多品牌的心理。多品牌战略不是每一企业都能一蹴而就的，但是作为饮料行业有必要在企业的不断发展的前提下，不断的实现这个目标的。
当然，由于调查的受众的样本数量有限，不可能完全反应市场的的真实情况，可能会存在一定的片面性。要通过实践来不断的检验我们的报告反应的真实性与可靠性。当然我们的报告也有一定的参考性。
果汁行业调查报告 第8篇
一、前言：
近几年来，随着我国经济的增长，人民生活水平也有了普遍的提高，随之带来的消费的增加也可见一斑。饮料作为人们的必需消费品，其消费较之食品行业里的其他市场也发展的相当之快。消费者也日渐增加对天然、无糖、健康型饮料的兴趣，在这一形势下，矿泉水、茶饮料、果汁饮料和功能型饮料将越来越受到消费者的喜爱。
大学生作为饮料消费的主要群体，他们的消费习惯和消费心理也日渐受到厂商和销售商的关注。大学生在面对大堆的饮料品牌时将做出如何选择？他们对饮料消费的看法又会是怎样？而他们在购买饮料时更多的考虑因素又是什么？果汁饮料在大学生的日常饮料消费中又占了多少比例？大学生在购买果汁饮料时的消费习惯又是如何？带着这些问题，我们对新疆大学果汁饮料消费市场进行了一个简单的调查。
二、调研概述：
1·调研目的：
（1）了解大学生喜欢购买的饮料类型
A．大学生对饮料的.关注因素（口感、价格、品牌、包装等）
B．果汁饮料在大学生日常饮料消费中所占的比例
C．哪些果汁饮料品牌是大学生钟爱的
（2）了解大学生的饮料购买习惯
A·选择何时何地购买
B·购买价格及购买量
C·偏爱包装类型
（3）了解大学生未来的果汁饮料消费情况
A．对新上市饮料品牌的接受程度
B．对目前果汁饮料消费市场提出的一些看法和意见
2·调研方法：
问卷调查
（对调查人员的要求：调查人员应该待在被调查者身边，对于被调查者填错或是填漏的问题进行跟进，以保证问卷的有效性）
3·调查对象的选择、样本分配及调查方法
调查对象：新疆大学校本部学生
样本分配及调查方法：将20份调查问卷在图书管随机发放填写，收回进行调查数据的统计和分析
三、调查结果分析：
共设计20份问卷，回收有效问卷20份。经过分析，总结出这20名学生果汁饮料消费的特点如下：
（一）·果汁饮料类型偏受同学们的喜爱，约占35%；
比如在问卷的第三题中，同学们在日常的饮料消费中，一般选择的饮料类型分布比例是：矿泉水和果汁：25%，矿泉水和茶饮料：15%，果汁、碳酸和果汁、矿泉水：10%，果汁和含乳饮料、矿泉水和含乳饮料、茶饮料和咖啡类饮料、矿泉水和其他、含乳饮料、其他：5%。从这一分布比例来看，可以看出这20名同学在日常饮料消费中是比较倾向于矿泉水和果汁饮料的。
因为相对于碳酸类饮料来说，果汁饮料营养价值高，更加地健康。
（二）·饮料购买习惯：
本次问卷的调查对象生源区在农村的占55%，城镇的占45%。他们当中60%的同学
每月生活费在600元以下。鉴于这种原因，他们每周购买次数在1—5次之间的占75%，而5次以上的所占比例为0·较之通常规律，这20名同学中有62·5%一般在口渴的情况下购买饮料，其中在同学聚会的情况下购买饮料也占了21%的比例。而大多数情况下，同学们选择购买饮料的场所为便利店，比例为64%；超市占18%，食堂占14%。他们选择饮料的价位多在2—4元这个价位，比例为60%，而4元以上的饮料之占了5%。至于便利店（即社区商店）成为这20名同学购买饮料的主要场所，那是因为饮料属于临时性消费，以方便为主，一般采取就近原则。
（三）．价格、口感和功能仍是购买饮料时考虑的主要因素；
此次问卷调查结果分析后，发现这20名同学在购买饮料时主要考虑的因素是价格、口感和功能，其中价格占21%，口感占50%，功能占21%。一般而言，口感的喜欢与否直接决定了同学们是否购买此类饮料。
（四）·朋友推荐和广告促销是同学们购买新饮料品牌的主要动机；
经分析，同学们一般在以下情况下购买新的饮料品牌，朋友推荐（35%）、广告宣传（20%）、促销优惠（30%）、产品包装精美（10%）、其他（5%）。从这比例分布来看，我们可以得出朋友推荐和广告促销是这20名同学购买新的饮料品牌的主要因素。对于大学生而言，他们的意见领袖一般是他们身边的好朋友，因此朋友的推荐将会是他们选择购买新品牌的一个主要原因。除此之外，广告促销也十分重要，目前学校范围内的饮料促销一般是“再来一瓶”的活动，同学们往往会抱着中奖或碰运气的心理去购买某一类新品牌，以逐渐对其产生好感度。
（五）·在目前市场上的果汁饮料品牌中，康师傅和统一较受同学们的喜欢；
根据数据分析，目前市场上的果汁饮料品牌约有以下几类：统一、康师傅、汇源、美汁源、酷儿、娃哈哈和露露等。而其中统一和康师傅：20%，康师傅和美汁源、统一和汇源、美汁源和农夫果园：10%，康师傅和汇源、康师傅和娃哈哈、统一和美汁源、美汁源、统一、汇源和农夫果园、汇源、康师傅和娃哈哈、康师傅：5%。由此可以看出康师傅和统一在同学们选择的果汁饮料品牌中占有较大的比例。首先，相比同类果汁饮料品牌来说，康师傅和统一的价格一般在2·5元左右，价格相对来说较低廉。其次，统一和康师傅的果汁饮料口感也以淡、清凉为主，较符合同学们的口味。
（六）·橙汁仍然是同学们喜欢的主要果汁饮料类型
根据调查数据，这20名同学中有70%偏好甜味的果汁饮料。而在果汁饮料类型选择时，42%同学喜欢喝橙汁，其次分别是水蜜桃汁（25%）、葡萄汁（16·5%）、柠檬汁（16·5%）。
（七）·塑料包装是大多数同学喜欢的包装类型
在这20名同学中，65%同学喜欢塑料包装，因为其携带较方便。
（八）·过半数的同学表示愿意尝试新果汁品牌
经调查，这20名同学中，55%同学希望尝到新的果汁品牌，并表示新的果汁品牌能够多增加一些营养价值和口味。因为，一般而言，大学生往往是新鲜事物的最先接受者，敢于挑战，所以对于新的果汁品牌，他们也是很乐于接受的。
（九）·营养健康和口感好仍是同学们选择果汁饮料的主要原因
和其他饮料类型相比，48%同学认为果汁饮料营养健康，43%同学认为果汁饮料口感好。而他们还对目前市场销售的果汁饮料提出了些许的意见：增加营养价值，增添果汁类型，减少添加剂的使用，多点促销如再来一瓶的活动，多做果汁品牌宣传，减小瓶装容量，适当地降低价格等等。
四、结论和建议
根据以上结果分析，我们可以看出果汁饮料的市场前景还是较光明的。这20名同学在购买果汁饮料时，主要考虑的因素还是价格、口感和营养价值。商家可以就这一结果，适度地降低价格，改善口感，增加营养价值，扩大广告宣传力度，也许会赢得更多的市场。
五、附录
本次调查男占55%，女占45%。
果汁行业调查报告 第9篇
报告名称：
京沪两地居民饮料消费调查
调查地点：
北京、上海
调查方法：
入户访问
调查时间：
20xx年
样本量：
1036
被访者：
城市居民
调查机构：
零点市场研究公司
果汁行业调查报告 第10篇
调查背景
水果是人们日常生活中必不可少的食品。因它们口感甜美而深受大众欢迎并且里面含有很多水，可补充身体因运动和进行生命活动所消耗掉的水分和一部分糖、矿物质，对维持体内的水液电解质平衡有一定作用。
目前已开发出多种鲜榨果汁，全部采用顾客现点现榨的方式，以保证新鲜不做假。还列出一系列鲜榨果汁的功效，不但可以让顾客了解各种水果功能，还能让顾客按照自己的需求来点这些饮品！特别是鲜榨果汁，具有该水果的绝大部分营养、功效。饮用果汁可以使消化系统、泌尿系统和呼吸道患癌症的危险低一半，同时还能有效防止动脉硬化、高血脂和冠心病等心血管疾患。
