食品参展策划方案 第1篇
中国的企业在经过历史的洗沥后，随着国家法律、法规的逐渐健全，随着改革开放的不断深入，各行的企业家们、经理人们、管理层们都在不断的思考，总结经验。什么样的策略，怎样的管理思路，引入那样的人才，以及产品、企业要想成功，应该注重那些方面的因素？
在可口可乐等国际大型企业在中国的成功运作；长虹等国营企业的体制改革；希望等民营经济的快速发展，逐渐发展起来的企业家们，在眼花缭乱的市场经济体制中，自己企业应该选择的是一条什么样的路？
随着一批又一批的企业的成长与辉煌；一个又一个的企业的衰败与灭亡，在经过长时间的市场运作和分析后，就我在快速消费品行业尤其是食品行业的工作经验，认为 “产品+管理+推广”这三点不管在什么时候对企业的生存、发展、创新都是直观重要的。 产品
1、品质：
随着HACCP、绿色食品等一系列的认证在食品、饮料行业的广泛开展，消费者在随着经济水平的逐渐增强，随着人们对“健康”观念的日益关注，一系列的功能性方便食品已经在市场上占据了相当大的市场比例，比如红牛饮料在市场上的热销，带维生素的糖果V9的市场成功运作，以及去年在饮料行业掀起的功能性饮料热潮，无一不说明消费者对产品品质的关注。
2、质量：
随着ISO9000、ISO9001等以及现在的食品行业的强制性认证——QS认证，去年的劣质奶粉事件，今年的苏丹红事件，以及刚不久的雀巢碘超标事件，我国的政府职能部门都在关注产品的质量安全，全国各大媒体爆光的食品安全事件都说明了这一切，国家职能部门的查处和新闻煤体的有效监督，杜绝了相当大一部分有问题企业的生存，同时在上海等经济发达城市就连早上吃的馒头，如果通过HACCP认证，其售价和销量都比普通的要高的多。由此说明，食品企业的质量安全、卫生意识是所有食品类企业的立业之本。
3、创新：
产品的创新就是要根据消费者的口味进行改变，每一支产品都有他的生命周期，只有不断的了解消费者的需求，不断的推出消费者最喜欢的、最感兴趣的产品来，才能使企业立于不败之地。就如，世界上著名的管理大师德鲁克在《管理、任务、责任和实践》一书中指出，企业的两项基本职能就是：市场销售和创新。创新的意识在产品上要占据相当重要的位置。
管理
1、意识：
管理在企业中的重要位置是每一位企业家、管理者都明白的，但是在实际的操作中，往往就会因为企业自身的各个方面的原因，如家庭意识、朋友意识、以及本身的个人主义造成了一个有一个的错误在不断发生，也让企业在生与死的边缘上艰难的迈步，无形上也让企业家自己进入了一个艰难的旋涡。
2、“计划没有变化快”：
“计划没有变化快”是许许多多企业老总中经常出现的问题，因为自己本身不具有经营企业或者该行业的经验，就完全靠朋友或者下属的意见来操作整个企业，而自己没有主见，成了“公说公有理，婆说婆有理”，今天一个命令，明天一个指示，今天相信他，明天相信她，使企业的发展轨迹始终在变动中，让员工失去方向。
3、“用人不疑，疑人不用”：
这句话在各个企业都喜欢提到，但是要做到就太难了，如果真正做到了，并将此句话的精髓理解到了，那至少企业的用人理念是向正规化的方向发展，但是许多的企业家确将此话理解错误，真正的“用人不疑，疑人不用”，并不是对人员就不管理，让其放任自流，而是建立有效的制度化管理机制，通过制度化进行管理，杜绝人管人而出现的各种不良局面出现。有效的通过管理机制提高员工的积极性，增强员工的主人翁意识。
4、企业家的思路：
有一句话叫做：“做为管理者，如果你不懂，还不是大问题，最大的问题是：还不知道自己不懂”，作为企业的管理者或者决策者，你的思路很大程度上决定了企业的出路，你的任何一项决定，都会是对企业的成功与失败而迈出的一步。如果一味的认为自己的思路完全正确，而不能广泛的听取大家的意见，只会让自己和自己的企业一步一步走向衰败。比如古代的唐太宗李世民提出的“兼听则明，偏信则暗”，就是一个很好的例子。
5、人力资源：
企业的人力资源是企业最重要的财富之一，必须加强人力资源的培养，逐渐形成能适应企业长远发展的人才队伍。
6、执行力：
现在的各个企业都将执行力提到非常重要的位置，企业的各个部门、各个岗位都需要一个强有力的执行力。
推广
产品的推广在现代企业的经营意识中，有较多的企业家都还不明白推广的重要性。为什么我们的产品这么好，消费者不接受；为什么去年的销售量是5000万，今年却变成4000万；为什么竟品的口感、品质没有我们的好，但是销量却比我们的高呢？还有品牌意识、生存意识、渠道的选择意识、市场的介定意识、产品的介定意识等。对于产品、市场、人员、管理、促销的介定都关系到产品的成功推广与否，就推广而言，包含多重的意义，企业对于自身的定位，对产品的定位，对品牌的定位以及企业营销的定位，企业的推广思路的来源同样会对推广的成功与否起到决定的作用。就企业在推广方案的制定时需要注意以下几点：
1、要突出产品的买点；
2、花最少的钱达到最好的效果；
3、渠道、消费群体的正确选择；
4、策划的目的要明确；
5、策划的时机要选择正确；
策划机构的选择可以分为以下两种：
1、专业的策划公司：
通过引进专业的策划公司，借助它们对各个行业的多次专业策划经验和本身独特的思路，以及在他们里面的许多专业策划人员，通过让他们熟悉企业、产品的情况，作出针对本企业最为适合的策划方案。
2、内部策划：
通过企业自身的人才优势和企业市场部的专业人才，在最适合企业情况下作出各个阶段的策划方案。
