零食现状报告 第1篇
根据中商产业研究院统计，中国休闲食品市场规模已突破万亿，近五年年复合增长率超过10%。2020年新冠肺炎疫情对休闲食品行业短期内有所冲击，市场规模增速较前几年小幅放缓，但也促进了休闲食品行业在直播电商、社区团购等新兴渠道的发展，2021年行业规模增速或有所反弹，保持长期稳定增长的趋势。2020年休闲食品市场规模接近万亿元，2021年突破万亿元。休闲食品行业市场稳步扩张，空间广阔。
2016-2022年中国休闲食品市场规模
零食是快速消费品的一类，在2015-2022年9月期间，中国社会消费品零售总额总体呈上升趋势，2021年中国社会消费品零售总额达到440823亿元，同比增长率为。随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。
2015-2022年9月中国社会消费品零售总额（亿元）
零食现状报告 第2篇
我国休闲零食市场以年轻群体为主，集中分布在18岁到38岁，这部分群体对于休闲零食消费的购买力和购买意愿都相对较强。并且，受网络文化的影响，现在许多年轻人热衷于跟风网红食品，休闲零食消费需求较多。在我国休闲零食消费者群体中，占比最多的是28岁至38岁消费者群体，占比达，占到我国休闲零食消费者群体的将近一半。一方面，这部分群体往往收入水平较高，消费能力较强，因此休闲零食的购买力强；另一方面，这部分群体大部分已婚已育，家庭零食需求较多，因此购买休闲零食的频率和需求量也相对较多。18岁至28岁的消费者占比仅次于28岁至38岁，占比为。这部分群体大多已实现经济独立，具有一定的购买力，因此日常生活中的休闲零食需求较多。
我国休闲零食的购买渠道较多，其中频率较高的是综合电商渠道、超市商场以及传统杂货店，占比均超过50%。超市商场和传统杂货店是我国最传统的休闲零食购买渠道，随着互联网的普及，网络购物快速发展，淘宝、京东等综合电商平台迅速崛起，商品选择更加丰富，购物体验更加便捷，吸引了大量的消费者，2021年我国有约的消费者都通过综合电商平台购买休闲零食，甚至超过了超市商场和杂货店这类传统消费渠道。接下来是便利店和休闲食品专卖店，其占比分别为53%、。近年来，三只松鼠、良品铺子等综合零食消费品牌快速发展，在全国各地广泛开店，市场发展火热。另外，随着兴盛优选、美团优选等社区团购平台的兴起，以及直播行业的火爆都为我国休闲零食的消费带来了新的购买渠道，占比分别为、。
随着我国居民生活水平的不断提高，消费者的休闲零食消费需求也逐渐从以温饱为主转向追求口味和享受。2021年，我国消费者购买休闲零食是考虑最多的因素就是口味，占比达到。目前，我国休闲零食行业较为分散，企业竞争较为激烈，休闲零食企业不断创新自己的产品，生产品类齐全、口味丰富的零食产品，以满足消费者不同的口味需求。2022年，我国各种口味的休闲零食销售额大部分呈上涨趋势，其中上涨最多的是可咸口味和蔬菜口味的零食，增速均为21%。咸味零食符合大多数分的口味喜好，且比较开胃，消费者的消费意愿持久。而蔬菜口味的零食在近年来持续受到消费者的喜爱，主要是由于消费者健康意识的增强，对休闲零食的成分和健康需求增多。2021年我国有超过60%的消费者在购买休闲零食时都会考虑其成分和健康。
经济条件的持续改善，人们健康意识普遍增强，以及近年来快速兴起的健康文化、养生文化等，使得我国消费者对休闲零食的健康和营养需求也快速增多。越来越多的人在选择休闲零食时也会考虑食品的成分和健康，低热量、低脂肪、低糖的休闲零食逐渐我国消费者选择休闲零食的重要考虑因素。2022年，我国0反式脂肪酸的零食销售额增速最快，同比增速达103%，其次是0色素0香精产品，增速达74%。
●以上数据及信息可参考智研咨询（）发布的《2023-2029年中国休闲零食行业市场运营态势及投资战略规划报告》。
