咖啡厅策划方案 第1篇
活动名称：
咖啡厅七夕节活动
活动目的：
为顾客提供一个浪漫的七夕节体验，增加咖啡厅的知名度和客流量。
活动时间：
七夕节当天
活动地点：
咖啡厅
活动内容：
1.装饰：在咖啡厅内外进行浪漫的七夕节装饰，如挂上红色的灯笼、悬挂心形气球、摆放鲜花等，营造浪漫的氛围。
2.特色饮品：推出七夕节特色饮品，如七夕草莓拿铁、七夕玫瑰奶茶等，以及特制的七夕节蛋糕或甜点，吸引顾客品尝。
3.情侣优惠：为情侣提供特别优惠，如买一送一的优惠、情侣套餐等，鼓励情侣前来共度七夕节。
4.情侣活动：举办情侣活动，如情侣DIY手工课程、情侣游戏互动等，增加顾客的参与度和互动性。
5.情侣礼品：为在咖啡厅消费的情侣赠送小礼品，如情侣杯垫、情侣钥匙扣等，增加顾客的满意度和回头率。
6.情侣照片墙：设置一个情侣照片墙，供顾客贴上自己的情侣照片，增加咖啡厅的`互动性和趣味性。
7.情歌演唱：邀请专业歌手或乐队在咖啡厅演唱浪漫的情歌，为顾客营造浪漫的氛围。
8.七夕祝福：准备一些七夕节祝福卡片，供顾客写下祝福的话语，然后挂在咖啡厅内的祝福墙上，让顾客分享幸福和温馨。
9.社交媒体宣传：在咖啡厅的社交媒体平台上宣传七夕节活动，吸引更多的顾客关注和参与。
预期效果：
1.增加咖啡厅的知名度和品牌形象。
2.提高咖啡厅的客流量和销售额。
3.增加顾客的满意度和回头率。
4.增强顾客对咖啡厅的归属感和忠诚度。
5.增加顾客的互动和社交体验。
6.增强咖啡厅与顾客之间的情感联系。
咖啡厅策划方案 第2篇
如果可以，我希望一直带着面具，希望暴虐的自己不会出现，希望别人看见我时都在微笑........
UUMOB酒店名称：青岛星巴克咖啡西餐厅
操作目的：完善统一咖啡西餐经营项目，通过圣诞节特殊的日子，把握西餐行业消费旺季，提高咖啡厅知名度和人气指数，结合青岛西餐市场发展现状，采用严谨的营销策略执行操作，以“免费品尝咖啡”为引线，以“圣诞节”为主题贯穿整个活动，开创青岛西餐行业新篇章！
一、 缘起：咖啡厅青岛阳光百货店。
作为全国著名品牌连锁经营店，咖啡厅融合了现代商务多功能气息，立志于成就具有中国特色的西餐品牌文化时尚，打造全国商务休闲沟通网络。根据目前现状，咖啡厅青岛阳光百货店因开业前期市场宣传执行欠佳，造成餐厅客流量较少，社会影响力和品牌美誉度整体无法体现出来。临近冬季，正是餐饮市场火爆阶段，咖啡厅应尽快做多种活动宣传，以吸引客源，在春节前稳步经营，达到快速盈利的目的。咖啡厅策划了“‘星巴克咖啡’圣诞节活动，此次活动延伸宣传范围，加大宣传力度，进行有目的的实施策略，为扩大咖啡厅石家庄店的社会知名度、品牌美誉度、消费认知度打下坚实基础。
二、 活动时间： xx年12月10日——xx年12月25日
三、 活动主题： 成功沟通 始于星巴克
四、 组织形式：主办单位：青岛星巴克阳光百货店
五、 活动内容：
（一）、真情星巴克——免费品尝咖啡活动方案时间：xx年12月10日——12月15日可自行选择人流高峰期时间地点：咖啡厅门前广场内容：15日至19日，由主办单位在两岸咖啡门前广场摆一操作台见图，操作台整体紧随于咖啡厅企业形象主题，标语。广场上人头攒动，许多消费者争相在操作台品尝醇香浓郁的两岸咖啡，派4名礼仪小姐含服装，身披绶带，文字内容：正面圣诞节快乐反面成功沟通，始于两岸负责，有2人为消费者现场烹制咖啡，向消费者讲述咖啡厅的文化历史，另2个向消费者派发宣传单页单页主要内容告知消费者圣诞节期间，咖啡厅菜品优惠措施和精美礼品相赠，敬请消费者光临。活动寓意：圣诞节是西方最重要的日子，而近几年在中国，圣诞节亦是都市人日趋崇尚的重要节日，通过免费品尝咖啡，体现咖啡厅近距离走进消费者中，以极具亲和力的表现手法，提升品牌的诚信度及社会效应，就能把消费者带入咖啡厅深层次的境界，大量的形象展示为活动的顺利召开起了很好的推动作用。
（二）、咖啡厅圣诞老人赠送礼物活动时间：20xx年12月23日——12月25日地点：咖啡厅餐厅内内容：圣诞树上的雪花悄然无声的的飘落，风捎来醉人的醉声，当夜色铺满天空，平安夜的歌声唱起，我们再一次在欢歌笑语的圣诞节相遇。为培养文化的人气指数，我们特邀五位圣诞亲善大使为在咖啡厅消费的宾客赠送圣诞礼物。同时，在圣诞礼物上标有咖啡厅的主题标语或祝福语。例：成功沟通，始于星巴克 星巴克咖啡祝各界宾鹏圣诞节快乐！初雪的青岛到处洋溢着圣诞的色彩，圣诞亲善大使欢快的歌声，为满鹏宾客送来了圣诞祝福，也送来了温暖了星巴克情怀。活动寓意：品牌与消费者零距离接触，能够留下过目不忘的印象，起到推动咖啡厅品牌广告效应。
（三）、咖啡厅中外嘉宾圣诞大联欢活动方案
时间：xx年12月24日20：00
地点：咖啡厅二楼邀请嘉宾
邀请内容：12月24日晚，在两岸咖啡举行中外嘉宾圣诞大联欢活动。届时，青岛大学部分留学生在餐厅欢聚一堂，共同庆祝自己传统的节日。整个酒店装扮成圣诞的气氛，使他们有重归故里的感觉，给他们营造家的享受，在欢乐祝福的同时，品尝家乡的美食，聆听悠扬的钢琴曲，飘散在橙色的灯影里，三分迷离，七分柔情，感受法国的浪漫、英国的含蓄、美国的奔放…感受西餐文化带给人们的愉悦享受，感受超值服务的优越性。餐厅所有人员必须都佩戴绶带。寓意：通过外教嘉宾的参与引发咖啡厅圣诞节活动的高潮，吸引新闻 媒体的广泛关注，整个活动气氛热烈、高雅，倡导时尚消费理念，咖啡厅西餐文化得到了最大的渲染，使本次活为咖啡厅前期宣传打下坚实的基础，突出咖啡厅深厚的文化底蕴。
六、 形象宣传制品促销投放策略：
1、台历：制作策略：把星巴克咖啡西餐中选出12道精典咖啡，每一款咖啡设计在每个月中，并做相应打折活动 ，在圣诞节前全部派发完毕。消费者可持咖啡彩图到星巴克咖啡消费，享受部分优惠政策，如免费点钢琴曲，菜品打折消费。
2、宣传单页：制作策略：将咖啡厅圣诞节活动优惠措施体现出来，如赠送咖啡纪念礼品、免费品尝部分菜品，通过夹报的形式和现场品尝咖啡时派发，让消费者感受到咖啡厅菜品的精典。
咖啡厅策划方案 第3篇
如果可以，我希望一直带着面具，希望暴虐的自己不会出现，希望别人看见我时都在微笑……——UUMOB酒店名称：青岛星巴克咖啡西餐厅操作目的：完善统一咖啡西餐经营项目，通过圣诞节特殊的日子，把握西餐行业消费旺季，提高咖啡厅知名度和人气指数，结合青岛西餐市场发展现状，采用严谨的营销策略执行操作，以“免费品尝咖啡”为引线，以“圣诞节”为主题贯穿整个活动，开创青岛西餐行业新篇章！
一、 缘起：
咖啡厅青岛阳光百货店。
作为全国著名品牌连锁经营店，咖啡厅融合了现代商务多功能气息，立志于成就具有中国特色的西餐品牌文化时尚，打造全国商务休闲沟通网络。根据目前现状，咖啡厅青岛阳光百货店因开业前期市场宣传执行欠佳，造成餐厅客流量较少，社会影响力和品牌美誉度整体无法体现出来。临近冬季，正是餐饮市场火爆阶段，咖啡厅应尽快做多种活动宣传，以吸引客源，在春节前稳步经营，达到快速盈利的目的。咖啡厅策划了“‘星巴克咖啡’圣诞节活动，此次活动延伸宣传范围，加大宣传力度，进行有目的的实施策略，为扩大咖啡厅石家庄店的社会知名度、品牌美誉度、消费认知度打下坚实基础。
二、 活动时间：
xx年12月10日——xx年12月25日
三、 活动主题：
成功沟通 始于星巴克
四、 组织形式：
主办单位：青岛星巴克阳光百货店
五、 活动内容：
（一）真情星巴克——免费品尝咖啡活动方案时间：xx年12月10日——12月15日可自行选择人流高峰期时间地点：咖啡厅门前广场内容：15日至19日，由主办单位在两岸咖啡门前广场摆一操作台见图，操作台整体紧随于咖啡厅企业形象主题，标语。广场上人头攒动，许多消费者争相在操作台品尝醇香浓郁的两岸咖啡，派4名礼仪小姐含服装，身披绶带，文字内容：正面圣诞节快乐反面成功沟通，始于两岸负责，有2人为消费者现场烹制咖啡，向消费者讲述咖啡厅的文化历史，另2个向消费者派发宣传单页单页主要内容告知消费者圣诞节期间，咖啡厅菜品优惠措施和精美礼品相赠，敬请消费者光临。活动寓意：圣诞节是西方最重要的日子，而近几年在中国，圣诞节亦是都市人日趋崇尚的重要节日，通过免费品尝咖啡，体现咖啡厅近距离走进消费者中，以极具亲和力的表现手法，提升品牌的诚信度及社会效应，就能把消费者带入咖啡厅深层次的境界，大量的形象展示为活动的顺利召开起了很好的推动作用。
（二）咖啡厅圣诞老人赠送礼物活动时间：20xx年12月23日——12月25日地点：咖啡厅餐厅内内容：圣诞树上的雪花悄然无声的的飘落，风捎来醉人的醉声，当夜色铺满天空，平安夜的歌声唱起，我们再一次在欢歌笑语的圣诞节相遇。为培养文化的人气指数，我们特邀五位圣诞亲善大使为在咖啡厅消费的宾客赠送圣诞礼物。同时，在圣诞礼物上标有咖啡厅的主题标语或祝福语。例：成功沟通，始于星巴克 星巴克咖啡祝各界宾鹏圣诞节快乐！初雪的青岛到处洋溢着圣诞的色彩，圣诞亲善大使欢快的歌声，为满鹏宾客送来了圣诞祝福，也送来了温暖了星巴克情怀。活动寓意：品牌与消费者零距离接触，能够留下过目不忘的印象，起到推动咖啡厅品牌广告效应。
咖啡厅策划方案 第4篇
操作目的：
完善统一咖啡西餐经营项目，通过圣诞节特殊的日子，把握西餐行业消费旺季，提高咖啡厅知名度和人气指数，结合省会西餐市场发展现状，采用严谨的营销策略执行操作，以“免费品尝咖啡”为引线，以“圣诞节”为主题贯穿整个活动，制定出适合咖啡厅占领省会市场可行性操作系统及实施方案，使咖啡厅在20xx年岁末成功运作，开创省会西餐行业新篇章！
一、缘起：
咖啡厅石家庄店于20xx年xx月成立，作为全国著名品牌连锁经营店，咖啡厅融合了现代商务多功能气息，立志于成就具有中国特色的西餐品牌文化时尚，打造全国商务休闲沟通网络。根据目前现状，咖啡厅石家庄店因开业前期市场宣传执行欠佳，造成餐厅客流量较少，社会影响力和品牌美誉度整体无法体现出来。临近冬季，正是餐饮市场火爆阶段，咖啡厅应尽快做多种活动宣传，以吸引客源，在春节前稳步经营，达到快速盈利的目的。
金喜文化传播有限公司经过充分市场调研，以独到的创意、多年酒店成功操作的经验，在临近圣诞节之际，为咖啡厅策划了“‘两岸咖啡’圣诞节活动，此次活动延伸宣传范围，加大宣传力度，进行有目的的实施策略，为扩大咖啡厅石家庄店的社会知名度、品牌美誉度、消费认知度打下坚实基础。
二、活动主题：成功沟通始于两岸。
三、组织形式：
1、主办单位：咖啡厅石家庄店。
2、承办单位：金喜文化传播有限公司。
五、活动可操作性分析：
地处建设北大街与光华路交接口，紧邻棉一立交桥北，与邻近的中浩商务中心、东海国际大厦、老百姓大药房、米氏家具城、华普超市、北国超市等大型公共设施共同构成省会北部的商业旺圈。交通位置优越、便利，区域辐射半径内无同行竞争对手，因此，咖啡厅有着得天独厚的环境优势，在此基础上，企业尽可放心利用周边有利环境、设施进行大规模、有目的的宣传。
随着东南商业经济的快速发展，人们把目光聚集在固定区域，造成一定区域内商业饱和，整体虽呈繁华之势，但因竞争趋势明显激烈，企业却未得到真正的利益。而北部承载着传输经济流通的重要责任，造成城乡、外省与本土资源的优势互补，信息的相互交流，填补了北部市场“冷淡”的空白。所以，咖啡厅圣诞节活动的实施，具有一定的可操作性、可执行性。能够促进咖啡厅走新时代多功能型西餐发展道路，引导餐饮业健康和谐发展，能充分带动北部商业的发展进程，打造北部餐饮市场新型标杆！
六、活动内容：
一真情两岸——免费品尝咖啡活动方案地点：咖啡厅门前广场活动寓意：圣诞节是西方最重要的日子，而近几年在中国，圣诞节亦是都市人日趋崇尚的重要节日，通过免费品尝咖啡，体现咖啡厅近距离走进消费者中，以极具亲和力的表现手法，提升品牌的诚信度及社会效应，就能把消费者带入咖啡厅深层次的境界，大量的形象展示为活动的顺利召开起了很好的推动作用。建议：由金喜为商家提供形象展台的设计方案含制作，宣传单页的设计制作，商家派礼仪小姐做促销活动。待定二咖啡厅圣诞亲善大使赠送礼物。
1、活动时间：20xx年xx月xx日。
2、地点：咖啡厅二楼餐厅。
3、内容：圣诞树上的雪花悄然无声的的飘落，风捎来醉人的醉声，当夜色铺满天空，平安夜的歌声唱起，我们再一次在欢歌笑语的圣诞节相遇。为培养文化的人气指数，我们特邀五位圣诞亲善大使为在咖啡厅消费的宾客赠送圣诞礼物。同时，在圣诞礼物上标有咖啡厅的主题标语或祝福语。
例：成功沟通始于两岸两岸咖啡祝各界宾鹏圣诞节快乐！初雪的石家庄到处洋溢着圣诞的色彩，圣诞亲善大使欢快的歌声，为满鹏宾客送来了圣诞祝福，也送来了温暖了两岸情怀。
4、活动寓意：品牌与消费者零距离接触，能够留下过目不忘的印象，起到推动咖啡厅品牌广告效应。
七、形象宣传制品促销投放策略：
1、台历：
制作策略：把两岸咖啡西餐中选出12道精典菜品，每一道菜品设计在每个月中，并做相应打折活动，在圣诞节前全部派发完毕。消费者可持菜品彩图到两岸咖啡消费，享受部分优惠政策，如免费点钢琴曲，菜品打折消费。台历样品，仅供参考
2、dm宣传单页：
将咖啡厅圣诞节活动优惠措施体现出来，如赠送咖啡纪念礼品、免费品尝部分菜品，通过夹报的形式和现场品尝咖啡时派发，让消费者感受到咖啡厅菜品的精典。
3、钢琴曲点单：
中内外著名钢琴名曲荟萃，简约、时尚，消费者就餐时可聆听优美的钢琴曲，并根据自己的兴趣点曲自己喜爱的音乐，钢琴师即可弹奏出悦耳动听的音乐。
4、咖啡品尝操作台：
重点突出企业形象、企业文化、企业理念，能更大范围吸引消费者眼球，识别性强，受众率广泛，加上咖啡厅简明的精典物语，得到消费者对咖啡厅的极大认可。操作台样品，仅供参考
5、易拉宝：
主要内容：咖啡厅精典咖啡起源简介、企业理念。摆放于二楼就餐厅显赫位置，传播频次高，增添活动气氛。图片样品，仅供参考
6、吊旗。
活动主题标语，“成功沟通始于两岸”。悬挂于二楼餐厅楼顶部，广告信息量密集，受众面广泛，受众记忆时间较长，是室内举办大型活动最佳选择。图片样品，仅供参考
7、大型菜品展牌：
采用不锈钢金属制作，具有稳定性强、随意更换广告内容、保存时间最长的特点，主要内容：企业理念，企业精典招牌菜菜品名称，价位。摆放于二楼餐厅楼梯旁边，便于消费者上来就可自行挑选菜品。
8、圣诞节通票略。
八、活动意义：
1、在省会咖啡西餐厅招牌菜品尝尚属首例，消费者可以在活动时间内免费享受一定优惠服务措施品尝手工咖啡、优惠券、打折卡及礼品的赠送，招牌菜的特价推出，塑造咖啡厅品牌知名度和美誉度。
2、引领咖啡厅由普通消费阶层向高档位转型，彰显企业尊贵色彩，弘扬品牌文化理念，推动西餐行业健康有序地发展，促进西餐行业流畅沟通！
九、策划单位简介：
