海鲜大排档的营销方案 第1篇
考虑到顾客大多是以家庭为单位的，“釣船茶屋座魚”会定期开办“小朋友寿司教室”的活动。
参加烹饪课堂的小朋友会换上厨师服，跟随餐厅大厨进行寿司制作。小厨师们不仅可以将自己的作品拿给父母品尝，还可以得到《寿司教室毕业证书》。
“釣船茶屋座魚”就是靠这种独特的场景设计，极致的消费体验让自己在竞争激烈的餐饮行业脱颖而出，让自己从一间普通的大排档成为日本最火爆的餐厅之一。
海鲜大排档的营销方案 第2篇
虽然到“釣船茶屋座魚”就餐需要通过官网预订，但仍然有很多顾客会面临等位的尴尬。为此，“釣船茶屋座魚”在冬天会为等位的顾客提供烤火炉，夏天提供冰饮。
而且，顾客只需要达到一桌一人基本低销日币 3000 日元（181 元）就可以无限畅饮店内的任何饮料和酒品。
海鲜大排档的营销方案 第3篇
“釣船茶屋座魚”除了为顾客了垂钓海鲜的各种加工方式，还提供多款不同的海鲜料理和特色小吃。
此外，大多数的顾客会选择在晚上进行垂钓活动，为了弥补白天客流量的不足，“釣船茶屋座魚”还推出了多款物美价廉的套餐，为附近的上班族和家庭提供服务。