咖啡店活动策划方案 第1篇
一、活动背景
随着咖啡文化的普及和消费者对高品质生活追求的提升，咖啡店已经成为人们日常休闲、社交的重要场所。为了进一步提升我们咖啡店的知名度和美誉度，吸引更多的'顾客，同时增强与现有顾客的互动和粘性，特策划本次咖啡店营销活动。
二、活动目标
1、提升咖啡店的知名度和品牌影响力。
2、吸引新客户，提高客流量。
3、增强与现有客户的互动和粘性，提高复购率。
三、活动时间
20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日
四、活动主题
品味咖啡，享受时光”咖啡文化节。
五、活动内容
1、咖啡品鉴会
邀请专业咖啡师进行咖啡知识分享和现场咖啡制作演示。
提供多种咖啡豆和咖啡饮品供顾客品鉴，让顾客深入了解咖啡的魅力。
设置互动环节，鼓励顾客分享自己的咖啡故事和心得。
2、限时优惠活动
活动期间，推出多款特价咖啡和饮品，吸引顾客购买。
设置满额减免、买一送一等优惠活动，提高顾客消费意愿。
推出会员专享优惠，如会员日打折、积分兑换等，增强会员粘性。
3、咖啡文化展览
展示咖啡的历史、文化和种植、加工等过程。
展示咖啡店独特的装修风格和咖啡器具。
邀请艺术家进行咖啡主题绘画、摄影等艺术作品的展示。
4、互动游戏环节
举办咖啡知识竞赛，答对题目可获得咖啡券或小礼品。
开展咖啡拉花比赛，鼓励顾客展示自己的咖啡拉花技能。
设置咖啡杯套DIY区域，让顾客发挥创意，制作属于自己的咖啡杯套。
5、社交媒体互动
在微博、微信、抖音等社交媒体平台发布活动信息和互动话题，吸引网友关注和参与。
邀请网红、美食博主等到店体验并分享活动感受，扩大活动影响力。
举办线上咖啡知识问答活动，答对者可获得咖啡店优惠券等奖励。
六、活动宣传
1、制作精美的海报和传单，在咖啡店周边和人流密集区域进行宣传。
2、在咖啡店官方网站和社交媒体平台发布活动信息和预告。
3、与当地媒体合作，进行活动报道和宣传。
4、利用会员系统向现有会员发送活动邀请和优惠信息。
七、活动预算
八、活动效果评估
1、通过销售额、客流量等指标对活动效果进行初步评估。
2、收集顾客反馈和意见，了解活动对顾客的影响和满意度。
3、分析社交媒体平台上的活动曝光度和参与度，评估活动在社交媒体上的影响力。
4、根据评估结果，总结经验教训，为今后的营销活动提供参考依据。
咖啡店活动策划方案 第2篇
一、活动背景
随着咖啡文化的普及，咖啡店已成为人们休闲、聚会的重要场所。为了进一步提升咖啡店的'知名度和吸引力，同时回馈广大顾客的支持，我们策划了一场主题为“咖啡时光，邂逅美好”的营销活动。
二、活动目标
1、吸引新客户，增加客流量。
2、提升品牌知名度和美誉度。
3、增强客户粘性，提高复购率。
三、活动时间
20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日
四、活动内容
1、咖啡品鉴会
邀请知名咖啡师现场制作并讲解不同咖啡的制作工艺和口感特点。
提供多种咖啡豆供顾客品鉴，让顾客深入了解咖啡文化。
设立互动环节，鼓励顾客分享自己的咖啡故事和心得。
2、优惠促销
推出限时折扣活动，如“买一送一”、“第二杯半价”等，吸引顾客消费。
设立会员专享优惠，如积分兑换、生日礼品等，提高会员粘性。
开展满额减免活动，鼓励顾客增加消费金额。
3、主题活动
举办“咖啡拉花大赛”，邀请顾客参与，展示咖啡拉花艺术。
设立“咖啡摄影展”，展示与咖啡相关的摄影作品，增加活动趣味性。
举办“咖啡文化讲座”，邀请行业专家讲解咖啡知识，提升顾客对咖啡文化的认识。
4、社交媒体互动
在微博、微信等社交媒体平台发布活动信息，吸引粉丝关注。
设立活动话题标签，鼓励顾客在社交媒体上分享活动照片和心得。
举办线上互动游戏，如抽奖、答题等，增加粉丝参与度。
5、合作推广
与周边企业、学校等建立合作关系，共同推广咖啡店和活动信息。
与知名博主、网红等合作，邀请他们到店体验并分享活动信息。
在合作商户处设置宣传海报、优惠券等，吸引更多潜在顾客。
五、活动宣传
1、店内宣传
在店内显眼位置张贴活动海报，吸引顾客关注。
通过店内广播、电子显示屏等方式宣传活动信息。
2、线上宣传
在咖啡店官方网站、社交媒体平台等发布活动信息。
发送电子邮件、短信等方式通知会员活动信息。
3、合作商户宣传
在合作商户处设置宣传海报、优惠券等，吸引更多潜在顾客。
六、活动预算
七、活动效果评估
通过销售额、客流量、社交媒体互动量等指标对活动效果进行评估，及时调整活动策略，确保活动目标的实现。同时，收集顾客反馈和意见，不断优化产品和服务，提高品牌竞争力和市场份额。
咖啡店活动策划方案 第3篇
一、经营理念
诠释咖啡文化，演绎现代生活，引领时尚潮流。
二、市场定位
1、格调方面：咖啡厅为温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康的文化品位方面转变。
2、针对消费群体：主要针对年收入在20万元以上的商人，企业家，政府官员，白领阶层，富二代，官二代等生活充裕，经常外出就餐，追求浪漫时尚的人群，这些人性格乐观，充满希望，易于接受新潮的东西。
3、企业类型：针对中高层消费者的服务餐饮行业。
三、市场分析
随着人们生活水平的不断提高，消费观念的逐步改变，咖啡厅已经成为人们日常生活中一个重要的休闲聚会场所，咖啡厅越来越受到广大消费者的青睐，尤其是年轻一代新新人类对于咖啡厅的执著，使咖啡厅行业得到了足够大的上升发展空间。
四．管理理念
1、尊重餐饮业人员的独立人格。
2、互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。
3、营造集体氛围：既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。
4、公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干。
五、产品介绍
以专业咖啡为主，结合精品西餐、中西套餐、精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求。
1、咖啡以纯品咖啡为主打，推出精致花式咖啡，如：蓝山咖啡，曼特宁咖啡，卡布琪诺，爱尔兰咖啡等
2、西餐类以进口牛排为主，如：黑椒牛排，诺曼底猪排，西冷牛排等。
3、时尚水吧饮品如：木瓜牛奶，香蕉牛奶，港式奶茶等
4、根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等
5、特色制定：星座咖啡，水果咖啡等具有年轻时尚特点的咖啡。
十二星座对应咖啡：
白羊座摩加薄荷咖啡金牛座不勒斯风味咖啡双子座维也纳风情咖啡巨蟹座波旁咖啡天秤座法利赛咖啡天蝎座普利爱尔咖啡射手座维也纳冰咖啡魔羯座柠檬咖啡水瓶座啤酒咖啡
双鱼座佳巴俄式咖啡狮子座摩加纯咖啡处女座卡布奇诺咖啡
六、市场营销策略
1、品牌策略：
建议在华信酒店的基础上再取一个富有内涵个性化突出的名字，营造典雅的个性氛围传播，符合目标市场消费者的消费需求，而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性；易吸引人的注意。
2、价格策略：
1）主要走中高档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。
2）针对消费者比较价格的心理，价格不宜高出同行业竞争者。
3、促销策略
（1）咖啡厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。
（2）促销策略中的宣传策略走低成本，高产出方式，印刷宣传品。分路段发放，采用密集战略，同时利用广告宣传栏宣传，利用互联网站信息流优势宣传和突出形象。
（3）宣传亮点：星座诗
七、实施方案
1、开店地址：香港尖沙咀金马伦道76号顶楼，铺面约700平方米，预计最多可同时容纳五十多名客人，区内无其他同特色类型咖啡店竞争，邻近购物中心，是香港年轻人及外国客人的集中地，也是尖沙咀人流最密集的地方。
2、货源
（1）香记咖啡有限公司
香记有限公司是为客户专业提供咖啡、茶、咖啡机及其它配套产品的香港龙头企业。凭着我们的专业知识和公司的声誉，我们的产品不仅销往香港，澳门，大陆，更响享誉亚洲地区。我们的宗旨：”香记咖啡与别不同”，意味着我们会不断提升我们对咖啡的热情和专业精神。我们下决心提供与别不同的质量，优质的服务和不同的咖啡，茶，饮料及其相关饮品去迎合广大的餐饮市场。我们得到包括多家跨国企业、五星级酒店、高级西餐厅、私人会所、航空膳食公司、连锁快餐集团、咖啡店等尊贵客户的信赖，成为他们指定的供货商。公司主要经营咖啡，茶，糖浆，奶制品，特式饮料，机器设备，咖啡机，咖啡豆。
（2）麻栗坡越骏边贸有限公司
我公司是新加坡籍华侨投资成立的新型边贸公司．公司面对越南＼泰国＼新加坡等地开展业务．目前主攻农业相关的项目，在越南有较大的供求网络．公司以诚信为生存之本，愿寻找更多的商业合作伙伴，共同发展，实现共赢！现公司将大量的精力投入到越南罗布斯塔咖啡豆的进口业务上，公司引进的咖啡豆品种在数量和质量上均有保证！
3、吧台设备及预算：吧台设备的预算（大概）：
专业双头机器：20000元~35000元
商用磨豆机：3000元~6000元
制冰机：3000元~6000元
蛋糕柜：3000元~6000元
冰柜：20xx元~4000元
冰沙机：1000元~20xx元
榨汁机：500元~20xx元
4、店面布置
①以圆形大吧台为中心，吧台包括（酒水制作台，咖啡制作台，面点制作台等）②包厢按十二星座命名，共十二个，围绕圆形吧台，布满整个餐厅最外围
③大厅以钢化玻璃作为天花板，成苍穹状，内扇装可控闭合百叶装置，使得可在夜晚需要时观赏到夜空
④大厅四周以星座古典图饰的隔音隔板做出4或6人的小型卡座位置
5、西餐厅服务业的模型。
以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到本店经营理念的推广。
八、人员与制度
1）经理1人
负责综合协调各部门工作，制订营销方案，工作流程，建立考核培训制度，督促员工工作，同时接受上级的监督，做好咖啡厅与各部门的交流工作。督促员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见。综合决策各种工作的运行。
2）主管2人
协助经理做好本部门的各项管理工作，定期对员工进行考核评估，注重现场管理。
3）领班2—3人
服从工作安排，配合上级做好管理工作，在工作中起模范带头作用，增强员工凝聚力，加强现场管理意识
4）服务员12—18人传菜员5人迎宾2—4人（可考虑设立杂工部）
九销售计划
1）开业前进行一系列宣传工作，发放问卷调查表，根据消费者的.需求，完善本店的产品和服务内容。
2）推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。
3）按累计消费一定消费额，赠送一定价值的优惠券
九、财务计划
1、实行严格的财务管理
实现损益控制的手段是通过_日报表_和_月报表_上的科目审核。
2、每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。
3、店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，
4、如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏本店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。
5、对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样本店的盈亏在帐面上一目了然，避免经营管理工作的盲目性。
6、财务管理目标：追求利润最大化，投资目标最大化，满足内部方面的利益
7、盈亏平衡分析
开设咖啡厅，销售毛利应接近或略高于行业平均水平。在了解了别的咖啡厅的平均毛利水平，估算到咖啡厅的各项变动成本和固定成本后，就可以计算出盈亏平衡点，并确定达到盈亏平衡所须的营业额。可大致计算出咖啡厅的销售利润率和投资回报率，从而确定投资回报期。
“不仅是利润，更是服务和问话。_作为从业者，希望本咖啡厅成为大家优质服务和行业健康发展的理想和信仰，我们相信，只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上促进西餐厅的形成和发展。
咖啡店活动策划方案 第4篇
一、活动背景
随着现代都市生活节奏的加快，越来越多的人追求高品质的生活体验。咖啡店作为城市文化的重要组成部分，不仅提供美味的咖啡和舒适的环境，更是人们社交、放松的好去处。为了进一步提升咖啡店的品牌知名度和顾客黏性，特策划本次营销活动。
二、活动目标
1、提升咖啡店品牌知名度，吸引更多潜在顾客。
2、增加顾客回头率，提高顾客满意度。
3、推广新品咖啡，提升销售额。
三、活动时间
20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日
四、活动主题
品味时光，邂逅美好。
五、活动内容
1、咖啡品鉴会
邀请知名咖啡师进行现场咖啡制作和品鉴，让顾客了解咖啡的产地、口感和制作技巧。
设立新品咖啡试喝区，让顾客免费品尝并给出反馈意见。
2、限时优惠活动
在活动期间，推出买一赠一、第二杯半价等优惠活动，吸引顾客前来消费。
针对会员推出积分兑换活动，积分可用于兑换咖啡、小食或优惠券等。
社交媒体互动
在微博、微信等社交媒体平台发布活动信息，鼓励顾客转发、点赞并分享自己的咖啡体验。
设立话题标签如#品味时光咖啡#，提高活动的曝光度和参与度。
3、举办主题摄影比赛
邀请顾客在咖啡店拍摄与咖啡相关的照片，并上传至指定平台参与评选。
评选出最具创意、最美观的照片，并给予获奖者一定的奖励（如咖啡券、周边产品等）。
4、会员专享日
设定每月的某一天为会员专享日，会员可享受全场x折优惠及免费赠送小食等福利。
鼓励非会员在活动期间办理会员卡，享受更多优惠和专属服务。
六、活动宣传
1、制作精美的活动海报和传单，张贴在咖啡店周边及人流量较大的区域。
2、在咖啡店内部设置活动展板，向顾客介绍活动内容和优惠信息。
3、利用社交媒体平台进行广泛宣传，提高活动曝光度。
七、预算与评估
1、预算：根据活动内容和规模，制定详细的预算计划，确保活动顺利进行。
2、评估：活动结束后，对活动效果进行评估，包括参与人数、销售额、顾客反馈等方面。根据评估结果，总结经验教训，为今后的营销活动提供参考。
通过咖啡品鉴会、限时优惠活动、社交媒体互动、主题摄影比赛和会员专享日等多种方式，吸引顾客前来消费并提升顾客满意度。同时，通过有效的宣传和推广，提高活动的曝光度和参与度。最终，通过活动的'成功举办，实现咖啡店品牌的长期发展。
咖啡店活动策划方案 第5篇
随着咖啡文化的普及，越来越多的人开始享受咖啡带来的愉悦体验。为了提升咖啡店的知名度和吸引更多顾客，我们计划策划一系列具有创意和吸引力的营销活动。
一、活动目标
通过活动吸引新顾客，提高老顾客的复购率，并提升咖啡店的品牌形象。
二、活动主题
“品味咖啡，享受生活”
三、活动时间
20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日
四、活动对象
咖啡店的`新老顾客
五、活动内容
1、咖啡品鉴会
邀请专业咖啡师为顾客带来咖啡品鉴课程，让顾客了解不同咖啡豆的特点、研磨、冲泡技巧等。同时，提供多款咖啡供顾客品尝，让顾客在品味咖啡的同时，享受专业的咖啡知识普及。
2、限时优惠活动
活动期间，推出限时优惠活动，如买一送一、满额减免等。通过优惠活动吸引顾客前来消费，提高销售额。
3、会员专享福利
为会员提供专属福利，如积分兑换、生日礼品、会员日折扣等。通过会员制度增加顾客粘性，提高复购率。
4、社交媒体互动
利用社交媒体平台（如微信、微博、抖音等）进行互动营销，发布活动信息、咖啡知识、顾客评价等内容，吸引更多潜在顾客关注并参与活动。同时，设置互动话题和抽奖活动，提高顾客的参与度和粘性。
5、跨界合作
与其他行业的企业进行跨界合作，如与书店、电影院等合作推出联名优惠活动，吸引更多潜在顾客前来消费。同时，通过合作拓展咖啡店的市场渠道，提高品牌知名度。
六、活动宣传
1、店内宣传
在店内设置活动海报、宣传单等宣传资料，向顾客介绍活动内容和优惠信息。
2、社交媒体宣传
通过社交媒体平台发布活动信息、咖啡知识、顾客评价等内容，吸引更多潜在顾客关注并参与活动。同时，与网红、博主等合作，邀请他们前来体验并分享活动感受，提高活动的曝光度和影响力。
3、口碑传播
鼓励顾客在社交媒体上分享自己的咖啡体验和评价，形成良好的口碑传播效应。同时，设立顾客反馈渠道，及时了解顾客需求和建议，不断优化服务质量和产品质量。
七、活动预算
八、活动评估
活动结束后，对活动效果进行评估和总结，包括销售额、顾客满意度、活动参与度等指标。分析活动成功的原因和不足之处，为今后的营销活动提供参考和借鉴。
咖啡店活动策划方案 第6篇
一、活动背景
随着季节的更迭，秋天已悄然来临。为了抓住这个充满温馨与诗意的季节，提升咖啡店的品牌形象，增加客流量，提高销售额，我们特策划了“秋日暖阳”营销活动。本次活动将结合秋季特色，为顾客带来独特的咖啡体验，让顾客在品味咖啡的同时，感受到秋日的温暖与惬意。
二、活动目标
1、提升品牌知名度与美誉度。
2、增加客流量，提高销售额。
3、拉近与顾客的距离，增强顾客忠诚度。
三、活动时间
20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日
四、活动对象
咖啡店新老顾客
五、活动内容
1、新品上市：推出“秋日暖阳”系列新品咖啡，如焦糖玛奇朵、南瓜拿铁等，以独特口感吸引顾客。
2、限时优惠：活动期间，凡购买新品咖啡的顾客可享受8折优惠，并赠送特色小点心一份。
3、会员专享：为会员提供专属优惠，如会员日全场8折、积分兑换礼品等。
4、互动体验：在店内设置互动区域，提供DIY咖啡杯套、咖啡拉花等活动，让顾客在品尝咖啡的同时，享受动手的乐趣。
5、社交媒体互动：鼓励顾客在社交媒体上分享活动照片和感受，并@咖啡店官方账号，可获得下次消费优惠券一张。
6、秋日主题摄影比赛：邀请顾客拍摄与咖啡店秋日氛围相关的照片，设置奖项，鼓励顾客参与，提升品牌曝光度。
六、活动宣传
1、店内宣传：在店内显眼位置张贴活动海报，放置宣传单页，让顾客第一时间了解活动信息。
2、社交媒体宣传：利用微博、微信、抖音等社交媒体平台发布活动信息，扩大活动影响力。
3、合作伙伴宣传：与当地知名商家合作，进行互相推广，共同吸引顾客。
七、活动预算
1、新品咖啡原材料采购费用：xxx元
2、宣传海报、单页制作费用：xxx元
3、社交媒体广告费用：xxx元
4、会员专享礼品采购费用：xxx元
5、摄影比赛奖品采购费用：xxx元
八、活动效果评估
1、客流量统计：对比活动前后客流量的变化，评估活动效果。
2、销售额统计：对比活动前后销售额的变化，评估活动对销售的促进作用。
3、社交媒体互动数据：分析社交媒体上活动信息的`转发、点赞等数据，评估活动在社交媒体上的影响力。
4、顾客反馈：收集顾客对活动的意见和建议，为下次活动提供参考。
九、活动后续
1、对活动进行总结和反思，找出优点和不足，为下次活动提供改进方向。
2、对表现优秀的员工进行表彰和奖励，提高员工积极性和工作热情。
3、将活动成果与品牌形象相结合，进行后续宣传和推广，巩固活动效果。
咖啡店活动策划方案 第7篇
一、圣诞节、平安夜营销活动策划
1、活动主题：浪漫平安夜，狂欢圣诞节!
2、平安夜浪漫烛光西式套餐，圣诞节1+1超值惊喜就在!
3、餐厅、客房、娱乐捆绑营销。
4、本次活动主推套餐(餐饮和客房捆绑营销)，结合当下大众市场，24日平安夜推出浪漫烛光晚餐、25日主推家庭套餐。
二、活动时间：
x年12月24日晚(平安夜)
x年12月25日全天(圣诞节)
三、活动内容：
1、提前制作并销售圣诞套票，情侣套票。在酒店大堂及餐厅做圣诞布置，加强酒店的节日活跃气氛，放置圣诞树，装饰圣诞树，礼品堆放在树下突显节日氛围，让客人找到过节的感觉和氛围。
2、酒店推出特别圣诞套餐，具体可分为：圣诞套餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐。
3、针对平安夜赠送平安果(用包装纸装饰后的苹果)
4、住店客人及餐厅用餐客户即可抽奖送礼品，中奖即送圣诞树下堆放的礼品。 将每个礼品都贴上号码，客人在大堂或餐厅用餐时，由服务员上前让客人抽号码，抽到哪个送哪个。奖品可设计带酒店logo的杯子、圣诞帽和创意小礼品等。
四、营销方式：
1、可与周边异业商家合作，进行跨界营销，到店消费的客人消费满100即送周边跨界合作商家的代金券1张，小朋友免费送气球，员工着圣诞帽突显节日氛围。
2、微信互动营销，到店进行微信互动，来店消费发送朋友圈图片或关注酒店微信公众平台发送“圣诞”两字，免费赠送圣诞创意礼品一份。
3、餐厅与“双十一”捆绑营销，“双十一”参加活动的客人，凭当日消费凭据可再抵费用元。
五、渲染氛围节日期间播放圣诞颂歌。圣诞期间店内可播放的曲目：
(1)《平安夜》(SilentNight)
(2)《普世欢腾，救主下降》(Joy to the World!)