xx文化传播有限公司成立于xxxx年，下设广告部、庆典部、演出部、印刷部，是一家集品牌推广、创意策划、整合营销、庆典实施、广告发布、平面设计、优质印刷、媒介策略、媒体代理及咨询于一体的综合性专业文化传播公司。作为庆典文化传播的先驱者，金喜自成立之初，就倍加关注社会发展，服务社会大众，积极倡导“秉承诚信基础追求无限攀登”的经营理念，恪守“推动行业发展传承广告文化”的企业服务宗旨，力争为客户推介营销策略、创意策划、设计、制作、发布等一站式服务项目的延伸。“登高以致远人和而聪慧”。我们超越桎梏，具有广阔的前瞻意识，善于灵活掌握市场发展的经济趋向，瞄准市场稳步发展的突破口，取得了骄人的成绩。最终，我们在业界脱颖而出，赢得了客户的高度赞誉及社会各界的广泛认可。
咖啡厅策划方案 第5篇
已经成为情侣的人们会在一起度过这一天，而单身的朋友也会选择这样浪漫的一天对心仪的对象表达自己的爱慕之情。THE ONE 咖啡厅会是你情人节的最佳选择。
活动背景：
咖啡厅优势： THE ONE咖啡厅是一家音乐咖啡厅，环境清幽，虽然是刚刚起步阶段，但是已经具有了自己的特色风格，高品位的装修和音乐营造的浪漫氛围，非常适合洽谈事物，情侣约会等等。
咖啡厅劣势：由于店面并不是处于市中心等繁华地带，生意并不是非常好。因此决定通过在情人节这一天举行活动来作为咖啡厅的宣传。
以下是具体活动方案：
活动目标：
在情人节这一天，通过活动来吸引消费者不仅是情侣，还有单身的消费者来咖啡厅消费，扩大咖啡厅的知名度。活动时间：从情人节前半月至情人节当天。
活动主题：
THE ONE AND ONLY ONE 让我成为你的另一半
活动内容：活动主要分成两个部分，一是线上活动，二是线下活动。
线上活动：
活动时间：
情人节前半月。
活动地点：
在人人网，腾讯网等年轻人比较热衷的网站上投放广告。
活动标题：
“The One咖啡与浪漫约会
活动内容：
1）广告通过“预订座位”、“转发”等链接提供服务。
2）网上参与可以预订情人节当天的座位，并且享受优惠，优惠的主要方式：
3）参与网上活动并进行活动宣传转发的用户可获得20元电子代金券一张；
4）情侣预订座位，最终的餐费可以享受8折；
5）单身朋友预订座位餐费享受9折；
6） 网上预订座位同时可以收到情人节礼物一份，礼物是情侣手机挂饰一份；
7）发布有关情人节前一周在市中心的活动通知。
线下活动：
线下活动分为两部分。
第一部分 活动时间：是情人节前一周， 活动地点：在商业区，市中心等繁华地段进行演出。
活动主题：“The One咖啡与浪漫约会”
活动内容：
1）搭建舞台，制作大型广告。尺寸根据实际场地而定；
2）宣传单的发放，采用彩印，内容主要是情人节咖啡厅的活动及各种优惠；
3）现场免费品尝咖啡厅特色咖啡以及甜点；
4）在现场预订情人节座位的情侣会收到咖啡厅赠送的甜点一份。
第二部分：
活动时间：情人节当天。
活动地点：THE ONE咖啡厅活动主题：“THE ONE AND ONLY ONE”
活动内容：
1）进行咖啡厅内的必要装饰，花束、灯光等；
2）制作留言墙“表白吧”。提供便利贴和笔，每一位顾客都可以在这里写下自己的心语。
3）“点歌吧”。情人节当天，可以为自己的伴侣点歌，每首99元。
4）消费满199元的顾客获得一次抽奖的机会，100%中奖，奖品设置如下： 特等奖1名，奖品是价值521元的'The One咖啡厅代金券及巧克力一盒； 一等奖2名，奖品是价值299元的The One咖啡厅代金券及玫瑰花一束； 二等奖3名，奖品是价值99元的The One 咖啡厅的代金券及玫瑰花一支； 三等奖若干，奖品是玫瑰花一支。
咖啡厅策划方案 第6篇
一、引言：
随着生活节奏的加速，现代人的生活压力巨大，越来越多人更关注个人健康。据医学研究报告指出，咖啡豆好友大量对人体有益的健康成份，许多新的研究表明，咖啡因对人体没有过去大家想象中的那么大危害；反之，咖啡中一些成份对人体有保健功效。现在喝咖啡的人很多，我们相信也会越来越多，并且年轻化。近几年，看到各种主题咖啡的诞生和流行，故决定开一家别具特色的咖啡厅（店名待定）。
二、对于咖啡厅的市场定位：
五行功能：味道诱惑；文化感染；自由营地；休闲依赖；心灵港湾。
1、味道诱惑：
※饮品及简餐要味道醇正；※开发独有的特色饮品及小食品；※让顾客因此产生味觉留恋；
2、文化感染：
※咖啡厅要有书籍、影视、绘画、娱乐等设备；※要定期举办以文化交流为主题的活动；
※开发特色文化传递功能：如店内原创会员摄影作品赠送、原创文学故事集阅览、网络经典故事集阅览、前卫生活及观念座谈触碰、唯美艺术角落展示等。
3、自由营地：
※理想主义支撑，咖啡馆要有自己存在的意义和价值，有所承载的目的，有其文化渗透的力量。
※生活观念，生活方式、生活追求自由传递、交流的场所；
4、休闲依赖：
※商业约谈的幽静之所※约会、交友的甜蜜空间※独享浪漫的私人属地※情趣爱好的追寻地
5、心灵港湾：
※咖啡馆VIP会员的专属权利：
※倾诉、答疑解惑、交流、信任、保守秘密（适时开发自己的手机交流平台）。
三、特色：
出售传统咖啡外，提供以“中国风”为特色口味咖啡，以便适合中国人享用；并配以奶茶、曲奇等小食品以供品尝；每季度还有不同品味的[特价]饮品提供。
四、市场分析可行性
1、环境分析
就目前中国而言，绝大多数消费者还把吃西餐当作是一件奢侈的事。而在一个灯光柔和，装修典雅的地方吃西餐喝咖啡，更是遥不可及的事；咖啡厅，将成为商务洽谈、同仁相聚、情侣交流、首选之地。
创办咖啡厅的目的一方面是给创业者提供实践的机，让创业者在学习的同时参与实践，从而增强实践能。
2、竞争分析
目前竞争者主要有二类：一类是快餐店（KFC、麦当劳）及普通奶茶店，他们面向中低端消费者，价格在五元到十元每杯，经营简单成本低廉，但却是我们最首要的竞争者
第二类是高大尚的咖啡店（星巴克、上岛等），他们主要面向高端消费群体。这类餐厅环境闲适，风格独特。消费价格一般是30元到百元不等，又有环境舒适的单间，很合青年人的口味，竞争力比较强。
五、营销策略
三大宗旨：创造顾客、留住顾客、吸引顾客
1、利用已有的影响力和新增设的影响力，来创造顾客：已有网站、博客、微博等自然宣传制作自己的系列话题视频栏目。根据影响力可选择大张旗鼓地宣传或者隐性宣传（已有视频网站和发起人签订了合约，可随时发布相关视频）邀请一些国家级的心理学、性学及其他学术方面有专攻的人（已有部分应允）来开办座谈会，提升咖啡厅的文化层次和社会名望，形成一个吸引源，创造更多有才华有个性的会员各个股东也会有自己的人脉圈子，也可口口相传创造顾客；
2、留住顾客：以特色留住顾客，并让老顾客再口口相传，创造新顾客。咖啡馆的竞争优势里已经罗列了一些基本的留住顾客的特质，这里再罗列一些小灵感：
A、咖啡等各类饮品及餐点要精致美味，设立一些顾客自主命名的餐饮，形成每道餐饮后都有一个故事，并将这些个故事以图文形式加以推广，增强餐饮的文化气息和独特吸引力。
B、专业级摄影师拍摄“我与咖啡馆的时光”照片赠送，为需要的顾客免费拍一张咖啡馆留念，或平常约会，或节日欢庆，或生日派对等，照片上会有咖啡馆LOGO和地址，让大家因为这张照片而定格美好瞬间。
C、实行会员值日服务生体验日活动，增强会员对咖啡馆服务工作的热情，以及培养会员的归属感，体验日免费做几个小时服务生，可累积“服务生体验日”感言，制作视频或者微博发送，让大家体验咖啡馆的人文情怀。（此部分报名单身会员将会很多，也可尝试娇艳美妻做服务生的新尝试）
D、咖啡馆还会针对各种层级的会员，做系列相应的优惠活动（与网站积极联动）。
3、吸引顾客
创造顾客和留住顾客属于有的放矢的一种必要做法，而吸引顾客属于对自然客流的一种吸引。
A、咖啡馆地址选择应该有一定的位置优势，可以吸引一些商务休闲性质的约谈人群，吸引一些疲倦了歇歇脚的人群，吸引一些无事可做不如静坐下来品茶觅食的人群。
B、咖啡馆的名字和装修风格，一定要让人产生驻足、回味的效果，激发人们想要去看一看的心理。
C、咖啡馆的街边海报，会时时更新，以内容吸引大家的关注和好奇。 D、咖啡馆要制作一些别致的宣传单，定期做一些定向的宣传，比如在写字楼出入口，学校门口，地铁站附近，居民小区门口等，吸引目标人群。
E、咖啡馆将制作互联网宣传页，做展示性、新闻诱导性推广，吸引网络白领人群，此类人群更容易融入。
六、管理团队
发起人为咖啡馆店长；
店长之下聘请专业经理1名，厨师2名，收银员1名，服务生2名（视情况可适量增加）
店长负责协调和管理店内各项事务。具体为督促各个员工努力认真工作，安排部署咖啡馆的一些主题性活动，监督执行咖啡馆的一些人文关怀细节，以及对外联络、公关、宣传等工作。
经理负责咖啡馆日常经营活动，包括物资采买，新品开发，员工考勤，薪资核算，财务报表上报等。经理必须每个季度讲财务状况以书面的形式向各位股东进行汇报，并及时收集各位股东的意见和建议，改进工作方式和方法。
店长及员工的薪资水平参照行业标准执行。在未盈利期间，店长只领取基础工资每月3000人民币。其他雇佣人员工资照常。奖金根据盈利比例进行适量调整。
七、预期困难
1、因宣传力度不够强，导致前三个月消量低下，无法完成预期收益；
2、未能得到大同认可，需更改配方；
3、周转资金不足，无法支撑店内支出（如：员工工资、采买费等）；
4、为规避经营风险，可购买餐饮业经营者责任保险，以此降低责任风险。
八、公司制度
1、咖啡厅工作制度：
第一条自觉遵守咖啡厅内的各项规章制度，工作安排；
第二条信表端庄，仪表大方，着装整洁；
第三条按要求做好责任区内的环境卫生；
第四条做好餐具各项补充，以使替换；
第五条严格遵守咖啡厅内的服务程序；
第六条熟知咖啡厅内提供的出品和价格及特点；
第七条做好收台，翻台，提高多台利用率；
第八条做好收尾结束工作，做好防火,防盗；
第九条积极参加业务培训，不断提高服务技能；
2、员工守则
第一条员工应忠于职守,努力干好自己的本职工作,遵守本店的规章制度；
第二条员工应服从领导安排,不和领导唱反调；
第三条员工应按时上下班，不迟到，早退或旷工，上班时间开始后十五分钟后到者为迟到，下班前十五分钟内未获批准离岗着为早退，迟到或早退累积三次记旷工一次；
第四条员工上班必须着工作服，戴工作牌，仪容整洁；
第五条员工不准留长发，长指甲，戴首饰要做到淡妆上岗；
第六条员工在上班前应做好清洁工作，各项物品摆放整齐，吧台要检查器具物料是否变质，并作好开吧的准备工作；
第七条上班时间不准拨打或接听私人电话，更不允许用店里电话办私事(特殊情况除外)；
第八条上班时间不准私自会客，做一些与工作无关的事情；
第九条员工应讲究文明，说话要用文明用语，对待客人要热情，做到微笑服务，客进有迎声，客走有送声；
第十条服务员点单时要熟练，要有适当的推介，不得强推，客人买单时要快而无误。
九、未来展望
我们要从咖啡事业的“跟随者”变成咖啡事业的“领导者”，用心致立于创造具有“中国特色”的咖啡之路，更符合东方人的口味；让大家对咖啡有一种新的认识，从此让大多数人喜爱上咖啡。
咖啡厅策划方案 第7篇
一、产品简介：
xx咖啡店位于xx。主要的经营项目有各种咖啡、茶、果汁、红酒、鸡尾酒和小吃(中西餐结合)等。xx咖啡店具有的特色：
1.凡在早上10：00到下午18：00时段15元一位，无限续杯(咖啡，茶，果汁，奶茶，冰淇淋等，除红酒和鸡尾酒类);下午18：00到凌晨2：00时段19元一位，无限续杯(咖啡，茶，果汁，奶茶，冰淇淋等，除红酒和鸡尾酒类)其他产品辅助。
咖啡店的装修以松木为主，能给客人带来回归大自然的感觉，并且让客人感受到xx咖啡店里的温馨。
咖啡店里有各式各样的小吃，可以满足顾客的需求。
咖啡店的地理位置较优越，顾客在逛街之余可以到xx咖啡店小憩。
二、活动主题
咖啡飘然，留在xx
三、活动目的
目前咖啡店在xx市的市场竞争激烈，为了提高产品竞争力，独树一帜，特推出xx咖啡店圣诞节期间的促销手段来增加客源、增加产品的知名度以及提升消费者的需求量。
四、活动时间
20xx年12月01日起至20xx年1月31日止，为期两个月。
五、活动地区
xx市区内
六、活动对象
xx市民
七、活动内容
1.留在xx——免费品尝咖啡活动方案
xx咖啡圣诞正式开业，通过免费品尝咖啡，体现咖啡厅近距离走进消费者中，以极具亲和力的表现手法，提升品牌的诚信度及社会效应，就能把消费者带入咖啡厅深层次的境界，大量的形象展示为活动的顺利召开起了很好的推动作用。
2.咖啡店赠送礼物活动(开业一个月后的优惠活动)
为培养文化的人气指数，我们为在咖啡厅消费的顾客赠送印有xx咖啡标志的礼物。在礼物上标有咖啡厅的主题标语(咖啡飘然留在xx)。将本店品牌与消费者零距离接触，能够留下过目不忘的印象，起到推动咖啡厅品牌广告效应。
3.办理VIP卡活动优惠
办理VIP卡可以让顾客有更多的优惠感，并且可以享受VIP的待遇，还可以打电话预留座位，在本店消费可获得双倍积分，积分可在年底的时候兑换优惠券。可以得要买300送50的优惠，相当于你拿着VIP卡就是在xx咖啡里的消费卡，并赠送两张免费品尝饮品的优惠卡。
八、活动细则
1.咖啡免费品尝
xx月01日——07日，在x摆一操作台，操作台整体紧随于咖啡厅形象主题，标语(咖啡飘然，留在栖木)。
文字内容：(正面)咖啡飘然(反面)留在xx，始于栖木咖啡负责，有2人为消费者现场烹制咖啡，向消费者讲述咖啡店的文化，另2个向消费者派发宣传单页(单页主要内容告知消费者在xx咖啡开业期间，咖啡厅产品优惠措施和精美礼品相赠)，敬请消费者光临。
时间：20xx年x月x日——x月x日
地点：咖啡店附近
2.办理VIP卡活动优惠
活动日期：x月x日——x月x日
a.凡在本店消费的客人均可办理VIP卡(存300才能办理)并使用VIP卡支付，即可或者双倍积分。
b.每次消费的积分可以累积到年底兑换优惠券，积分只针对VIP客户。
c.本次VIP卡办理活动由本店最终解释。
九、形象宣传制品促销投放策略：
1.宣传海报：
在开业前5至6天，在人流量比较大的广场、街道、社区旁边粘贴海报。海报内容包括时间、地点以及能够吸引消费者前往的促销礼品和活动内容。
2.礼品制作：
将咖啡店开业期间活动优惠措施体现出来，赠送xx咖啡杯、xx情侣咖啡杯及盒装的xx咖啡豆，免费品尝咖啡使用的纸杯，都要印制xx咖啡的标志，让消费者感受到咖啡店的精典。
3.吊旗：
活动主题标语，“咖啡飘然留在xx”悬挂于咖啡店前，广告信息量密集，受众面广泛，受众记忆时间较长，是室内举办大型活动最佳选择。
4.制定好VIP卡及宣传单：
