煤矿食堂承包方案 第1篇
发包方：
承包方：
甲方现将XX市XX县XX镇XX区域附近煤矿路面工程中的部分毛石挡土墙、下水道窨井（或检修孔）的衬砌及其他局部修筑工程以包工包料（不含毛石料的采集）的形式分包给乙方。双方在诚实、信用、平等互利的原则下协商如下：
1、凡乙方在约定范围内所需的衬砌或修筑用砂子、水泥由乙方采购，甲方在约1500米距离内就近向乙方提供适合砌筑用毛石并负责装载。甲方向乙方提供必须的施工用场地及水、电等。
2、乙方自行组织车队将适合施工用石料运送到各自的`施工段面。甲方若须乙方协助放炮，其炮工价格应参照目前本地市场价格另行商议。
3、须衬砌各坡面及基坑的土方挖掘与清理由甲方依次完成，乙方严格按甲方的定位要求放线、施工，确保衬砌质量。
4、乙方采购的水泥标号为500#、砂浆达到5MPa、按要求配备pvc排水孔管材。
5、乙方在施工中严格按甲方要求控制挡土墙及修筑物内外形状的长、宽、高尺寸，积极配合甲方技术的统一管理，认真做好技术交底工作。
6、乙方在施工中所完成的合同以外工程量由甲方现场签证有效。乙方工程完成后由甲方组织相关部门验收后签发验收合格证明。
7、乙方员工遵纪守法。在施工中切实做好安全文明施工，并与当地居民保持良好关系。乙方在施工中如遇安全隐患应积极排除，若拒不听从甲方的安全指令与训诫所带来的安全事故，将受到有关部门的相应处罚。
8、甲方分包给乙方的毛石挡土墙施工单价为145元/立方米；窨井或检查孔的毛石砌筑体单价为200元/立方米，底部垫层另计。施工中，乙方每完成20xx立方米的毛石挡土墙，甲方以现金的形式向乙方支付该部分工程款总额的90%，依此类推，至工程验收合格后两季度内付清余款。窨井（或检查孔）砌筑部分、签证部分及其他修筑部分的工程款由甲方向乙方依照实际施工进度按照上述付款方式另行支付。
9、本合同一式两份，自双方签字之日起生效，至工程款结清之日止失效。
甲方签字：
乙方签字：
20 年 月 日
煤矿食堂承包方案 第2篇
为规范学校食堂大宗物品采购工作，根据《国家学生营养办关于切实解决好当前营养改善计划实施中五个突出问题的通知》（全国学生营养办〔20xx〕3号）和《巫山县学校食堂管理办法》（巫山营改办〔20xx〕5号）等相关文件精神，结合全县学校食堂采购工作实际，制定本方案。
准入种类及标准
（一）准入种类：粮油类；干副食（农产品、海产品等）、辅料类；肉食材类（含冷冻肉食材）；饮用奶（学生专用奶）、糕点类；生物燃料类。
（二）质量标准
1、粮油类：大米、面粉符合国家标准，有食品生产许可证“SC”编号。食用油符合国家标准的品牌食用油，有食品生产许可证“SC”编号，使用一次性食品级包装且有“非转基因、物理压榨”等标注。
2、干副食、辅料：符合国家标准，有食品生产许可证“SC”编号。
3、肉类食材：鲜猪肉必须新鲜，观感好，猪源健康，经检疫合格，加盖检疫验讫印章和品质检验印章，配送时必须提供每批次相对应的《动物产品检疫合格证（B）》《肉品品质检验合格证明》《非洲猪瘟检验报告》。冻货（除猪肉以外的其它冻肉类）经检疫合格且有每批次的检疫标识，在保质期内。
4、饮用奶（学生专用奶）、糕点：学生饮用奶符合国家质量、安全标准，有食品生产许可证“SC”编号；糕点符合国家食品安全标准，有小作坊证、同批次产品检验报告和规范标签。
5、生物燃料：符合GB16663—1996醇基液体燃料标准并持有每批次的产品质量检验报告单。
另：所配送食品符合《食品中污染物限量》（_公告20xx年第21号）标准（GB2762—20xx）；食品接触材料（塑包、纸包等）必须为食品级，且包装材料为质量合格产品，符合国家标准。
企业准入条件
（一）基本条件
1、资质材料。企业提供营业执照、县市场_出具的.征信报告、《食品经营许可证》纸质原件和盖有鲜章的复印件。
2、实收资本金。企业需提供银行流水：粮油企业的实收资本金应在50万元及以上；饮用奶、糕点和干副食、辅料的企业实收资本金应在30万元及以上；肉类的企业实收资本金应在100万元及以上；生物燃料企业实收资本金应在30万元及以上。
3、经营场所和仓储。企业在本县内有规范的固定经营场所，粮油、干副食专用仓储不少于40平方米，饮用奶专用仓储不少于20平方米。
4、配送工具。企业提供食材专用运输配送车辆及证件。
（二）特定条件
1、企业提交市场_和农业行政执法支队出具的本企业无违规、违法的证明（20xx年至今）。
2、肉类供应企业提供定点屠宰证明材料和具备冷藏功能的专用运输车辆及证件。
3、生物燃料准入企业必须在县内有符合相关部门关于“易燃液体”储存有关规定的标准仓储或厂房；提供营业执照、危险化学品经营许可证、三类人员培训合格证；提供危化品运输许可证，驾驶人员、押运员的资格证，运输车辆的保险证明材料。县外生物燃料经营企业提供营业执照以及在巫山县应急管理局备案的相关材料。所有材料提交原件及扫描件。
相关事项
在县学生营养改善计划领导小组的领导下，县教委牵头，县发展改革委、县教委、县财政局、县农业农村委、县应急局、县卫生健康委、县市场_等单位协助，严格准入企业的资格审核，确保学校食堂食品原材料及燃料供应“渠道合法、质量合格”。
（一）准入原则及期限。按“两年一准入、一年一考核、学校一年一比选（合同期限不得超过一年）、随时流动出局”原则动态监管本次准入企业。本次准入期限为2学年（20xx秋季学期至20xx年春季学期结束）。
（二）学校自主采购。准入企业供货不划分服务片区，由学校按政府采购程序确定准入企业。采购物品的品牌、数量、规格由学校的实际需求确定，采购价格不得超过同期同类货物的市场批发价。付款采用转账方式，一月一结算。
（三）履约保证金。供货企业缴纳履约保证金：干货配送企业缴纳10万元，粮油配送企业缴纳20万元，肉类配送企业缴纳30万元，饮用奶、糕点配送企业缴纳5万元，生物燃料企业缴纳10万元。履约保证金在签订合同后存入指定的专用账户。
（四）准入企业管理。县级相关部门按照相关职能对准入企业进行过程监管和考核，学校对供货企业进行考评。考核结果作为企业诚信评价及履约保证金退还的依据。
工作程序
（一）准备及方案审定（20xx年8月3日前）
县营养改善计划领导小组办公室牵头，组织对供货企业进行上一周期的考核评价，向领导小组汇报、恳请召开联席会议审定本方案。
（二）企业报名及资质审核（20xx年8月16日前）
发布企业准入报名公告，企业报名时交上述资质原件和复印件1份，报名时间：20xx年8月15日至16日，报名地点：巫山县教育委员会5楼507室。报名后相关部门派员审核。
（三）现场踏勘（20xx年8月20日前）
相关部门对审核通过的报名企业的经营场所、仓储、运输车辆等进行现场踏勘。
（四）准入企业公示、公布（20xx年8月23日前）
公示准入企业，公示期限为3天，对公示无异议的准入企业行文公布。
（五）学校比选准入企业（20xx年8月28日前）
学校按《巫山县学校食堂管理办法》第十二条规定实施采购。
本方案的解释权属巫山县学生营养改善计划领导小组。
煤矿食堂承包方案 第3篇
裕丰膳食公司服务范围：
1、食堂承包（承包：工厂企业，事业单位，学校医院职工食堂）；
2、粮油蔬菜配送中心（米、油、蔬菜、配料、冻品批发配送）；
3、快餐配送（学校、商场、车行、超市、酒店娱乐场所餐饮配送）；
4、食堂策划（食堂人工承包，菜谱搭配，餐费的合理安排）；
5、食堂厨房设备投资（新旧工厂厨房设备添置及更新换代，我可司免费为工厂饭堂添置厨房设备，每年折旧30%给厂方，合同满三年所以设备无尝归厂方所有。）
工厂食堂自由餐承包管理模式
企业职员就餐食堂承包的3种模式为：固定就餐，半固定半自由，完全自由就餐。
1、所谓的完全自由餐就是：员工在饭堂用餐前，可自由选择是否在饭堂就餐，或可以选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费；食品包含套餐、单个全荤、小荤、素菜、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等；
2、员工固定就餐规划
餐类 早、中、晚（三餐） 伙食标准
员工餐 （二荤二素）选一荤一素—汤+饭 7元/人/天
二荤一素一汤+饭 8元/人/天
二荤二素一汤+饭 9元/人/天
三荤一素一汤+饭 10元/人/天
一、企业饭堂自由餐承包方式
（1）运作方式：（先试用一个月，满意后再合作）
1、贵司将场所、原有厨房设施设备清点备案后，交于我司使用，不足之小件厨具可由我司负责添置。另：在使用过程中，除自然损耗外，如有人为损坏或失，我司照价赔偿；
2、统一用IC卡消费，可消费正餐，也可在消费正餐的基础上再加餐（刷卡即可），不够消费时可自行充值。
（2）经营方式：
A、膳食公司权责与义务
1、承担厨房场地租金及厨房内的水、电、燃料费用；
2、厨房设备、设施的维护；
3、免费为贵司员工购买饮食责任险（200-500万）；
4、饭堂餐厅刷卡记费系统的提供及维护；
5、严格履行承包合约、遵守各项条款；
6、生、鲜、干货的集中采购配送及严格验收；
7、菜单的搭配、菜品的烹调与分配；
8、准时、保质、保量的开餐；
9、厨房工作人员的招聘、管理及薪资；
10、餐厅及厨房周边的清洁卫生；
11、消防安全的协作；
12、随时接受贵司相关部门的监督和改善建议；
13、其它相关未列出之细项，有待双方协商，裕丰一定会全力配合；
B、贵司权责与义务
1、提供餐厅、厨房场地；
2、我方驻贵司工作人员住宿的'提供；
3、每日我司食堂采购食材的监督；
4、卫生、菜质量的定期严格考核；
5、食堂的配合与支持；
（3）膳食统筹：
1、特色一：打菜窗口分菜系。
我司根据贵司员工籍贯之分布或喜好情况，每餐分不同的打菜窗口，如湘菜/川菜/客家菜等，加辣或不辣窗口等，每餐提供数6-8种菜式供贵公司员工自由选择，
价格分别为：1（套餐方式）3、5元选一荤二素一汤，4、0元选二荤一素一汤，饭任食。
2（任选方式）菜品价格：1元、2元、3元、4元、5元不等。
2、特色二：炒边分，每次小分量炒制，确保热度、新鲜度。
我司工作人员实行统一分餐，菜边炒边分，确保饭菜热度、新鲜度，坚持色、香、味俱全，实行干湿分开，冷热分离，生熟分家原则，保证贵司员工享超值膳食和优质服务。
3、特色三：开设加餐窗口
在供应正餐的基础上，另开设加餐窗口。价格为2、0元/份—5、0元/份不等，在贵司员工可自由选择加餐与否及加餐标准。
餐项细分
1、早餐：多样化，价格定为1—2元不等，以面点（油条/麻圆/包、花卷/馒头）、炒粉、炒饭、配粥、豆浆例汤，及汤粉（面）、炒粉（面）等为主，每天至少提供5个品种任贵司员工自由干湿搭配。
2、面食区：早、中、晚餐我司会提供如麻辣烫、拉面、牛腩刀削面、肥肠桂林米粉、武汉热干面、扬州炒饭、北方水饺、饼类，价格3~4元不等；