鲜榨果汁正是利用这些水果的功效而制造出来的，它口感甜美，携带方便，无论你是在上班还是在上课，随时随地就可以喝上一口。因为，我们想尝试在学校附近开个饮品店，所以我们展开调查了果汁在学生市场的销售情况。
调查目的
我们展开调查是为了有意识地对果汁这一产品进行具体的了解，认识对市场的运行状况和运行机制的过程和工作。充分的了解市场的需求，根据消费者需求取向和潜力，安排生产销售。便于我们少走弯路。只有通过调查，及时了解市场环境的变化和消费者对产品的爱好和态度，有针对性地采取措施，产品要适销对路，如价格，产品销量等可以在短时间内吸引消费者的关注。从而更好的为消费者提供更好的服务和为我们带来较大的经济效益。
调查的内容
1、大学生对市场上果汁饮料的认知情况
2、果汁饮料购买情况调查分析
3、饮料果汁饮用情况分析
调查说明
（1）调查总体：大学生，他们是主要消费者，容易接受新鲜事物，时尚和前卫的代名词。也是身体发育最重要的时候，水果鲜榨会促使他们为时尚买单，也会对他们的身体送去有益的营养品。
（2）调查的方法：考虑到成本问题以及问卷调查者广泛性问题，我们主要是在网上设计问卷进行投放调查。另外，有一部分问卷是把网址在Q群里群发，叫认识的人做调查问卷，这样更能确保问卷的有效率
（3）样本数：根据问卷调查的可操作性，共收回问卷136份，通过对用户名ID、IP、填写完整度等信息的过滤、筛选，共得到有效问卷134份，问卷有效率为。
调查结果分析
一、大学生对市场上果汁
饮料的认知情况
1、了解途径分析
大学生对果汁饮料的了解途径主要是通过电视广告的方式，占53%，通过朋友或同事介绍了解的占，促销活动的占，网络媒体海报广告介绍的占，而通过其他途径了解的也占到。由此可以看出，电视广告或朋友同事介绍是宣传该产品的主力军。
2、经常喝的饮料种类
据统计数据显示，大学生购买乳品奶类饮料的`达到，购买茶类的有，购买碳酸类的占，购买运动功能类的占，而购买果汁的有，购买其他饮料的占。所以，在果汁饮料市场中，奶类是大学生主要的购买饮料，而相对来说，茶类，果汁也普遍受到大学生的喜爱。
二、果汁饮料购买情况调查分析
1、购买原因分析
据调查显示，大学生购买果汁饮料原因有的认为其健康营养，认为提神醒脑的占，认为养生美容的'占，认为有增强体力的占，认为纤体瘦身的占。因此，大学生购买果汁饮料的主要原因是认为它的健康，有营养，提神醒脑与养生美容所占的比重也挺大的
2、购买容量分析
根据调查显示，购买容量为350ml的占，购买450ml的占，购买1500ml的只占。由此数据可知，大学生购买营养快线还是以小瓶装为主，而相对来说，购买大瓶装的会比较少。
三、饮料果汁饮用情况分析
果汁饮料的口味相对浓度满意度方面数据显示，有的人对果汁饮料的相对浓度大于80%的满意，的人认为一般浓度在30%-50%的满意，相对淡的占，如此可以看出，消费者对果汁饮料的一般浓度方面还是感觉比较满意的。
总结
果汁饮料无论是从产品本身还是营销途径来说都是比较成功的。在产品方面而言，该产品富含丰富的营养和维生素，适合现代人的营养要求，在营销途径方面，果汁饮料的的营销网络是非常的的细密的，覆盖面大到大型超市小到乡镇小卖部，拥有就好像毛细血管一样庞大的销售网络.我们这次的调查主要是根据大学生这个群体，根据我们的调查可以看出过果汁饮料的产品在大学生的乳饮品消费中占有的比重并不是很高，通过本次的调查，可以总结出以下几点：
（1）问题
1、市场上的过果汁饮料主要是瓶装的较多，而且瓶装的容量较大，携带的话比较不方便。
2、大容量包装的话就要求人们在开封之后要尽快的喝完，要不然的话就会影响口感或品质，但是有的消费者就是不能一次性喝完，所以造成消费者使用上的不方便。
（2）建议
1、更改包装，生产各种不同包装的规格（如盒装或把产品的包装变小点），这样的话就间接地降低产品的价格。
2、多搞一些促销活动，进而提升消费者的购买兴趣。
3、果汁饮料的营销广告众多，除了在电视上的广告之外还要加强在网络，杂志，报纸等方面的宣传，制造广告的轰动效应。
果汁行业调查报告 第11篇
企业要想跨越新的台阶，新品推广必不可少。然而在中国，据统计，新产品上市的成功几率平均在5％以下，一般新产品持续的时间约为9个月，一次新产品上市平均花费1500万～5000万元人民币。
娃哈哈的新品推广在业界有目共睹，最初的“儿童营养液”使它达到10亿元的销售额；AD钙奶推广成功，销售额超过20亿元；纯净水的成功让销售额达到40亿元，非常可乐的推广让销售额站到了60亿元的平台；茶饮料的推广成功推动销售额超80亿元，后来营养快线、爽歪歪爆发，让娃哈哈的销售额跨过了300亿元。
然而，娃哈哈也有失败，其20xx年主推的柠檬饮料Hello-C昙花一现，盛荣难继。据说，目前的销量仅仅是去年的一成。新品推广的行家里手，缘何遭遇滑铁卢?
柠檬饮料：“抢眼”的导入
柠檬饮料是农夫山泉最先导入的。20xx年7月，农夫山泉推出了“水溶C－100”。柠檬中富含维C、胡萝卜素和多种矿物质，对人体有较强的抗氧化作用，特别是对女性美容具有较好的作用。
自1998年以来，果汁市场以平均每年19％的速度增长，成为饮料中增长最快的品类之一。但是柠檬本身较酸，不宜直接食用，做成饮料后大大改善了口感，为消费者提供了较好的“食用”方法。
水溶C广告的开场白就是“柠檬不是用来吃的”，为这个产品找到了一个很好的消费理由，非常直白；接下来“五个半柠檬”的忽悠，又给了一个量化的概念。
此外，水溶C的包装瓶型十分新颖，吸引了很多年轻消费者，有效助推了产品的铺货和首轮消费的拉动。
据悉，经过半年的推广，水溶C在年底当月的销售超过1个亿。
价格方面，由于农夫山泉的工厂主要分布在杭州建德、广东河源和吉林长白山，比较偏远，绝大多数市场的运距超过500公里，这决定了高昂的运费和较慢的全国铺货速度。高调的产品导入是从超市开始铺货的，费用也十分高昂，因此水溶C上市定价在～5元／瓶。然而，这个在当时看来很合适的定价成为了柠檬饮料发展的障碍。
20xx年1月，娃哈哈迅猛推出Hello-C，上市当月销售就近3个亿，3月份超过7个亿，4月份达到15个亿。据说农夫山泉4月份的销售也达到了6个亿，这时又有汇源“柠檬Me”的加入。
零售价～4元一瓶的柠檬饮料“红极一时”，高额的回报让众多的饮料厂纷纷加入了这一洪流，引爆了柠檬汁饮料市场。很多人都认为柠檬汁饮料将引领20xx年的消费潮流。
可是最美丽的花朵绽放往往也是短暂的，20xx年夏季6、7月份暴热的阳光，并没有带给柠檬饮料带来持续的灿烂。最近，在大多数超市里都可以看到，去年6月份前生产的柠檬汁饮料正在绑赠促销。也就是说去年6月份后，柠檬饮料市场大幅萎缩，已经鲜见这类产品的电视广告和推广活动了。这类产品的推广走向败局。
短短的一年内，这类产品就走过了导入期、成长期、成熟期和衰退期四个完整的过程。绚烂和忧伤都如4月绽放的樱花，十分短暂。
定价太死，压货太狠
Hello-C已然“倒下”，20xx年，娃哈哈改为主推“营养果粒”。
推广“营养果粒”前，我受托做了市场调查和数据分析。但是去年的Hello-C总是有挥之不去的影子。以史为鉴，我决定追溯它成败的轨迹。
20xx年3月，我们首先在经济比较发达的浙江省的6个城市做了市场调查，回收有效问卷1256份。调查以15～30岁的年轻人为主，占到被调查人数的81％；被访者中女性676人，男性580人，分别占54％和46％；学生和白领阶层占到了85％，这是接受新品最快、消费能力最强的群体。
