2020炊事班述职报告 第1篇
尊敬的领导：
时光荏苒，转眼间，又是一年。在_的集体领导下，我团结战友，按照自己的工作职责和工作任务扎实实施具体工作，使自己分管的各项工作进展的井然有序，较好地完成了上级交办的各项工作任务。我本人也并无过人之处，只是干了应该干的事，尽了一名军人应有的职责。下面就一年来的情况述职如下：
一、工作方面
加强责任心，做好班长的模范带头作用。作为炊事班的班长，每天重复同样的工作，买菜、配菜、做菜，收拾厨房，打扫卫生等等。任何事情，做的时间长了，总会厌烦。但是，作为班长，有义务更有责任去克服这种不良习气，并带动全班战友一起为全区服务好。民以食为天，我们炊事班不论严寒还是酷暑，都没有放松，饭菜卫生、质量我们严格把关，确保同志们吃得饱、吃得好。
二、生活方面
作为一名军人党员，时刻保持着军人的优良传统作风。保持宿舍卫生，物品整理摆放整齐，勤俭节约，不铺张浪费。团结战友，遇到矛盾从他人角度出发，考虑他人感受，不断反思自己不足，努力保持宽容大度。注重加强体育锻炼，与战友在篮球联赛中成功夺冠。
三、学习方面
加强学习，工作之余看一些自己喜欢的书，加强自己的文化修养。学习区委下达的文件，不断学习，保持党员先进性。
这一年来工作虽然较好的完成，但也仍然存在一些问题，主要体现在以下几个方面：
1.工作标准不够高，习惯于已有经验、熟悉套路办事工作。工作任务重的时候，也存在懒惰现象，尤其在自己因玩篮球受伤的那段时间，虽然坚持上班，但是工作做得很少，加大了其他战友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。
2.生活上仍存在缺陷，自己性格比较要强，做人处事方面，有时候耐心不够。
3.学习积极性不够高。虽然平常看书，但是读书量还是很少，涉猎面也很狭窄;学习军、党的理论知识积极性不强。
离自己离开部队的日子越来越近了，但我会站好最后一班岗，发扬自己的优点，虚心学习老班长、领导的长处，弥补不足，努力做到自己的军人生涯无怨无悔!
敬礼!
2020炊事班述职报告 第2篇
一、政治思想方面：
本人能够端正态度，坚定理想信念，安心服役，严格执行上级指示，服从命令、听从指挥，坚决完成任务。能够积极参加政治教育，认真做好笔记，把教育内容深刻领会到实际行动当中。而且课后能写好心得体会，确实领悟到教育的精神实质。坚持用知识武装头脑，始终保持一个良好的心态在部队服役。
二、工作作风方面：
身在炊事员班长的岗位上，我能有效的利用时间学习相关的知识。在操作当中，我以理论结合实际，有效的提高了伙食质量。在遇到困难能虚心的向同僚请教。后勤工作虽然比较辛苦也很单调，但我从来没有产生厌烦情绪，都能始终如一的干好本职工作。
三、遵规守纪方面：
认真学习部队的条令条条例和各项管理规定，遵守部队的各项规章制度。时刻保持清醒的头脑，扎实工作，时刻按连队提的要求去做。一日生活正规有序，能严格落实请销假制度。
回顾这半年的工作，虽然取得了一些成绩，但还是有不足：
1、学习的积极性不是很高，没有把学习与增长知识、增强才干有机的联系起来，带着问题去学的意识不强，学习的延伸性不够，缺少学习后劲。
2、工作实践和创新意识有待加强，对本职工作不够细心。有时候怕麻烦、图简单，工作标准有时下降，只求过得去、不求过得硬。工作上发挥作用不够明显。
为了下一步更好的`开展工作，我制订了以下整改措施：
一、在学习上要始终保持饱满的热情，不断加强政治理论学习和党的创新理论知识的学习。
二、克服平时的麻痹大意思想，要做到时时处处想安全，始终把安全工作放在首要位置。
三、树立正确的人生观、世界观、价值观，并安心工作，确保爱岗敬业意识，做到干一行、爱一行、专一行。
2020炊事班述职报告 第3篇
一、保证饭菜质量:
菜肴质量是食堂得以生存发展的焦点竞争力。作为一名炊事员，我严把质量关。对每道菜都按投料标准及制作程序单来做菜，保证每道菜的色、香、味稳定；还询问并征求战友反馈，并进行总结，在下次饭菜中改进；对于同一菜经常想办法、变花样，尽最大力量让战友尝到新口味。
二、保证饭菜卫生:
根据《食品卫生安全法》规定，抓好食堂的食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。把食品原料分类存放，厨房器具也存固定位置；厨房、冷冻箱等原料存放地调好适当温度，保证食物新鲜，以确保食品卫生安全，防止战友食物中毒。饭前，将食用的饭菜清洗干净；饭后，对锅碗瓢盆及时洗刷干净，摆放整齐，保证厨房干净卫生。
三、减少成本浪费:
在确保菜肴质量的情况下，最大化使用调味品及饭菜等，避免浪费。作为多年工作的`炊事员，我也总结出降低成本的新方法。如:库存状态，坚决_先进先出_原则，把存货较长的原料尽快用完再用新原料；研究制造无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本，这些不仅能降低食堂费用成本，还能充分利用现有做菜原料，做到最大化利用，避免铺张浪费。
总之，在这辞旧迎新之际，在项目部领导的关心下及战友们的支持下，在20xx年度，我在菜品创新、菜肴质量、成本控制、食堂卫生等方面都有了很大的进步都高的成绩。当然工作中还存在很多的不足，比如菜的花样较少。20xx年，我会再接再厉、勇于创新，为项目部全体战友带来卫生可口的饭菜而努力!