3、小炒区：为了保证贵司员工可以享受到即炒即吃的优质服务，贵司员工可选择我司提前公布的菜谱点餐，如清蒸排骨、梅菜扣肉、蒜苗炒时菜、炒粉（面）等类；
4、特色区：根据员工的饮食需求，我司还设立了蒸菜饭、烧腊饭、炖菜等特色窗口，供员自行选择。
二、此种方式的特点是：
1、自由餐就是IC卡上随时随意在饭堂选择不同价位的窗口来消费。
2、如果员工的餐费不到一个月就用完了怎么办？还有一套专为员工IC卡现金充值的系统；员工自己可持IC卡及现金到充值处充值，现金充值处由食堂自行办理。
3、企业给予饭堂承包商无保障营业额，承包商须加强饭堂伙食质量与服务管理，不断推陈出新策划适合员工需求的菜式，提高员工在饭堂的就餐率，才能达到盈利的目的。
4、企业管理简单、明了，只要提供设备、场地、水电即可。
5、由于员工自由充值、自由消费，企业只要安排适当管理监督的人员即可，可为自己减少许多烦恼。
6、当月的餐费消费不完，卡上的餐费不会清零，可持续用完为止。
煤矿食堂承包方案 第4篇
合同编号：________
工程名称：__________
工程编号：__________
工程类别：__________
发包方（简称甲方）_________
承包方（简称乙方）_________
签订时间：______________
签订地点：______________
根据《_经济合同法》、《建筑安装工程承包合同条例》和煤炭
部有关规定，结合本工程具体情况，经双方协商同意签订本合同。
第一条工程项目
一、工程名称：____________
二、工程地点：____________
煤矿食堂承包方案 第5篇
一个企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及企业的生产效益。如果要让全体员工全身心
地投入到生产经营工作中，就要为他们营造一个如家的感受和企业的温暖，为他们提供一个良好的膳食保障，为满足这种需要，特制定员工食堂承包管理方案。
1.目的
员工食堂是员工在工作过程中的生活保障，在饮食安全卫生的前提下，公司要求以零利润的经营方式，高质量的服务在公司的领导和监督下服务好员工生活，服务好整体工作，在不增加成本费用，不增加员工负担的基础上，让员工能吃饱，吃好。
2.承包内容及经营范围
承包方经营甲方职工食堂.负责供应甲方职工的中餐和晚餐，在确保上述就餐正常供应后，可根据职工的需要和能力许可，兼营小炒，承接接待就餐业务，烟酒饮料等零售，严禁在食堂区域内，（包括宿舍）进行非法经营活动和作其它违法行为。
3.餐费标准
按日平均150-200人就餐水平配置经营规模，并能满足极端就餐量200人的需求，每餐按4元钱的生活标准；（一主一汤二菜），或（一荤两素一汤加米饭或面食），另外员工可以点菜（小炒菜），员工可采取自愿消费的生活标准，以满足所有员工的生活需求。
水一个月核定40立方，电核定150度，煤气3瓶的用量，在核定量以内免收费用，超过按公司规定的标准收取费用，公司另外每月补贴承包方1700元。
4.管理模式
由承包方委派专业厨房工作人员及管理人员到公司进行专业厨房管理.经营，为公司员工提供膳食服务。
公司自始至终参与食堂管理，行政部门指导食堂经营管理工作，以保证承包方经营行为合法有效。
公司管理监督职责：
监督审批经营者的服务品种和价格；
对承包方采购的食用油.蔬菜等检查验收；
检查监督食堂的卫生安全工作，对违规行为予以处罚；
抽查评价服务品种的质量，对违规行为予以处罚；
管理售餐票，向承包方结付餐费，每月底结帐一次；
承包方每天须提供采购的全部材料明细单据，和当日餐票，以提供明细监督管理依据。
承包方可在公司内经营便民店和其它餐饮服务，此项可作为赢利保障，以公司和承包方长期合作的目的。
5.经营管理措施
承包方要强化食品安全措施，按食品卫生法.产品质量法和公司的要求条款组织生产经营，提供安全食品，确保员工饮食安全。
食堂的工作人员必须都有经过卫生监督部门体检并核发健康证明，（半年一次）并张贴在食堂打菜窗口的墙上（用相框装上）。
承包方要建立食品安全预警制度，所有的制度都要张贴上墙，当出现问题应及时向公司报告和相关部门报告，及时做出急救措施，力争把损失降到最低程度。
承包方管理人员可根据市场.季节.营养等综合因素制定下一周食谱及菜单，并交办公室审批后,在周六中午前予以公布，员工可就菜谱向办公室提出意见，办公室评估完员工意见后可要求更换菜品
食堂须采用用符合卫生标准的保温设备作为盛售饭器具，以保证员工吃上热腾腾的饭菜。
公司设有工会，工会成员会不定期对饭菜的质量如温度品种数量等进行抽查，并且有权对食堂提出整改意思，最后将结果汇报到公司高层。
员工食堂的特殊性决定了承包方的低利回报，承包方必须强化成本管理，向管理要效益，建立健全配套的管理制度，在签完协议后的'1个月内须建立食品卫生安全.安全操作规程各个环节岗位责任制度，并张贴上墙，承包方必须有章可循，公司才放心将员工的饮食权交付与承包方。
6.食堂工作流程管理
.食堂采购由承包方自主采购，但必须保证渠道合法.安全，必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，到相对固定食品采购的场所，并按照国家规定索证，以保证质量，禁止采购以下食品：
腐败变质.油脂酸败.霉变.生虫.污秽不洁.混有异物或者其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒.有害物质污染，可能对人体健康有害的食品；
末经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；
超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品，公司办公室人员须对承包方采购的食品进行质量检查验收，并在单据上签名。
食堂供餐时间为11：30到12：30，分批吃饭，每批20分钟，每餐饭菜必须在就餐前10分钟准备好，加工后的饭菜要注意保热.保洁。
就餐期间承包方管理人员要协调好食堂内部事务，负责打菜的职工要固定窗口，并穿带专业的服装和衣帽口罩，打饭菜数量要符合规定，人员配备充足，保证打饭快速有序。要根据就餐情况及时调配饭菜,如有饭菜不足情况要及时采取措施。
餐后清洗.清理与打扫。餐后要对餐桌.厨具.餐具进行清洗,消毒，并分类放在固定位置，厨房.餐厅进行打扫.冲洗;对剩余饭菜进行处理。
每周五要进行厨具.餐具的清洗及厨房.餐厅及周边环境的大扫除。
7.食堂工作制度
所有食堂工作人员必须社会背景清楚，身体健康，所有食堂工作人员必须到公司备案，提供健康证明。更换.补充人员必须经过备案。
做好食堂安全工作，操作要严守操作规程,生熟食品及加工用具要分类置放,防止污染;食堂无关人员严禁进入厨房及保管室;易燃易爆物品要按规定放置,杜绝意外事故的发生,食堂工作人员离开厨房前,必须将厨房各种食品放置好,关好门窗,检查各类电源开关.设备.炉灶等,做好防火.防盗.防毒工作。
做好食堂卫生工作，工作期间必须穿工作服,注意做好食品卫生,餐具卫生,环境卫生,个人卫生工作,如有咳嗽.腹泻.发烧.呕吐等疾病,应向食堂管理人员请假,离开食堂工作岗位。
食堂工作人员要服务规范.语言文明,工作期间不打闹.不与员工争吵。
8.食堂卫生制度
不购买不新鲜食品,严禁购买及使用腐烂变质的食物,以及其他感官性状异常食物。
要做到生品与成品.熟品相隔离,成品与半成品相隔离,食品与杂物相隔离。冷藏时要做到荤腥类食品与其他食品相隔离。
食物制作及销售过程中要注意防蝇.防灰尘,以避免杂物混入食品。
隔餐食物如可食用,必须经过回锅加热。
各种调料不宜久置,装盛调料各种器具应经常洗涤。
刀.墩.板.桶.盆.筐.灶.锅.抹布等厨具要每餐清洗,保持厨具的清洁，餐具用后要一洗二刷三冲四消毒四类。
要经常性打扫和清洗食堂地面,做到地面无杂物和积水
储藏室要保持干净.干燥和通风,储藏间不得存放其他杂物及个人物件,物品存放要离地,隔墙,分类。
对食堂周围的阴沟.角落.泔水桶,垃圾堆要经常性清理,预防细菌感染食物
对存放厨具,餐具的各个角落要经常抹洗。
食堂工作人员要做到
在工作前及处理食品原料后.便后要用肥皂及流动清水洗手,直接用手接触入口食品之前(如抓粉条,切菜,加工面粉等)应用热水消毒。
不得在食品加工期间及销售食品前抽烟,严禁对食品咳嗽.打喷嚏,在厨房内吐痰。
9.监督与管理
办公室将不定期对食堂卫生及饭菜质量进行监督。
公司每月对承包方进行一次食堂工作考核,考核内容包括食堂工作人员工作态度,食堂管理制度执行情况等相关事宜。
承包方人员必须遵守公司管理制度，人员.车辆.物资出入门检查登记，未经公司有关部门同意，不得携带物品出厂。
10.奖惩
承包方能认真履行职责,无工作失误，饭菜质量好，员工满意度80分以上的，办公室考核后酌情给予200元-2000元奖励。
承包方如在经营期间有下列情况之一，公司有权终止合同，并罚款2000－5000元。
如因食堂内部管理不善，无法保证向员工提供规定的伙食标准。
员工对承包方提供的服务强烈不满，严重影响公司正常工作的开展。
不服从管理，态度恶劣，影响食堂整体形象，员工对伙食严重不满，多次提出未整改。不履行合同条款，有严重违法经营行为或严重违反食品卫生法和违反公司有关规定。
出现食物中毒现象,承包方应承担所有责任。
11.其它说明
本协议确定的内容，不得随意更改，当协议需要变更、解除、终止时双方须提前书面协商确认，任何一方违约，违约方按国家相关规定赔偿对方。
本协议中未尽事宜，双方协商解决，并另行签定补充协议。
本协议自签定之日起生效。
本协议一式二份，公司与承包方各执一份，均具有同等法律效力。
煤矿食堂承包方案 第6篇
甲方：五矿（营口）产业园贸易有限公司
乙方：张秋光
就甲方在2012年11月3日取得内蒙古伊东煤炭集团有限责任公司大庙渠煤矿二采区的开采经营权，乙方同意解除此矿股东贺中平与乙方签订的“土方工程承包合同”，达成与甲方煤矿开采承包协议：
一、标的:
甲方愿将其位于准旗大庙渠煤矿二采区露天开采土方剥离工程其中部分承包给乙方进行施工。工程承包位置按甲方指定的开采位置进行施工，具体施工内容包括：土方、石方、沙砾、原煤的爆破、挖掘、运输和矿区内的灭火工程。原煤的堆放和废渣的排弃必须按照甲方指定的位置进行。
二、数量及其计算方法：
覆盖层综合土石方量以甲乙双方共同选聘的专业技术人员勘测，用于土石方测量计算原始地形图由甲乙双方签字认可，作为土石方测量计算的依据。
三、价款计算及支付方式和期限：
1、单价：覆盖层综合土石方单价为：土方、石方、沙砾、原煤的爆破、挖掘、运输到甲方的指定位置，费运大包单价为元/立方计算。排土运距超过 米，甲方给乙方超运距补贴。矿区内的所有灭火工程由乙方负责熄灭，费用已包含在综合单价里，但水源由甲方提供。
