大学生早餐市场调查报告 第1篇
一个不读书的民族，是没有希望的民族。随着我们国家经济的发展以及人们生活水平的提高，各种各样的阅读资料向人们扑面而来。上世纪末至今，随着海量资讯时代的到来，大众文化取代精英文化成为市场的主流，阅读对象也
不仅仅是文字，更涵盖了影像、画面等等一切传统阅读并未包含的东西，似乎我们已经进入了浅阅读的时代。
而作为今后国家建设中坚力量的中国当代大学生，他们的阅读状况如何呢?为了了解大学生的阅读情况，我们就云南民族大学职业技术学院的学生进行了调查，发现了一些问题，并探讨了其中的原因，找了一些解决方法。现将具体调查情况做如下报告。
本次调查对象为云南民族大学职业技术学院80名大学生，共发出80份问卷,收回76份有效问卷。调查主要针对大学生的课外阅读量、阅读目的和动机、阅读态度、阅读媒介、阅读爱好等。
现在，随着海量资讯时代的到来，大众文化取代了精英文化成为市场的主流，搜索式阅读、标题式阅读、跳跃式阅读、网络阅读和手机阅读成为阅读的主要形式，名著通俗本、精简本、口袋本的盛行，财经、励志类图书以股市语言行文代替学术说理，以及各地书店中
通俗读物高居畅销排行版前列的现象，多媒体、博客、电子小说代替纸质图书潜进大学生的生活，种种现象表明，这是一个“浅阅读”的时代。什么是浅阅读?为什么会产生浅阅读?要如何看待浅阅读?
一、什么是浅阅读?
浅阅读它是指一种浅层次的、以简单轻松娱乐性为最高追求的阅读形式。内容上，以无厘头式的消遣、娱乐或感官的刺激为上，充满了游戏精神及荒诞不经的色彩;方式上则以动漫、图像、影像等为主，文字为辅。相对于品茗式的传统阅读而言，这种快餐式文化追求的是横向的广度，即所谓的“碎片式的语言，拼盘式的内容”。
以“知道”代替“知识”，这样的快餐式、跳跃式、碎片式的浅阅读正成为大学生时下的阅读新趋势。为此，我们针对在校大学生开展了一次书面的问卷调查,以了解他们的思想状况和阅读需求,从而分析大学生素质的现状，并为进一
步探索提高大学生素质参考依据。
二、调查结果与分析
1、阅读认知度普遍较高。从调查结果看，%的学生认为阅读是一件有趣的事情，%的学生认比较喜欢阅读。而不太喜欢和很不喜欢阅读的学生仅占%和%。这说明绝大多数学生对阅读重要性的认知程度普遍较高。
2、阅读时间较少。每天阅读3小时以上的学生仅为%，1-3小时的为%，1小时以上的为%，有%的学生处于基本不阅读的状态。
3、每月的平均阅读量较少。每月平均阅读5本书以上的'学生仅占%，3-5本的学生占%，大部分学生每月平均阅读量为1-3本，这说明大学生的阅读量是少之又少的。
4、从阅读取向和阅读兴趣来看，我院学生的阅读兴趣表现出了个性化和多样化，所涉及的范围极其广泛，种类也繁多，他们往往按照个人兴趣来选择课外书籍进行阅读。时尚杂志、人物传记和通俗小说是我院大学生课外阅读兴趣中最主要的读物，这与这些种类书籍自身的特色与优势有关。
在紧张而又枯燥的专业学习之余，大学生们希望阅读一些高质量的休闲、娱乐类读物，而以上种类书籍同时还能提高学生的各方面修养。在这其中，值得注意的是我院学生对于阅读名著、经典书籍的热情不太高(仅为%)。此外，经济管理、英语、计算机课程等专业性较强的书籍成为我院学生重要的选择。
5、我院大学生的阅读媒介呈现多元化趋势，不仅局限于传统的纸媒体，互联网作为一种新的媒体形式已经走入同学们的日常生活，构成了平时阅读的一个极其重要的组成部分。约有30%的同学主要通过网络阅读。而大多数同学在利用网络时能够比较恰当的控制时间和内容，合理的利用网络信息资源为自己服务，超过70%的大学生平均每天上网时间在2小时以内。大学生调查报告