2020炊事班述职报告 第4篇
一、工作方面
加强责任心，做好班长的模范带头作用。作为炊事班的班长，每天重复同样的工作，买菜、配菜、做菜，收拾厨房，打扫卫生等等。任何事情，做的时间长了，总会厌烦。
但是，作为班长，有义务更有责任去克服这种不良习气，并带动全班战友一起为全区服务好。民以食为天，我们炊事班不论严寒还是酷暑，都没有放松，饭菜卫生、质量我们严格把关，确保同志们吃得饱、吃得好。
二、生活方面
作为一名军人党员，时刻保持着军人的优良传统作风。保持宿舍卫生，物品整理摆放整齐，勤俭节约，不铺张浪费。团结战友，遇到矛盾从他人角度出发，考虑他人感受，不断反思自己不足，努力保持宽容大度。注重加强体育锻炼，与战友在篮球联赛中成功夺冠。
三、学习方面
加强学习，工作之余看一些自己喜欢的书，加强自己的文化修养。学习区委下达的文件，不断学习，保持党员先进性。
这一年来工作虽然较好的完成，但也仍然存在一些问题，主要体现在以下几个方面：
一）工作标准不够高，习惯于已有经验、熟悉套路办事工作。工作任务重的时候，也存在懒惰现象，尤其在自己因玩篮球受伤的那段时间，虽然坚持上班，但是工作做得很少，加大了其他战友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。
二）生活上仍存在缺陷，自己性格比较要强，做人处事方面，有时候耐心不够。
三）学习积极性不够高。虽然平常看书，但是读书量还是很少，涉猎面也很狭窄；学习军、党的理论知识积极性不强。
离自己离开部队的日子越来越近了，但我会站好后一班岗，发扬自己的优点，虚心学习老班长、领导的长处，弥补不足，培养炊事班下一代的接班人，努力做到自己的军人生涯无怨无悔！
2020炊事班述职报告 第5篇
政治方面：认清形势，与时俱进。不断加强政治理论学习，提高政治敏感性。坚持从自身做起，从严要求炊事人员，从端正思想认识入手，正确处理学习和工作的关系。积极参加组织各种学习，做到不缺课、不早退，认真学、认真记，写体会、谈感受、说想法，从思想深处认识到学习的重要性，理想信念得到了进一步加强。
学习方面：坚持学以致用，不断提高工作水平。由于自己刚刚从今年初当班长，在管理上不是很熟悉，但我能向老班长加强学习，不断充实完善自己，努力使自己成为工作的明白人。必须不断加强学习，不断充实完善自己。自己深深感到，学习问题是一个干到老学到老的问题，学习永无止境，只有不断学习，适应形势变化，勇于面对问题，勇于探索，才能使自己适应工作需要不落伍。
工作方面：加强责任心，完成好各项工作任务。能够扑下身子不耻下问的向大家学习请教。作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位战友身体健康的大事。首先，每位炊事员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对炊事人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高炊事员在工作中的服务质量和意识。切实做好食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体炊事人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了连队日常工作正常开展。第二、能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也整齐，使领导对食堂不会产生了脏、乱、差的印象。八月是忙碌的一个月，也是关键的一个月，为了保证奥运会期间不出现事故，进行食物检查、注意用电、用水等安全隐患。对炊事班卫生，我和全班人员一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。把住食品进货也非常重要。外面送进来的食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我亲自严把存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位战士的`身体健康。在我营食堂用餐的人员无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。
纪律方面：全班人员能够认真落实《条例》、《条令》和部里规章制度，严格请销假制度，公私分明，不假公济私，以公为私。在集体利益与个人利益发生矛盾时，做到以集体利益为重。在与地方人员交往中严格遵守军队纪律，维护军人形象。在团结同志中，讲民主，重团结。与别人发生矛盾、误会时，不背后私下议论他人，认真开展批评与自我批评，敞开思想，畅所欲言地与对方谈心交心，从中达到更好地团结他人。
回顾一年来的工作，虽然取得了一定成绩，但是也仍然存在一些问题和薄弱环节，主要体现在以下几个方面：
一是学习积极性不够，不能够及时的参加连队组织各项学习。
二是卫生标准不高，纯在死角。
三是人员思想不够稳定，存在侥幸心理。
下一步工作打算：
加强学习，努力提高全班人员思想和学习的积极性；注重团结协作，始终坚持高标准，严要求；坚持和发扬良好的工作作风，努力培养时间观念和工作作风；实事求是，扎扎实实做好本职工作，搞好食堂卫生。保证用电用水安全，无中毒事故。确保我营日常工作的正常运行。
2020炊事班述职报告 第6篇
时光荏苒，转眼间，又是一年。在_的集体领导下，我团结战友，按照自己的工作职责和工作任务扎实实施具体工作，使自己分管的各项工作进展的井然有序，较好地完成了上级交办的各项工作任务。我本人也并无过人之处，只是干了应该干的事，尽了一名军人应有的职责。下面就一年来的工作、生活、学习情况总结
一、工作方面
加强责任心，做好班长的模范带头作用。作为炊事班的班长，每天重复同样的工作，买菜、配菜、做菜，收拾厨房，打扫卫生等等。任何事情，做的时间长了，总会厌烦。但是，作为班长，有义务更有责任去克服这种不良习气，并带动全班战友一起为全区服务好。民以食为天，我们炊事班不论严寒还是酷暑，都没有放松，饭菜卫生、质量我们严格把关，确保同志们吃得饱、吃得好。
二、生活方面
作为一名军人党员，时刻保持着军人的优良传统作风。保持宿舍卫生，物品整理摆放整齐，勤俭节约，不铺张浪费。团结战友，遇到矛盾从他人角度出发，考虑他人感受，不断反思自己不足，努力保持宽容大度。注重加强体育锻炼，与战友在篮球联赛中成功夺冠。
三、学习方面
加强学习，工作之余看一些自己喜欢的书，加强自己的文化修养。学习区委下达的文件，不断学习，保持党员先进性。
这一年来工作虽然较好的完成，但也仍然存在一些问题，主要体现在以下几个方面
一、工作标准不够高，习惯于已有经验、熟悉套路办事工作。工作任务重的时候，也存在懒惰现象，尤其在自己因玩篮球受伤的那段时间，虽然坚持上班，但是工作做得很少，加大了其他战友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。
二、生活上仍存在缺陷，自己性格比较要强，做人处事方面，有时候耐心不够。
三、学习积极性不够高。虽然平常看书，但是读书量还是很少，涉猎面也很狭窄;学习军、党的理论知识积极性不强。
离自己离开部队的日子越来越近了，但我会站好最后一班岗，发扬自己的优点，虚心学习老班长、领导的长处，弥补不足，培养炊事班下一代的_人，努力做到自己的军人生涯无怨无悔!
