海鲜市场营销方案 第1篇
海鲜居是餐饮十大名店，是引领海鲜饮食文化的旗舰，20xx年1月1日新店扩业开市，为了庆祝大天然海鲜居新店开业，更一步巩固本店在湛江海鲜饮食的旗舰地位，同时向更多的顾客传播“源于大自然，品在大天然”的企业理念，将业务推向一个全新的高度，特举行以下一系列的活动。
一、活动形式
（一）开业前期广告宣传
为了达到向广大市民告知大天然新店开业的喜庆消息，趁此机会传播大天然海鲜饮食文化，为新店开张一炮打响奠定良好的基础。
1、《湛江晚报》
发布内容：
a、有关大天然新店开张信息。
b、有关开业当天活动信息。
C、有关大天然企业文化信息。
作用：发布喜庆祝贺广告，营造开业庆典气氛，对开业期间的客流量和公众关注程度起着主导作用。
发布规格：1/6版
发布日期：20xx年12月28日星期二、12月29日星期三
发布媒体：《湛江晚报》
2、精美画册（5万份）以及开业纪念品
发布内容：
a、新店布局特点、
b、菜式推介
c、服务推介（酒店柜台、各包房等）
作用：借助开业时机，设计统一VI进行品牌传播。
开业必须的资料，大天然的.贵宾顾客将肯定是公司的主要业务来源，此类顾客必须加以保护，以俱乐部的形式或者与发放VIP卡的形式锁定这一部分客源，必为大天然源源不断的客流提供基础。所以，必须要有整体的一套宣传方案，系统地进行企业文化传播，在这方面选定精美画册最好不过，在开业期间发行，气氛刚好，不造作。
发行方法：
a、放在开业庆典礼品袋中，每位嘉宾一份；
b、摆放在酒店柜台、包房中由客人自由取阅。
3、市内户外广告发布
发布内容：
a、有关大天然新店开张信息。
b、有关开业当天活动信息。
C、有关大天然企业文化信息。
作用：运用栩栩如生的广告画面向社会公布大天然新店开张的喜庆气氛以及进行品牌传播。广告突出大天然的气势和“湛江十大餐饮名店”的风范，户外路牌广告必须在霞山和赤坎的主要路段，不能小气，以大广告，豪气为首要考虑因素。
发布日期：20xx年12月18日20xx年3月18日
4、彩色宣传单张夹报发行
发布内容：
a、新店装饰
b、布局特点
c、服务特点
d、开业十天内，婚宴8折；
e、开业十天内消费满1000元，赠送现金消费券等活动细则，现金消费券最低额为100元，一个月内有效。
作用：夹报发行覆盖面广，目标客户群明确，有噱头必然会引起公众的注意，并很乐意参加新店开张举行的活动，由此达到宣传的效果。
夹带媒体：《湛江日报》、《湛江晚报》
发布数量：5万份
发布日期：20xx年12月18日、20xx年12月28日
（二）后期宣传方案
1、《湛江晚报》
说明：
①宣传新店装饰，服务特点等，传播大天然良好的环境以及优质的服务，新店开业，服务质量更上一层楼；
②举行活动，保证开业2个月内的人流量。
③借第四届湛江海鲜美食节的余热，在《湛江晚报》上做文章，以软文形式通过分析湛营企业现状侧面报道有关大天然海鲜居的企业文化，突出企业文化的传播，如软文正题为“民营企业艰辛之路”，副题为“写在湛江大天然海鲜居新店开业之日”，借以向市民传递以下信息：“大天然”已走出一条有特色的发展之路，前景辉煌，塑造大天然良好的社会形象。
发布内容：新闻报道慈善拍卖活动、宴请孤儿活动等，侧面树立大天然正面的社会形象。
发布日期：20xx年1月1日
发布媒体：《湛江晚报》
（三）开业当日活动设置
1、剪彩仪式
（基本内容：醒狮领导讲话剪彩海鲜珍品拍卖捐款宴请。）
庆典活动程序：
大天然开业庆典初定于20xx年1月1日上午11点在大天然广场举行。
9：30会场音乐嘹亮，彩旗飘飘，迎宾、军乐队、醒狮队伍、礼仪小姐到位，工作人员准备工作就绪；
（说明：狮乃百兽之强,军为民之依望。大天然的目的不止是要做湛江饮食市场老大，而是国内乃至国际饮食市场中占前矛。）
10：10公司领导、嘉宾陆续进场，礼仪小姐为来宾办理签到、佩带鲜花、引领入坐，导位礼仪小姐在入口处等候，做好引领准备工作；
10：55庆典司仪（邀请湛江电视台主持人担任）宣布庆典即将开始，请领导、嘉宾就坐，请参与庆典所有人员就位；
11：00庆典正式开始，庆典司仪朗诵司仪词开场白；
司仪宣读出席庆典主要嘉宾名单；
庆典司仪宣布：湛江市大天然海鲜居开业庆典开始！（金鼓齐鸣10秒钟）；
庆典司仪请军乐队奏乐一首；
庆典司仪请舞龙队表演；
庆典司仪请醒狮队表演；
庆典司仪宣布：请讲话；（公司领导）；
庆典司仪宣布：请讲话；（贵宾）；
庆典司仪主持剪彩仪式，礼仪小姐引领公司领导、嘉宾就位；
庆典司仪请出大天然海鲜居领导主持剪裁仪式。
大天然海鲜居领导宣布：大天然海鲜居新店开业！（各位领导、嘉宾剪彩！）
剪彩一刻，音乐嘹亮，礼花漫天，龙狮起舞，庆典形成高潮；
司仪宣布慈善海鲜珍品拍卖会开始，请各位领导嘉宾移步海鲜池！（开始拍卖）
海鲜居领导将拍卖现款当场转增予湛江孤儿园。
湛江孤儿园领导上前结果赠款，并发表讲话；
庆典司仪宣布：请各位领导、嘉宾进入大堂就餐！
在歌声中，司仪结束语，领导、嘉宾步入大堂内。
庆典结束。
2、中式自助餐款客活动
说明：选用中式自助餐主要有以下几点原因：
a)大天然以海鲜闻名，适合中式烹饪。
b)借此机会可以在大堂的气氛布置上以实物装饰的手法实施，菜色以“大”为追求，例如“大龙趸”“大龙虾“”大烤乳猪“等，以振奋人心为追求目标。
c)整个庆典活动的设计上以中国传统文化为主。
宴请宾客如下安排：
a、孤儿园小孩以及职员
b、各级领导以及名流
c、同行
三、庆典气氛布置
（一）市内主要路段气氛布置
1、旧大天然门口带直幅升空气球2个。
2、人民大道北大天然门口至新大天然门口沿路插刀旗，营造两点连线喜庆气氛；
（二）大堂内气氛布置
气氛布置讲究开阔、大气、自然、休闲，给人轻松的进餐感觉。
（三）会场气氛布置
1、会场带直幅升空气球8个；
2、主会场正面大门上方悬挂庆典主题标语“湛江大天然海鲜居开业典礼”；门口正上方悬挂直径米的半圆花球，以点缀正个会场气氛；
3、大门口左右放置祝贺花篮，每边8个；
4、大门至贵宾席位的地面用红地毯铺设。
5、剪彩会场前正面预先放置10座立柱鲜花架，预备嘉宾剪彩并美化会场；
6、剪彩花架前面空出5米的空地，预备舞狮队、军乐队会前和庆典高潮结束时表演；
7、空地之前整齐地摆列几排座椅，预备请贵宾就座；
8、大门口左边布置一块大型欢迎牌，上书“热烈欢迎各位领导、嘉宾莅临大天然海鲜居指导！”沿地下车场入口路旁布置一块大型祝贺牌，上书“热烈祝贺湛大天然海鲜居新店开业”对来宾表示热烈欢迎；
9、欢迎牌旁一排红布铺就、鲜花点缀的签到台，预备让礼仪小姐接受嘉宾签到、为嘉宾佩带鲜花。
四、口号标语
1、热烈庆祝湛江大天然海鲜居新店开业！
2、热烈欢迎各级领导、嘉宾、朋友莅临指导！
3、源于大自然，品在大天然！
4、湛江大天然海鲜，引领湛江海鲜潮流！
5、欢迎光临湛江十大餐饮名店大天然！
6、荟萃海鲜美食文化，打造湛江餐饮旗舰！
7、大天然海鲜居祝贺全市人民：元旦快乐！
8、发展湛江饮食经济，展示滨海城市文化！
海鲜市场营销方案 第2篇
充分市场调研的成果
在开业之前针对北京火锅甚至全国的餐饮市场，做了全面详细的市场调研，最终得到了两个结论。
首先，从目前的城市化进程看来，大城市居民的消费活动正在向大型综合商业体集中，因此大型购物中心将成为餐饮行业的必争之地，街边店将逐渐消失。品牌CEO张振纬就这个结论解释道：“从前消费者在线下购物目的性很明确，我就是要买一件衣服、买一个包；如今实体店消费趋向休闲化，三五好友周末约在大商场，喝喝茶、看看电影、走走逛逛，因此百货商店会变成综合性的商业休闲空间。”张振纬说，“现在中国香港、新加坡等地的商场大都是这样。”的确，餐饮品牌集中落地大型购物商场已经成为行业趋势，而走中高端火锅路线正与此趋势相吻合。
再次，未来五至十年间，中国将出现一个比肩星巴克的连锁茶饮品牌。虽然现在国内市场上茶饮品牌较多，大大小小不计其数，但真正可以成为大型国际化专业好口碑的品牌至今仍未出现，而抓住这一缺口，发挥台湾地区茶饮文化特色，让消费者吃着火锅的同时，也可以享受佳饮的惬意，可谓一举两得。
最终，根据有效的市场调查，的发展模式即在全国大型购物中心，以“火锅+茶憩”的形式连锁扩张，这样一来，不仅是火锅行业的一股新生力量，也是整个餐饮行业创新模式的一次实践。
火锅+茶憩=制造高翻台率的新方法
在试营业期间，它的“火锅+茶憩”形式就被业内高度关注。不仅提供火锅正餐的服务，也从上午11点到午夜零点，提供茶歇服务、宵夜服务。
CEO张振纬说：“现在零售业持续下滑，餐饮成为线下商业体的重要租金来源，因此餐厅租金不断上涨，逼得餐厅老板不得不想办法提高营业额。提高营业额只有两种办法，一种是进行产业升级，提高客单价；另一种是充分利用剩余价值。”传统餐厅几乎都存在这样的问题：用餐高峰期超负荷运转，过了餐点便门庭冷落，大量资源空置。要解决这个问题，唯一的方法是在正餐之外提供另一种截然不同的产品，实现错位经营。在经过之前的市场调研后，决定用茶饮的方式经营低客流量时段，这一时段就好像是“台湾下午茶时间”，不仅有台湾特色茶品，还有台湾特色小吃，轻松享受午后时光。在试营业期间，这样的方式就得到不错的效果，有效解决了低翻桌率的火锅店弊端。用心设计每一处细节
台湾品牌向来讲究细节与品质，有台湾基因，这一点也充分地体现在店面装饰、餐具设计、菜品创新、服务态度等方面。
的寓意。在更早的字典《说文》、《广韵》中，被释为：人们相聚于水上。而正是为相聚而沸腾的火锅品牌，恰到好处的解释，恰到好处的用意，一切都为美好而生。
店面设计。走进凑凑北京盈科中心店，一种古朴的韵味就萦绕开来，但不是死板的复古，而是融入现代元素的中西合璧。的相聚含义不单单体现在三五好友一起来用餐的形式上，更体现在一些细节的设计上，比如餐桌上的一束聚光灯，让一桌人的视线集中；桌子做了几十张，怎样设计才能让用餐的一桌人感觉暖心；的文创大师获奖之作，榫卯结构的“鼎锅”也是经过了多次打磨，里里外外都是凑凑人的智慧与用心。由此可见，真心想与顾客沟通，想更深入地与消费者建立感情上的联系。
菜单设计。的每一款锅底都是有料锅底，充满内容。最经典的就是“台式麻辣锅”，汤头是台式麻辣锅的精魄，取四川火锅精髓，由鸡骨、牛脊熬制6个小时而成，再辅以十几种中草药熬制2个小时才得此锅底，锅中的鸭血鱼豆腐更是点睛之笔，不仅营养丰富，经过8小时的熬制，鸭血饱含满满的汤汁，产自云南的手工豆腐滑嫩厚实。除此之外，每一款锅底都有它独特的打开方式和小功能。比如“台式麻辣锅”“番茄牛膝骨锅”，菜单上标明是“表白锅”，怎么个表白法？这款锅底中含有高浓度番茄红素与优质胶原蛋白，青春又有活力，这句话说得好“亲爱的姑娘，请收下我一辈子的膝盖”。
菜品高质又新颖。在的涮品中，有一款海鲜棒棒糖，已经成为到店必点，不仅口味劲弹鲜香，它的样子酷似大颗棒棒糖，让已经不是孩提的“少男少女”们又回味起青春时光。除此之外，将很普通的菜品都精心做了好看的摆盘，不仅提高了菜品颜值更适合“被拍”，可以有效激发食客拍照以及社交网络扩散，起到大众传播的效果。不仅如此，在凑凑可以喝到最正宗的台湾奶茶，因为这里的首席茶饮大师就是中国台湾第一杯奶茶师傅的大弟子，他和他的团队在基底茶的选择、冰块与珍珠的制作等方面都十分严苛。为了让这一杯奶茶喝起来口感最佳，不惜花费巨资购入净水设备，通过层层过滤的技术标准，力求获得最适合茶叶煮制的水质，使奶茶入口之后更加怡人。
高质量的营销方案。餐饮时代产品是基础，餐饮时代讲究服务，餐饮时代则讲求用户体验。如果你的产品超出用户预期，那么就会得到更多消费者的关注以及好口碑。所以，除了在产品和服务上花了很多功夫，在营销方面也做了大量的工作。从试营业到正式营业，不断满足媒体及消费者的好奇心，抓住产品亮点，打造徐徐上升的好势头，为了让食客有“哇”这样的感觉，各个团队一直在无缝配合着。
不急不躁稳步发展
火锅是一个餐饮低门槛行业，不可避免被模仿，但形式可以被模仿，品牌呈现的内涵是不可能完全复制的，其实这是一个品牌整体输出的问题，提供给顾客的体验不可能只存在于味道、装修装饰等方面，还存在于精神状态与感受的层面上。只有用心地把价值输出做好，才是最关键最重要的，这样才可以为食客提供综合感受，拥有这样的根基，才可以在竞争的狂潮中站稳脚跟。
海鲜市场营销方案 第3篇
春节活动策划方案通用2022
一、春节活动背景：
20__年春节即将到来，在新的一年里，你是否已经准备好了新的目标向前冲刺，回顾20__年，我们已成立有_年的历史了，在这段时间我们成功的开出了5家分店，并通过特价让利促销、抽奖、赠品赠送活动、及其他促销活动和公益性的活动，不断的建立忠实顾客和开发新顾客、提高公司的销售业绩、树立品牌形象。届时!新的一年里，我们将会以大型的促销活动来回报顾客，使顾客朋友走进人本就有新的感觉，新的实惠、新的收获!