● 智研咨询是中国产业咨询领域的信息与情报综合提供商。公司以“用信息驱动产业发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。为企业提供专业的产业咨询服务，主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。
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智领产业 研判未来
零食现状报告 第3篇
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2023年中国零食集合店市场规模为809亿元，预计2025年有望达到1239亿元。艾媒咨询分析师认为，消费者对便捷性和多样化需求的不断增长，推动了零食集合店的发展。新兴的消费群体和消费观念为零食集合店探索创新模式给予了更多的包容和可能性。零食集合店可以在品质、创新和个性化方面持续投入，以抓住未来的增长机会并满足消费者的需求。
零食现状报告 第4篇
近年来，中国零食专利申请数量整体呈上升趋势，2021年，中国零食专利申请数量为807项，同比增长，2022年至今中国零食专利申请数量为311项。随着零食产业的不断革新及居民生活水平的提升，休闲零食行业呈现出注重健康、国潮兴起、儿童零食创新、功能化发展的趋势，零食产品更新速度加快，企业需要不断基于消费者需求进行创新。
2013-2022年中国零食专利申请趋势
零食现状报告 第5篇
改革开放以来，我国经济持续健康快速发展，居民人均可支配收入不断提高。根据国家_发布的数据，在2017-2021年中国居民人均可支配收入上升趋势明显，2022上半年中国人均可支配收入达到了18463元，同比增长3%；人均消费支出达到了11756万元，同比增长。随着购买力 提升，消费者在坚持性价比原则下对价格敏感性降低、对品质敏感性提高。
2017-2022年上半年中国人均可支配收入与消费支出（元）
随着大众消费水平的提升以及对健康的日益重视，根据益普索对零食消费者2020年与2021年对调研数据对比，消费者对于零食的健康性关注度越来越高。特别是疫情发生以来，消费者开始更加注重休闲零食对健康的影响。同时低糖低卡、优质的原料、健康的加工工艺、健康的功能性等要求，推动着零食产业健康化趋势发展。
消费者购买包装零食时考虑因素选择
零食现状报告 第6篇
1. 健康化趋势将持续加强
随着消费者健康意识的不断提高，健康化将成为零食行业的重要发展趋势。未来，零食品牌将更加注重产品的健康、营养和品质等方面，推出更多符合消费者健康需求的产品。
2. 个性化、定制化需求将增加
随着消费者对零食需求的不断升级，个性化、定制化需求将逐渐增加。零食品牌需要更加注重消费者的个性化需求，推出更多具有特色的产品，以满足消费者的不同口味和需求。
3. 技术创新将推动行业发展
技术创新是推动零食行业发展的重要动力。未来，随着食品科技的不断进步和新技术的应用，零食品牌将能够开发出更多具有创新性和科技含量的产品，提升产品的竞争力和附加值。
4. 线上线下融合将更加深入
随着互联网技术的不断发展和电商平台的不断完善，线上线下融合将成为零食行业的重要发展趋势。未来，零食品牌将更加注重线上销售渠道的拓展和线下实体店的数字化转型和升级，以提供更优质的购物体验和更便捷的服务。
5. 国际化合作将更加紧密
随着全球化进程的加速和国际贸易的不断发展，零食行业的国际化合作将更加紧密。未来，将有更多的国际零食品牌进入中国市场，同时也有更多的中国零食品牌走向世界舞台。这将促进零食行业的国际交流和合作，为消费者带来更多样化的选择。
零食现状报告 第7篇
聚焦消费者实现可持续高速发展
