牛奶调研报告范文 第1篇
古人云：“兵马未到，粮草先行。”搞奶业也是如此，要想使奶牛吃得好，吃得饱，产量高，必须有充足的饲料和高质量的饲料。饲料光靠从省外和国外引进是不够的，这样成本高，奶农难以接受。我们必须发展自己的饲料工业，生产出物美价廉的饲料，满足市场的需要。市饲料工业经过“九五”、“十五”十年的快速发展，迈上了几个大台阶，取得了显著的成绩。饲料工业已成为市国民经济的主要产业之一。饲料工业的产品结构逐步趋向完善，产品由起步时比较单一的畜禽混合饲料向畜禽、水产配合饲料、特种水产饲料、预混合饲料、饲料添加剂等方面发展，产品科技含量和附加值进一步进高。饲料产品产量和生产能力已由“九五”初期的严重不足，飞速增长到目前完全能够满足市场需要。饲料工业正成为国内外客商投资热点和重点行业。饲料工业企业已成为推进农业产业化的主力军。
牛奶调研报告范文 第2篇
1、商贸流通业：
全市现有各类商贸网点2万多个，其中限上企业36个，各类商品交易市场120个，年成交额超亿元市场16家，拥有大型超市4个(华润苏果2家、世纪联华、乐天玛特)，电器卖场4个(五星电器、汇银家电、苏宁电器、国美电器)，专业市场12个(阿波罗花木、保盛钢材、万德隆、苏中商贸城、国际五金城等)。宏信商贸年销售额近10亿元，拥有连锁门店213家，成为扬州地区本土龙头商贸企业。米米农资拥有连锁店174家。20xx年，全市实现社会消费品零售总额达145亿元，同比增长。
2、交通物流业：
2019年实现物流增加值亿元，同比增长，公路货运量548万吨，水上货运量1539万吨，沿江港口吞吐量830万吨，内河港口吞吐量570万吨。初步形成了沿江港口物流园区(中远万吨级公用泊位2座，海昌、海螺在建码头6座)、7家货运场站(亚皇、世纪星、恒亿、阿波罗、龙腾、中苏农、苏远)。截止去年底，各类运输车辆5731辆水运船舶612艘，3条“江苏快货”品牌线路。江都市现代物流业发展规划初稿形成。
3、科技信息业：
20xx年，我市共有省级工程技术研究中心13家(诚德、恒远、江淮、长青、中惠、车宝、英泰、雷雨、华农双顺、中材、奔宇车身、金鑫电器、一重数控)，扬州市级44家;省级院士工作站1家(中惠)，各类科技服务机构160多家。300家企业与高等院校科研院所建立产、学、研合作关系，去年专利申请1926件(其中发明476、实用新型493、外观957)，获得授权458(其中发明31)。扬州(江都)软件园批准为省级软件园，落户惠普等软件企业6家。
4、文化旅游业：
金银细工制作技艺、毛笔制作技艺、邵伯锣鼓小牌子被批准为国家级文化非遗项目，时代影城、世纪影城先后开业。建成a级景区3家，国家级水利风景区(引江水利工程风景区)，全国农业旅游示范点1个(现代花木产业园)，四星级乡村旅游点(绿洋湖生态度假村)，旅行社12家，星级酒店8家，其中，四星级1家(京江大酒店)，三星级4家。成功举办八届花卉节和十届邵伯龙虾节，扩建郭村红色旅游基地。20xx年接待国内外游客234万人次，实现旅游总收入21亿元。
5、房地产业：
目前共有90家房地产开发企业，其中二级资质共35家，三级资质共43家，四级12家。20xx年，全市完成房地产开发投资亿元，同比增长，占全社会固定资产投资比重，商品房销售面积万平方米，同比增长，二手房交易面积万平方米，同比上涨，房地产税收占服务业税收44%。近几年，房地产开发档次明显提高，涌现了中远欧洲城、世纪花园、春江花都等一批品质楼盘。
牛奶调研报告范文 第3篇
液态奶是乳制品中的一个分类，是指用健康奶牛所产的新鲜乳汁，经有效的加热杀菌方式处理后，分装出售的饮用牛奶。近年液态奶发展速度非常快，竞争异常激烈。面对众多品牌的液态奶，消费者首先关心的是它的内在品质，而优良的包装是影响液态奶内在品质的重要因素，所以消费者对其包装提出了更高要求。当然，包装的相关技术是推动包装优质化的必要条件，在改善包装材料的同时，提高技术含量，而且乳品包装日益呈现出多样化发展的趋势。本文简述了我国液态奶包装良好的发展面貌，介绍了液态奶包装技术新进展， 并总结了液态奶包装存在的问题。
1、牛奶包装材料的介绍
牛奶是一种极易变质的营养食品，对包装材料的要求很高。目前，国内牛奶包装主要形式是薄膜类包装、纸质类包装、塑料瓶、玻璃瓶。这几类包装的特点见表1。