调查中发现，在低浓度果汁饮料中，面对不同的价位，消费者的消费意愿差距较大，但并不是价格越便宜消费者越多，而是集中在零售价为～3元档的果汁饮料，比例高达到54％，这说明浙江的消费者还是比较理性的。
水溶C、Hello-C的.“卖点”是一款低浓度的果汁饮料。酷酷的包装，优秀的策划，可能对快速启动市场有帮助，但是对于再消费来说，价格因素还是比较关键的。从图l可以看出，当一瓶400～500ml低浓度果汁饮料零售价大于4元时，只有2％的消费者愿意接受，～4元的消费意愿也只有4％，浙江还是消费能力较强的省。
根据国家_公布的数据，20xx年果蔬汁饮料的年产量为1447万吨，年销售额约为600亿元。结合调查的数据我们做了一个模拟数学模型，而正是这个数学模型揭示了Hello-C推广失败的秘密。
从图二的模型中我们看到，售价大于4元的低度果汁市场份额只有亿元／年，当定价为～5元的农夫水溶C销售达到1个亿／月时，基本上饱和了这个层次所有果汁产品的。量价比。
20xx年1月娃哈哈推出Hello-C后，零售定价为～4元，1～4月累计销售预计超过30个亿，农夫1～4月累计销售也有10个亿。还不算汇源柠檬Me的销量，仅前两大品牌就超过了40亿。而我们从图二的模型中可以看出，价格大于元的果汁全年市场份额只有亿元，而这个份额是需要众多厂家和众多品类的产品来瓜分的。
仅4个月的时间，单一柠檬汁饮料的出厂销售，就超过了该价位全年的果蔬汁饮料的市场容量，结果可想而知。
真相是：大量的产品都积压在了渠道中，渠道商叹息“压过头”了。因为挺在元以上，阻止了更多消费者的介入，也错过了扩大市场的机会。产品压在仓库里基本不动，经销商的信心受到巨大的打击，产品批号不好(大部分都是20xx年6月以前的产品)，令终端补货更加慎重。没有形成动销，一个好产品就这样夭折了。
错失良机
不过，近两年柠檬汁饮料再现去年全国火热的行情已经很难了，农夫山泉和娃哈哈都错过了市场爆发和调整价格的最佳时机，也错过了把柠檬饮料做成一个“大品类”的最佳机会，但是柠檬汁饮料作为果蔬汁饮料中的一个小品类，还是有市场生命力的。
据悉，在一些压库没有过量的地区，Hello-C和水溶C的销售还在正常进行。这些地区目前没有必要降价销售，因为当地很多消费者已经接受了它的售价。而对于压过头、大批量折价处理和买赠的地区，要想重新启动市场，只有进行渗透式的销售了。渠道的信心、消费者的信心都需要一个恢复的过程，这类地区在销售新批号的产品时，也没有必要下调价格了，因为更低的价格都曾经出现过，消费者并没有领情，价格已经不是关键因素。
对于今后柠檬汁饮料的格
局，估计农夫山泉还会坚持下去的，因为它不像娃哈哈那样有“层出不穷”的新品推广能力，渗透式的销售也适合农夫山泉的特点，短期内“水溶C”的品牌形象仍是第一位的。
而对娃哈哈来说，只要有市场就不会放弃，今年的前4个月Hello-C销量还有去年同期的10％，一旦有重燃的机会，凭借强大的渠道优势，速度还是要快过农夫山泉的；如若几年后再次重燃，也可能会有可口可乐和康师傅介入的，价格也自然会回归。
水溶C高举高打的策略是没错的，因为农夫山泉的渠道没有娃哈哈、可口可乐、康师傅那样强大，推广和铺货速度需要一个较长的过程，如果价格定低了，自己高企的推广成本反而是有问题的。但是作为引领者，当销售到了1个亿的时候，如果及时降低1～2个档的售价，既可以扩大消费者的比例和带动重复消费，也可以给跟进者制造较大的障碍。
比如1992年汇源推出100％的高浓度果汁，由于果汁市场的快速增长，很多企业都在觊觎这块蛋糕，但是由于当时的100％果汁是“高档”产品，市场容量有限，占据第一的汇源果汁及时地把1L装的果汁价格调熬到10～12元。这让很多跟进者望而却步，因为导人期要有大量的宣传投入，10～12元第一品牌果汁的定价，会让很多跟进者的投资回收期大大延长，胜算不多。因此高浓度果汁至今仍是汇源一家独霸。汇源成功运用了价格壁垒，阻止了一个又一竞争者的跟进。
反观水溶C高企的价格空间，造就了娃哈哈的快速跟进，但娃哈哈没能把Hello-C做成一个大众型的饮料也是一个错误。狭窄的高端市场份额和自身强大“产能”间的矛盾，总是要找到一个量价平衡点才能实现双赢的，而这个平衡点是可以通过科学的市场调查来获得，并通过价格杠杆来实现的。
学习美汁源
很多企业在推新品时糊里糊涂地上，最后懵懵懂懂地败下阵来。有时不是产品不好、包装不好、市场不成熟，而是缺少科学的市场定位。没有科学的定位，就缺少后期的操作策略。随着中国消费者的日渐成熟，新品推广中偶然成功的概率也会越来越低。
可口可乐的美之源果粒橙就把市调和定价策略把控得比较好，总是与市场容量相匹配，为后来跟进者制造了壁垒。
美之源果粒橙20xx年上市，上市之前可口可乐就已经做了大量的调查和分析，甚至包含了目标消费者情感方面的问题。
在产品的口感设计上，选择了香港“百佳”、“粒粒橙”的方案，与众不同的是加入了果肉，能让人联想到许多好的感觉，如自然、营养、健康，并且非常真实。
美之源最初定价在3～元／瓶，经过几年的渗透式推广，市场占有率不断提高，但是可口可乐一直给人的感觉是做碳酸饮料的。为了在果汁方面得到爆发式的增长，20xx～20xx年可口可乐导演了“收购”汇源的好戏。尽管收购没有成功，但也达到轰动的效应。正当娃哈哈和农夫山泉20xx年热火朝天争夺元以上果汁市场时，美之源却把消费群体转向了更加关注健康的成年人，并悄悄地把450ml果粒橙的定价调整到～3元／瓶，狼吞虎咽地吞食着有300多亿市场份额的蛋糕，结果后来者居上。本次针对果汁类产品调查中，消费者对美之源的购买意愿已经高达30％，大大超过统一的“鲜橙多”和康师傅“每日C”。
果汁行业调查报告 第12篇
一、中国市场果汁饮料品牌发展历程
国内果汁饮料市场的大规模启动是在20xx年，当年3月才上市的统一鲜橙多，短时间内就出现脱销现象，仅当年的销售额就达到10亿元人民币，中国人在碳酸饮料阶段、饮用水阶段、茶饮料阶段之后进入了果汁饮品阶段。至今，果汁饮料市场的品牌格局经历了以下三个发展阶段：
第一阶段（20xx年以前）无强势品牌
早在上世纪80年代，国内就陆续出现过一些果汁饮料品牌，如露露、椰树、椰风等，但由于市场培育及自身经营等方面的不足，这些品牌或是昙花一现，或是局限在某个区域市场内，基本没有力量发动全国的市场攻势。
第二阶段（20xx年）统一独占市场
在统一之前，并没有一个全国性的大品牌去注意这个市场，但这个市场是存在的，所以，统一鲜橙多一经推出，就取得了巨大的成功。
第三阶段（20xx年以后）多家品牌围攻统一
统一鲜橙多的成功，不仅大大刺激了统一的业绩，也刺激了竞争对手，从20xx年开始，可口可乐、康师傅、汇源等国际、国内品牌纷纷跟进，市场呈现出大小品牌在各条战线围攻统一的态势。
二、20xx—20xx年度品牌竞争格局
（一）整体竞争格局分析：
1、存在三股竞争力量
一支是台湾背景的企业统一和康师傅，其主要特点为产品线比较长，以包装的创新和口味取胜；一支是包括汇源、娃哈哈、养生堂等国内知名企业；还有一支是大的跨国公司如可口可乐、百事可乐等。
2、两个种类的博弈
第一类是果汁含量仅为5%—10%的低浓度果汁饮料。在这一阵营内，以统一_鲜橙多_、康师傅_每日C_果汁和可口可乐_酷儿_为代表；另一类是屈臣氏的_果汁先生_和养生堂推出的_农夫果园_，它们共同的特点都是复合果汁，一般由胡萝卜汁和其他几种果蔬原汁调和，再制成30%浓度的果汁。
3、竞争虽然激烈，机会仍然很多