本报讯 （记者 丁 莹）亿滋国际近日发布的2022年《全球零食现状报告》（以下简称《报告》）显示，越来越多的消费者关注零食产品对环境的影响，认识到企业和消费者都在可持续发展领域扮演重要角色。其中，70%的消费者表示会优先选择包装更少的零食，72%的消费者表示他们通常会回收包装，63%的消费者认为对环境影响更大的零食应该价格更高。
《报告》同时显示，世界各地的消费者在消费越来越多的零食产品，零食越来越多地取代了消费者生活中的传统正餐，零食在消费者饮食习惯中的作用不断扩大。过去10年，零食在消费者日常生活中所扮演的角色发生了巨大变化，零食的消费人数和人均零食消费量均显著增长。年轻人和女性消费者主要推动着零食消费的成长和多样化。在全球范围内，零食正在成为一种主食，71%的受访者表示每天至少吃两次零食。同时，消费者越来越频繁地以零食来代替正餐，55%的人表示跨三餐时间吃零食的几率变大。同时，后疫情时代，人们的消费观念也随之变化。越来越多的人认为，吃零食能有效帮助他们转移紧张的注意力，零食是精神慰藉品。同时，消费者对大品牌的信任进一步加深，他们相信大品牌零食能陪伴他们度过艰难时期。《报告》显示，有76%的受访者表示“大品牌能更好地应对挑战。”消费者认为纵享零食很重要，有78%的人表示他们会花时间享受好零食。
据介绍，亿滋国际与哈里斯民意调查公司跟踪调查了12个国家数千名消费者对零食的态度和消费行为，连续4年合作发布《全球零食现状报告》。从零食消费到品牌价值，从社交媒体话题到新消费洞察，亿滋国际与合作伙伴对日常生活中的零食消费习惯、塑造零食消费趋势等因素进行了深入调查和分析。《报告》连续多年为中国在内的全球食品行业带来新的行业趋势，成为了解消费者的重要窗口，更为零食品类和品牌发展提供动力和风向标。
据了解，亿滋国际致力于零食行业的可持续发展。亿滋中国正在可持续原料采购、生产制造端节能减排、可持续包装及智慧仓储物流等多领域发力。对比2018年，亿滋中国已实现产量增长20%，碳排放减少40%以上，并在2019年实现供应链系统的碳达峰。《报告》显示，亿滋中国实现高速增长，旗下众多产品已经成为中国消费者生活中不可或缺的一部分。
亿滋国际大中华区总裁范睿思表示，零食能够给消费者带来快乐，这与亿滋国际的理念深刻契合。以消费者为中心，让每个人都可以会心享受好零食。“我们会继续通过多种‘本土创新’，来满足中国消费者不断增长的需求，实现可持续的高速发展。”他说。
《中国质量报》
零食现状报告 第8篇
1. 市场规模持续扩大
近年来，全球零食市场规模持续扩大，呈现出稳步增长的趋势。这主要得益于消费者对零食需求的增加以及零食产品的不断创新和多样化。同时，随着线上销售渠道的快速发展，零食行业也迎来了新的增长机遇。
2. 消费者需求多元化
随着消费者对零食需求的不断升级，产品种类和口味呈现出多元化的趋势。消费者对于零食的需求不仅局限于口感和味道，还关注产品的健康、营养和品质等方面。因此，健康、无添加、有机等成为零食行业的新热点。
3. 市场竞争激烈
零食行业的市场竞争日益激烈，各大品牌纷纷加大营销力度和产品创新力度，以争夺市场份额。同时，新兴零食品牌不断涌现，通过差异化竞争和特色化经营，在市场中获得一席之地。
4. 线上线下融合趋势明显
随着互联网技术的普及和电商平台的兴起，零食行业的线上线下融合趋势日益明显。线上销售渠道为零食品牌提供了更广阔的市场空间和更便捷的购物体验，同时也促进了线下实体店的数字化转型和升级。
5. 国际化趋势加强
随着全球化进程的加速和国际贸易的不断发展，零食行业的国际化趋势日益加强。越来越多的国际零食品牌进入中国市场，同时也有越来越多的中国零食品牌走向世界舞台。这不仅促进了零食行业的国际交流和合作，也为消费者带来了更多样化的选择。
零食现状报告 第9篇