2020炊事班述职报告 第7篇
尊敬的领导：
时光荏苒，转眼间，又是一年。在_的集体领导下，我团结战友，依照自己的工作职责和工作任务扎实实行具体工作，使自己分管的各项工作进展的井然有序，较好地完成了上级交办的各项工作任务。我本人也并没有过人的地方，只是干了应当干的事，尽了一名军人应有的职责。下面就一年来的情况述职以下：
1、工作方面
加强责任心，做好班长的模范带头作用。作为炊事班的班长，每天重复一样的工作，买菜、配菜、做菜，整理厨房，打扫卫生等等。任何事情，做的.时间长了，总会厌烦。但是，作为班长，有义务更有责任去克服这类不良习惯，并带动全班战友一起为全区服务好。民以食为天，我们炊事班不论酷寒还是酷暑，都没有放松，饭菜卫生、质量我们严格把关，确保同志们吃得饱、吃得好。
2、生活方面
作为一名军人和党员，时刻保持着军人的良好传统风格。保持宿舍卫生，物品整理摆放整齐，节约节俭，不浪费浪费。团结战友，遇到矛盾从他人角度动身，斟酌他人感受，不断反思自己不足，努力保持宽容大度。重视加强体育锻炼，与战友在篮球联赛中成功夺冠。
3、学习方面
加强学习，工作之余看一些自己喜欢的书，加强自己的文化修养。学习区委下达的文件，不断学习，保持党员先进性。
这一年来工作虽然较好的完成，但也依然存在一些问题，主要体现在以下几个方面：
1.工作标准不够高，习惯于已有经验、熟习套路办事工作。
工作任务重的时候，也存在怠惰现象，特别在自己因玩篮球受伤的那段时间，虽然坚持上班，但是工作做得很少，加大了其他战友的工作量，炊事班的工作效力也因此降落。
2.生活上仍存在缺点，自己性情比较要强，做人处事方面，有时候耐心不够。
3.学习积极性不够高。虽然平常看书，但是读书量还是很少，浏览面也很狭窄;学习军、党的理论知识积极性不强。
离自己离开部队的日子愈来愈近了，但我会站好最后一班岗，发扬自己的优点，虚心学习老班长、领导的长处，弥补不足，努力做到自己的军人生涯无怨无悔!
2020炊事班述职报告 第8篇
今年以来，连队后勤工作在机关业务部门和党支部的指导帮助下，充分发挥了服务保障作用，取得了较大成绩。连队“五项经费”结余列建制连队第二名，食堂被旅后勤部评为“先进食堂”。炊事班在旅组织的专业比武中，取得热食制作第一名，炊事员xx在上级组织的比武竞赛中夺得第一名。
一、主要工作
(一)加强政治教育，树牢了吃苦奉献思想。炊事工作是一项苦累的差事。根据年度工作计划，其他专业都有集中休整的时问，但官兵每天都要吃饭，炊事工作不能停下来。通过参加爱岗敬业、无私奉献教育，炊事班人员把三尺锅台当作自己的事业舞台，把炒好每个菜、做好每顿饭作为应尽职责，甘愿在后勤岗位上立功业。炊事员xx曾积极要求调离炊事班，认为烧火做饭没出息，经过学习，尤其是通过学习上级表彰的“红管家”的先进事迹，很快转变了思想。今年x月份，在上级组织的专业比武中取得了第一名，并荣立了三等功。
(二)刻苦训练专业技能，提高了服务保障水平。炊事班把上级配发的后勤书籍和《司务长》杂志作为基本教材，始终坚持星期四晚的学习制度，累计记写笔记x万余字。此外，还充分利用业余时间，加强实践锻炼，开展刀功、火功、炒功小竞赛活动，形成了“比学赶帮超”的良好氛围。结合部队野营训练、实弹演习等时机，积极开展实战化背景下的后勤保障训练，战时保障能力有了新的提升。在今年10月份的实弹战术考核中，仅用27分钟就将一个建制连队的饮食制作完毕，为连队“决反”作战取得佳绩发挥了重要作用。
(三)抓好农副业生产，为连队家底创收。因地制宜地搞好养，猪种菜等农副业生产，根据业余生产人均创收xx元的要求，开展了以养猪种菜为主的农副业生产，挑选了思想基础好、责任心强、能吃苦的xxx同志担任饲养员和种植员，全年养猪xx头，出栏xx头，自产肉xxx公斤，折款xxxxx元，到x月底，已超额完成农副业生产任务。秋冬季打猪草xxxx余斤，又为明年养猪打下了良好的基础。
(四)严格制度落实，争当“红管家”。狠抓了伙食管理五项制度的落实，减少了开支，堵塞了漏洞，年内累计节余经费xx万元，还开展了“节约一度电，一滴水，一粒米，一两油”的活动，收到了较好的效果，在上级后勤工作检查评比中多次被评为先进单位。
二、存在的不足
(一)经费保障效益需进一步提高。在一段时间内，怎样让有限的经费发挥更大的保障效益，让官兵既要吃饱，又要吃好上做得不够。受素质能力的影响，科学营养配餐方面还很薄弱。
(二)制度落实上还有漏洞。部分制度还存在只是满足于“传达过”、“上过墙”的现象，在日常工作落实中却走了样，甚至是形同虚设。例如，在x月份时，因管理不善，两袋面粉发了霉。
2020炊事班述职报告 第9篇
尊敬的领导、战友们：
大家好！
转眼间，又到了一年的年终总结时刻。作为炊事班的一员，我深感责任重大，同时也为能够在这个岗位上为战友们服务而感到自豪。现将一年来的工作情况向大家作简要汇报。
一、政治学习方面
在过去的一年里，我始终坚持政治理论学习，不断提高自己的政治素养。通过参加各种政治教育活动，我深刻领会了党的路线、方针、政策，增强了政治敏感性和鉴别力。同时，我也积极参加连队组织的各项学习，做到不缺课、不早退，认真记笔记，写心得体会，从思想深处认识到学习的重要性，进一步坚定了理想信念。
二、工作方面
作为炊事班的`一员，我深知自己的职责所在。每天，我都按时到岗，认真完成买菜、配菜、做菜、收拾厨房、打扫卫生等各项任务。无论严寒酷暑，我都坚守岗位，确保战友们能够吃到卫生、可口的饭菜。