就策划而言，不管是内部策划还是外部策划，他都需要的是分析、制定、执行、跟踪、再分析、修改、执行、跟踪的重复过程。
分析：分析企业、产品、市场、等多方面的原因；
制定：根据分析的结果，制定出目前最适合企业的产品、企业推广方案；
执行：根据制定的方案，严格按照方案进行执行；
食品参展策划方案 第2篇
饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。以下是和大家分享相关的节假日餐厅策划方案范本资料，欢迎你的参阅。
节假日餐厅策划方案一
一、推广形式
(一)_西餐(以下工作由西餐厅负责)
1、凡在儿童节当天(6月1日—周日)来西餐厅用儿童节半自助餐的家庭，成人两位合计128元(每位64元)，儿童享受免费优惠。
注：如一大人带一小孩，儿童可按半价优惠，即优惠价合计96元(成人64元，儿童32元)。
2、自助餐的内容除西式美食外，还将设立儿童特色美食台(包含：汉堡、热狗、串烧、雪糕、特饮、茨条等)
3、凡来硅谷西餐用餐的儿童均可获赠由酒店送出的一份精美礼物——多功能电子益智宝(酒店有现货)。
(二)_酒家(以下工作由中餐厅负责)
1、在儿童节当天(6月1日)午、晚饭市凡来中餐厅消费的家庭儿童均可获赠酒店准备的精美食品礼盒一份(包装盒制作由总办配合，食品制作由中、西餐共同完成，内包装盒领用及消毒工作由中餐具体负责);
2、儿童节促销时段其它优惠不得同时使用;
3、凡儿童节来用餐的儿童还可获赠由酒店送出的精美汽球一个。
二、店内装饰、气氛
1、餐厅店面贴一些卡通图片及“儿童节快乐”中英文美术招贴字;(由美工配合餐饮部在16日前完成)
2、用各色汽球布置餐厅，渲染节日气氛;(由餐饮部在16日前完成)
3、由餐厅在周末分别布置礼品展台，对茶市客人进行有针对性的促销工作
4、从五月下半月起逢周六、周日午、晚市在西餐厅播放卡通音乐及电视片。(由工程部配合在16日前完成)
三、广告宣传
1、宣传单张(由美工负责制作，16日前完成)
2、报纸广告(由营销部负责，5月29日在南山报上做广告);
3、海报制作(由美工负责设计，并制作彩色喷绘图加KT板张贴于大堂立柱正面，16日前完成)。
四、促销分工
1、宣传单张的派发由中、西餐、营销部共同完成;
2、散客预订工作由中西餐负责;
3、常客、协议客预订工作由中餐及房务营销负责;
4、促销及预订工作由方赞能总监全面负责。
节假日餐厅策划方案二
一、做好旺季与淡季的营销转换
别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于方阵的。
成功酒楼营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。
“旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。取利，就是要夺取的销量，获取的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。这“势”和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”，也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。
淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：
1、老客户的维护;
2、新客源的开发;
3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。
二、认清市场变化，从容应对
这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。
对于中、高档酒楼来说，春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方(包括政府和军队)、商务以及其他社会团体的集团消费，这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。但是春节过后一段时期，餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费，节后集团消费的热情会降低，消费的频次也明显降低。相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。而节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等，在淡季里会显得比较突出，成为很多酒楼的支柱收入来源之一。而另一块市场，比如象会展、旅游团队等，在春节期间几乎停顿，但在节后也会成为餐饮市场不可忽略的部份。
三、把握淡季中的小
在春节后的餐饮淡季里，也有一些小的消费热点，比如妇女节，很多单位就会组织女性员工聚餐庆祝，很多女性消费者也会跟朋友相约一起享受美食。各地也会有一些各不相同的展会商机，比如3月份的20--春季糖酒会就在成都举行，届时数十万来自全国甚至国外的客商齐聚蓉城，且一定会安排很多迎送往来的招待宴会，短期内会掀起一股不小的餐饮消费热潮。酒楼应及早制定营销预案，有条不紊地开展营销促进工作，力争在这些淡季中的小有不错的斩获。
四、配合淡季的营销活动，保持适度的广告宣传