果汁饮料市场品牌、种类非常多，新厂家不断涌现，很多老牌食品和饮料厂商因看好这个市场而纷纷生产果汁饮料。虽然品牌和品种众多，各品牌的广告力度也都很大，看似竞争非常激烈，但因果汁饮料是在近几年才大规模进入市场的，目前市场仍处于初级阶段，还有很大的发展空间，从市场份额来看，还没有一个品牌占有绝对优势，成为主导品牌。
（二）市场竞争深度分析
1、消费群体各有特色
因为产品的特点和市场定位不同，各品牌的饮用者各具特色。从性别比例来看，露露和酷儿的饮用者中女性比例超过了60%，这主要是因为露露是纯天然食品，又有美容养颜的功效，而酷儿主要是针对儿童的产品，女性通常与儿童在消费习惯上更为接近。维他和娃哈哈的饮用者中男性所占的比例接近了50%，远高于其它品牌。从年龄结构来看，露露的饮用者中年龄在35岁以上的比例超过了50%，远高于其它品牌，这是由于中老年人更注重健康，喜欢饮用天然饮品，而年轻人则更倾向于追求新潮和口味。从广告定位我们就可以看出，像_鲜橙多_，_真鲜橙_等饮料多用明星来做广告，显然是针对青少年市场，而露露则倾向于渲染一种家庭氛围。酷儿的饮用者中15—24岁所占比例接近50%，远高于其它饮料，酷儿的产品定位为儿童，虽然儿童不在CMMS调查范围内，但其产品饮用者仍然呈现出了明显的年轻化趋势。
2、呈现区域市场特点
从各品牌饮用者所在城市来看，维他的饮用者有将近50%都集中在广州和深圳地区，比例远高于平均水平，这可能是由于维他的生产基地在深圳，其果汁饮料的投放主要是在深圳和广州及其周边地区，其它地方常见的这个品牌都是奶类饮品。露露的生产基地在承德，虽然它已经成为了全国家喻户晓的品牌，但其饮用者仍然呈现出了区域特点，有将近1/3的饮用者都在北京和天津地区，而在广州和深圳等南方城市则比较少，这可能是由于南方气候比较热，人们通常更喜欢喝清爽的饮料而不太喜欢植物蛋白类饮料。再者，南方天然的椰汁口味与露露有点相似，可是更新鲜，更合南方人口味。
3、主要消费群生活态度分析
我们选择了11条生活形态用语来考察各品牌经常饮用者的生活态度。可以发现，露露的经常饮用者倾向于喜欢含有天然成分的产品并且比较注重健康，这很符合它产品的特点。酷儿的经常饮用者比较喜欢尝试新鲜事物，因此他们会更容易被那个长着大大脑袋的卡通形象所吸引。而统一的经常饮用者则很注重生活品质，通常选择对健康和美容有益的食品，_统一鲜橙多，多C多漂亮_的广告语恰好迎合了这些人。看来产品的形象设计和广告对产品的推广起着至关重要的作用。
三、主要品牌竞争手段分析
1、统一竞争对手的快速跟进，使得统一的优势已经在慢慢弱化，而当农夫果园大力推广高浓度混合型果汁的时候，统一由领跑者变成了追随者。面对风云变幻的市场，统一决定推出系列新品（请列举），渗透到每一个细分市场内，以此保证它的领导者地位。20xx年8月下旬，针对农夫果园和汇源果汁这两个对手，统一推出浓度40%的.活力果园。统一推出的新品还有果蔬多、果汁先生等。
2、康师傅面对老对手统一在果汁饮料市场良好的表现，不甘示弱的康师傅于20xx年3月，推出了自己的果汁饮料_每日C_、康师傅不惜血本，请来漂亮的玉女梁咏琪代言，投下了据说以亿计的巨额广告费，于是，梁咏琪的_每日C_广告很快占据了人们的视野，电视、户外大型荧幕、车站、灯箱、报纸、杂志等都可见到她的身影。康师傅继续发挥它在渠道上的优势，这保证了康师傅每推出一个新产品，两周内就能迅速在全国铺开面对消费者。空中和地面联手出击是康师傅取胜的法宝。
3、露露意识到环境发展变化的露露集团，与万向集团牵手，在获得更强有力资金支持以后，在市场推广、新品开发等环节上明显加大了力度。
4、维他面对国内果汁市场的快速增长，早在1976年就推出果汁饮料的香港维他奶集团快速作出反应，正如他们所说，目前果汁市场还没有达到垄断状态，而且增长速度非常快，因此还有很大的发展空间。他们凭借着生产经验和品牌优势，在国内市场取得一定成绩也是理所当然。
四、果汁饮料市场未来发展走势
近年来，国际饮料业的并购活动频繁，百事可乐在1998年并购了纯品康纳，20xx年收购了桂格，使百事坐拥世界果汁业的著名品牌，可口可乐与雀巢开始合作开发果汁饮料；与此同时，因为看到中国果汁市场的巨大潜力，海外果汁生产厂商纷纷抢滩中国，如日本的麒麟、英国的亚洲财务集团、原美国施格兰有限公司（现已与法国威望迪公司合并）等均大举进军我国市场。这些大型企业不仅具有生产规模优势，而且在品牌经营方面也有丰富经验；国内几家主要的果汁饮料企业也在走向更大更强，汇源集团一方面在国内扩大企业经营规模，另一方面也积极加强国际合作；露露集团与万向的合作，使它获得了强力的资金支持。
因此，今后国内果汁饮料的品牌竞争格局，将是大品牌竞争时代，一个财团旗下的多个品牌将经过整合参与市场竞争，不同品牌针对不同细分市场，做到最大限度的渗透，无财团在背后支持的品牌将很难有生存空间。
果汁行业调查报告 第13篇
一、调查背景：
中国饮料工业协会统计报告显示，国内果汁及果汁饮料实际产量超过百万吨，同比增长﹪，市场渗透率达﹪，居饮料行业第四位，但国内果汁人均消费量仅为1公斤，位世界平均消费量的1/7，西欧国家平均消费量的1/4，市场需求潜力巨大。
我国的水果资源丰富，其中，苹果产量是世界第一，柑橘产量为世界第三，梨，桃等产量居世界前列。据权威机构预测，到20xx年，我国预计果汁产量可达150—160万吨，人均年均消费量达公斤。
调查目的：
为深入了解xx市果汁饮料市场前景及消费者对其的看法，为企业的经营管理和决策提供依据，为企业增强自己的优点，改进自身的缺点，多生产适合消费者需要的类型，按消费者和市场的需要开发新产品，进而在市场上站稳脚跟，取得更大的成功，进而得更多的利益。
二、果汁饮料市场分析：
近日，我公司对xx市果汁饮料市场进行一次市场调查，根据统计数据，我们队调查结果进行了简要的德分析。
随着我国居民生活水平的提高，人均收入的不断增加，人们的，消费观念有着翻天覆地的变化，饮料已从昔日的生活奢侈品转为日常的生活必需品。追求绿色，天然，营养成为消费者和果汁饮料的主要目的。因此果汁饮料存在着巨大的潜在市场等待挖掘，在未来必将大有作为。目前已将有各种品种，口味的果汁日益充斥这市场，据某市场调查显示，每家大超市内，果汁饮料的品种都在120种以上，厂家达十几家，竞争十分激烈，果汁的品质及创新成为果汁企业获利的关键因素，品牌果汁饮料的淡旺季销售无明显区分。产品的品牌形象和产品质量之争已日益显现出来，日益成为果汁行业争取至高点的焦点。
目标消费群——调查显示，果汁饮料的主要消费群体主要集中青少年（34﹪），中年人也是重要的果汁饮料消费群体（﹪）。其中又以女性居多。
购买因素——口味：酸甜的味道销的最好，低糖营养性果汁饮品是市场需求的主流；包装：家庭消费首选750ml和1L装的塑料瓶大包装；260ml的小瓶装和利乐包为即买即饮或旅游时的首选；礼品装是家庭送礼时的选择；新颖别致的杯型因喝完饮料后瓶子可当茶杯用，所以也影响了部分消费者购买决定。
饮料种类选择习惯——调查显示，大部分的消费者都会喝多种饮料（），不介意喝什么饮料的消费者只有，只有少部分的消费者会钟情于长期喝一种饮料（）
品牌选择习惯——调查显示，半数以上的被调查的消费者购买饮料时会尝试多种品牌（），习惯性单品牌选择的消费者有；因品牌忠诚性做出单品牌选择的有；价格导向占据了；追求方便的比例为。
饮料品牌认知渠道——调查显示，广告是消费者认知品牌的首要渠道（），可见广告的影响力和其魅力所在；自己亲身喝过才知道认识某饮料品牌的占被调查者；在卖饮料的地方认识的占；经亲友介绍才认识的占。