主要是针对学校和周边大型高档写字楼发放一些宣传单，将周边的客源宣传到位。促销开业优惠产品等。待客人在消费后，通过调查问卷，来了解我们的优缺点，好的继续保持，缺点改正，及时调整服务和出品质量。
5.媒介宣传：
a.通过网站或者贴吧进行宣传，主要是考虑到有车一族、咖啡爱好者群体。
b.创建一个微信账号作为本店的微信，让附近使用微信的人可以知道本店。
咖啡厅策划方案 第8篇
1、活动主题
西餐厅、情人节、有品位的男男女女，这似乎是三个天生就联系紧密的角色，而作为中高档西餐厅的情人节营销活动，既要有实际可观的让利促销，也需要能从心理、精神上迎合目标消费群需求的促销概念。
此次活动的主题概念以“打破传统生活，制造浪漫惊喜”为出发点，迎合了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此拟定 “浪漫情人节?寻找更美的你”的主题，其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素，其二以满足目标群心理渴望的标题作为噱头，从而达到引起消费者关注的目的，具备顺口、文化、利于传播的特点。
2、活动时间
20xx年日日
3、活动地点
暂定于西餐厅内外
4、活动定位及调性
调性： 格调 文化 时尚 广泛
定位：一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、最具话题性文化性，针对20-40岁中高端消费群体的情人节营销活动。
5、活动形式
日日 消费达XX金额，返利代金券→以直观让利促销拉长该西餐厅热销周期。
日 情人节夜晚主题活动→引爆全场，制造新闻话题，扩大知名度。
6、活动内容
以情人节当天主题活动为主线，前期返券让利促销为辅助，举行为期三天的“浪漫情人节?寻找更美的你”主题营销活动，针对日当天，举办“忽然遇见你”单身交友派对，及“浪漫回味年”情侣交友派对。
20-40岁单身群体——“浪漫情人节?忽然遇见你”大型单身交友派对：
凡是单身人群均可参加日XX西餐厅举办的城市大型单身交友派对，以高水准的交友对象、人文浪漫的餐厅氛围、极具创意趣味的活动环节，为你寻找完美伴侣提供最舒适浪漫的平台与空间。
凡活动当天交友成功者均可享受餐饮5折优惠。(具体折扣由餐厅方视情况而定)
20-40岁夫妻、情侣群体——“浪漫情人节?寻找更美的你”情侣主题派对：
只要你身边有伴侣，均可参加日XX餐厅举办的情侣主题派对，凡是夫妻、情侣在七夕当天到西餐厅消费，均可获得餐饮5折优惠，凡是日为结婚纪念日的顾客，只要你敢于讲述你们的浪漫爱情故事，则均可享受该西餐厅提供的免费情侣套餐一份。
咖啡厅策划方案 第9篇
活动主题：
我光棍，我快乐
活动口号：
让光棍节见鬼去吧
活动目的：
提升咖啡厅营业额，提升咖啡厅知名度
活动地点：
活动时间：
20xx年11月11日
活动背景：
20xx年11月11日是百年一遇的光棍节，所以，今年的光棍节也格外引人关注，社会上越来越多的光棍们，想摆脫光棍的生活状态，因为咖啡厅推出光棍节活动满足光棍们的需求，避免下一个光棍节的光棍。
活动内容：
1、活动当晚两人男女通行，免费一个。最低消费需要150元。时间在当天7点至23点
2、凭埋单收据，参与大转盘，（奖品设计有玫瑰花、公仔、精美小礼品）
活动宣传：
1、一楼大门口大型海报一张、店内k展架3幅、电梯小海报4张；
2、策划部市场单位x展架13幅、不同规格海报3张
宣传内容：（短信、展架、网页）
让光棍节见鬼去吧，两人男女行，一人免单。
快快行动吧，在某某咖啡厅告别你的单身！
光棍节，给单身的你找寻另一“半”的机会！
咖啡厅策划方案 第10篇
为了提升咖啡厅的知名度和美誉度，吸引更多的顾客，特制定以下方案。
一、活动主题
“咖啡时光，浪漫之约”
二、活动时间
20xx年xx月xx日
三、活动地点
xx咖啡厅
四、活动内容
1、情侣套餐优惠
推出特别设计的情侣套餐，包括特色咖啡、精致甜点等。
情侣购买套餐可享受一定的折扣优惠。
2、咖啡拉花表演
邀请专业咖啡师进行现场咖啡拉花表演。
顾客可以近距离观看拉花过程，并学习一些基本的拉花技巧。
3、音乐之夜
特定时间段安排现场音乐演奏，营造浪漫氛围。
可以是爵士乐、古典音乐或轻柔的流行音乐。
4、摄影打卡活动
在咖啡厅内设置几个富有特色的拍照点。
顾客拍照打卡并分享到社交媒体上，可获得一份小礼品或饮品优惠券。
5、会员专属活动
为会员提供额外的`积分或折扣。
举办会员专属的咖啡品鉴活动。
五、宣传推广
1、在社交媒体平台上发布活动信息和图片，吸引潜在顾客的关注。
2、在咖啡厅门口和周边地区张贴活动海报。
3、向老顾客发送短信或电子邮件，告知他们活动的详情。
六、活动预算
1、食材和饮品成本：xxx元
2、表演嘉宾费用：xxx元
3、宣传费用：xxx元
4、小礼品和优惠券成本：xxx元
5、其他费用：xxx元
6、总预算：xxxx元
七、活动效果评估
1、通过顾客的反馈意见，了解他们对活动的满意度。
2、统计活动期间的客流量和销售额，与以往同期进行对比，评估活动的效果。
咖啡厅策划方案 第11篇
活动背景：临近装修的淡季，整个市场上80%的装饰公司签单情况都不容乐观，但如何做到淡季不淡，这就促使公司推出新颖新奇活动方案去吸引客户，在所谓的淡季去占领更多的市场份额。
活动主旨：为提升公司形象和名气，更好的留住业主，所以阡陌装饰“透明化装修报价”风暴来袭，钜惠漯河广大业主的活动选在咖啡厅举办。
活动分析：长久以来客户的受邀模式固化，让业主来公司的想法不是很强，去不去都不会太大的收获。一种新的模式会让客户有一种新奇的感觉，忍不住到现场去了解一下，在咖啡厅安静舒适的环境中，人们的心情会放松，对外在事物的接受会比较大，签单可能就大。活动邀约客户人群定在中高端，在咖啡厅举办活动不仅对公司整体形象的提升，还让业主有一种和身份向般配的感觉，如果活动持续一定时间客户会以口碑的形式让公司的名气得到质的提升。
活动内容：选择三个小区的客户做重点邀约（挪威森林、塞纳春天、兰乔圣菲三期），其他有意向客户，到咖啡厅做户型解析会。“高品位不等于高价位”以本地家装价格，感受海派家装魅力。
设计师须全体到场自备笔记本电脑（全套户型图、布置图、相应效果图）
市场部负责客户登记、接待、引导。（周一至周五电话短信邀约，统计人数进行安排）
策划部X展架形象展示引导
采购部小礼品的准备（如抽纸、围裙等）
另需样板房一套，有工程部人员负责解读工艺，接待车辆2部。活动须在咖啡厅准备卡座6----8个，(茶水免费，餐点自费）加上人员午餐，礼品，展架所需费用大概3000元。
活动时间：在装修圈中所谓的淡季6---8月举行，每月两次，定在周六周日举办
活动目标：每次活动定金4个，签单2个。
注：在活动举办的过程中找2个有房的自己人，暗箱操作一下，在别的业主有意向时，交定金，签定合同都可，起到一个连锁反应。
咖啡厅策划方案 第12篇
活动主题：
上岛咖啡 金秋十月 三节同庆 缤纷有礼
普天同庆祖国60周年盛世华诞！
上岛咖啡恭祝全州人民中秋快乐！
热烈祝贺上岛咖啡兴义店成立5周年！
活动目的：
增加上岛咖啡在兴义的影响力，重点打造国庆、中秋、店庆，以突出兴义第一家西餐咖啡厅、第一家品牌连锁店，提升公司知名度、公司形象和影响力！同9月部分营销活动，普及咖啡西餐文化，展现公司文化底蕴！以此和竞争对手拉开距离！深度做好新老客户营销，提升销售额与利润，争取在10月突破营业收入XXX万元，为公司以后的发展打下良好的基础。
活动时间：
从9月28、29、30三天完成前期广告宣传，POP传单发放，店内海报、户外广告落实！
从10月1日以国庆为主落实国庆内容至10月3日。
10月3日以中秋为主。
10月3日至10月16日落实店庆前期活动内容。
10月17日至11月17日以店庆活动为主。
活动地点：
上岛咖啡店内外。
参与人员：
公司所有员工和新老客户。
具体方案内容：
一、 活动安排
1、 微笑服务：在9月23日至30日之间，由外场部主抓服务培训，有关工作效率、技能等；经.做好各部门管理和配合、活动组织。由10月1日到11月17日之间，各部门一律微笑服务，细致耐心，提升服务力和效率，让顾客称心而来，满意而归！提高顾客的消费感觉和价值。
2、 于9月23日召开管理层会议，宣布此次活动内容和筹备方式，人员分工、传单制作和发放方式等会议议程。
3、 自10月1日起，服务部开展“服务大比武”每日评出当日“服务之星”，1至2名，并给予20、10元奖励。
4、 9月份消费送礼活动延续，工作餐和下午茶照常推出，答题活动等全部延续到10月16日。
5、 在10月1日举行消费抽奖活动，奖品以餐券为主。在一楼大厅收银台旁做一个抽奖箱和一个X展架介绍抽奖规则，由一个营销经.负责落实抽奖，凡到本店消费均可参与抽奖，奖券以15元-50元餐券为主。主要促进顾客回头率。
6、 在10月3日当天，凡到本店包房消费满即送价格50元以内月饼礼盒，在大厅消费的客户每人发放月饼2个和板栗一碟。10月17日至11月17日所有咖啡和牛扒7折酬宾，问答活动和消费送礼继续，问答活动延续到白天，工作餐和下午茶在星期五、六、日取消。
7、 10月17日当晚10点举行抽奖送消费券大奖，分为
一等奖：一名
价值1000元餐券，并送VIP至尊8折卡一张，此餐券由10张100元餐券，分10次消费完毕，仅限大厅使用，每次最低消费满后使用。
二等奖：一名
价值500元餐券，并送VIP至尊8折卡一张，此餐券由10张50元餐券，分10次消费完毕，仅限大厅使用，每次最低消费满后使用。
三等奖：二名
价值200元餐券，保温瓶1个，此餐券由10张20元餐券，分10次消费完毕，仅限大厅使用，每次最低消费满后使用。
幸运奖：50名
价值20元餐券，此餐券仅限大厅使用，每次最低消费满后使用。
8、10月17日至11月17日之间到店内消费均能获得抽奖券，此抽奖券于11月17日当晚开出，奖项分别为：
特等奖：一名：
价值1000元手机一部，旅游消费券一张，餐券500元，此餐券由10张50元餐券，分10次消费完毕，仅限大厅使用，每次最低消费满后使用。
二等奖：两名：
价值500元手机一部，200元餐券，保温瓶1个，此餐券由10张20元餐券，分10次消费完毕，仅限大厅使用，每次最低消费满后使用。
三等奖：10名：
价值20元餐券，此餐券仅限大厅使用，每次最低消费满后使用。
9、10月17日和11月17日当晚8：00-12：00，请兴义一优秀萨克斯手与钢琴合奏，请兴义名歌手清唱！（暂定）
二、广告和店内装饰方案
1、10月1日店内布置主要以中国红为主，用红色气球装饰店内（如图1、2），门口做两块国庆和中秋广告牌（下图3），一个红色气球拱门（如下图4），两个红色灯笼。（9月30之前完成）
2、组织各供应商赠送店庆布标和花篮（10月16日之前到位）
3、租拱门一个于大门口，上标明：上岛咖啡兴义店5周年庆典（10月16日之前到位）
4、购置彩色三角旗挂与店外周边（10月16日之前到位）
5、挂小红灯笼与店外招牌周边，下面挂“上岛咖啡五周年”吊牌（10月16日之前完成）
6、做三块竖型布标：①红色，标语为：普天同庆祖国60周年盛世华诞。
②绿色，标语为：热烈祝贺上岛咖啡兴义店成立5周年！
③紫色，标语为：上岛咖啡恭祝全州人民中秋快乐！
7、做一块横型布标：红色，标语为：上岛咖啡 金秋十月 三节同庆 缤纷有礼，各项优惠酬宾活动火爆进行中。
8、以上布标全部于9月30日之前到位。
9、租音响设备一套，于10月17日早上至下午7点放置门口，播放欧美经典咖啡厅音乐招揽顾客；晚上抽奖活动于2楼大厅用。（10月16日之前落实到位）
10、做一块背景喷绘，内容为：上岛咖啡5周年庆典（规格在2m×2m左右）用于两次抽奖时用（于10月16日之前完成）
11、做部分店庆标识，用于布置店内空置墙面。（10月16日之前完成）
12、购买部分气球、彩带和彩色绸带用于布置店内楼梯扶手等（10月16日之前完成）如下图5
13、购买金色彩布用于装饰店内2楼顶。9月30日之前完成
14、购买红色地毯用于店门口布置和二楼大厅临时奖台。10月16日之前完成
15、做部分X展架介绍本次活动内容（9月30日之前完成）
16、考虑是否做其它宣传广告。
17、营销部积极联系做好各项短信广告发布和客户联系，介绍好本此活动！
17、店内布置方案：（全部于10月16日夜完成）
(1)、一楼：以气球为主装点屋顶，墙面，（如图2、3）在玻璃上做一块心形标识，以气球围边，标语内容为：5年我们一路走来，上岛咖啡，伴君一路辉煌。吧台杯架上用绸布和气球装点。
楼梯口做一个方型气球拱门(如图4)。楼梯扶手上用气球和绸布装点至三楼（如图5）。
（2）、二楼：以气球为主装点屋顶（如图2、3）、墙面，墙面布置标识（如：“上岛咖啡我5岁了”1m×1m标识，）两个圆形吊顶用金色布吊顶。
布置背景喷绘，内容为：上岛咖啡5周年庆典（规格在2m×2m左右）用于两次抽奖时用。
各植物更换并用彩绸布和气球装饰。
（3）、三楼：过道用气球和部分墙面标识装饰。包房用气球扎花装饰。
咖啡厅策划方案 第13篇
在城市的繁华角落，xxx咖啡厅宛如一颗璀璨的明珠，为人们提供了一处远离喧嚣、享受宁静与美味的温馨之所。自开业以来，我们始终坚持以优质的咖啡、精致的点心和贴心的服务，赢得了众多顾客的喜爱与信赖。
然而，在竞争激烈的市场环境中，我们深知只有不断创新和优化营销策略，才能更好地满足顾客需求，提升品牌影响力，实现可持续发展。为了进一步回馈广大顾客的`支持，增强顾客的粘性和忠诚度，我们精心策划了一系列营销活动，其中会员充值和满减活动将是本次的重点。我们希望通过这些活动，为顾客带来更多实惠和惊喜，同时也为咖啡厅的发展注入新的活力和动力，特制定以下活动方案：
一、活动主题
“浓情回馈，畅享咖啡之旅”
二、活动目的
1.提高会员充值金额，增加会员数量，提升会员活跃度。
2.通过满减活动，刺激消费，增加销售额。
3.增强顾客对咖啡厅的认同感和忠诚度。
三、活动内容
1.会员充值活动
充值300元，赠送50元消费金额，并获得一张免费饮品券。
充值500元，赠送100元消费金额，外加一份精美咖啡周边礼品。
充值800元，赠送200元消费金额，以及两张免费蛋糕券。
2.满减活动
消费满88元，立减18元。
消费满158元，立减38元。
消费满288元，立减88元。
四、活动时间
x月xx日~xx月xx日
五、宣传推广
1.店内宣传
在咖啡厅显眼位置张贴活动海报，展示活动内容和优惠信息。