表1 四类牛奶包装的特点
下面详细介绍各类包装的材料结构：
薄膜类包装的材料结构
简易牛奶包装膜，一般为单层膜，它是由各种聚乙烯料添加一定比例的白色母料，经吹膜而成。牛奶包装黑白膜主要是采用三层或多层共挤方式，选用LDPE、LLDPE、EVOH、MLLDPE等树脂，
配合黑、白母料共挤吹制而成的高性能复合膜。 。
利乐包的材料结构
“利乐包”最主要的成分是纸板，纸板由原生的长纤维制成，这些纤维有些经过漂白有些未经过漂白，为了增加纸板的厚度，纸板生产过程中通常添加部分化学热磨浆（CTMP)，为了使纸板表面光滑便于印刷，纸板的外面还有一层薄涂层。“利乐包”由纸板、聚乙烯和铝箔登六层材料复合而成。
玻璃瓶的材料结构
玻璃瓶是传统的包装形式，符合环保要求，能重复使用，并且成本低。进入21世纪，随着人们对环境保护和再生资源的'高度重视，有些企业仍用玻璃瓶包装巴氏杀菌奶，但这种玻璃瓶在保持原有优良性能基础上具有持久的抗菌、抑菌作用，不但增加了耐冲击强度，而且重量向轻量化方向发展，造型更趋时尚流行。
复合塑料软包装
现在市场上用无菌复合塑膜袋包装的超高温灭菌奶很多，这种包装占据了主要的中低端消费市场，一般有三层黑白膜包装袋，它的价格低，保质期l～2个月；也有五层黑白膜包装袋，价格相对高些，保质期达3个月。具体采用何种材料要根据销售地区的气候条件和季节进行合理选择。无菌复合塑膜袋这种包装形式洁净卫生，经济实惠。
2、牛奶包装的发展现状
1.无菌砖
2.屋顶盒
3.无菌枕
4.玻璃瓶包装
5.爱克林立式包
6.百利包
7. 塑料瓶、桶包装
8、塑杯
9、纸杯
3、牛奶包装的发展趋势
乳品包装作为乳品的一个组成部分，深刻影响着乳品业的发展。因为液态奶制品易变质，因此从保质期上讲，无论是长效奶还是保鲜奶，都对包装提出了严格的质量要求。此外，外观形象佳、便于携带和饮用方便，也是对包装的基本要求。高质量的包装是乳品生产企业实现本地巿场渗透和外地巿场扩张的一个必然选择。
4、牛奶包装技术中存在的问题
液态奶的包装形式很多，并且各具特色。综合来看，目前我国的液态奶包装主要存在如下三个方面的问题： 1 包装过于垄断 2 包装成本过高 3 无菌包装未普及
5、牛奶包装采取的相应措施
1 新技术用于牛奶包装
2 政府支持，大力加强民营的中小型包装企业的发展 3、加强外包装的功能
6、设计定位
此次设计主要设计盒装奶的包装
姓名：刘丽萍 工业设计1001班
牛奶调研报告范文 第4篇
20xx年，实现服务业增加值亿元，增长,占gdp比重，人均增加值万元，在苏中13个县(市)分别位列第一、第三、第三、第二，在扬州7个县(市、区)分别位列第一、第四、第四、第四;服务业税收亿元，增长，占税收总额，比上年提高6个百分点，其中，国税亿元，地税亿元;服务业固定资产投资亿元，增长47%,占固定资产投资，快于固定资产投资增速20个百分点;服务业从业人员21万人，增长6 %，占全社会从业人员比重36%。
牛奶调研报告范文 第5篇
在当今社会，随着经济的不断增长，国民生活质量的不断提高，人们对身心的健康越来越重视，大家不再满足于传统的饮食观念，而是更多地追求食品的营养价值，因而高附加值且人性化的产品日渐受到消费者青睐。
产品介绍及其自身特点分析
牛奶,是人们日常生活中喜爱的饮品之一。牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。同时物美价廉，被人们称为“白色血液”，是理想的天然食品。
目前市场上的牛奶及制品主要可分为：
纯牛奶：是采用100％优质生鲜牛乳为原料，经过二次超高温灭菌 程或采用瞬间超高温灭菌精制而成。专家认为，正常的纯牛奶并非异香，爽口而非粘口，纯鲜牛奶应是微甜、酸、咸、苦的混合体。
乳饮料：市场上常见各种花色牛奶饮品和乳酸菌饮料，不等于牛奶，尽管许多也叫“某奶”，但其中只含不超过50％比例的牛奶，而且一般是经调香或添加果汁、可可、AD3、食用钙等精制而成的风味乳饮品，市场上的酸酸奶、甜牛奶等都属乳饮料。
消毒牛奶：用优质生鲜牛乳为原料，经均质处理，并采用瞬间超高温灭 后制成的如利乐消毒奶常温保质期30天，用巴氏杀菌方法制成的消毒牛奶，如一般塑胶包消毒鲜奶，常温保质期3～6天。