(3)《天使歌唱在高天》(Angels We Have Heardon High)
(4)《缅想当年时方夜半》(It Camet be Midnight Clear)
(5)《美哉小城，小伯利恒》(OLittle Town of Be thlehem)
(6)《牧人闻信》(While Shepherds Watched Their Flocks)
(7)《远远在马槽里》(Away in the Manger)
(8)《听啊，天使唱高声》(Hark!the Herald Angels Sing)
(9)《圣诞钟声》(IHeard the Bellson Christmas Day)等等
咖啡店活动策划方案 第8篇
一、活动背景
随着现代都市生活节奏的加快，越来越多的人追求高品质的生活体验。咖啡店作为城市文化的重要组成部分，不仅提供美味的咖啡和舒适的环境，更是人们社交、放松的`好去处。为了进一步提升咖啡店的品牌知名度和顾客黏性，特策划本次营销活动。
二、活动目标
1、提升咖啡店品牌知名度，吸引更多潜在顾客。
2、增加顾客回头率，提高顾客满意度。
3、推广新品咖啡，提升销售额。
三、活动时间
20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日
四、活动主题
品味时光，邂逅美好。
五、活动内容
1、咖啡品鉴会
邀请知名咖啡师进行现场咖啡制作和品鉴，让顾客了解咖啡的产地、口感和制作技巧。
设立新品咖啡试喝区，让顾客免费品尝并给出反馈意见。
2、限时优惠活动
在活动期间，推出买一赠一、第二杯半价等优惠活动，吸引顾客前来消费。
针对会员推出积分兑换活动，积分可用于兑换咖啡、小食或优惠券等。
社交媒体互动
在微博、微信等社交媒体平台发布活动信息，鼓励顾客转发、点赞并分享自己的咖啡体验。
设立话题标签如#品味时光咖啡#，提高活动的曝光度和参与度。
3、举办主题摄影比赛
邀请顾客在咖啡店拍摄与咖啡相关的照片，并上传至指定平台参与评选。
评选出最具创意、最美观的照片，并给予获奖者一定的奖励（如咖啡券、周边产品等）。
4、会员专享日
设定每月的某一天为会员专享日，会员可享受全场x折优惠及免费赠送小食等福利。
鼓励非会员在活动期间办理会员卡，享受更多优惠和专属服务。
六、活动宣传
1、制作精美的活动海报和传单，张贴在咖啡店周边及人流量较大的区域。
2、在咖啡店内部设置活动展板，向顾客介绍活动内容和优惠信息。
3、利用社交媒体平台进行广泛宣传，提高活动曝光度。
七、预算与评估
1、预算：根据活动内容和规模，制定详细的预算计划，确保活动顺利进行。
2、评估：活动结束后，对活动效果进行评估，包括参与人数、销售额、顾客反馈等方面。根据评估结果，总结经验教训，为今后的营销活动提供参考。
通过咖啡品鉴会、限时优惠活动、社交媒体互动、主题摄影比赛和会员专享日等多种方式，吸引顾客前来消费并提升顾客满意度。同时，通过有效的宣传和推广，提高活动的曝光度和参与度。最终，通过活动的成功举办，实现咖啡店品牌的长期发展。
咖啡店活动策划方案 第9篇
活动背景：
浪漫的春天走进了我们的生活，草长莺飞，万物复苏。校园的文化生活已然步入了正常轨道，为了充分活跃校园气氛，丰富广大同学的课余生活，polestar音乐社响应广大同学的号召，精心策划了这一场精彩纷呈，别致新颖的晚会。
策划主办单位：
polestar音乐社
赞助单位：
活动名称：
“咖啡邂逅奶茶”假面主题晚会
活动主题：
咖啡邂逅奶茶
活动时间：
xx年4月23日
活动地点：
大伙舞厅
活动目的及意义：
丰富校园文化生活，展现大学生风采，提高社团影响力
活动内容：
第一部分（约1小时）
1． 主持人简短致辞，舞会正式开始；
2． 音协群体表演开场，营造交谊舞气氛；
3． 由音协成员邀请带动其他人进入舞池，大家自由跳华尔兹、恰恰等（5~6段舞曲）；
4． 街舞表演，营造迪斯科气氛；
5． 由表演者带动其他人进入舞池，大家自由舞动（3~4段舞曲）。
第二部分（约1小时）
交谊舞与迪斯科舞曲轮换播放（各间隔1~2段舞曲），经典节目表演穿插其中。
第三部分（约1小时）
1． 用抽签（号码）的方式选同学做游戏（可自愿）。游戏内容包括现场学跳舞步、配错位音乐跳舞等；
2． 公众评选最佳舞者，最in装扮，最具活力等奖项，颁奖；
3． 男、女生按相同号码互送小礼物；
4． 可摘下假面，继续狂欢，大家一起跳兔子舞。
活动要求
1． 服装：建议装扮得独特个性，以赢得舞会最后的评奖项目，可带衣物至现场更换。到场者可免费获得面具或其他装饰，并配带号码。
2． 礼物：建议自备新年小礼品（非必须），如贺卡、书签等。在舞会最后环节中送给老朋友或新朋友。在舞会宣传处及入场处设置小礼品销售（可找赞助单位提供）。
3． 食品：到场的男生可免费获得一杯咖啡，女生可免费获得一杯奶茶，如另需饮料需向服务人员购买。点心、水果限量供应。
前期准备：
1.赞助事项
2.宣传横幅、宣传单、海报的.制作和张贴
3．活动节目、游戏的准备
活动进行：
1.乐队或者舞蹈开场
2.观众点歌环节
3.游戏：观众与社员组团pk
4.舞会环节
后期工作：
1.活动照片、总结的整理
2.宣传稿的撰写
3.反馈观众意见
活动预算：宣传横幅、宣传单、海报等：300元
舞台布置：150元
假面、气氛用品：200元
奖品：50元
食品、水等：200元
其他不可预知费用：100元
总计：1000元
咖啡店活动策划方案 第10篇
一、背景分析
1、产品与服务状况分析
咖啡厅将湖北汽车工业学院的所有学生作为其顾客，产品是单一的咖啡，不提供其他的饮料等服务。当然，作为咖啡厅，它的服务，它的情调，都是不可忽视的产品或者说是附加产品。咖啡厅提供咖啡饮品的种类较多，咖啡的特色在于味道很浓郁，甜苦可以依据个人喜好自由搭配。这样使得的产品大众化，普通化。此外咖啡厅还提供各式花式糕点。
咖啡厅的服务员大多数都是学生，而且很大一部分是这个咖啡厅的投资者。他们基本上没有受过专门的服务类培训，但是根据目前的服务状况来看，他们基本上能很好的满足顾客的需要。
咖啡厅的价格定位54。8%的顾客表示能接受。此外，超过一半的顾客表示如果提高额外的特色服务，他们愿意为服务买单。只有7%的汽院学生表示，价格完全不会影响他们选择咖啡的品种。（受调查条件的影响，仅取30汽院学生为调查对象，仅供参考，若需详细调查结果，请加大调查范围）
2、餐厅自身
优势：
★位于湖北汽车工业学院内，有较固定的客户来源。
★安静优雅，交通便利，停车方便。
★地处经十路繁华地段，与2食堂（校园三大食堂之一）相邻。
★以上下课的学生为轴心，老师学生群体基数大。
劣势：
★尚未树立良好的品牌形象
★服务意识薄弱。
★菜单品种没特色，味道有待提高。
★对于本身宣传不到位，知名度不够。
3、竞争情况分析
目前咖啡厅的外在竞争对手有两个：桃园食堂的奶茶窗口和学校侧门的一个奶茶店。但是我们不把这些做为潜在的竞争者，咖啡厅并不把咖啡做为的.产品，还经营蛋糕类，并且它的目标顾客不仅是情侣，而且还是广大的老师和同学。两个竞争对手比较可以看出，咖啡厅的竞争目标不是和另一个竞争者抢顾客，而是如何更好地吸引自己的潜在顾客。需要注意的是，如果学习竞争对手将自己的经营产品扩大，对于咖啡厅来说不具有优势，而且很大可能会挤占自己的市场空间。
竞争者的分析：a、奶茶店，主要面向低档消费者，这一类消费者居多，我们校周围奶茶3元/杯，环境虽然差一点，但奶茶店是我们最重要的竞争者。
b、桃园食堂奶茶窗口，主要在就餐期间营业，奶茶价格价位很多，从元/小杯到6元/大杯不等。竞争力很强，但受时间段限制。
4、消费群体分析
★群体特点：学生——基数大，没有自己的经济来源，但有一定的消费能力；年轻，时尚，富有激情，勇于接受新事物；恋爱的季节，感情丰富，爱面子，闲暇时间多，朋友聚会多。教师——具有高文化修养，有一定经济能力。★消费动机：休闲娱乐，议事，朋友，情侣约会，就餐，★消费心理：优雅舒适，有格调，方便但不随便，放松心情的地方。
5、媒介分析
传单、宣传册——校园散发，食堂门口，海报和咖啡厅。
优点：方便，及时，其引导性强，成本低。
6、消费者分析
a、外来人士，高校是一个知识分子呆的地方而且也是文化中心，商务人士和游客可以把对咖啡的需求与消费带到了学校，促进了西餐业的发展，带动这个产业的发展。
b、环境特别需求者，咖啡厅的环境既不像中餐厅那么热闹，也不像快餐厅那么匆忙，无论是休闲还是谈话都十分方便。所以，很多人都把咖啡厅作为与朋友、同学、甚至客户商谈、交流、沟通的一个场所。还有些人把在咖啡厅当作思考、独处或处理一些工作的场所。
c、追求时尚者，由于大学生是追求时尚的年青消费群体。他们追求品味和个性，消费能力从总体上讲比较有限。这其中以情侣约会最为主要。
二、营销策略
1、营销方案目标
★此次策划的主要目标是在综合分析咖啡屋的内外环境的基础上，对咖啡屋进行整体的策划，以求提升品牌的知名度和美誉度，进一步开发潜在顾客和维系老顾客，也是对餐厅产品服务质量的提升，增加效益。
2、咖啡厅自身定位
★在咖啡厅的适当位置放置一个与餐厅装饰色调一致的书架。
★在咖啡杯或其他餐饮用具上加一个精致的小标签，上面印有哲理性或趣味性的短小语句和诗词。
★体现文雅，在咖啡厅内播放/演奏轻音乐，调节气氛。
3、根据不同消费群体，我们制定了不同的营销策略
★在校内宣传单页
彩页规格：设计立体彩页，一是便于放置，二是可以长期重复使用，有效节约投资成本。
内容：宣传咖啡厅服务理念和特色，对咖啡厅季节性新推饮品进行介绍。
★提供休闲等类的书目
目的：考虑消群体士约会时等待，可以随意翻看杂志，让消费群体感受到咖啡厅服务细致。
书目内容：介绍西方饮食文化，世界地理人文知识，休闲娱乐，还有一部分商业信息等内容的杂志。
★赠送优惠券：
目的：短时间内增加学生关注度，在视觉和价位上激发学生购买欲望，增加客流量。
内容：以宣传咖啡厅特价套餐或特色食品为主，选出视觉形象突出，容易吸引学生的套餐搭配为主，在视觉和价位上打动目标受众。
★建立会员制度
目的：长期套牢客户，在会员优惠条件的吸引下刺激消费。小幅度降低利润，大幅度提高销售量。
4、广告策略：广告语——品尝苦涩的味道留下记忆的甜蜜
三、机会与营销目标分析
1、短期目标分析：咖啡屋的营销策划短期目标是打开知名度，在学生中建立良好的声誉。在小幅度提升营业额的基础上，充分开发潜在市场。
2、长期目标分析：保持营业额增长的基础上，充分利用特色服务，在学生当中建立稳定的顾客群。培育并广泛的传播拐角咖啡文化。
3、特定节日宣传策略：元宵节，五一，十一和元旦等可以增加针对三类目标消费群体的宣传，推出与节日气氛相适应的特色餐，吸引顾客。
四、室内设计改进
1、内容：“迷你咖啡屋”彩虹形状排列，下方是一个大写“WELCOME！”还包括咖啡杯或西餐用具图案等元素。
2、开辟情侣专区：在咖啡厅的西面开辟情侣专区，做成小间式。
3、灯光改进：所以除了情侣专区，我们要求将灯光从暗色调中解放出来，仿照很多大咖啡厅，将咖啡屋的总色调定为明亮的，舒适的。
咖啡店活动策划方案 第11篇
一、经营理念
诠释咖啡文化，演绎现代生活，引领时尚潮流。
二、市场定位
1、格调方面：咖啡厅为温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康的文化品位方面转变。
2、针对消费群体：主要针对年收入在20万元以上的商人，企业家，政府官员，白领阶层，富二代，官二代等生活充裕，经常外出就餐，追求浪漫时尚的人群，这些人性格乐观，充满希望，易于接受新潮的东西。
3、企业类型：针对中高层消费者的服务餐饮行业。
三、市场分析
随着人们生活水平的不断提高，消费观念的逐步改变，咖啡厅已经成为人们日常生活中一个重要的休闲聚会场所，咖啡厅越来越受到广大消费者的青睐，尤其是年轻一代新新人类对于咖啡厅的执著，使咖啡厅行业得到了足够大的上升发展空间。
四．管理理念
1、尊重餐饮业人员的独立人格。
2、互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。
3、营造集体氛围：既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。
4、公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干。
五、产品介绍
以专业咖啡为主，结合精品西餐、中西套餐、精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求。
1、咖啡以纯品咖啡为主打，推出精致花式咖啡，如：蓝山咖啡，曼特宁咖啡，卡布琪诺，爱尔兰咖啡等
2、西餐类以进口牛排为主，如：黑椒牛排，诺曼底猪排，西冷牛排等。
3、时尚水吧饮品如：木瓜牛奶，香蕉牛奶，港式奶茶等
4、根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等
5、特色制定：星座咖啡，水果咖啡等具有年轻时尚特点的咖啡。
十二星座对应咖啡：
白羊座摩加薄荷咖啡金牛座不勒斯风味咖啡双子座维也纳风情咖啡巨蟹座波旁咖啡天秤座法利赛咖啡天蝎座普利爱尔咖啡射手座维也纳冰咖啡魔羯座柠檬咖啡水瓶座啤酒咖啡
双鱼座佳巴俄式咖啡狮子座摩加纯咖啡处女座卡布奇诺咖啡
六、市场营销策略
1、品牌策略：
建议在华信酒店的基础上再取一个富有内涵个性化突出的名字，营造典雅的个性氛围传播，符合目标市场消费者的消费需求，而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性；易吸引人的注意。
2、价格策略：
1）主要走中高档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的`享受和心理满足。
2）针对消费者比较价格的心理，价格不宜高出同行业竞争者。
3、促销策略
（1）咖啡厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。
（2）促销策略中的宣传策略走低成本，高产出方式，印刷宣传品。分路段发放，采用密集战略，同时利用广告宣传栏宣传，利用互联网站信息流优势宣传和突出形象。
（3）宣传亮点：星座诗
七、实施方案
1、开店地址：香港尖沙咀金马伦道76号顶楼，铺面约700平方米，预计最多可同时容纳五十多名客人，区内无其他同特色类型咖啡店竞争，邻近购物中心，是香港年轻人及外国客人的集中地，也是尖沙咀人流最密集的地方。
2、货源
（1）香记咖啡有限公司
香记有限公司是为客户专业提供咖啡、茶、咖啡机及其它配套产品的香港龙头企业。凭着我们的专业知识和公司的声誉，我们的产品不仅销往香港，澳门，大陆，更响享誉亚洲地区。我们的宗旨：”香记咖啡与别不同”，意味着我们会不断提升我们对咖啡的热情和专业精神。我们下决心提供与别不同的质量，优质的服务和不同的咖啡，茶，饮料及其相关饮品去迎合广大的餐饮市场。我们得到包括多家跨国企业、五星级酒店、高级西餐厅、私人会所、航空膳食公司、连锁快餐集团、咖啡店等尊贵客户的信赖，成为他们指定的供货商。公司主要经营咖啡，茶，糖浆，奶制品，特式饮料，机器设备，咖啡机，咖啡豆。
（2）麻栗坡越骏边贸有限公司
我公司是新加坡籍华侨投资成立的新型边贸公司．公司面对越南＼泰国＼新加坡等地开展业务．目前主攻农业相关的项目，在越南有较大的供求网络．公司以诚信为生存之本，愿寻找更多的商业合作伙伴，共同发展，实现共赢！现公司将大量的精力投入到越南罗布斯塔咖啡豆的进口业务上，公司引进的咖啡豆品种在数量和质量上均有保证！
3、吧台设备及预算：吧台设备的预算（大概）：
专业双头机器：20000元~35000元
商用磨豆机：3000元~6000元
制冰机：3000元~6000元
蛋糕柜：3000元~6000元
冰柜：2000元~4000元
冰沙机：1000元~2000元
榨汁机：500元~2000元
4、店面布置
①以圆形大吧台为中心，吧台包括（酒水制作台，咖啡制作台，面点制作台等）②包厢按十二星座命名，共十二个，围绕圆形吧台，布满整个餐厅最外围
③大厅以钢化玻璃作为天花板，成苍穹状，内扇装可控闭合百叶装置，使得可在夜晚需要时观赏到夜空
④大厅四周以星座古典图饰的隔音隔板做出4或6人的小型卡座位置
5、西餐厅服务业的模型。
以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到本店经营理念的推广。
八、人员与制度
1）经理1人
负责综合协调各部门工作，制订营销方案，工作流程，建立考核培训制度，督促员工工作，同时接受上级的监督，做好咖啡厅与各部门的交流工作。督促员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见。综合决策各种工作的运行。
2）主管2人
协助经理做好本部门的各项管理工作，定期对员工进行考核评估，注重现场管理。
3）领班2—3人
服从工作安排，配合上级做好管理工作，在工作中起模范带头作用，增强员工凝聚力，加强现场管理意识
4）服务员12—18人传菜员5人迎宾2—4人（可考虑设立杂工部）
九销售计划
1）开业前进行一系列宣传工作，发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。
2）推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。
3）按累计消费一定消费额，赠送一定价值的优惠券
九、财务计划
1、实行严格的财务管理
实现损益控制的手段是通过_日报表_和_月报表_上的科目审核。
2、每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。
3、店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，
4、如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏本店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。