6、我院%左右的大学生将到图书
馆借阅作为自己阅读的主要途径，找亲戚朋友借阅、网上浏览、在书店看等也都是重要的阅读途径。但是值得注意的是，我院学生买书热情不高，仅有13%左右的学生将买书作为自己阅读的主要途径。
大学生早餐市场调查报告 第2篇
一、调查背景
(一)社会背景
1、职业发展趋势要求大学生具有良好的综合素质
随着我国改革开放的日益深化，信息产业异军突起，传统行业的变动，重组以及新兴的行业的出现和兴起，将为社会提供更多新的就业岗位。这就使大学生就业时，出现了与过去的大学生毕业分配时前所未有具体情况：一是专业完全对口的岗位越来越少;二是职业变动的可能越来越大;三是行业特征不像过去那么鲜明;四是岗位所需的知识和技能更新周期加速，复合程度提高，这些特征，将使用人单位对大学生的综合素质的要求空前提高。
2、市场经济发展趋势要求大学生具有良好的综合素质
随着社会主义市场经济的发展，我国的市场经济法制体系初步建立;市场环境逐步有序。企业强化为顾客服务的理念，重视产品的科技人文内涵。这些，使得用人单位在聘用员工时掌握的标准从单纯注意专业变化为注意综合素质。
3、人才市场竞争趋势要求大学生具有良好的综合素质 高校毕业生就业方式一方面使毕业生在就业中有选择用人单位的自主权，另一方面用人单位在选择毕业生中也有自主权。这就形成了两个方面的竞争：一是用人单位为争夺理想人才而进行的竞争;二是毕业生之间为争夺理想职业而进行的竞争。据报道，在现在的就业市场上，复合型，双能型，创新型，外向型，经验丰富型，技能型和学习型人才较受欢迎，要成为这些类型的人才，必然要求其具有良好的综合素质。
(二)安徽财贸学院学生的现状
安徽财贸学院的学生录取分数线一般在本科分数线下10分，学生总体成绩良好，校内针对各专业学生开展了一系列培训，着力于提升学生的专业水平。学生活动众多，在学习专业能力的同时也注重对综合素质的培养，晨跑、晚自习给学生一定的锻炼和约束。不过，在校园内还存在一些问题，例如，学生打饭不排队;乱丢垃圾、乱扔纸屑，践踏草坪。学习上，学生逃课、旷课等。这些情况也给大学生带来一定的负面影响，影响其综合素质的提升。
二、调查摘要
岁月一扫而过二十年华，曾经让人自豪与敬仰的大学生，如今已泛滥成芸芸众生，时代在进步，教育在普及。许许多多的小树苗被培养成了参天大树。然而，在当今大学生多如牛毛的社会，我们，安徽财贸职业学院的高职专科生，又该何去何从。社会对我们的考验要求我们必须拥有较高的素质，然而。安徽财贸职业学院的学生素质到底怎么样呢?对此，营销与策划专业1203班第八组市场调查成员做了调查。通过对安徽财贸职业学院在校大学生的问卷调查，初步得出安徽财贸的学生综合素质良好。
三、调查目的与方案
调查目的：通过对安徽财贸学院部分学生的素质问题进行调查，对安财贸整体学生素质进行评估。
调查对象：安徽财贸学院在校学生(考虑到在这个时间段，大三的学长学姐们都已经离校实习了，因此就没有对他们进行调查)
调查方式：由于此调查内容范围非常广泛，每个安徽财贸的学生都应有相同的概率作为被调查的对象，因此，小组在做调查时，采取的是问卷调查的方法，分为是实地问卷和网络问卷。