在食品安全方面，我严格把关，确保食材新鲜、无变质。同时，我也注重厨房的卫生管理，坚持每天对厨房进行彻底清扫，做到餐具“一洗、二冲、三消毒”，工作台随用随清。此外，我还定期对炊事人员进行食品安全知识培训，提高他们的食品安全意识。
三、学习方面
在工作之余，我注重加强业务学习，不断提高自己的烹饪技能。我虚心向老班长和经验丰富的战友请教，学习他们的烹饪技巧和经验。同时，我也利用业余时间阅读烹饪书籍，学习新的菜品和烹饪方法。通过不断学习和实践，我的烹饪技能得到了显著提高，为战友们提供了更加丰富的饮食选择。
四、存在的不足及改进措施
回顾一年来的工作，虽然取得了一定的成绩，但也存在一些不足之处。一是工作标准不够高，有时存在马虎现象；二是学习积极性不够高，对新知识、新技能的学习不够深入；三是与战友之间的沟通不够充分，有时存在误解和矛盾。
针对以上问题，我将在今后的工作中采取以下措施加以改进：一是提高工作标准，严格要求自己，确保每一项工作都做到位；二是加强学习，不断提高自己的业务水平和综合素质；三是加强与战友之间的沟通，增进彼此之间的了解和信任，共同为连队建设贡献力量。
最后，我要感谢领导和战友们对我的关心和支持。在今后的工作中，我将继续努力，为战友们提供更加优质的饮食服务，为连队建设贡献自己的力量。
谢谢大家！
2020炊事班述职报告 第10篇
尊敬的领导、战友们：
大家好！
随着年终的钟声渐行渐近，我作为炊事班的一员，现将一年来的工作情况向大家作简要汇报。
一、工作完成情况
在过去的一年里，我始终坚守岗位，认真履行炊事员的职责。无论是日常的三餐制作，还是节假日的加餐准备，我都尽心尽力，确保战友们能够吃到营养均衡、美味可口的饭菜。同时，我也注重厨房的卫生管理，坚持每天对厨房进行彻底清扫和消毒，确保食品安全卫生。
二、业务技能提升
为了不断提高自己的烹饪技能，我积极参加各种烹饪培训和交流活动。通过向老班长和经验丰富的战友请教，我学习到了许多新的菜品和烹饪方法。同时，我也利用业余时间阅读烹饪书籍和观看烹饪视频，不断拓宽自己的知识面和视野。通过不断学习和实践，我的烹饪技能得到了显著提升，为战友们提供了更加丰富的饮食选择。
三、团队协作与沟通
在炊事班的工作中，我深知团队协作的重要性。因此，我始终与战友们保持良好的沟通和协作关系。在工作中，我积极听取战友们的'意见和建议，不断改进自己的工作方法和方式。同时，我也主动关心战友们的生活和工作情况，尽自己所能为他们提供帮助和支持。通过团队协作和沟通，我们共同完成了各项任务，为连队建设贡献了自己的力量。
四、存在的不足及改进措施
虽然我在过去的一年中取得了一定的成绩，但也存在一些不足之处。一是工作标准还有待提高，有时存在疏忽和马虎现象；二是与战友之间的沟通还不够充分，有时存在误解和矛盾；三是自我要求不够严格，有时存在懒惰和懈怠现象。
针对以上问题，我将在今后的工作中采取以下措施加以改进：一是提高工作标准，严格要求自己，确保每一项工作都做到位；二是加强与战友之间的沟通，增进彼此之间的了解和信任；三是加强自我约束和管理，保持积极向上的工作态度和作风。
最后，我要感谢领导和战友们对我的关心和支持。在今后的工作中，我将继续努力，为战友们提供更加优质的饮食服务，为连队建设贡献自己的力量。
谢谢大家！
2020炊事班述职报告 第11篇
年转眼就要过去了，在这x年中，我团结战友，按照自己的工作职责和工作任务扎实实施具体工作，使自己分管的各项工作进展的井然有序，较好地完成了上级交办的各项工作任务。我本人也并无过人之处，只是干了应该干的事，尽了x名军人应有的职责。下面就x年来的工作、生活、学习情况总结：
一、工作方面
加强责任心，做好班长的模范带头作用。作为炊事班的班长，每天重复同样的工作，买菜、配菜、做菜，收拾厨房，打扫卫生等等。任何事情，做的时间长了，总会厌烦。
但是，作为班长，有义务更有责任去克服这种不良习气，并带动全班战友x起为全区服务好。民以食为天，我们炊事班不论严寒还是酷暑，都没有放松，饭菜卫生、质量我们严格把关，确保同志们吃得饱、吃得好。
二、生活方面
作为x名军人党员，时刻保持着军人的优良传统作风。保持宿舍卫生，物品整理摆放整齐，勤俭节约，不铺张浪费。团结战友，遇到矛盾从他人角度出发，考虑他人感受，不断反思自己不足，努力保持宽容大度。注重加强体育锻炼，与战友在篮球联赛中成功夺冠。
三、学习方面
加强学习，工作之余看x些自己喜欢的书，加强自己的文化修养。学习区委下达的文件，不断学习，保持党员先进性。
这x年来工作虽然较好的完成，但也仍然存在x些问题，主要体现在以下几个方面：
x)工作标准不够高，习惯于已有经验、熟悉套路办事工作。工作任务重的时候，也存在懒惰现象，尤其在自己因玩篮球受伤的那段时间，虽然坚持上班，但是工作做得很少，加大了其他战友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。
二)生活上仍存在缺陷，自己性格比较要强，做人处事方面，有时候耐心不够。
三)学习积极性不够高。虽然平常看书，但是读书量还是很少，涉猎面也很狭窄;学习军、党的理论知识积极性不强。
离自己离开部队的日子越来越近了，但我会站好最后x班岗，发扬自己的优点，虚心学习老班长、领导的长处，弥补不足，培养炊事班下x代的接班人，努力做到自己的军人生涯无怨无悔!