5、对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样本店的盈亏在帐面上一目了然，避免经营管理工作的盲目性。
6、财务管理目标：追求利润最大化，投资目标最大化，满足内部方面的利益
7、盈亏平衡分析
开设咖啡厅，销售毛利应接近或略高于行业平均水平。在了解了别的咖啡厅的平均毛利水平，估算到咖啡厅的各项变动成本和固定成本后，就可以计算出盈亏平衡点，并确定达到盈亏平衡所须的营业额。可大致计算出咖啡厅的销售利润率和投资回报率，从而确定投资回报期。
“不仅是利润，更是服务和问话。_作为从业者，希望本咖啡厅成为大家优质服务和行业健康发展的理想和信仰，我们相信，只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上促进西餐厅的形成和发展。
咖啡店活动策划方案 第12篇
随着咖啡文化的普及，越来越多的人开始享受咖啡带来的愉悦体验。为了提升咖啡店的知名度和吸引更多顾客，我们计划策划一系列具有创意和吸引力的营销活动。
一、活动目标
通过活动吸引新顾客，提高老顾客的复购率，并提升咖啡店的品牌形象。
二、活动主题
“品味咖啡，享受生活”
三、活动时间
20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日
四、活动对象
咖啡店的新老顾客
五、活动内容
1、咖啡品鉴会
邀请专业咖啡师为顾客带来咖啡品鉴课程，让顾客了解不同咖啡豆的特点、研磨、冲泡技巧等。同时，提供多款咖啡供顾客品尝，让顾客在品味咖啡的同时，享受专业的咖啡知识普及。
2、限时优惠活动
活动期间，推出限时优惠活动，如买一送一、满额减免等。通过优惠活动吸引顾客前来消费，提高销售额。
3、会员专享福利
为会员提供专属福利，如积分兑换、生日礼品、会员日折扣等。通过会员制度增加顾客粘性，提高复购率。
4、社交媒体互动
利用社交媒体平台（如微信、微博、抖音等）进行互动营销，发布活动信息、咖啡知识、顾客评价等内容，吸引更多潜在顾客关注并参与活动。同时，设置互动话题和抽奖活动，提高顾客的参与度和粘性。
5、跨界合作
与其他行业的.企业进行跨界合作，如与书店、电影院等合作推出联名优惠活动，吸引更多潜在顾客前来消费。同时，通过合作拓展咖啡店的市场渠道，提高品牌知名度。
六、活动宣传
1、店内宣传
在店内设置活动海报、宣传单等宣传资料，向顾客介绍活动内容和优惠信息。
2、社交媒体宣传
通过社交媒体平台发布活动信息、咖啡知识、顾客评价等内容，吸引更多潜在顾客关注并参与活动。同时，与网红、博主等合作，邀请他们前来体验并分享活动感受，提高活动的曝光度和影响力。
3、口碑传播
鼓励顾客在社交媒体上分享自己的咖啡体验和评价，形成良好的口碑传播效应。同时，设立顾客反馈渠道，及时了解顾客需求和建议，不断优化服务质量和产品质量。
七、活动预算
八、活动评估
活动结束后，对活动效果进行评估和总结，包括销售额、顾客满意度、活动参与度等指标。分析活动成功的原因和不足之处，为今后的营销活动提供参考和借鉴。
咖啡店活动策划方案 第13篇
一、活动背景
随着现代生活节奏的加快，咖啡已成为许多人日常生活中不可或缺的一部分。为了进一步提升咖啡店的品牌知名度和市场占有率，吸引更多的消费者，我们策划了以下一系列营销活动。
二、活动目标
1、提升品牌知名度和美誉度。
2、吸引新顾客，增加老顾客的回头率。
3、推广特色咖啡产品和服务。
4、提升销售额，实现盈利增长。
三、活动时间
本次营销活动将于20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日进行，共计xx天。
四、活动内容
1、主题活动：咖啡文化节
在活动期间，咖啡店将举办一场以“咖啡文化节”为主题的系列活动。活动内容包括咖啡知识讲座、咖啡拉花表演、咖啡豆品鉴会等，让顾客在品尝咖啡的同时，了解咖啡文化，提升消费体验。
2、限时优惠：买一送一
活动期间，凡购买任意一款咖啡，即可免费获得同等价值的'一款咖啡或蛋糕。通过优惠活动，吸引更多顾客进店消费，增加销售额。
3、会员专享：积分兑换与会员日
推出会员积分制度，顾客在店内消费可获得相应积分，积分可用于兑换咖啡、蛋糕等商品。同时，设立会员日，会员在会员日可享受更多优惠和专属服务。
4、社交媒体互动：晒单赢大奖
鼓励顾客在社交媒体上晒出咖啡店消费的照片，并@咖啡店官方账号。根据点赞数和评论数，选出最具创意和吸引力的晒单，赠送精美礼品或优惠券。通过社交媒体互动，提高品牌曝光度和用户参与度。
5、跨界合作：与周边商家联动
与周边商家进行跨界合作，如与书店、电影院等合作推出联合优惠活动。顾客在咖啡店消费后可获得合作商家的优惠券或折扣券，吸引顾客再次消费，增加销售机会。
6、线上平台推广：利用短视频和直播平台
通过短视频和直播平台进行线上推广，邀请网红或咖啡师进行直播互动，展示咖啡制作过程、品尝咖啡等。同时，在短视频平台上发布咖啡店相关的短视频内容，提高品牌知名度和曝光度。
五、活动预算
六、活动效果评估
活动结束后，对活动效果进行评估。通过销售额、客流量、社交媒体互动数据等指标进行量化分析，了解活动效果是否达到预期目标。同时，收集顾客反馈意见，为今后的营销活动提供参考依据。
咖啡店活动策划方案 第14篇
一、活动目的
此次活动主要致力促进咖啡店商品的销售和提高solocafe的品牌形象，扩大solocafe的固定消费群体，进而带动商品的销售；最后通过策划活动提高本咖啡的知名度，树立企业形象。
二、目标顾客
大学生、老师、外教、游客
三、活动策略
采取以推广的方式和折价优待策略为主，主打会员卡策略、会员优惠抵用券和定期赠送小礼品和相关微博抽奖活动。
四、推广主题
活动主题
（一）：喜迎开学会员免费申请
活动主题
（二）：实惠罕见激情回馈
活动主题
（三）：工作日特价不断
五、推广活动方式与组织过程
（一）喜迎开学会员免费申请
活动时间：2月20日——4月20日
活动内容：随着会员卡的普及，会员管理系统的的应用也越来越多的受到关注，对会员卡管理的需要也随之增加。包括：会员卡，刷卡器，专用软件，会员卡刷卡管理系统等等。
1、推行会员制，可免费申请普通会员，普通会员实行折消费优惠。并且实现消费积分政策，一元一积分制，当积分积累到1000分时，升级为“白金卡”，消费实行折优惠，当积分累计到3000分时，升级为“钻石卡”，消费实行9折优惠，以此类推。
2、增加会员优惠商品，（特价商品除外），通过会员优惠刺激商品销售，增加扩大固定消费群。
3、宣传，除了在本店粘贴海报外，重点在加强网络宣传力度，微博、微信、QQ上加强对优惠活动和特色新品的宣传，并且实行抽奖活动。@5位好友，有机会获得免费畅饮的机会。并且加强与校内知名微博的合作。
4、实行满额赠送抵用券，满30元赠送2元抵用券，60元使用5元抵用券，并限定使用日期，带动下次的消费，通常及时本人不使用，也会赠送给其他消费群体。
5、通过消费，凭购物小票即可在服务台领礼品，每次限领1次，礼品可以是印有咖啡店的logo的一系列类小玩具，比如像肯德基的玩具猫的产品，并且定期推出新的系列，有收集爱好的人也会因为收集玩具定期光顾。同时可以加强企业文化的宣传。
（二）实惠罕见激情回馈
活动时间：4月21日——放假
活动内容：
1、夏季是饮料销售旺季。每天不定时推出不同商品做活动。并且定期推出新产品和研究新
菜单的制定，我发现菜单上只有汉语，建议使用中英文式的菜单，有益于吸引外教消费群体。
2、天天特价不断，活动期间商品价位全线下调，再次冲击，低价绝对震撼，主推夏季时令商品，夏季是许多水果的盛产期，价格便宜，可以通过大批量进货来降低进货价格，从而是想一低价格出售，让利顾客。
3、在活动期间一次性购物满66元，即可享受“惊爆”价果汁抢购，每日限量供应100杯，每人限购1杯。
4、推出一批特价购买量大的时令商品。
（三）工作日特价不断
活动时间：周一到周五
活动内容：实行每天不同套餐优惠活动
活动方式：
1、事先组合好周一到周五不同套系的套餐，以主食+饮料的形式，尽量不重复，价格定位在20～30元之间。以低价吸引一部分客源。
2、对外加强宣传。除了以上的宣传方式，这次采用印发小册子分发到各个宿舍和教室，以及摆放在店里的宣传栏上免费取阅。
2、服务人员可推荐今日特色菜系，最受欢迎食品，以及今日特价食品。
3、收银台安排布置，强调注明会员优惠和礼物的兑换。
六、前期准备：
会员卡的制作、会员积分的程序设计、会员申请表格的制作、准备海报和小册子宣传制作、相关网络宣传的人员安排、工作日套餐的制作，菜单的设计、活动人员安排等等。
六、推广费用预算
1、宣传海报，10份正16开500元
2、宣传小册子1000份A4650元
3、会员卡制作1000张1000元
4.、刷卡器，专用软件1000元
5、小礼物的制作500元
6、菜单制作200元
合计：3850元
具体费用已于经销商商议为准
七、推广效果评价（有待考察）
连锁加盟：
咖啡店选址关键点
前言：随着城市化的发展，咖啡店成为城市中吸引人的美景，也是一种时尚和小资的象征。对于经营咖啡店的要诀，李嘉诚先生曾经总结说：地段、地段、还是地段。可见选址对于咖啡店的经营是何等重要，选址是经营者不可忽略的'重点。
商业气氛浓厚的街市往往以历久不衰而享誉商界。更重要的是，经过新陈代谢，其周边不断有新的商业项目加盟进来，新鲜血液不断输入是其青春常葆之根本，因此商业旺街成为咖啡厅的首选地址，选地址时往往参照以下几点：
关键点：
位置显眼，十字路口或L面直角形转角，U面圆形转角处。
商业街、高档写字楼多的地方，可能成为商家与客户谈生意的好去处，也是逛街人士的理想休息地。
公园附近也可以，动静结合，是情侣约会的最佳理想地。
开店面和开公司之间是有区别的，它们的侧重点不同，所以要求经营的策略也不相同。前者是开张就能见到实在的效益，选址策略直接影响经营业绩。如果是在大城市，你就选取一些商业区附近地带，因为大城市中心区房价太贵，新开者不宜选取。在商业区附近地带一是房价低，再一个就是很多上班白领经过，他们一般去喝咖啡要么工作要么休闲。
咖啡店代表了一种休闲的生活方式，代表了一种舒适的情怀，也代表了一种对时尚生活的追求。说到提升效益，其实就要不遗余力的站在消费者的角度考虑问题。有一句话叫做：赠人玫瑰手有余香，你对顾客好，顾客自然就对你“好”了。
咖啡店活动策划方案 第15篇
活动名称：
咖啡厅七夕节活动
活动目的：
为顾客提供一个浪漫而温馨的七夕节体验，增加咖啡厅的知名度和客流量。
活动时间：
20xx年8月7日-8月14日
活动地点：
咖啡厅
活动内容：
1.主题装饰：在咖啡厅内外布置浪漫的七夕节主题装饰，如红色气球、心形灯笼、星星装饰等，营造浪漫的氛围。
2.七夕情侣套餐：推出特别的七夕情侣套餐，套餐包括两杯特调咖啡、一份甜点和一份小食，价格优惠，并提供可爱的情侣杯套装。
手工课程：举办DIY手工课程，教授顾客制作七夕节相关的手工艺品，如七夕星星挂饰、情侣手链等，增加顾客的参与感和互动性。
4.情侣对对碰游戏：举办情侣对对碰游戏，参与的情侣可以通过匹配相同的卡片来获得小礼品，增加活动的趣味性和互动性。
5.情侣照片墙：在咖啡厅内设置情侣照片墙，顾客可以将自己的情侣照片贴上墙，展示他们的甜蜜瞬间。
6.情侣歌曲点播：设置情侣歌曲点播服务，顾客可以点播自己喜欢的情侣歌曲，增加音乐的浪漫氛围。
7.七夕祝福墙：在咖啡厅内设置七夕祝福墙，顾客可以写下自己的祝福和留言，增加活动的参与感和互动性。
8.礼品赠送：为顾客准备一些小礼品，如七夕节贺卡、小巧精美的饰品等，作为活动期间的赠品，增加顾客的满意度和回头率。
宣传推广：
1.在咖啡厅内外张贴海报和宣传单，宣传活动的时间、地点和内容。
2.在社交媒体平台上发布活动信息，吸引更多的'目标顾客。
3.与周边商家合作，互相宣传推广活动，增加知名度和曝光度。
4.利用咖啡厅的客户数据库，通过短信或电子邮件发送活动邀请和优惠信息。
5.邀请当地媒体、博主或KOL参与活动，增加活动的曝光度和影响力。
预期效果：
1.增加咖啡厅的知名度和客流量。
2.提升顾客的满意度和回头率。
3.增加顾客的参与感和互动性。
4.增加咖啡厅的社交媒体关注度和粉丝数量。
5.建立良好的品牌形象和口碑。
注意事项：
1.活动期间要确保咖啡厅的服务质量和产品质量，提供良好的顾客体验。
2.活动内容要与七夕节主题相符，注重细节和情感表达。
3.活动前要做好准备工作，包括物料准备、人员培训等。
4.活动期间要密切关注顾客的反馈和需求，及时调整和改进活动方案。
5.活动结束后要及时总结和评估活动效果，为下一次活动做好准备。
咖啡店活动策划方案 第16篇
一、目标市场
（一） 由于公司刚刚起步，受到资金的制约以及在品牌方面还不足以形成竞争优势，我们将会选择有选择的专门化的营销战略，将店面开在商业中心，把企业白领和成功人士作为主要客户群体。这样的群体有购买力且时间较充足，这样，我们就能有针对性将我们的产品定位在中高端的层次。等到公司发展成熟了，可以开始设计开发新产品，开拓更加多的客户群体。
二、产品分析
核心利益 舒适安宁的`环境是给顾客最直接最真切的体会。来到我们店消费的客户，都是为寻求这份宁静。所以说我们的竞争力就在店子所营造的那份安宁的感觉，让脚步慢下来，让心静下来。所以本店不支持打包。
（二）基础产品 多样咖啡，多元书籍以及多余空间。
（三）附加产品 现磨的正宗的咖啡，方便的阅读环境，如座椅舒适且充足，书籍方面查阅等
（四）潜在产品 卖咖啡同时卖书或者卖书同时卖咖啡，多买多送
三、发展周期
三个月时间将店子宣传出去，并逐渐开始回本。一年基本稳定，然后有基本的收益。三年实现成熟，形成固定的客户群体，有相对稳定的营业额。
四、新产品开发
设计出新口味的咖啡，引进相对稀缺的书籍。转变经营模式，开拓更大更广泛的市场。如针对有购买力且有许多空余时间的全职妈妈，设置妈妈休闲专区，可以打造的广告语是“妈妈闲暇时，我们在这里”。
咖啡店活动策划方案 第17篇
一、活动宗旨
为活跃校园文化氛围，配合图书馆文化建设，特举办“超星杯”校园咖啡吧运营创意大赛。本次大赛旨在实现两个目标：其一，丰富完善图书馆的功能，为读者提供一个集阅读交流、创意生活、创意展示、休闲聚友功能于一体的信息交流空间；其二，选拔具有优秀创业思路和实践能力的.学生，为在校青年学生提供学习、实践和创业的平台。
二、组织机构
本次大赛由安徽大学图书馆、校团委、教务处、学生处、北京世纪超星信息技术发展有限责任公司联合主办，图书馆学管会协办。
三、活动主题
双创时代，我更精彩
四、活动时间
20xx年3月9日-20xx年5月18日
五、参赛对象
安徽大学全日制在校大学生，包括硕士研究生和博士研究生，以自由组合的团队（5-7人）形式参赛，可跨年级跨专业组合。
六、活动说明
1、最佳创意团队将获得校园咖啡吧的运营权。
2、由图书馆提供场地（原“镜花缘品”），第1年免收场地、水电费。
3、校园咖啡吧以公司形式独立运营。各参赛团队围绕校园咖啡吧特点，在广泛调研、分析、创意基础上，出具完整企划及运营方案，并具备商业可行性。
4、校园咖啡吧总体格调要求具有文化内涵，切合图书馆的环境氛围。
5、运营方案核心要素：主题及命名、市场分析与定位（市场调研和可行性分析）、资金来源、商业模式、产品及服务、视觉形象（装修配饰）、成本、费用及销售预测、投入产出分析、3年财务模型、宣传推广、团队组织等方面。尽量提供整体装修效果图，家具设计图、整体布置图，使设计符合图书馆的氛围。
6、参赛者必须对参赛作品拥有合法知识产权或使用权。
七、比赛流程及时间安排
1、初赛：报名及方案征集筛选
⑴大赛启动：20xx年3月9日下午2:30，在安徽大学文典阁报告厅举行启动仪式、宣讲参赛说明，所有意向报名人员皆可参加。
⑵大赛报名：各参赛团队在20xx年3月25日之前完成报名，通过安徽大学网站及图书馆网站下载报名表，并发至邮箱：，邮件主题名为“校园咖啡吧运营创意大赛”。
⑶方案提交：4月22日前，各参赛团队将纸质版运营方案送至图书馆活动与发展部，同时，通过邮箱发送电子版方案。初赛电子版要求为word或PDF文件。大赛组委会对作品进行初审后，于7日内在校园网、图书馆网站、图书馆官方微信、微博公布进入复赛的8个团队名单。
2、复赛：方案阐述及现场答辩
进入复赛的团队于5月4日下午2:00，以PPT形式进行方案阐述，并解答评委提问，时间为10—15分钟；复赛将评选出3个团队进入决赛并给出修改意见。
3、决赛：评选最佳创意奖
进入决赛的3个团队根据上一轮评委的修改意见对方案进行最终完善，于5月11日下午2:30,在文典阁二楼会议室决赛，由组委会评出最佳创意奖和优秀创意奖。
4、颁奖活动：
5月18日下午2:30，在安徽大学文典阁报告厅举行颁奖仪式，颁发奖金及证书。
咖啡店活动策划方案 第18篇
一、企业概况
一种非常适合大众消费及缺少资金者创业的产品——物美价廉的“三元咖啡”一杯现磨现煮的浓香咖啡，您只需3元钱就可买到。怎么样?喝了就知道。随着人们生活水平的提高，喝咖啡已经和喝茶一样很普遍了;它已经成为人们日常生活中不可缺少的饮品。据专家预测，中国未来几年里将是世界上最具潜力的咖啡消费大国;市场前景非常广阔。说白了，就是咱们中国人多，占世界人口总数的五分之一还多呢。这么一块大蛋糕，谁不想分一块呢?机会只倾慕那些有心人。
以往的相关经验(包括时间)
姓名：xx 男 19xx年5月出生。 19xx年高中毕业后，在武警部队服役四年;退伍后分配到百货大楼，负责安全保卫工作。20xx年借调到娱乐城，负责银台主管工作。针对一些经营方面的业务知识并不陌生，具有一定的财务管理能力，对于个人开办企业信心十足。
教育背景，所学习的相关课程(包括时间)
在部队的四年服役期间曾参加过北京司法大学的函授培训，获得法律专业的大专学历。今年6月初又参加SYB的创业培训,使我受益匪浅。减少了盲目性，使用头脑“风暴法”效果极佳。积极作好营业前期的计划工作，搞好财务的管理，提高了成功率。最近，我又钻研有关咖啡方面的技术知识和常识。例如，在没有搞清顾客口味之前，不可替顾客的咖啡加糖或奶精。正式品尝咖啡之前，先喝一口冰水，能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来。喝咖啡要趁热，否则容易使口味变酸，影响咖啡的口味等等。