酸牛奶：在加工工艺中添加发酵剂，如保加利亚杆菌或双歧杆菌而制成 乳制品搅拌型的酸奶，呈低粘度的均匀状态。酸奶依其生产时所有原料的不同，一般可分为纯酸奶、调味酸奶、果料酸奶。保质期短，一般为7～20天左右，需在2℃～6℃下保存。
复原乳：所谓的“复原乳”就是用奶粉还原的液态奶。其加工方式主要有 种：一是在鲜牛奶中掺入比例不等的奶粉；另一种是直接以奶粉为原料生产的`调味乳。 “复原乳”与生鲜牛奶除了原料不同之外，营养价值也不同，“复原乳”在经过两次超高温处理后，营养成分有所流失；而生鲜奶中的营养成分基本保存。 甜牛奶：虽没有纯牛奶营养，但也有它的特点：1、经济实惠；2、营养丰富；3、多喝不腻；4、能补充夏季更多的水份；5、吸收不浪费；6、香甜可口。正是不同人群对营养需求的不同，促使商家不断开发新产品，生产出适合各类人群的奶制品
社会在发展，人们生活水平在不断提高，对消费品要求也在不断提高。为了满足消费者需求，商家不断研发新产品。同时，顺应着社会的发展，牛奶的包装也在不断改进，不断发展，不断更新满足消费者需求，不仅从营养方面更从方便需求等各方面，从最初的玻璃瓶装到现在的各类包装：
牛奶产品功能广博。对于青少年儿童，可以促进生长，强化骨骼；对于中老年人，可以补充钙质，预防肿瘤；对于女士，可以美容养颜，缓解压力。因而牛奶的消费人群可谓不分性别，不分年龄，不分地域，跨度非常之大。
牛奶属于快速消费产品，包装体积小，可供装潢设计的面积也较小，且市面上牛奶品牌众多，因此在追求内在品质的同时，树立产品装潢的特色形象是非常必要的。
产品包装特点分析
牛奶的消费人群跨度广博，因此需要从消费者对产品的心理需求中提炼共性，以更好地为包装系统设计打下基础。
从包装装潢上考虑，因为牛奶作为一种日常营养食品，消费者对其恒久的心理期望，就是绝对的绿色，天然，至鲜至纯。因而在对其进行装潢设计时，总的基本点是绝不能违反的——那就是健康、营养、卫生；因而整体的设计不宜赋予过分神奇、夸张、距离感的氛围。应以单纯、直观、富有亲切感的装潢设计，带给消费者绿色健康的产品印象。
从储存运输上来讲，由于牛奶呈液态，因此包装材料要求具有良好的隔水性能，并且牛奶需要保持新鲜，因此要有高阻气性，高遮光性，另外，为了避免在运输过程中挤压，碰撞等动作造成包装破损，液体流出，因此包装需要具有较好的挺度，运输包装需要有较好的缓冲性能。
市面上牛奶包装现状
目前，市面上的牛奶包装多为以下几种形式：
1.无菌砖
2.屋顶盒
3.无菌枕
4.玻璃瓶包装
5.爱克林立式包（新鲜壶）
6.百利包
7. 塑料瓶、桶包装
8、塑杯
9、纸杯
运输包装多采用瓦楞纸箱包装，但是，其包装还存在一定问题，由于包装不善，强度不够，造成包装变形甚至破损漏水情况较为常见，这直接影响了商品的销售水平，及声誉和竞争力。
通过本次毕业设计，旨在严格遵守国家标准、合理选择包装工艺的前提下，力求设计出合理的包装系统，生产出结构简单，强度较高，易于生产，外观简单大方的牛奶包装。
牛奶调研报告范文 第6篇
改革开放以来，我国经济得到了快速的发展，人民群众生活水平有了很大的提高。但人们对营养学的知识认识不多，特别是对牛奶的营养价值认识不足。这一点人尤为突出。目前全国人均拥有鲜奶量是人的23倍，发展中国家人均拥有鲜奶量是人的130倍；发达国家人均拥有鲜奶量是人的1114倍。由此可见，人不管是和国内比还是和国外比，人均拥有鲜奶量都存在着很大的差距。存在这种差距的原因，一是牛奶的生产能力有限；二是对牛奶的营养价值认识不足；三是销售渠道不畅。要改变这种状况，在大力发展牛奶生产的同时，必须大力加强对牛奶营养价值的宣传，普及牛奶消费知识，让“一杯奶，强壮一个民族”的意识深入人心，家喻户晓。
从以上可以看出，市牛奶产业市场非常宽阔，加上地处亚热带，气候适宜，雨量充沛，适合各种饲料牧草生长，具有丰富的饲料饲草资源。只要坚持以先进的生产技术和管理手段为依托，以市场为导向，千方百计增加资金投入，通过调整种植业结构，改良品种，建立健全市场机制和服务体系等手段，推行产品无公害标准化生产，把奶业发展真正转变到规模化、集约化、产业化发展的轨道上来，提高质量和效益，市的奶业就会成为一个强大的产业。