2、支付方式及期限：采用按月按量付款方式，即每月30日前，由甲方技术人员用RTK仪器进行土石方测量，乙方如对测量结果无异议，签字确认，作为按进度支付工程款的依据。若乙方对测量结果有异议，则由双方委托有资质的测绘单位进行复测，并以复测结果为准，复测所产生的费用由乙方负担。甲乙双方于每月5日前核定上一个月所挖掘覆盖层综合土石方量，同时甲方于次月的5日至15日前付清乙方上个月的工程款。
四、质量要求：
施工标准要求符合《露天煤矿工程施工及验收规范》
五、工程进度要求：
1、（1）乙方第一个月要求出煤20万吨，从第二个月开始每月平均完成30万吨（如采空大可以按开采面积折算）。
（2）乙方每月平均完成30万吨（或以上）出煤量甲方给予乙方按元/立方土方量奖励；若达不到每月平均30万吨出煤量，乙方按元/立方处罚（第一个月除外）。
2、如遇地震等人力不可抗拒的原因造成停工的，甲乙双方分别承担各自的损失，但施工期应当顺延。
3、如果甲方不能保障乙方在约定期限内正常施工，造成的损失由甲方承担。
4、因雨天、下雪天、上级政府参观考察等造成工期延误，不属于违约范围。
5、如因乙方的原因不能完成工程内容约定的进度，甲方有权在乙方施工位置增加其它施工队伍，乙方不得以任何理由阻止甲方的安排。
六、甲方权利与义务：
1、合同履行期间，甲方应当保证乙方生产、生活用水、用电。同时，保证生产、生活区域内的绿化、环保等各项手续、证件均符合法定标准。甲方应向乙方提供施工图纸及技术交底资料，制定包括安全管理在内的各种煤矿管理制度，并指派专人进行安全、技术、施工管理。
2、合同有效期间，为保证矿区环境安全、整洁，甲方应统一为乙方提供符合生产，生活安全标准的房屋，但由乙方按实际占用面积支付房屋租赁费，房屋租赁费由甲乙双方另行协商决定。
3、如甲方原因造成乙方停工的，甲方按日赔偿乙方挖机每台台班费2000元、拉运车辆每辆800元的损失。同时，按日赔偿乙方管理员和工作人员工资损失2000元；如因乙方开采不规范，造成上级主管部门的罚款、停工由乙方负责。
4、如甲方无能力以现金赔偿乙方损失的.，乙方有权以同质量原煤市场价变卖所产原煤，并享有优先受偿权。
5、由于政府部门收回或停产、不让生产，甲方应赔偿乙方相应损失。
6、本协议内协商的价格均不含税，工程税费由甲方负责交纳。
七、乙方的权利和义务：
1、合同有效期间，由乙方自行组织机械并进行施工。
2、合同有效期间，乙方施工挖掘所得土方、石头、沙砾、原煤等必须运至甲方指定的位置和场所。
3、在乙方承包期间所发生的一切伤亡或安全责任等事故，均由乙方负责处理并承担相关费用，但因甲方的原因除外。
4、乙方应按施工操作规程进行施工，工作人员都必须佩带安全帽，晚上施工的工作人员须穿夜光服。因乙方管理不善导致发生安全事故，由乙方自行承担相应责任，造成甲方经济损失的，甲方有权向乙方要求赔偿。同时乙方应协调关系，保证安全生产，服从甲方工程部的管理。
5、火工爆破由乙方负责费用自理。如乙方管理、操作等原因给乙方及第三人造成损失的，由乙方承担相应责任。
6、乙方施工所需燃油由乙方自行提供，施工所需燃油柴油基准价格以8元/公升作为基础价格。若中石油柴油批发价格有变动，每公升超出8元则由甲方按照乙方土石方燃油消耗进行计算，超出8元/公升的油款全额补偿给乙方。
7、乙方承担生产场所、弃土和运煤道路主道的洒水、排洪；负责弃土、运煤道路支道的维修和洒水，费用自理。
八、违约金：
甲乙双方必须全面履行本合同，本合同项目不得转让、转包，否则违约方需承担合同总价款10%的违约金，同时赔偿对方因此造成的一切经济损失，转让合同的项目甲方也不予认可。
九、争议解决：
合同有效期间，若甲乙双方发生纠纷，由双方协商解决，协商不成的，由仲裁机构裁决。
十、争议的解决：
本合同未尽事宜或需变更，由甲乙双方另行协商并签订补充协议，该补充协议与本合同具有同等效力。
十一、其它：
本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字时起生效。
甲方：五矿（营口）产业园贸易有限公司
乙方：
年 月 日
煤矿食堂承包方案 第7篇
合同编号：_______________________
工程名称：_______________________
工程编号：_______________________
工程类别：_______________________
发包方（甲方）：_________________
承包方（乙方）：_________________
签订时间：_______________________
签订地点：_______________________
根据《_合同法》和煤炭部有关规定，结合本工程具体状况，经双方协商同意签订本合同。
第一条工程项目
一、工程名称：_______________。
二、工程地点：_______________。
煤矿食堂承包方案 第8篇
甲方：
乙方：
本着互利互惠、公平公正的原则，经甲乙双方友好协商，特签定如下合同。
1、按销售煤炭金额比例分成以甲方 %乙方 %。甲方提供乙方煤矿现有的`设施、设备如需要增添设备由乙方自行解决。
2、乙方负责组织生产人员，不得使用童工或老弱病残人员，不得收留疑犯。
3、乙方负责安全设备、设施、机电设备的运输安装，并按规定正确使用和管理。
4、签定本合同时，乙方应向甲方交纳安全风险抵押金 万元(大写)，并且从乙方当月煤款提留 %作为安全保证金。
5、工伤在一万元以内由乙方自己负责，超出一万元以外按承包比例分摊，由甲方承担 %乙方承担 %。
6、本合同从签订日期起到 年 月 日终止。
7、 本合同一式二份，甲乙双方各一份，具有同等法律效力。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________ 法定代表人(签字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
煤矿食堂承包方案 第9篇
一、经营理念和经营目标
1.经营理念：食堂是在校师生在教学过程中的生活保障，在食品及就餐过程中安全、卫生、舒适的前提下，以适当的利润水平，高质快捷的服务在校方的领导和监督下，服务好师生生活。
2.经营目标
（1）切实保障所有师生的生活，按日平均250人就餐水平配置经营规模，并留有保证供应500人需求的服务空间；
（2）满足平均周就餐标准100元/人的最低需求；
（3）保证完成校方对食堂投资回收的目标。
二、和谐性管理模式
1.校方参与食堂管理，指导食堂经营管理工作：
Ⅰ监督、审批服务品种与价格；
Ⅱ检查、监督食堂的卫生安全工作；
Ⅲ抽查、评价服务品种的质量；
Ⅳ协调学生就餐秩序。
2.经营者实行电脑化管理，并按月向校方提供全部材料成本的明细消耗和累计情况，以提供明细监督依据；
3.与学生会及教职工代表建立互信沟通体制，“三定”（定时定点定期）协商，共同办好食堂。
三、经营估算情况
1.经营指标：
餐费年营业收入650-935万元（就餐实际天数每月按26天，每年按10个月）；
材料成本占比65%;
燃料成本占比10%（水、电、煤、气）；
人工成本占比10%;
经营管理费用占比8%;
利润7%（含相应的承包管理费用等）。
2.资金指标：
相应的设备由校方提供，经营者负责10-20万流动资金投入。
四、经营管理措施
1.保障食品安全措施，确保饮食安全：
Ⅰ食堂与校方签定安全责任状，按食品卫生法、产品质量法和校方的要求条款组织生产经营，提供安全食品，确保饮食安全；
Ⅱ建立经营者内控体系，配备专职的食品卫生质量监督员，卫生安全责任落实到个人；
Ⅲ建立食品安全预警制度，所有制度张贴上墙，出现问题即时向校方报告和有关部门报告，及时做出急救措施，力争把损失降到最低程度；
Ⅳ做好厨房卫生工作，餐具每天、每顿全面消毒，工作人员均持健康证上岗；
Ⅴ蔬菜、肉类、油类等均经相关部门监认；
Ⅵ在保证提供无公害食品的基础上，力争全程提供绿色餐饮。
2.保证花色品种，完善保温保鲜措施，保证就餐质量：
Ⅰ提供丰富的面点、奶制品、水果等小吃并保证按中小学推荐食谱提供肉质纤维、粗纤维、维生素等多种菜品及菜肴，其早、中、晚餐以营养学家提供的碳水化合物、热量及能量标准参照重庆地区特有的饮食习惯制作，并在适当的时机提供湘、粤、闽及西式菜品，其菜谱在每周六公布；
Ⅱ提供晚自习后的学生加餐服务，按营养专家建议配置睡前食饮供应；
Ⅲ选用符合卫生标准的夹层保温保鲜设备作为器具，并提供相应的.打包服务；
Ⅳ设立饭菜质量投诉意见箱并与学生会相关学生干部每周沟通，定期对饭菜的质量如温度、品种数量等进行抽查，并向校方反馈。
3.快餐式店面服务：
Ⅰ除早餐和夜宵供应外，其余采用快餐店面的半成品式菜品供应模式以应对中午及下午各约45分钟的集中供餐；
Ⅱ店面布置以整洁统一的模式，并提供饮料及相应的收银服务；
Ⅲ为提高食堂的可利用价值，在非就餐时间提供桌面以利师生阅读和小型聚会，并相应提供相应的休闲食品供应。
Ⅳ提供整洁的餐具及背景音乐服务；
Ⅴ食堂服务人员着统一服装微笑服务。
4.成本费用管理：
Ⅰ专人采购以对蔬菜市场变化随时做出反映，在保鲜时间许可范围内最大限度地选择进货渠道；
Ⅱ建立、健全内控制度，对所有材料成本进行量化管理，按日反映出材料成本的购进、销售、加工、库存情况，以及时做出补货措施，杜绝人情货、人情价，凡进货物均要复称、核价，做到日计量，月盘存，对数量长短及时处理。
5.废弃物处理：
Ⅰ废弃物分类集中，专人定点回收；
Ⅱ下水道维护得当，不产生内涝；
Ⅲ油烟回收得力，不污染周边空气。
五、建立、健全配套的管理制度：
在开展经营的1个月内建立合同目标管理、食品卫生安全、安全操作规程、各环节岗位责任制、精神文明建设、内部员工奖惩等六项管理制度，使经营管理行为有章可循。每套制度装订成册，均报校方一份。
煤矿食堂承包方案 第10篇
为强化承包食堂管理，特制定本考核方案：
一．本考核办法是公司对食堂承包人（责任人）应承担责任，进行考核的依据。
二．本考核办法由公司食堂领导小组制定审批及组织实施。
三．考核办法设立考核工资，由承包人月工资中以1000元做为考核工资，经考核按实与工资一道发放。
四．考核细则：（系数法计算考核实得分，突出安全否决权。
考核得分率：各项得分×安全系数×100%
100
其中各项得分为100分；安全达标，则其系数分为1（实际考核中，小数点保留三位）。
考核要求
考核不合格项
食品采购验收贮存发放25分
采购的食品、原料及成品，不得腐败变质、霉变及其它不符合卫生标准的情况。
采购食品有不合格每发生一次/批。
采购的肉类食品必须有合法检验单或印证，外加工食品（熟食）采购须确认定点。
无检验单或印证，未按采购点采购每发生一次/批。
采购的其它类食品，酒、罐头、冷饮、饮料、乳制品，包括定量包装食品，调味品，必须符合食品应有的品名、厂名、厂址等，应向供方索取卫生检验合格证或检验单。