购买渠道选择——调查显示，超市是消费者购买水果饮料最主要的场所（）；随时购买的消费者占；在个体商店购买的占；在批发市场购买的占；在大中型商场购买的占；酒店、快餐厅等餐饮场所也具有较大的购买潜力，有待挖掘。
一次购买量——调查显示，选择喝多少就买多少的有；选择一次性批发很多的有；会多买一点存的有。
三、结论与建议
通过对调查资料的分析我们得到以下结论：
①产品目标市场：青少年和中年人是果汁饮料的主要消费群（俩者总和为﹪），尤其以女性消费者居多。从中我们也可以推出随着中国老年化的快速增长，中老年人市场也存在较大的发展空间，可以成为我们未来的发展的方向。
②广告宣传与品牌建立：品牌产品时消费者的首选，广告是消费者最主要的品牌认知渠道。目前品牌水果饮料的淡旺季的销售量没有明显的区分。品牌水果饮料是市场的销售主流，是主要的获利点。
③影响消费的购买因素：酸甜味道的销售的最好，低糖营养性果汁饮料是市场需求的主流。消费者会根据不同的需求的不同来决定其购买的水果饮料包装容量的大小。同时新颖独特的.外形包装设计对消费者有着很重要的吸引力。
④大部分的消费者购买和饮用多种饮料，少部分的消费者钟情于一种饮料。多种口味的水果饮料是发展的必然之路。以满足消费者求新的渴望。
⑤超市是消费者购买水果饮料最主要的场所。个体商店也是消费者的重要购买水果饮料的重要渠道，酒店、快餐厅等餐饮场所也具有较大的购买潜力，有待挖掘。对我们销售渠道的建设有指导意义
⑥绝大部分的消费者都会根据自己的需求或多一点来来决定自己的购买量。我们可以以此来指导我们的销售策划方案（例如搭售，捆绑销售等）和产品的包装设计。以更好的的满足消费者的需求和企业的销售。
由以上几点结论中我们可以得到很多的信息，以下给予几点建议：
1、注重品牌建立和品牌宣传。品牌推广的成功与否不但决定了其知名度，而且对其美誉度和消费者的忠诚度的增加都有好处。根据调查所知广告是消费者认识产品的首要原因，因此必须在销售额增加的基础上加大广告的投放力度和密度，从消费者的心理树立对产品的良好品牌形象。同时节假日或定期搞新产品的推广活动，投资适量的资金进行免费的试饮和促销活动，让消费者从亲身饮用中了解我们的产品，宣传我们的产品。在日益复杂与激烈的水果饮料的市场中，唯有走品牌的道路才能让企业走得更远，才能更好的提高企业的市场竞争力，获得更多的利润。
2、加强产品的的创新，提高产品的质量。无论什么时候，无论什么东西没有创新就没有发展前途，迟早都会被社会潮流所淘汰，企业也是如此，创新是企业发展的动力，因此企业要求发展，就必须不断的探索，不断的来发适合市场需求的新产品。果汁的品质和创新已成为果汁企业获利的关键因素，调查显示出消费者都热衷于多种产品，口味不断的变化，如果没有创新，企业的前途则不言而喻了。质量是产品的灵魂，只有不断提产品的质量水平，才能确保产品在消费者中的良好形象，才能在众多的产品中脱颖而出。
3、适当的开发新的具有巨大潜力销售渠道，逐步实现销售渠道的多元化，降低企业的销售风险。现在消费者主要集中于超市购买水果饮料，个体商店也是主要的购买渠道，而其他的渠道却占很少得比例，这一方面反映了消费者的购买心理，同时也从侧面反映了企业的销售渠道目前还没有足够完善，许多的潜在的市场渠道没有得到足够的挖掘。同时比较单一的渠道必然加大竞争者相互之间的强烈竞争，不利于企业的可持续发展。应该更多的让我们的产品进入个人商店和小超市，这些方便消费者的购买，扩大产品的销售面。
4、一切以实际出发，一切以市场为导向。抓住以青少年和中年人这批主要消费群体，尤其是女性消费者。开发适合他们口味的不同种类，不同包装的水果饮料。目前中国存在着非常巨大的潜在的消费市场，从长远战略出发，把脉市场走向，不断探索和挖掘潜在的消费市场。
5、实行多品牌战略，满足消费者多品牌的心理。多品牌战略不是每一企业都能一蹴而就的，但是作为饮料行业有必要在企业的不断发展的前提下，不断的实现这个目标的。
当然，由于调查的受众的样本数量有限，不可能完全反应市场的的真实情况，可能会存在一定的片面性。要通过实践来不断的检验我们的报告反应的真实性与可靠性。当然我们的报告也有一定的参考性。
果汁行业调查报告 第14篇
（一）调查背景
水果是人们日常生活中必不可少的食品。因它们口感甜美而深受大众欢迎并且里面含有很多水，可补充身体因运动和进行生命活动所消耗掉的水分和一部分糖、矿物质，对维持体内的水液电解质平衡有一定作用。
目前已开发出多种鲜榨果汁，全部采用顾客现点现榨的方式，以保证新鲜不做假。还列出一系列鲜榨果汁的功效，不但可以让顾客了解各种水果功能，还能让顾客按照自己的需求来点这些饮品！特别是鲜榨果汁，具有该水果的绝大部分营养、功效。饮用果汁可以使消化系统、泌尿系统和呼吸道患癌症的危险低一半，同时还能有效防止动脉硬化、高血脂和冠心病等心血管疾患。
鲜榨果汁正是利用这些水果的功效而制造出来的，它口感甜美，携带方便，无论你是在上班还是在上课，随时随地就可以喝上一口。 因为，我们想尝试在学校附近开个饮品店，所以我们展开调查了果汁在学生市场的销售情况。
（二）调查目的
我们展开调查是为了有意识地对果汁这一产品进行具体的了解，认识对市场的运行状况和运行机制的过程和工作。充分的了解市场的需求，根据消费者需求取向和潜力，安排生产销售。便于我们少走弯路。只有通过调查，及时了解市场环境的变化和消费者对产品的爱好和态度，有针对性地采取措施，产品要适销对路，如价格，产品销量等可以在短时间内吸引消费者的关注 。从而更好的为消费者提供更好的服务和为我们 带来较大的经济效益。
（三）调查的内容
一、大学生对市场上果汁饮料的认知情况
二、果汁饮料购买情况调查分析
三、饮料果汁饮用情况分析
（四）调查说明
（1）调查总体：大学生
他们是主要消费者，容易接受新鲜事物，时尚和前卫的代名词。也是身体发育最重要的时候，水果鲜榨会促使他们为时尚买单，也会对他们的身体送去有益的营养品。
（2）调查的方法：考虑到成本问题以及问卷调查者广泛性问题，我们主要是在网上设计问卷进行投放调查。另外，有一部分问卷是把网址在Q群里群发，叫认识的人做调查问卷，这样更能确保问卷的有效率。
（3）样本数：根据问卷调查的可操作性，共收回问卷136份，通过对用户名ID、IP、填写完整度等信息的过滤、筛选，共得到有效问卷134份，问卷有效率为。
（五）调查结果分析
一、 大学生对市场上果汁饮料的认知情况
1、 了解途径分析
大学生对果汁饮料的了解途径主要是通过电视广告的方式，占53%， 通过朋友或同事介绍了解的`占，促销活动的占，网络媒体海报广告介绍的占，而通过其他途径了解的也占到。由此可以看出，电视广告或朋友同事介绍是宣传该产品的主力军。
2、 经常喝的饮料种类
据统计数据显示，大学生购买乳品奶类饮料的达到，购买茶类的有，购买碳酸类的占，购买运动功能类的占，而购买果汁的有，购买其他饮料的占。所以，在果汁饮料市场中，奶类是大学生主要的购买饮料，而相对来说，茶类，果汁也普遍受到大学生的喜爱。
二、果汁饮料购买情况调查分析
1、购买原因分析
据调查显示，大学生购买果汁饮料原因有的认为其健康营养，认为提神醒脑的占，认为养生美容的占，认为有增强体力的占，认为纤体瘦身的占。因此，大学生购买果汁饮料的主要原因是认为它的健康，有营养，提神醒脑与养生美容所占的比重也挺大的
4、购买容量分析