二、春节活动主题：
1)春节贺岁礼送新春
2)元宵节情缘元宵节
3)情人节感受温馨浪漫
三、春节活动时间：
20__年_月_日―20__年_月_日
四、春节活动布置策划：
内外已暖色料为主(大红、橙色、黄色)
1.场外布置：
1)10家门店共制作10条大型巨副放于入口处(主题宣传和活动宣传)。
2)外包柱按门店的实际情况统一进行包装。
3)门口处上方各挂大型灯笼(1250p_)，要求美观。
4)10家门店各制作竖副8条，各门店进行费用联系。
5)各门店门口处统一放置红地毯一条(6m_2m)。
6)地贴春节专用地帖张贴在出入口，内容可以为拜年图案或春节活动主题(由营销科统一制作).
2.场内布置：
1)门店pop标识用春节专用标识，海报及广告牌，货价帖字。
2)门店统一悬挂春节吊旗，灯笼及帖字样，气球、彩幅，以及堆装统一贴满春节广告布。
3)促销场地内统一播放春节碟片，特价信息，活动内容等。
4)一条街制作喷绘一张(材料为KT板)(由营销科统一制作)。
5)制作吉祥门，按商场的春节陈列方向进行设计。
通道布置：
1)挂春节专用吊旗(由营销部统一设计制作).
2)根据促销场地实际的空间大小，进行在灯管的空隙间灯笼的悬挂。
年货陈列专区：
1)区上方用彩灯、气球、枫叶、小灯笼、彩旗、黄色锡纸等装饰品装饰，把整个专区的轮廓框出来。
2)货陈列进行食品专区的陈列，并在上方悬挂“年货街”字样的POP，统一使用KT板进行制作到位。
3)专区的陈列主要以地堆的形式为主，地堆必需以POP标注，建议全部用枪纸标价。若专区在主通道或入口处，在专区的正前方用彩灯制作一个拱门，彩灯以闪烁为主要表现形式。
楼道口：
1)可用KT板制春节喜庆拱门或用汽球绑扎成拱形门。
2)楼道墙壁上可喷绘海报张贴(活动内容及喜庆图案)，或用张贴春节喜庆剪花，布置时尽量偏高，以免顾客摘取。
3)有电梯的营销店进行电梯口气氛的布置，可以在电梯口悬挂红灯笼、彩条、气球、中国结、彩灯等物资进行装扮.
3.员工布置及服务用语
1)统一制作春节员工帽子，每位员工必须佩带。
2)春节期间员工服务用语：你好!新年快乐!欢迎光临!
3)收银台的收银员穿戴唐装。
五、春节活动陈列及商品的促销活动
1)特价商品促销
具体的特价商品类型：以冬季商品年货、佳节礼品为主。主要包括营养保健品、啤酒、葡萄酒、补酒、南北货、粮油制品食用油、休闲糖果蜜饯、冲调食品礼盒等。其中增加生鲜、熟食、水果、海鲜干货等，以上商品均可重点陈列，并可做为一条街来陈列。
2)赠品促销
联系30种以上商品进行买赠活动，具体有买赠的商品有：保健品、补酒、粮油制品食用油、休闲糖果蜜饯、冲调食品礼盒、厨房用品等。
赠品由厂商提供赞助。(由门店及营销科共同执行)
1)厂商大型文艺促销活动.
2)厂商做大型的文艺活动，进行轮回演出，提高客流量和销售。
3)联系厂商做大型的场外活动，需各门店提前准备。
六、春节活动媒体宣传：
晚报、年货DM海报、活动喷绘海报、条幅、电视台宣传、广播宣传等、宣传车、自行车宣传队。
春节活动策划方案通用2022
20_年春节即将来临，为充分体现党和政府、学院党政对老干部、老教师、老同志及退伍军人和军烈属的关怀和尊重，让他们过一个快乐、祥和、平安的节日，根据中办国办和省教工委、省教厅通知精神，开展“送温暖、办实事、促发展”新年慰问活动，为做好这次慰问活动，特制定如下活动方案。
一、参加慰问活动的领导及工作部门
整个慰问活动由人事处牵头，党委工作部、院工会参与，重要慰问活动邀请学院主要领导参加，具体安排另附。
二、慰问的对象
离休干部、县处级及以上退休干部、特级教师、退伍、复员、转业军人、军、烈属及全体离退休人员。
三、慰问活动的形式
1、分别召开座谈会
2、离休干部、特级教师、县处级及以上退休干部上门慰问
3、退伍、复员、转业军人、军、烈属分校区慰问
4、全体离退休人员参加团拜聚餐
四、慰问活动费用预算
1、离休干部、县处级及以上退休干部、特级教师、退伍、复员、转业军人、军、烈属共39人，人均100元，共3900元。
2、离休干部、县处级及以上退休干部、特级教师座谈会，会费及餐费1200元。以上费用合计5100元，由学院划拨经费开支。
3、全体离退休人员春节团拜聚餐2000元，在离退休人员活动经费中开支。
4、发放离退休人员春节慰问金100元，在20__年离退休经费中开支。
五、慰问活动参加人员及时间安排
春节活动策划方案通用2022
为激发工作热情，提高工作效率，以更大的动力迎接20__年的到来，工会小组针对实际情况安排了两组迎新工会活动，分别设立了以下项目：
一、工会小型室内运动会
1、跳棋比赛，活动规则如下：
(1)分公司20人分5组进行预赛，每组取第一名进行决赛
(2)各人抽签决定自己的预赛小组
跳棋比赛取一二三等奖各1名。
2、部门踢毽球比赛
(1)分公司分：办公室、经纪业务部、财务部、财富中心、电脑中心等五个部门，每部门人员均须参加2分钟踢毽球比赛。
(2)比赛以部门参赛人在2分钟内完成的踢球次数的平均数计算比赛结果。
踢毽球比赛取一二三等奖各1名。
3、单人跳绳比赛
(1)此项比赛为报名参加。
(2)一人摇绳(单摇)，双脚起跳身体腾空后，跳绳自脚后沿身体额状轴转360度为一周期，计为一次，如未完成计为一次失误。在一分钟时间内按累计次数多少排列名次，次数多者名次列前;次数相同，以失误次数少者名次列前，如仍相同，则名次并列。跳绳过程中可以停顿，以一分钟结束时的总次数为个人最后成绩。
单人跳绳比赛取一二三等奖各1名。
4、夹乒乓球比赛
(1)此项比赛为报名参加。
(2)参赛者站立在间隔3米的桌子中间，左右桌上各放一盆。
(3)15个乒乓球摆在右边的盆中，参赛者手持筷子，将自己右边桌面上盆里的乒乓球用筷子夹到左边桌面上的盆内。
(4)比赛以最短时间内完成15个乒乓球的转移为胜出。
夹乒乓球比赛取一二三等奖各1名。
5、顶气球比赛
(1)此项比赛两两组合(推荐男女搭配)
(2)参赛者抽签决定对手组进行预赛
(3)以预赛结果抽签决定决赛对手
(4)比赛选手分站分割线两端相互头顶气球，身体除头部外任何部位不得接触气球，一方未接到气球使气球落地着为失败方。
顶气球比赛取一二三等奖各1名。
注：各个项目的裁判员将由该项目没有进行比赛的同事做裁判。
二、卡拉OK大奖赛
1、活动概况
(1)主题：快乐参与我心飞扬
(2)时间：初定为20__年_月_日
(3)地点：____
(4)参加人员：工会全体员工
2、活动内容
(1)凡是分公司在职员工必须参加。
(2)参赛选手自行选择好一首比赛歌曲。
(3)参赛选手按抽签号顺序上场演唱;
(4)参赛选手的演唱不受歌曲和戏曲的限制，不受语言种类的限制;
(5)参赛选手演唱时，其余19名同事组成评委会，以10分制进行打分。
(6)将所有评委打分相加后的平均分为最后成绩。(去掉分和最低分，取加权平均分为最后成绩得分)
3、比赛评分细则
(1)歌词吐字咬字清晰规范(3分)
(2)在唱歌过程中不跑调、离调(音调标准)(3分)
(3)正确把握歌曲的旋律及歌词理解，情感投入到位，在处理上有自己的独到之处(2分)
(4)节奏感、与伴奏带合拍情况(2分)
(5)演唱结束后评委直接亮分
(6)由工会小组统一计算得分，得分小数点后保留2位小数，报分时报到小数点后2位;
(7)在得分相同的情况下，则取并列名次。
4、奖品设置及经费预算
一等奖：一名
二等奖：三名
海鲜市场营销方案 第4篇
活动主题:岁末完美风暴
活动时间:x月1日——x月x日(共17个工作日)
活动内容:
一、全场商品2折起
活动期间,全场商品2——折销售(xx楼xxxxx全场8折)
(金银珠宝饰品、名表、化妆品详细折扣请见柜内明示)
二、购物一小时
幸运5分钟
2月8日——2月17日,在每天正常营业时间,每小时抽出5分钟,凡在此5分钟购物的顾客,将获得所购商品金额的半额返款。
注:
1、返款全部以赠券(A券)形式体现
2、抽奖方法:10:10分抽取9:00——10:00时间段,11:10分抽取10:01分——11:00时间段,以此类推,晚间20:00——21:00时间段获奖结果于当日21:10分抽取,清场时间顺延,请物业公司电工、保安做好相应准备。
3、抽奖地点:6楼促销服务台抽奖现场;
4、返款地点:6楼促销服务台;
5、返款时间:当日营业时间;
6、单笔最高返款金额以5000元为限,5000元以上视同5000元档;
7、对奖时间以收银机制小票上打印的交易时间为准;
8、幸运中奖顾客务必凭完整购物凭证当日领取返券,过期视同自动放弃;
9、本活动所返赠券使用期限限定在2月18日——3月30日使用,过期作废;
10、抽奖结果及时在现场及广播中公布。
活动情况说明:
1、活动期间,商品折扣部分全部由厂家或供应商自行承担;
2、厂家或供应商要根据自己的实际情况自行确定折扣幅度,但严禁调高售价之后再打折;
3、各招商经理和客务员要对“调高售价再打折”情况进行严格监督（）,一经发现虚假打折情况公司将按相关规定严肃处理;
4、各客务员要严格监督供应商,严禁用残次商品应付本次活动;
5、商场管理部应严把商品质量关,严防假冒或伪劣商品进场销售;
6、活动期间,赠券(A券)在6楼使用不再享受折扣;
7、凡需要举办专场特卖的供应商,所需的现场布置须提前提出书面申请,由楼层管理人员按正常卖场要求严格予以管理;
8、凡特卖场地,美工要负责形象把关,并按需求提供相应道具、进行必要美陈布置及POP提供;
9、专场特卖品牌要求必须在长春主要媒体做特卖广告宣传。
活动期间,VIP卡折扣功能暂停,积分累计功能正常使用;
活动期间,凡折扣销售商品,在价签上需明确标示原价、现价,各楼层客务员要严格检查;
各厂家或供应商进行折扣销售,在卖场悬挂条幅、促销导购等必须经营销策划部审核通过,营销策划部和商场管理部将对擅自悬挂条幅或摆设促销导购行为进行严格检查。
新年促销活动策划书(二)
、春节促销活动的目的
2月2日，是中国农历新年的日子，称为春节。随着节日的来临，春节的气氛在中国逐渐浓烈起来，新一波的消费热潮即将来临。
春节是全国性的节日，是中国一年的伊始，在人们心中是非常愉悦、欢庆、盛大的节日。节日期间人们一家团聚、到商场购物、亲友间互送礼物等活动，各品牌竞相促销以提高销售业绩。
春节对于爱就推门品牌来说都是一个表现品牌玩具活力、品牌玩具特色的重要节日!通过本活动刺激消费，促进销售，提高品牌知名度，增加老顾客的大好机会。希望通过促销方案给大家的营业额带来新高，让大家更有信心面对以后的经营。
、活动对象：爱就推门会员客户，爱就推门新顾客。
、促销活动的主题：爱就推门迎兔年
送大礼
、促销活动的方式：
1、春节前7-15天与顾客的联系
在1月18日春节前，各加盟店主通过发送短信对爱就推门会员顾客发送祝福，加强品牌与顾客的沟通联系!