零食行业作为快速消费品市场的重要组成部分，具有广阔的市场前景和发展空间。未来，随着消费者需求的不断升级和市场竞争的加剧，零食品牌需要更加注重产品创新、品质提升和市场营销等方面的工作，以赢得消费者的信任和支持。同时，零食行业也需要积极应对市场变化和技术创新带来的挑战，加强国际合作和交流，推动行业的持续健康发展。
（本文仅供参考，不代表我们的任何投资建议。如需使用相关信息，请参阅报告原文。）
零食现状报告 第10篇
市场规模与增长
根据多个来源的综合分析，2024年中国零食市场的规模(零售额口径)约为4718亿元人民币，显示出零食行业在中国市场的庞大体量和稳健增长。预计未来几年，市场规模将继续扩大，到2030年有望超过万亿元人民币，复合年增长率约为7%。
休闲食品作为零食市场的重要组成部分，其细分领域如坚果、薯片、糖果、巧克力等，凭借其广泛的接受度和便捷的消费场景，市场规模持续扩大。风味零食(含薯片膨化、辣卤零食等)占比高达57%，且增速较快。
细分领域分析
风味零食：风味零食以其独特的口感和多样的风味受到消费者的喜爱，市场规模和增速均保持较高水平。该领域的产品种类繁多，包括薯片、膨化食品、辣味零食等。
健康零食：随着消费者健康意识的提升，低糖、天然、有机等健康零食受到青睐。这类零食不仅满足了消费者对美味的需求，还兼顾了健康属性，成为市场的新宠。
功能性零食：如富含维生素和矿物质的补充型食品、低卡路里零食等，满足了特定健康需求的消费群体。这些零食通过科学配方和营养搭配，为消费者提供额外的健康益处。
市场竞争格局
中国零食行业高度分散，大品牌较少，中式零食大单品更为稀缺。根据欧睿数据，2024年中国零食行业CR5(零售额口径)约，远低于日本和美国等发达国家。这表明中国零食市场仍有较大的发展空间和竞争潜力。
在竞争激烈的市场环境中，企业通过产品创新、品牌建设、渠道拓展等方式提升市场竞争力。同时，一些新兴品牌也通过独特的定位和差异化策略在市场中脱颖而出。
销售渠道分析
线下销售仍是我国休闲零食最主要的销售渠道，占市场份额的70%-80%。但随着网络购物和物流运输的发展，线上渠道的重要性日益凸显。电商平台和社交媒体的普及为零食品牌提供了更广阔的市场覆盖和营销机会。
线上渠道不仅提升了销售效率，还通过大数据分析帮助制造商更好地了解消费者需求，从而实现精准营销。此外，直播带货、社群营销等新兴营销方式也为零食品牌带来了更多的销售增量。
未来发展趋势预测
健康化转型
随着消费者对健康生活方式的追求，健康零食将成为市场的主要增长点。企业应加大研发力度，推出更多低糖、无添加、有机等健康产品以满足消费者需求。
个性化与定制化
利用AI等技术制作的个性化零食将成为新的消费热点。通过大数据分析和人工智能技术，企业可以更加精准地了解消费者需求并提供个性化的产品和服务。
品牌故事与文化融合
通过讲述品牌背后的故事和融入传统文化元素，企业可以增强消费者对品牌的认同感和忠诚度。这有助于提升品牌价值和市场竞争力。
国际化战略
随着中国品牌在全球市场的影响力日益增大，拓展海外市场将成为零食企业增长的新机遇。企业应关注有潜力的国际市场和地区如东南亚、中东等，并通过多种渠道实现国际化布局。
电商渠道持续发展
电商平台将继续成为销售增长的重要驱动力。随着移动互联网的普及和电商平台的不断完善，线上销售额占比将进一步提升。企业应加强在线渠道的建设和优化以提升客户体验和运营效率。
2024年中国零食市场呈现出多元化、健康化、个性化等发展趋势。未来几年随着消费结构升级和技术进步，零食行业将迎来更加广阔的发展空间和市场机遇。
更多关于中国零食行业的深度研究与分析，请参见中研普华产业研究院精心打造的《2023-2028年中国零食行业发展态势与前景展望研究报告》。此报告将为您呈现详尽的行业前景预测、市场动态分析及精准的投资策略规划，助您把握行业脉搏，实现精准布局。