店员向顾客介绍活动详情，引导顾客参与。
2.社交媒体宣传
在微信公众号、微博、小红书等平台发布活动图文和视频。
开展互动抽奖活动，吸引用户关注和参与。
3.短信通知
向老顾客发送活动短信，提醒他们参与活动。
六、活动预算
1.赠品和礼品费用xx元。
2.宣传物料制作费用xx元。
3.短信发送费用xx元。
七、活动效果评估
1.对比活动前后的会员充值数据，评估会员充值活动的效果。
2.统计活动期间的销售额和客流量，分析满减活动对消费的促进作用。
3.收集顾客的反馈意见，了解顾客对活动的满意度和改进建议。
咖啡厅策划方案 第14篇
为了营造更加温馨、雅致的咖啡品鉴氛围，提升顾客在咖啡文化中的沉浸体验，并促进顾客间的交流与分享，我们精心策划并特制定以下“悠享时光”主题活动方案：
一、活动主题：
“悠享时光”——慢品咖啡，静享生活
二、活动时间：
20xx年xx月xx日至xx月xx日，每周五至周日的下午2：00至5：00
三、活动内容：
1、品鉴会：邀请知名咖啡师现场演示手冲、意式浓缩等多种咖啡制作方法，并设置咖啡品鉴环节，让顾客在了解咖啡故事的同时，亲身体验不同咖啡豆的独特风味。
2、手作拉花挑战：设立拉花体验区，鼓励顾客尝试亲手制作拉花咖啡，无论是初学者还是有一定基础的爱好者，都能在咖啡师的指导下，完成自己的创意作品，并有机会获得精美小礼品。
3、音乐悠享时段：活动期间，咖啡厅将播放精选的爵士、蓝调等轻松音乐，营造舒适惬意的氛围。同时，邀请本地独立音乐人进行现场演奏，让顾客在品味咖啡的同时，享受音乐的洗礼。
4、读书角分享会：在咖啡厅一角设立读书角，精选咖啡文化、旅行、文学等主题书籍供顾客阅读。每周指定一天为分享日，鼓励顾客携带自己喜爱的书籍前来，与他人分享阅读心得，增进彼此的.了解与友谊。
5、摄影大赛：以“我的咖啡时光”为主题，邀请顾客拍摄在咖啡厅内的美好瞬间，无论是咖啡杯上的细腻拉花，还是窗外洒落的阳光，都可作为拍摄对象。优秀作品将在咖啡厅内展示，并有机会获得咖啡厅提供的优惠券或定制礼品。
四、宣传策略：
1、利用社交媒体平台（如微博、微信公众号、小红书等）发布活动预告及精彩瞬间，吸引更多潜在顾客关注。
2、合作本地知名博主或意见领袖进行活动体验分享，提升活动影响力。
3、在咖啡厅内外布置活动海报及宣传横幅，营造浓厚的活动氛围。
五、预期效果：
通过“悠享时光”主题活动的举办，我们期望能够进一步增强顾客对咖啡厅品牌的认知与好感度，促进咖啡文化的传播与交流，同时带动咖啡厅的消费增长，实现顾客与商家双赢的局面。
咖啡厅策划方案 第15篇
一、产品简介：
xx咖啡店位于xx。主要的经营项目有各种咖啡、茶、果汁、红酒、鸡尾酒和小吃（中西餐结合）等。xx咖啡店具有的特色：
咖啡店的装修以松木为主，能给客人带来回归大自然的感觉，并且让客人感受到xx咖啡店里的温馨。
咖啡店里有各式各样的小吃，可以满足顾客的需求。
咖啡店的地理位置较优越，顾客在逛街之余可以到xx咖啡店小憩。
二、活动主题
咖啡飘然，留在xx
三、活动目的
目前咖啡店在xx市的市场竞争激烈，为了提高产品竞争力，独树一帜，特推出xx咖啡店圣诞节期间的促销手段来增加客源、增加产品的知名度以及提升消费者的需求量。
四、活动时间
20xx年12月01日起至20xx年1月31日止，为期两个月。
五、活动地区
xx市区内
六、活动对象
xx市民
七、活动内容
1、留在xx——免费品尝咖啡
xx咖啡圣诞正式开业，通过免费品尝咖啡，体现咖啡厅近距离走进消费者中，以极具亲和力的表现手法，提升品牌的诚信度及社会效应，就能把消费者带入咖啡厅深层次的境界，大量的形象展示为活动的顺利召开起了很好的推动作用。
2、咖啡店赠送礼物活动（开业一个月后的优惠活动）
为培养文化的人气指数，我们为在咖啡厅消费的顾客赠送印有xx咖啡标志的礼物。在礼物上标有咖啡厅的主题标语（咖啡飘然留在xx）。将本店品牌与消费者零距离接触，能够留下过目不忘的印象，起到推动咖啡厅品牌广告效应。
3、办理VIP卡活动优惠
办理VIP卡可以让顾客有更多的优惠感，并且可以享受VIP的待遇，还可以打电话预留座位，在本店消费可获得双倍积分，积分可在年底的时候兑换优惠券。可以得要买300送50的优惠，相当于你拿着VIP卡就是在xx咖啡里的消费卡，并赠送两张免费品尝饮品的优惠卡。
八、活动细则
1、咖啡免费品尝
xx月01日——07日，在x摆一操作台，操作台整体紧随于咖啡厅形象主题，标语（咖啡飘然，留在栖木）。
文字内容：（正面）咖啡飘然（反面）留在xx，始于栖木咖啡负责，有2人为消费者现场烹制咖啡，向消费者讲述咖啡店的文化，另2个向消费者派发宣传单页（单页主要内容告知消费者在xx咖啡开业期间，咖啡厅产品优惠措施和精美礼品相赠），敬请消费者光临。
时间：20xx年x月x日——x月x日
地点：咖啡店附近
2、办理VIP卡活动优惠
活动日期：x月x日——x月x日
a、凡在本店消费的客人均可办理VIP卡（存300才能办理）并使用VIP卡支付，即可或者双倍积分。
b、每次消费的积分可以累积到年底兑换优惠券，积分只针对VIP客户。
c、本次VIP卡办理活动由本店最终解释。
九、形象宣传制品促销投放策略：
1、宣传海报：
在开业前5至6天，在人流量比较大的广场、街道、社区旁边粘贴海报。海报内容包括时间、地点以及能够吸引消费者前往的促销礼品和活动内容。
2、礼品制作：
将咖啡店开业期间活动优惠措施体现出来，赠送xx咖啡杯、xx情侣咖啡杯及盒装的xx咖啡豆，免费品尝咖啡使用的纸杯，都要印制xx咖啡的标志，让消费者感受到咖啡店的精典。
3、吊旗：
活动主题标语，“咖啡飘然留在xx”悬挂于咖啡店前，广告信息量密集，受众面广泛，受众记忆时间较长，是室内举办大型活动最佳选择。
4、制定好VIP卡及宣传单：
主要是针对学校和周边大型高档写字楼发放一些宣传单，将周边的客源宣传到位。促销开业优惠产品等。待客人在消费后，通过调查问卷，来了解我们的优缺点，好的继续保持，缺点改正，及时调整服务和出品质量。
5、媒介宣传：
a、通过网站或者贴吧进行宣传，主要是考虑到有车一族、咖啡爱好者群体。
b、创建一个微信账号作为本店的微信，让附近使用微信的人可以知道本店。
咖啡厅策划方案 第16篇
随着都市生活节奏的日益加快，寻找一处静谧的角落，享受片刻的宁静与惬意成为了许多人心中的向往。为了满足顾客对于高品质休闲时光的需求，同时提升咖啡厅的`文化氛围与顾客体验，我们特制定以下“悠享时光”主题活动方案：
一、活动主题：
“悠享时光”——品味咖啡，静享生活每一刻
二、活动目标：
1、增强顾客粘性：通过丰富多样的活动内容，吸引顾客频繁光顾，提升顾客忠诚度。
2、推广咖啡文化：普及咖啡知识，分享咖啡品鉴技巧，让顾客在享受美味的同时，感受咖啡文化的魅力。
3、促进社交互动：搭建平台，鼓励顾客之间以及顾客与咖啡师之间的交流互动，营造温馨和谐的社交氛围。
4、提升品牌形象：通过活动展示咖啡厅的独特魅力与高品质服务，进一步提升品牌形象与市场知名度。
三、活动时间：
20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日，每周五晚19：00-21：00为固定活动时间，其余时间可灵活安排小型主题活动。
四、活动内容：
1、咖啡品鉴会：
定期邀请专业咖啡师现场讲解咖啡知识，分享不同产地、烘焙度咖啡豆的风味特点。
设立品鉴区域，让顾客亲自尝试并比较多款精品咖啡，提升咖啡品鉴能力。
2、手冲咖啡工作坊：
开设手冲咖啡制作课程，由资深咖啡师指导，教授手冲技巧与步骤。
鼓励顾客动手实践，体验从研磨咖啡豆到冲泡出美味咖啡的全过程。
3、音乐与咖啡之夜：
邀请独立音乐人或乐队现场演奏，营造轻松愉悦的音乐氛围。
结合特定主题（如爵士之夜、民谣之夜）推出限定饮品，让顾客在享受音乐的同时，品味特色咖啡。
4、读书分享会：
设立读书角，提供各类书籍供顾客阅读。
定期举办读书分享会，邀请顾客分享自己的阅读心得，促进文化交流与思想碰撞。
5、亲子烘焙体验：
开设亲子烘焙课程，教授简单易学的咖啡甜点制作方法。
增强家庭成员之间的互动与合作，同时让孩子在玩乐中学习到烘焙知识。
五、宣传推广：
1、利用社交媒体平台（如微信公众号、微博、抖音等）发布活动预告与精彩瞬间，吸引更多潜在顾客关注。
2、与周边商家合作，进行联合推广，扩大活动影响力。
3、设计并分发活动宣传单页，在咖啡厅内外及人流密集区域进行投放。
六、组织保障：
1、成立活动筹备小组，负责活动的整体策划、执行与监督。
2、确保活动场地布置、设备调试、物料准备等前期工作到位。
3、制定应急预案，以应对可能出现的突发情况，确保活动顺利进行。
通过以上方案的实施，我们期望能够为顾客打造一个温馨、舒适、充满文化氛围的咖啡厅空间，让每一位踏入这里的顾客都能找到属于自己的“悠享时光”。
咖啡厅策划方案 第17篇
在当今竞争激烈的市场环境中，咖啡厅不仅仅是提供咖啡的场所，更是人们社交、放松和享受生活的空间。xxx咖啡厅自开业以来，一直致力于为顾客提供优质的咖啡饮品和舒适的环境。然而，为了进一步提升品牌知名度、拓展客户群体，并为顾客带来更多独特的体验，我们需要不断探索创新的营销方式。
联名合作推广作为一种有效的营销策略，可以实现资源共享、优势互补，为品牌带来新的活力和机遇。通过与其他知名品牌、机构或个人的合作，我们能够融合双方的特色和优势，创造出更具吸引力和影响力的活动与产品。特制定以下活动方案：
一、活动主题
“咖啡与xxx品牌店的奇妙融合”
二、活动目的
1.提升xxx咖啡厅的品牌形象和知名度。
2.增加客流量和销售额。
3.拓展新的客户群体，增强客户粘性。
三、合作对象
选择与xxx咖啡厅品牌定位相符、目标客户群体有一定重叠的'合作方，例如当地知名的甜品店、书店、艺术工作室等。
四、活动时间
20xx年x月xx日~x月xx日
五、活动内容
1.产品联名
与合作方共同开发联名特色饮品或套餐，如“咖啡与甜品的甜蜜组合”、“咖啡与书籍的心灵之旅套餐”等。
2.主题活动
举办联名主题活动，如与艺术工作室合作的“咖啡与绘画的创意派对”，顾客可以在品尝咖啡的同时参与绘画创作。
3.会员共享
双方会员享受彼此的优惠和特权，吸引新会员加入。
4.联合推广
在双方的线上线下渠道进行宣传推广，包括社交媒体、店铺海报、会员通知等。
六、宣传推广
1.社交媒体宣传
制作精美的活动海报和视频，在双方的社交媒体平台上发布。
邀请网红、博主进行体验和分享。
2.线下宣传
在咖啡厅和合作方的店铺内张贴活动海报、放置宣传资料。
七、活动预算
1.产品开发成本xx元。
2.宣传推广费用xx元。
3.活动组织和执行费用xx元。
4.其他可能的费用xx元。
八、活动效果评估
1.通过对比活动期间和平时的销售额、客流量，评估活动的直接经济效益。
2.分析社交媒体的曝光量、互动量，评估活动的传播效果。
3.收集顾客的反馈意见和建议，了解顾客对活动的满意度和改进方向。
咖啡厅策划方案 第18篇
一、目标市场
（一） 由于公司刚刚起步，受到资金的制约以及在品牌方面还不足以形成竞争优势，我们将会选择有选择的专门化的营销战略，将店面开在商业中心，把企业白领和成功人士作为主要客户群体。这样的群体有购买力且时间较充足，这样，我们就能有针对性将我们的产品定位在中高端的层次。等到公司发展成熟了，可以开始设计开发新产品，开拓更加多的客户群体。
二、产品分析
（一）核心利益 舒适安宁的环境是给顾客最直接最真切的体会。来到我们店消费的.客户，都是为寻求这份宁静。所以说我们的竞争力就在店子所营造的那份安宁的感觉，让脚步慢下来，让心静下来。所以本店不支持打包。
（二）基础产品 多样咖啡，多元书籍以及多余空间。
（三）附加产品 现磨的正宗的咖啡，方便的阅读环境，如座椅舒适且充足，书籍方面查阅等
（四）潜在产品 卖咖啡同时卖书或者卖书同时卖咖啡，多买多送
三、发展周期
三个月时间将店子宣传出去，并逐渐开始回本。一年基本稳定，然后有基本的收益。三年实现成熟，形成固定的客户群体，有相对稳定的营业额。
四、新产品开发
设计出新口味的咖啡，引进相对稀缺的书籍。转变经营模式，开拓更大更广泛的市场。如针对有购买力且有许多空余时间的全职妈妈，设置妈妈休闲专区，可以打造的广告语是“妈妈闲暇时，我们在这里”。
咖啡厅策划方案 第19篇
一、企业概况
一种非常适合大众消费及缺少资金者创业的产品——物美价廉的“三元咖啡”一杯现磨现煮的浓香咖啡，您只需3元钱就可买到。怎么样?喝了就知道。随着人们生活水平的提高，喝咖啡已经和喝茶一样很普遍了;它已经成为人们日常生活中不可缺少的饮品。据专家预测，中国未来几年里将是世界上最具潜力的咖啡消费大国;市场前景非常广阔。说白了，就是咱们中国人多，占世界人口总数的五分之一还多呢。这么一块大蛋糕，谁不想分一块呢?机会只倾慕那些有心人。
以往的相关经验(包括时间)
姓名：苏晖 男 1971年5月出生。 1988年高中毕业后，在武警部队服役四年;退伍后分配到百货大楼，负责安全保卫工作。20xx年借调到娱乐城，负责银台主管工作。针对一些经营方面的业务知识并不陌生，具有一定的财务管理能力，对于个人开办企业信心十足。
教育背景，所学习的相关课程(包括时间)
在部队的四年服役期间曾参加过北京司法大学的函授培训，获得法律专业的大专学历。今年6月初又参加SYB的创业培训,使我受益非浅。减少了盲目性，使用头脑“风暴法”效果极佳。积极作好营业前期的计划工作，搞好财务的管理，提高了成功率。最近，我又钻研有关咖啡方面的技术知识和常识。例如，在没有搞清顾客口味之前，不可替顾客的咖啡加糖或奶精。正式品尝咖啡之前，先喝一口冰水，能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来。喝咖啡要趁热，否则容易使口味变酸，影响咖啡的口味等等。
三、目标市场与竞争对手
1、市场的选择与目标的预测
著名学者陈安之先生说：“如果我们无法独立成功，那么可以采用‘马上’成功法，即骑在马的背上(利用别人花巨资装修好的店铺)，在别人成功的同时，我们也成功了。”我采用同网吧合作的经营模式。北方网点旗舰店就在我家附近，店内拥有电脑200台，每天上网人数络绎不绝。因为是现磨现煮的咖啡非常香，大家都会“闻香而来”，只要有一个人喝，就会有连锁反应，后面的人一般也会跟着喝。这在心理学上叫做“从众心里”。不可能看着别人喝，我没有，那样会感觉没面子。另外，上网累了，喝上一杯咖啡放松一下，那感觉很是舒服。网吧老板告诉我，每天来这上网的大约400多人，消费水平不低。我的咖啡生意，正好补充了他的空白。经过协商，我们很快就达成了共识，因为我们双方是共赢的。目标是计划的美称，我要满怀激情的去创业，并培训富有激情的员工。当员工喜欢自己的工作时，他们就会变得忠诚，忠诚的员工产生更好的产品和服务，更好的服务吸引更多的顾客。最终对企业来说意味着更大的价值。我认为激情是燃料，员工是发动机。