圣诞祝福短信(例)：
例一：如期而至的不仅是新年，还有幸福和快乐，日渐增长的不仅仅是年龄还有友情和健康，爱就推门玩具一如既往深深的祝福：兔年万事如意!
例二：总有起风的清晨，总有温暖的午后，总有灿烂的黄昏，总有流星的夜晚，总有一个人在祈祷世界上所有的美好全部属于你!爱就推门祝你兔年快乐，心想事成!
促销活动时间与地点
促销时间：2011年1
月18日——2011年2月18日
促销地点：全国各城市自营店及特许加盟店
促销方法
方法一：
1.活动期间，全场部分特价商品七-八折酬宾。
2.活动期间，爱就推门会员顾客凭卡到原发卡店领取精美新年礼物一份，每卡仅限使用一次。
备注：建议迪士尼小球，沙画等，或者礼物可以是福字，糖果加盟商自己购买。数量有限，送完即止。(加盟商自选)
3.新客户购满200元加1元送爱就推门书包一个。
(数量有限，送完即止。)
4.每天由店主对来店里的小朋友进行糖果大派送。
方法二：
1.
购买玩具满49元均可获赠爱就推门精美福字一张。
2.
凡在我店购物满98元的顾客，即有机会店门口处参加一次抽奖游戏活动，188元以上两次，我们的奖项设置有：
3.
最高幸运奖：全场任选价值50块玩具礼品一份。
4.
幸运奖：获得书包一个。
5.
参与奖：奖纪念品一份，每日限量，先到先得，送完即止。(气球等礼品)
备注：抽奖箱可以找一个纸箱来美化一下即可，里面的纸条需要按照店里实际奖品数量比例设计)
、广告配合
广告以海报与POP形式配合。店铺的海报、POP同样以红色主色调和兔子吉祥物为主打，装饰整个卖场。
早期的准备工作
1.促销活动现场节日气氛的渲染
春节的主色调:
春节以红、白、黄三色为春节色，春节来临时家家户户都要用红色来装饰
a.
卖场氛围
整个促销活动期间，以“春节歌”为音乐背景。长期以来，一直流行的春节歌主要有：《恭喜你》《恭喜恭喜》、《恭喜发财》《迎春花》，还有其他一些，用这些喜庆音乐营造一种春节的氛围!
b.
货架布置
以春节元素为主，辅以其他元素。
2.
店主的糖果派发。
(糖果自行购买)
、活动的中期操作
1.
在操作过程中，所有顾客会员卡领取礼品一份，不可多领;新顾客购满200元加1元，送书包一份。如顾客对本次活动有任何疑惑，终端店主因详细说明。礼品赠送只在活动期间执行。
新年促销活动策划书(三)
一、活动主题：
1.礼动新春贺佳节--来店有喜，买即送拜年礼
2.金猪送福迎财神-满100省60元、50元、40元、30元、20元
3.金猪送福好运连连--红火靓礼
满100六重送
4.金猪报喜刮卡连年--购物满200元，立丹为您备足精选年货
过新年
5.立丹新春礼上礼---合家满堂红
红红火火过新年
6.金猪进门全家旺--立丹迎春特卖会
换季商品低2折起黄金饰品零点利
7.浓情蜜意爱要久久--温馨恋爱礼
千支玫瑰送给您
二、活动时间：
20xx年xx月xx日
三、活动内容：
1、礼动新春贺佳节-来店有喜，买即送拜年礼
1.活动时间：
xx年xx月xx日--xx年xx月xx日
2.活动地点：1-4楼
3.活动内容：
活动期间，凡在本商场1楼-4楼购百货商品顾客即送拜年礼一份，每日限量派送，先购先送，送完为止。(赠奖地点：大门外赠奖处)
赠品：(新春红包袋或新春对联)数量：300份*3天=900份
预算：*900=1980元
2、金猪送福迎财神-满100省60元、50元、40元、30元、20元
1.活动时间：xx年xx月xx日--xx年xx月xx日
2.活动地点：1-4楼
3.活动内容：活动期间，顾客凡购买参加此项活动的商品，单柜消费满100元以上(含100元)，均在售价基础上按每100元递减60元、50元、40元、30元、20元相应价格支付，不足部分不减，单柜可累计。注：部分专柜除外
印刷气氛牌：3,000张
费用预算：1680元(单色单面)
3、金猪送福好运连连-红火靓礼
满100六重送
1.活动时间：xx年xx月xx日--xx年xx月xx日
2.活动地点：1-4楼
3.活动内容：活动期间，凡在本商场1楼-4楼购物单张票满100元以上(金额不可累计)可凭售货单顾客联(黑联、黄联)到大门外赠奖处参与“红火靓礼
六重送”的活动，领取相应级数的礼品,顾客朋友在兑换礼品时可按消费金额随心自由搭配。
“红火靓礼
六重送”奖品设置
100元-200元级;送成本价元的礼品(赠品：牙膏、卷筒纸二选一)
201元-300元级;送成本价5元的礼品
(赠品：洗衣粉、洗洁布二选一)
301元-400元级;送成本价元的礼品(赠品：新年鸿运袜、纯牛奶二选一)
401元-500元级;送成本价10元的礼品(赠品：精美靠垫、百事可乐升二选一)
501元-600元级;送成本价元的礼品(赠品：套装烹调碗、精美卷纸一提二选一)
601元-800元级;送成本价15元的礼品(赠品：不锈钢厨具、精装中老年核桃粉二选一)
注：(礼品金额设置按每一级别奖品最小金额*计算所得)
(黄金珠宝、钟表单张小票满800元-1600元领第一级礼品，1601元-2400元领第二级礼品，2401元-3200元领第三级礼品依次类推)。
赠品：(见上)数量：400份/天*17天=6800份
合计赠品预算：平均价元/份
*6800份=59500元
每日赠品预算：59500元/17=3500元/天
占每日预估营业额(按每日营业额220,000元计算)
印刷气氛牌：2,000张
费用预算：1120元(单色单面)
4、金猪报喜刮卡连年--购物满200元，........为您备足精选年货
1.活动时间：xx年xx月xx日--xx年xx月xx日
2.活动地点：1-4楼
3.活动内容：活动期间，凡在本商场1楼-4楼购物单张票满200元以上可凭售货单顾客联(黑联、黄联)到大门外赠奖处参与“金猪报喜刮刮乐”
活动，刮出金猪心动礼品。201抽一张;401抽二张;601抽三张;最多可抽3张，(黄金珠宝、钟表单张小票满800元为一张，1600元为二张，依次类推)最多3张。
4.奖项设置：
(一等奖
1名
金猪抢钱
送、
笔记本电脑一台或台式家用电脑一台)
成本金额：3000元*1=3000元
(二等奖
2名
鸿运当头
送、
名牌数码相机一台)
成本金额：1720元*2=3440元
(三等奖
3名
旗开得胜
送、
名牌微波炉一台)
成本金额：200元*3=600元
(四等奖
16名
合家欢乐
送、
名牌暖被一床)
成本金额：100元*16=1600元
(五等奖
32名
富贵临门
送、
中式年货一套含香肠、腊肉、年糕等)
成本金额：55元*32=1760元
(六等奖
64
年年有余
送、
高级餐具或牛奶一件)
成本金额：38元*64=2432元
(纪念奖
无奖
欢天喜地
送、
糖果、花生一把抓)
成本金额：元/人*500人/天*8天=4800元/4元(每斤)=1200斤
赠品预算：共计17,632元。每日赠品预算金额：17632/8=2,204元
印刷刮刮卡：10，000张
费用预算：2，800元(四色双面)
道具预算(装糖果花生用)：425元
5、新春礼上礼---合家满堂红
红红火火过新年
1.活动时间：xx年xx月xx日(初一)-xx年xx月xx日
2.活动地点：1-4楼
3.活动内容：活动期间，凡在本商场1楼-4楼购物单张票满200元以上可凭售货单顾客联(黑联、黄联)到大门外赠奖处“红葡萄酒”一瓶，每人限领一瓶。每天50瓶，送完为止。
赠品预算：成本采购价元/瓶*100=950元。每日赠品预算金额：950元/2天=450元
道具预算：红包装纸和包装带共计200元
6、金猪进门全家旺--春特卖会
换季商品低2折起黄金饰品零点利
1.活动时间：xx年xx月xx日--xx年xx月xx日
2.活动地点：1-4楼
3.活动内容：活动期间营运部组织大量换季商品大门花车进行新春特卖会商品折扣低至2折起，和组织黄金饰品在(2月18日-2月20日)举行零点利商品活动。
印刷气氛牌：1,000张
费用预算：760元(单色单面)
7、浓情蜜意爱要久久--温馨恋爱礼
千支玫瑰送给您
1.活动时间：xx年xx月xx日--xx年xx月xx日
2.活动地点：1-4楼
3.活动内容：活动期间1、凡在本商场1楼-4楼购物单张票满200元以上可凭售货单顾客联(黑联、黄联)到大门外赠奖处领取礼品(女士领取浪漫玫瑰花2支，男士领取巧克力一块)。2、真情告白，情歌点播站
让浪漫的情歌表达你的爱意!用深情优美的旋律打动她的芳心。立丹百货为您推出情歌点播站，凡在本商场消费购物单张票满50元的顾客均可为你的心上人点歌一曲。3、情人节期间在本商场消费购物单张票满100元的顾客可凭收银小票到一楼总服务台免费包装商品。
赠品预算：玫瑰花成本采购价元/支*1000支=1400元，巧克力成本采购价
1元/个*500=500元。每日赠品预算金额：1900元/2天=950元
道具预算：情人节礼品包装纸和包装带共计200元
四、气氛布置：
写真、喷绘：
扶梯顶部横眉6张、2.侧门立柱、侧门横眉各1套、3.门廊旗11张、4.小墙幕1张下面部分、5.大门看板2张、6.大门立柱、大门横眉各1套、7.广场上广告架2幅8.赠奖指示牌子4个
费用预算:6,782
杂费：520元
2.印刷类：
1.