三、目标市场与竞争对手
1、市场的选择与目标的预测
著名学者陈安之先生说：“如果我们无法独立成功，那么可以采用‘马上’成功法，即骑在马的背上(利用别人花巨资装修好的店铺)，在别人成功的同时，我们也成功了。”我采用同网吧合作的经营模式。北方网点旗舰店就在我家附近，店内拥有电脑200台，每天上网人数络绎不绝。因为是现磨现煮的咖啡非常香，大家都会“闻香而来”，只要有一个人喝，就会有连锁反应，后面的人一般也会跟着喝。这在心理学上叫做“从众心里”。不可能看着别人喝，我没有，那样会感觉没面子。另外，上网累了，喝上一杯咖啡放松一下，那感觉很是舒服。网吧老板告诉我，每天来这上网的大约400多人，消费水平不低。我的咖啡生意，正好补充了他的空白。经过协商，我们很快就达成了共识，因为我们双方是共赢的。目标是计划的美称，我要满怀激情的去创业，并培训富有激情的员工。当员工喜欢自己的工作时，他们就会变得忠诚，忠诚的员工产生更好的产品和服务，更好的服务吸引更多的顾客。最终对企业来说意味着更大的价值。我认为激情是燃料，员工是发动机。
2、行业及竟争者分析
我感觉竞争者是那些瓶装软饮料，它们品种多，口味全，价格也比较适中。好在我的产品比较特殊，现磨现煮，同类产品相对不多。良好的产品是企业的基石，只有保证产品的质量，并且保持一贯性，企业才能凭借它获得成功。在保持现有品种的基础上，我计划虚心请教熟知咖啡技术的顾客，和他们一起进行试验。引进新的咖啡品种，如意大利的“拿铁咖啡”。据说它在当地非常流行。
3、现有产品与服务
目前已开发出八个品种的咖啡，有“台湾黑珍珠咖啡”、“巴西传统伴侣咖啡” 、“巴西纯牛奶咖啡”、“新加坡花生酱咖啡”、“炭烧黑浓咖啡”、“瑞士巧克力咖啡”、“巴西冰糖咖啡”、“巴西奶油咖啡”这八个品种咖啡风味各具特色，全部采用进口咖啡豆现磨现煮，味道可以和大型咖啡店里几十元一杯的咖啡相媲美，好喝看得见。出售物有所值的产品，是我们的宗旨。近距离的服务，直接了解每个人的口味，关键是记住顾客的名字，把他们当成自己的朋友，和他们聊天，了解爱好和习惯，使顾客没有陌生感，这将作为我区别于其他竞争者的要点之一。其次，使每杯咖啡具有俩倍的量，而收一份的钱，这将是我的咖啡比别人咖啡好一倍的良策，体现服务个性化。
4、盈利的模式
首先，我雇用对生活，对别人，对咖啡充满激情的人，然后传授他如何调配咖啡，并传输我的经营理念，赋予他们权力，培养为顾客服务的爱心，增加与顾客的交流，创建一个相互认同和关爱的团体。发挥员工的`积极主动性，把他们的经济利益和企业的容忍兴衰联系在一起。尊重他们的贡献，视员工为兄弟。其次是服务个性化，使顾客感觉到家的温暖。同时倾听顾客的建议，将每一次互动都当作第一次并争取做得最好。第三，以一贯性来建立产品的质量，保持顾客赞不绝口的产品声誉。最后，是搞好合作企业的人际关系，只有网吧的生意好，我们才能保证盈利。
5、企业的相关风险及解决方案
首先，是原材料进口咖啡豆的货源是否保证供应。我计划和供应商签订供货协议，支持我的经营不受影响，货源优先供应。其次，是价格上涨的因素。我不会为了保持原先的零售价格而去改换低劣的咖啡豆。如果价格严重上涨，我或者会自己承担其后果，或者将其转嫁给顾客。当然，我要张贴告示来解释咖啡价格上涨的原因。第三，不可抗拒的外界因素。我计划通过“意外伤害保险”来弥补这方面的损失。第四，现在市面上出现一种韩国进口的全自动电脑管理咖啡机，它可以自动出售咖啡，自动调味，四季温度调节，可同时出原豆咖啡，韩国茶，奶茶三种口味的饮品。针对它的潜在威胁，我们要在产品和服务方面下功夫，增加产品的种类，保证产品的质量，并保持其一贯性。服务要以人为本，诚信经营，照顾每一位顾客的口味，计划开发茶饮品，毕竟有些人习惯喝茶。
四、市场营销计划
如果我们不知道将去哪里?就不知道何时才能到达?不能有效的判断自己下一步做什么或是否已经走上了成功之路。没有一个计划，人就不可能准确地定义成功是什么，只有以目标为基础来审视结果，我们才能对结果做出判断。
(1)选址细节
地址 面积(平方米) 租金或利润分成
北方网点 300 20%销售额
(2)选择该地址的主要原因
坐落在白堤路科贸街，与南开大学相邻，周围1500米辐射居民近万人。网吧内面积宽敞，装修环境优雅，客流比较稳定。其主要原因还在于网吧老板为人忠厚，理解初始创业者的困难;欣然同意我的合作方案，按每月实际销货额的20%收取租金。这无疑对我是一种支持，时间长了我们成了好朋友。
(3)选择该销售方式的原因
我把事业和生活有机的结合在一起，围绕我的激情来构建自己的服务。把员工和顾客都当成我的朋友，并且记住他们的名字。营造一种每个人都能自由的表达情感的氛围，使我从事的工作当成我实现人生价值的自然延伸。在立足北方网点的基础上，我打算贷款扩大经营规模，抢占市场，力求在最短的时间内，复制我的经营模式，推行连锁经营;北方网点的成功，就是很好的例证。
咖啡店活动策划方案 第19篇
一 、市场分析
1、市场环境分析
随之而来的“咖啡文化”充斥着人们生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是在各种社交场所，人们都在品着咖啡：它逐渐与时俱进，与现代生活联系在一起，成为了时尚与潮流的代名词。咖啡馆成为人们商务、休闲乃至谈恋爱的好地方，咖啡逐渐发展为时尚生活的代名词，并且以成为许多人生活中不可或缺的饮料。
“中国的中产阶级正在各大城市里迅速扩大。他们中多数人呢都喜欢采用外国式的生活方式、生活艺术、室内装修乃至发型。”随着中国改革开放以后，西方文化和迅速渗透、中国经济的迅猛发展以及都市生活质量的提高和生活节奏的加快，咖啡休闲这种高雅、时尚、浪漫的休闲方式越来越受到人们的青睐，无数独具慧眼的投资者看到了其中隐藏的巨大商机，咖啡连锁加盟备受追捧。而与此同时，汲取“A+”咖啡文化精髓，洋溢着浓郁的浪漫气息的“A+”咖啡都市正在慢慢形成。
2、目标的消费群分析
a.主要的目标群体：有固定工作和收入来源，有个人品位和情调且有一定的自由时间的人群。
b.咖啡爱好者以及茶的爱好者 c.为了商务交流需要的商务人士 d.家境生活较优裕的年轻休闲浪漫一族 e.情侣及学生群体
3 、A+产品SWOT分析
二、营销策略
（一）营销目标
1.短期内建立一个全新的网站并加以使用 。
2.提高企业知名度，进军省内同行业前几名。
3.提升企业形象。
以网络为重点辅以其他媒介进行广告宣传、拓展市场，为产品准确定定位，突出企业形象和产品特色，采取差异化的网络营销竞争策略。
（二）营销策略
1、渠道和促销策略
（1）将网站提交到主要的检索目录 。
（2）将网站登录到行业站点和专业目录中 ，有一些检索目录定位于某个行业中，如餐饮。
（3）请求互换链接。寻找一些与你网站内容相互补的站点并向对方要求互换链接。
2、建立邮件列表，运用邮件推广:
节假日时向会员群发邮件“xxxx节日快乐，A+咖啡在此祝您及您的家人身体健康，阖家欢乐，欢迎有空来A+放松一下。”A+推出新产品时也可以发送一些邮件，“为了给大家带来更多的口味，A+在不断创新，不断研究新品种，终于不负众望，欢迎大家前来品尝，为我们提供更多的意见和建议，谢谢”。
3、通过网上论坛、贴吧进行宣传：搜索进入A+所在周围的高校贴吧进行留贴宣传“A+又出新品种了，欢迎各位前来品尝”。
4、借助传统媒体进行适当宣传：例如印发传单，休息日的.时候出去散发一下传单进行宣传。
5、与xx网、xx网等可以团购的网站合作：随着网络时代的到来，信息咨询不断变化，更多的网站推出一些吸引人的软件，几位消费者提供优惠，也变相起到宣传作用。我们可以利用这个机会，将A+咖啡与一些团购网站合作，从而达到更好的宣传效果。
除了做好上面渠道策略准备以外，还要做好促销策略准备：定期发放一些代金券；节假日做一些折扣优惠，例如“购买多少可以优惠多少等”；实行会员制；对已是会员的特殊纪念日实行一些优惠。
三、产品和价格策略
首先要进行市场调查，要了解客户能接受的价格范围，看看同行业产品的价格范围，调查一下消费者都喜欢什么口味，从而决定出更有力的，更能引吸消费者的价格。可以制作一个市场调查问卷，到街头、网络上随机调查一些人，看看大家更多的会选择什么价位的。方为“知己知彼百战不殆。”
咖啡店活动策划方案 第20篇
活动名称：
咖啡厅七夕节活动
活动目的：
为顾客提供一个浪漫而温馨的七夕节庆祝场所，增加咖啡厅的知名度和顾客忠诚度。
活动时间：
七夕节当天
活动地点：
咖啡厅内部
活动内容：
1.装饰：将咖啡厅内部装饰成浪漫的七夕节主题，使用红色、粉色和紫色的装饰品，如气球、花朵、灯笼等，营造浪漫的氛围。
2.特色饮品：推出限时特色饮品，如七夕特调咖啡、七夕奶茶等，以七夕节为主题，提供给顾客选择。
3.情侣套餐：推出情侣套餐，包括两杯特色饮品和一份甜点，以吸引情侣顾客前来享用。
4.情侣活动：举办情侣活动，如情侣对对碰游戏、情侣拼图比赛等，为情侣顾客提供互动的机会，增加他们的`参与感。
5.情侣照片墙：在咖啡厅内设置一个情侣照片墙，鼓励顾客带上自己和伴侣的照片贴在墙上，展示他们的爱情故事。
6.情侣优惠：为情侣顾客提供优惠活动，如买一送一、打折等，增加他们的消费欲望。
7.赠送小礼品：为到店消费的顾客赠送小礼品，如七夕节贺卡、巧克力等，增加顾客的满意度。
8.七夕祝福墙：在咖啡厅内设置一个七夕祝福墙，鼓励顾客写下对伴侣的祝福和留言，增加顾客的参与感和互动性。
9.音乐演奏：请专业音乐人在咖啡厅内演奏浪漫的音乐，为顾客营造浪漫的氛围。
10.社交媒体宣传：通过咖啡厅的社交媒体账号宣传七夕节活动，吸引更多顾客前来参与。
预期效果：
1.增加咖啡厅的知名度和口碑，吸引更多顾客前来消费。
2.提高顾客的满意度和忠诚度，增加顾客的复购率。
3.增加咖啡厅的销售额，提升经营业绩。
4.增加顾客的参与感和互动性，加强顾客与咖啡厅的情感连接。
5.建立咖啡厅与顾客之间的互动平台，促进顾客之间的交流和分享。
咖啡店活动策划方案 第21篇
一、咖啡厅发展的两个阶段:
A，艰苦创业阶段。开业初期是人、物、财短缺的艰苦阶段，在这段时间我们要面临好些的困难，因此这段时间我们要以过硬的服务，信誉，质量打好开业后的基础，为以后的工作做好铺垫。
B,发展阶段。在树立好前期阶段后，采取营销进攻法，进攻那就最好的防御，利用营销手段，占领市场。
二、咖啡厅管理的两个阶段:
A,模糊管理阶段。开业初期对几个管理有好些不明确的方面，只能凭借经验管理，因此我们需要严格的管理办法，对每件事情作出具体的工作办法及步骤，为以后的管理做好定位工作。
B,质量管理阶段。开业一段时间后，对基本的分工，及管理渐渐有所明确，这时候，我们要采取定位制度管理，对每件事情采取定位制度管理，严格按照规章制度来，以便以后便于管理。
三、在这些管理都到位后，要以服务竖质量，以质量竖形象，最后要以形象竖品牌
其实说实话，咖啡厅主要讲究的那就环境布置，讲究得那就品味，因此环境的设计占到啦百分之六十，地理位置占到百分之二十，服务占到百分之十，一个好的管理也起啦很大的作用，要记住无规矩不成方圆，因此哪些都有要有个制度管理，分工要具体，分工具体也是为啦便于管理增高工作效率。
一、产品介绍：
咖啡厅是地点位于我校图书馆三楼。目前主要的经营项目有各种咖啡、茶、果汁、鸡尾酒和小吃（中西餐结合）等。
在中国，绝大多数消费者把吃西餐当作是一件奢侈的事。柔和的灯光、典雅的装潢、精致的餐具、彬彬有礼的侍应生在好些人看来是一种遥不可及的贵族消费的体现，是与千千万万普通的大学生无关的一种存在。
在江城学院，名为双鱼座咖啡厅，将成为同学相聚、情侣交流、与朋友洽谈的首选的浪漫之地。
创办咖啡厅的主要目的是给我校在校学生提供实习的机会,让学生在学习的同时参与实践,从而增高学生的综合素质,因此,由在校本科学生担当咖啡厅的'所有管理和服务人员是该咖啡厅的一大特色。
二、市场状况分析
1．消费者需求分析。
对家庭经济充裕的在校大学生，他们在校期间的业余时间大多用来发展自己的兴趣，追求生活的乐趣。大学生是社会消费的一个特殊群体，尽管他们在经济上尚未独立，但已是消费创新的主力军之一：今天的大学生消费已经不仅仅为啦满足生存的需要，更多地是为啦展现自我创新能力、向社会展示新潮前卫。学生手中的钱多啦，其消费领域也越来越宽。目前拥有手机、CD机、电脑等高等消费品的大学生日渐增多，旅游、同学聚会和恋爱消费也日趋增加。
目前大学生的消费状况不尽合理，如储蓄观念淡薄、消费结构存在不合理因素、过分追求时尚和名牌，存在攀比心理、恋爱支出过度等。消费不仅仅是个人行为，还会受到社会的政治气候、经济状况、文化环境等因素影响。
学生到咖啡厅主要是追求一种高品味的感受。尽管学生有相当一批咖啡消费者是因为文化和时尚而消费咖啡，但在很大一部分学生人看来，西餐厅与中餐厅没本质的不同，学生更注重实际，从很大水平上讲，西餐在他们看来那就另一种味道的饮食。首先，为啦消除人们对西餐的隔阂，双鱼座咖啡厅将自己的定位调整为以中档消费者为主，在原来的基础上实行全面降价。在营销策略上实行“欲取先予”，进行市场开发，让更多的学生消费者走进咖啡厅。
2．消费者分类。
(1)外来人士。高校是一个知识分子呆的方面而且也是文化中心，商务人士和游客能够把对西餐的需求与消费带到啦学校，促进啦西餐业的发展，带动这个产业的发展。
(2)环境特别需求者。虽然有的学生对西餐的消费不像白领阶级那样包涵对西方文化的消费，但对西餐厅特别的环境，还是有需求的。西餐厅的环境既不像中餐厅那么热闹，也不像快餐厅那么匆忙，无论是休闲还是谈话都十分方便。因此，好些人都把西餐厅作为与朋友、同学、甚至客户商谈、交流、沟通的一个场所。还一些人把在西餐厅或咖啡厅当作思考、独处或处理几个工作的场所。
(3)追求时尚者。由于大学生是追求时尚的年青消费群体。他们追求品味和个性，又不宥于固定的模式和框架，消费能力从总体上讲比较有限，但群体规模大，对西餐的认同水平高，他们都对西餐消费起到啦推动作用。这其中以情侣用餐最为主要，每年情人节时尤其明显。
3．竞争者分析。
现有竞争者主要有三类：
一类是奶茶店，主要面向低档消费者，这一类消费者居多，我们学校周围奶茶1元/杯，还提供座位和桌子来方便学生交流，环境虽然差一点，但奶茶店是我们最首要的竞争者
另一类是比较高档专业的KTV，主要面向学生唱歌喝酒。这类餐厅环境闲适，风格独特。
这类餐厅更适合中高档消费群体，在我们学校周围通常价格在20元/时，100多元就能够尽情享受一晚上，最首要的是它由私人包厢，这一点我们咖啡店需要留意一下，价格略低于咖啡厅又高于奶茶店，面对的主要是对环境有特别需求者和追求时尚者。
最后一类那就和我们一样的咖啡厅，我们学校附近没咖啡厅，因此现在咖啡厅最首要的对手是前两类，市场的竞争仍是非常激烈的。而我们的咖啡厅是江城学院内唯一一家，在周围也是规模最大的一家，只要做好宣传和市场细分，我们能够垄断这个市场。
咖啡店活动策划方案 第22篇
一.促销思路：
1.圣诞、元旦商机加强各门店气氛布置，大力提倡创意气氛布置及关联性商品陈列。并以气氛评比的形式，激发门店布置的积极性。
2.各连锁分店全力执行“圣诞狂欢度平安，元旦送礼乐翻天”促销活动计划，发挥促销的真正作用，创造气氛、吸引人流、提升销售。
二.促销时间：
20xx年12月21日xx20xx年1月3日
节庆假日
冬 至：12月22日 平安夜：12月24日(星期五)
圣 诞：12月25日 元 旦：01月01日(星期六)
三.促销主题：
圣诞狂欢度平安，元旦送礼乐翻天
四.促销商品组织：
1、 DM版面安排： 8P，促销商品70支。
2、 DM商品安排：
封一：封面活动主题 圣诞来历
封二 ：圣诞用品专版 2x单品
封三：洗化、家居百货 2x单品
封四：酒饮、奶制品 2x单品
封五：杂货 休闲食品为主 2x单品
封六：杂货 南北干货、调味为主 2x单品
封七：火锅料、汤料、水饺、汤圆 2x单品
封底：生鲜 2x单品
3、版面设计以紫色，红色为主色调，突出季节特点，另外突出冬季促销主题，促进商品类商品的销售。
五.促销商品活动
1.冬至(12月22日)当天推出较多火锅料、汤料、水饺、汤圆等特价销售，可关联性陈列，并快讯推介相关的调味系列商品及火锅用品。
2.圣诞节前期推出圣诞贺卡、圣诞礼品、圣诞装饰品、圣诞帽、散装糖果、 朱 古力等应季商品。
3.元旦促销期建议加强会员价的覆盖面及特价幅度。在新的一年里，给会员顾客留下一个良好的印象;(目前，我司会员价与零售价相差甚微，顾客意见很大，达不到真正的实惠会员，因此，元旦节日销售，建议各大分类销售排名前几位的商品不妨拉大零售价与会员价的距离，做超低会员价销售，并做快讯主题推介。)
4.元旦快讯促销品以清洁用品为主，烟、酒、礼品、保健品等开始推介。
5.生鲜商品建议每天做1—2个超低价，上快讯的水果、蔬菜需要全部订出价格。
六.活动促销
第一曲：《购物28圣诞帽带回家》
时间：12月22日—12月24日
地点：各连锁分店
内容：凡于活动时间内，顾客在各连锁分店一次性购物满28元，即可凭当日电脑小票送圣诞帽一顶，(指定柜组除外)单张小票限领一顶，数量有限，送完为止。
圣诞帽：10000顶元=8000元
第二曲：《圣诞节，送欢喜》
时间：12月22日——12月25日，每晚6点—8点
地点：各连锁分店
内容：
1、活动期间，由各门店自行安排一位身材较为矮胖机灵、具有幽默感的员工，穿上圣诞老人服装(装扮的越像越好)，背上礼物糖果袋，在店门口或卖场内(最好是巡回走动效果好)为来店的小朋友派发糖果和圣诞节小礼物;
2、凡一次性购物满28元的顾客，还可免费和圣诞老人合影留念一张(限昌盛、时代店)(照片在各店指定时间内领取)，同时，还可与圣诞老人猜拳(剪刀石头布，三打两胜)，胜利的顾客即可用一只手在圣诞老人糖果袋里一把抓，抓多少免费得多少;
3、散装糖果，由采购部负责联系赞助散装糖果，A类店约配2x公斤，合计约400公斤。
12月21日前下发各店;
4、其他赠品、小礼物，由各门店自行解决。
第三曲：元旦送大奖，购物更疯狂!