2、行业及竟争者分析
我感觉竞争者是那些瓶装软饮料，它们品种多，口味全，价格也比较适中。好在我的产品比较特殊，现磨现煮，同类产品相对不多。良好的产品是企业的基石，只有保证产品的质量，并且保持一贯性，企业才能凭借它获得成功。在保持现有品种的基础上，我计划虚心请教熟知咖啡技术的顾客，和他们一起进行试验。引进新的咖啡品种，如意大利的“拿铁咖啡”。据说它在当地非常流行。
3、现有产品与服务
目前已开发出八个品种的咖啡，有“台湾黑珍珠咖啡”、“巴西传统伴侣咖啡” 、“巴西纯牛奶咖啡”、“新加坡花生酱咖啡”、“炭烧黑浓咖啡”、“瑞士巧克力咖啡”、“巴西冰糖咖啡”、“巴西奶油咖啡”这八个品种咖啡风味各具特色，全部采用进口咖啡豆现磨现煮，味道可以和大型咖啡店里几十元一杯的咖啡相媲美，好喝看得见。出售物有所值的产品，是我们的宗旨。近距离的服务，直接了解每个人的口味，关键是记住顾客的名字，把他们当成自己的朋友，和他们聊天，了解爱好和习惯，使顾客没有陌生感，这将作为我区别于其他竞争者的要点之一。其次，使每杯咖啡具有俩倍的量，而收一份的钱，这将是我的咖啡比别人咖啡好一倍的良策，体现服务个性化。
4、盈利的模式
首先，我雇用对生活，对别人，对咖啡充满激情的人，然后传授他如何调配咖啡，并传输我的经营理念，赋予他们权力，培养为顾客服务的'爱心，增加与顾客的交流，创建一个相互认同和关爱的团体。发挥员工的积极主动性，把他们的经济利益和企业的容忍兴衰联系在一起。尊重他们的贡献，视员工为兄弟。其次是服务个性化，使顾客感觉到家的温暖。同时倾听顾客的建议，将每一次互动都当作第一次并争取做得最好。第三，以一贯性来建立产品的质量，保持顾客赞不绝口的产品声誉。最后，是搞好合作企业的人际关系，只有网吧的生意好，我们才能保证盈利。
5、企业的相关风险及解决方案
首先，是原材料进口咖啡豆的货源是否保证供应。我计划和供应商签订供货协议，支持我的经营不受影响，货源优先供应。其次，是价格上涨的因素。我不会为了保持原先的零售价格而去改换低劣的咖啡豆。如果价格严重上涨，我或者会自己承担其后果，或者将其转嫁给顾客。当然，我要张贴告示来解释咖啡价格上涨的原因。第三，不可抗拒的外界因素。我计划通过“意外伤害保险”来弥补这方面的损失。第四，现在市面上出现一种韩国进口的全自动电脑管理咖啡机，它可以自动出售咖啡，自动调味，四季温度调节，可同时出原豆咖啡，韩国茶，奶茶三种口味的饮品。针对它的潜在威胁，我们要在产品和服务方面下功夫，增加产品的种类，保证产品的质量，并保持其一贯性。服务要以人为本，诚信经营，照顾每一位顾客的口味，计划开发茶饮品，毕竟有些人习惯喝茶。
四、市场营销计划
如果我们不知道将去哪里?就不知道何时才能到达?不能有效的判断自己下一步做什么或是否已经走上了成功之路。没有一个计划，人就不可能准确地定义成功是什么，只有以目标为基础来审视结果，我们才能对结果做出判断。
(1)选址细节
地址 面积(平方米) 租金或利润分成
北方网点 300 20%销售额
(2)选择该地址的主要原因
坐落在白堤路科贸街，与南开大学相邻，周围1500米辐射居民近万人。网吧内面积宽敞，装修环境优雅，客流比较稳定。其主要原因还在于网吧老板为人忠厚，理解初始创业者的困难;欣然同意我的合作方案，按每月实际销货额的20%收取租金。这无疑对我是一种支持，时间长了我们成了好朋友。
(3)选择该销售方式的原因
我把事业和生活有机的结合在一起，围绕我的激情来构建自己的服务。把员工和顾客都当成我的朋友，并且记住他们的名字。营造一种每个人都能自由的表达情感的氛围，使我从事的工作当成我实现人生价值的自然延伸。在立足北方网点的基础上，我打算贷款扩大经营规模，抢占市场，力求在最短的时间内，复制我的经营模式，推行连锁经营;北方网点的成功，就是很好的例证。
咖啡厅策划方案 第20篇
活动名称：
咖啡厅七夕节活动
活动目的：
通过举办七夕节活动，吸引顾客前来咖啡厅消费，增加咖啡厅的知名度和客流量。
活动时间：
七夕节前后一周
活动地点：
咖啡厅
活动内容：
1.主题装饰：在咖啡厅内外进行七夕节主题装饰，如悬挂彩色灯笼、搭建浪漫的星空背景等，营造浪漫的氛围。
2.七夕特色菜单：推出七夕特色咖啡和甜点，如七夕特调拿铁、七夕巧克力蛋糕等，增加顾客的.购买欲望。
3.情侣优惠：针对情侣顾客推出优惠活动，如购买两杯咖啡享受一杯免费、情侣套餐等，吸引情侣前来共度七夕节。
4.创意活动：组织创意活动，如情侣对对碰游戏、情侣才艺展示等，增加顾客的参与度和娱乐性。
5.情侣DIY：设置情侣DIY区域，提供七夕节相关的手工制作材料，鼓励顾客亲手制作礼物，增加顾客的参与感和互动性。
6.情侣照片墙：设置情侣照片墙，鼓励顾客在墙上贴上自己的合照，增加顾客的互动和留念价值。
7.礼品赠送：为顾客准备小礼品，如七夕节贺卡、小巧的情侣饰品等，增加顾客的满意度和回头率。
推广方式：
1.社交媒体宣传：通过咖啡厅的官方微博、微信公众号等社交媒体平台宣传活动内容和优惠信息。
2.海报宣传：在咖啡厅内外张贴活动海报，吸引过往行人的注意。
3.合作推广：与周边商家合作，共同宣传活动，如在附近的商场、学校等地方分发活动传单。
4.顾客口碑传播：提供优质的服务和体验，让顾客成为活动的传播者，通过口碑传播吸引更多的顾客。
预期效果：
1.增加客流量：通过活动吸引更多的顾客前来咖啡厅消费，增加客流量。
2.增加知名度：通过活动宣传和口碑传播，提升咖啡厅的知名度和品牌形象。
3.提高顾客满意度：通过提供优惠活动和创意互动，增加顾客的满意度和忠诚度。
4.增加销售额：通过推出特色菜单和优惠活动，提高顾客的购买欲望，增加咖啡厅的销售额。
5.建立顾客关系：通过互动活动和赠送小礼品，建立与顾客的良好关系，促进长期合作。
咖啡厅策划方案 第21篇
xx咖啡厅于20xx年10月成立，作为全国品牌连锁经营店，xx咖啡厅融合了现代商务多功能气息，立志于成就具有中国特色的西餐品牌文化时尚，打造全国商务休闲沟通网络。
根据目前现状，xx咖啡厅因开业前期市场宣传执行欠佳，造成餐厅客流量较少，社会影响力和品牌美誉度整体无法体现出来。临近冬季，正是餐饮市场火爆阶段，xx咖啡厅应尽快做多种营销宣传活动，以吸引客源，在春节前稳步经营，达到快速盈利的目的。
一、活动时间：
12月10日——12月25日
二、活动主题：
成功沟通始于xx
三、组织形式：
xx咖啡厅
四、活动可操作性分析：
地处建设北大街与光华路交接口，紧邻棉一立交桥北，与邻近的xx等大型公共设施共同构成省会北部的商业旺圈。交通位置优越、便利，区域辐射半径内无同行竞争对手，因此，xx咖啡厅有着得天独厚的环境优势，在此基础上，企业尽可放心利用周边有利环境、设施进行大规模、有目的的宣传。
随着东南商业经济的快速发展，人们把目光聚集在固定区域，造成一定区域内商业饱和，整体虽呈繁华之势，但因竞争趋势明显激烈，企业却未得到真正的利益。而北部承载着传输经济流通的重要责任，造成城乡、外省与本土资源的优势互补，信息的相互交流，填补了北部市场“冷淡”的空白。所以，xx咖啡厅圣诞节活动的实施，具有一定的可操作性、可执行性。能够促进xx咖啡厅走新时代多功能型西餐发展道路，引导餐饮业健康和谐发展，能充分带动北部商业的发展进程，打造北部餐饮市场新型标杆！
五、活动内容：
（一）真情xx咖啡厅——免费品尝咖啡活动方案
时间：20xx年12月10日——12月15日（可自行选择人流高峰期时间）
地点：xx咖啡厅门前广场
内容：15日至19日，由主办单位在xx咖啡门前广场摆一操作台，操作台整体紧随于xx咖啡厅企业形象主题，标语。广场上人头攒动，许多消费者争相在操作台品尝醇香浓郁的xx咖啡，派4名礼仪小姐（含服装，身披绶带，文字内容：（正面）圣诞节快乐（反面）成功沟通，始于xx负责，有2人为消费者现场烹制咖啡，向消费者讲述xx咖啡厅的文化历史，另2个向消费者派发宣传单页（单页主要内容告知消费者圣诞节期间，xx咖啡厅菜品优惠措施和精美礼品相赠），敬请消费者光临。
活动寓意：圣诞节是西方最重要的日子，而近几年在中国，圣诞节亦是都市人日趋崇尚的重要节日，通过免费品尝咖啡，体现xx咖啡厅近距离走进消费者中，以极具亲和力的表现手法，提升品牌的诚信度及社会效应，就能把消费者带入xx咖啡厅深层次的境界，大量的形象展示为活动的顺利召开起了很好的推动作用。
建议：由金喜为商家提供形象展台的设计方案含制作，宣传单页的设计制作，商家派礼仪小姐做营销活动。
（二）xx咖啡厅圣诞亲善大使赠送礼物活动
时间：12月23日——12月25日
地点：xx咖啡厅二楼餐厅
内容：圣诞树上的雪花悄然无声的的飘落，风捎来醉人的醉声，当夜色铺满天空，平安夜的歌声唱起，我们再一次在欢歌笑语的圣诞节相遇。
为培养文化的人气指数，我们特邀五位圣诞亲善大使为在xx咖啡厅消费的宾客赠送圣诞礼物。同时，在圣诞礼物上标有xx咖啡厅的主题标语或祝福语。
活动寓意：品牌与消费者零距离接触，能够留下过目不忘的印象，起到推动xx咖啡厅品牌广告效应。
（三）xx咖啡厅中外嘉宾圣诞大联欢活动方案
时间：12月24日20：00
地点：xx咖啡厅二楼
邀请嘉宾：省会部分外教老师及留学生
内容：12月24日晚，在xx咖啡举行中外嘉宾圣诞大联欢活动。届时，省会部分外教老师在二楼餐厅欢聚一堂，共同庆祝自己传统的节日。整个酒店装扮成圣诞的气氛，使他们有重归故里的感觉，给他们营造家的享受，在欢乐祝福的同时，品尝家乡的美食，聆听悠扬的`钢琴曲，飘散在橙色的灯影里，三分迷离，七分柔情，感受法国的浪漫、英国的含蓄、美国的奔放…感受西餐文化带给人们的愉悦享受，感受超值服务的优越性。餐厅所有人员必须都佩戴绶带。文字内容同上。
寓意：通过外教嘉宾的参与引发xx咖啡厅圣诞节活动的高潮，吸引新闻媒体的广泛关注，整个活动气氛热烈、高雅，倡导时尚消费理念，xx咖啡厅西餐文化得到了的渲染，使本次活为xx咖啡厅前期宣传打下坚实的基础，突出xx咖啡厅深厚的文化底蕴。
六、形象宣传制品营销投放策略：
1、台历：
制作策略：把xx咖啡西餐中选出12道精典菜品，每一道菜品设计在每个月中，并做相应打折活动，在圣诞节前全部派发完毕。消费者可持菜品彩图到xx咖啡消费，享受部分优惠政策，如免费点钢琴曲，菜品打折消费。
2、DM宣传单页：
制作策略：将xx咖啡厅圣诞节活动优惠措施体现出来，如赠送咖啡纪念礼品、免费品尝部分菜品，通过夹报的形式和现场品尝咖啡时派发，让消费者感受到xx咖啡厅菜品的精典。
3、钢琴曲点单：
制作策略：中内外钢琴名曲荟萃，简约、时尚，消费者就餐时可聆听优美的钢琴曲，并根据自己的兴趣点曲自己喜爱的音乐，钢琴师即可弹奏出悦耳动听的音乐。
4、咖啡品尝操作台：
制作策略：重点突出企业形象、企业文化、企业理念，能更大范围吸引消费者眼球，识别性强，受众率广泛，加上xx咖啡厅简明的精典物语，得到消费者对xx咖啡厅的极大认可。
5、易拉宝：
制作策略：主要内容：xx咖啡厅精典咖啡起源简介、企业理念。摆放于二楼就餐厅显赫位置，传播频次高，增添活动气氛。
6、吊旗：主要内容：活动主题标语，“成功沟通始于xx”
悬挂于二楼餐厅楼顶部，广告信息量密集，受众面广泛，受众记忆时间较长，是室内举办大型活动选择。
7、大型菜品展牌：
制作策略：采用不锈钢金属制作，具有稳定性强、随意更换广告内容、保存时间最长的特点，主要内容：企业理念，企业精典招牌菜菜品名称，价位。摆放于二楼餐厅楼梯旁边，便于消费者上来就可自行挑选菜品。
8、圣诞节通票（略）
七、活动意义：
1、在省会咖啡西餐厅招牌菜品尝尚属首例，消费者可以在活动时间内免费享受一定优惠服务措施（品尝手工咖啡、优惠券、打折卡及礼品的赠送，招牌菜的特价推出），塑造xx咖啡厅品牌知名度和美誉度。
2、引领xx咖啡厅由普通消费阶层向高档位转型，彰显企业尊贵色彩，弘扬品牌文化理念，推动西餐行业健康有序地发展，促进西餐行业流畅沟通！
咖啡厅策划方案 第22篇
时间：
xx年12月24日20：00
地点：
咖啡厅二楼邀请嘉宾
邀请内容：12月24日晚，在两岸咖啡举行中外嘉宾圣诞大联欢活动。届时，青岛大学部分留学生在餐厅欢聚一堂，共同庆祝自己传统的节日。整个酒店装扮成圣诞的气氛，使他们有重归故里的感觉，给他们营造家的享受，在欢乐祝福的同时，品尝家乡的美食，聆听悠扬的钢琴曲，飘散在橙色的灯影里，三分迷离，七分柔情，感受法国的浪漫、英国的含蓄、美国的奔放…感受西餐文化带给人们的愉悦享受，感受超值服务的优越性。餐厅所有人员必须都佩戴绶带。寓意：通过外教嘉宾的参与引发咖啡厅圣诞节活动的高潮，吸引新闻 媒体的广泛关注，整个活动气氛热烈、高雅，倡导时尚消费理念，咖啡厅西餐文化得到了最大的渲染，使本次活为咖啡厅前期宣传打下坚实的基础，突出咖啡厅深厚的文化底蕴。
形象宣传制品促销投放策略：
1、台历：制作策略：把星巴克咖啡西餐中选出12道精典咖啡，每一款咖啡设计在每个月中，并做相应打折活动 ，在圣诞节前全部派发完毕。消费者可持咖啡彩图到星巴克咖啡消费，享受部分优惠政策，如免费点钢琴曲，菜品打折消费。
2、宣传单页：制作策略：将咖啡厅圣诞节活动优惠措施体现出来，如赠送咖啡纪念礼品、免费品尝部分菜品，通过夹报的形式和现场品尝咖啡时派发，让消费者感受到咖啡厅菜品的精典。
咖啡厅策划方案 第23篇
活动主题：我光棍，我快乐
活动口号：让光棍节见鬼去吧
活动目的：提升咖啡厅营业额，提升咖啡厅知名度
活动地点：大厅
活动时间：XX年11月11日
活动背景：XX年11月11日是百年一遇的光棍节，所以，今年的光棍节也格外引人关注，社会上越来越多的光棍们，想不过光棍的生活状态，因为咖啡厅推出光棍节活动满足光棍们的需求，避免下一个光棍节的光棍。
活动内容：
1、活动当晚两人男女通行，免费一个。最低消费需要150元。时间在当天7点至23点
2、凭埋单收据，参与大转盘，(奖品设计有玫瑰花、公仔、精美小礼品)
活动宣传：
1、一楼大门口大型海报一张、店内k展架3幅、电梯小海报4张;
2、策划部市场单位x展架13幅、不同规格海报3张
宣传内容：(短信、展架、网页)
让光棍节见鬼去吧，两人男女行，一人免单。
快快行动吧，在某某咖啡厅告别你的单身!