根据调查显示，购买容量为350ml的占，购买450ml的占， 购买1500ml的只占。由此数据可知，大学生购买营养快线还是以小瓶装为主，而相对来说，购买大瓶装的会比较少。
三、饮料果汁饮用情况分析
果汁饮料的口味相对浓度满意度方面数据显示，有的人对果汁饮料的相对浓度大于80%的满意，的人认为一般浓度在30%-50%的满意，相对淡的占，如此可以看出，消费者对果汁饮料的一般浓度方面还是感觉比较满意的。
（六）总结
果汁饮料无论是从产品本身还是营销途径来说都是比较成功的。 在产品方面而言，该产品富含丰富的营养和维生素，适合现代人的营养要求，在营销途径方面，果汁饮料的的营销网络是非常的的细密的，覆盖面大到大型超市小到乡镇小卖部，拥有就好像毛细血管一样庞大的销售网络.我们这次的调查主要是根据大学生这个群体，根据我们的调查可以看出过果汁饮料的产品在大学生的乳饮品消费中占有的比重并不是很高，通过本次的调查，可以总结出以下几点：
（一）问题
1、市场上的过果汁饮料主要是瓶装的较多，而且瓶装的容量较大，携带的话比较不方便。
2、大容量包装的话就要求人们在开封之后要尽快的喝完，要不然的话就会影响口感或品质，但是有的消费者就是不能一次性喝完，所以造成消费者使用上的不方便。
（二）建议
1、更改包装，生产各种不同包装的规格（如盒装或把产品的包装变小点），这样的话就间接地降低产品的价格。
2、多搞一些促销活动，进而提升消费者的购买兴趣。
3、果汁饮料的营销广告众多，除了在电视上的广告之外还要加强在网络，杂志，报纸等方面的宣传，制造广告的轰动效应。
果汁行业调查报告 第15篇
随着人们生活水平的提高，人们的健康意识也在不断加强，由于全球对于环保特别是对水污染的日益重视，更使得人们对于饮用水的质量格外关心。调查显示，在向被访者提问_您购买瓶装水时考虑的主要因素是什么时_，有超过1/3的被访者将瓶装水的饮用安全性作为其购买瓶装水时考虑的主要因素，而且仅次于品牌和价格，是第三大因素。然而近年来，瓶装水的质量问题一直是消费者投诉的热点之一，瓶装水生产厂家鱼目混珠，现在市面上出现的瓶装水生产厂家，既有投资几千万元的正规大厂，也有大量的家庭作坊式生产厂家，甚至还发现有些杂牌、无牌厂家，没有基本的水处理设施，只在水龙头上装上丝袜作_过滤设施_进行灌装，饮水质量根本无法保证。卫生、技监部门对纯净水、矿泉水的历次抽检，合格率都偏低，这也是近几年瓶装水消费热退潮的原因之一。专家呼吁加快制定饮用水的科学标准，提高瓶装水行业进入的门槛，从建立科学的水质标准的角度来发展瓶装水的健康之路。消费者――最爱喝超市的水
从消费者购买瓶装水的地点来看，超市是消费者购买瓶装水的最常去的地点，图6显示，有的消费者购买瓶装水是随时随地，的人经常在个体小商店购买，的人经常在批发市场购买，的人经常在大中型市场购买，而的人是在超级市场，这说明消费者最爱喝超市的水。随着我国零售业的转变，超级市场以其方便、价格适合和购物环境好等特点得到了广大消费者特别是工薪阶层的青睐，近年来发展速度十分惊人，已经超过以百货商场为代表传统零售形式，逐渐成为新形式下我国零售业的主导形式。
功能水――瓶装水市场的新希望
根据马斯洛层次，人们的需求总是从低层次需求向高层次，由生理需求向心理需求发展。水是生命之源，人类社会在较长时期内都将水作为人们生存的需求物来看待。随着人类科学技术的进步和人们物质生活的逐步改善，人们已不再将水简单地定位于解渴的功能。虽然自80年代末我国开始开发瓶装天然矿泉水以来，我国饮用水市场几经波折，出现了形形色色的水，如太空水、富氧水、冰川水、离子水等，但由于其中概念多于本质而被消费者所抛弃，但近年来，随着众商家纷纷开始进行务实的市场营销，使得我国饮用水市场真正地走上了_健康_的.发展之路。
_民以食为天，食以水为先_，从古代的河边、溪边取水到如今饮用水要经过现代化工厂处理，人们生活方式发生着巨大的转变，因此从这个角度来讲，我们可以从一个国家或地区的饮水方式上看出其文明程度与发展水平。我国饮料业是一个充满激情和希望的行业，也是我国最早实行改革开放且市场化程度较高的行业。多年来，瓶装水一直是我国饮料市场的主流产品之一，20xx年全国瓶装水产量达554万吨，占饮料总产量的37%，居各品种之首。
随着人类步入21世纪，异军突起的茶饮料，逐渐成长的液态奶及不可小觑的果汁饮料等饮料行业上的_新军_正在对瓶装水的主流地位形成越来越大的挑战。
水的成分
水包括天然水(河流、湖泊、大气水、海水、地下水等)，人工制水（通过化学反应使氢氧原子结合得到水）。水（化学式：H2O）是由氢、氧两种元素组成的无机物，在常温常压下为无色无味的透明液体。水是地球上最常见的物质之一，是包括人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。水在生命演化中起到了重要的作用。人类很早就开始对水产生了认识，东西方古代朴素的物质观中都把水视为一种基本的组成元素，水是中国古代五行之一；西方古代的四元素说中也有水。
水的功能
水是生命的源泉，水约占人的体重的三分之二，而蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质加起来总和才占30%。
水是人体构造的主要成分。我们身体的任何一部分都充满着水，水是保持每个细胞外型及构成每一种体液所必须的物质。体内含水量与年龄和性别有关。成年男子含水量约为体重的60%，女子为50-55%，新生儿可达80%左右。水在体内主要分布于细胞内和细胞外。细胞内水含量为水体总量的2/3，细胞外约为1/3。各组织器官的含水量相差很大，以血液中最多，脂肪组织中较少，甚至连骨骼都有22%是水。人体的各种生理功能都要在水的参与下才能完成和实现。
（1）水作为营养物质的载体，参与食物的消化和吸收。 摄入体内的各种营养物质，都必须通过水运送到机体各部进行代谢，发挥作用。人体每日消化系统分泌许多液体，水在消化系统循环，在小肠以上分泌出来，再经过大肠吸收回去，使食物得以消化吸收。如果缺少了水,消化功能便无法完成。
（2）水作为代谢产物的溶剂，直接参与体内物质代谢及代谢产物的排泄，促进各种生理活动和生化反应。体内的一切生化反应都是在液体中进行的，没有足够量的水，代谢将发生紊乱或停止，肾脏是人体代谢产物的主要排泄器官，体内的代谢产物经血液带入肾脏，经肾小球而滤入肾小管内，肾小管再将大量水分和非代谢产物回收到血液中，代谢产物与少量水分以尿排出体外。
（3）润滑关节：人体的关节如果没有润滑液，骨与骨之间发生摩擦就会活动不灵活，水就是关节润滑液的来源。
（4）平衡体温：水与体温的关系非常密切，天冷时，血管收缩，血液流到皮肤的量减少，水分也不容易排出，体温才能保持平衡。夏天，血管膨胀，血液流到皮肤的量增加了，这时，水也就借着血液流到皮肤，再由汗腺排出皮肤表面。因为汗液蒸发，皮肤表面的热就减少，体温就可以保持平衡了。
（5）维持细胞新陈代谢：人体是由无数的细胞组成，这些细胞的成份大部份是水，只有水才能维持皮肤的新陈代谢。
（6）运送养份血液循环：人体各部分的活动和每一个器官的新陈代谢，都需要水来维持各种饮料的成分及作用。
现在市场中的饮料总类越来越多，但是各种饮料所含的成分和营养个不相同，下面针对市场中常见的集中饮料进行一下成分分析，以便您在购买时对饮料有一定的了解。