旺季的时候，你的广告往往会被淹没在广告的海洋中。而在淡季，适度的营销活动再配合适度的广告宣传，会使得你的酒楼在整个行业中显得比较醒目，品牌宣传的效果会更好，营销活动的效果也会更好。
五、砍柴磨刀两不误
淡季里的营销工作应该两手抓，一手抓市场，即所谓的“砍柴”;另一手练内功，即所谓“磨刀”。前面主要阐述的是抓市场的一些策略，关于练内功，我有如下一些建议：
1、总结旺季营销工作的得与失，不断改进营销的思路和方法;
2、对已经制定的后续的营销工作计划重新检讨，进行修正和完善;
3、优质的产品和服务就是的营销，所以淡季里在经营业务不是很忙的情况下，开展系统的服务和生产技能培训，不断提高服务品质;
4、淘汰不合格的营销人员，招募新的营销人员，并进行全面的强化培训;
5、检讨酒楼过去在品牌展示方面的不足，充实品牌内涵，努力打造高品位的品牌形象。
春节后餐饮业淡季形势严峻，因此要做好营销管理的方案，这样才让自己的企业赢取更多的利益。
节假日餐厅策划方案三
一、目标市场分析
本酒楼的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒楼在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。
二、定价策略
1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。
2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。
3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费控制在20-30元。
4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到(但要针对酒店的纯利润来制定)。
三、营销策略
1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高)。
2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒楼的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。
3、如果手机和固定电话号码尾号是815(成都地区以内)，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。是酒店直接联系一下这些人。
4、由于本酒楼暂时住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。
5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒楼的名称、电话、地址、网址)。
食品参展策划方案 第3篇
2017公司公益活动策划方案一 一、活动主题：金马之家百万爱心献老区
活动目的：公益性与商业性相结合的义拍义卖营销活动
响应政府建设社会主义新农村号召和青春家园建设关爱行动，与共青团武汉市委、武汉市关心下一代工作委员会、武汉市青少年发展基金会、武汉市农业局、武汉市文化局、武汉市卫生局、武汉晚报社、武汉市广播电视局、武汉晚报社、武汉爱心文化传播中心等单位联手，推出大型公益活动金马之家百万爱心献老区。
联合政府机构、社会团体、新闻媒体共同举办，增强该活动的权威性、公益性、新闻性和可信度，这是企业组织公益活动的关键问题。
在即将到来的销售淡季，推出与金马之家经营项目和营销活动紧密相连的大型公益活动，寻找挖掘新闻点，吸引大众眼球，提升品牌形象，带动淡季的人流和销售，并为旺季销售做铺垫。
活动意义：
1、提升品牌知名度和美誉度：义拍助学是一项大众关注度极高的公益活动，开展这次活动有几个好处，因为是公益活动，所以受众面较广，能快速推广品牌，且大众认知较快;
2、舆论宣传导向和新闻炒作：作为公益活动本身就有一定的新闻价值，通过合理的炒作为金马之家营销活动造势，增强大众对金马之家这一品牌的记忆、认知和好感。
3、提升企业形象及实际销售额：对于一个企业来说，获得大众认知便是企业的无形资产，社会效应越好，越能带动公司业绩飞升。
4、符合公司的经营理念：肖凯旋总裁曾多次在公司的会议上提出过企业使命感，在我们以全方位的产品定位解决了消费者的家装痛苦同时，我们同样要在公众心中媒体眼中塑造一个公益形象，营造优秀的企业文化，树立员工的价值观，通过经营人心的宏伟工程，为企业长足发展打下坚实的基础。
5、经济效益和社会效益双赢：
(1)通过整合优势资源，有效开展品牌形象战略目标;
(2)义卖(义拍)活动能有效吸引客流到卖场，从而提升经济效益，公众对于公益事业的热情较高，通过长期的公益活动，能获得良好的社会效益;
(3)因公益事业是政府部门极为关注的一项长久性事业，本次活动又联合了多家政府职能部门，从而树立良好的政府形象工程;
(4)事半功倍的营销推广效果：本次活动主题突出，题材鲜明，受大众及媒体、政府部门关注程度高;且活动本身易于操作，炒作空间大;又与商户互动，投入少，能取得事半功倍的品牌推广效果。
二、义卖(义拍)活动分析：
1.活动内容：
金马之家联合商户提供近百万价值的义卖产品，义卖款项作为爱心专款全部捐献革命老区的福利机构和弱势群体。
2.活动时间：2006年5月开始启动，至，在近一年的时间里开展一系列爱心义卖义拍及捐赠活动。