光棍节，给单身的你找寻另一“半”的机会!
咖啡厅策划方案 第24篇
一、 人员培训及内部管理方面。
1、员工培训，建立完善健全的餐厅培训体系及培训计划，扩大员工的知识面及提高员工的专业水平。（A级经理参加培训每月2—4课时）
1）餐厅基础知识培训，餐厅背景、地理位置、建筑风格、经营理念、经营特色、客源情况、规章制度、以及酒店应知应会；（2、3月）
2）餐厅礼仪礼貌培训；（4月）
3）餐厅服务意识培训，意识决定人的行为，行为养成习惯，一切为了客人为目标，员工要服从工作需要，服从客人的需要，培养团队意识，做到分工不分家；（5、6月）
4）餐厅业务知识的培训；（7、8月）
5）服务技能技巧及超前服务意识培训。（10、11、12月）
6）基层管理的培训，不断提高管理层的整体管理水平。（每2月1课时）
7）每个月月尾进行培训考核。
2、重新完善餐厅的管理制度，让员工参与餐厅管理制度的制定。
3、组织部门员工娱乐活动，丰富员工业余生活，营造和谐工作环境，提高部门凝聚力，提升员工工作热情，如员工沟通分享会，部门员工联欢会等。
二、 餐厅营业方面。
1、定期制定餐厅各季节的美食推广及节日的营销工作，定期推广餐厅美食特色菜式及自助美食，每月进行餐厅自助餐台摆设及出品菜式的更新，在留住老顾客的前提下，吸引更多的客源。并进行对周边重点客户的拜访。
各季节推广计划:
1）3月份环球美食自助餐，推出各国风味自助美食，吸引顾客眼球。
2）5月份推出农家乐特色美食节，推广以健康为本的特色美食。设置健康美食专区，主打健康养生之道。
3）6月份推广六一儿童自助餐。做好亲子同乐优惠的推广计划。
4）7、8月份推广海鲜烧烤自助晚餐，计划于酒店四楼花园推广海鲜烧烤自助晚餐。
5）9月份做好中秋节的推广及销售并协助酒店做好月饼的销售相关工作。
6）10月、11月推出西班牙自助晚餐，做好相关推广计划及推广。
7）12月份做好圣诞节及除夕夜的推广及销售。
2、每季度进行一次市场调查，根据周边市场情况及时对本餐厅做好内部调整做好相关营销推广方案。并将每次的市场调查情况及应对情况汇报总办。
3、利用各种渠道广为宣传，增加餐厅在本地的知名度，并锁定目标群，加大对目标客户群的宣传力度。
三、营销推广策略方面（重点）
1、随着社会发展，网络共享资源越来越收到人们的关注，计划加强网络媒体的宣传力度。增加与团购网合作的项目。
2、继续积分卡消费活动的`推广，增加多消费可凭积分卡免费参加餐厅特色美食节推广活动，每月免费品尝特色美食晚餐一次。（计划每月消费累积积分卡5张可享受此优惠）
3、根据顾客需求，制定相应的自助餐套票进行推广销售。
4、与相关婚庆公司合作，制作西式婚宴推广宣传。增加西式婚宴的销售。
四、成本控制方面
1、每月制定节能减排计划，加强能耗的管控。做到有专人负责，落实到人的责任制。每月进行能耗的数据分析。对于不合理的地方，查找原因，找出根源。
2、对财务做出的报表数据进行分析对比，不断降低各成本费用，杜绝人为的浪费。
3、做好餐厅各物料的领用计划。
4、及时做好原材料市场的调查。
5、加强物料餐料的管控，对易浪费的物料用料进行控制。
咖啡厅策划方案 第25篇
咖啡店受到小资白领们的喜爱，如何开家咖啡店创业呢?咖啡店创业计划书你准备好了吗?想开咖啡店创业，充足的准备工作是必不可少的，如何开咖啡店呢?最新的咖啡店创业计划书详细告诉你!
开咖啡店的策划书：如何开家咖啡店之咖啡店选址
咖啡厅的选址不应随便，一般而言，咖啡厅应设在商业区，这样会方便上班人士利用工作间隙光顾。还可以开设在商场附近，因为这样会方便逛街疲倦而坐下来歇息的人士，从而也会使咖啡厅有不俗的生意。另外，还可以设在咖啡馆林立、形成群体优势的地方，比如北京秀水街的咖啡馆一条街。选址还要考虑店铺的租金。
开咖啡店的策划书：如何开家咖啡店之咖啡店设计
良好的店面设计，不仅美化了咖啡馆，更重要的是给消费者留下了美好印象，起到招徕顾客、扩大销售的目的。进行店铺设计的前提条件是掌握时代潮流。在店铺外观、店头、店内，利用色、形、声等技巧加以表现。个性越突出，越易引人注目。
(一)店面的设计必须符合咖啡馆特点，从外观和风格上要反映出咖啡馆的经营特色。
(二)要符合主要用户的“口味”。
(三)店面的装潢要充分考虑与原建筑风格及周围店面是否协调，“个别”虽然抢眼，一旦使消费者觉得“粗俗”，就会失去信赖。
(四)装饰要简洁，宁可“不足”，不能“过分”，不宜采用过多的线条分割和色彩渲染，免去任何过多的装饰，不要让用户感到“太累”。店面的色彩要统一和谐，不宜采用任何生硬的强烈的对比。
开咖啡店策划方案--策划书开咖啡店策划方案--策划书
(五)招牌上字体大小要适宜，过分粗大会使招牌显得太挤，容易破坏整体布局，可通过衬底色宋突出店名，店名要简明易懂，上口易记，除特殊需要外不要使用狂草或外文字母。
开咖啡店的策划书：如何开家咖啡店之咖啡店氛围
咖啡店不同于一般的饭店之处就在于他有独特的气氛。因此，气氛正是咖啡店成功的核心。咖啡店经营者对于营业空间的表现，应巧妙地运用空间美学，设计出理想的喝咖啡环境，并在提高顾客的饮用率上产生情感的效果，这是咖啡店气氛塑造的意义。顾客在喝咖啡时往往会选择适合自己所需气氛的咖啡店，因此在咖啡店设计时，必须考虑下列几项重点：
第一，顾客对咖啡店的气氛有何期望。
第二，了解哪些气氛能增强顾客对咖啡店的信赖度及引起情绪上的反应。
第三，应先确定以谁为顾客目标。
第四，对于所构想的气氛，应与竞争店的气氛做比较，以分析彼此的优缺点。在气氛表现的时候，也必须慎重地选择咖啡店所经营的咖啡。
开咖啡店的策划书：如何开家咖啡店之挑选咖啡豆
在咖啡品味上，口感非常重要。就咖啡冲调来说，许多经营者能简单就简单地应付，其实很多天然食品那种独特的口味，是要通过精致操作才能达到，特别是在如今生活中咖啡巳占有相当重要的地位，如果我们要品尝一杯制作精致，味道香甘、清醇，别具风味的优质咖啡，这就要靠从业人员对咖啡烘焙和调制技术的水平与能力。
咖啡生豆须经分选、烘焙、研磨等制作过程。所谓的'烘焙是将咖啡炒到产生香味，而且容易研磨为止。至于目前已开业的中小型咖啡馆所面临的经济环境，更应深入地加以探讨，首先关注咖啡馆周围的同行动向，分析其优劣势;同时考虑自己店的顾客阶层是否有所变化，进一步在管理体制方面做适当调整。塑造各自的经营风格，成为一家具有个性的咖啡店，是目前中小型咖啡馆经营上所必须建立的特色。
咖啡馆的经营无论大小，已不能单凭直觉或经验，而须拥有整体的营运计划(包括营业计划、商品计划、采购计划、销售促进计划、人力计划、经费计划、财务计划等)，通过执行上的努力，而在营运上具体建立咖啡馆定位的明确化、咖啡及饮料构成的差异化、顾客管理的系统化、服务组合的灵活化，才能在竞争激烈的市场中立于不败之地。
开咖啡店的策划书：如何开家咖啡店之咖啡店管理
当然，一位咖啡馆经营者不可能除了本店的状况之外一概不知，他必须确实了解来到本店的顾客大约是在怎样的范围之内.并且深入调查此区域的人口产数、收入状况、职业概况及消费特性等。以便掌握此地区的消费习性，借以针对其需求展开一系列的销售活动，这就是所谓的“商圈管理”。
通常在咖啡馆经营上，为求有效掌握来店客层的特性及分布区域，可以经常运用来店顾客意见的反应调查或通过特价活动的。吸引，利用直接信函或宣传单的发放。给予某种特殊的优惠或赠品，请其留下基本资料(姓名、年龄、性别、职业、地址等)。经由此方式即大约可以测小来店顾客的分布情形。
如果再能够长期性地建立此项资料，并深入地加以分析，将显然较远地区的少数顾客除去，只对人数比较多的地区进行研讨与判断，就可以大致掌握商圈的分布了。而若能进―步通过促销活动的有效实施，将来店顾客资料做有系统的整理与分类，则对于基本顾客的培养与维系，将可提供不少帮助。尤其是所谓社区性的咖啡馆，对于商圈的有效掌握与来店客层的分析，将是咖啡馆经营成功的要务，所以商圈的管理是咖啡馆拓展业绩上极为重要的一环。
开咖啡店策划方案--策划书策划书 策划方案
在咖啡馆里。咖啡的吸引力一定要很强，不管是哪一种咖啡，假如在价格的制定上偏高，或是有咖啡品质欠佳、组成不够齐全，或咖啡的存货量不够多等现象，将会立刻影响销售，自然更不容易增加固定顾客了。在咖啡馆的经营上，不但要面临地域内各咖啡馆的竞争，更要面对各商店的竞争，所以“咖啡的魅力”便成为商店成功的基础。
开咖啡店的策划书：如何开家咖啡店之咖啡店服务
咖啡厅的生意好与坏，取决于信誉。服务态度好，咖啡泡得好，是生意的保证，尤其是位于商场附近的咖啡厅，顾客的要求不高，只要给他们适当的服务，就能满足他们。店主勿播放爱情歌曲，以免令生意往来的客人尴尬，只须播放一些轻音乐即可。
在服务方面，要适可而止，点到为止。咖啡厅所营造的就是温馨、宁静、舒适的小空间气氛。因而，在服务上不要太滥，显得太殷勤，要做到恰到好处。在众多同行汇集之地，要想有好的业绩，也要开展竞争。在地域优势的前提下，应充分营造自己的独特之处，让客人觉得这间咖啡厅就是属于他自己的咖啡厅，从而产生一种归属感。如果你的生意不错，拥有众多的客户群，并且他们相对固定，你就不要改变原有的风格。
咖啡厅策划方案 第26篇
在这个快节奏的时代，寻找一片静谧之地，享受片刻的悠闲与自我，成为了都市人心中的一份渴望。为了满足顾客对于高品质休闲时光的追求，营造更加温馨、舒适的咖啡文化氛围，我们特制定以下“时光漫享”主题活动方案：
一、活动主题：
“时光漫享”——慢下来，品味生活每一刻
二、活动目标：
1、提升顾客体验：通过丰富的活动内容和优质的服务，增强顾客的归属感和满意度。
2、促进文化交流：搭建一个平台，让顾客在享受咖啡的同时，也能分享彼此的故事与见解。
3、推广品牌文化：加深顾客对咖啡厅品牌文化的'理解与认同，提升品牌形象。
三、活动时间：
20xx年xx月xx日至xx月xx日，为期两周的周末时段。
四、活动内容：
1、“手作时光”咖啡拉花工作坊：邀请专业咖啡师现场教学，指导顾客亲手制作创意咖啡拉花，体验咖啡艺术的魅力。
2、“音乐伴我行”现场音乐会：邀请独立音乐人或乐队，在咖啡厅内举办小型音乐会，让顾客在悠扬的音乐中享受咖啡时光。
3、“书香咖啡角”阅读分享会：设立特定区域作为阅读角，提供精选书籍，鼓励顾客分享自己的阅读心得，促进文化交流。
4、“时光印记”摄影展：征集顾客关于咖啡、咖啡厅或休闲时光的摄影作品，举办线上+线下摄影展，记录美好瞬间。
5、“限时特惠”套餐优惠：活动期间推出多款特色咖啡与甜点组合套餐，享受限时折扣，让顾客以更优惠的价格享受高品质美食。
五、宣传推广：
1、利用社交媒体平台（如微博、微信公众号、抖音等）发布活动预告及精彩瞬间，吸引粉丝关注。
2、设计并分发活动宣传单页，在周边商圈及人流密集区域进行发放。
3、与本地生活服务平台合作，推出活动专属优惠券，吸引更多顾客参与。
六、服务保障：
1、确保活动期间咖啡厅环境整洁、氛围温馨，为顾客提供舒适的休闲空间。
2、加强员工培训，提升服务质量，确保每位顾客都能得到细致入微的关怀。
3、关注顾客反馈，及时调整活动细节，确保活动顺利进行并达到预期效果。
“时光漫享”主题活动不仅是一场咖啡与文化的盛宴，更是一次心灵的洗礼与放松。我们相信，通过这些精心策划的活动，能够让每一位顾客在繁忙的生活中找到一片属于自己的宁静之地，享受那份久违的悠闲与自在。
咖啡厅策划方案 第27篇
活动名称：
咖啡厅七夕节活动
活动目的：
为顾客提供一个浪漫而温馨的七夕节体验，增加咖啡厅的知名度和客流量。
活动时间：
20xx年8月7日-8月14日
活动地点：
咖啡厅
活动内容：
1.主题装饰：在咖啡厅内外布置浪漫的七夕节主题装饰，如红色气球、心形灯笼、星星装饰等，营造浪漫的氛围。
2.七夕情侣套餐：推出特别的七夕情侣套餐，套餐包括两杯特调咖啡、一份甜点和一份小食，价格优惠，并提供可爱的情侣杯套装。
手工课程：举办DIY手工课程，教授顾客制作七夕节相关的手工艺品，如七夕星星挂饰、情侣手链等，增加顾客的参与感和互动性。
4.情侣对对碰游戏：举办情侣对对碰游戏，参与的情侣可以通过匹配相同的卡片来获得小礼品，增加活动的趣味性和互动性。
5.情侣照片墙：在咖啡厅内设置情侣照片墙，顾客可以将自己的`情侣照片贴上墙，展示他们的甜蜜瞬间。
6.情侣歌曲点播：设置情侣歌曲点播服务，顾客可以点播自己喜欢的情侣歌曲，增加音乐的浪漫氛围。
7.七夕祝福墙：在咖啡厅内设置七夕祝福墙，顾客可以写下自己的祝福和留言，增加活动的参与感和互动性。
8.礼品赠送：为顾客准备一些小礼品，如七夕节贺卡、小巧精美的饰品等，作为活动期间的赠品，增加顾客的满意度和回头率。
宣传推广：
1.在咖啡厅内外张贴海报和宣传单，宣传活动的时间、地点和内容。
2.在社交媒体平台上发布活动信息，吸引更多的目标顾客。
3.与周边商家合作，互相宣传推广活动，增加知名度和曝光度。
4.利用咖啡厅的客户数据库，通过短信或电子邮件发送活动邀请和优惠信息。
5.邀请当地媒体、博主或KOL参与活动，增加活动的曝光度和影响力。
预期效果：
1.增加咖啡厅的知名度和客流量。