每发生一次/项，不符合规定的。
食品贮存有专人负责、生熟应分开，不得超期，做到勤进勤出、先进先出定期清库检查，防止食品变质、霉变、生虫、及时清理不符合卫生要求的食品。
生熟不分开，有超期、变质、霉变、生虫、及不符合卫生要求的食品。
食品发放应先进先出，发放时要验收好数量和质量，做好凭证记录。
未按规定办的'。
环境卫生
卫生区要整洁无积尘、蛛网、无积水杂物
卫生区不整洁，有积尘，蛛网，积水
室内外环境要做到清洁，无蚊蝇、老鼠、蟑螂孳生地，实施有效防范措施。
日常灭蝇、灭鼠、灭蟑螂工作未按要求做。
纱门、纱窗应随时关闭。
门窗不按要求关闭
考核要求
考核不合格项
15分
食堂餐厅、餐桌椅清洁卫生及时做好清洁工作
未做到的。
泔脚、垃圾应盖好存放及时处理。
未做到的。
食堂人员卫生10分
个人卫生要做好衣、帽、穿戴，做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤理发洗澡、勤换工作服帽，操作直接入口食品时应戴口罩。
未按穿戴要求和四勤要求做，每发生一人次扣1分
加工食品时不许染指甲、戴戒指、要洗手消毒、不穿戴工作服、帽进入厕所、不随地吐痰、不乱扔废弃物。
未按要求做。每发生一人次扣1分
加工食品时不吸烟、不挖鼻孔、不捣耳朵、不对着食品打喷嚏。
食品加工卫
生15分
食品加工前处理要清理洗净，无杂物无泥土及其它非入菜部分，所有原材料投产前必须经检验，不合格不得投入生产。
检查发现不符合要求的。
加工食品要生熟炊具分开。
未按要求做，每次
食品加工后贮存应存在专用贮藏间，防止污染；直接入口食品应使用符合卫生要求的包装材料包装，包装人员的手在包装前要清洗消毒。
未按要求办
餐具管理10分
食堂餐具要严格执行消毒规定，餐具、茶具、熟食容器餐后应清洗消毒做到使用一次清洗消毒一次，消毒要按一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁顺序操作。
未按要求办
消毒后的餐具应立即存放于清洁的木橱、柜内保洁，防止再污染。
未按要求办
餐服务与质量25分
做好就餐服务与职工不得发生争执。
发生争执
按规定标准供应饭菜，应一视同仁。
未执行标准
食品加工要精心调配，做到卫生、口味适中。
售后食品多数职工不满意。
食堂人员应做到按时开饭定人定岗，不得无故无饭菜供应。
无故不能按时开饭
无故无饭菜供应10人次以上
食品中不得有非入食部分
每发生一人次扣一分，二人次以上扣全部。
工作纪律
服从工作分配和工作任务安排。
未做到
按职工手册办理
遵守公司法规、纪律。
未做到
按公司规定办理
安全考核细则
考核要求
考核不合格项
安全管理
遵章守纪好，无违章违记行为。
公司布置安全工作，及时完成。
认真执行安全制度无违章作业。
发现一次扣分
未完成扣5分
发现一次扣2-5分
20分
安全意识
认真做好食堂安全教育，开好每月安全会议。
加强食堂设备管理，无设备带病运转现象。
加强食堂防火、防盗、防毒防范工作。
未开会扣5分
发现一次扣2-5分
未按要求办扣2-5分
20分
现场安全
做好食堂电器、设备、液化汽、蒸汽等的使用管理。
食堂加工场地闲人不得入内。
烧开水罐应做好防护上锁工作。
未按要求办扣2-5分
每发现一人次扣除分
未按规定办扣5分
20分
安全防护
操作人员应按规定要求，穿戴好防护用品。
未按要求穿戴每人次扣1分
10分
食品安全卫生
不得发生人员因食用被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品，或者食用有毒有害物质的食品而出现的，急性、亚急性食源性疾患中毒。
发生此类事件
扣除全部得分
按食品卫生法规办理
食品食用不得发生其它问题。
发生问题
按情节扣除1-30分
备注：
1、无轻伤和一般事故，发生一起扣总分30分。
2、无重伤或其它重大事故、重大火灾事故，发生一起扣总分60分。
3、无死亡事故，发生一起扣总分90分。
煤矿食堂承包方案 第11篇
甲方：
乙方：
甲方为拥有煤矿开采经营权的矿产企业，乙方为拥有三级资质矿山工程建筑企业，根据《_合同法》、《_矿产资源管理法》的相关规定，经甲乙双方协商，就煤矿开采承包事宜，达成以下协议：
一、甲方将自己拥有开采经营权的部分煤矿，即3号洞的开采经营及收益权承包给乙方(注明地理位置及方园面积)。
二、自本协议签订之日乙方一次性支付给甲方承包金壹佰贰拾万元整(1200000元)。
三、自本协议签订之日，乙方对所承包的3号洞享有独立的开采、经营及收益权，甲方不得干涉乙方的.开采经营及收益权。
四、甲方为乙方提供良好的经产和经营环境，协调好当地干群关系，保证乙方的正常生产经营，并保证乙方所需的水、电、路三通。
五、乙方在生产经营过程中，接销售的原煤产量向甲方每吨交纳145元，剩余款项属乙方所有。
六、乙方生产过程中所需的爆破物资由甲方负责审批，费用由乙方承担。
七、乙方所承包该煤矿的期间与甲方的采矿权证期间相同，即甲方的采矿权证存在，乙方的承包期间持续存在，甲方如需转让乙方所承包的煤矿，乙方有优先受让权，并赔偿乙方的所有投资。
八、本协议生效前的民事、经济纠纷及所有债务由甲方负责，与乙方无关，本协议生效后的民事、经济纠纷及所发生的债务由乙方负责，与甲方无关。
九、违约责任：甲乙双方应严格按本协议履行，如有违约，责任方应赔偿对方一切经济损失，并承担总款额的20%的违约金。
十、在履行合同中，如发生纠纷，甲乙双方协商解决，双方均可向企业所在地的人民法院提起诉讼。
十一、本协议一式肆份，甲乙双方各执一份，本协议自甲乙双方签字盖章之日起生效。
甲方(签字盖章)：
乙方(签字盖章)：
年 月 日
煤矿食堂承包方案 第12篇
众所周知，民以食为天，一个单位膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及企业的生产经营效益。如果要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中，就要为他们营造一个如家的感受和企业的温暖，为他们提供一个科学的膳食计划。根据贵单位的要求，我方愿意对贵单位的食堂进行承包，具体承包方案如下。
一、食堂承包方式
由我方委派专业厨房工作人员及管理人员到贵单位进行专业厨房管理、经营，为贵单位员工及管理人员提供膳食服务。员工一天三餐，伙食贵单位的.标准要求，我们将以优质的服务，高质量的膳食提供，每天食谱的样式进行变换，做到饭菜可口，价廉物美。对于管理人员及干警的伙食，我们将提供套餐或者自由选餐的方式，价格另议，丰俭由己。贵公司只需为我们提供厨房场地，我方可以利用现有厨具即可。对于水电、燃料、住宿等其余的费用，全部由我方承担，我方将以“优良的服务，干净的环境，高质的标准”负责承包贵单位食堂，规范经营。
二、食堂管理方案：
1、做好厨房卫生工作，餐具每天、每顿全面消毒，厨房工作人员均持健康证上岗，并遵守贵公司一切规章制度。
2、有关贵单位管理人员可进行对厨房次日采购的物品数量、质量、卫生监督，以保促进工作。
3、设有专人代表与贵公司协调生活改善事宜，并不断听取多数员工意见进行改进。
4、蔬菜、肉类、油类，经肉联厂及_门监认。
三、监督管理方式：
建立健全有特色的管理模式，贵方可以自始至终参与食堂管理，指导是食堂经营管理工作，贵方可以成立专门的班子参与经营之中监督指导，服务我方的经营管理工作，以保证我们的经营行为合法有效。贵方的管理监督职责如下:
1、监督审批,经营者的服务品种与价格
2、检查监督食堂的卫生安全工作,对违规行为予以处罚
3、抽查评价服务品种的质量,对违规行为予以处罚;
4、管理售饭卡系统,向经营者结付餐费;
5,协调职工就餐秩序。
四、食堂承包优势
1、每周五向贵公司员工提供公布下周菜谱，并按贵公司规定的膳食费用、每周菜谱及份量进行操作，讲究饭菜质量，做到卫生、味美菜品多样化。
2、可实施预付膳食费用，或先吃后付等灵活承包方式，结账方式可面议。
3、遇有节假日，可负责为贵公司员工加餐，热天可免费提供凉茶。
4、配备各地厨师，能掌握各季节菜色调味支配，各款菜肴一应俱全，饱受员工欢迎。
五、承包获利方式
1、为适应社会发展和市场竞争，我们不断扩大市场信息，物品原料团体采购，直接采购于主要产区，及批发基地，以购多价廉从其差价获取利润。
2、厨房工作人员和管理人员经专业培训，避免不必要浪费，降低成本，并提高效益。
3、控制加工成本。每月进行菜单分析，在客户满意的情况下，在原材料挑选上进行价格的搭配以达到成本的控制;另一方面，厨师长在制定菜单上充分考虑原材料，尽量用完原材料的全部并全面搭配。
六、主要菜谱价格
1、就餐可分套餐制或自由选餐制，参考餐标如下(具体面议)：
元/餐(一大荤二素菜)，米饭、汤任食。
元/餐(一大荤一小荤一素菜)，米饭、汤任食。
元/餐(一大荤一小荤二素菜)，米饭、汤任食。
元/餐(一大荤二小荤一素菜一份水果)，米饭、汤任食。
元/餐(二大荤一小荤二素菜一水果一荤汤)主食米饭。
2、自由餐形式就餐
贵单位员工可自由选择是否在饭堂就餐，我方提供多品种饭菜，员工根据自己的喜好自由选择不同的品种和菜式，凭ic卡刷卡消费就餐，月底我方根据员工每天的刷卡金额与贵单位对帐，并按此与贵单位结算。
3、为贵单位员工提供的福利：
1)我方在重大节日元旦、端午、中秋、国庆、除夕等节假日免费为贵方员工加餐一次(加餐标准2元/每人)，加餐品种由甲、乙方双方协商而定。
2)除我方在重大节日加餐以外，贵方如需加餐可提供食材，我方免费负责加工。篇三：关于承包职工食堂方案
煤矿食堂承包方案 第13篇
我司在经营过程中自行建账和遵守国家法规，所采购的大宗食品原料提供正式发票（油、大米、面、禽蛋类，肉类、蔬菜类、调味品、冻品、豆制品等）每月将餐厅所采购的大宗食品原料清单台账上交工地财务备案，施工方提供餐厅、厨房及相应配套场地，我司负责膳食服务，丰俭由己规范经营，切实保障施工方的饮食需求，综合施工方现有人数提供全面，优质的餐饮服务。
基本配餐标准中、晚7元/餐，早餐3-4元/餐，满足不同消费需求，主动接受相关部门的监督和改善建议，严格按照国家饮食卫生标准执行各项操作，保证质量、份量，用心服务。在承包协议履行期间菜肴质量、菜量、卫生清洁等进行满意度测评。我司若全年累计三个月评议分低于60分，施工方可终止合同。严格按照国家饮食卫生标准执行各项操作。
食堂每日每餐均衡供餐，做好高、中、低档菜品，按3:5:7比例配制供应，明码标价菜品最低1元最贵4元，自选菜式午、晚供应10款以上菜肴品种。任意挑选，自由消费，米饭任吃，提供免费汤，经济实惠。
一、卫生洗消规范
1、按规定做好责任区及个人卫生，餐具用具定点摆放，定时清理，保证无异味，无残渣：
2、负责餐具、盛具的.清洗、消毒工作：