时间：12月29日——元月2日
地点：各连锁分店
内容：
1.活动期间，一次性购物满48元的顾客参加抽奖一次，以次类推，两次封顶，百分百中奖，永不落空。(特价除外)
兑奖地点：各门店大门口
兑奖办法：即抽即中，即中即奖。
2.奖项设置：
一等奖 30名 奖自行车一辆 售价2x0元=6000元
二等奖 400名 奖怡飘10装卷纸一提
或可乐一提 售价10元=4000元
三等奖 1000名 奖____酱油一瓶 售价3元=3000元
纪念奖 10000名 奖立白洗衣皂一块 售价元=15000元
咖啡店活动策划方案 第23篇
一、 人员培训及内部管理方面。
1、员工培训，建立完善健全的餐厅培训体系及培训计划，扩大员工的知识面及提高员工的专业水平。（A级经理参加培训每月2—4课时）
1）餐厅基础知识培训，餐厅背景、地理位置、建筑风格、经营理念、经营特色、客源情况、规章制度、以及酒店应知应会；（2、3月）
2）餐厅礼仪礼貌培训；（4月）
3）餐厅服务意识培训，意识决定人的行为，行为养成习惯，一切为了客人为目标，员工要服从工作需要，服从客人的需要，培养团队意识，做到分工不分家；（5、6月）
4）餐厅业务知识的培训；（7、8月）
5）服务技能技巧及超前服务意识培训。（10、11、12月）
6）基层管理的培训，不断提高管理层的整体管理水平。（每2月1课时）
7）每个月月尾进行培训考核。
2、重新完善餐厅的管理制度，让员工参与餐厅管理制度的制定。
3、组织部门员工娱乐活动，丰富员工业余生活，营造和谐工作环境，提高部门凝聚力，提升员工工作热情，如员工沟通分享会，部门员工联欢会等。
二、 餐厅营业方面。
1、定期制定餐厅各季节的美食推广及节日的营销工作，定期推广餐厅美食特色菜式及自助美食，每月进行餐厅自助餐台摆设及出品菜式的更新，在留住老顾客的前提下，吸引更多的客源。并进行对周边重点客户的拜访。
各季节推广计划:
1）3月份环球美食自助餐，推出各国风味自助美食，吸引顾客眼球。
2）5月份推出农家乐特色美食节，推广以健康为本的特色美食。设置健康美食专区，主打健康养生之道。
3）6月份推广六一儿童自助餐。做好亲子同乐优惠的推广计划。
4）7、8月份推广海鲜烧烤自助晚餐，计划于酒店四楼花园推广海鲜烧烤自助晚餐。
5）9月份做好中秋节的推广及销售并协助酒店做好月饼的销售相关工作。
6）10月、11月推出西班牙自助晚餐，做好相关推广计划及推广。
7）12月份做好圣诞节及除夕夜的推广及销售。
2、每季度进行一次市场调查，根据周边市场情况及时对本餐厅做好内部调整做好相关营销推广方案。并将每次的市场调查情况及应对情况汇报总办。
3、利用各种渠道广为宣传，增加餐厅在本地的知名度，并锁定目标群，加大对目标客户群的宣传力度。
三、营销推广策略方面（重点）
1、随着社会发展，网络共享资源越来越收到人们的关注，计划加强网络媒体的宣传力度。增加与团购网合作的项目。
2、继续积分卡消费活动的推广，增加多消费可凭积分卡免费参加餐厅特色美食节推广活动，每月免费品尝特色美食晚餐一次。（计划每月消费累积积分卡5张可享受此优惠）
3、根据顾客需求，制定相应的.自助餐套票进行推广销售。
4、与相关婚庆公司合作，制作西式婚宴推广宣传。增加西式婚宴的销售。
四、成本控制方面
1、每月制定节能减排计划，加强能耗的管控。做到有专人负责，落实到人的责任制。每月进行能耗的数据分析。对于不合理的地方，查找原因，找出根源。
2、对财务做出的报表数据进行分析对比，不断降低各成本费用，杜绝人为的浪费。
3、做好餐厅各物料的领用计划。
4、及时做好原材料市场的调查。
5、加强物料餐料的管控，对易浪费的物料用料进行控制。
咖啡店活动策划方案 第24篇
一.市场背景
喝咖啡是一种流行，同时喝咖啡也成了一种文化，一种情调和一种生活方式。随着咖啡文化的流行，校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。咖啡厅已正在成为人们与人沟通和自我享受的一个重要场所，它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛围文化和生活追求。经济和社会的发展必然映射到校园中来，咖啡文化消费在校园市场大有可为。
二.市场状况
目前高校周边分布有众多咖啡厅，纷纷瞄准了高校市场。但目前我校的这片市场还是空白，竞争压力小。经营一家定位高校市场的咖啡屋，如何在激烈的竞争中胜出，需要综合考虑各种有利和不利的因素，发挥自己的优势，为顾客创造差异化价值，才能在校园市场切下一块自己的蛋糕。高校是人口极为密集的场所，同时整体上知识文化素质比较高,接受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他们有强烈的追求较高品位的生活方式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买非生活必需品。在校园里面经营一家咖啡店，一方面可以丰富教师与学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。
三.在格调方面
咖啡屋为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客最好的享受 . 咖啡屋面向的消费群体主要是本校的学生及教职工人员,同时也面向永钢村的居民，以及学生家长及参观人士. 咖啡屋内食品初期定位于中等价格水平,因为考虑到消费群体主要是学生,消费意识不强,所以我们在价格方面会考虑得较全面,多推出大众价格的饮品;有了一定是销售额后,逐渐将咖啡屋的格调提升到中高层次,增加高格调的消费产品,同时保证价位的平衡,在不降低咖啡屋格调的前提下尽量满足各种档次的消费需求. 咖啡屋将划分一部分设置情侣卡座区域,在这里提供一些比较浪漫的设施及环境,但对在这部分区域进行最低消费或选择套餐的设置,以保证成本的回收.
四.产品分析
1. 产品体系当然是以咖啡为主，也可以有少量其他饮料甚至是食品，有些饮料可以和咖啡冲调，一方面可以满足消费者多层次和多方面的需要，另一方面也可以更好的留住这些顾客。咖啡产品各个品种价格差异很大，可以以中低档为主，少量高档咖啡为辅，迎合各个消费层次的顾客的要求。
2.价格体系：应该比校外的咖啡稍低，因为一个重要的消费群体是学生，经济收入有限。总体价格体系上以中低档为主，辅以高档价格，一方面可以提升形象，另一方面可以满足有此需求的消费者。◎流动定价：一些大众消费的咖啡品种可以采取流动定价的方式，例如每周有几种咖啡有优惠折扣，可以吸引很多人的到来。◎赠送：例如可以针对情侣市场开展一系列的促销活动，价格优惠，赠送小礼品等。◎折扣定价：例如节假日到来，或者店内员工朋友的消费等，可以给予一定的折扣。
五.宣传策略
1.与学校的社团达成合作的关系，可以大大增加知名度以及日后的宣传工作。
社团作为高校重要的组织，对每一个高校学子有巨大的影响。也是一种极佳的营销渠道。可以和社团建立友好关系，采取措施鼓励社团群体消费。例如，咖啡厅专门有区域可以提供给社团，社团非正式活动可以利用咖啡厅场所进行。 2.传单和海报：可在人流量大的场所(例如食堂门口，图书馆门口)发放一定量的'传单，也可以在宿舍楼栋楼下投放一定量的传单，可以在社区和生活区张贴一定量制作精美的海报。
3.活动传播：可以组织一些具体活动(例如沙龙，舞会，英语角等)吸引人气，达到传播效果。
4微博和广播广告：利用学生使用较多的微博，可以通过发哥进行宣传。
5.人脉推广：鉴于高校是人去相当密集的场所可以利用咖啡消费者的口碑传播，例如可以招聘比较多的轮班流动的学生兼职服务员，通过每个人的交往半径进行人脉推广。
6.官方传播：做好咖啡店的官方微博以及微信，在网络上进行宣传。
六.财务计划
1. 实行严格的财务管理实现损益控制的手段是通过_日报表_和_月报表_上的科目审核。
2. 每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。
3. 店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走
4. 如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏本店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。
5.对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样本店的盈亏在帐面上一目了然，避免经营管理工作的盲目性。
6. 财务管理目标: 追求利润最大化,投资目标最大化,满足内部方面的利益。
7、盈亏平衡分析开设咖啡厅，销售毛利应接近或略高于行业平均水平。在了解了别的咖啡厅的平均毛利水平，估算到咖啡厅的各项变动成本和固定成本后，就可以计算出盈亏平衡点，并确定达到盈亏平衡所须的营业额。可大致计算出咖啡厅的`销售利润率和投资回报率，从而确定投资回报期。“不仅是利润，更是服务和问话。_作为从业者，希望本咖啡厅成为大家优质服务和行业健康发展的理想和信仰，我们相信，只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上促进西餐厅的形成和发展。
七.经营理念
消费群体文化素质和生活品位较高，永远不要让自己的咖啡厅落伍，应始终保持高雅的格调，紧跟潮流和消费群体的消费习惯和真实需要;自己的咖啡厅是为高校师生提供咖啡的，要有这种意识――永远和校园生活合拍。
咖啡店活动策划方案 第25篇
活动主题：
浪漫圣诞，惊喜回馈！
活动时间：
12月1日—12月30日
活动目的：
1、提高消费金额，增加会所营销业绩；
2、加强与顾客之间的联系，巩固客户的忠诚度；
3、打响品牌知名度，宣传企业文化。
活动内容：
促销活动一：完美圣诞节，大餐吃到饱！
圣诞节将至，最令人期待的不仅仅可以好好享受一下，同时还可以让你吃上一顿美味可口的圣诞大餐，法式、中式、日式……任你挑选，那如何可以获得吃大餐的特权呢？
请记住在会所圣诞节活动期间，凡是当天消费满8000元以上的顾客均可获得吃三人大餐的特权，名额有限，仅进店消费前十名的。
促销活动二：圣诞双人游，浪漫不断！
每年的圣诞节，不论是商场还是旅行社都会推出情侣优惠活动，一些旅行社还专门为情侣们制定圣诞节旅游路线，不仅拉动顾客消费，还能带动圣诞节的气氛。所以会所想要在20X圣诞节策划不一样的促销活动，不妨考虑和一些旅行社联合促销。
在活动期间，新顾客凭未消费完毕的其它美容院护理卡在本会所开卡，并且消费达到1000金额的话，就可以和另一半享享受美容院推出的圣诞节双人游活动。而已经是会所的老顾客，只要您在圣诞节当天消费满800元也可获得双人游机会。
注：消费金额来决定去哪儿游！
促销活动三：幸运大转盘，圣诞赚不停！
圣诞节活动期间，凡在会所消费金额满388元的顾客均可获得“幸运大转盘”的一次机会，该转盘里成本划分不同区域：500元、600元、700元、800元、900元、10000元代金券或者是产品。由顾客转动转盘，指针指向哪个区域，当场兑奖，永不落空，让你圣诞夜赚不停！
活动注意事项：
1、在活动前期，会所店长需分配好每位员工的工作任务，为她们打气加油，提高她们的奋斗志气。
2、在活动期间，美容师必须认真对待进店的每位顾客，不要给顾客留下一个不好的印象。
3、在活动结束后
咖啡店活动策划方案 第26篇
一、项目说明
青岛午后咖啡经营多种咖啡产业，以及面向广大社会群体。经公司于近期研究决定，青岛午后咖啡进行了针对大学生群体的产品营销项目，面向大学生群体，提供浪漫、清新的咖啡温情，体验完美的午后邂逅。给大学生活以丰富多彩！
二、市场分析
1、政策法规调查：
国家正在大力发展服务业，支持服务类产业的发展，对本咖啡厅是一个良好的机遇。政策经济，严格遵守国家的有关法律，结合相关服务业的政策刺激消费，扩大内需。但同时，因为是新兴产业，有关方面法律的不健全也造成了经营的困难。
2、目标市场消费者的调查分析：
本案对于该策划案的主要消费群体，即以在校大学生为主的群体，进行了一系列的调查与分析。
其中，对于市场的分析调查，现代大学生越来越追求高品质的`生活，对咖啡的需求越来越大，喝咖啡也成了一种文化，一种情调和一种生活方式，而且咖啡厅已正在成为人与人沟通和自我享受的一个重要场所，是一种氛围文化和生活追求。同时，本店坐落于各大高校集中区和商业繁华区，周围有青岛大学、青岛理工大学、青岛农业大学、中国海洋大学、青岛滨海大学等各大院校，亦是大学生逛街，旅游之高峰地带，消费者资源充足。所以说，针对大学生的咖啡市场，是具有广阔前景的。
其次，对消费者的分析调查，校园咖啡这个营销计划的主要消费者具体可细分为：大一新生，大二、大三学生，即将毕业的学生这几个层次。根据不同的顾客群体的消费特点和消费需求进行更进一步的调查分析：
（1）、大一新生：
好奇心强，有充裕的时间去尝试和体验新事物，结交新朋友，潜在需求性大。
（2）、大二、大三的学生：
很多同学在做兼职工作，可支配收入增加，同时有一部分同学开始恋爱，对约会场所的需求增加。而使得选择在咖啡厅谈心、联络感情、商讨问题的人的比例，对咖啡的消费需求增加。
（3）、即将毕业的学生：
面临就业或考本、考研的压力，身体劳累和精神紧张成为普遍存在的问题。喜欢选择在清静、优雅的环境中缓解压力，需要获得好的心情和充沛的精力。
3、目标市场竞争对手的调查：
青岛午后咖啡坐落于青岛台东八路414号，其周围同类型的服务咖啡饮品的商店有7家。分别是星巴克、迪尚、玛菲三家咖啡厅，肯德基、麦当劳、德克士、华莱士的咖啡柜台。对于本店的竞争对手，其中星巴克、迪尚、玛菲三家咖啡厅的消费较高，不太适合大学生的群体。而肯德基、麦当劳、德克士、华莱士则是综合快餐店，不仅仅经营咖啡饮品，更没有本店的充足的咖啡种类和甜品供应，以及最吸引当代大学生的浪漫、优雅的咖啡氛围。
咖啡店活动策划方案 第27篇
为了提升咖啡厅的知名度和美誉度，吸引更多的顾客，特制定以下方案。
一、活动主题
“咖啡时光，浪漫之约”
二、活动时间
20xx年xx月xx日
三、活动地点
xx咖啡厅
四、活动内容
1、情侣套餐优惠
推出特别设计的情侣套餐，包括特色咖啡、精致甜点等。
情侣购买套餐可享受一定的折扣优惠。
2、咖啡拉花表演
邀请专业咖啡师进行现场咖啡拉花表演。
顾客可以近距离观看拉花过程，并学习一些基本的拉花技巧。
3、音乐之夜
特定时间段安排现场音乐演奏，营造浪漫氛围。
可以是爵士乐、古典音乐或轻柔的流行音乐。
4、摄影打卡活动
在咖啡厅内设置几个富有特色的拍照点。
顾客拍照打卡并分享到社交媒体上，可获得一份小礼品或饮品优惠券。
5、会员专属活动
为会员提供额外的积分或折扣。
举办会员专属的咖啡品鉴活动。
五、宣传推广
1、在社交媒体平台上发布活动信息和图片，吸引潜在顾客的关注。
2、在咖啡厅门口和周边地区张贴活动海报。
3、向老顾客发送短信或电子邮件，告知他们活动的`详情。
六、活动预算
1、食材和饮品成本：xxx元
2、表演嘉宾费用：xxx元
3、宣传费用：xxx元
4、小礼品和优惠券成本：xxx元
5、其他费用：xxx元
6、总预算：xxxx元
七、活动效果评估
1、通过顾客的反馈意见，了解他们对活动的满意度。
2、统计活动期间的客流量和销售额，与以往同期进行对比，评估活动的效果。
咖啡店活动策划方案 第28篇
时间：
20xx年12月24日20:00
地点：
咖啡厅二楼
嘉宾：
省会的一些外籍教师和学生
内容：
12月24日晚，两岸咖啡厅将举行中外嘉宾圣诞晚会。届时，省会部分外教老师在二楼餐厅欢聚一堂，共同庆祝自己传统的节日。
整个酒店装扮成圣诞的气氛，使他们有重归故里的感觉，给他们营造家的享受，在欢乐祝福的同时，品尝家乡的美食，聆听悠扬的钢琴曲，飘散在橙色的灯影里，三分迷离，七分柔情，感受法国的浪漫、英国的含蓄、美国的奔放…感受西餐文化带给人们的愉悦享受，感受超值服务的优越性。餐厅所有人员必须都佩戴绶带。文字内容同上。
寓意：
通过外教和嘉宾的参与，将咖啡厅的圣诞活动推向高潮，吸引新闻的广泛关注，整个活动气氛热烈、高雅，倡导时尚消费理念，咖啡厅西餐文化得到了最大的.渲染，使本次活为咖啡厅前期宣传打下坚实的基础，突出咖啡厅深厚的文化底蕴。
形象宣传产品的营销策略：
1、台历：
制作策略：从两岸咖啡西餐中精选12道精典菜品，每月设计每道菜，并进行相应的打折活动，在圣诞节前全部派发完毕。消费者可持菜品彩图到两岸咖啡消费，享受部分优惠政策，如免费点钢琴曲，菜品打折消费。
(台历样品，仅供参考)
2、dm宣传单页：
制作策略：将咖啡厅圣诞节活动优惠措施体现出来，如赠送咖啡纪念礼品、免费品尝部分菜品，通过夹报的形式和现场品尝咖啡时派发，让消费者感受到咖啡厅菜品的精典。
3、钢琴曲点单：
制作策略：中内外著名钢琴名曲荟萃，简约、时尚，消费者就餐时可聆听优美的钢琴曲，并根据自己的兴趣点曲自己喜爱的歌，钢琴师即可弹奏出悦耳动听的音乐。
正面反面
4、咖啡品尝操作台：
制作策略：重点突出企业形象、企业文化、企业理念，能更大范围吸引消费者眼球，识别性强，受众率广泛，加上咖啡厅简明的精典物语，得到消费者对咖啡厅的极大认可。
(操作台样品，仅供参考)
5、 易拉宝：
生产策略：主要内容：介绍咖啡店精典咖啡的起源、企业理念。摆放于二楼就餐厅显赫位置，传播频次高，增添活动气氛。
6、 吊旗：
主要内容：活动主题标语，“成功沟通始于两岸”
挂在二楼餐厅楼顶，广告信息密集，受众面广，观众记忆时间长。是举办大型室内活动的最佳选择。
7、大型菜品展牌：
制作策略：采用不锈钢金属制作，具有稳定性强、随意更换广告内容、保存时间最长的特点，主要内容：企业理念，企业精典招牌菜菜品名称，价位。
它放在二楼餐厅的楼梯旁，让消费者可以自己选菜。
8、 圣诞节通票(略)
活动意义：
1首次在省会咖啡西餐厅品尝招牌菜，活动期间消费者可免费享用
享受一定优惠服务措施(品尝手工咖啡、优惠券、打折卡及礼品的赠送，招牌菜的推出)，塑造咖啡厅品牌知名度和美誉度。
2、引领咖啡厅由普通消费阶层向高档位转型，彰显企业尊贵色彩，弘扬品牌文化理念，推动西餐行业健康有序地发展，促进西餐行业流畅沟通!