2.提升顾客的满意度和回头率。
3.增加顾客的参与感和互动性。
4.增加咖啡厅的社交媒体关注度和粉丝数量。
5.建立良好的品牌形象和口碑。
注意事项：
1.活动期间要确保咖啡厅的服务质量和产品质量，提供良好的顾客体验。
2.活动内容要与七夕节主题相符，注重细节和情感表达。
3.活动前要做好准备工作，包括物料准备、人员培训等。
4.活动期间要密切关注顾客的反馈和需求，及时调整和改进活动方案。
5.活动结束后要及时总结和评估活动效果，为下一次活动做好准备。
咖啡厅策划方案 第28篇
活动名称：
咖啡厅七夕节活动
活动目的：
为顾客提供一个浪漫而温馨的七夕节庆祝场所，增加咖啡厅的知名度和顾客忠诚度。
活动时间：
七夕节当天
活动地点：
咖啡厅内部
活动内容：
1.装饰：将咖啡厅内部装饰成浪漫的七夕节主题，使用红色、粉色和紫色的装饰品，如气球、花朵、灯笼等，营造浪漫的氛围。
2.特色饮品：推出限时特色饮品，如七夕特调咖啡、七夕奶茶等，以七夕节为主题，提供给顾客选择。
3.情侣套餐：推出情侣套餐，包括两杯特色饮品和一份甜点，以吸引情侣顾客前来享用。
4.情侣活动：举办情侣活动，如情侣对对碰游戏、情侣拼图比赛等，为情侣顾客提供互动的机会，增加他们的参与感。
5.情侣照片墙：在咖啡厅内设置一个情侣照片墙，鼓励顾客带上自己和伴侣的照片贴在墙上，展示他们的爱情故事。
6.情侣优惠：为情侣顾客提供优惠活动，如买一送一、打折等，增加他们的消费欲望。
7.赠送小礼品：为到店消费的'顾客赠送小礼品，如七夕节贺卡、巧克力等，增加顾客的满意度。
8.七夕祝福墙：在咖啡厅内设置一个七夕祝福墙，鼓励顾客写下对伴侣的祝福和留言，增加顾客的参与感和互动性。
9.音乐演奏：请专业音乐人在咖啡厅内演奏浪漫的音乐，为顾客营造浪漫的氛围。
10.社交媒体宣传：通过咖啡厅的社交媒体账号宣传七夕节活动，吸引更多顾客前来参与。
预期效果：
1.增加咖啡厅的知名度和口碑，吸引更多顾客前来消费。
2.提高顾客的满意度和忠诚度，增加顾客的复购率。
3.增加咖啡厅的销售额，提升经营业绩。
4.增加顾客的参与感和互动性，加强顾客与咖啡厅的情感连接。
5.建立咖啡厅与顾客之间的互动平台，促进顾客之间的交流和分享。
咖啡厅策划方案 第29篇
策划目的
提高咖啡厅的人气，借端午节回馈新老客户，进一步占领更多的市场。
市场分析
传统的咖啡文化源于欧洲，体现了欧洲数百年来对咖啡研究和发展的结果。中国的咖啡市场刚刚兴起，主要针对有一定经济实力的时尚人群，也包括一部分有品位的成功人士，他们到咖啡厅喝咖啡，并不是因为咖啡厅的咖啡要比他们自己煮的咖啡味更香，意更浓，甚至有小部分咖啡爱好者煮的咖啡已经领先于大部分咖啡厅，但是他们还是会在闲暇之余选择咖啡厅，因为咖啡厅的环境能让他们享受到那种高雅的情调，所以一个把店内搞得没有品味的咖啡厅，肯定是没有人想去问津的。我是这样想的，我也很喜欢喝咖啡。
端午节来了，大家都会搞活动，并不是大家都热爱这个传统的节日，作为商家只是把这个节日当做营销的手段，借这个节日带来的人气笼络更多的客户，以求占领跟多的市场。活动主题：端午节之夜——情迷夜上海
老上海，曾经一个纸醉金迷的地方，最美的肯定是她的夜晚，作为外乡人的我甚至都明白，即使是现在上海的夜景也不是国内其它城市可以比拟的，所以活动时间我认为应该在晚上为佳吧，具体时间的安排应该根据东家的营业时间吧。
活动安排在晚上有很多好处，首先，夜景是现在上海，更是老上海特有的情怀，这样配合咖啡厅的老上海风格，在客人的脑海中穿插出老上海的画面；其次，端午节当天，走亲是访友肯定，这样就影响了咖啡厅白天的客流量，而晚上则不一样，饭后闲暇之时，一家人漫步在繁华的都市中，应该很常见吧，这类人便有机会成为晚上活动的参与者；最重要的一点，时间定在晚上，可以在白天的营业中对活动进行宣传，当然也可提前几天宣传。
如果费用允许的情况下，要是有老客户电话，可以通过电话邀请，多一个人多一分人气，不要怕客人来了坐不下，即使满场，客人来了因为没位置而抱怨也不要紧，至少活动成功了一半，让人看见了你店里的人气，你店里的风格也宣传了出去，我相信东家愿意看见这种情况。
活动细节
前面也说了，活动宣传的是咖啡厅，不是端午节，所以端午节只是作为一种营销的手段，重点放在咖啡厅的风格。
工作人员服装：男士穿白衬衫，小马甲，至于女士，考虑到端午节，以及要怀旧，考虑下旗袍，可以到当地的婚纱影楼租借，尽量砍价，我在影楼做过，知道里面的服装成本并不高，一般的网上100快钱左右一件。
灯光：偏黄偏暗，营造怀旧气氛。
店门口建议找个合适的位置做个小广告，除了吸引顾客，还可以宣传下咖啡厅的风格。大厅音乐，建议选老上海怀旧歌曲，全部要曲调柔和。像男声版的《上海滩》就千万不要放了，免得搞得像影剧院一样，破坏气氛。
为了配合这次营销活动，建议东家在产品上做点文章，因为端午节当天一般不会一个人来吧，针对一下2人的情侣，或3口之家，具体根据经营的情况嘛。要是效果好的话，以后也可以沿用。
互动游戏就不要搞了，与咖啡厅的气氛不同一，万一搞成酒吧的气氛就不太好了。粽子也不要送了，因为都晚上了，现场我相信懂咖啡的人也不会吃，破坏喝咖啡的情调，不过可以用香包代替，戴香包也是端午节的一种习俗，东家多准备一些香包，然后在顾客消费多少金额的时候就赠送香包，当然不是普通的香包，香包里面装一个问题，顾客回答对可以获得一定的奖励，问题的内容主要就用关于“屈原”的，因为这是端午节的目的嘛。至于消费多少送香包和问题的难度，以及奖励，就根据东家想要的效果来制定。
充分利用这次活动打造出咖啡厅的风格。
这次活动的经费绝对能控制在20xx元以内，主要是咖啡厅原有的风格就是老上海风格。
咖啡厅策划方案 第30篇
操作目的：完善统一咖啡西餐经营项目，通过圣诞节特殊的日子，把握西餐行业消费旺季，提高咖啡厅知名度和人气指数，结合青岛西餐市场发展现状，采用严谨的营销策略执行操作，以“免费品尝咖啡”为引线，以“圣诞节”为主题贯穿整个活动，开创青岛西餐行业新篇章！
星巴克咖啡厅
一、 缘起：
咖啡厅青岛阳光百货店，作为全国著名品牌连锁经营店，咖啡厅融合了现代商务多功能气息，立志于成就具有中国特色的西餐品牌文化时尚，打造全国商务休闲沟通网络。根据目前现状，咖啡厅青岛阳光百货店因开业前期市场宣传执行欠佳，造成餐厅客流量较少，社会影响力和品牌美誉度整体无法体现出来。临近冬季，正是餐饮市场火爆阶段，咖啡厅应尽快做多种活动宣传，以吸引客源，在春节前稳步经营，达到快速盈利的目的。咖啡厅策划了“‘星巴克咖啡’圣诞节活动，此次活动延伸宣传范围，加大宣传力度，进行有目的的实施策略，为扩大咖啡厅石家庄店的社会知名度、品牌美誉度、消费认知度打下坚实基础。
二、 活动时间： 20xx年12月10日——20xx年12月25日
三、 活动主题： 成功沟通 始于星巴克
四、 组织形式：
主办单位：青岛星巴克阳光百货店
五、 活动内容：
（一）、 真情星巴克——免费品尝咖啡活动方案
时间：20xx年12月10日——12月15日可自行选择人流高峰期时间
地点：咖啡厅门前广场
内容：15日至19日，由主办单位在两岸咖啡门前广场摆一操作台见图，操作台整体紧随于咖啡厅企业形象主题，标语。广场上人头攒动，许多消费者争相在操作台品尝醇香浓郁的两岸咖啡，派4名礼仪小姐含服装，身披绶带，文字内容：正面圣诞节快乐反面成功沟通，始于两岸负责，有2人为消费者现场烹制咖啡，向消费者讲述咖啡厅的文化历史，另2个向消费者派发宣传单页单页主要内容告知消费者圣诞节期间，咖啡厅菜品优惠措施和精美礼品相赠，敬请消费者光临。
活动寓意：圣诞节是西方最重要的日子，而近几年在中国，圣诞节亦是都市人日趋崇尚的重要节日，通过免费品尝咖啡，体现咖啡厅近距离走进消费者中，以极具亲和力的表现手法，提升品牌的诚信度及社会效应，就能把消费者带入咖啡厅深层次的境界，大量的形象展示为活动的顺利召开起了很好的推动作用。
（二）、咖啡厅圣诞老人赠送礼物活动
时间：200 5年12月23日——12月25日
地点：咖啡厅餐厅内
内容：圣诞树上的雪花悄然无声的的飘落，风捎来醉人的醉声，当夜色铺满天空，平安夜的歌声唱起，我们再一次在欢歌笑语的圣诞节相遇。
为培养文化的人气指数，我们特邀五位圣诞亲善大使为在咖啡厅消费的宾客赠送圣诞礼物。同时，在圣诞礼物上标有咖啡厅的主题标语或祝福语。例：成功沟通，始于星巴克 星巴克咖啡祝各界宾鹏圣诞节快乐！初雪的青岛到处洋溢着圣诞的色彩，圣诞亲善大使欢快的歌声，为满鹏宾客送来了圣诞祝福，也送来了温暖了星巴克情怀。
活动寓意：品牌与消费者零距离接触，能够留下过目不忘的印象，起到推动咖啡厅品牌广告效应。
（三）、 咖啡厅中外嘉宾圣诞大联欢活动方案
时间：20xx年12月24日20：00
地点：咖啡厅二楼
邀请嘉宾：邀请
内容：12月24日晚，在两岸咖啡举行中外嘉宾圣诞大联欢活动。届时，青岛大学部分留学生在餐厅欢聚一堂，共同庆祝自己传统的节日。整个酒店装扮成圣诞的气氛，使他们有重归故里的感觉，给他们营造家的享受，在欢乐祝福的同时，品尝家乡的美食，聆听悠扬的钢琴曲，飘散在橙色的灯影里，三分迷离，七分柔情，感受法国的浪漫、英国的含蓄、美国的奔放…感受西餐文化带给人们的愉悦享受，感受超值服务的优越性。餐厅所有人员必须都佩戴绶带。
寓意：通过外教嘉宾的参与引发咖啡厅圣诞节活动的高潮，吸引新闻 媒体的广泛关注，整个活动气氛热烈、高雅，倡导时尚消费理念，咖啡厅西餐文化得到了最大的渲染，使本次活为咖啡厅前期宣传打下坚实的基础，突出咖啡厅深厚的文化底蕴。
六、 形象宣传制品促销投放策略：
1、台历：
制作策略：把星巴克咖啡西餐中选出12道精典咖啡，每一款咖啡设计在每个月中，并做相应打折活动 ，在圣诞节前全部派发完毕。消费者可持咖啡彩图到星巴克咖啡消费，享受部分优惠政策，如免费点钢琴曲，菜品打折消费。
2、dm宣传单页：
制作策略：将咖啡厅圣诞节活动优惠措施体现出来，如赠送咖啡纪念礼品、免费品尝部分菜品，通过夹报的形式和现场品尝咖啡时派发，让消费者感受到咖啡厅菜品的精典。
3、钢琴曲点单：
制作策略：中内外著名钢琴名曲荟萃，简约、时尚，消费者就餐时可聆听优美的钢琴曲，并根据自己的兴趣点曲自己喜爱的音乐，钢琴师即可弹奏出悦耳动听的音乐。
4、咖啡品尝操作台：
制作策略：重点突出企业形象、企业文化、企业理念，能更大范围吸引消费者眼球，识别性强，受众率广泛，加上咖啡厅简明的`精典物语，得到消费者对咖啡厅的极大认可。
5、 易拉宝：
主要内容：咖啡厅精典咖啡起源简介、企业理念。摆放于二楼就餐厅显赫位置，传播频次高，增添活动气氛。
6、 吊旗
主要内容：活动主题标语，“成功沟通 始于星巴克” 悬挂于二楼餐厅楼顶部，广告信息量密集，受众面广泛，受众记忆时间较长，是室内举办大型活动最佳选择。
7、大型咖啡展牌：
制作策略：采用不锈钢金属制作，具有稳定性强、随意更换广告内容、保存时间最长的特点，主要内容：企业理念，企业精典咖啡名称，价位。摆放于二楼餐厅楼梯旁边，便于消费者上来就可自行挑选菜品。
七、 活动意义：
1、 在青岛阳光百货咖啡西餐厅招牌咖啡尝尚属首例，消费者可以在活动时间内免费
享受一定优惠服务措施品尝手工咖啡、优惠券、打折卡及礼品的赠送，招牌咖啡的特价推出，塑造咖啡厅品牌知名度和美誉度。
2、引领咖啡厅由普通消费阶层向高档位转型，彰显企业尊贵色彩，弘扬品牌文化理念，推动西餐行业健康有序地发展，促进西餐行业流畅沟通！
八、媒体形式
1、海报宣传
在店内或者大型商场内张贴宣传海报，宣传此次活动，吸引大家参加。
2、新闻媒体
邀请青岛电视台、青岛半岛都市报社等新闻媒体参加中外嘉宾圣诞大联欢活动，采访记录外国友人在中国的快乐圣诞节。
3、dm宣传单页
通过dm宣传单页的形式，邮寄给星巴克的会员们，使他们知道此次活动，帮助宣传。同是，在餐厅门口发放dm邀请函给路人。
4、网络媒介
将此次活动发布于网络上，即星巴克的网站，从活动的宣传到活动的进行，拍摄照片刊登在网站上，让人们了解此次活动。
5、在报刊杂志上做宣传
在时尚报刊、杂志上做活动宣传，吸引顾客参与。
咖啡厅策划方案 第31篇
一、活动主题：
咖啡厅青岛阳光百货店，作为全国著名品牌连锁经营店，咖啡厅融合了现代商务多功能气息，立志于成就具有中国特色的西餐品牌文化时尚，打造全国商务休闲沟通网络。根据目前现状，咖啡厅青岛阳光百货店因开业前期市场宣传执行欠佳，造成餐厅客流量较少，社会影响力和品牌美誉度整体无法体现出来。临近冬季，正是餐饮市场火爆阶段，咖啡厅应尽快做多种活动宣传，以吸引客源，在春节前稳步经营，达到快速盈利的目的。咖啡厅策划了“xx咖啡”圣诞节活动，此次活动延伸宣传范围，加大宣传力度，进行有目的的实施策略，为扩大咖啡厅石家庄店的社会知名度、品牌美誉度、消费认知度打下坚实基础。
二、活动时间：
xx年12月30日——xx年1月3日
三、活动主题：
成功沟通始于xx。
四、组织形式：
主办单位：青岛xx阳光百货店。
五、活动内容：
真情xx——免费品尝咖啡活动方案。