调查程序：小组成员先在一起讨论调查的主要方面，做到不遗漏任何细节。其次，利用课堂所学的抽样调查公式和确定样本数目，再根据抽样误差计算来检验根据计算所得样本数目的误差大小。从而控制误差，将误差落在合理范围内。实地问卷发放了50份，网络问卷发放了210份。然后，合理分配人员在食堂、宿舍、教学楼等地进行问卷调查。最后统计信息，得出结论。
四、调查方式与组织实施
(一)调查方式分为两种：实地问卷调查和网络问卷调查 方案一：实地问卷调查法
1、合理设计调查问卷，明确调查方向和调查内容。
2、本套问卷设计了18个封闭式问题和2个开放性问题。
3、调查问卷主要包括以下四个方面：
(1)文化素质调查(调查涉及文化成绩、文化课、考证等方面) (2)身体素质调查(调查涉及体育锻炼、作息规律、饮食规律、休闲娱乐等方面)
(3)心理素质调查(调查涉及情绪控制、情感分析等方面)
(4)能力素质调查(调查涉及是否敢于表现自己，善于交际、与他人之间的交流等方面)
4、选择和确定调查对象进行问卷调查。
我们采取的是简单随机抽样调查法。因为是对我校在校大学生进行的调查，所以每个学生都属于我们的调查范围以内。我们小组经过计算确定被实地发问卷调查的对象时50人，分别是大一和大二各25人。
5、最后进行实地发放调查问卷。
方案二、网络问卷调查法
将设计的问卷通过QQ、微信、邮箱、微博的方式，向安徽财贸的学生随机放送问卷，并向受访者说明了本次调查的目的和内容。总共网络问卷发送210份，但大部分受访者因不在线或者忽略的原因，没有回复问卷，最后网络问卷回收68份。然后根据回收的问卷，进行筛选、整理、分析。
(二)组织实施
本次调查由组长首先在课堂上组织各成员讨论商定好调查的方
向和主题，用老师说的方法对问题进行细化。遵循调查问卷设计的目的性和顺序性原则对问卷的内容进行确定。然后，由我们小组组长进行任务分配，并对我们小组的每个组员在活动中的表现进行平时分打分，经过组员讨论决定，一致认为将发放问卷的地点选在食堂、宿舍、教学楼等人员密集的场所。其次，小组成员为七人，二人负责统计，其余五人分为三组分别在所选定的地点发放问卷。发放问卷过程中应注意一点是：询问选定的受访者是否有填过相同的实地问卷和网络问卷，如果没有则进行问卷调查。反之，则放弃对该受访者的调查，以确保问卷的有效性。同时，由组长负责网络问卷的发放。最后，将回收的问卷交由统计人员负责统计。实地问卷结果统计出来后结合网络
问卷的调查的统计结果，由调查的组员绘制数据图表，使调查结果简明，便于下一步写调查报告。
四、调查的主要统计结果简介
实体问卷总共发了50份，回收50份。网络调查问卷实发210份，目前回收68份。
通过对已回收的问卷，可以初步对数据进行分析。
(一)、根据文化素质调查分析
1、文化课方面
根据调查显示，六成的在校大学生认为文化课非常重要，应认真听课，旷课是不应该的;三成的在校大学生认为文化课并不十分重要，偶尔旷课没有关系，一成的在校大学生认为文化课并不重要，经常旷课是正常的。
2、文化成绩方面
根据调查显示，七成的在校大学生没有挂科经历，二成的在校大学生有偶尔的挂科经历，一成的'在校大学生经常挂科。由此可知，在文化成绩方面，大部分学生予以肯定，部分学生有待进步，应努力学习。
3、考证方面
根据调查显示，五成的在校大学生积极参加自考等考证类考试，三成的在校大学生偶尔参加过，二成的在校大学生从不参加。由此可知，在提高自身学历方面的考试中，部分学生做的并不是很好。
(二)、根据身体素质调查分析
1、体育锻炼方面
根据调查显示，一成的在校大学生经常进行体育锻炼，八成的在校大学生偶尔进行体育锻炼，一成的在校大学生从不进行体育锻炼。由此可知，在体育锻炼方面有待加强，在校大学生应积极参加体育锻炼，保证身体健康。