咖啡店活动策划方案 第29篇
为了营造更加温馨、雅致的咖啡品鉴氛围，提升顾客在咖啡文化中的沉浸体验，并促进顾客间的交流与分享，我们精心策划并特制定以下“悠享时光”主题活动方案：
一、活动主题：
“悠享时光”——慢品咖啡，静享生活
二、活动时间：
20xx年xx月xx日至xx月xx日，每周五至周日的下午2：00至5：00
三、活动内容：
1、品鉴会：邀请知名咖啡师现场演示手冲、意式浓缩等多种咖啡制作方法，并设置咖啡品鉴环节，让顾客在了解咖啡故事的同时，亲身体验不同咖啡豆的独特风味。
2、手作拉花挑战：设立拉花体验区，鼓励顾客尝试亲手制作拉花咖啡，无论是初学者还是有一定基础的爱好者，都能在咖啡师的指导下，完成自己的创意作品，并有机会获得精美小礼品。
3、音乐悠享时段：活动期间，咖啡厅将播放精选的爵士、蓝调等轻松音乐，营造舒适惬意的`氛围。同时，邀请本地独立音乐人进行现场演奏，让顾客在品味咖啡的同时，享受音乐的洗礼。
4、读书角分享会：在咖啡厅一角设立读书角，精选咖啡文化、旅行、文学等主题书籍供顾客阅读。每周指定一天为分享日，鼓励顾客携带自己喜爱的书籍前来，与他人分享阅读心得，增进彼此的了解与友谊。
5、摄影大赛：以“我的咖啡时光”为主题，邀请顾客拍摄在咖啡厅内的美好瞬间，无论是咖啡杯上的细腻拉花，还是窗外洒落的阳光，都可作为拍摄对象。优秀作品将在咖啡厅内展示，并有机会获得咖啡厅提供的优惠券或定制礼品。
四、宣传策略：
1、利用社交媒体平台（如微博、微信公众号、小红书等）发布活动预告及精彩瞬间，吸引更多潜在顾客关注。
2、合作本地知名博主或意见领袖进行活动体验分享，提升活动影响力。
3、在咖啡厅内外布置活动海报及宣传横幅，营造浓厚的活动氛围。
五、预期效果：
通过“悠享时光”主题活动的举办，我们期望能够进一步增强顾客对咖啡厅品牌的认知与好感度，促进咖啡文化的传播与交流，同时带动咖啡厅的消费增长，实现顾客与商家双赢的局面。
咖啡店活动策划方案 第30篇
为了刺激消费者作出更迅速、更强烈的反应而采取的一系列促销活动。营业促销目的主要是开拓新客源市场，具体包括推销新产品或搭赠、集点、活动等。促进饮品的.销售业绩。
一、期限
自20xx年7月1日起至20xx年9月30日止，为期3个月。
二、目标
1、把握夏季、把握饮品消费高潮，大力举办“促销”活动，促销厚呷特色产品，提高公司营业额目标。
2、吸引消费者对“促销”活动的兴趣，采取新品推荐品尝、价格调整、团购宣传及优惠折扣等以达到活动促销效果。
三、对象
(一)以百联购物消费者及附近商务和居民为对象，以新鲜鲜榨产品的优异性能为主，引导消费，并利用“促销”活动，优惠、折扣、赠送等鼓舞刺激消费者把握时机，即时购买。
(二)诉求重点：新鲜现榨产品的优异性能为主
四、广告表现
(一)为更人性化服务消费者，我们的餐牌需要改变及调整位置，以方便消费者亦依据周围同行业分析加以考虑。
(二)广告，为赢得更多消费者，促销宣传角度并重，拟针对火力促销活动，提供1一3次团购、同时推出新品和特价商品，引起消费者的强烈需求。
(三)POP：海报、宣传单、积分券。（具有迅速、抢眼、持久的宣传效果。应努力做出独特、新颖的POP广告，以引起消费者的注意）
五、促销活动补充
一、为配合市场开发策略，井增加此次活动之促销效果，拟会同公司及相关合作伙伴一起合作（组建优惠套餐等），以获求充分资源。
二、结合商业区中的商家举办活动，电影院、当地饭店、特色商店
联合促销，只要在彼此的店家消费，即可享有8~9折的优惠。并可用横幅、易拉宝海报、DM传单等做推广。
咖啡店活动策划方案 第31篇
一、市场环境分析
（一）外部环境
1、随着经济的发展，人们的购买力增强，消费结构也在发生变化，从衣食住行变成了吃喝玩乐，第三产业迎来了时代大发展。
2、国家加大了对小微型企业的政策、经济支持，大力扶持个体工商户。特别是加大对大学生自主创业的支持。
3、随着美韩日剧的来袭，外来舶来品深受当今消费者青睐，人们的消费观念、价值观念悄然变化。享受小资生活已经成为当今年轻人追求的目标。
4、互联网技术的普及，导致现在年轻人做什幺都离不开互联网，网上购物、外卖成为当今消费的一大趋向。
（二）行业环境
1、咖啡可可茶并称为世界三大饮料，咖啡是三大饮料之首。并且咖啡是除了石油外全球第二大贸易咖啡贸易，年零售额超过700亿美元。目前咖啡全球年销量约1000万吨左右，全球有七十多个国家生产咖啡，年产量达一百万，国内咖啡市场以每年15% -30的速度增长，而世界咖啡消费年增长率仅为2%。说明咖啡哈那个也在我国仍属于一个上升阶段，市场还处于未饱和状态。
2、虽然市场上拥有龙头企业，如雀巢、海岛、云南小粒咖啡等，并且很多海外企业进军，如星巴克、许多韩国知名咖啡企业等，但是，市场发展还没成型，企业和企业之间还称不上完全竞争者，例如星巴克和雀巢由于其定位不同，目标顾客群不一样，其间竞争者的利益相关性不是很大。所以咖啡行业进入门槛还是算低，行业仍旧有力可图。
3、咖啡市场发展多样化，依照其发展趋势，要想在咖啡行业取得优胜，必须要有创意的发展，如咖啡店的优雅环境，咖啡小巴的发展，咖啡与外卖相结合。
4、作为咖啡替代品的奶茶，由于其入口香醇，口味多变，价格也稍比咖啡便宜，所以在我国深受消费者喜爱。并且很多奶茶店把咖啡做为一个品牌产品链进行发展。
5、随着咖啡行业的迅猛发展，咖啡豆供应商也如雨后春笋般涌出，给咖啡店选取原料提供了多渠道的选择。
（三）竞争对手
高端小资咖啡厅：40元至80元
快餐咖啡厅：10元至40元
奶茶店：4元至15元
咖啡小巴：10元至30元
外卖式咖啡店的主要竞争对手定位在奶茶店和咖啡小巴，没有高端小资咖啡厅的优美环境，没有快餐咖啡厅歇息店铺和遍布的实体连锁店，其竞争者定位就应该在奶茶店和咖啡小巴，用其低廉的价格和快捷方便的特性与竞争者抗衡。
二、目标市场定位与分析
定位：西南民大、棠外两所学校的学生
分析：1、随着韩流的袭入，年轻人特别是大学生、初高中生对韩范的追逐热烈，而咖啡作为韩流的附加品也越来越被他们接受和喜爱。
2、咖啡具有提神的功效，学生在学习时提神醒脑的神器。可以根据其作用专门推出一款苦咖啡，满足消费者需要
3、为其特性，热咖啡更让人喜爱，特别是在寒冷的冬天。所以咖啡外卖必须保证咖啡十分钟内被送到，保证其鲜度。
4、在西南民大和棠外这个市场中，咖啡店甚少，学生们大多是通过购买袋装咖啡和在奶茶店满足其对咖啡的需要，所以这一细分市场广阔。
三、品牌设计
品牌名称：咖啡没有店
品牌宣传语：勇敢爱
品牌标志：
品牌名称解读：咖啡没有店从另一方面解释咖啡外卖的这一形式，又因为咖啡店是中国人的固有思维，突然有个店名叫做咖啡没有店，显得活泼有趣，吸引消费者的兴趣。用俏皮的话来迎合目标消费者——前卫时尚的学生的性格。并且店名简单朗朗上口，符合品牌命名的要求。
品牌宣传语解读：勇敢爱。是基于目标消费者的心理而制定的.宣传语，鼓励学生勇敢做自己学会爱人爱自己。与消费者现实追求相符合。富有情感，有针对性和适应性。
品牌标志解读：标志的基本是简单大方的圆和一个支撑性的长方形。圆代表包容一切的爱，将自己包围起来，用爱勇敢做自己。选择用圆来包含COFFEE这几个字而不是用咖啡杯更来显出咖啡这个主题，从侧门来突出，我们是属于咖啡外卖的行业，外卖的咖啡杯是从上面往下看是两个圆，恰好是图中的图形。COFFEE上下的两个图形，简单大方，给人一种拥有生机，青春激情的感觉。支撑性的长方形里面写着咖啡没有店，表明我们虽然没有店，但是有实实在在的产品和消费者在一起，所以我们还是可以在消费者需要的时候，满足他们，像冬天的温暖，一直给予支撑性的陪伴。并且在中文字下面配着韩文，满足了消费者追求韩流的潮需要，提升了品牌的形象。品牌标志全标志以咖啡色为主，深咖啡色为主形成主色调，浅咖啡色来搭配重点使用，两种颜色互相辉映，一起突出主题，给人浓厚的咖啡味，温柔绕人心。
四、产品设计
产品链应该要抓住目标市场的消费心理，主打咖啡的主要作用——提神醒脑消除疲劳。
（一）咖啡种类
拿铁—Latte，主要作用：解除疲劳，醒酒提神。富含蛋白质。口味：相比之下牛奶味重。
卡布奇诺—Caoouccino，主要作用：开胃提神，无副作用。口味：弄咖啡。卡布奇诺喝下去第一口会有苦中带酸，它的泡沫就像年轻人轻浮的生活，泡沫灭了的时候有点苦，梦想与现实的生活，最后的悲喜后，生命的醇香又让人陶醉。
意式浓缩—Espresso，作用：促进代谢，消除疲劳，解酒，防紫外线伤害，富含维他命B，游离脂肪酸，单宁酸。并且因为富含，会有副作用，容易引起心肌亢奋，但是这个含量的人体机能是能够接受，是属于健康，但是不建议十八岁以下引用。所以，出于健康考虑，每天每人限购一杯，咖啡提供总量不超过五杯。
通过对咖啡所有的种类考虑，根据目标市场消费的情况，选出四种咖啡种类。两款口味较为香醇，两款较为浓郁。种类虽然不多，但是符合消费情况。并且对咖啡是要有严格要求的，咖啡制作要进行煮和沸，和奶茶店对咖啡的制作完全不一样，在平价的基础上做到真正的物美价廉。赚更少的钱，卖更多的咖啡。
咖啡店活动策划方案 第32篇
一、背景分析
1、产品与服务状况分析
咖啡厅将湖北汽车工业学院的所有学生作为其顾客，产品是单一的咖啡，不提供其他的饮料等服务。当然，作为咖啡厅，它的服务，它的情调，都是不可忽视的产品或者说是附加产品。咖啡厅提供咖啡饮品的种类较多，咖啡的特色在于味道很浓郁，甜苦可以依据个人喜好自由搭配。这样使得的产品大众化，普通化。此外咖啡厅还提供各式花式糕点。
咖啡厅的服务员大多数都是学生，而且很大一部分是这个咖啡厅的投资者。他们基本上没有受过专门的服务类培训，但是根据目前的服务状况来看，他们基本上能很好的满足顾客的需要。
咖啡厅的价格定位的顾客表示能接受。此外，超过一半的顾客表示如果提高额外的特色服务，他们愿意为服务买单。只有7%的汽院学生表示，价格完全不会影响他们选择咖啡的品种。(受调查条件的影响，仅取30汽院学生为调查对象，仅供参考，若需详细调查结果，请加大调查范围)
2、餐厅自身
优势：
★位于湖北汽车工业学院内，有较固定的客户来源。
★安静优雅，交通便利，停车方便。
★地处经十路繁华地段，与2食堂(校园三大食堂之一)相邻。
★以上下课的学生为轴心，老师学生群体基数大。
劣势：
★尚未树立良好的品牌形象
★服务意识薄弱。
★菜单品种没特色，味道有待提高。
★对于本身宣传不到位，知名度不够。
3、竞争情况分析
目前咖啡厅的外在竞争对手有两个：桃园食堂的奶茶窗口和学校侧门的一个奶茶店。但是我们不把这些做为潜在的竞争者，咖啡厅并不把咖啡做为的产品，还经营蛋糕类，并且它的目标顾客不仅是情侣，而且还是广大的老师和同学。两个竞争对手比较可以看出，咖啡厅的竞争目标不是和另一个竞争者抢顾客，而是如何更好地吸引自己的潜在顾客。需要注意的是，如果学习竞争对手将自己的经营产品扩大，对于咖啡厅来说不具有优势，而且很大可能会挤占自己的市场空间。
竞争者的分析:a.奶茶店，主要面向低档消费者，这一类消费者居多，我们校周围奶茶3元/杯，环境虽然差一点，但奶茶店是我们重要的竞争者.
b.桃园食堂奶茶窗口，主要在就餐期间营业，奶茶价格价位很多，从元/小杯到6元/大杯不等。竞争力很强，但受时间段限制。
4、消费群体分析
★群体特点：学生——基数大，没有自己的经济来源，但有一定的消费能力;年轻，时尚，富有激情，勇于接受新事物;恋爱的季节，感情丰富，爱面子，闲暇时间多，朋友聚会多。教师——具有高文化修养，有一定经济能力。★消费动机：休闲娱乐，议事，朋友，情侣约会，就餐，★消费心理：优雅舒适，有格调，方便但不随便，放松心情的地方。
5、媒介分析
传单、宣传册——校园散发，食堂门口，海报和咖啡厅
优点：方便，及时，其引导性强，成本低。
6、消费者分析
a.外来人士，高校是一个知识分子呆的地方而且也是文化中心，商务人士和游客可以把对咖啡的需求与消费带到了学校，促进了西餐业的发展，带动这个产业的发展。
b.环境特别需求者，咖啡厅的环境既不像中餐厅那么热闹，也不像快餐厅那么匆忙，无论是休闲还是谈话都十分方便。所以，很多人都把咖啡厅作为与朋友、同学、甚至客户商谈、交流、沟通的一个场所。还有些人把在咖啡厅当作思考、独处或处理一些工作的场所。
c.追求时尚者，由于大学生是追求时尚的年青消费群体。他们追求品味和个性，消费能力从总体上讲比较有限.这其中以情侣约会为主要.
二、营销策略
1、营销方案目标
★此次策划的主要目标是在综合分析咖啡屋的内外环境的基础上，对咖啡屋进行整体的策划，以求提升品牌的知名度和美誉度，进一步开发潜在顾客和维系老顾客，也是对餐厅产品服务质量的提升，增加效益。
2、咖啡厅自身定位
★在咖啡厅的适当位置放置一个与餐厅装饰色调一致的书架。
★在咖啡杯或其他餐饮用具上加一个精致的小标签，上面印有哲理性或趣味性的短小语句和诗词。
★体现文雅，在咖啡厅内播放/演奏轻音乐，调节气氛。
3、根据不同消费群体，我们制定了不同的营销策略：
★在校内宣传单页
彩页规格：设计立体彩页，一是便于放置，二是可以长期重复使用，有效节约投资成本。
内容：宣传咖啡厅服务理念和特色，对咖啡厅季节性新推饮品进行介绍。
★提供休闲等类的书目。
目的：考虑消群体士约会时等待，可以随意翻看杂志，让消费群体感受到咖啡厅服务细致。
书目内容：介绍西方饮食文化，世界地理人文知识，休闲娱乐，还有一部分商业信息等内容的杂志
★赠送优惠券：
目的：短时间内增加学生关注度，在视觉和价位上激发学生购买欲望，增加客流量。
内容：以宣传咖啡厅特价套餐或特色食品为主，选出视觉形象突出，容易吸引学生的套餐搭配为主，在视觉和价位上打动目标受众。
★建立会员制度
目的：长期套牢客户，在会员优惠条件的吸引下刺激消费。小幅度降低利润，大幅度提高销售量。
4、广告策略：广告语--品尝苦涩的味道留下记忆的甜蜜
三、机会与营销目标分析
1、短期目标分析：咖啡屋的营销策划短期目标是打开知名度，在学生中建立良好的声誉。在小幅度提升营业额的基础上，充分开发潜在市场。
2、长期目标分析：保持营业额增长的基础上，充分利用特色服务，在学生当中建立稳定的顾客群。培育并广泛的传播拐角咖啡文化
3、特定节日宣传策略：元宵节，五一，十一和元旦等可以增加针对三类目标消费群体的宣传，推出与节日气氛相适应的特色餐，吸引顾客。
四、室内设计改进
1、内容：“迷你咖啡屋”彩虹形状排列，下方是一个大写“WELCOME!”，还包括咖啡杯或西餐用具图案等元素。
2、开辟情侣专区：在咖啡厅的西面开辟情侣专区，做成小间式。
3、灯光改进：所以除了情侣专区，我们要求将灯光从暗色调中解放出来，仿照很多大咖啡厅，将咖啡屋的总色调定为明亮的，舒适的。
五、预介介算(此项可根据宣传力度及咖啡厅规模大小进行预算，此处仅列出预算项目，具体数目不加详细列举)
咖啡店活动策划方案 第33篇
一、活动背景
随着生活节奏的加快，咖啡文化在中国逐渐流行。为了提升咖啡店的知名度，吸引更多的顾客，我们计划举办一系列精心设计的营销活动。通过创新的方式，让顾客体验咖啡文化，增强品牌认知度，并提升销售额。
二、活动目标
1、提高咖啡店的知名度和品牌形象；
2、吸引新顾客，增加回头客；
3、提升销售额，增加利润；
4、增强顾客对咖啡文化的了解和兴趣。
三、活动主题
咖啡时光，品味生活。
四、活动时间
20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日
五、活动内容
1、限时优惠活动
新品尝鲜：活动期间，推出新品咖啡，前100名购买者可享受半价优惠；
买一赠一：购买任意咖啡饮品，赠送一份精美小点心；
会员专享：会员在活动期间享受额外折扣，如9折优惠。
2、咖啡文化讲座
邀请咖啡师或咖啡专家，为顾客讲解咖啡的`起源、种类、冲泡技巧等知识；
设立互动环节，让顾客亲身体验咖啡冲泡过程，增强对咖啡文化的兴趣。
3、咖啡拉花大赛
邀请专业咖啡师进行拉花表演，展示咖啡艺术的魅力；
设立拉花大赛环节，鼓励顾客参与，评选出最佳拉花作品，并给予奖励。
4、社交媒体互动
在微博、微信等社交媒体平台发布活动信息，邀请粉丝参与话题讨论，提高活动曝光度；
设立活动专属标签，鼓励顾客分享自己在咖啡店的美好时光，并邀请好友参与；
举办线上抽奖活动，参与者有机会获得咖啡店优惠券、精美礼品等。
5、跨界合作
与当地知名书店、艺术画廊等文化机构合作，举办咖啡与文学、咖啡与艺术等主题活动；
通过合作活动，吸引更多潜在顾客，提高咖啡店的知名度。
六、活动宣传
1、店内宣传：在咖啡店内部张贴活动海报、悬挂横幅等，营造活动氛围；
2、社交媒体宣传：在微博、微信等社交媒体平台发布活动信息，扩大活动影响力；
3、合作伙伴宣传：与合作伙伴共同宣传，扩大活动曝光度；
4、口碑传播：鼓励顾客在社交媒体上分享活动体验，提高口碑传播效果。
七、活动预算
八、活动评估
活动结束后，对活动效果进行评估，包括参与人数、销售额、顾客满意度等方面。根据评估结果，总结经验教训，为今后的营销活动提供参考。
咖啡店活动策划方案 第34篇
活动名称：
咖啡厅七夕节活动
活动目的：
为顾客提供一个浪漫的七夕节体验，增加咖啡厅的知名度和客流量。
活动时间：
七夕节当天
活动地点：
咖啡厅
活动内容：
1.装饰：在咖啡厅内外进行浪漫的七夕节装饰，如挂上红色的灯笼、悬挂心形气球、摆放鲜花等，营造浪漫的氛围。
2.特色饮品：推出七夕节特色饮品，如七夕草莓拿铁、七夕玫瑰奶茶等，以及特制的七夕节蛋糕或甜点，吸引顾客品尝。
3.情侣优惠：为情侣提供特别优惠，如买一送一的优惠、情侣套餐等，鼓励情侣前来共度七夕节。
4.情侣活动：举办情侣活动，如情侣DIY手工课程、情侣游戏互动等，增加顾客的参与度和互动性。