时间：xx年12月10日——12月15日可自行选择人流高峰期时间。
地点：咖啡厅门前广场。
内容：15日至19日，由主办单位在两岸咖啡门前广场摆一操作台见图，操作台整体紧随于咖啡厅企业形象主题，标语。广场上人头攒动，许多消费者争相在操作台品尝醇香浓郁的两岸咖啡，派4名礼仪小姐含服装，身披绶带，文字内容：正面圣诞节快乐反面成功沟通，始于两岸负责，有2人为消费者现场烹制咖啡，向消费者讲述咖啡厅的文化历史，另2个向消费者派发宣传单页单页主要内容告知消费者圣诞节期间，咖啡厅菜品优惠措施和精美礼品相赠，敬请消费者光临。
六、活动寓意：
圣诞节是西方最重要的日子，而近几年在中国，圣诞节亦是都市人日趋崇尚的重要节日，通过免费品尝咖啡，体现咖啡厅近距离走进消费者中，以极具亲和力的表现手法，提升品牌的诚信度及社会效应，就能把消费者带入咖啡厅深层次的境界，大量的形象展示为活动的顺利召开起了很好的推动作用。
咖啡厅策划方案 第32篇
七夕节已经成为情侣的人们会在一起度过这一天，而单身的朋友也会选择这样浪漫的一天对心仪的对象表达自己的爱慕之情。THE ONE咖啡厅会是你情人节的最佳选择。
活动背景：
咖啡厅优势：THE ONE咖啡厅是一家音乐咖啡厅，环境清幽，虽然是刚刚起步阶段，但是已经具有了自己的特色风格，高品位的装修和音乐营造的浪漫氛围，非常适合洽谈事物，情侣约会等等。
咖啡厅劣势：由于店面并不是处于市中心等繁华地带，生意并不是非常好。因此决定通过在情人节这一天举行活动来作为咖啡厅的宣传。
活动目标：
在情人节这一天，通过活动来吸引消费者不仅是情侣，还有单身的消费者来咖啡厅消费，扩大咖啡厅的.知名度。活动时间：从情人节前半月至情人节当天。
活动主题：
THE ONE AND ONLY ONE，让我成为你的另一半！
活动内容：
活动主要分成两个部分，一是线上活动，二是线下活动。
（一）线上活动：
活动时间：情人节前半月。
活动地点：在人人网，腾讯网等年轻人比较热衷的网站上投放广告。
活动标题：“The One咖啡与浪漫约会
活动内容：
1)广告通过“预订座位”、“转发”等链接提供服务。
2)网上参与可以预订情人节当天的座位，并且享受优惠，优惠的主要方式：
3)参与网上活动并进行活动宣传转发的用户可获得20元电子代金券一张;
4)情侣预订座位，最终的餐费可以享受8折;
5)单身朋友预订座位餐费享受9折;
6)网上预订座位同时可以收到情人节礼物一份，礼物是情侣手机挂饰一份;
7)发布有关情人节前一周在市中心的活动通知。
（二）线下活动：线下活动分为两部分。
第一部分
活动时间：是情人节前一周
活动地点：在商业区，市中心等繁华地段进行演出。
活动主题：“The One咖啡与浪漫约会”
活动内容：
1)搭建舞台，制作大型广告。尺寸根据实际场地而定;
2)宣传单的发放，采用彩印，内容主要是情人节咖啡厅的活动及各种优惠;
3)现场免费品尝咖啡厅特色咖啡以及甜点;
4)在现场预订情人节座位的情侣会收到咖啡厅赠送的甜点一份。
第二部分：
活动时间：情人节当天。
活动地点：THE ONE咖啡厅活动主题：“THE ONE AND ONLY ONE”
活动内容：
1)进行咖啡厅内的必要装饰，花束、灯光等;
2)制作留言墙“表白吧”。提供便利贴和笔，每一位顾客都可以在这里写下自己的心语。
3)“点歌吧”。情人节当天，可以为自己的伴侣点歌，每首99元。
4)消费满199元的顾客获得一次抽奖的机会，100%中奖，奖品设置如下：特等奖1名，奖品是价值521元的The One咖啡厅代金券及巧克力一盒；一等奖2名，奖品是价值299元的The One咖啡厅代金券及玫瑰花一束；二等奖3名，奖品是价值99元的The One咖啡厅的代金券及玫瑰花一支；三等奖若干，奖品是玫瑰花一支。
咖啡厅策划方案 第33篇
在繁华喧嚣的都市中，咖啡厅是人们寻求宁静与温馨的港湾。xxx咖啡厅，一直以来以其独特的氛围、优质的咖啡和贴心的服务，受到了众多顾客的喜爱。七夕，这个充满浪漫色彩的传统节日，为情侣们提供了一个表达爱意的绝佳机会。在这个特殊的日子里，我们希望通过精心策划的营销活动，为情侣们打造一个独一无二的浪漫空间，让他们在xxx咖啡厅留下美好的回忆。同时，也吸引更多的新顾客走进我们的咖啡厅，感受这里的独特魅力。特制定以下活动方案：
一、活动主题
“七夕之约，爱在咖啡香”
二、活动目的
1.增加咖啡厅在七夕期间的销售额和客流量。
2.提升xxx咖啡厅的'品牌知名度和美誉度，塑造浪漫的品牌形象。
3.为情侣们提供一个温馨、浪漫的约会场所，增强顾客的满意度和忠诚度。
三、活动时间
七夕节前后三天（共7天）
四、活动地点
xxx咖啡厅
五、活动内容
1.情侣套餐
推出特别设计的七夕情侣套餐，包括特色咖啡、精致甜点和小食。
套餐搭配浪漫的名字，如“心心相印套餐”、“永恒之爱套餐”等。
2.消费满减
凡在活动期间消费满一定金额，即可享受立减优惠。
3.情侣互动
设立情侣拍照打卡区，提供道具和背景，顾客拍照分享到社交媒体可获得小礼品。
举办情侣DIY咖啡拉花活动，让情侣们共同创作属于他们的独特咖啡。
4.浪漫音乐演出
邀请乐队或歌手在特定时间段进行浪漫的音乐演出，营造温馨氛围。
5.抽奖活动
消费满一定金额的顾客可参与抽奖，奖品包括免费的情侣套餐、咖啡礼品券、精美情侣饰品等。
六、宣传推广
1.社交媒体
在微信公众号、微博、抖音等平台发布活动海报、视频和文字介绍。
利用社交媒体进行互动，如发起话题讨论、抽奖等，吸引用户参与。
2.会员通知
向咖啡厅的会员发送专属活动通知和优惠信息。
3.线下宣传
在咖啡厅周边、商场、写字楼等人流量较大的地方发放传单。
七、活动预算
1.食材和物料采购费用xx元。
2.宣传推广费用xx元。
3.演出和工作人员费用xx元。
4.奖品和礼品费用xx元。
5.装饰和布置费用xx元。
八、活动效果评估
1.通过对比活动期间和平时的销售额、客流量，评估活动的直接经济效益。
2.收集顾客的反馈意见和建议，了解顾客对活动的满意度和改进方向。
3.分析社交媒体的曝光量、互动量，评估活动的传播效果。
咖啡厅策划方案 第34篇
酒店名称：两岸咖啡西餐厅
操作目的：完善统一咖啡西餐经营项目，通过圣诞节特殊的日子，把握西餐行业消费旺季，提高咖啡厅知名度和人气指数，结合省会西餐市场发展现状，采用严谨的营销策略执行操作，以“免费品尝咖啡”为引线，以“圣诞节”为主题贯穿整个活动，制定出适合咖啡厅占领省会市场可行性操作系统及实施方案，使咖啡厅在20xx年岁末成功运作，开创省会西餐行业新篇章！
一、 缘起
咖啡厅石家庄店于20xx年10月成立，作为全国著名品牌连锁经营店，咖啡厅融合了现代商务多功能气息，立志于成就具有中国特色的西餐品牌文化时尚，打造全国商务休闲沟通网络。
根据目前现状，咖啡厅石家庄店因开业前期市场宣传执行欠佳，造成餐厅客流量较少，社会影响力和品牌美誉度整体无法体现出来。临近冬季，正是餐饮市场火爆阶段，咖啡厅应尽快做多种活动宣传，以吸引客源，在春节前稳步经营，达到快速盈利的目的。金喜文化传播有限公司经过充分市场调研，以独到的创意、多年酒店成功操作的经验，在临近圣诞节之际，为咖啡厅策划了“‘两岸咖啡’圣诞节活动，此次活动延伸宣传范围，加大宣传力度，进行有目的的实施策略，为扩大咖啡厅石家庄店的社会知名度、品牌美誉度、消费认知度打下坚实基础。
二、 活动主题： 成功沟通 始于两岸
三、 组织形式：
主办单位：咖啡厅石家庄店
承办单位：金喜文化传播有限公司
四、 活动可操作性分析：
地处建设北大街与光华路交接口，紧邻棉一立交桥北，与邻近的中浩商务中心、东海国际大厦、老百姓大药房、米氏家具城、华普超市、北国超市等大型公共设施共同构成省会北部的商业旺圈。交通位置优越、便利，区域辐射半径内无同行竞争对手，因此，咖啡厅有着得天独厚的环境优势，在此基础上，企业尽可放心利 用周边有利环境、设施进行大规模、有目的的宣传。
随着东南商业经济的快速发展，人们把目光聚集在固定区域，造成一定区域内商业饱和，整体虽呈繁华之势，但因竞争趋势明显激烈，企业却未得到真正的利益。而北部承载着传输经济流通的重要责任，造成城乡、外省与本土资源的优势互补，信息的相互交流，填补了北部市场“冷淡”的空白。所以，咖啡厅圣诞节活动的实施，具有一定的可操作性、可执行性。能够促进咖啡厅走新时代多功能型西餐发展道路，引导餐饮业健康和谐发展，能充分带动北部商业的发展进程，打造北部餐饮市场新型标杆！
五、 活动内容：
（一）
真情【两岸】——免费品尝咖啡活动方案 地点：咖啡厅门前广场 活动寓意：圣诞节是西方最重要的日子，而近几年在中国，圣诞节亦是都市人日趋崇尚的重要节日，通过免费品尝咖啡，体现咖啡厅近距离走进消费者中，以极具亲和力的表现手法，提升品牌的诚信度及社会效应，就
能把消费者带入咖啡厅深层次的境界，大量的形象展示为活动的顺利召开起了很好的推动作用。
建 议：由金喜为商家提供形象展台的设计方案含制作，宣传单页的设计制作，商家派礼仪小姐做促销活动。（待定）
（二）
咖啡厅圣诞亲善大使赠送礼物活动
时间：200 地点：咖啡厅二楼餐厅
内容：圣诞树上的雪花悄然无声的的飘落，风捎来醉人的醉声，当夜色铺满天空，平安夜的歌声唱起，我们再一次在欢歌笑语的圣诞节相遇。
为培养文化的人气指数，我们特邀五位圣诞亲善大使为在咖啡厅消费的宾客赠送圣诞礼物。同时，在圣诞礼物上标有咖啡厅的主题标语或祝福语。（例：成功沟通 始于两岸 两岸咖啡祝各界宾鹏圣诞节快乐！）初雪的石家庄到处洋溢着圣诞的色彩，圣诞亲善大使欢快的歌声，为满鹏宾客送来了圣诞祝福，也送来了温暖了【两岸】情怀。
活动寓意：品牌与消费者零距离接触，能够留下过目不忘的印象，起到推动咖啡厅品牌广告效应。
（三）
咖啡厅中外嘉宾圣诞大联欢活动方案 地点：咖啡厅二楼
邀请嘉宾：省会部分外教老师及留学生 寓意：通过外教嘉宾的参与引发咖啡厅圣诞节活动的高潮，吸引新闻
媒体的广泛关注，整个活动气氛热烈、高雅，倡导时尚消费理念，咖啡厅西餐文化得到了最大的渲染，使本次活为咖啡厅前期宣传打下坚实的基础，突出咖啡厅深厚的文化底蕴。
六、 形象宣传制品促销投放策略：
1、台历：
制作策略：把两岸咖啡西餐中选出12道精典菜品，每一道菜品设计在每个月中，并做相应打折活动
，在圣诞节前全部派发完毕。消费者可持菜品彩图到两岸咖啡消费，享受部分优惠政策，如免费点钢琴曲，菜品打折消费。
（台历样品，仅供参考）
2、dm宣传单页：
制作策略：将咖啡厅圣诞节活动优惠措施体现出来，如赠送咖啡纪念礼品、免费品尝部分菜品，通过夹报的形式和现场品尝咖啡时派发，让消费者感受到咖啡厅菜品的精典。
3、钢琴曲点单：
制作策略：中内外著名钢琴名曲荟萃，简约、时尚，消费者就餐时可聆听优美的钢琴曲，并根据自己的兴趣点曲自己喜爱的音乐，钢琴师即可弹奏出悦耳动听的音乐。
正面 反面
4、咖啡品尝操作台：
制作策略：重点突出企业形象、企业文化、企业理念，能更大范围吸引消费者眼球，识别性强，受众率广泛，加上咖啡厅简明的精典物语，得到消费者对咖啡厅的极大认可。
（操作台样品，仅供参考）
5、 易拉宝：
制作策略：主要内容：咖啡厅精典咖啡起源简介、企业理念。摆放于二楼就餐厅显赫位置，传播频次高，增添活动气氛。
（图片样品，仅供参考）
6、 吊旗：
主要内容：活动主题标语，“成功沟通 始于两岸”
悬挂于二楼餐厅楼顶部，广告信息量密集，受众面广泛，受众记忆时间较长，是室内举办大型活动最佳选择。
（图片样品，仅供参考）
7、大型菜品展牌：
制作策略：采用不锈钢金属制作，具有稳定性强、随意更换广告内容、保存时间最长的特点，主要内容：企业理念，企业精典招牌菜菜品名称，价位。摆放于二楼餐厅楼梯旁边，便于消费者上来就可自行挑选菜品。
8、 圣诞节通票（略）
七、 活动意义：
1、 在省会咖啡西餐厅招牌菜品尝尚属首例，消费者可以在活动时间内免费
享受一定优惠服务措施（品尝手工咖啡、优惠券、打折卡及礼品的赠送，招牌菜的特价推出），塑造咖啡厅品牌知名度和美誉度。
2、引领咖啡厅由普通消费阶层向高档位转型，彰显企业尊贵色彩，弘扬品牌文化理念，推动西餐行业健康有序地发展，促进西餐行业流畅沟通！
八、策划单位简介：
金喜文化传播有限公司成立于1998年，下设广告部、庆典部、演出部、印刷部，是一家集品牌推广、创意策划、整合营销、庆典实施、广告发布、平面设计、优质印刷、媒介策略、媒体代理及咨询于一体的综合性专业文化传播公司。
作为庆典文化传播的先驱者，金喜自成立之初，就倍加关注社会发展，服务社会大众，积极倡导“秉承诚信基础 追求无限攀登”的经营理念，恪守“推动行业发展 传承广告文化”的企业服务宗旨，力争为客户推介营销策略、创意策划、设计、制作、发布等一站式服务项目的延伸。
“登高以致远 人和而聪慧”。我们超越桎梏，具有广阔的前瞻意识，善于灵活掌握市场发展的经济趋向，瞄准市场稳步发展的突破口，取得了骄人的成绩。最终，我们在业界脱颖而出，赢得了客户的高度赞誉及社会各界的广泛认可。
以质量求得发展，以专业赢得信赖。
以机制得以创新，以诚信服务社会。