餐饮引流方案30种 第1篇
xxx佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。
一、目标市场分析
本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。
二、定价策略
1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折（建议使用这种办法）或者直接降低价格的办法。
2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。
3、中秋节的套餐（下面有说明）的价格不要偏高，人均消费控制在20—30元（不含酒水）。
4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到（但要针对酒店的纯利润来制定）。
三、营销策略
1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼（价格不需要太高）。
2、如果一家人里有一个人的生日是x月x日，可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受5—6折（根据酒店的实际决定）的优惠。建议给他们推荐xx节套餐。
3、如果手机和固定电话号码尾号是xxx（xx地区以内），可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受5—6折（根据酒店的实际决定）的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。是酒店直接联系一下这些人。
4、由于本酒店暂时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。
5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物（上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址）。
6、活动的时间定于x月x日—x日。
四、推广策略
1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告（户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式）。
2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。
3、可以尝试一下手机，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。
4、做个弹除框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。
5、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。
注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。
五、其它相关的策略
保安必须要保证酒店的安全；对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性（以后可以细化这个内容）；在大厅里放一些品位高的音乐；上菜的`速度必须要快；大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。
六、效果预测
如果推广和相关的服务到位，收入最少是平时收入的倍以上。
七、其它建议
1、在服务大厅配备电脑，随时保存一些重点顾客的资料。
2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库（关键是顾客的名字和手机号码），为以后的推广服务（以后可以细化这个内容）。
3、尽快做好酒店的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页要一个大的FLASH动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销（的优势是受众范围大，花费少）增强酒店的知名度。
餐饮引流方案30种 第2篇
可以根据具体品牌和市场情况的不同而异，但以下是一些常见的策划步骤和策略，供您参考：
1. 目标明确：明确品牌推广的目标，例如增加品牌知名度、提高销售量、拓展目标市场等。确保目标具体、可衡量和可达成。
2. 目标市场研究：深入了解目标市场的特点、需求和竞争环境。通过市场调研和分析，确定目标受众群体，为定位和推广策略提供依据。
3. 品牌定位：根据目标市场和目标受众的需求，确定品牌的定位和核心价值主张。确保品牌的独特性和与目标受众的契合度。
4. 品牌传播渠道选择：根据目标受众的特征和市场环境，选择合适的传播渠道，包括广告、社交媒体、公关活动、线下活动等。制定整合的传播策略，确保品牌信息能够广泛传播。
5. 内容营销策略：创建有吸引力和有价值的内容，与目标受众建立连接。通过内容营销，提供有关品牌的信息、故事、专业知识等，建立品牌认知和信任。
6. 合作伙伴关系：与相关行业、媒体、意见领袖等建立合作伙伴关系。通过合作，扩大品牌的曝光度和影响力。
7. 数据分析和优化：持续监测和分析品牌推广活动的效果，利用数据来评估策略的有效性，并根据结果进行优化和调整。
8. 用户参与和互动：与用户进行互动，回应他们的反馈和需求。通过社交媒体互动、客户服务等方式建立良好的品牌关系。
以上只是一个简要的概述，品牌推广运营策划方案需要根据具体品牌和市场情况进行详细的规划和执行。建议在策划之前进行充分的市场调研和分析，并考虑咨询专业的品牌推广专家或营销顾问的意见。
餐饮引流方案30种 第3篇
通过以上的餐饮引流推广活动方案，相信您已经有了一些关于如何提高餐厅知名度和销量的想法。
通过送餐优惠券、举办主题活动、联合营销推广、社交媒体营销和创新菜品等方式，您可以吸引更多的顾客前来消费，扩大餐厅的知名度，提高销售额。
当然，每个餐厅的情况有所不同，您可以根据自己的实际情况选择适合的推广方案，并进行不断的优化和改进。
希望本文对您有所启发，祝您的餐饮业蒸蒸日上！