3、严格按规定程序洗消餐具，保证洗消质量，填写餐具洗消记录表：
4、洗消后的用具，餐具入柜保存，严禁无关人员触摸：
5、做好收尾工作，及时清理，维护洗消设备，确保设备整洁卫生，能正常工作；
6、监督检查洗消设备运行情况，消除事故隐患∶
7、节约用水，电及各种清洗剂和消毒剂，降低损耗：
8、组织员工进行思想教育和业务培训：
二、烹制操作卫生规范
1、厨师在操作过程中，手只可接触烹饪用具的柄、底部和边缘。
2、焯水或过油后的半成品一律装入半成品盆内。
3、试尝菜肴口味时，应将汤汁放在专用的小碗中，尝后将余下的菜汁倒掉，不准倒回锅中。
4、烹制的菜倒入洁净的熟食盆内离地放置。
5、加工第二道菜时一定要将锅清洗干净。
6、掉落的半成品清洗干净后方可使用。
7、掉落的成品弃之不用。
8、不得将回收后的食品包括辅料经烹制加工后再次售卖，如水煮肉片中的油。
9、加工的热菜应烧熟煮透，其中心温度不低于70℃
10、加工后不及时使用而需要冷藏的熟制品，应尽快冷却后再冷藏。
11、烹调好的食品应当在备餐间存放。
12、烹调后至食用前超过2小时的，应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放
煤矿食堂承包方案 第14篇
甲方：
乙方：
甲乙双方依据国家有关政策和法律法规，本着互惠互利、公平公正、共同发展的原则，特订立合同如下：
一、合作方式
矿井在矿井基建完毕后，由乙方成立项目部对矿井的安全、生产、技术进行整体管理，费用按吨煤单价计算。甲方负责矿井煤炭销售、地方关系协调、对乙方监管。乙方对配套的职工办公、生活、居住等设施进行合理安排和使用。
乙方成立项目部文件提交甲方一份。
二、职责范围
乙方组织生产，负责以下内容：井下原煤开采所涉及的掘进、回采的材料费；运输、通风、供电、排水、压风、井上选矸等系统的维修费、配件耗材费；甲方提供设备以外的机械使用费；采面安撤费；巷道维修费；电费；排矸费；通风设施费；办公费；仪器仪表校验费；设备检测费；培训费；保险费；招待费；乙方所辖范围内职工工资。
三、吨煤单价
其中包括安全费元/吨，该款由甲方从月度结算款中扣留，预防处理重大安全事故，待安全费扣够万元时不再扣留。如在合同期内没有发生重大安全事故，合同终止后两个月内甲方全部返还乙方。如发生重大安全事故，在合同到期后两个月内返还扣除处理事故费用所剩金额给乙方，不足部分乙方补交。
四、合同期限
承包期限为年，开始时间为合同到期后乙方有优先承包权。
五、计量、结算与付款
1、每月26日产量验收。
2、工作面测量采高办法：在工作面人行道，每十米为一个点测量采高，采高为测量点的平均值。
3、当工作面采高发生变化，乙方及时汇报甲方监管人员组织测定，作为计算产量依据。
4、按双方确认的产量进行结算，各煤层根据对应的产量和单价进行计算。
5、验收后次月20日前全额支付乙方结算款。
六、甲乙双方的权利、义务：
1、甲方的权利、义务
（1）甲方负责对乙方的监督，有权实行采掘、安全、工程质量、工程进度、资源等监督管理，及时纠正乙方在安全生产存在的问题。
（2）保存矿井应有的证照、批文和图纸、技术资料等与生产有关的资料。向乙方提供相关基础资料。
（３）按照约定支付乙方结算款。
（５）甲方为乙方提供办公场所、职工宿舍、食堂、澡堂（更衣箱）、调度会议室、区队会议室、生产库房。
（６）有保守乙方商业秘密的义务。
（7）有权对乙方所辖范围人员进行备案审查权利，对不符合用工要求的人员，乙方负责处理。
2、乙方的权利、义务
（1）对甲方提供的矿井的设备、设施享有合法的使用权；由于管理不善、使用不当、维护不到位或人为损害的必须赔偿，并给予适当处罚。
（２）按规定配齐安全生产的管理人员、特种作业人员、各部门负责人、施工作业人员和后勤辅助人员。
（３）严格按照煤矿相关法律法规及上级部门的规定作业。由于乙方原因造成的上级部门、驻矿监管人员、集团公司日常检查的罚款由乙方负责。
（５）有合法获取结算款的权利。
（6）承担合同约定的各项费用。
（7）施工作业规程、安全技术措施、应急预案、施工作业计划、图纸填绘等由乙方及时报送甲方审核。
（8）有保守甲方商业秘密的义务；
（9）有按照井田设计施工、保证工程质量的义务；
（11）对于甲方提供的生活条件和设施，乙方正常使用，
（12）乙方必须按时发放员工的工资，不得拖欠。
（13）乙方不得以不正当理由停工或消极怠工，以及乙方职工采取吵闹、威胁等不当手段，否则一切后果由乙方承担。当发生争议时双方通过合法渠道解决。
（14）有依约自主施工及组织生产的权利。
（15）经甲方审查备案后，有自主组织、调配人力资源的权利；乙方有独立的生产安排、资金支配、经济分配、人事安排的权力。
（19）矿灯、自救器、劳保用品、瓦检仪、测绘仪器由乙方负责。
七、监督管理
（一）安全监管
1、严格按照煤矿相关法律法规及上级部门的规定作业。
2、乙方遵守甲方的管理制度、规定。
3、如果由于乙方管理不到位，造成危及安全生产时，必须进行停产整顿，由此产生的损失均由乙方承担。
（二）质量监管
1、乙方必须建立完善的`质量检查体系，专人负责，严格按相关规定要求施工。
2、乙方对工程的隐蔽部分必须通知甲方监管人员，经检查认可后方可继续进行。
3、工程质量达到煤矿井巷工程质量检验评定标准的合格，争取达到优良，月度工程质量验收若达不到合格，乙方必须对不合格工程进行全部返工处理，如不按时返工，按规定进行处罚。
4、矿井正常生产期间，甲方每月组织安全质量标准化验收，乙方必须达到山西省安全质量标准化二级，争取达到一级。月度矿井安全质量标准化达不到二级，必须按期整改，如不按期整改一次性罚款十万元。
5、乙方严格执行设计部门提供的图纸或甲方批准的图纸施工，不得随意更改支护形式。根据实际情况，需调整支护形式时，双方协商处理。
（三）资源监管
乙方编制年度生产计划和月度生产计划报甲方，按照甲方调整后作业计划组织生产。
（四）设备监管
1、乙方要爱护设备、设施，不得故意损坏。如为乙方原因造成设备、设施的损坏，由乙方赔偿或维修。
2、乙方要对设备按规定进行维护、检查，出现异常要及时通知甲方监管人员。由于乙方维护检修不当造成的设备损坏由乙方负责赔偿。
八、施工设备、材料
1、工程施工所用设备、材料发生的费用均由乙方负责，火工品由甲方统一购买，费用在乙方工程款中扣除。
2、乙方所购设备、材料必须具备相关资质证明，出厂合格证及质检证件，电气设备入井要有“产品合格证”、“煤矿矿用产品安全标志”，不符合入井条件的设备、材料不能入井。
3、甲方监管人员有权对乙方所购设备、材料质量进行检验，对不合格的材料或设备必须立即停止使用。
十、安全责任
1、安全方面为乙方全权负责，一切安全事故除因甲方原因造成外均由乙方负责处理，承担由此发生的一切费用。如发生死亡事故，影响较大，扣除风险抵押金，解除合同，给甲方造成的损失由乙方赔偿。
2、安全管理目标：杜绝（消灭）重伤以上事故，轻伤事故全年控制在5人以下。轻伤超过指标每1人罚2万元，重伤每1人罚5万元，在月度工程款中扣除。
十一、合同变更及解除：
如遇下列情况，双方可协商解除或变更合同：
2、被依法征用和收回。
3、人力不可抗拒的自然灾害、地震、洪水等。
4、资源枯竭或煤矿无开采价值；
5、被依法关闭。
十二、违约责任：
出现下列情况之一时应承担违约责任：
（１）无故终止合同；
（２）未尽到合同义务并给对方造成损失；
（３）不履行或者不完全履行合同。
十三、纠纷解决
甲乙双方在执行合同中出现的纠纷，应本着求同存异的原则进行协商，如不能达成一致时，由合同签订地有管辖权的法院管辖，本合同签订地为山西离石。
十四、附则：
１、乙方资质的加章复印件做为合同的附件。
2、合同履行过程中，如发生争执，甲乙双方协商解决。
3、本合同未尽事宜，双方可协商签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。
4、合同一式八份，甲乙双方各执四份。
5、本合同自双方签字、盖章之日起生效。
合同订立时间：20xx年 月 日
合同订立地点：
甲方（章）：
法定代表人：
乙方（章）：
法人代表（签字）：
煤矿食堂承包方案 第15篇
甲方：
乙方代表：XXX地址：
就甲方XX煤层XXXX回采工作面采煤工程承包给乙方一事。经甲乙双方协商，一致同意，达成如下协议：
一：乙方务必无条件服从甲方管理。如果乙方人员不服从甲方管理。存在违章操作、冒险作业和违反劳动纪律的状况。甲方有权让其停止施工，给予相应处罚直至解除协议。
二：乙方务必严格按《煤矿安全规程》相关《作业规程》和各《操作规程》进行施工作业，遵守矿方及上级管理部门的各项规章制度，保证完成甲方给予的安全生产任务。
三：乙方负责采煤工作面所需人员的组织，并理解甲方培训合格，经检查身体贴合要求，签订劳动用工合同《劳动合同》送劳动局报备后，方可上岗作业。未经甲方同意，乙方不得随意安排人员上岗作业。未经甲方同意，乙方擅自安排人员上岗作业，造成的一切后果由乙方负责。平时乙方务必无条件配合甲方做好各项迎检工作。(注：体检费用，工作人员工作满1年的，由甲方负责报销，否则自己负责。)
四：工程承包状况：
1、乙方需向甲方提交元(大写壹拾万元)人民币的工程保证金，且每月扣除工程款的3%作为安全风险低押金和人员稳定保证金，以保证其工作的正常进行，如因乙方不能胜任该工作，或因乙方原因造成该工作不能正常继续进行，甲方不再退还其工程保证金和人员稳定保证金。(特殊状况下离矿人员，经甲方同意，可退还其该人员稳定保证金)如该协议履行完毕，甲方退还其工程保证金和人员稳定保证金。
2、乙方保证完成的采煤产量为：
(1)M29号煤层每月5000吨。采煤工程工资以元/吨计。每月以26个工作天数计算。因甲方原因造成工作天数不足26天的，按比例减除产量。如果乙方超额完成产量，每超出1000吨，所采出的煤炭的采煤工资统一增加元。每超出20xx吨，统一增加元，以此类推。同样，未完成产量任务，每少1000吨，统一扣款元每吨，最低以元/吨计。
(2)M18号煤层每月12000吨。采煤工程工资以元/吨计。每月以26个工作天数计算。因甲方原因造成工作天数不足26天的，按比例减除产量。如果乙方超额完成生产任务，每超出1000吨，所采出的煤炭的吨煤工资统一增加元。每超出20xx吨，统一增加元，以此类推。同样未完成产量任务，每少1000吨，统一扣款元/吨，最低以元计。
3、采煤工作面前期准备工作的费用由甲方负责，人员由乙方负责组织，切眼贯穿后采面的一切工作由乙方全权负责。包括打炮、放炮、打柱、回柱、移溜、增减刮板、开停刮板、皮带机、采面上失效支柱的更换、运送、进、回风巷工字钢支架的撤除运送、采面所需的支护材料的运送。乙方负责把所采出的煤炭运至煤仓。煤炭在其他地段的运输由甲方负责。
4、采面所需的支护材料由乙方负责。各类损坏的机电设备，由乙方负责运送到井外或其他指定地点且运送费用由乙方承担。