5.情侣礼品：为在咖啡厅消费的情侣赠送小礼品，如情侣杯垫、情侣钥匙扣等，增加顾客的满意度和回头率。
6.情侣照片墙：设置一个情侣照片墙，供顾客贴上自己的情侣照片，增加咖啡厅的互动性和趣味性。
7.情歌演唱：邀请专业歌手或乐队在咖啡厅演唱浪漫的情歌，为顾客营造浪漫的氛围。
8.七夕祝福：准备一些七夕节祝福卡片，供顾客写下祝福的`话语，然后挂在咖啡厅内的祝福墙上，让顾客分享幸福和温馨。
9.社交媒体宣传：在咖啡厅的社交媒体平台上宣传七夕节活动，吸引更多的顾客关注和参与。
预期效果：
1.增加咖啡厅的知名度和品牌形象。
2.提高咖啡厅的客流量和销售额。
3.增加顾客的满意度和回头率。
4.增强顾客对咖啡厅的归属感和忠诚度。
5.增加顾客的互动和社交体验。
6.增强咖啡厅与顾客之间的情感联系。
咖啡店活动策划方案 第35篇
一、活动背景
随着生活节奏的加快，咖啡文化在中国逐渐流行。为了提升咖啡店的知名度，吸引更多的顾客，我们计划举办一系列精心设计的营销活动。通过创新的方式，让顾客体验咖啡文化，增强品牌认知度，并提升销售额。
二、活动目标
1、提高咖啡店的知名度和品牌形象；
2、吸引新顾客，增加回头客；
3、提升销售额，增加利润；
4、增强顾客对咖啡文化的了解和兴趣。
三、活动主题
咖啡时光，品味生活。
四、活动时间
20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日
五、活动内容
1、限时优惠活动
新品尝鲜：活动期间，推出新品咖啡，前100名购买者可享受半价优惠；
买一赠一：购买任意咖啡饮品，赠送一份精美小点心；
会员专享：会员在活动期间享受额外折扣，如9折优惠。
2、咖啡文化讲座
邀请咖啡师或咖啡专家，为顾客讲解咖啡的起源、种类、冲泡技巧等知识；
设立互动环节，让顾客亲身体验咖啡冲泡过程，增强对咖啡文化的兴趣。
3、咖啡拉花大赛
邀请专业咖啡师进行拉花表演，展示咖啡艺术的魅力；
设立拉花大赛环节，鼓励顾客参与，评选出最佳拉花作品，并给予奖励。
4、社交媒体互动
在微博、微信等社交媒体平台发布活动信息，邀请粉丝参与话题讨论，提高活动曝光度；
设立活动专属标签，鼓励顾客分享自己在咖啡店的美好时光，并邀请好友参与；
举办线上抽奖活动，参与者有机会获得咖啡店优惠券、精美礼品等。
5、跨界合作
与当地知名书店、艺术画廊等文化机构合作，举办咖啡与文学、咖啡与艺术等主题活动；
通过合作活动，吸引更多潜在顾客，提高咖啡店的知名度。
六、活动宣传
1、店内宣传：在咖啡店内部张贴活动海报、悬挂横幅等，营造活动氛围；
2、社交媒体宣传：在微博、微信等社交媒体平台发布活动信息，扩大活动影响力；
3、合作伙伴宣传：与合作伙伴共同宣传，扩大活动曝光度；
4、口碑传播：鼓励顾客在社交媒体上分享活动体验，提高口碑传播效果。
七、活动预算
八、活动评估
活动结束后，对活动效果进行评估，包括参与人数、销售额、顾客满意度等方面。根据评估结果，总结经验教训，为今后的营销活动提供参考。
咖啡店活动策划方案 第36篇
随着都市生活节奏的日益加快，寻找一处静谧的角落，享受片刻的宁静与惬意成为了许多人心中的向往。为了满足顾客对于高品质休闲时光的需求，同时提升咖啡厅的文化氛围与顾客体验，我们特制定以下“悠享时光”主题活动方案：
一、活动主题：
“悠享时光”——品味咖啡，静享生活每一刻
二、活动目标：
1、增强顾客粘性：通过丰富多样的活动内容，吸引顾客频繁光顾，提升顾客忠诚度。
2、推广咖啡文化：普及咖啡知识，分享咖啡品鉴技巧，让顾客在享受美味的同时，感受咖啡文化的魅力。
3、促进社交互动：搭建平台，鼓励顾客之间以及顾客与咖啡师之间的交流互动，营造温馨和谐的社交氛围。
4、提升品牌形象：通过活动展示咖啡厅的独特魅力与高品质服务，进一步提升品牌形象与市场知名度。
三、活动时间：
20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日，每周五晚19：00-21：00为固定活动时间，其余时间可灵活安排小型主题活动。
四、活动内容：
1、咖啡品鉴会：
定期邀请专业咖啡师现场讲解咖啡知识，分享不同产地、烘焙度咖啡豆的风味特点。
设立品鉴区域，让顾客亲自尝试并比较多款精品咖啡，提升咖啡品鉴能力。
2、手冲咖啡工作坊：
开设手冲咖啡制作课程，由资深咖啡师指导，教授手冲技巧与步骤。
鼓励顾客动手实践，体验从研磨咖啡豆到冲泡出美味咖啡的`全过程。
3、音乐与咖啡之夜：
邀请独立音乐人或乐队现场演奏，营造轻松愉悦的音乐氛围。
结合特定主题（如爵士之夜、民谣之夜）推出限定饮品，让顾客在享受音乐的同时，品味特色咖啡。
4、读书分享会：
设立读书角，提供各类书籍供顾客阅读。
定期举办读书分享会，邀请顾客分享自己的阅读心得，促进文化交流与思想碰撞。
5、亲子烘焙体验：
开设亲子烘焙课程，教授简单易学的咖啡甜点制作方法。
增强家庭成员之间的互动与合作，同时让孩子在玩乐中学习到烘焙知识。
五、宣传推广：
1、利用社交媒体平台（如微信公众号、微博、抖音等）发布活动预告与精彩瞬间，吸引更多潜在顾客关注。
2、与周边商家合作，进行联合推广，扩大活动影响力。
3、设计并分发活动宣传单页，在咖啡厅内外及人流密集区域进行投放。
六、组织保障：
1、成立活动筹备小组，负责活动的整体策划、执行与监督。
2、确保活动场地布置、设备调试、物料准备等前期工作到位。
3、制定应急预案，以应对可能出现的突发情况，确保活动顺利进行。
通过以上方案的实施，我们期望能够为顾客打造一个温馨、舒适、充满文化氛围的咖啡厅空间，让每一位踏入这里的顾客都能找到属于自己的“悠享时光”。
咖啡店活动策划方案 第37篇
主题：
快乐圣诞，年终大回馈
活动目的：
（1）以圣诞节日气氛营造及相关商品促销吸引人气，提高客单价，从而提高整体销售额。
（2）以圣诞娱乐活动，增强超市亲和力及形象，融洽社区关系。
活动时间：
12月19日—26日
活动内容：
1、圣诞礼品展售会
时间：12月19—26日
内容：主要推出圣诞礼品、圣诞玩具、圣诞饰品、圣诞卡、贺年卡系列统一进行专区展销。
操作：
（1）业务提供圣诞系列礼品。
（2）营运作相关陈列。
2、引爆人气超低价
时间：12月19—26日
内容：
（1）疯爆限时抢：12月19—26日，每天推出1—2负毛利商品限时抢购活动。
（2）圣诞限时一元区特卖！疯狂抢购区！
可将以下类似商品列入一元区内：如圣诞小礼品、圣诞帽、袜子、手套、毛巾、巧克力、饼干、八宝粥、沐浴绵等等。
（3）活动期间，推出数款会员专享超低价商品，商品要求敏感度高，价格透底。
（4）活动期间，推出特价商品80余种以上。以御寒保暖用品、家居百货、护肤化妆品、玩具、冬令生鲜、食品为主。
操作：
（1）业务提供特价
（2）营运作相关陈列
3、来店礼
时间：12月19—26日
内容：
（1）截角来店礼：活动期间每天，凡持本期传单剪角印花到金果超市购物满18元的前50名顾客，可1元钱购买8个鸡蛋。
（2）活动期每天，凡购物满10元的顾客，到服务台可领取”金果小天使游乐场”折扣优惠券一张。
操作：
（1）企划作宣传。
（2）营运/服务台负责活动实施。
4、快乐圣诞快乐会
时间：12月25日
内容：
（1）圣诞节当天，在超市卖场内，金果员工代表扮演圣诞老人对顾客及小朋友派发糖果，并嘻戏游乐。
（2）业务联系伊利QQ星在圣诞节当天提供儿童游乐气模一座，凡带小孩购物的顾客送圣诞帽一个，小孩戴上圣诞帽可在游乐气模任意玩耍。
（3）圣诞小天使欢乐会：圣诞节当天，超市将举行一场“快乐小天使”活动，凡年满7—12岁的小朋友均可参加。活动形式可自由表演，展示才艺。凡参加者将得到圣诞老爷爷准备的圣诞厚礼一份。
（可与金果小天使游乐场联合开展此活动）
操作：
（1）企划作宣传并负责活动实施
（2）营运或业务提供礼（奖）品
5、浓情圣诞礼
时间：
12月19——26日
内容：
活动期间，凡在金果超市一次性购物
满38元（沿江店28元），送圣诞帽一顶或手套一副。
满88元，送新年挂历一幅或拖鞋一双
满128元，送红酒一瓶
操作：
（1）营运或业务提供换购活动商品
（2）营运或防损负责活动实施
活动宣传推广：
（1）彩印传单
（2）店内外横幅
（3）海报
（4）广播
活动气氛营造：
（1）场外：圣诞树排列，棉絮灯饰点缀。
（2）玻璃橱窗：以圣诞饰品及彩条围成“圣诞快乐”字样一幅，周围点缀“喷绘图形”，配彩灯。
（3）门柱门头：圣诞气氛喷绘
（4）前后收银区：悬挂圣诞饰品（实物或写真牌）及“圣诞快乐”节日形象牌
（5）卖场前厅主通道：圣诞礼品堆头造型架一座（圣诞灯饰礼品）。
（6）卖场通道：点缀悬挂饰品彩条。
活动费用预算：
（1）彩印传单计2400元
（2）横幅计260元
（3）场外活动背景喷绘计300元
（4）圣诞气氛布置费用计1800元
（5）活动礼（奖）品费用计4500元
（6）其他费用计500元
合计9760元
咖啡店活动策划方案 第38篇
一、方案要点：
这次活动的关键点在于如何网罗到一群有留学意向或对国外比较感兴趣的人。通过与地质大学学生会的沟通，该学校有留学意向的人比较多，五道口附近院校较多，除清华北大外，xx大学、xx大学、xx大学、xx大学、xx大学、xx大学等多所院校，学生基数大，但对有留学意向的人群聚集难度较大。（马上面临学生放假，做活动要到明年3月份）
二、方案次要点：
咖啡馆的选择，有几个咖啡馆可供选择，分几种：小型咖啡馆可容纳人数在10人左右（茶馆咖啡、the sauce咖啡，后者在图书馆下面不允许包场）；中型咖啡馆可容纳人数在20~25人左右（会议中心2楼xxx咖啡厅），大型咖啡馆在百人左右（哈尼咖啡，可以有20人左右的单间）对于这种沙龙活动咖啡馆比较欢迎，合作本身不是问题（广告位确定方案后可以谈）。咖啡馆营业时间均为早8点到晚9点左右，哈尼咖啡到晚12点，上午人流量较小，下午较大。人均消费在15到25之间（xx咖啡略贵）。
三、方案执行周期：
1、固定为一周一次容易让学生记住，使下次的讲座推广更方便，容易让学生产生口碑上的宣传。老听客可能会比较多，但公司的顾问时间和成本支出较大。可以限定名额微信提前报名
2、固定为一个月一次则做一次活动需要推广一次，来的可能都是新人，给用户的印象不如每周一次深刻，可以微信提前报名，并做活动推送。
3、固定为半年一次则做一次活动需要推广一次，来的可能都是新人，给用户留不下太深的印象，微信关注后也容易忘记活动。
4、建议前几次活动固定为一周一次，办几次后活动变为微信报名，名额满后即可由公司派专门顾问去给学生讲一些关于国外的院校、历史、风土人情等。除此之外不定期举办活动并做推广，吸引新人到现场。
四、方案可能的执行人员：
1、通过沟通，凡是学生会或社团协助企业做的活动几乎都是企业对学校赞助进行的，否则学生会或社团基本不会义务协助做推广宣传，活动如果打算长期较高频度的做，比如一周一次或一个月一次，依靠学生会或社团的能量可能会不够，但是学校背景影响力较大
2、建立我们稳定的校园团队，从五道口每个学校找一个校园代理，由校园代理负责我们日常活动的推广宣传工作。
3、由我们市场团队亲子去做推广活动，和学生会、社团打好关系了解院校。
五、方案概要
选择合适的咖啡厅如下图，我建议语言大学内的.会议中心2楼xxx咖啡厅比较好。
1、前期宣传活动：
由市场部人员或在五道口目标院校各选一人作为校园代理，在北京语言大学或其他xx考点做问卷调查，对附近院校的xx考生邀请参与我们的咖啡馆聚会交友，了解国外风土人情的活动，同时通过传单的形式和在咖啡馆内广告的形式在学校内开展活动寻找目标用户。
2、报名参加方式：
（1）关注我们的微信回复数字可以报名我们的活动，人数达到数量开始我们的活动。
（2）推广后直接邀请，同意后即可参加活动，活动中邀请关注微信
3、活动中：
由我们专业的留学顾问每次活动安排一个国家的讲解，活动中可以邀请国外的留学生
活动中可以和学生互动，随机赠送钥匙环
活动中邀请没有关注的学生关注微信二维码并通知下周同一时间有同样的活动，可以带上朋友一起过来，名额有限。
活动结束请同学们填写活动反馈
4、活动后期：
微信推送下一次活动，配上校园传单或海报的推广和雅思考点的传单推广。
在每个xx考试的日期都到考点去发公司传单配上活动的宣传手册。
开展几次活动后活动形式变为微信报名参加咖啡馆聚会交友，了解国外风土人情的活动，同时校园内继续贴海报推广活动。
咖啡店活动策划方案 第39篇
一、活动主题
狂欢圣诞，亿佳乐购
二、活动单位
梧州市亿佳超市(梧州学院店)
三、活动时间
20xx年12月24日—26日
四、活动地点
梧州学院内
五、活动对象
学院全体教职工人员和学生
六、活动背景
超市位于学校内，现在的`年轻人都喜欢过圣诞节，在圣诞节来临之际，
亿佳做出一系列的促销活动，让师生、饭堂工作人员更了解亿佳、走进亿佳。
七、活动目的(即必要性)
1.以“圣诞节”为契机，通过策划一系列促销活动，进一步宣传超市的整体形象，提高超市在顾客中的知名度。
2.借助“圣诞节”此节日的到来，策划实施一系列大型促销活动，刺激消费群，吸引目标消费群及潜在的消费群，最大限度地扩大销售额。
3.通过策划一系活动，加深亿佳超市与消费者的相互了解与情感沟通并扩大超市在学院的知名度。
八、超市门店布置
门店外：
1.横幅：根据门店的实际尺寸联系制作商制作横幅，内容为“狂欢圣诞，亿佳乐购”促销活动，粘贴在超市门口两侧;
2.展板：主要公布此次主题促销活动的所有内容和详情，传达活动信息，
吸引顾客，主要摆放在门店门口两侧，和校内人流量多的地方;
3.外墙：设计制作关于圣诞节的主题橱窗广告，增加节日的喜庆气氛;
4.圣诞树：采购两棵圣诞树摆设在超市门口，方便突出圣诞气氛。门店内：
1.挂饰：设计制作以圣诞节为主题的各种挂饰，烘托喜庆的节日气氛，美化卖场环境;
2.根据卖场实际情况，适当设计制作一系列广告宣传牌，美化卖场，传达信息;
3.卖场内专设巧克力和苹果专卖区，按照捆绑类商品、冲饮类，摆置堆头，要求在卖场内醒目显眼，能吸引顾客的目的。
九、活动宣传
1.横幅宣传：在超市门口、学校A4路口以及上二楼食堂的两个大楼梯处拉横幅。
2.校园广播：校园广播宣传超市圣诞节的促销信息，刺激顾客的购买欲望，增加销售额。
3.派发传单：DM数量20xx张;在人流多的校园内。发放时间：23日的中午11：00~13:30，300张;下午17:00~18：:30，300张。24日中午11：00~13:30，400张;下午17:00~18：:30，400张。25日中午11：00~13:30，400张;下午17:00~18：:30，200张。
4.微信、QQ宣传：可以用超市的微信号在微信上宣传，也可以利用人员在微信以及QQ等通讯工具上进行宣传。
十、活动内容：
(一)11月24日平安夜
主题：平安是“福”
活动方式：对当天在某超市购物的顾客进行赠送“平安果”(苹果)活动。顾客可亲自“采摘”平安果，寓意一年的收获。
具体内容如下：
“平安夜”是一个很温馨的夜晚，同时也是某店改善购物形象的好时机，为此，计划把“平安果”和包含亲情和友情的“亲情卡”、“友情卡”绑在圣诞树上，这样就赋予一个普通的苹果以亲情、友情，关爱，温暖的元素。而祝福平安的卡片也带着一份某超市人对顾客一年来的支持和一份祝福!每位顾客进店购满10元即可自己摘一个“平安果”或卡片一张。
需要支持：
两棵装饰好的小型圣诞树：500元
“平安果”200枚，费用大约60元
卡片200枚，费用60元
共：620元
(二)12月25日圣诞节
主题：幸运25
活动方式：凡符合其中任何一项的顾客，都可以参加幸运活动。
要求：腰围2尺5寸，鞋号25码(40#)，年龄25岁，当日购物25元以上者等，凡是在自己身上能找出关于25的数字的，都是幸运顾客。幸运顾客可以获得苹果一个。
需要支持：
苹果：200个费用500元
(三)捆绑商品陈列：
①瓶装冰红茶+薯片50g装(不限口味)xxx6元(原价元)
②买任意一款泡面(大桶装或两包袋装)+送一根火腿肠
③买指定苹果、巧克力即送圣诞帽一顶
(四)圣诞老人和小丑
圣诞节当天，让两个员工分别扮圣诞老人和小丑，站在超市门口，招揽顾客，不管买不买东西均可以与圣诞老人和小丑合影，若进店购买10元以上商品均可由圣诞老人赠送一顶圣诞帽，这样不仅可以吸引顾客，还能增加销量。需要支持：
租圣诞老人和小丑服装：60元
圣诞帽：100顶50元
(五)满即送
在活动期间，与二楼的商家合作，凡进店购满18元即可获得两元代金券(特殊商品除外)，如有某些商家不参与此次活动，应在代金券上说明。
(六)折扣
活动期间，商店里的商品一律折。
注：以上活动可选择性执行。
十一、日程安排：
十二、经费预算：
(具体促销活动费用视采用的方案而定)
①横幅。4x120=480
②展板：1x50=50
③贴纸、喷漆、彩带、透明胶纸、胶水、绳子等：200
⑧宣传单：
超市外墙海报：100
十三、促销活动现场执行注意事项
1、促销第一天，销售人员、促销负责人员和执行人员要提早到场，再次确认准备工作到位，整理广宣品、陈列及标价。当天主管要全程跟进，了解准备不足和方案欠妥之处以调整改善，并对促销人员进行现场辅导。
2、促销期越长，越容易出现断货现象，必须规定销售人员高频回访，检核库存，确保库存安全。
3、促销人员应明确促销目的和促销政策，掌握推销技巧。促销目的不仅是销售产品，还包括消费者直接、间接参与人数、品牌形象宣传、与店方互动交流加深客情，以及本品和竞品售卖信息、使用信息的反馈。
咖啡店活动策划方案 第40篇
一、活动时间：
20xx年12月15日x28日
二、活动目的：
提高卖场知名度、增加人气、提升顾客体验度、引爆消费!