2、作息规律方面
根据调查显示，四成的在校大学生注重自身的作息规律，四成的在校学生不太注重自身的作息规律，二成的在校大学生不注重自身的作息规律。由此可知，大部分学生对于自身的作息规律还是比较注重的，少部分学生有待加强，应培养良好的作息规律
3、饮食规律方面
根据调查显示，五成的在校大学生认为自己有良好的饮食规律，三成的在校大学生认为自己的饮食规律一般，二成的在校大学生认为自己的饮食规律糟糕。由此可知，大部分学生有良好的饮食规律，少部分学生应加以改变，使饮食规律化。
(三)、根据心理调查素质分析
根据调查显示，六成的在校大学生认为自己的心理素质良好，三成的在校大学生认为自己的心理素质一般，一成的在校大学生认为自己的心理素质不是很好，有待加强。由此可知。大部分学生有着良好的心理素质，少部分学生应注重自己心理素质的提高。
(四)、根据能力调查分析
根据调查显示，五成的在校大学生善于交际，注重表现自己，三成的在校大学生交际能力一般，很少表现自己，二成的在校大学生不善于交际，除非必要从不表现自己。由此可知，应大力培养学生的交际能力，自信心，以及自我表现能力。
五、调查结论
综合分析了问卷的各方面的答案，得出了初步的结论。安徽财贸职业学院的学生的综合素质良好，但还都有一定的提高进步的空间。针对于文化素质方面，文化素质良好，但应积极参加各类考证活动，提高自身学历。针对于身体素质方面，身体素质较好，但对于学校的晨跑应以积极的态度对待。而且也要注意作息规律。饮食业较为规律。心理素质良好，能够良好的控制自己的情绪。较为理性。能力素质良好，能较容易的与人沟通，展现自己。但可以适当做一些社会实践活动，前提是保证学业的情况下。迎合社会发展的需求，对综合素质人才的需求程度，安徽财贸职业学院的同学还需更严格的要求自己，不断创新，不断突破自己，达到德智体美全面发展。
大学生早餐市场调查报告 第3篇
一、xx县餐饮业的基本情况
（一）机构设置
全县设立卫生监督机构1家，共有卫生监督员14名，其食品卫生监督股室2个，人员8名，负责全县餐饮经营企业的卫生行政审批及日常监管工作。
（二）食品卫生监督机构的主要监管内容
按照行业规定，该县卫生监督机构具体工作有：负责餐饮业的选址、工艺布局、从业人员卫生，食品卫生，发放卫生许可证及餐饮业的日常监管；负责保健食品专营店或药店经销专柜的卫生许可的审批及保健食品的日常监管。
（三)行政工作(许可、监管、执法）依据
《_食品卫生法》第三条、第二十七条、第三十二条、第三十三条、第三十九条至第四十九条、《黑龙江省食品卫生管理条例》、_《食品卫生许可证发放管理办法》《黑龙江省食品卫生许可证发放管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及各类食品企业卫生规范等。
（四）卫生许可情况
全县共有餐饮业339家，其中县城内224家，农村乡镇115家，从业人员1089人。按照餐饮业量化分级管理的标准，多数饭店没有达到A、B级标准，少数餐饮业只能达到C级企业标准，而且经审查验收合格并发放《食品卫生许可证》的只有84家。
（五）监管内容
食品卫生监管内容主要是餐饮业及集体食堂的卫生监督检查。对食品企业监管频次是一、四季度季监督，二、三季度月监督。监督检查的内容有从业人员健康证，单位卫生许可证，原料进货索证情况，畜禽肉及其制品使用情况，食品添加剂使用情况，食品保存情况，餐具、用具消毒保洁情况，单位卫生组织及卫生制度落实情况。