5、采面整体搬家所需的费用由甲方负责。人员由乙方组织。搬家时回撤采面的材料费用，一般以下列规定标准执行：搬运距离在200m以内的，支柱米以下的10元/棵，米及以上的20元/棵，绞梁10元/棵;刮板机机头三大件以400元/件为准。机尾过渡槽200元/件;溜槽40型30元/块，30型20元/块。搬运距离超过200m的，按比例增加费用。回撤采面材料时，根据回撤时的难易程度双方协商确定价位。
6、采面回撤的失效支柱，损坏绞梁等需送出修理的材料、设备，乙方负责运送到地面。乙方务必负责采面两巷工字钢的回撤，并负责运送到地面。每个采面两巷的工字钢以编号计。工字钢回撤每班由现场管理人员确认后由带班矿长签字认可。丢失的工字钢乙方以300元/架作为赔偿。(经甲方认可正常丢失的，乙方不负责赔偿)如出现特殊状况，双方协商解决。
7、支柱的遗失务必控制在万吨煤5根，绞梁7棵的基数为正常损耗。(特殊状况确实无法回收的'支柱超过规定的经甲方确认，职责不在乙方的，乙方不负责赔偿)。支柱遗失超过的部分由乙方负责赔偿。乙方如果在施工期间无支柱丢失现象，甲方给予奖励。
8、采煤产量以实际销售量为准。销售煤除去掘进煤量，为采面所出的煤。(掘进煤以每掘进1米10吨计)。如果甲方在此期间进行矸石粉碎，还应扣除矸石量。
9、乙方务必保证所采出的煤炭的质量。煤矸比控制在千分之二以内，超过千分之五，双倍扣除其产量。
10、乙方在施工期间出现的工伤，非骨折伤，由乙方负责。骨折以上人身伤害的所有费用由甲方负责。出现工伤视其职责，对相关职责人员按《XXXX煤矿安全生产奖惩制度》进行处罚。如乙方履行协议期间未出现伤残等级鉴定为八级以上伤亡事故的给予安全奖励元，如出现一例扣除元，出现两例全部扣除，出现死亡事故取消安全奖，并追究相关人员的职责。
11、工程工资的发放，于次月20日发放上月工资，如遇特殊状况，可延迟发放，但不得超过30日(平时乙方因经济困难，经甲方同意，能够适当借支，但借支额度不能超过余留工资的40%)。
12、如工作期间，乙方无正当理由，造成旷班达一天的扣除乙方1万元赔偿甲方损失，不足1天的按比例扣款。如因甲方原因造成连续停工达3天以上的，矿方每一天补助每位工人生活费元。如因乙方原因造成停工的，甲方不负责。
13、甲方如无故解除协议，支付元违约金给乙方。
如乙方不服从甲方管理，甲方有权解聘乙方，并扣除乙方元保证金。
五、本协议未尽事宜双方共同协商解决。
六、本协议一式两份，甲、乙双方个执一份。共同等效力。签字生效，有效期从20xx年7月10日20xx年春节放假。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________
_________年____月____日_________年____月____日
煤矿食堂承包方案 第16篇
甲方：
乙方：
甲方为拥有煤矿开采经营权的矿产企业，乙方为拥有三级资质矿山工程建筑企业，根据《_合同法》、《_矿产资源管理法》的相关规定，经甲乙双方协商，就煤矿开采承包事宜，达成以下协议：
一、自本协议签订之日，乙方对所承包的享有独立的采煤、经营及收益权，甲方不得干涉乙方的开采经营及收益权。
二、甲方为乙方提供良好的经产和经营环境，协调好当地干群关系，保证乙方的正常生产经营，并保证乙方所需的水、电、路三通。
三、乙方在生产经营过程中，接销售的原煤产量甲方向乙方每吨交纳27元。
四、乙方生产过程中所需的爆破物资由甲方负责。
五、乙方所承包该煤矿的期间与甲方的采矿权证期间相同，即甲方的采矿权证存在，乙方的承包期间持续存在，甲方如需转让乙方所承包的`煤矿，乙方有优先受让权，并赔偿乙方的所有投资。
六、本协议生效前的民事、经济纠纷及所有债务由甲方负责，与乙方无关，本协议生效后的民事、工伤事故、经济纠纷及所发生的债务由甲方负责，与乙方无关。
七、违约责任：甲乙双方应严格按本协议履行，如有违约，责任方应赔偿对方一切经济损失，并承担总款额的20%的违约金。
八、在履行合同中，如发生纠纷，甲乙双方协商解决，双方均可向企业所在地的人民法院提起诉讼。
九、本协议一式肆份，甲乙双方各执一份，本协议自甲乙双方签字盖章之日起生效。
甲方(签字盖章)：
乙方(签字盖章)：
年 月 日
煤矿食堂承包方案 第17篇
尊敬的客户，为了对贵单位的饭堂加强管理，进一步改善员工就餐的实际情况，结合对贵单位的实际情况及实际要求，现对贵单位职工食堂进行承包，实行自负盈亏，责任经营，特拟定以下经营管理方案，敬请参阅：
一、食堂分为民、汉两个餐厅
贵单位的权利义务：
1、餐厅、厨房及相应配套场地的提供
2、厨房设备、餐具等固定资产投资
3、卫生、服务、菜品质量的定期抽样检查
4、按照约定的其他事项
承包方的权利义务：
1、严格履行承包合约、遵守各项条款、服从并全力配合甲方管理
2、优质食材的采购、配送及严格验收
3、多项的供餐服务，各种类菜式的营养搭配、烹调与分餐
4、准时、保质、保量的开餐
5、(水)电费、燃气费用按时按量缴纳
6、随时接受贵厂相关部门的监督和改善建议
7、其他有待双方协商之相关事宜
二、根据贵单位实际每天就餐员工每人每天三餐一周菜
谱安排如下: 米饭自由吃
早餐5元标准,中45元标准、晚餐40元标准。
(一)汉族餐厅就餐人员贵单位补助餐费90元/每人/天，食谱初步安排如下：
2、午餐：2荤菜、3素菜、1汤，主食：米饭、面条。
3、晚餐：2荤菜、3素菜、1汤，主食：米饭、面条。
(二)民族餐厅就餐人员贵单位补助餐费100元，(现牛羊肉价格均高于其他肉类，适当提高了民族餐厅就餐人员补助。)食谱初步安排如下：
1、早餐：豆浆、大米稀饭或玉米糊;馒头、花卷、鸡蛋及时令小菜不少于2个，老干妈等副食。
2、午餐：2荤菜、3素菜、1汤，主食：米饭、面条。
3、晚餐：2荤菜、3素菜、1汤，主食：米饭、面条。
三、人员配备
2个餐厅各配备厨师1名，配菜1名，工资由承包人自行发放。
四、食物的保存和调味品的存放
每天采购的.荤菜、素菜要分开放入冰箱和保鲜柜及指定的存放地点，保证它们的新鲜，做到先买先用，防止食物变质和腐烂;调味品摆放整齐，定期检查生产日期，确保食品安全。
五、食品卫生管理制度
(一)人员个人卫生：
1、着装仪表：工作人员在工作时必须将工衣、工帽穿戴整齐。工作服除起着劳动保护的作用外，还应素雅，穿着大方。头发要保持清洁、发型和长发不得影响工作和卫生为标准。
女性工作人员不可以化装和佩戴首饰;工作服要保持清洁卫生，勤洗勤换并做到专人专用。离开岗位应及时换下工作服。
2、男工作人员严禁留长发、胡子、长指甲;女工作人员头发盘在工作帽内为宜，严禁留长指甲及涂指甲油。
3、严禁工作人员上班时间掏耳朵、挖鼻孔、搔头发、抓痒或对着别人打喷嚏，严禁随地吐痰、乱抛垃圾。
4、严禁在洗碗池、洗菜池内洗涤衣服、鞋袜或其它私人物品。
5、所有工作人员在工作前必须先洗手再用消毒水浸泡双手两分钟，每次离开工作岗位从事非食品加工的工作后再回来制作食品前要洗手，同时用消毒水浸泡两分钟。
6、所有工作人员在供餐时必须戴好口罩，需要用手接触食品及餐具时必须戴上一次性卫生手套。
8、从业人员持有效健康证明及卫生知识培训合格证明上岗。
9、落实晨检制度，发现有发热、咳嗽、腹泻等症状及化脓性皮肤病者应立即暂停其工作。
(二)工作时间：根据工作需要，食堂自行安排。
六、厨房卫生
1.炉灶、蒸柜等厨房设备每天清洁，抽油烟系统定期清洁。
2.工作台、货架、调料台随时保证清洗干净。
3.油、盐、酱油等常用配料和未用完的米、菜，下班前要盖好。
4.定期清洗冰箱雪柜，保证清洁卫生。
5.每周必须对饭堂进行一次彻底的卫生大扫除。
七、服务承诺
2.严格按照国家饮食卫生标准执行各项操作。
4.严格履行合约条款，保证质量、份量，用心服务。
5.文明礼貌的为贵单位员工供餐。
6.我方所有员工必须身体健康并持有效“健康证”，及接受贵单位的相关纪律约束。
7.食堂夏天免费为贵单位员工提供凉茶、糖水服务。
9.随时接受贵公司的改善意见，并即时妥善处理。
八、其他：试营6个月后商议承包费用可否。
希望能与贵单位合作，共同创造一个文明有序，干净整洁、和谐用餐的美丽环境。
煤矿食堂承包方案 第18篇
众所周知，一个企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及企业的经济效益。如果要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中，就要为他们营造一个如家的感受和企业的温暖，为他们提供一个科学的膳食计划。我们秉承“科学管理、规范经营、诚信为本”的理念，“为顾客提供健康和安全的饮食服务”的宗旨，实行统一采购、统一配送的运作方式。专业事情专业人士做，为满足这种需要，我们用心经营，货源团购，价廉物美，能保证高质量的伙食供应。实现客户期望，创建满意食堂。
一、食堂承包方式
由我方委派专业厨房工作人员及管理人员到贵公司进行专业厨房管理、经营，为贵公司员工提供膳食服务。员工一天三餐，中餐最低保证两菜一汤，餐费元；早餐晚餐根据实际情况现定，管理人员另议，丰俭由己。贵公司只需为我们提供厨房现有厨具、水电、燃料、住宿即可，其他费用由我公司负责承包，规范经营。
二、食堂管理方案
1、做好厨房卫生工作，餐具每天、每顿全面消毒，厨房工作人员均持健康证上岗，并遵守贵公司一切厂规。
2、有关贵公司管理人员可进行对厨房次日采购的物品数量、质量、卫生监督，以促进工作。
3、设有专人代表与贵公司协调生活改善事宜，并不断听取多数员工意见进行改进。
4、蔬菜、肉类、油类，经肉联厂及_门监认。
三、食堂承包优势
1、每周日向贵公司员工提供公布下周菜谱，并按贵公司规定的膳食费用、每周菜谱及份量进行操作，讲究饭菜质量，粗菜细做，细菜精做，做到卫生、味美菜品多样化。
2、可实施预付膳食费用，或先吃后付等灵活承包方式，结账方式可面议。
3、遇有节假日，可负责为贵公司员工加餐，热天可免费提供凉茶。
4、我们在加强管理、卫生生产的同时，为满足客户对菜品口味不断翻新的要求，定期相互调配各分店厨师，力求常变常新，努力将每餐做到精细美味。每周进行菜单更换，让顾客久吃不腻。
四、承包获利方式
1、为适应社会发展和市场竞争，我们不断扩大市场网络信息，物品原料团体采购，直接采购于主要产区，及批发基地，以购多价廉从其差价获取利润。
2、厨房工作人员和管理人员经专业培训，避免不必要浪费，降低成本，并提高效益。
3、控制加工成本。每月进行菜单分析，在客户满意的情况下，在原材料挑选上进行价格的搭配以达到成本的控制；另一方面，厨师长在制定菜单上充分考虑原材料，尽量用完原材料的全部并全面搭配。
4、努力钻研烹调技艺，搭配对路的菜品，销售过程中控制每单位菜品的重量，加强预估核算，减少剩菜浪费。
五、就餐方式