2020炊事班述职报告 第12篇
政治思想方面：
认真学习重要思想理论知识，加强自身的思想和世界观的改造，使自己的思想政治跟上时代的步伐，加强自身的政治思想素质建设，决贯彻执行军队的各项条令条例和单位的各项规章制度。总之，提高自己的思想认识是作为一名革命军人的基本要求，而炊事员也是革命军队的一分子，只有摆正自己的思想态度，才能树立建功军营的决心，而只有树立了建功军营的决心，才能正确对待每一份工作岗位。炊事工作是组织交给我的任务，做好炊事工作是保障部队工作和训练的必要前提，所以我应该努力做好后勤工作，为单位做好后勤保障。
业务能力方面：
我从入伍之后特别是负责炊事工作以来，由于业务能力的浅簿，各方面总有达不到领导和战友们要求的情况。“工欲善其事，必先利其器”，我认识到要胜任任何一个工作，就应该深钻细研，认真学习和提高相关的业务能力和素质，炊事工作也不例外，若没有高超的烹饪技能，谈何后勤，谈何保障。所以我应该有干一行爱一行，而且把自己本职工作干好的决心，首先就是要认真从书本上学习烹调知识，要不知疲倦地翻看烹调书籍，更要不厌其烦地试炒菜肴调味，不能间断对烹调知识的学习；同时还应摆着一个谦虚好学的态度，注重从多方面提高自己。我国饮食文化源远流长，各大菜系争奇斗艳，虽然个人的能力有限，但是尽自己的能力多学一点都是财富，只要能让战士们吃上美味的饭菜，就不能放弃任何一个学习的机会。俗话说“三人行必有我师”，我应该善于发现能接触到的任何学习机会，虚心请教，认真学习；还有，实践是提高技能必不可少的环节，“实践出真知”，多少烹饪大师都是从数十年如一日的锅碗瓢盆和柴米油盐中走出来的，这就要求我要多实践，多操作，从苦干实干的工作中提高自己。
日常工作方面：
首先应摆正自己的工作态度，认清炊事工作的重要性，这就要在自己的本职工作中，做到尽心尽力，不计报酬，不怕苦不怕累；为了在战友们的辛苦工作之余能吃上放心的饭菜，我还要注意抓食品的卫生问题，从保持工作环境的卫生整洁开始，再到严把食品采购关，同时凡有霉变的库存食品一律清除，总之，应时刻告诫自己，让战友们喝上干净的水，吃上有味的饭，是我工作的职责；还有，要在服务态度上下功夫。部队就是官兵们的家，而能体现家的温暖的地方就是食堂。为了让官兵们在就餐的时候能深刻感受到这点，我应本着全心全意服务官兵的心态，笑脸待人，和善为人，务必使战友们能充分感受到称心如意，让家的温暖在无微不至的服务中体现出来，在无形中能更加增强官兵们的主人翁意识和认同感，提高大家爱家建家的意识，更好的投入到工作和训练中去；后，还必须在各种细节上认真下功夫，能体现工作好坏的地方就是各种微笑的细节，我应时时刻刻注意工作中的各种细节，比如餐具的调配，打饭的秩序，饭后的洗漱等等方面，保证食堂正规化建设之余，提高后勤保障的整体水平。
部队训练的顺利进行，与后勤工作是紧密相关的，都说搞好部队伙食就相当于做好了半个政治指导员，英模飞行员李中华曾给一个炊事班送了这样一副对联：上联是“鸡鸭鱼肉不可少，油盐酱醋也需要；下联是：息息相关你和我，共度分分与秒秒，从中能看到好的后勤保障服务对于官兵们来说是多么重要。所以我更应该在今后的工作中坚守岗位，兢兢业业，协助领导搞好后勤工作。为单位建设尽到自己的力量。
2020炊事班述职报告 第13篇
一、作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。首先，每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。
第二、八月算是我正式接管食堂。先对库存商品进行盘点交接，每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通，对食堂工作方面的所需与不足详细了解，并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况：由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使大家身心疲惫，没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不整齐，使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。
九月是忙碌的一个月，接待了中心主任一行来学习交流、中心来和全职工大会餐等，大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完
成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。
金秋十月是收获得季节，也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本降低，购买了大量的冬储菜，如：萝卜、大白菜、土豆、大葱等，并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。同时，在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖，有利地确保了冬储菜的存放。