三、主要消费人群：
一般这个节日以孩子(带着父母)中高年级学生、情侣等的消费为主
四、景观布置：
1、门头景观—卖场门头
门头：突出圣诞卖场活动
活动时间、地点、活动内容等，通俗、鲜明的告诉消费者
建议：使用圣诞元素、整体喷绘，可以在当日悬挂彩虹门;
2、卖场外景—在卖场的大门前
广场处，最佳景观布置：
要求：温馨和谐，突出圣诞主题
突出商场优惠活动、发放传单、张贴海报
景观要有音乐、晚上有灯光、和圣诞老人、麋鹿等
商场Logo二维码等明显匹配
作用：吸引顾客，到卖场购物，娱乐、留念拍照，上传微信微博等，是顾客对商场免费的宣传的最佳途径，购物后还可以参加我们的抽奖环节。
3、场内主体景观(效果最佳的景观)
地址：选定卖场比较宽敞棚高，灯火明亮，人员流动比较大的地方;
布置：一颗高大的圣诞树(宏伟壮观)
活动：免费发放给顾客许愿祝福的卡片，提供公用的记号笔;
让顾客写下祝福，并将带有祝福和心愿的小卡片，悬挂在高高的圣诞树上;可以配上几个圣诞老人一同协助活动，和顾客合影等等(这种方式效果非常好，会吸引很多顾客前来看圣诞树、看祝福，放送祝福)。
展卖：圣诞树一定会吸引大量的客户，所以树下一定是生意最好的地方， 一定要布置热卖、折扣力度大的商品。
4、 各个商户布置：
1)统一印刷有卖场Logo、二维码及圣诞元素喷绘写真，便于吸引顾客
2)其中一些特殊的卖家可以根据自己的商品为消费者准备一些礼物(与卖场活动不重复)，主要给客户惊喜。
5、卖场的其他区域可以根据实地情况，简单布置，导购可以一起思考装饰即可，有搭有配，有气氛，整体和谐，注意Logo和二维码。
五、人员布置
1)所有工作人员，简单装备即可：头戴圣诞帽子、工作服即可(或者一些喜庆的服饰或饰品)
说明：要一些喜庆一点的帽子，或者可以定制卖场Logo，二维码等，可以每年循环使用。
2) 特约几名员工装扮为圣诞老人，在活动期间，准备好装满糖果或其他小礼物的口袋，在商场门口和其他展示区域随机发放。
六、活动内容
1、活动期间在商场购物，单人单张小票满300元的顾客，可获赠精美礼品一份;
单人单张小票满500元的顾客，可获赠价值50元的消费卷;
单人单张小票满1000元的顾客，可获赠价值200元的青花瓷餐具一套;
2、购物满2000元以上，可以免费送货上门，适用于家具，床品等。
3、只要购物并且扫描本商场二维码，即可参加抽奖环节，获奖名单会在12月底发送在公众平台上，获奖的顾客凭身份证来商场客服部领取。
七、奖项分类：
一等奖，二等奖，三等奖，参与奖。
咖啡店活动策划方案 第41篇
一、 市场分析
（一）企业的目标和任务
“Christina咖啡屋”将在位于欧美学院和燕山大学等高校附近的繁华地段开业，它以浓郁的美国乡村气息作为主体格调，并汇以中国特色装饰。尽管校园附近已有西式快餐店、冰淇淋店、街景奶茶店、书吧等，这会占据一定的市场份额，但本店以顾客需求为导向，进行中西结合的服务，满足高校大学师生和周边居民对高品质咖啡屋的需要，具有更强的吸引力。
“Christina咖啡屋”将以最快的速度抢占市场份额，弥补需求空白，满足顾客需求，赢得高额利润。为达到预期目标，我们将在严密的市场调查后，展开实施营销计划。分段完成利润额的阶段目标。
（二）市场现状和策略
1、市场现状分析：
一方面，现代大学生越来越追求高品质的生活，对咖啡的需求越来越大，喝咖啡也成了一种文化，一种情调和一种生活方式，咖啡厅已正在成为人与人沟通和自我享受的一个重要场所，咖啡不仅是一种饮料，而且是一种文化氛围和生活追求。它的价值在于能提供给消费者高层次的精神享受。咖啡市场的需求呈快速递增趋势，咖啡文化消费在校园市场大有可为。“Christina咖啡屋”，对市场调研的结果进行了详尽透彻的分析，所设计的产品和室内布置等，一切以顾客的需求为基础，很好地契合了大学生对咖啡的个性化高品质追求，市场发展前景广阔。
另一方面，欧美学院和燕山大学等高校附近的繁华地段目前还没有一家真正的咖啡厅，远远不能满足学子对咖啡的巨大需求。校园附近已有西式快餐店、冰淇淋店、街景奶茶店、书吧等会和我们分享市场份额，成为我们的竞争对手。但我们以差异化的产品，满足消费者的个性选择，再辅之以很有竞争力的价格，定能在校园咖啡市场上独树一帜。
2、策略：
咖啡店经营态势走发展型到稳定型的战略步骤；经营领域从专业化到多元化发展。除此之外还要注意差异化战略 、目标集中战略 、最佳成本战略 。
（三） 主要竞争对手及其优劣势
1、主要竞争对手：西式快餐店中的西式快餐、冰淇淋店的休闲环境、街景奶茶店的奶茶、书吧的上网服务和安静环境。
2、优劣势：
（1）最主要的竞争对手校园书吧，虽然是以经营书刊为主，但是其兼营休闲饮品和收费上网。优点是具有优雅的环境，时尚的装修。在那里既可以喝茶聚会，又可以看书买书，同时可以提供宽带上网服务。他们的同心多元化战略，扩大了产品经营种类和经营方式。缺点是位于某大学内部，虽然小有名气，但是客源有限。区别于此，我们将致力于专营、深化咖啡饮品，以此作为我们的核心优势，吸引更多的顾客。
（2）其他饮品店 ，西式快餐店、冰淇淋店、街景奶茶店是我们的同业竞争者，他们的优点是品种多样，消费群体相对较广。缺点是经营范围单一，环境一般。对此我们将抓住顾客对咖啡喜好的特点，重视咖啡的专业化及店内的环境氛围，加深消费者的视觉和感觉记忆，提高对本店的认可度。
3、竞争战略：差异化战略，专业化战略。
（四） 营销外部环境分析
1．经济
世界经济危机，国内就业形势严峻，国家鼓励大学生创业。
2．法律法规
价格：限价和水平市场分配、维持专卖价格、差别定价、掠夺性定价 分销：产品组合要求或限制、地域地点或顾客限制、定价限制
促销：不正当行为或方式、欺骗行为或方式产品：专利商标和版权、担保、产品责任、产品安全规则
3．成本
店面面积：70平方米
店铺租金：20000元每年
装修及设备：
（1）咖啡机（双头）8000元
（2）磨粉机：6000元
（3）滴滤咖啡机：4800元不等
（4）水处理设备（过滤掉水中的杂质和怪味，保证咖啡的味道）：1200元
（5）人员开支：员工3名，每人月工资800元左右。全年共计28800元。
店内装修装饰及杂项21200元。
货款与流动资金：10000元。
总投资：80000元。
投资回报：咖啡利润率为30%。每天大约30人次，人均消费30元左右。月销售额
为27000元，月利润为8100元。
4．竞争
（1）、进入壁垒低，竞争性强。Christina咖啡屋一旦成功，容易导致同类产品竞争者的跟进。
但是行业进入壁垒低不代表Christina咖啡屋经营层次低，Christina咖啡屋作为优秀的模式是不容易被复制的。我们也将坚持不懈的进行产品创新，经营创新，努力走在最前面，成为地区校园咖啡行业的领跑者。
（2）同类产品竞争者的激烈竞争。大学区的竞争者的经营模式容易与Christina咖啡屋的相似，所以Christina咖啡屋对校内的竞争者的竞争侧重点应放在明晰差异性和加强专业性。区域较外的其他竞争者的规模大，资金雄厚，但运营起来比较迟钝，所以Christina咖啡屋对校外的竞争者的竞争侧重点是扬长避短，发挥我们运营的灵活性和及时把握消费者需求敏感性的优势。
5．技术 ：新技术的引进，加强了专业化。
。用纸制滴液漏斗冲调咖啡
。用纯棉滴液漏斗冲调咖啡
。用咖啡机冲调咖啡
。用液滤装置冲调咖啡
。冲调冰咖啡
。浓缩咖啡机的基础知识
。用专用浓缩咖啡机冲调咖啡
。用家庭用浓缩咖啡机冲调咖啡
。用咖啡炉冲调咖啡
。喷雾牛奶和泡沫牛奶的制作方法
。机器的保养
。上百种咖啡种类
6．社会因素
（1）．校园市场未被开发，潜力巨大。这是Christina咖啡屋经营填补的空白，满足了广大师生消费者的一个心愿。
（2）．大学生生活品味提高，个性化追求递增。这与Christina咖啡屋发展个性化和时尚的发展理念是契合的，显现出Christina咖啡屋广阔的发展空间。
（3） 大学校园内外国留学生和外籍教师需要一个适合他们休闲、方便他们消费的时尚个性咖啡屋。
（五）内部环境分析
1。 优势
及、为客人提供的人性化服务 ：中英文餐单和服务，优雅个性的环境 ，舒适的沙发，无线网连接，包罗万象的时尚杂志和图书，人性化的客户交流纪念照片 。这样的产品组合充分考虑消费者的需求，满足消费者的时尚品味。
（2）、专营性。Christina咖啡屋专注经营各种时尚咖啡，始终坚持自身发展的主题。其他茶品和快餐仅为辅助，为客人提供方便。这样的经营模式容易提升自身专业化经营水平，更能保证消费者对Christina咖啡屋的忠诚度。
（3）、地域优势明显。Christina咖啡屋选址欧美学院和燕山大学间的繁华地段，地理上更加接近欧美学院和燕山大学消费者，充分节省顾客时间成本，方便消费者。且密集的人流量易于结队消费，人群集中，易产生示范和模仿消费效应。
（4）、格调的优势。有些消费者本能的排斥商业气息浓厚的咖啡厅，而Christina咖啡屋作为学生自己的咖啡屋，异国风情，格调优雅，情感上更容易为消费者接受。
（5）、价格有竞争性。我们将咖啡的价格定在适当的价位，具有更强的价格竞争优势。
2。 劣势
（1）、缺乏规模效益。虽然Christina咖啡屋规模小导致规模效益的缺乏，但是可以充分利用校内资源，一定程度上降低成本，弥补不足。
（2）。 大学生消费时间对我们的局限。这类群体特殊的消费时间相对过于集中，不利于Christina咖啡屋的有效循环经营，增加了管理成本和运营费用。
（3）。缺乏经营管理的'经验。Christina咖啡屋会在坚持自身经营理念的基础上积极探索出属于自己的特色经营管理的道路，使自己的管理经验成熟。
3。 预期变化
首先，是原材料进口咖啡豆的货源是否保证供应。我计划和供应商签订供货协议，支持我的经营不受影响，货源优先供应。
其次，是价格上涨的因素。我不会为了保持原先的零售价格而去改换低劣的咖啡豆。如果价格严重上涨，我或者会自己承担其后果，或者将其转嫁給顾客。当然，我要张贴告示来解释咖啡价格上涨的原因。
第三，不可抗拒的外界因素。我计划通过“意外伤害保险”来弥补这方面的损失。
第四，现在市面上出现一种韩国进口的全自动电脑管理咖啡机，它可以自动出售咖啡，自动调味，四季温度调节，可同时出原豆咖啡，韩国茶，奶茶三种口味的饮品。
针对它的潜在威胁，我们要在产品和服务方面下功夫，增加产品的种类，保证产品的质量，并保持其一贯性。服务要以人为本，诚信经营，照顾每一位顾客的口味，计划开发茶饮品，毕竟有些人习惯喝
（1）、产品新颖，特色服务。咖啡屋推出的具有异国情调的咖啡、茶品和西方快餐
二．营销策略
（一）公司发展战略——专业化战略和多元化战略
专业化战略是指企业把所有资源和能力集中从事某种核心业务，通过核心业务的发展，建立竞争优势和市场地位的战略。多元化就是丰富附加产品，更好的满足顾客需求，提供方便。
（二）公司竞争战略——差异化战略和集中化战略
产品差异化、服务差异化及目标客户特定为高校师生并细分市场的集中化战略。
（三）公司层面和经营层面的战略分析
1、公司层面
从专业化逐步实现多元化——在加强主营产品的质量和特色的同时，丰富附属产品的种类，从而更好的满足顾客需求。
2、经营层面
（1）、资源的发掘、利用与整合
（2）、企业自身的定位
（3）、核心竞争力和战略竞争力
（4）、经营模式规划与设计
三。行动计划
（一）战略目标/预期效果
我们制定了最初两年的市场进入目标，根据实际调查，只要运营正常，我们有足够的信心实现这一具有挑战性的目标。
第一个月的目标：初入市场，知名度低，盈利能力相对较低，计划实现销售额12000元，占市场份额的5%。
前半年的目标：逐渐提高知名度，市场份额提高，达到20%，实现销售额约180000元。 第一年的目标：经过一年的努力。顾客的忠实度提高，市场份额突破30%，实现销售额402720元。同时也将亏损控制在36000元以下。
第二年的目标：加强产品创新及业务拓展，力求市场份额达到40%以上。
目标的实现要有准确的市场定位，结合实际的市场调查，制定正确的营销策略，瞄准目标市场，积极树立良好的品牌形象和口碑。我们将自始至终坚持理念“总有一种味道会在某个时刻打动您”，致力于满足消费者的个性化、高品质需求。同时，对消费者心理和行为反应进行分析，调整产品结构。
（二） 目标市场描述（识别特征 及独特的需求、态度和行为 ）
校园咖啡市场的消费者主要为周边高校的在读大学生（包括留学生）、 大学老师（尤其是年轻老师和外教）和其他工作人员。按照对咖啡的不同需求，具体可细分为：普通在校大学生、外国留学生、普通在校教师、外籍教师、学校其他工作人员。
（三）营销组合描述
1。 产品/服务
如前所述，产品种类丰富，具有个性化突出的特色。中英文的餐单和中西结合的装饰装修更能吸引留学生和外教们的青睐，也是时尚达人的休闲好去处。饮品中既有百种主打咖啡、椰奶、柠檬茶，又有乌龙、杭州绿茶、酸梅汤；食品中既有匹萨、薯条、三明治，又有中式小甜点。异国情调中却有家的感觉。在这个咖啡店里，你不尽可以品味咖啡，而且可以免费使用无线网，或是看看书和杂志，和店主聊聊天，和其他志趣相投的客人交个朋友。这里是安静优雅的，也是时尚个性的小天地。在经营进入成熟期的过程中，逐渐树自身的品牌效应。对咖啡杯，室内设计都在配合咖啡质感与风格的同时，根据季节等因素适时调整。
2。 分销
由于这是我们的第一家校园咖啡店，所以近期没有渠道计划。不过随着Christina咖啡屋的品牌的建立，我们以后会考虑在其他校园附近或内部建设连锁咖啡店。
3。 定价
对不同咖啡价格不同，但总体价格与顾客的价格期望值相符，在市场上具有很强的竞争力。附属产品完全采用代销，而且品牌价值高，因而价格比市场价格略高。在经营的过程中，根据顾客反应和市场占有率适当进行价格调整。这样的定价策略一方面可以吸引顾客的注意力，另有方面可增加营业额和提高市场份额。
4。 促销
在进行Christina咖啡屋的营销传播时，我们将强化本店根据顾客喜好，种类繁多、品质优良的特点及中西双语服务的特色，吸引我们的目标顾客。考虑到我们目标顾客比较集中——大学生群体，为了节省成本的同时，最大限度的扩大宣传效果。在媒体选择上，我们选择大学生关注最多的校内网（秦皇岛部分），进行网络宣传，这样可以最大限度的让每位在校大学生了解本店；在广告方面，我们选择在各公寓天气提示栏冠名，突出本店多种类高品质的特色，这样既可以将本店的一份温暖带给同学们，同时也宣传了本店；在公共关系方面我们将赞助校学生团体，进一步推广本店，拉进本店与同学的距离；此外我们将有间隔地在本店举行三次主题活动，使本店的良好形象一步步深入到同学当中，形成良好的口碑；同时我们会注重本店品牌的建立与传播。为了保证本店的顾客率，我们还会针对不同的顾客群实行特定促销手段，以此吸引更多的顾客和留住老顾客。在本店品牌建立后，我们将会向其他校园进行加盟连锁的方式进行扩张。
5。 市场定位
主营咖啡店，同时兼营简单其他饮品和西式甜点。拥有临近目标消费群体的地理位置，美国乡村酒吧式装修结合中国特色装饰，采用先进的咖啡制作工艺，中英文双语餐单及服务，免费提供图书杂质阅览和无限区域网使用。是个性、特色、优雅的中高档咖啡屋。
四． 行动计划
（一） 制定活动步骤
1。 职能 ： 市场推广和宣传
2。 具体安排
（1）、市场推广（“Christina咖啡屋”将在10年第一个学期开学前一天正式开业） 由于“Christina咖啡屋”刚刚进入校园，同学们对其并不了解，所以我们制定了对它的校园推广计划：
（a）假前宣传。寒假前我们将会在校园内连续一周张贴海报、发放传单（2000份），同时我们将派发部分体验券，以此把本店将在校园内开张的消息传达到同学中，引起全校同学的注意，使感兴趣的同学期待本店的开业。
咖啡店活动策划方案 第42篇
一、摘要：
对家庭经济宽裕的在校大学生，在校期间的业余时间大多用来发展自己的兴趣，追求生活的乐趣，大学生是社会消费的一个特殊群体，尽管他们在经济上尚未独立，但已是消费创新的生力军之一，今天的大学生消费已经不仅仅为了满足生存的需要，更多也是为了展示自我创新能力，向社会展示新潮前卫，学生手中的钱多时，其消费领域也越来越宽，目前拥有手机、电脑等高消费品的大学生日渐增多，旅游同学聚会和恋爱消费也日趋增加。
目前大学生的消费状况不尽合理，如储蓄观念淡薄消费结构存在不合理因素，过分追求时尚和名牌，存在攀比心理，恋爱支出过度等消费不仅仅是个人行为，还会受到社会的政治经济状况，文化环境等因素影响。
二、外部环境分析
（一）竞争者分析
1、学校西大街的各种小吃，主要面向低档消费者，这一类消费者店多，这类竞争者规模小，盈利能力一般，且战略定位短浅都没有制定长远计划，随着市场需求变化，目标市场即越秀学生群体，以及附近居民区的一些产品服务。该类竞争者的优势，是价格低廉，外卖形式给学生带来方便。
2、比较高档的KTV，咖啡厅主要面向中高档消费者，面向学生喝酒、唱歌，这类餐厅环境闲适风格独特，且主要在市区，同学们基本上都是周末去，平时没时间，这类竞争者规模大盈利能力强，战略定位高。目标市场是整个区域的人，优势资金庞大，服务优良，大众喜欢也乐意去。
（二）经济增长和稳定性
绍兴地区位于长三角地区，经济实力雄厚；且该地区大部分都是浙江学生，家庭还比较富裕在校学生的购买力中上水平，且消费形式多样，在校时间长，具有稳定的购买力，且经济增长也较快。
三、政治环境与变化趋势
学校给我们提供自主创新的机会，支持大学生创业，政治环境良好好，通过有思想与创新的同学重新对格林咖啡定位的经营模式，会有良性循环的效应，新改造的格林咖啡还应该与校领导与各二级学院学生会的成员搞好关系，应该多参与各二级学院的活动，提供赞助，给更多人了解格林咖啡，这样的效果一定比以前经营好，首先拉近了学生的距离，且有学校领导的支持。
四、文化与时尚
现在在越秀主要的消费人口是学生，且他们的价值观多样这样有助于我们产品的多样性开展，还有制定相应产品的定价，而且我们应紧跟潮流，把文化与时尚相融合，把格林咖啡打造成一个文化与时尚相结合的咖啡厅，有浓郁的文化气息，与各种时尚气息，举办各种文化活动，拉动参与者的热情融入到这个集体中。
五、顾客分析
（一）谁是我们现有和潜在的顾客？
1、越秀主要是女生多，男生少，大部分为学生，他们的收入是父母平时给的零用钱，教育稳定较高，这些人是我们现有的顾客。
学生主要来自浙江地区，人口密度较大，他们希望得到快捷方便、舒适、干净的服务，且他大部分人兴趣取单一，生活方式就是寝室、教室，偶尔外面走走，连吃饭的时间都很少。
2、我们潜在的顾客是外教，因为在中国却是随中国的习性生活，很多他们期望的自己国家的习性都得不到满足，所以在新的格林咖啡中加入各个国家的文化特色，提供固定场所和关注各个国家的风俗，在各个外教生日或他们回家的节日时，跟其一起度过。
（二）顾客怎样使用我们的产品？
我们的产品即提供一个学习、饮食、交流的场地服务，我们为顾客提供他们所期望的环境，可以三五个人一起坐下边喝茶，边学习、交流，不用那种严肃，可以很自然。也可以提供一个举办活动的场，消除他们找地方的顾虑，如果需要我们也可以承办一些小型活动。
（三）我们的顾客在那里购买我们的产品?
我们的产品主要在学校SPT街的格林咖啡中，所以大部分我们的顾客是在格林咖啡享受我们的服务，当然有需要我们也可以提供外卖服务。
（四）我们的顾客什么时候购买我们的产品?
我们的`产品无季节性差异，每天正常的营业时间，顾客都可购买我们的产品和享受到我们的服务。
（五）我们的顾客为什么和怎样选购我们的产品？
1、我们满足了消费者需要学习，交流，饮食的需求。
2、我们提供优质的服务和舒适，干净的环境。
3、我们可以菜单方式提供顾客选择。
4、在购买时，消费者可以选择现金或者刷卡消费。
（六）为什么潜在顾客还没有购买我们的产品？
1、他们不了解我们的产品
2、他们习惯了消费我们竞争者的产品
六、内部环境分析
（一）营销目标与业绩
我们的营销目标是为了把格林咖啡经营好，实现营利，因为刚起步我们期望我们的业绩在相对一个低的水平。
（二）如何分配现在与未来的资源
1、因格林咖啡刚起步，需要资金来源、资源、员工、经验等。资金来源，可以由成立初的几个参与者参与融资，向校方贷款，向校外的店拉赞助等方式获得，员工除了成立初的投资者，也可以为学生提供一个勤工俭学的机会，向学生招兼职。
2、积极拉近，供应商的关系，保证货到付款等，与顾客关系可以多交流，赠送消费券等方式。
4、我们应该充分利用现有资源，将其利用好，定期改变一些销售方式，在遇到困境时补救，在保证不亏损的情况下期销售（这个依情况而定）。
七、SWOT分析
（一）企业优势（Strergths）
优势1：场地优势
学校免费提供场地，免去了店租的费用，且桌椅等免去了很多经费问题。优势2：人员优势
因为是团队创业，所以人手足够，能够分配工作，有条理的运行。
优势3：接近消费者
地处学校内部与学生接触多且近。
（二）企业劣势（Weeknees）
劣势1：缺少经验
没有接触过管理，缺少经验，这样对于一些突发状况无法及时处理。劣势2：没有现金流和资金支持
自主创业管理，没有庞大资金支持，无法流动资金，这样很难很好的运作。
（三）机会（Opportunities）
机会1：学校提供平台
在学校内部与同学们接触近，且有一大帮同学会照顾生意，学校提供一个管理平台。
（四）威胁（threats）
威胁1：顾客量会减少
新开张，同学们图个热闹好奇，进来消费，等时间长了顾客就会减少。
八、营销策略
1）产品
A、产品的主要特性和利益
产品主要包括格林咖啡中的饮品、食物与服务，给消费者带来舒适。
B、与竞争者产品的不同之处
1、首先，卫生干净是我们一定能够比竞争者好的。其次太多数竞争者都是小摊，不能给顾客提供一个坐下来慢慢消费的机会。
2、竞争者产品单一，我们销售的产品多样化
C、品牌名称和包装
1、以“格林”为主打品牌，因“格林”与英文“green”谐音，打出“绿色环保”的旗号，增加大家对“格式书吧”的好感，关于包装设计，关于“格林”的一些杯子、袋子之类的，这样有利于帮助我们宣传。
（2）价格
A、产品的单位成一
通过购买与供货商商量，降低产品的单位成本
B、定价目标
饮品类：控制在不低于2元，不高于10元，具体依物品而定。
食物类：控制到5元—30元之间。
C、折扣与降价政策
1、通过办理会员卡形式进行折扣处理
2、在节假日，进行降价，送消费券。
（3）分销
1、寻找加盟商
即通过加盟方式，自己只负责管理和销售，与西大门各饮品，餐饮店以合同
方式双方签署协议，把他们的产品放在我们这里，我们帮其代售，而我们收取代理费，抽取销售的10%。
2、渠道的建立模式
A、采取逐步深入的方式，先草签协议，再做销售预测表，然后正式签定协议，订购等一批货，如不发货则不能为其签订代理协议。
B、采取寻找重要客户的方法，通过谈判将贷压在批发商手中，然后我们在销售和市场上跟上。
C、在当地的区域市场上，随时保证有两个提供商对另一个提供商起到威胁与促进作用。
（4）促销
A、总的促销策略
（1）广告促销
建议重点放在“大众化的价格，不一样的享受”，这既符合目前的定位，也适应目标消费者的要求，又体现出咖啡厅与通常咖啡厅的不同，这是特点也是优势。
（2）派发传单，庆祝节假日的优惠活动
（3）承办一些学生会活动
九、服务策略
1、放些轻音乐，提供上网
2、工作人员统一制服
3、与学院统一，可以用“金龙卡”刷卡消费，也可现金消费。
4、可以提前预订
5、建立会员QQ群，以与顾客联系，交流，知道他们的需求。
6、可以开设一个小的棋牌室之类的小娱乐场所，不过不能赌钱，让他们可以尽情的在棋牌上释放自己。
队名：营销达人
组长：牟鹏华
成员：吴鹏驰李鸿翔毛伟平洪洋王伟勇