就餐可分套餐制或自由选餐制，（具体面议）：员工一天三餐，中餐餐费元(一荤一素菜)，饭、汤任食。早餐晚餐根据实际情况现定，贵公司人员也可以根据我们制定的菜谱现点现做，丰俭由己。我们从事餐饮服务多年，积累了丰富的餐饮行业管理经验，现已拥有众多的`烹饪人才；条件允许的话可以与各地养殖、种植基地、蔬菜批发市场直接联合，降低原材料采购成本的同时，丰富了员工餐桌。公司将为客户提供最完善的服务。每周食谱均由经验丰富的厨师共同研究制定，做到卫生安全、营养丰富、味美价廉。我们在加强管理、卫生生产的同时，为满足客户对菜品口味不断翻新的要求，定期相互调配各分店厨师，力求常变常新，努力将每餐做到精细美味。每周进行菜单更换，让顾客久吃不腻。有了贵公司的大力支持，我们坚信我们的合作会非常成功。
煤矿食堂承包方案 第19篇
甲方：川煤集团达竹公司 煤矿（以下简称甲方）
乙方：
为进一步强化管理，落实责任，保障矿区后勤服务工作有序开展，甲方将地面的部分临时工作等承包给乙方，经甲乙双方协商一致，特签定本合同。
一、承包工作内容
（一）矿区地面房屋、设施（包括物品、器材）等的日常维修维护工作。
（二）水沟、排污下水道、防洪沟、涵洞和化粪池的清理、疏导、规范、维修维护等工作。
（三）矿区路面、梯步、堡坎的维修维护建筑等工作。
（四）全矿范围内环境卫生死角垃圾、房前屋后阴阳沟的清理工作；根据矿领导或后勤科的安排不定期对矿区各点实施灭菌杀毒工作。
（五）办公用品用具、器材、物品等的搬运工作。
（六）负责矿后勤科安排的临时工作。
（七）承包费用
全年承包费用总额77000元（柒万柒仟圆整）【各类劳动报酬、各类社会保险费（包括意外人生伤害保险费）、工器具费用等】。
二、乙方职责
（一）确保矿区防洪沟、涵洞、大小水沟、下水道、化粪池、房前屋后阴阳沟的完好畅通。
（二）落实好矿后勤科、工会等部门安排的临时工作。
（三）确保矿办公楼厕所的清洁卫生工作
（四）落实好矿后勤科、工会等部门安排的搬运等工作。
（五）对矿区地面设施、房屋、物品、器材等进行日常维修维护等。
（六）负责矿区地面、梯步、堡坎的维修维护修筑等工作。
（七）对全矿范围内环境卫生死角垃圾清理等。
（八）乙方自行负责其所用的各类工器具。
（九）乙方自行负责工作区域内人员的劳动保护及安全工作；乙方人员或工作时对他人造成影响或者危害由乙方负责。
（十）负责全矿公共区域内的花草树木的养护工作。
三、甲方职责
（一）甲方应按月支付乙方的承包费用，其月度结算承包费用按照6400元预支付，全年结算费用总额为：77000-各类考核扣款。
（二）检查、验收乙方职责落实及效果情况，并按要求扣减当月的'承包费用。
（三）甲方有义务监督乙方并为劳动者提供必要的劳动保护以及为劳动者建立必要的保险等，并在乙方的承包费用中列支。
（四）甲方有责任提前做好工作布置安排，便于乙方有序的开展工作。
四、其他约定
（一）甲方有权对乙方违章，违纪行为按矿相关规定进行处罚。
（二）乙方若未按照甲方要求按时落实职责或者工作任务未保质保量完成，甲方按照一定比例扣取乙方承包费用总额。
（三）乙方承包范围的用工必须是非全日制用工；由乙方自行招录用非全日制工人。
（四）乙方承包范围内的工作人员应自行办理各类社会保险，甲方可以从乙方的承包费用中扣除其参加的意外伤害保险费用。
（五）乙方自行提供工作范围内的工器具。
（六）乙方自行负责各类保险、劳动保护及安全工作，由此产生的一切后果由乙方自行负责，甲方不承担任何责任（含法律责任）。
（七）地面工程维修人工费用在20xx元以上的灰工项目及瓦房翻盖工作由矿相关领导、后勤科、总工办、纪检审、财务资产科等部门现场确认方案、编制预算方案，并经相关会议审定后按专项工程有关规定实施和管理。
（八）所有搬运发生的运输费用不在本合同范围内。
五、本合同未尽事宜由甲乙双方协商解决。
六、本合同经双方签字后生效，从20xx年3月1日至20xx年2月28日止，合同期限为一年。
甲方：川煤集团达竹公司xx煤矿
代表人：
乙方：
代表人：
签订日期： 年 月 日
煤矿食堂承包方案 第20篇
一个企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及企业的生产效益。如果要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中，就要为他们营造一个如家的感受和企业的温暖，为他们提供一个良好的膳食保障，为满足这种需要，特制定员工食堂承包管理方案。
1 .目的
员工食堂是员工在工作过程中的生活保障，在饮食安全卫生的前提下，公司要求以零利润的经营方式，高质量的服务在公司的领导和监督下服务好员工生活，服务好整体工作，在不增加成本费用，不增加员工负担的基础上，让员工能吃饱，吃好。
2 .承包内容及经营范围
承包方经营甲方职工食堂 .负责供应甲方职工的中餐和晚餐，在确保上述就餐正常供应后，可根据职工的需要和能力许可，兼营小炒，承接接待就餐业务，烟酒饮料等零售，严禁在食堂区域内，（包括宿舍）进行非法经营活动和作其它违法行为。
3 .餐费标准
3 .1按日平均150-200人就餐水平配置经营规模，并能满足极端就餐量200人的需求，每餐按4元钱的生活标准；（一主一汤二菜），或（一荤两素一汤加米饭或面食），另外员工可以点菜（小炒菜），员工可采取自愿消费的生活标准，以满足所有员工的生活需求。
3 .2水一个月核定40立方，电核定150度，煤气3瓶的用量，在核定量以内免收费用，超过按公司规定的标准收取费用，公司另外每月补贴承包方1700元。
4 .管理模式
4 .1由承包方委派专业厨房工作人员及管理人员到公司进行专业厨房管理 .经营，为公司员工提供膳食服务。
4 .2公司自始至终参与食堂管理，行政部门指导食堂经营管理工作，以保证承包方经营行为合法有效。
4 .3公司管理监督职责：
4 .3 .1监督审批经营者的服务品种和价格；
4 .3 .2对承包方采购的食用油 .蔬菜等检查验收；
4 .3 .3检查监督食堂的卫生安全工作，对违规行为予以处罚；
4 .3 .4抽查评价服务品种的质量，对违规行为予以处罚；
4 .3 .5管理售餐票，向承包方结付餐费，每月底结帐一次；
4 .4承包方每天须提供采购的全部材料明细单据，和当日餐票，以提供明细监督管理依据。
4 .5承包方可在公司内经营便民店和其它餐饮服务，此项可作为赢利保障，以公司和承包方长期合作的目的。
5 .经营管理措施
5 .1承包方要强化食品安全措施，按食品卫生法 .产品质量法和公司的要求条款组织生产经营，提供安全食品，确保员工饮食安全。
5 .2食堂的工作人员必须都有经过卫生监督部门体检并核发健康证明，（半年一次）并张贴在食堂打菜窗口的墙上（用相框装上）。
5 .3承包方要建立食品安全预警制度，所有的制度都要张贴上墙，当出现问题应及时向公司报告和相关部门报告，及时做出急救措施，力争把损失降到最低程度。
5 .4承包方管理人员可根据市场 .季节 .营养等综合因素制定下一周食谱及菜单，并交办公室审批后,在周六中午前予以公布，员工可就菜谱向办公室提出意见，办公室评估完员工意见后可要求更换菜品
5 .5食堂须采用用符合卫生标准的保温设备作为盛售饭器具，以保证员工吃上热腾腾的饭菜。
5 .6公司设有工会，工会成员会不定期对饭菜的质量如温度品种数量等进行抽查，并且有权对食堂提出整改意思，最后将结果汇报到公司高层。
5 .7员工食堂的特殊性决定了承包方的`低利回报，承包方必须强化成本管理，向管理要效益，建立健全配套的管理制度，在签完协议后的'1个月内须建立食品卫生安全 .安全操作规程各个环节岗位责任制度，并张贴上墙，承包方必须有章可循，公司才放心将员工的饮食权交付与承包方。
6 .食堂工作流程管理
6 .1 .食堂采购由承包方自主采购，但必须保证渠道合法 .安全，必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，到相对固定食品采购的场所，并按照国家规定索证，以保证质量，禁止采购以下食品：
6 .1 .1腐败变质 .油脂酸败 .霉变 .生虫 .污秽不洁 .混有异物或者其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒 .有害物质污染，可能对人体健康有害的食品；
6 .1 .2末经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；
6 .1 .3超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品，公司办公室人员须对承包方采购的食品进行质量检查验收，并在单据上签名。
6 .2食堂供餐时间为11：30到12：30，分批吃饭，每批20分钟，每餐饭菜必须在就餐前10分钟准备好，加工后的饭菜要注意保热 .保洁。
6 .3就餐期间承包方管理人员要协调好食堂内部事务，负责打菜的职工要固定窗口，并穿带专业的服装和衣帽口罩，打饭菜数量要符合规定，人员配备充足，保证打饭快速有序。要根据就餐情况及时调配饭菜,如有饭菜不足情况要及时采取措施。
6 .4餐后清洗 .清理与打扫。餐后要对餐桌 .厨具 .餐具进行清洗,消毒，并分类放在固定位置，厨房 .餐厅进行打扫 .冲洗;对剩余饭菜进行处理。
6 .5每周五要进行厨具 .餐具的清洗及厨房 .餐厅及周边环境的大扫除。
7 .食堂工作制度
7 .1所有食堂工作人员必须社会背景清楚，身体健康，所有食堂工作人员必须到公司备案，提供健康证明。更换 .补充人员必须经过备案。
7 .2做好食堂安全工作，操作要严守操作规程,生熟食品及加工用具要分类置放,防止污染;食堂无关人员严禁进入厨房及保管室;易燃易爆物品要按规定放置,杜绝意外事故的发生,食堂工作人员离开厨房前,必须将厨房各种食品放置好,关好门窗,检查各类电源开关 .设备 .炉灶等,做好防火 .防盗 .防毒工作。
7 .3做好食堂卫生工作，工作期间必须穿工作服,注意做好食品卫生,餐具卫生,环境卫生,个人卫生工作,如有咳嗽 .腹泻 .发烧 .呕吐等疾病,应向食堂管理人员请假,离开食堂工作岗位。
7 .4食堂工作人员要服务规范 .语言文明,工作期间不打闹 .不与员工争吵。
8 .食堂卫生制度
8 .1不购买不新鲜食品,严禁购买及使用腐烂变质的食物,以及其他感官性状异常食物。
8 .2要做到生品与成品 .熟品相隔离,成品与半成品相隔离,食品与杂物相隔离。冷藏时要做到荤腥类食品与其他食品相隔离。
8 .3食物制作及销售过程中要注意防蝇 .防灰尘,以避免杂物混入食品。
8 .4隔餐食物如可食用,必须经过回锅加热。
8 .5各种调料不宜久置,装盛调料各种器具应经常洗涤。
8 .6刀 .墩 .板 .桶 .盆 .筐 .灶 .锅 .抹布等厨具要每餐清洗,保持厨具的清洁，餐具用后要一洗二刷三冲四消毒四类。