第三、把住食品进货也非常重要。四十多人用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫证、“食品卫生许可证的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。
另外，我也严格财务纪律，每次采购时总是所要收拒、及时上帐，保证了经费的专款专用、不乱花乱支，五天一结帐、十天一报销，抱着节约的原则做到物美价廉。
由于本人水平有限，对食堂管理还不够精通，有许多工作做的不足。如：第一个月就亏损了元，第二个月又亏损了元。这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺，我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。同时，对食品的采购、物品的损耗加以控制，确保职工吃到价廉放心的食品。
总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员
也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的发展而默默奉献。
2020炊事班述职报告 第14篇
尊敬的领导、战友们：
大家好！
我叫XXX，是炊事班的一员。转眼间，我在炊事班的工作已经满一年了。这一年来，在部队党委的正确领导和战友们的帮助下，我始终以高度的责任心和饱满的热情投入到工作中，努力提升自己的业务能力和综合素质。现将一年来的工作情况汇报如下：
一、政治思想方面
一年来，我始终坚持学习党的理论和路线方针政策，不断提高自己的政治觉悟和思想水平。通过参加各种政治教育和学习活动，我深刻认识到作为军人应有的责任和使命，始终与_保持高度一致。在工作中，我严格遵守部队的条令条例和各项规章制度，时刻保持清醒的头脑，坚决服从命令、听从指挥。
二、业务能力方面
作为炊事班的一员，我深知自己的职责就是为广大战友提供美味、健康、卫生的饭菜。为此，我不断加强业务学习，提高自己的烹饪技能和服务水平。在日常工作中，我注重细节，严格把关食材的`采购和存储，确保食品安全卫生。同时，我积极参加各种厨艺培训和比赛，虚心向老班长和同事们请教，不断积累经验和提高技能。
三、工作表现方面
在过去的一年里，我始终以高度的责任心和饱满的热情投入到工作中。无论是严寒还是酷暑，我都坚守岗位，认真完成各项工作任务。在食堂工作中，我严格执行卫生制度，每天对厨房进行彻底清洁和消毒，确保食堂环境的整洁和卫生。同时，我注重与战友们的沟通交流，及时了解他们的口味和需求，努力为战友们提供多样化的菜品和优质的服务。
四、存在的不足和今后的打算
尽管在过去的一年里我取得了一些成绩，但我也清醒地认识到自己还存在一些不足。比如，在烹饪技艺上还有待提高，在服务态度和效率上还有待加强。在今后的工作中，我将继续加强学习，提高自己的业务能力和综合素质；同时，我也将更加注重与战友们的沟通交流，了解他们的需求和意见，不断改进自己的工作方法和服务态度。
最后，我要感谢部队党委和战友们对我的关心和支持。在未来的工作中，我将继续努力，为部队的后勤保障工作贡献自己的力量。
2020炊事班述职报告 第15篇
尊敬的领导：
时间过得真快，忙忙碌碌中以最近几年末，转眼间我接收炊事班班长已一年了。作为炊事班自然是离不开饮食，食是每一个人生活中不可缺少的一部份，假设我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为炊事班，在部队这也是很重要的。作为班长更应多为战友们的饮食着想，为保证每位战友的身心健康而斟酌，现我对这一年时间的炊事班工作作一下述职：
1、政治方面
认清情势，与时俱进，在思想上、行动上努力与_保持高度一致。不断加强政治理论学习，提高政治敏感性。坚持从本身做起，从严要求炊事人员，从端正思想认识入手，正确处理学习和工作的关系。积极参加组织各种学习，做到不缺课、不早退，认真学、认真记，写体会、谈感受、说想法，从思想深处认识到学习的重要性，理想信心得到了进一步加强。
2、学习方面
坚持学以致用，不断提高工作水平。由于自己刚刚从今年初当班长，在管理上不是很熟习，但我能向老班长加强学习，不断充实完善自己，努力使自己成为工作的明白人。必须不断加强学习，不断充实完善自己。自己深深感到，学习问题是一个干到老学到老的问题，学习永无止境，只有不断学习，适应情势变化，勇于面对问题，勇于探索，才能使自己适应工作需要不落伍。
3、工作方面
加强责任心，完成好各项工作任务。能够扑下身子不耻下问的向大家学习请教。作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每位战友身体健康的.大事。首先，每位炊事员每一年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对炊事人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高炊事员在工作中的服务质量和意识。切实做好食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大打扫。如发现工作中有不到位的地方立即指出，勒令改正及时到位。全部炊事人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了连队平常工作正常展开。