印刷气氛牌6000张、单色单面157G铜板纸，费用预算：3,560元
2.印刷刮刮卡：10，000张
费用预算：2,800元(四色双面)
宣传单：10,000张、正度8开四色双面128G铜板纸，费用预算：3,960元
印刷费用预算:10,320元
五、宣传天(广场广告架占道费)2,312元/1个
月9日晨报
四分之一套红
36，600元
六、新春道具：
五、赠品费用预算：(略)
新年促销活动策划书(四)
一、促销时间
20XX年xxxx、月xx日—20XX年xxxx、月xxxxxxxx、日
二、促销背景
春节前后是小家电特别是电热水壶、豆浆机等可以做为礼品的产品的消费旺季，为抢夺市场，各品牌都纷纷有所行动;同时豆浆机、榨汁机等产品高昂的价格及消费者不熟悉如何使用等因素，一直使一些潜在消费者犹豫徘徊。为了抓住这一销售旺季和处在犹豫徘徊的消费者，我司特策划了本次活动。
三、促销目的
1、利用“春节”黄金周的机会，提升我司终端零售量，加大分销力度;
2、通过终端现场演示，提升我司产品知名度、激发犹豫徘徊消费者的购买欲望;
3、有效的打击竞争对手，为实现明年我司的销售任务打好第一仗;
4、通过促销机型，带动其他产品的销售;
5、增强经销商操作我司产品的信心，振作导购员的士气。
四、促销对象与范围
1、促销对象：终端消费者
2、范围：广州、深圳可控终端(是指有导购员的卖场)
五、促销主题
促销主题：YL小家电迎新贺礼大酬宾
宣传口号：299，YL豆浆机抱回家;366，YL多功能炖盅提回家;
xxxx、9，YL榨汁机带回家;
99，YL电水壶“捡”回家
YL电水壶老顾客不买也有礼送
过年了，给远方的父母带个豆浆机回家吧
(横幅标语为上面宣传口号或促销主题)
六、促销方式
现场演示配大酬宾活动，大酬宾内容有促销机型、折优惠和赠品
1、促销机型
电水壶：890xxxx、、8902，促销价99元;
电磁炉：30xxxx、8FB，促销价xxxx、99元
豆浆机：2000B，促销价299元;
炖盅：9xxxx、xxxx、，
促销价366元;
榨汁机：5002B，促销价xxxx、9元;
其它机型折优惠
2、赠品形式
所有购买YL产品的顾客除随机赠品外，还赠送精美新年台历一本(价值xxxx、元)，电水壶顾客还赠送价值5元的除垢剂2包，电水壶老顾客凭有效购机证明免费赠送价值5元的除垢剂xxxx、包。(以上赠品特价除外)
3、现场演示
演示机型：炖盅9xxxx、xxxx、，豆浆机2000B，榨汁机5002B、5000D;(这四款为必须演示的机型，其它机型商家可根据销售情况增加)
演示地点：商场入口处或楼梯入口处或商场门口
演示要求：炖盅要求炖骨头或鸡肉(禽流感期间可用其它代替)，蒸格内放玉米、馒头、鸡蛋、红薯等并热气腾腾;豆浆机要求不间断打豆浆(豆浆加糖)并让所有前来演示台的顾客品尝;渣汁机要求现场演示榨汁过程并现场演示清洗过程，突出易清洗，5002B演示榨奶汁过程时，原料为香蕉、纯牛奶、冰糖等或青瓜、红萝卜等，演示完演示人员先尝喝表示干净再给顾客尝喝。以上所有演示给顾客尝试的东西必须要求卫生、干净(不仅演示中卫生而且后台操作也要卫生，以防品尝的顾客喝了生病闹肚子而投诉)。
演示人员要求：演示人员一定要声音洪亮、吐字清晰，条件允许尽可能带耳麦，动作自然，说话有亲和力而且幽默风趣，吸引顾客前来观看、咨询。同时，演示人员还要突出演示5002B易清洗的过程，现场准备水桶一蘸即干净的效果;演示过程注意顾客的疑问并边演示边解答。
演示台要求：至少3张以上演示台并齐摆放演示。
现场演示布置要求：一个X展架、二张以上海报、一条以上横幅、产品与赠品分开堆码并在赠品上贴上醒目的“赠品”或“赠品区”字样;通过一些气球、鲜花、彩带、以及导购员自做的蝴蝶结等美化现场，哄动现场促销气氛。
七、促销配合
1、产品
业务经理/区域经理提前督促经销商提货(特别是促销机型要备足库存)、网点提货。
2、促销物料准备
市场部在20日前发放演示台、X展架、赠品给经销商;经销商在xxxx、日前自行印刷促销信息的黑白单页和促销主题、宣传口号的横幅及小赠品等物料。
3、人员分工与责任
活动总指挥——张总
活动负责人——李部
方案的撰写、下发、检核——市场部
物料发放——客服部
4、导购培训
各经销商导购管理人员、业务经理/区域经理要对促销活动的内容、终端演示技能等做活动前的培训。本次促销活动除了给顾客介绍我司产品的卖点外，还要从以下方面引导顾客购买本次我司主推的机型：
豆浆机：用YL全自动豆浆机只需十几分钟就可以做出新鲜浓香的熟豆浆，成本不到三毛钱;一天三毛钱，全家喝上新鲜豆浆，不算不知道，一算还真划算。更为关键的是，放心豆浆自己做，卫生新鲜自己把握;黑心豆浆喝不得，要喝上卫生新鲜的香浓豆浆，最好还是自己做，选豆和用水自己把握，卫生绝对有保障;随时做，随时喝，新鲜没得说。(可以和外面买一杯豆浆一元相比给顾客解说)
榨汁机：家里的胡萝卜、青瓜等那样放着谁想吃它，但如果把它变个做法榨成汁，那就不一样呢;特别是家里来了亲戚朋友的小孩，那感觉就更不一样。
炖盅：隔水蒸炖的最大好处是：一密封性能好，能保住炖品特别是是补品的原气不被挥发;二是热力均匀平衡，能使炖品的营养结构不被破坏;三是炖出的食品不但质地烂酥，原汁原味，而且汤色澄清、鲜味浓郁，别具美食风味。
5、活动执行人
经销商市场负责人、经销商导购管理人、业务经理/区域经理、朱波等
八、活动要求
严格按“YL终端促销活动指引”的要求执行。
本次促销活动如有任何疑问请致电市场部联系!
中国店网—中国最专业、最全面的开店创业网
九、促销点评
1、促销时间：今年的春节离传统xxxx相距较近，春节前后恰是一些打工族回家的高峰期(广州、深圳外来打工人员特别多，这些人员为了跺开春运高峰，往往提前回家)，打工族一年打工出头，总想带些东西回家，随着人们生活质量的提高，小巧便于携带的榨汁机、豆浆机成了他们的首选;还有年由于煤气上涨，使得电磁炉也成为他们更青睐的首选。我们在现场促销时，发现确实不少顾客都是带回家用的，也有一些是做为礼品送给亲戚、朋友的。本次促销活动正是基于这一背景而策划的，实际效果不错，目标消费者抓的很准。
2、促销机型：考虑到这次促销主要针对要回家的打工一族，所以我们选用了体积小、功能简单的机型做为特价机出现。如xxxx、9元的榨汁机只有单一的榨汁功能，而且体积也很小;xxxx、99元的电磁炉体积也很小。促销机型的恰当选择对本次促销活动的销量有很大的作用。
3、宣传口号：采用“抱回家、带回家、提回家、捡回家”等富有煽情味道的宣传语，不仅让打工族有马上回家的情绪，而且还要一定带个什么回家的感觉。“抱”、“带”、“提”、“捡”等字语不仅暗含产品体积小易于携带而且暗含价格极其优惠。“过年了，给远方的父母带个豆浆机回家吧”更是让人产生购买的欲望，不管怎么样，这是给父母的。有意无意中，把公司的产品跟家联系起来，产生了亲切感、认同感。
3、现场演示：豆浆机、榨汁机等产品，消费者想买但又怕买回去不会操作或操作复杂而犹豫，通过终端活生生的演示，就能打消消费者的这些念头，产生立即购买的欲望。有些消费者说自己随便看看还没打算购买豆浆机，但你给她演示一遍并给她一杯香喷喷的新鲜豆浆，她就马上都开单了。因此，消费者说随便看看，肯定是有原因的，无事不登三宝殿，我们要找到化解她犹豫的原因，现场演示是最好的方式。本次促销活动的现场演示准备特别充分，就连演示物料、演示人员语言都提前写好，一边演示一边诉求豆浆自做的好处、榨汁机的好处等，这样消费者更易接受。
新年促销活动策划书(五)
一、2015年春节活动背景：
2014即将过去，在新的一年里，你是否已经准备好了新的目标向前冲刺，回顾2014年，我们已成立有x年的历史了，在这段时间我们成功的开出了5家
分店，并通过特价让利促销、抽奖、赠品赠送活动、及其他促销活动和公益性的活动，不断的建立忠实顾客和开发新顾客、提高公司的销售业绩、树立品牌形象。届
时!新的一年里，我们将会以大型的促销活动来回报顾客，使顾客朋友走进人本就有新的感觉，新的实惠、新的收获!
二、2015年春节活动主题：
1)春节贺岁礼送新春
2)元宵节情缘元宵节
3)情人节感受温馨浪漫
三、2015年春节活动时间：2015年x月x日—2015年x月x日
四、2015年春节活动布置策划：
内外已暖色料为主(大红、橙色、黄色)
1.场外布置：
1)10家门店共制作10条大型巨副放于入口处(主题宣传和活动宣传)。
2)外包柱按门店的实际情况统一进行包装。
3)门口处上方各挂大型灯笼(50cm)，要求美观。
4)10家门店各制作竖副8条，内容为七彩(各门店进行费用联系).
5)各门店门口处统一放置红地毯一条(6m*2m)。
6)地贴春节专用地帖张贴在出入口，内容可以为拜年图案或春节活动主题(由营销科统一制作).
2.场内布置：
1)门店pop标识用春节专用标识，海报及广告牌，货价帖字。
2)门店统一悬挂春节吊旗，灯笼及帖字样，气球、彩幅，以及堆装统一贴满春节广告布。
3)促销场地内统一播放春节碟片，特价信息，活动内容等。
4)一条街制作喷绘一张(材料为KT板)(由营销科统一制作)。
5)制作吉祥门，按商场的春节陈列方向进行设计。
通道：
1)挂春节专用吊旗(由营销部统一设计制作).
2)根据促销场地实际的空间大小，进行在灯管的空隙间灯笼的悬挂。
年货陈列专区：
1)区上方用彩灯、气球、枫叶、小灯笼、彩旗、黄色锡纸等装饰品装饰，把整个专区的轮廓框出来。
2)货陈列进行食品专区的陈列，并在上方悬挂“年货街”字样的POP，统一使用KT板进行制作到位。
3)专区的陈列主要以地堆的形式为主，地堆必需以POP标注，建议全部用枪纸标价。若专区在主通道或入口处，在专区的正前方用彩灯制作一个拱门，彩灯以闪烁为主要表现形式。
楼道口：
1)可用KT板制春节喜庆拱门或用汽球绑扎成拱形门。
2)楼道墙壁上可喷绘海报张贴(活动内容及喜庆图案)，或用张贴春节喜庆剪花，布置时尽量偏高，以免顾客摘取。
3)有电梯的营销店进行电梯口气氛的布置，可以在电梯口悬挂红灯笼、彩条、气球、中国结、彩灯等物资进行装扮.
3.员工布置及服务用语
1)统一制作春节员工帽子，每位员工必须佩带。
2)春节期间员工服务用语：你好!新年快乐!欢迎光临!
3)收银台的收银员穿戴塘装.
五、2014年春节活动陈列及商品的促销活动
1)特价商品促销
具体的特价商品类型：以冬季商品年货、佳节礼品为主。主要包括营养保健品、啤酒、葡萄酒、补酒、南北货、粮油制品食用油、休闲糖果蜜饯、冲调食品礼盒等。其中增加生鲜处熟食、水果、海鲜干货等，以上商品均可重点陈列，并可做为一条街来陈列。
2)赠品促销
联系30种以上商品进行买赠活动，具体有买赠的商品有：保健品、补酒、粮油制品食用油、休闲糖果蜜饯、冲调食品礼盒、厨房用品等。
赠品由厂商提供赞助。(由门店及营销科共同执行)
1)厂商大型文艺促销活动.
2)厂商做大型的文艺活动，进行轮回演出，提高客流量和销售。
3)联系厂商做大型的场外活动，需各门店提前准备。
六、2015年春节活动媒体宣传：
报纸：晚报
年货DM海报、活动喷绘海报、条幅、电视台宣传、广播宣传等、宣传车、自行车宣传队
新年促销活动策划书(六)
一、活动主题：
1.礼动新春贺佳节--来店有喜，买即送拜年礼
2.金羊送福迎财神-满100省60元、50元、40元、30元、xxxx、元
3.金羊送福好运连连--红火靓礼
满100六重送
4.金羊报喜刮卡连年--购物满xxxx、0元，立丹为您备足精选年货
过新年
5.立丹新春礼上礼---合家满堂红
红红火火过新年
6.金羊进门全家旺--立丹迎春特卖会
换季商品低2折起黄金饰品零点利
7.浓情蜜意爱要久久--温馨恋爱礼
千支玫瑰送给您
二、活动时间：
xxxx*年2月9日(五)-xxxx*年2月25日(日)17天
三、活动内容：
1.
礼动新春贺佳节-来店有喜，买即送拜年礼
1.活动时间：
0*年2月18日(初一)-0*年2月xxxx、日(初三)3天
2.活动地点：1-4楼
3.活动内容：
活动期间，凡在本商场1楼-4楼购百货商品顾客即送拜年礼一份，每日限量派送，先购先送，送完为止。(赠奖地点：大门外赠奖处)
赠品：(新春红包袋或新春对联)数量：300份*3天=900份
预算：*900=1980元
2.