（六）卫生监督部门尽职尽责
餐饮业的监管工作是长期的、动态的。卫生监督部门在监管中取得了较突出的成绩。多年来卫生监督部门对全县食品生产经营企业实施准入管理，依法发放卫生许可证，依照职责分工加强监管，确保了餐饮业的卫生安全状况，特别是在各重大节假日及重大活动期间，都尽职尽责完成了卫生监督任务，迄今为止未发生一起重大食品卫生安全事件，每年食物中毒发生率也都远远低于5/100000的指标，较好的维护了全县的对外形象和社会稳定。
二、存在的主要问题及产生的原因
按照现行餐饮业验收标准，餐饮业应按要求事先向卫生监督部门呈报申请，提交设计图，厨房和餐厅的硬件设施设备都有法定标准。但从实际看，都是先开业后申请，以致造成很多业户的设施设备达不到要求。目前餐饮业存在的问题主要有以下几个方面：一是大多数饭店厨房和餐厅的面积比例达不到有关标准。二是没有做到事前申请，不经验收，随意从事餐饮经营活动的现象屡禁不止，随意性、盲目性从事餐饮业的现象较为普遍；三是消毒设施不健全，食品卫生达不到标准；四是卫生制度执行的不好，法律意识、安全意识淡薄，潜在的食品安全风险较大，餐饮业普遍存在着难于管理的现象，卫生条件和设施存在极大隐患的小型餐饮业占多数，对从业人员的管理上存在着流动性较大，不便于健康管理的问题。五是从业人员健康检查做的不好，无员从事餐饮工作的人员大有人在。六是企业倒闭和新增企业的频率较快，难于监督，不便于监管，餐饮市场变化的节奏加快，给监管工作带来困难，目前处于监管不到位，缺乏成型的监管模式。七是由于现行法律法规存在的欠缺和空白及资金、车辆、采证工具的不足，制约了食品卫生尤其是餐饮业监管工作的进一步开展，卫生监督员培训经费不足，知识更新慢，不能很好适应餐饮业监管要求。八是各执法监管部门配合、协调工作尚需加强，执法力度有待于进一步提高。这些问题的产生，有历史遗留的问题，还有人们食品安全意识淡薄的`问题。更重要的是全县整体经济水平相对落后，餐饮业卫生状况底子不好，D级餐饮业底数偏大，由于社会下岗职工较多，谋业出路少，现实经济状况与监管之间存在相互碰撞的问题。如果一旦严格按标准执行，80%的企业达不到从业要求，就意味着将有一大批下岗职工失去就业机会，依法取缔恐怕引起社会矛盾，这是监管工作最难解决的实际问题。另外，监管部门的人员少，难以达到检查频率，存在监管盲区和死角的问题。
三、关于加强餐饮业管理的建议
（一）加强培训学习，增强从业人员依法经营意识和安全意识，增强企业自律。
（二）严把企业准入关，对达不到要求的坚决不予发证，并严厉查处无证经营行为。
（三）建议在机构改革过程中，增加监管人员编制，地方财政拨付专项经费，在检测设备上加大投入，确保餐饮业监管工作有一个新的起色，尽快解决监管不到位、措施不到位的问题，以确保公众的饮食安全。
（四）加大《食品安全法》的学习宣传力度，要采取进农村、进企业、进社区进行广泛宣传，提高全民食品安全意识和自我保护意识。要积极组织召开不同层面的座谈会、研讨会，研究餐饮业管理的新方法、新途径，并开展专题辅导，使公众的食品安全意识、法律意识和责任意识有一个新提高，推动食品监管工作上档次、上水平。特别是《食品安全法》实施在即，将由食品药品监督管理部门承担对餐饮业、化妆品和保健品的监督工作，对于这项新的工作，相关人员要掌握必要的法律法规和专业知识，完成角色转换，争取在原有的基础上能有所突破，有所创新。