能够及时、完全地将卫生打扫干净，物品的摆放也整齐，使领导对食堂不会产生了脏、乱、差的印象。8月是繁忙的一个月，也是关键的一个月，为了保证奥运会期间不出现事故，进行食品检查、注意用电、用水等安全隐患。对炊事班卫生，我和全班人员一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、和库房等，统统进行了一次大打扫。这次清算行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。把住食品进货也非常重要。外面送进来的食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我亲身严把寄存时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食品重毒事件的产生，切实保证每位战士的身体健康。
4、纪律方面
全班人员能够认真落实《条例》、《条令》和部里规章制度，严格请销假制度，公私分明，不假公济私，以公为私。在集体利益与个人利益产生矛盾时，做到以集体利益为重。在与地方人员交往中严格遵照军队纪律，保护军人形象。在团结同志中，讲民主，重团结。与他人产生矛盾、误解时，不背后私下议论他人，认真展开批评与自我批评，敞开思想，各抒己见地与对方谈心交心，从中到达更好地团结他人。
回顾一年来的工作，虽然获得了一定成绩，但是也依然存在一些问题和薄弱环节，主要体现在以下几个方面：
1、是学习积极性不够，不能够及时的参加连队组织各项学习。
2、是卫生标准不高，纯在死角。
3、是人员思想不够稳定，存在侥幸心理。
下一步工作打算：
加强学习，努力提高全班人员思想和学习的积极性;重视团结协作，始终坚持高标准，严要求;坚持和发扬良好的工作风格，努力培养时间观念和工作风格;实事求是，扎扎实实做好本职工作，弄好食堂卫生。保证用电用水安全，无中毒事故。确保我营平常工作的正常运行。
2020炊事班述职报告 第16篇
尊敬的领导、老师和亲爱的同事们：
大家好！我是炊事班的某某，很荣幸能在此向大家述职汇报我们炊事班的工作情况。在过去的一段时间里，我们努力工作，精心烹饪，力求为大家提供营养美味的餐饮，现在，请大家听我简要汇报一下我们的工作情况。
首先，我们炊事班一直以来都严格按照卫生标准进行操作，保证食品安全。我们严格执行食品卫生法规，严格遵守食品加工操作规程，确保从原料采购到加工制作，每个环节都符合卫生标准。同时，我们加强了员工的健康监测，定期体检，确保不会因员工健康问题导致食品安全隐患。
其次，在菜品烹饪方面，我们注重营养搭配，合理搭配各种食材，保证菜品的口感和营养价值。我们秉承“健康第一，口感第二”的原则，尽量减少使用油脂，控制食盐的使用量，提倡清淡饮食，注重菜品的色、香、味的搭配，让大家享受美味的同时也能摄入均衡的营养。
另外，我们还注重菜品的创新，根据不同季节和活动，开展特色菜品供应，满足大家的口味需求。我们根据反馈意见，进行不断改进和调整，加入一些新的食材和烹饪方式，使菜品更加新颖美味。
除此之外，我们还在就餐环境和用餐体验方面进行了一些改进，提高了就餐环境的整体舒适度。我们加强了餐厅的卫生清洁工作，确保餐具的消毒和清洁，提高了餐厅的整体卫生标准，使大家能够在一个干净整洁的环境中就餐。同时，我们也增加了与大家互动的机会，组织了一些餐饮文化活动，丰富了同学们的就餐生活。
最后，我们将继续努力，持续改进我们的工作，提高饮食服务质量，争取为大家提供更好的餐饮体验。我们将更加关注大家的需求，不断改进菜品搭配和烹饪方式，努力为大家提供更加美味、健康、安全的食物。同时，我们也会加强团队建设，提高员工的培训水平，为大家提供更好的服务。
谢谢大家对我们炊事班的支持和鼓励！我们将继续努力，不辜负大家的期望！
谢谢！
2020炊事班述职报告 第17篇
今天，我在和大家交流之前，首先作个自我介绍。我叫韩乐，20__年12月入伍，安徽灵壁人，小学文化，一提到此，我想大家可能会感到很惊讶，我为部队创了一个奇迹，一个仅有小学文化的人能混到现在，现在也成了一名上士炊事员兼炊事员，其实，每每提到此，我也感到有些后悔，自己当年没好好读书，虽然如此，但是我却从来没有因此感到羞愧，因为我觉得文化不仅仅是在学校学习，而且在工作岗位上也是可以学习的“三百六十行，行行出状元”我想这个道理大家都懂，当然，在这里，我并不是在表白自己有多能，而是想表明一个道理：工作岗位是没有贵贱之分的，只要你努力，爱一行，一定会有所收获。
对于今天的交流，我也没什么准备，下面如有讲的不好、不对的地方，请各位战友批评指正。
一、立足岗位、学习创新，小岗位也有大作为。
入伍11年以来，两次被评为优秀士兵，一次被评为优秀士官，并在20xx年光荣的加入中国_。平时在本职岗位上能够兢兢业业，刻苦训练，多次参加各类抢险任务，受到战友以及领导的一致好评。“群众的呼声，就是我工作的出发点;群众满意，就是我工作的回报!”这是我工作中的自我要求。在当炊事员、司务长以来，这句话也一直是积极工作的助推剂。(简要介绍抢险保障)这两年来，支队_的严格要求，各位战友的细心关爱使我一步步成长为一名优秀士官。