金羊送福迎财神-满100省60元、50元、40元、30元、xxxx、元
1.活动时间：0*年2月9日(五)-0*年2月25日(日)17天
2.活动地点：1-4楼
3.活动内容：活动期间，顾客凡购买参加此项活动的商品，单柜消费满100元以上(含100元)，均在售价基础上按每100元递减60元、50元、40元、30元、xxxx、元相应价格支付，不足部分不减，单柜可累计。注：部分专柜除外
印刷气氛牌：3,000张
费用预算：1680元(单色单面)
3.金羊送福好运连连-红火靓礼
满100六重送
1.活动时间：0*年2月9日(五)-0*年2月25日(日)17天
2.活动地点：1-4楼
3.活动内容：活动期间，凡在本商场1楼-4楼购物单张票满100元以上(金额不可累计)可凭售货单顾客联(黑联、黄联)到大门外赠奖处参与“红火靓礼
六重送”的活动，领取相应级数的礼品,顾客朋友在兑换礼品时可按消费金额随心自由搭配。
“红火靓礼
六重送”奖品设置
100元-xxxx、0元级;送成本价元的礼品(赠品：牙膏、卷筒纸二选一)
xxxx、1元-300元级;送成本价5元的礼品
(赠品：洗衣粉、洗洁布二选一)
301元-400元级;送成本价元的礼品(赠品：新年鸿运袜、纯牛奶二选一)
401元-500元级;送成本价10元的礼品(赠品：精美靠垫、百事可乐升二选一)
501元-600元级;送成本价元的礼品(赠品：套装烹调碗、精美卷纸一提二选一)
601元-800元级;送成本价15元的礼品(赠品：不锈钢厨具、精装中老年核桃粉二选一)
注：(礼品金额设置按每一级别奖品最小金额*计算所得)
(黄金珠宝、钟表单张小票满800元-1600元领第一级礼品，1601元-2400元领第二级礼品，2401元-3xxxx、0元领第三级礼品依次类推)。
赠品：(见上)数量：400份/天*17天=6800份
合计赠品预算：平均价元/份
*6800份=59500元
每日赠品预算：59500元/17=3500元/天
占每日预估营业额(按每日营业额2xxxx、,000元计算)
印刷气氛牌：2,000张
费用预算：11xxxx、元(单色单面)
4.金羊报喜刮卡连年--购物满xxxx、0元，........为您备足精选年货
1.活动时间：0*年2月18日(初一)-0*年2月25日(初八)8天
2.活动地点：1-4楼
3.活动内容：活动期间，凡在本商场1楼-4楼购物单张票满xxxx、0元以上可凭售货单顾客联(黑联、黄联)到大门外赠奖处参与“金羊报喜刮刮乐”
活动，刮出金羊心动礼品。xxxx、1抽一张;401抽二张;601抽三张;最多可抽3张，(黄金珠宝、钟表单张小票满800元为一张，1600元为二张，依次类推)最多3张。
4.奖项设置：
(一等奖
1名
金羊抢钱
送、
笔记本电脑一台或台式家用电脑一台)
成本金额：3000元*1=3000元
(二等奖
2名
鸿运当头
送、
名牌数码相机一台)
成本金额：17xxxx、元*2=3440元
(三等奖
3名
旗开得胜
送、
名牌微波炉一台)
成本金额：xxxx、0元*3=600元
(四等奖
16名
合家欢乐
送、
名牌暖被一床)
成本金额：100元*16=1600元
(五等奖
32名
富贵临门
送、
中式年货一套含香肠、腊肉、年糕等)
成本金额：55元*32=1760元
(六等奖
64
年年有余
送、
高级餐具或牛奶一件)
成本金额：38元*64=2432元
(纪念奖
无奖
欢天喜地
送、
糖果、花生一把抓)
成本金额：元/人*500人/天*8天=4800元/4元(每斤)=1xxxx、0斤
赠品预算：共计17,632元。每日赠品预算金额：17632/8=2,xxxx、4元
印刷刮刮卡：10，000张
费用预算：2，800元(四色双面)
道具预算(装糖果花生用)：425元
5.新春礼上礼---合家满堂红
红红火火过新年
1.活动时间：0*年2月18日(初一)-0*年2月19日(初二)2天
2.活动地点：1-4楼
3.活动内容：活动期间，凡在本商场1楼-4楼购物单张票满xxxx、0元以上可凭售货单顾客联(黑联、黄联)到大门外赠奖处“红葡萄酒”一瓶，每人限领一瓶。每天50瓶，送完为止。
赠品预算：成本采购价元/瓶*100=950元。每日赠品预算金额：950元/2天=450元
道具预算：红包装纸和包装带共计xxxx、0元
6.金羊进门全家旺--春特卖会
换季商品低2折起黄金饰品零点利
1.活动时间：0*年2月9日(五)-0*年2月25日(日)17天
2.活动地点：1-4楼
3.活动内容：活动期间营运部组织大量换季商品大门花车进行新春特卖会商品折扣低至2折起，和组织黄金饰品在(2月18日-2月xxxx、日)举行零点利商品活动。
印刷气氛牌：1,000张
费用预算：760元(单色单面)
7.浓情蜜意爱要久久--温馨恋爱礼
千支玫瑰送给您
1.活动时间：0*年2月13日(二)-0*年2月14日(三)2天
2.活动地点：1-4楼
3.活动内容：活动期间1、凡在本商场1楼-4楼购物单张票满xxxx、0元以上可凭售货单顾客联(黑联、黄联)到大门外赠奖处领取礼品(女士领取浪漫玫瑰花2支，男士领取巧克力一块)。2、真情告白，情歌点播站
让浪漫的情歌表达你的爱意!用深情优美的旋律打动她的芳心。立丹百货为您推出情歌点播站，凡在本商场消费购物单张票满50元的顾客均可为你的心上人点歌一曲。3、情人节期间在本商场消费购物单张票满100元的顾客可凭收银小票到一楼总服务台免费包装商品。
赠品预算：玫瑰花成本采购价元/支*1000支=1400元，巧克力成本采购价
1元/个*500=500元。每日赠品预算金额：1900元/2天=950元
道具预算：情人节礼品包装纸和包装带共计xxxx、0元
四1.气氛布置：
写真、喷绘：
扶梯顶部横眉6张、2.侧门立柱、侧门横眉各1套、3.门廊旗11张、4.小墙幕1张下面部分、5.大门看板2张、6.大门立柱、大门横眉各1套、7.广场上广告架2幅8.赠奖指示牌子4个
费用预算:6,782
杂费：5xxxx、元
2.印刷类：
1.
印刷气氛牌6000张、单色单面157G铜板纸，费用预算：3,560元
2.印刷刮刮卡：10，000张
费用预算：2,800元(四色双面)
宣传单：10,000张、正度8开四色双面128G铜板纸，费用预算：3,960元
印刷费用预算:10,3xxxx、元
五、宣传天(广场广告架占道费)2,312元/1个
月9日晨报
四分之一套红
36，600元
海鲜市场营销方案 第5篇
活动目的：
1、提高酒店的餐饮知名度和综合收益；
2、锻炼厨师队伍，餐饮服务人员服务、销售能力；
3、提升管理人员举办美食节的活动能力；
活动主题：
传承经典私房饮食文化
演绎玖朝特色之作——私房海鲜
美食节简介：
本次举办海鲜美食节是以大为玖朝私房菜的烹调方法，进一步融入川、湘、粤风味进行对海鲜的烹调，充分体现品味健康，传承私房饮食文化。美食节期间推出海鲜的种类不低于十种，以满足更多食客的品鲜要求。
活动时间：
20xx年xx月xx日——xx月xx日
活动地点：
三楼宴会厅、各包厢
优惠方案：
一重好礼：凡在活动期间来店消费的客人，每席赠送鲜榨果汁或豆浆一扎；
二重好礼：所有散点海鲜菜品打九折优惠；
三重好礼：超优惠标准套餐（688元/桌、888元/桌、1088元/桌），本标套餐不再打折，但仍然享受第一条优惠。
四重好礼：标准套餐每桌均赠送5瓶品牌啤酒。
五重好礼：每席限点两款特价海鲜，不受任意条款限制。
六重好礼：消费任意标准套餐即可参加现场“好礼大转盘”（礼品采取赠送酒店客房各种房型）
具体的活动方案如下：
一、营销部负责策划制定和广告宣传：
1、易拉宝两个设计和制作（内容包括：多吃水产的好处，活动的主要内容，优惠方案，背景以著名海产地景观，水蓝色为基调，背景图配以所推出的海鲜品种）；
2、电梯广告内容参考易拉宝；
3、活动期间协助餐饮部做好接待工作。
4、认真全面细致做好重点客户的拜访与活动宣传工作；
二、餐饮部负责菜品推广：
1、菜单设计和制作，价格的制定。
2、菜品的培训；
3、菜品的推销（注重菜的有机结合、概念的`推销）。
4、台卡的设计和制作；
三、厨部的任务：
1、菜品的开发研制；
2、菜品的加工、烹调；
3、厨房要确保活动期间的上菜的速度；
4、三楼电梯间展台搭建。
5、一楼大厅展台的搭建。
海鲜市场营销方案 第6篇
一、背景资料
在一个人口为100万个中型城市的大型水产品交易市场，一家小型的水产店以经营普通水产品为主，经营面积50平米，日均营业额10000元，生意不温不火，小店知名度一般。在新年临近之际，小店准备做出相应的营业推广，扩大利润额。
二、促销目标
旺季抢占市场，积极的维护本店的市场地位，同时借助节假日积极的推出本店的新商品，瞄准高端市场的空缺以及人们对常规食物的厌倦，引进市场以外的新型海鲜产品，使本店在高端市场的'占有率高达80%。通过本次活动刺激消费，为新产品打开市场，同时也提高本店的知名度
三、促销对象
本店新老顾客以及高端产品潜在客户
四、促销时间
内容：20xx年1月10日－20xx年1月21日，凡在本店购买商品满200元者赠送30元消费券或年糕（过年必备品），消费满500元，赠送本店新上市的高档海鲜，消费满1000元的，赠送100元酒店消费券。
五、促销地点
促销时间：20xx年1月10日——20xx年1月21日
促销地点：水产商店店铺
六、促销产品
本店传统海鲜为主，新引进的海鲜为辅助。
七、促销方式
人员促销、代金券、物品赠送。
八、方案执行
（促销活动主题，具体行动步骤等）主题：完美生活，高端享受，缤纷献礼
步骤：
1．广告发布在各个交通要到分发传单，将消息分发之城市的每个角落，预计发布2万张。在各个要到悬挂条幅，在各小区张贴海报等。
2、促销活动现场节日气氛的渲染店内要有春节喜庆条幅，上面悬挂着五颜六色气球。以蓝色为主要背景，渲染卖场氛围。
a、卖场氛围放一些古典音乐，迎合蓝色海洋的背景布置，想人们暗示健康富有营养的蓝色海洋食品。
b、鱼缸布置以新鲜健康为主题，想人们展示丰富的海洋美餐。
3、礼品以及相关物品的赠送
a、所有顾客凭付账单领取礼品一份，不可多领；新顾客购满300元，送消费券一张或者年糕一份。如顾客对本次活动有任何疑惑，终端销售人员因详细说明。此活动最终解释权在本商店。
注：消费券不仅可以直接在本店直接抵用现金，还可以在相关高级酒店抵用加工费，免费为大家制作美味海鲜。
b、礼品赠送只在活动期间执行
4、加大宣传此次活动结束后，紧接着就是正月十五的促销活动。由于这几个重要的节日相距时间不长，所以可以把此次的促销活动延续到下个活动中来。也可利用较多的顾客人流，元宵节促销活动。
九、方案亮点
1、引进新产品，为巩固老顾客，吸引客户立下了汗马功劳，为打开本店的名气一路开绿灯。
2、与饭店合作，利用个自己的优势，为客户带来优惠的同时，实现了双方共赢。
3、产品的赠送很讲究，在赠送赠品的同时（新型的高档海鲜），也实施了本店的体验式营销战略，有利于本店新产品打开市场。
十、人员准备
店长：一名，负责所有事物的协调和管理，以及突发事件的处理。
销售导购：3名，负责对顾客的要求的转化，为顾客挑选他们最需要的产品。售后支持：1名，负责按顾客的要求对相关海鲜进行处理。
销售推销：2名，负责在店铺门口对客户进行解说，吸引顾客进入店内进一步了解
十一、费用预算
礼品数量与价格礼品券控制在每份30元左右，需要礼品券200左右。礼品所需费用初步统计约为6000元。新产品赠送每份60元，成本价40元，赠送100份，所需费用为4000酒店消费券每份100元，成本80元，赠送50份，所需费用4000。广告费用，传单20000张，1500元，外加条幅及海报张贴和人工费用，总共预计2000元总成本：16000元。
十二、预期效果
实现在旺季销售额翻4翻，利润翻3翻，并且新产品销售额占20%。在提升知名度的同时，也打开了新产品市场。
十三、促销活动注意事项：
从整个市场来看，海鲜销售80%以上的销售来自于促销员；另外，还有很大一部分的销售来自于经销商老板的绝对主推。因此，我们的促销活动重点在此类售点开展。
招聘临促：促销员演示和详解。
陈列和形象更新：将不同类型的海鲜作对比，给出有关海鲜的详细资料。注意资源的投放和集中优势兵力。旺季的时候，其他店铺也是重兵投入，估计各店铺的投入力度会更大。因此，各地要注意借力打力和集中优势兵力，必须抓住主动拦截顾客并带到柜台前这一关键环节。