碳酸饮料：是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的饮料。其中又分：果汁型，即指原果汁含量不低于2．5％的碳酸饮料(如桔汁汽水、菠萝汽水等)；果味型，以食用香精为赋香剂，原果汁含量低于2．5％的碳酸饮料(如桔子汽水、柠檬汽水等)；可乐型，含有可乐、柠檬、月桂、香精，并以焦糖色或其他类似辛香的果香混合香气的碳酸饮料(如可口可乐汽水)；其他型，除上述三种类型以外的碳酸饮料(如苏打水、盐汽水等)。上述饮料除糖原外其他营养成分很少或并无其他营养成分。因含二氧化碳，可助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快感觉，并有一定杀菌功能，也可补充水分。
果汁饮料：是用成熟适度的新鲜或冷藏果实为原料，经机械加工所得的果汁或混合果汁类制品，或加入糖液、酸味剂等配料所得的制品。其成品可直接饮用或稀释后饮用。这类饮料还分为原果汁、鲜果汁、浓缩果汁和果汁糖浆等。果汁饮料是营养丰富、容易消化的理想饮料，且由于含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌，助消化，还可使小肠上部呈酸性有助钙、磷的吸收。但也因果汁含有一定水分，不稳定，易发酵、生霉，因此要特别注意此类饮料的保质期和保存条件等，符合卫生质量者方可饮用。
蔬菜汁饮料： 一种或多种新鲜蔬菜汁(或冷藏蔬菜汁)、发酵蔬菜汁加入食盐或糖等配料，经脱气、均质及杀菌后所得的各种蔬菜汁制品，具有一定的营养。
含乳饮料：
包括：
①以鲜乳或乳制品为原料，加入糖、果汁(或水、可可、咖啡)、食用香精及着色剂等配料得到的乳饮料；
②鲜乳或乳制品用乳酸菌或酵母发酵，加入糖、食用香精等配料而制得的糊状或液状制品，并以此为原料加水稀释的饮料。
植物蛋白饮料：大豆经纯化、研磨、去残渣，加入(或不加入)风味剂(糖类、乳、咖啡、可可、果蔬汁液、着色剂和食用香精等)，经杀菌、脱臭、均质等后制得的饮料。因含有植物蛋白等营养，具有豆乳制品的特有风味。
天然矿泉水：符合有关要求和卫生质量标准者，饮用时风味佳美，有独特的适口感。含有对人体有益的微量元素如铁、铜、锌、碘、锰、氟等。矿泉水中含有的某些有害元素则需经处理后除去，符合国家标准要求才准予上市销售。日前市场上的纯净水和蒸馏水则是与天然矿泉水：卫生标准有区别的水饮料。
运动饮料：这是针对体育运动而研制的一种饮料，可补充人体因激烈运动流汗所失掉的钠、钾、镁和碳水化合物，缓和因疲劳和体温上升所造成的消耗。这种饮料也适用于劳动强度大的工种，以及炎热夏天操劳流汗较多的人员。
固体饮料：以糖(或不加糖)、果汁(或不加果汁)、植物抽提物及其他配料为原料，加工制成粉末状、颗粒状或块状的经冲溶后饮用的制品。如速溶咖啡、麦乳精、菊花品、夏桑菊冲服液及凉茶类固体饮料。此类饮品携带方便，适用于保存，冲服简便，别具风味。含醇饮料：较多见的有啤酒及汽酒(含3—5度酒精度)等。啤酒分为鲜啤和熟啤酒。啤酒是以麦芽为主要原料，大米、小米等为辅料，加入啤酒花，经酵母发酵而成的饮料。因麦芽含有丰富的蛋白质，经过醣化变成氨基酸，可直接被吸收；糖发酵生成酒精和二氧化碳，有助于消化和帮助机体散发热量；啤酒花有抑菌、利尿及镇静作用。
其他饮料：如保健饮料(主要强化营养素等物质)、茶饮料(包括各类冷茶类饮品)、凉茶饮料(如夏桑菊、王老吉类饮料)以及各类冷饮品饮料等等。饮料发展日新月异，品种繁多，本文只作简单介绍，不再累述。
果汁行业调查报告 第16篇
调查目的 ：
1、了解果汁消费者是怎样一个消费群体，果汁在不同人群中的受欢迎程度，了解消费者对于果汁市场的认知和接受程度。
2、了解果汁在昆明饮料市场中所占有的份额以及今后的发展态势。
3、调查那些果汁品牌为优势果汁品牌及其市场占有额，以及消费者了解产品的主要途径。
4、了解是消费者对果汁的支出，喜欢的果汁口味以及现在不同阶级的人群个性如何。
5、调查影响消费者购买决策的主要影响因素。
6、调查消费者新的需求，为下一功能开发做准备。
7、了解各个果汁品牌在消费者心中的地位，了解消费者对各种品牌的喜欢程度。
8、通过了解昆明果汁市场情况，为果汁销售商和制造商提供参考，同时为果汁消费市场的开发提供一定参考。
调查对象：
销售终端，超市，街头便利店，书报亭，小饭馆，果汁购买者及部分网民。
调查方式
现场调查法，观察调查法，及问卷调查
调查结果
目标消费群体：以年轻人为主，他们追逐潮流，关注健康，有文化涵养，且收入较高，对新产品接受能力强。年轻的消费者饮用果汁的比例大大高于中老年消费者。而在这部分年轻消费群体中，女性消费者占绝大多数。 口味及品种：酸甜口为销售最好，比如水溶C100,美汁源果粒橙，统一鲜橙多，低糖营养型果汁饮品是市场需求的主流，果蔬型及复合口味的果汁也很受欢迎，如农夫果园，果缤纷。多以橙子，苹果，葡萄，水蜜桃，柠檬等水果为原料。
包装：家庭消费者首选750ml，250~500ml的销售量最大。瓶子多为宝特瓶，大多数果汁产品包装图案以代表口味的水果图案为主，颜色亮丽鲜艳。
品牌认知：大多数通过广告了解果汁品牌，如美汁源就以投放了大量的电视广告和平面广告，启用红遍两岸三地的在年轻人中口碑极好的陈奕迅作为主要代言人，获得了很好的产品认知度和美誉度。除了通过广告了解，自己喝过体验过是第二大渠道，接下来分别是通过销售终端和亲友介绍。
品牌选择习惯：调查显示，习惯于多品牌选择的消费者有；习惯性单品牌选择的有；因品牌忠诚性作出单品牌选择的有；价格导向占据了;追求方便的比例为。
调查体会：
市场形势：市场初具规模，消费者对果汁认知清晰，有一定的消费水平，果汁饮料已经成为日常生活中不可或缺的一部分，果汁饮料宣传和推广都很到位，除了传统的电视广告，还有各种形式的平面广告：如销售终端的挂旗，户外广告，车身广告等，广告渗透力度大。
果汁产品种类多，品种丰富，但是产品同质化严重，像酷儿这类的产品比较少。
消费者忠诚度低，需求多元化。
果汁市场存在季节差异，冬季为淡季。
水果资源丰富，原料供应充足，但相比国际果汁市场，人均消耗果汁量大大低于国际市场，因此果汁市场仍然有很大的开发前景。
市场竞争激烈：随着果汁市场的日益成熟，果汁市场已经成为各大品牌的竞争之地，现在果汁市场主要有三股竞争力量：一支是台湾背景的企业统一和康师傅，以包装的创新和口味取胜，代表产品：统一鲜橙多，统一金桔柠檬。康师傅果汁系列；一支是包括汇源、娃哈哈等的国内知名企业，代表产品为汇源果汁，汇源果汁果乐，汇源果鲜美；还有一支是大的跨国公司如可口可乐、百事可乐等，代表产品：美之源果粒系列，纯果乐，果缤纷系列。在这些产品中，最为热销的要属可口可乐旗下产品美汁源果粒果汁系列，该产品以添加果肉和果粒为卖点，定期推出新产品。
替代产品的威胁：奶茶类豆浆类产品的崛起，混合乳饮的开发和上市，如呦呦奶茶，营养快线等产品也会对果汁市场有一定的冲击。
机遇：市场竞争虽然激烈，但是产品同质化严重，美汁源的崛起和统一鲜橙多的没落，还有其他品牌产品推
出并没有细分市场，而消费者需求多元化，这就有利于新产品的开发和投入，市场的细分有利于目标营销，消费者的消费理念逐渐成熟，更加要求绿色天然和健康，针对不同的消费族群可以将市场细分，如学生需要更加均衡的营养，添加矿物质等成分；女性消费者更注重苗条和低热量，能够美容养颜，而上班族则需要合理搭配，方便好喝，提神解乏等功能。
除了细分已有市场们还可以开发中老年人这部分消费者，可以以健康保健，增强抵抗力和免疫力为诉求，挖掘市场，进行产品的区隔定位，以占领新的市场。
附网络调查问卷
果汁饮料市场的调查问卷
1.您的'性别是
A 男B女
2.您的年龄是