作为一名炊事班，大家都知道，炊事班的工作是日复一日，年复一年，怎样安排好一日三餐，让大家吃的开心，吃的舒心;部队战友来之五湖四海，怎样让每一名战友吃出家乡的味道，缓解思乡情绪，用实际行动来关心和鼓励战士们安心服役……这些都是难以解决的问题，为了解决好不同人的不同口味，我经常用手机、电脑、电子邮件、网上、等形式，和各地的战友交流学习各地不同风味的小吃和主食，积累经验，取人之长，补己之短;我还经常利用外出等机会，向外面的老师级厨师学习请教，这样便练得一手做好各地名吃的手艺。(谈谈在成都温江学艺的故事)另外，我们利用指挥所组织的厨艺比拼，来提高炊事员的技能和实践操作水平，当前支队各类培训比赛举办得很多，大家有很多提升技艺的机会，所大家不要懈怠，像我这样一个仅有小学文化的都能奋斗到今天，你们更不用讲了，你们懂的!我相信：“立足本职岗位，结合现有材料搞创新菜肴，小岗位也能有大作为。”
二、夯实基础、踏实苦干，从实践中提高技艺。
记得，在我从入伍之后特别是负责炊事工作以来，由于业务能力的浅簿，各方面总有达不到领导和战友们要求的情况。“工欲善其事，必先利其器”，我认识到要胜任任何一个工作，就应该深钻细研，认真学习和提高相关的业务能力和素质，炊事工作也不例外，若没有高超的烹饪技能，谈何后勤，谈何保障。所以我时刻保持着干一行爱一行，而且把自己本职工作干好的决心。平日里，我们要认真从书本上学习烹调知识，要不知疲倦地翻看烹调书籍，更要不厌其烦地试炒菜肴调味，不能间断对烹调知识的学习;同时还应摆着一个谦虚好学的态度，注重从多方面提高自己。我国饮食文化源远流长，各大菜系争奇斗艳，虽然个人的能力有限，但是尽自己的能力多学一点都是财富，只要能让战友们吃上美味的饭菜，就不能放弃任何一个学习的机会。俗话说“三人行必有我师”，我应该善于发现能接触到的任何学习机会，虚心请教，认真学习;还有，实践是提高技能必不可少的环节，“实践出真知”，多少烹饪大师都是从数十年如一日的锅碗瓢盆和柴米油盐中走出来的，这就要求我要多实践，多操作，从苦干实干的工作中提高自己。
三、端正态度、无私奉献、尽职尽责贴心服务。
“人生的价值不在于索取了多少，而在于奉献了多少”。我也一直都坚信有付出就会有回报。在平时生活中，我充分发挥一名老同志的作用，处处模范带头，替新同志做一些力所能及的小事。在休息时间，通过与战友及领导谈心交流，舒缓平时工作压力，当遇到困难和挫折时，我也会勉励自己，一个人，有想、有目标固然很重要，但也要量力而行。一旦既定的愿望和目标达不到的时候，就要学会放弃。成才之路千万条，只要能报效部队。这就是一名军人的追求。
在日常工作中，我们首先应摆正自己的工作态度，认清炊事工作的重要性，这就要在自己的本职工作中，做到尽心尽力，不计报酬，不怕苦不怕累;为了在战友们的辛苦工作之余能吃上放心的饭菜，我们还要注意抓食品的卫生问题，从保持工作环境的卫生整洁开始，再到严把食品采购关，同时凡有霉变的库存食品一律清除，总之，应时刻告诫自己，让战友们喝上干净的水，吃上有味的饭，是我们工作的职责;还有，要在服务态度上下功夫。部队就是官兵们的家，而最能体现家的温暖的地方就是食堂。
为了更好地方便我社的职工工作生活，我社于1997年就办起了职工食堂，这极大地解决职工的吃饭问题，由于今年的费用特别紧张，为了能在合理合规的范围内开支炊事员工资，特向市联社申请列支炊事员工资叁仟陆佰元整，望领导能够批准。
2020炊事班述职报告 第18篇
尊敬的领导、亲爱的战友们：
大家好！
随着年终的临近，我在此向大家汇报我过去一年在炊事班的工作情况。
一、工作回顾
在过去的一年里，我始终牢记自己的职责使命，以高度的责任心和使命感投入到炊事工作中。我深知饮食是官兵们日常生活的重要组成部分，直接关系到大家的身体健康和战斗力。因此，我始终将食品安全和卫生放在首位，从食材的采购、储存到加工制作，都严格按照规定流程操作，确保每一餐饭菜都符合卫生标准和质量要求。
在具体工作中，我注重细节管理，从食材的清洗、切配到烹饪过程中的火候掌握、调料使用等，都力求做到精益求精。同时，我还注重与战友们的沟通交流，了解大家的口味偏好和饮食习惯，努力为大家提供更加符合口味的饭菜。
二、学习提升
在做好本职工作的同时，我也注重自身的学习提升。我积极参加部队组织的.各类培训和学习活动，不断提高自己的业务能力和综合素质。同时，我还利用业余时间自学烹饪知识和营养学知识，努力拓宽自己的知识面和视野。通过学习，我不仅提高了自己的烹饪技能和服务水平，还增强了为官兵服务的意识和能力。
三、存在问题及改进措施
回顾过去一年的工作，我也意识到自己存在一些问题和不足。一是工作中有时存在急躁情绪，影响了工作效率和质量；二是与战友们的沟通交流还不够充分，需要进一步加强团队协作；三是学习深度不够，对烹饪专业知识和营养学知识的学习还有待加强。
针对以上问题，我计划采取以下措施加以改进：一是加强自我约束和情绪管理，保持冷静和耐心；二是加强与战友们的沟通交流和团队协作；三是继续加强学习，提高自己的业务能力和综合素质。
四、展望未来
展望未来，我将继续以饱满的热情和坚定的信念投入到炊事工作中去。我将不断提高自己的业务能力和服务水平，努力为官兵们提供更加优质、安全、营养的饮食保障。同时，我也将加强与战友们的团结协作和沟通交流，共同为部队的后勤保障工作贡献自己的力量。
最后，我要感谢领导和战友们对我的关心和支持。在今后的工作中，我将继续努力拼搏、奋发进取，为部队建设贡献自己的青春和力量！
谢谢大家！