海鲜市场营销方案 第7篇
自助餐策划1
一、总体目标
通过圣诞、元旦的策划活动，扩大酒店的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定的`经济效益和社会效益。
二、策划内容
(一)圣诞、元旦活动安排
1、圣诞、新年自助晚餐(西餐负责)日期：20年12月24日、12月25日时间：下午五点半至晚上十点半地点：酒店二楼西餐厅和书吧红粉舞厅价格：自助晚餐成人每位198元，儿童每位88元(10岁以下)(自助餐券由营销负责设计、总办负责制作，完成日期11月20日)
形式：
(1)娱乐活动：圣诞、新年音乐、唱诗班表演、圣诞老人派送礼物;
(2)游戏活动：搞智力竞猜游戏，并以小额现金奖励刺激参与和前来消费;
(3)自助晚餐：以海鲜和传统圣诞食品为主的自助晚餐。
2、圣诞自助餐(西餐负责)
日期：20年12月24日至12月25日时间：晚餐地点：西餐厅价格：98元/位，68元/位
形式：
(1)以江鲜和传统圣诞食品为主;
(2)具体菜单另报。岁末联欢宴(中西餐分别负责)
3、圣诞派对(红粉舞厅会负责)
日期：20年12月24日、12月25日时间：晚七时至凌晨二时地点：红粉舞厅
形式：
(1)娱乐节目：包括乐队演奏、圣诗诵唱、歌舞表演、趣味游戏草裙舞等;
(2)抽奖礼品：奖品种类另定;
(3)酒店致辞
(4)化妆舞会：午夜时分舞厅专门准备一台狂欢化妆舞会。
(二)圣诞、元旦节日装饰安排
一、店外灯饰(由营销部部负责设计、制作。工程部负责装饰)
完成日期：20年12月1日
地点：酒店B区大堂
形式：
1、制作酒店英文招牌;
2、进行圣诞树灯光布置。相关资料：酒店圣诞节环境布置方案
二、大堂装饰
完成日期：20年12月1日
地点：酒店大堂公共场所部分
形式：
(1)大堂西餐厅一侧放置以圣诞童话为主题制作的观赏点(工程部负责协助，美工制作);
(2)大堂内放置一光纤圣诞树(前厅部负责);
(3)大堂西餐墙进行圣诞彩带装饰(西餐厅负责);
(4)大堂正门玻璃进行必要的圣诞装饰合喷绘(房务部负责);
(5)大堂3楼上空悬挂圣诞彩旗(工程部负责)
三、营业吧台布置
完成日期：20年12月1日
地点：酒店前台、西餐厅、舞厅吧台、
形式：
(1)以小型圣诞树、圣诞花、圣诞钟、圣诞贴纸、圣诞公仔对营业场所进行装点布置。(各部门11月20日前报计划，统一审批采购，分发、分部门布置);
自助餐策划2
活动目标：
1.促进家园合作。
2.培养幼儿良好的用餐习惯(包括轻拿轻放物品;食品不掉地、不造成浪费、不挑食、食物搭配合理)，了解一些自助餐的礼仪，懂得分享的快乐。
3.让幼儿参与亲子活动，感受活动的热闹氛围。
活动准备：
(一)活动前环境布置
1.幼儿园环境布置：幼儿园内部、操场布置气球，增添节日氛围。
2.班级教室、走廊，渲染节日气氛。
(二)活动前自助餐礼仪教育
1.了解水果有不同的味道和多种营养，知道多吃水果有益健康，但不宜过量。知道热性的东西，比如零食吃多了，要多吃水果，这样才不容易上火。
2.老师要对幼儿进行餐前教育、提醒幼儿轻拿轻放用具，正确使用夹子和公勺，食物夹子不混用，夹食物时要夹牢，不掉地上。
3.教育幼儿合理安排饮食，喜欢吃各种食品，不贪吃某一种食物，吃多了会不消化。
4.幼儿拿取食品时要有秩序，学会等待、人多不拥挤，互相谦让。
5.引导幼儿根据需要拿取食物，不要拿的太多，避免暴饮暴食和浪费。
6.每个区域放置一个垃圾桶，吃剩的杂物放到垃圾桶中。
(三)活动前餐点准备：
幼儿园准备薯条、鸡柳、饺子、糕点、水果沙拉、杂粮、饮料。
家长准备2-3人份食物，来园后根据餐盘前的'提示将食物分类放好。
活动流程：
1.保育员、配合教师摆好餐点、餐具，统一摆放。
2.家长和幼儿有秩序进餐。
(1)幼儿排队有秩序的取餐盘，拿取食物。
(2)家长指导幼儿按照自己的需要取食物，注意数量适宜，避免浪费。
(3)幼儿取食物过程中，家长负责指导幼儿取餐及进餐。
(4)幼儿进餐结束后，家长指导幼儿进行餐后整理(分类送餐具、擦嘴等)。
(5)注重指导幼儿按需取餐、鼓励幼儿先吃零食然后选吃水果。
(6)和班级老师一起整理好场地再离开。
3.进行亲子小游戏。
自助餐策划3
一、活动方案设计由来：
现在的孩子独生子女居多，普遍存在厌食、偏食等问题。如何让幼儿从被动地吃变为主动地想吃、要吃，并吃得合理、吃得愉快，保证摄入合理的营养，拥有健康的体质。
通过本活动，让幼儿进一步地了解到点心、水果、食物的不同味道和多种制作方法，知道多吃蔬菜、点心有益健康;共同学会分享同伴带来的点心和水果。还可以从中了解一些自助餐的礼仪，如：礼让、排队、自我管理餐具，用公匙、吃多少盛多少，不浪费等。
二、活动目标：
1、养成良好的用餐习惯(包括轻拿轻放物品;食品不掉地、不造成浪费;不贪吃、不挑食;食物搭配合理)，爱惜厨师的劳动成果;
2、体验自助餐的休闲、自在、快乐。
三、活动时间：12月6日(本周五)上午11:00——12:10
四、活动地点：幼儿园一楼舞蹈厅
五、活动准备：
1、自助餐礼仪教育————各班级提前进行教育
(1) 幼儿进行餐前教育————穿正式的服装进餐、提醒幼儿轻拿轻放用具，正确使用夹子和公勺，食物夹子不混用，夹食物时要夹牢，不掉地上;
(2) 教育幼儿合理安排饮食，根据需要拿取食物，不要拿的太多，不挑食、避免暴饮暴食和浪费;
(3)教育幼儿拿取食品时要有秩序，学会等待、人多不拥挤，互相谦让;
(4)教师根据座椅摆放制定出取餐顺序或贴出标志，带领幼儿练习;
(5)让孩子了解水果有不同的味道和多种营养，知道多吃水果有益健康，但不宜过量;
(6)让孩子知道热量高的东西吃多了不好，要多吃蔬菜、水果，这样才不容易上火;
(7)教育、指导、提醒幼儿规范用餐行为，如不随便离开座位;
(8)每个区域放置一个垃圾桶，吃剩的杂物放到垃圾桶中。
2、餐厅座椅摆放。(班级准备、后勤协助)
3、餐点准备：各种水果和零食(后勤)
4、场地布置：环境装饰、背景音乐、西餐礼仪PPT、迎宾人员等(特色组)
六、活动流程
1、当天10：30分前布置好用餐场地(餐点、餐具、纸巾统一摆放顺序;提早放置餐后整理区——垃圾桶、毛巾等)————班级生活协助;
2、11:20分教师带领幼儿入座————背景音乐、PPT播放;
3、组织幼儿有秩序进餐。
(1)幼儿排队有秩序的取餐盘，按规定方向拿取食物。
(2)指导幼儿按照自己的需要取食物，注意数量适宜。
(3)幼儿取食物过程中，生活老师负责指导、协助幼儿取餐，教师负责幼儿秩序及进餐。
(4)幼儿进餐结束后，指导幼儿进行餐后整理(分类送餐具、擦嘴等)。
(5)注重指导幼儿按需取餐、鼓励幼儿先吃零食然后选吃水果。
4、适当延长进餐时间;
5、整理收拾。
七、食谱：
1、热菜：鸡中翅、香肠、牛扒、肋排、鲜鱼丸、西兰花
2、主食：扬州炒饭、三丝伊面、牛奶玉米
3、汤品：番茄马铃薯猪骨汤
4、配菜：水煮菜心、番茄鸡蛋
5、点心：白馒头、巧克力蛋糕
6、凉菜：水煮花生、凉拌青瓜
7、水果：水果沙拉(苹果、甜橙、杨桃、火龙果)
海鲜市场营销方案 第8篇
“做餐饮会员系统的不少，但雅座会专门派人来告诉我们具体应该做些什么。”麻百超对《第一财经周刊》说。2013年3月，在雅座顾问的建议下，清香阁做了一个“储值2000送自行车”的活动，一个半月下来，清香阁的储值额达到了638万元。配合着其他一系列的活动，清香阁那两个月的月均收入达到了900多万元。
顾问根据他们的经验和知识给出建议、解答疑问，听上去这是咨询公司提供的服务。雅座是一家基于CRM（客户关系管理）系统提供会员营销服务的公司，也可以理解为是餐饮界里卖CRM软件的咨询公司。
目前全国有220个城市的万家餐饮门店正在使用它的CRM会员管理系统，呷哺呷哺、新辣道、一茶一坐、眉州东坡都是它的客户。雅座管理着超过5000万会员的数据，每日处理上百万笔交易流水，年收入过亿。2015年6月15日，雅座宣布获得数亿元人民币C轮投资，投资方是支付宝母公司蚂蚁金服。
“经验”是雅座提供的核心服务，不过在公司创立之初，它提供的是“SaaS（软件即服务）平台上的CRM”模式的产品，主要做的是云端的CRM系统，并没有把“经验”当做自己的一个主要卖点。
雅座在开发CRM系统的时候，用友和金蝶都已经在卖类似的CRM软件了。然而这些CRM系统都需通过光盘安装，所有信息也只能保存在安装软件的电脑上。郝文是雅座的创始人之一，创业之前他在民生银行工作过，主要负责银行信息系统的管理。他认为，和银行的各种信息一样，以后这些中小型餐饮店的客户信息和交易信息都会同步到网上去，而不仅仅是留在一个电脑上。只有信息同步到云上去，才能方便地使用和管理信息。另外，基于SaaS的CRM不用安装软件，只要能上网，就能使用这个服务，所以从一开始雅座做的就是基于云的CRM服务。
>> CEO白昱（右）希望能够把顾问的经验和想法做成功能模块，弱化顾问的角色，让系统可以更智能地提出营销建议。
国内的中小型餐饮企业数量巨大，郝文认为它们对于价格低廉、联网就能使用的SaaS服务会有很大的需求。当时美国有做得比较成功的产品Salesforce，雅座就是模仿Salesforce来发展自己的业务的。2011年，郝文通过朋友的介绍认识了白昱，并邀请他加入雅座出任CEO。白昱在惠普工作了10年，后来加入了海辉―一家做IT外包服务的公司。当时他还是海辉的中国区总经理。
在白昱加入雅座后两年，雅座迎来了非常重要的发展机会。2012年国八条的出台，让很多原本不愁客源的中高端餐饮开始关注会员营销这个事儿了，因此，雅座的业务开始快速增长。
一开始，雅座提供给用户的服务是“SaaS平台上的CRM+400后台运营”：商家会用CRM系统详细记录会员的各类信息，包括年龄、性别、消费频次、消费金额和储值金额等等;当他们需要针对某些会员营销的时候，就拨打400电话，告诉那边会员筛选的条件。按照商家的需求，400后台运营中心就会给符合条件的会员发短信。
收到短信的基本上都是粉丝级别的会员，这些会员更愿意响应商家的活动。为了让商家更容易接受他们的产品和服务，雅座会分5年收取服务费，如果用户第一年觉得服务不错，才需要续费。
然而，就算商家掌握了自己会员的信息，很多时候他们并不知道应该做什么活动。在一个比较小的门店里，没有IT人员，也没有营销人员，只是守着一套软件，老板很难用好。一些老板问他们有没有专门的人可以上门给指导一下怎么用，问的人多了，白昱便意识到“无人指导”是他们用不好CRM软件的一个很重要的原因。
即使他们能够熟练操作软件，他们依然组织不起来有效的营销活动。“重要的是得有一个人或者团队来帮他把这个事情（餐饮店的营销方法）梳理出来。”白昱意识到，对于这些中小型的餐饮店老板来说，他们需要的不仅仅是一套好用的软件，更需要营销经验的分享，甚至是有着丰富营销经验的人直接帮他们做营销。
2012年年底，雅座请来了一些顾问，专门指导这些老板怎样使用雅座的CRM软件，并为这些餐饮店老板出谋划策。这些顾问都在餐饮行业里有着3年左右的经验，此前大多是其他餐饮店的店长或者经理。雅座鼓励顾问们分享自己的经验，然后通过总结，把提炼出来的营销方法迅速复制下去。由这些顾问上门指导过的餐饮店的粉丝增长数量和粉丝活跃度都有了显著提升，雅座决定将提供上门指导服务和经验分享作为自己的业务重点，顾问的数量慢慢由几个人变成几十个人。除了稳定的CRM系统，“经验”成了雅座最核心的竞争力。
在给餐饮店做出具体的营销方案之前，这些顾问都要对所服务的餐饮店的客群做一个详细的调研。之后，他们会和餐饮店的老板和店长一起设定目标，规定店长应该做什么，店员应该做什么，一起制定会员的章程和手册，设置收银系统等等。“这是一个从上到下的过程，老板得重视这个事情，所有人都重视这个事情，才能做好。”雅座市场总监刘雨婵对《第一财经周刊》说。
每一两个月，这些顾问就会给所服务的餐饮店做报告，内容主要包括会员新增数量，新增储值，会员活跃度，营销活动取得的效果。如果其中有哪些方面没有达到预先的期望，顾问就会针对这些问题进行分析，制定出下一阶段改善的方案。