A 15岁以下 B 16-20岁 C 21-25岁 D 26-30岁 E 31-35岁 F 36-40岁 G 41岁以上
3.您的职业是
A.学生 B教师 C白领 D工人 E其他_________（请注明）
4您的月收入为：
元以下 元 元 D3001-4000元 E4001-6000元 元以上
5.您是否喜欢喝果汁饮料？
A 喜欢 B一般 C 不喜欢
6.您是否经常购买果汁饮料？
A 是B 不是
7.您比较倾向于购买哪种容量的饮料？
A 250mlB500mlC 2LD 其他__________(请注明)
8.您喝饮料的频率是？
A 每天都喝 B两三天C一个星期D其他_________(请注明)
9.您购买果汁饮料时更注重哪些方面？请将以下几个方面按照注重程度进行排序。
A品牌 B口味 C包装 D价格 E营养功能
_________________________________
10.您在选择饮料时会受哪些因素的影响？（多选）
A 朋友推荐 B广告宣传C商店促销D其他__________(请注明)
11.您在何种情况下购买和饮用果汁饮料？（多选）
A 口渴时 B 用餐时 C运动后 D送礼时 E 喜欢就喝，随性F聚会时
.12.对于果汁饮料产品，您更倾向于下列那种包装？
A 易拉罐装B袋装C玻璃瓶装 D塑料瓶装 E盒装F其他_________(请注明)
13.您最在意果汁饮料的哪些方面？（多选）
A色素是否过多 B营养是否丰富 C果汁的浓度 D果汁的口感 E其他_______(请注明)
14.您最能接受的饮料价格为？
A 2元 元 C 3元 D4元 E其他_______(请注明)
15.您希望果汁的相对浓度为？
A 相对浓 B一般口味C相对淡D其他_______(请注明)
16.您喜欢果汁饮料的哪种包装风格？
A简单 B浪漫 C可爱 D温馨 E独特 F清新 G动感 H其他_______(请注明)
17. 您喜欢果汁饮料瓶体的颜色
A有色透明 B有色不透明 C无色透明 D半透明 E无所谓
18.您期待市场上会出现哪种口味的饮料？（多选）
Ａ芒果味 Ｂ蓝莓味 Ｃ草莓味 Ｄ香蕉味 Ｅ菠萝味 Ｆ荔枝味 Ｇ苹果味 Ｈ蜜桃味 Ｉ苦瓜味 Ｊ其他＿＿＿（可注明）
19.您认为目前果汁饮料的最大问题是？（多选）
Ａ价格高 Ｂ质量不好 Ｃ不易储存 Ｄ产品售后服务有待加强 Ｅ产品款式应该更加新颖 Ｆ其他＿＿＿（请注明）
20您认为什么样的宣传方式更容易接受？
Ａ媒体广告 B产品试饮 C优惠促销 D传单推广 E其他________(请注明)
果汁行业调查报告 第17篇
为了深入了解xx市的果汁饮料消费情况，特进行此次市场调查。本次调查由xx调查公司承担，调查时间为20xx年x月至x月。调查方式为问卷式访问调查。本次调查选取的样本为xx个。各项调查工作结束后，本公司将调查内容予以总结，其报告如下：
一、市场背景资料
1、我国国内果汁饮料市场现状
中国饮料工业协会统计报告显示，国内果汁及果汁饮料世界产量超过百万吨，同比增长，市场渗透率达，居饮料行业第4位，但国内果汁人均年消费量仅为1公斤，为世界果汁平均消费水平的1/7，西欧国家的平均消费量为1/4。市场需求潜力巨大。
2、我国水果资源概况
我国水果资源丰富。其中，苹果产量是世界第一，柑桔产量世界第三，梨、桃等产量居世界前列。据权威机构预测，到20xx年，我国预计果汁产量可达150----160万吨，人均果汁年销量达公斤左右。20xx年，预计果汁产量达195----240万吨，人均年消费量达公斤。
二、专门调查部分
1、目标消费群：调查显示，在选择果汁饮料的消费群中，15----24岁年龄段占了，25----34岁年龄段的占了。其中，又以女性消费者居多。
2、影响购买因素：
①口味：酸甜的味道销量好。低糖营养性果汁饮品是市场需求的主流。
②包装：家庭消费首选750ml和1L装的塑料瓶大包装。260ml的小瓶装和利乐包为即买即饮或旅游时的'首选。礼品装是家庭送礼时的选择。新颖别致的杯型因喝完饮料瓶子可以当茶杯用，所以也影响了部分消费者的购买决定。
3、饮料种类选择习惯：的消费者表示不会仅限于一种，会喝多种饮料。有什么喝什么的占了。表示就喝一种的.有。
4、品牌选择习惯：调查显示，习惯于多品牌选择的消费者有，习惯性单品牌选择的有，因品牌忠诚性做出单品牌选择的有。价格导向占据了，追求方便的比例为。
5、饮料品牌认知渠道：
广告：
自己喝过才知道：
卖饮料的地方：
亲友介绍：
6、购买渠道选择：
在超市购买：
随时购买：
个体商店购买：
批发市场：
大中型商场：
酒店、快餐厅等餐饮场所也具有较大的购买潜力。
7、一次购买量：
选择喝多少就买多少的占
选择一次性批发很多的占
会多买一点存着的占
三、结论和建议
1、结论
①追求绿色、天然、营养成为消费者和果汁饮料的主要目的。
②品种多、口味多是果汁饮料行业的显著特点。
③竞争十分激烈（据xx市场调查显示，每家大型超市内，果汁饮料的品种都在120种左右，厂家达几十家）。
④果汁的品质及创新成为果汁企业获利的关键因素。
⑤品牌果汁饮料的淡旺季销量无明显区分。
2、建议
①注重果汁饮料的品质及创新意识。
②产品宣传时要加大广告宣传的力度。
③商家在组织货品时要根据市场的变化制定相应的营销策略。
果汁行业调查报告 第18篇
一、调查背景
随着消费者健康意识的提高和消费需求的多样化，果汁饮料市场在全国范围内呈现出复杂多变的态势。为了全面了解果汁饮料市场的现状和趋势，为xx公司的发展提供决策依据，特开展此次调查。
二、调查目的
1.洞察全国果汁饮料市场的规模和发展趋势。
2.剖析消费者对果汁饮料的'需求特征和购买动机。
3.评估xx公司果汁饮料在全国市场的竞争地位。
4.探究影响消费者选择果汁饮料的因素。
三、调查方法
1.线上问卷调查：覆盖全国不同地区、不同年龄段和不同消费层次的人群。
2.实地访谈：与各地经销商、零售商和消费者进行面对面交流。
3.行业数据收集：整合权威机构发布的市场数据和行业报告。
四、调查结果
（一）市场规模与增长
1.全国果汁饮料市场规模庞大，近年来保持稳定增长，年增长率约为xx%。
2.中高端果汁饮料市场增长迅速，消费者对品质和健康的追求推动了市场升级。
（二）消费者行为
1.消费者购买果汁饮料的频率较高，主要用于日常饮用和家庭聚会。
2.消费者在购买时，更注重果汁含量、原材料品质和口感。
3.健康、天然、无添加的果汁饮料更受青睐。
（三）品牌竞争格局
1.市场上品牌众多，竞争激烈，几大知名品牌占据较大市场份额。
公司品牌在部分地区具有一定知名度，但在全国范围内仍有提升空间。
（四）销售渠道
1.传统的商超渠道依然是主要销售途径，但电商平台和便利店的销售占比逐渐增加。
2.新兴的社交电商和直播带货等模式对销售的促进作用日益显著。
（五）产品创新趋势
1.功能性果汁饮料，如添加益生菌、膳食纤维等，市场需求不断增长。
2.个性化、定制化的果汁饮料产品开始出现。
五、结论与建议
（一）结论
1.全国果汁饮料市场前景广阔，但竞争激烈，市场需求不断变化。
2.消费者对健康、品质和个性化的追求为企业发展指明了方向。
公司在品牌推广和产品创新方面面临挑战和机遇。
（二）建议
1.加强品牌建设，提升全国范围内的品牌知名度和美誉度。
2.加大研发投入，推出更多符合消费者健康需求和市场趋势的创新产品。
3.优化销售渠道布局，加强与电商平台和新兴渠道的合作。
4.开展精准的市场营销活动，提高消费者的品牌忠诚度。