顾问试图将以往成功的经验适当地复制，他们会提出各种各样的建议，比如针对粉丝会员促销，25岁左右的会员爱吃哪道菜，大黄鱼配上哪样新品有助于提高桌均消费，新开的日本料理店应该用哪道菜作为主打，新店开业怎么才能避免“团购一停就没有顾客”的问题……这些事情并不难，但是需要有人来点透。顾问帮助餐饮店的老板了解该如何营销CRM系统中的客户，这样营销变得更有针对性，也更有效。
雅座这种新模式的服务吸引了不少餐饮店老板，其中有很多都是做过团购的。“如果我有一个方法花1元钱就能让你到店里吃一次，我绝对不会花100元钱，100元钱我就不赚钱了。那怎么才能花1元钱就让你去，这是个技巧问题。”白昱说。
雅座所营销的客户对品牌都有一定忠诚度，因此他们对价格的敏感度较低。“一个忠诚客户，肯定是有点什么特殊的favor。”相比较于价格，会员会更关注这家店的味道、位置或者服务。而客户关系管理的核心，首先就是找到对这家店特别青睐的粉丝和消费者，然后找到他们喜欢这家店的原因，进而培养消费者的忠诚度。
然而随着客户越来愈多，一系列的问题也随之而来。第一个问题就是缺人，一边是大量增加的客户，另一边是与之不相称的公司规模。雅座开始招人，但是招人需要钱，钱又不够。白昱和其他创始人开始四处寻找融资。2014年前，他们拿到两轮投资，分别来自软银和启迪。
不过，增长相对缓慢的顾问团队还是很快就吃不消了。一方面，刚刚招上来的新顾问难以在较短的时间内达到老顾问的业务水平，另外一方面，每个顾问服务的客户也在不断增加。一开始一个人只负责10个客户，几个月后变成了20个、30个甚至更多，这个时候，顾问就照顾不过来了。
由于太长时间见不到顾问，很多客户要求终止合同。过快的发展降低了服务质量，白昱决定，其他部门的招聘计划都停下来，先招顾问。现在，雅座有近150名顾问，占到了雅座员工数量的30%。
为了增加顾问数量和拓展业务，雅座开始寻找C轮投资。不过令他们没有想到的是，蚂蚁金服主动找到了他们。2015年6月23日，蚂蚁金服投资雅座一周之后，阿里巴巴宣布将重新做口碑网。
口碑网上进驻了大量的线下实体商家，它们都使用支付宝来结算。雅座要做的就是帮助这些使用支付宝的商户管理会员数据，做会员营销，提高会员活跃度。此前，雅座需要一家家地去销售自己的业务，而现在，每一个使用支付宝的商家都可能成为雅座CRM系统的使用者。
海鲜市场营销方案 第9篇
一场冲突换来了一个“社会主义新农村”，事件似乎在完满落幕。不过，安宁会否从此降临？
虽然经济危机到来，首季度泉港区GDP、各级财政总收入、工业用电量却分别同比增长、和25 67%，增幅居泉州市首位。这正是沿海不少类似的石化基地城市的发展样本。只是，这个样本的另一面是：环境污染问题如影随行。当地早有报道称，泉州湾海岸带污染造成的“黑水”已经成了泉州的心头之痛，不少“鱼米之乡”成“癌症村落”。 2008年6月19日，前来参加“第二届海峡两岸石化产业发展论坛”的台湾石化业界人士，参观占地平方公里的泉港石
化工业区的规划模型。
更令政府头痛的是，当地村民也渐渐失去耐性，一步步走向暴力抗污之路，近年多次冲击当地的污染厂区，以打砸方式反映问题，发泄不满。
被化工企业日益紧密包围的渔港小镇早已失去往日的宁静，而根本性解决问题的方案尚未出现。
被掩盖的事实？
此次冲突事件中，当地凑巧于同一时期出现了两处污染：福建湄洲湾氯碱公司（二化）的深海排水管道出现破裂，排出的污水渗入海中，影响近海渔业；峰尾城市污水处理厂排出的污水造成恶臭。
对于前者，事实清楚，官民双方较容易达成共识，“二化”厂假以时日修好管道即可。但对于后者，官方的解释始终得不到企业和群众的认同，双方相持不下，最终酿成暴力冲突。
虽然官方调查结果还未出来，但在过去半个月内，泉州市和泉港区官方一直坚称，城市污水处理厂因为“污水处理系统在调试运行期间出现故障”，生活污水未经处理就排出，因此会有恶臭。但村民和企业认为，如果仅仅是生活污水，就算完全不经处理，也不可能有如此恶臭。
位于峰尾的城市污水处理厂（以下简称“城污厂”），是这次矛盾的集中爆发点。臭气到底来自生活污水还是工业污水，本应是厂里最清楚。
城污厂一期工程采用BOT（民营资本承建以换取若干年限的使用权）的方式由福建盈源集团营建，2007年3月动工，当年12月建成。截污管网由地方政府负责建设，但工程进度缓慢，直到2009年7月城市南部截污管网才建成。
“7月27日，管网工程全线贯通。城市污水厂也开始运营，市政方面通知厂方8月1号要进水，当时他们只说是处理生活污水。”福建盈源集团副总经理吴建忠在接受本刊记者采访时称。
吴建忠称：“此后，普安皮革区污水却在没有事先通知的情况下擅自把管网接通，造成了大量皮革污水涌入市政管道。我们才刚开始运营，城市污水处理要经过一个生化过程，也就是采用生化嫁接的方法，逐步把生活污水引进来，逐步驯化成适应本地污水的一种活性污泥。”但是皮革污水的到来，破坏了城市污水处理厂的计划。“8月4日到6日，他们就把工业污水排进来。当时还是少量，只有两至三干吨。虽然已经经过普安自己的污水处理，但是排到我们厂区时已经发现有微臭。”
普安工业园区内的企业以皮革等石化下游产业为主，包括普安皮革工业集控区等次级区域。其中，皮革集控区是2004年由泉州市政府招商引资建立的，共有11家外资企业在此设厂投资额逾10亿元。
调查中，记者得到一份2009年7月30日“二化”发给泉港区政府的函件。“二化”公司向泉港区政府告状，指责普安开发区借用其排海管道，并测验出普安开发区排放的粘稠污水严重超标，处理技术不规范，形成管内结垢，造成外观阶段性管阻。而且普安公司欠“二化”60万元的借管排污费，因此“二化”要求普安停止使用该公司管道。
从时间上看，恰好在“二化”停止出借管道后一周内，普安把污水排向了城污厂。
在未知会城污厂的情况下，普安怎么能向城污厂排污？城污厂认为这来自区政府的默许。事实上，8月中旬群众提出抗议后，区政府的公开解释正是如此：普安皮革工业集控区经过自建的污水处理厂处理后的尾水并入截污管网，流入城市污水厂进行处理，而处理后的尾水是无言的。这似乎给了“普安”一把尚方宝剑，之后，普安的污水排放开始“肆无忌惮”。
8月18日，普安当日即排放9600吨污水。而普安皮革区自己的污水厂日处理能力只有5000吨，也就是说有4600吨未经皮革区污水厂处理的污水直接排放到城污厂。最终，这些污水冲击了城污厂的整个管网，造成管网全部瘫痪――现在这些水还在厂区内，这也是恶臭的根本原因。
吴建忠至今还十分气愤：“如果水合铬指标超高，那就是皮革水。因为整个管网只有两路污水进来，一是皮革工业区的废水，二是生活污水。生活污水不可能含有铬，不可能产生任伺恶臭。”
“政府对老百姓的说法是，生活污水处理厂调试阶段出现故障。我们请相关部门鉴定了，有一个数字能证明我们厂整个生化系统是完好的，我们进来的水COD（化学需氧量）是1310，出去的水是620，处理率是52%，行内都认可。”吴建忠对政府的说法至今耿耿于怀，他认为，“调试阶段出现故障”根本是混淆是非的说法。
吴建忠透露，在上月中旬，政府、“二化”、普安、盈源四方都参加的一次协调会上，他们提出峰尾城市污水处理厂不接纳工业污水，超标的工业废水进入污水处理厂污水处理厂不负责排放，而政府官员在会上同意了由普安自己负责处理这些污水。
石化基地之殇
整个事件中，泉港区官方力挺普安开发区，始终避免将矛盾引向该工业区。然而，普安开发区曾多次被环保部门点名。2008年8月，环保部环监第15号文件要求泉港加强普安制革集控区整治力度，确保污水处理厂的正常运行和企业稳定达标排放。
与“二化”等强势公司相比，普安称得上是区政府听话的“亲儿子”。
在泉港区，比隶属福建省石化集团公司的“二化”大牌得多的石化企业就不少。据统计，截至今年8月份，泉港石化工业区已入驻石化相关企业39家，总投资530亿元。此前，福建炼化一体化项目在泉港试投产。这个总投资56 2亿美元的炼油乙烯一体化项目，是中石化集团、福建省和美国埃克森美孚、沙特阿美“三国四方”合作的结晶，也是中国首个集化工、千万吨炼油和成品油营销一体化的合资项目。
该项目建成后，泉港区每年的GDP突破600亿元。不过，在泉港人均GDP位居泉州前列的同时，地方政府的财政收入和居民人均收入却远落后晋江、惠安等隔壁县级城市――因为石化大国企的税收多半上交中央和省市等上级政府，虽然有份加入地方GDP的计算，却不会令地方分享太多利润。以至于地方财政甚至难以支持基础设施建设一石化企业的污水排放管道早已建好，而城市污水管道直到今年7月底才修建成功。
更糟糕的是，大规模的石化产业也带来了高污染风险。
在这里，除了采油以外，石化产业的链条十分完整，甚至可以见到自厦门PX事件后已很少在大陆媒体报道中出现的PX项目。前述一体化项目中，就有建设40万吨/年聚丙烯、70万吨/年对二甲苯芳烃联合装置的目标――对二甲苯的英文简称即PX。这个数量比在厦门流产的PX项目仅少10万吨。
而今年5月份，由台湾石化同业公会牵头投资兴建的福建泉州市泉港区台湾石化专区筹建处揭牌，项目规划总投资60亿美元。泉港石化基地又将承担“承接台湾产业转移”的义务，多扮演一份对台角色。
台湾民众过去也曾抵制过这些产业，著名的鹿港小镇曾抵制过美国杜邦的巨额投资。而在宜兰，县长陈定南之所以被称为“陈青天”，主要功劳归结于其成功抵制了石化巨头台塑的“六轻”计划。当年，陈定南和王永庆曾在电视上展开大辩论，轰动全台。王永庆等石化巨贾最终在台湾获得成功，也付出了巨大代价，几乎每个项目的投建都给当地居民带来巨大的财富，包括巨额拆迁赔偿、环境污染补贴等。
而在泉港区，福建炼化集团的新职工生活区并未建在这里，而是在附近的洛江区，职工的孩子也不就读泉港本地高中，而是前往泉州市区就读。长期以来，这里生活两种泉港人：福炼人和本地人。此外，重工业也很难带动当地民众就业，新的生活区不设立在本地，无法拉动第三产业发展。
于是，为了发展本地经济，当地政府决定养自己的“亲儿子”一一作为石化产业下游的普安开发区的企业，大部分属于民营企业，这才给泉港区带来实在的“收获”。泉港区在普安开发区设立管委会，还成立了泉港石化产业开发建设有限公司，一套班子，两块牌。今年上半年，该区域内的企业实现工业产值亿元，带来工商税收3051万元。
但过分保护这些“亲儿子”，必须付出高昂的环境成本。在此事件发生前，这里的民众曾有过数次暴力抗污的历史。最近的一次大规模抗污发生在2007年4月20日，地点也是在“普安开发区”。当天，泉港区干名村民冲击当地包括港资化工厂、皮革厂在内的逾10间工厂，抗议工厂对当地村民的水源造成严重污染。《大公报》报道称，群众6个小时之久，造成了该区12名职工和管理人员受伤，其中重伤住院两人；工厂财产直接损失初步统计达1亿多元。
大量化工企业除了给当地带来污染外，也带来严重的疾病。当地人介绍，福州市肿瘤医院等大医院都设置了专门为泉港癌症患者服务的专车。
这些不只是泉港要面对的问题，也是漳州古雷半岛、四川彭州等中国大陆“石化基地”所在城市，以及上万个正在开发中的城镇将会面对的问题。
有观察人士认为，此次事件表明，上级政府将石化基地下放到地方后，令地方政府承担了污染风险却获利不多；于是地方政府再主导兴办自己的石化下游产业，结果将又一重污染风险下压到基层（类似寓言一般，此次的两处污染恰是由“空降”的石化国企和本地政府招商来的石化下游企业分别造成）。最终，基层民众承担了所有污染风险，并失去了原有的赖以谋生的环境――而当地的基层领导也同时感受到来自污染和社会稳定两方面的压力。
峰尾镇党委书记邱彬侨接受记者采访时称：“我不方便讲话。你们可以问下群众，他们的感受比较客观。”
海鲜市场营销方案 第10篇
【关键词】 自助火锅；SWOT；市场细分；西安地区
民以食为天，餐饮业一直是一个具有很大发展前景的行业。近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，据有关方面统计，餐饮业发展的增长率要比其它行业高出十几个百分点以上。可以说我国正迎来一个餐饮业大发展时期，市场潜力不容小觑，前景非常广阔。
餐饮业中的分支―自助火锅也在近年来发展的很迅速。酒店将自助火锅推广到我国大众化餐饮市场，自助火锅以其形式多样，菜式丰富，营养全面，价格低廉，用餐简便而深受消费者喜爱，尤其受青年、儿童的青睐，自助火锅以其独特的魅力正在逐渐兴旺起来。但从另一个方面来看，餐饮需求又是复杂多变的，其消费口味和消费心理，都可能随着社会环境的变化而变化，导致餐饮业中的竞争力也愈演愈烈。餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求，看清餐饮市场的发展趋势，选择适当的营销方法，运用合适的营销策略和良好的管理，才有可能在激烈的市场竞争中获得成功。自助火锅随着发展也越来越面临强大的竞争，因此怎么看清市场趋势，分析市场形式，对症下药是关键。
一、自助火锅概述
自助就是自己动手，不需要火锅店的服务员加菜，自己想吃什么就添加什么，想吃多少就可以吃多少。自助火锅的菜品一般达几十种，另外还有一些水果、点心等免费享用。自助火锅按就餐人数收费，一般是每人多少钱，就餐人数越多越实惠。一般自助火锅以中下群体为消费者，火锅店选址在人流量较大、但不是商业聚集的地方，门口停车方便的生意要稍微好一些。火锅店装修一般，室内比较宽敞，一般不设立包间，以人多为气氛衬托，菜品以蔬菜为主、肉类较少。
消费者可以任意选择菜品，但是选择的菜一般都必须吃完，或是吃到一个程度，否则就要加钱，这是为了防止有的顾客过度浪费菜品。
高级的自助火锅店会设立一些包间，菜肴也很丰富，但是这种火锅店不以人次计费，而是以菜品计费、不同价格的菜用不同的盘子装，顾客结账时服务员数各种盘子的数量来确定消费金额。
二、自助火锅市场的SWOT分析
（一）优势（strength）
品种多、受限制小，不需要考虑价格的因素；品种丰富、可供选择的余地大；口味多样化，可以满足不同区域消费者的偏好；免除了点菜手续；避免喜好忌讳；自由、轻松随意；营养丰富，烹制方法多样，符合健康饮食潮流；节约、环保。
（二）劣势（weakness）
取食时存在卫生隐患；不文明的取食令人反感；个别人存在浪费行为，易产生饮食过量；“大锅饭”式的菜品供应难以形成消费偏好；固定的门槛价格，菜品品种与消费人数、食量之间信息不对称。商家、消费者都存在信息风险。
（三）外部机遇（opportunity）
1、餐饮行业具有巨大的发展潜力
从行业增长考察餐饮业已经连续14年实现两位数高速增长，远高于同期GDP的增长速度。2013年12月商务部的全国住宿与餐饮业市场统计数据显示：今年前三季度，全国住宿与餐饮市场零售额为亿元，预计全年零售额达亿元，全国人均餐饮消费支出将达到1158元，首次超过1000元。
2、人们消费需求的变化有利于自助火锅市场的发展
随着生活节奏变化和工作压力的加大，传统的家庭厨房逐渐被打破，自助火锅将有更大的发展空间。一方面，都市中越来越多的上班族体力、精力、时间消耗增大。另一方面，快餐消费和家庭速食已不能满足其对多种营养的需求。
3、家庭规模小型化做饭成本高
家庭规模日趋小型化导致家庭做饭的不经济。一顿正餐包括买、摘、洗、切，加工、洗碗、收拾台面等，耗费较多的时间、精力，水电、煤气等，还存在食用不完带来的浪费或食用剩菜对身体的潜在危害。一项调查表明：家庭规模在5人～6人的家庭做饭最为经济。中国家庭规模较多为三口之家，做饭成本较高，为降低做饭成本而采取各种替代方式。
4、个人饮食需求的差异化
随着物质水平的日愈提高，不健康饮食的习惯、生活方式、环境污染、工作压力等因素使很多人处于亚健康状态或者疾病状态。饮食忌讳、营养需求各有不同。可谓“我之美食，彼之毒药”，同桌点餐难以兼顾众人需求。
5、饮食卫生，节约观念的兴起
随着人际交往面的扩大，人们越来越注重餐桌上的文明，公用筷子、公用勺子的应用，甚至分餐都出现在国人的餐桌上，打包也经常可见。但在不少场合，不文明的餐饮习俗还占主导。如不卫生、浪费等。
（四）外部威胁（threat）
1、特色难形成
自助火锅的实质就是精致的“大锅饭”，针对大多数人的口味，满足大多数人的需求，自助火锅在特色上无法与特色餐饮竞争。
2、替代品多
自助火锅分也可分为日常火锅和特色火锅。日常火锅包括企事业单位的食堂，以及提供家常菜的中式火锅饭店和摊点，居民的家庭厨房，中式快餐等。特色火锅主要是指那些提供特色菜品（风味小吃，零食）的火锅餐馆和以高档消费环境招揽顾客的火锅饭店。
3、柠檬市场的信息风险
自助火锅就是缴纳固定门槛费后，取食物时高度自由，可不受价格束缚，这是其与点餐的最大区别。固定的价格和菜品品种与消费人数、食量之间信息不对称，所以自助火锅市场被称作柠檬市场，增大了其经营风险。
4、对自助火锅观念理解存在误区
在某个价位上不限量的食品供应往往使一些消费者肠胃重创。健康受损，有一些消费者则想尽办法逃避对其浪费行为的惩罚，这些都偏离自助自由、轻松随意的真正含义。
三、西安地区自助火锅市场
（一）自助火锅目标市场的细分
1、以”会议餐、商务餐”为对象的酒店、宾馆市场
有五星级酒店的高档自助餐构成了西安高端商务自助市场。君乐酒店自助特色：酒店式全天候自助餐，用餐标准：128元/位～148元/位，世纪金花大饭店自助特色：海鲜自助餐用餐标准：118元/位，长安广场酒店自助特色：酒店式商务自助餐用餐标准：128元/位。
2、以“休闲餐”为对象的大众市场
如自助火锅。代表有老兵烧烤火锅、重庆小天鹅、刘一手川味火锅；自助烤肉，自助比萨，代表有巴西烤肉、美国牛仔烧烤、好伦哥匹萨、大嘴乌拉丁风情自助餐。价位在人均30元～70元之间。
3、以“工作餐”为对象的中式快餐市场
较为普通的菜肴，这类市场随处可见，不胜枚举，价格几元至十几元不等。
（二）市场机会
通过自助火锅市场SWOT分析可以看出：其优势大干劣势，机遇大于威胁。而对自助火锅市场细分后发现：西安的自助火锅高端市场定价在每位百元以上。中端相对集中在40位～50/位，低端市场出现断层。市区内一些酒店利用区位优势，采取低价策略带动周边人群的用餐消费。以“休闲餐”为对象的大众市场，火锅为主的特色餐饮占据较大份额，这具有DIY特色的自助餐之所以成为市场的主流，主要是可以降低经营成本。如能进行准确市场定位，创出特色将有较大的发展空间。目前面临的问题是如何结合目标市场定位，确定产品品种，产品标准化。使产品符合营养、卫生、感官要求。
四、存在问题及解决方案
（一）价格落差太大，有待制定标准
自助火锅的价格怎么定，定什么价，直接关系到消费者的利益，也关系到商家的客源和利益，物价部门应根据市场行情状况的不一致，制定一个较为合理的标准价格，以保证客人吃到“物价相应”的自助餐。
（二）卫生状况不良，迫切需要改观
卫生状况不良在自助餐业中的危害性不容忽视，它直接关系到消费者的健康安全，这就要求_门，防疫部门要对所管辖的自助火锅餐厅进行定期检查，对不合格的进行整顿或者直接勒令停止营业，这样才能让消费者放心的食用自助餐。
（三）浪费现象严重，重在加强管理
针对自助餐业浪费这类现象，应该采取措施，例如普及节约知识，在餐厅内标注节约的牌子等，有的餐厅甚至有了浪费受惩罚的规则，无论怎样，都应该最大限度的避免浪费。
（四）大同小异特色不明显，营造特色是正道
每个自助餐馆应该打出自己的特色菜肴，以作为自己的招牌菜，当然也要做到特色菜肴不断推陈出新，做到人无我有，人有我特，人特我新，以调高口味，引起消费者的兴趣，激起消费者的食欲。
（五）服务质量下降，应该加以提高
自助火锅餐厅应该加强培训和管理，制定餐厅服务的通用质量标准，各岗位服务流程和操作标准，严格贯彻落实，提高服务员的服务意识，改变服务员的服务理念。
（六）替代产品多，创名牌效应
正如业内人士所言，自助火锅目前已到了前进的“十字路口”，走过去，前面是个灿烂的天。关键是要博采众家之长，营造自身特色，结合目标市场定为，产品标准化，使产品符合营养、卫生、感官要求，采取措施，解决问题，制定一个完备的规则，改变自助火锅面临的问题，但这一切都需要经营者和消费者的共同努力。
参考文献：
[1]青丝.自助餐[J].中国新闻周刊，2008，（13）
[2]赵红波.基于SWOT的自助火锅市场分析[J].商场现代化，2009，（10）
[3]吴风.自助餐的优势与礼仪[J].中国食品，2005，（17）
[4]吴永超.自助火锅经营过程中存在的几个问题[J].科技信息，2008，（4）
[5]蒋丁新.饭店管理[M].北京：高等教育出版社，
[6]张英.求新，求变，凸显自助火锅市场的广阔前景[J].大陆桥视野，2008，（12）
[7]史芬.自助餐别太离谱了[J].中国市场，1998，（9）
海鲜市场营销方案 第11篇
第一、特色
重点就是要“鲜”把鲜这个特色传达给消费者
具体方法：
1、摆放海鲜的地方一定要干净整齐，清爽无异味，还需要注意陈列的美观度
2、海鲜保鲜的技术和方法很重要（具体你比我懂）
3、用铜版纸印刷一版三折的宣传页，内容配合简洁的黑白线条朴素的渔村景象漫画，介绍宁波海鲜的特色及海鲜产品的特点，营养价值，强调“地理舍——宁波海鲜”是采用无污染的海域，不超过xx小时低温保鲜运送。活动内容：你来吃，我来送，凡是消费本店海鲜的顾客，我们将提供三得利啤酒或果汁免费畅饮，酷爽这个夏季。每张宣传单上加增20元的代金券（代金券不能用于第一次消费）
以上是对外宣传用的
4、用A4大小的铜版纸做20张，包含的内容：
1）标语：诚实做人，踏实做事，用心做海鲜——“地理舍———宁波海鲜从心出发”
2）图文并茂，展示海鲜的精美图片并且介绍各海
鲜的`名称，营养价值以及药理作用（比如哪些海鲜滋阴补肾，哪些海鲜养颜美白，哪些海鲜强筋健骨等等）。分别夹在菜点里的醒目位置
第二、让利活动
一周七天，定期推出不同种类的海鲜活动，比如周一xx几折，周二xx几折，周三送什么饮料？
第三、培训员工
让每位外场员工非常熟知海鲜，包括海鲜的名称，种类，食用方法以及营养价值等等。
第四、注意事项
1，在这些都要在地理舍能做出非常棒的海鲜基础上，包括各项工作健全
2，一定要鲜，哪怕前期有所浪费，因为前期要推广知名度及本店的特色，，不然随时间推移，广告都是暂时性，起不到长远作用。
3、一定要注意食品卫生安全
海鲜市场营销方案 第12篇
（一）宣传工作
1、销售人员在进行店内跟办和店外拜访时，做好活动的宣传工作。
2、宴会预定每天接受预定和电话回访时，向客人进行宣传。
3、引领人员在引领的过程中要重点向客人进行宣传。
4、点菜员为客人点菜时进行宣传。
5、各楼层服务人员在对客服务的过程中进行宣传。
6、制作活动宣传单页，利用销售人员拜访客户和周六、日期间到各大超市门口进行发放宣传。
7、渔歌舫零点厅、宴会包间播放海洋文化的光碟和公司满汉全席宣传内容，突出活动气氛。
8、制作录像片断，在电视台进行播放。
（二）氛围的营造
1、酒店外侧悬挂活动横幅（内容同主题词）——制作
2、制作X支架宣传广告，放于各营业区域；数量6个，内容包括活动地点、活动时间、优惠措施、所推的特色菜品的照片，板面文字“自7月18日至8月2日渔歌舫餐厅隆重推出海鲜美食节活动，午餐菜金消费满100送50优惠继续，全天加推的特价基围虾系列菜品”。——制作
3、酒店电梯内张贴海鲜美食节宣传海报；数量2幅，包括活动地点、活动时间、优惠措施、渔歌舫装饰装点之后的照片，板面文字“创新、特色、健康、自然——金港海鲜美食节；自7月18日至8月2日渔歌舫餐厅隆重推出海鲜美食节活动，午餐菜金消费满100送50优惠继续，全天加推的特价基围虾系列菜品”。——制作
4、渔歌舫零点厅、渔歌舫宴会走廊、悬挂带有所推的特色菜肴图案的彩旗，零点厅总长度为80米，每隔20厘米悬挂1面A3规格彩旗，共需要160面彩旗；渔歌舫走廊总长度为66米，共需要132面彩旗；海鲜点菜区周边总长度为50米，共需要100面彩旗；分区35米，共需70面彩旗，合计需要彩旗约500面。——制作
5、海鲜池上方悬挂海洋生物模型（海星、海螺、各种鱼类等），共计需要30个。——购买
6、点菜区摆放美食节所推菜品的展台，上面摆放所推出的菜肴品种、贝类造型的饰品。——购买
7、渔歌舫零点厅古董展示区摆放一展台（长同古董架，宽米），选用金红色的暗莎作背景衬托夕阳的景色，外侧悬挂渔网，展台上摆放帆船、鱼篓、竹编饰品和海鲜模型以及摆放一些体现渔家风情的饰品进行装饰。——购买
8、点菜员，渔歌舫零点厅服务员戴有海洋动植物图案的宣传帽，数量30个。——制作
9、零点厅餐台摆放海鲜模型的桌号牌。——购买模型、制作桌号
10、大堂顶层南边周边悬挂彩旗（同二楼悬挂彩旗，规格稍大于二楼彩旗规格）——制作
11、制作所推的特色菜肴的宣传册摆放于渔歌舫餐台上。——制作
（三）产品的促销
1、厨房确定推出菜品，并进行试制。
2、厨房组织服务人员、点菜人员、销售人员对所推菜品进行培训。
3、餐厅部负责制订所推菜品的介绍和推销语言，并组织员工进行培训。