8 .8要经常性打扫和清洗食堂地面,做到地面无杂物和积水
8 .9储藏室要保持干净 .干燥和通风,储藏间不得存放其他杂物及个人物件,物品存放要离地,隔墙,分类。
8 .10对食堂周围的阴沟 .角落 .泔水桶,垃圾堆要经常性清理,预防细菌感染食物
8 .11对存放厨具,餐具的各个角落要经常抹洗。
8 .12食堂工作人员要做到
8 .13在工作前及处理食品原料后 .便后要用肥皂及流动清水洗手,直接用手接触入口食品之前(如抓粉条,切菜,加工面粉等)应用热水消毒。
8 .14不得在食品加工期间及销售食品前抽烟,严禁对食品咳嗽 .打喷嚏,在厨房内吐痰。
9 .监督与管理
9 .1办公室将不定期对食堂卫生及饭菜质量进行监督。
9 .2公司每月对承包方进行一次食堂工作考核,考核内容包括食堂工作人员工作态度,食堂管理制度执行情况等相关事宜。
9 .3承包方人员必须遵守公司管理制度，人员 .车辆 .物资出入门检查登记，未经公司有关部门同意，不得携带物品出厂。
10 .奖惩
10 .1承包方能认真履行职责,无工作失误，饭菜质量好，员工满意度80分以上的，办公室考核后酌情给予200元-20xx元奖励。
10 .2承包方如在经营期间有下列情况之一，公司有权终止合同，并罚款20xx－5000元。
10 .2 .1如因食堂内部管理不善，无法保证向员工提供规定的伙食标准。
10 .2 .2员工对承包方提供的服务强烈不满，严重影响公司正常工作的开展。
10 .2 .3不服从管理，态度恶劣，影响食堂整体形象，员工对伙食严重不满，多次提出未整改。10 .2 .4不履行合同条款，有严重违法经营行为或严重违反食品卫生法和违反公司有关规定。
10 .3出现食物中毒现象,承包方应承担所有责任。
11 .其它说明
11 .1本协议确定的内容，不得随意更改，当协议需要变更、解除、终止时双方须提前书面协商确认，任何一方违约，违约方按国家相关规定赔偿对方。
11 .2本协议中未尽事宜，双方协商解决，并另行签定补充协议。
11 .3本协议自签定之日起生效。
11 .4本协议一式二份，公司与承包方各执一份，均具有同等法律效力。
煤矿食堂承包方案 第21篇
一、承包方式
1、食堂实行工资定额包干+变动工资考核；
2、餐厅实行全额承包经营。
承包人享有自主经营权和用工、分配权限，食堂、餐厅各自独立核算。
二、公司提供经营场地和现有设施，确保水、电、汽的供应。
餐厅营业场地实行有偿使用，按实际使用面积支付给公司月租金。厂门口西侧和车库楼上餐厅每平方米月租金15元，厂内食堂使用部分暂时免交房租。
三、为维护员工利益，承包方营业毛利率限制在10%以内（点心、小吃和外来人员就餐除外）。
四、餐厅使用房屋以外的固定资产折旧率为12%/年（以8年使用期限计算），折旧金额按月分摊，返还给公司财务部。
五、水、电、汽按实际使用数结算，核定单价：水2、50元/吨，电0、53元/千瓦时，汽115元/立方，煤240元/吨，每月结清。
六、服务对象
1、食堂：满足生产区员工的就餐；
2、餐厅：满足生活区员工的`就餐，兼带外来人员就餐和客户招待就餐。
承包方保证饭菜数量、质量供应，服务热情周到，卫生达到饮食行业标准。
七、服务满意率
1、食堂：满意率85%以上的得变动工资100%，满意率低于85%以下时按下降率扣减变动工资。
2、餐厅：满意率85%以上的净利润的60%作为奖金分配，满意率每下降10%，在净利润60%中扣除5%，依次类推。
八、分配
1、食堂：实行定员、定额包干工资和变动工资分配办法。
⑴ 定员：10人
⑵ 包干工资：月营业额达到35000元时，上手师傅18元/天，其他人员15元/天，月营业额低于35000元时包干工资按下降率扣减，取消变动工资。
⑶ 变动工资：月营业额 35000元， 变动工资得50元/人；
月营业额37000元，变动工资得150元/人；
月营业额39000元，变动工资得250元/人；
月营业额42000元， 变动工资得350元/人；
2、餐厅：承包人和所属人员的报酬由承包人自行分配，其分配方案必须符合现有工资政策和公司工资结算规定，由主管部门审查后报公司领导审核。
九、餐厅所属人员由公司代发的工资和其他所有费用，必须每月结算，予以返还给公司财务部。
十、承包方产生的净利润，40%为调节金储存，60%作为年终分配，其分配方案由主管部门制定，并报公司领导审核后实施。
十一、财务审计和监督：由公司委托财务部、工会监督并检查、审计。
十二、人员聘用：承包人在公司内部招标，所属人员由承包人招聘录用（现有人员优先录用，无固定期限合同的人员需签订有期限合同后方可录用）。承包人招聘由公司组成考评小组，所属人员由承包人和主管部门共同组成考评小组进行招聘。
煤矿食堂承包方案 第22篇
为进一步加强矿区治安保卫工作，维护我矿正常的生产、生活秩序，充分调动广大治安保卫人员的工作积极性，为矿区创造一个良好的治安环境，为深化企业改革保驾护航，经矿研究同意制定本合同。
一、承包方式：集体承包。责任人：保卫科科长。
二、承包时间：～年1月1日至～年12月31日
三、承包内容：
1、认真贯彻执行(国有企业治安保卫工作暂行条例)，尽职尽责做好矿区治安保卫工作，防止和杜绝治安案件、群体的事件发生及qqq练习者并且达到“六不准”。
2、杜绝各类重大刑事案件的发生，协助上级和地方治安管理部门维护好矿区治安秩序。
3、加强生产、生活治安保卫工作，保证企业财产不受损失，保护职工人身安全，保护企业领导人的安全。
4、加强治安巡逻管理，防止重大盗窃案件和重大治安灾害(火灾)事故发生。
5、定人员xx人；包费用指标全年xx万元。
四、甲方的权利、义务
1、甲方有权对乙方的承包内容完成情况进行监督检查、考核。
2、甲方有权监督乙方贯彻执行国家和上级以及本矿规定的治安保卫指示精神。
3、有为乙方因公负伤或因公和不违规情况下出现的意外事故，支付有关的经济费用。
4、有为乙方提供必要的办公场所，通讯器材，交通工具和按规定配备警械、服装条件的义务。(费用按规定划分)
5、乙方不能履行合同时，有终止合同或解聘更换承包人的权利。
五、乙方的权利、义务
1、根据合同规定乙方有内部劳动组织管理权、对内部人员有考核奖惩和经济分配权。
2、在职责范围内有权对违反矿区治安保卫管理规定的人员进行教育、罚款的权利。
3、甲方不能履行合同时，有权提出变更或终止合同。
4、有完成合同规定的内容、维护矿区生产、生活稳定的义务。
5、有加强治安保卫管理，保证企业财产不受损失和职工人身安全的义务。
6、有全面完成承包合同内容，接受甲方监督、检查考核的义务。
六、考核
1、承包单位必须完成费用指标，节超按100%奖惩兑现。
2、承包期内全面完成承包合同规定的内容，矿(甲方)按照乙方工资总额的5%进行奖励，去消其他单项奖励，半年预兑现，全年总兑现。受到泰安市及以上_门的嘉奖，矿再给予奖励。
3、因管理不善、工作不到位，发生群体的事件，影响正常的生产、办公秩序，或造成较坏影响的.，扣罚承包单位费用500~XX元，对承包责任人罚款100~500元。
4、发生一般刑事案件，对承包单位罚款100~500元；发生重大治安刑事案件，对承包单位扣罚1000~3000元，去消按5%提取的奖励，对承包责任人罚款200~500元。
5、发生重大盗窃案件和重大治安灾害(火灾)事件(非管理原因和不可抗拒的意外事故除外)，承包期内未能侦破的按矿核定的损失金额的60%扣罚承包单位的费用，对责任人罚款100~500元。
6、凡属本矿内部报案的，结案应达到90%，每降低1%罚款200元，依次累加。超过90%，每提高1%，奖励200元,依次累加，由矿分管领导考核。
7、本合同规定的各种奖罚，副职均按责任人的90%执行。
8、承包单位在承包期内所有罚款必须交矿财务科，罚款必须向被罚者出具正规单据，罚款标准按(矿规公约)和有关治安处罚条例执行。凡发现或有举报罚款不出单据者，罚承包单位每次100~300元。罚款的支付使用由承包单位向矿分管领导申请办理。必须实行收、支两条线严禁坐支。
9、承包期内除承包合同规定的费用外，矿不再支付任何费用，超支自负。凡遇政策性工资调整或矿统一安排增加人员，按实际增支情况适当调整费用指标。服装配备按规定3年更换一次，由矿审批费用单列，因人员变动或不到规定年限增加的服装费承包单位自负。承包单位人员享有全矿一次性福利，但遇有以下情况时，不再享受：
①发生群体的事件，造成较坏影响的；
②发生重大治安刑事案件的；
③发生重大盗窃案件或重大治安灾害事件的。
七、其他
1、承包单位必须制订内部岗位责任制及考核奖惩办法，以及经济分配制度。
2、本承包合同的考核，由经考办牵头、财务、监察、审计共同负责，每季考核一次，半年一次兑现，年终总考核兑现。
3、本承包合同经矿领导与承包单位责任人签字后生效。
矿领导： ～年 月 日
责任人： ～年 月 日
煤矿食堂承包方案 第23篇
一、承包方式
1、食堂实行工资定额包干+变动工资考核；
2、餐厅实行全额承包经营。
承包人享有自主经营权和用工、分配权限，食堂、餐厅各自独立核算。
二、公司提供经营场地和现有设施，确保水、电、汽的供应。
餐厅营业场地实行有偿使用，按实际使用面积支付给公司月租金。厂门口西侧和车库楼上餐厅每平方米月租金15元，厂内食堂使用部分暂时免交房租。
三、为维护员工利益，承包方营业毛利率限制在10%以内（点心、小吃和外来人员就餐除外）。
四、餐厅使用房屋以外的固定资产折旧率为12%/年（以8年使用期限计算），折旧金额按月分摊，返还给公司财务部。
五、水、电、汽按实际使用数结算，核定单价：水元/吨，电元/千瓦时，汽115元/立方，煤240元/吨，每月结清。
六、服务对象
1、食堂：满足生产区员工的就餐；
2、餐厅：满足生活区员工的就餐，兼带外来人员就餐和客户招待就餐。
承包方保证饭菜数量、质量供应，服务热情周到，卫生达到饮食行业标准。
七、服务满意率
1、食堂：满意率85%以上的得变动工资100%，满意率低于85%以下时按下降率扣减变动工资。
2、餐厅：满意率85%以上的.净利润的60%作为奖金分配，满意率每下降10%，在净利润60%中扣除5%，依次类推。
八、分配
1、食堂：实行定员、定额包干工资和变动工资分配办法。
⑴定员：10人
⑵包干工资：月营业额达到35000元时，上手师傅18元/天，其他人员15元/天，月营业额低于35000元时包干工资按下降率扣减，取消变动工资。
⑶变动工资：月营业额35000元，变动工资得50元/人；
月营业额37000元，变动工资得150元/人；
月营业额39000元，变动工资得250元/人；
月营业额42000元，变动工资得350元/人；
2、餐厅：承包人和所属人员的报酬由承包人自行分配，其分配方案必须符合现有工资政策和公司工资结算规定，由主管部门审查后报公司领导审核。
九、餐厅所属人员由公司代发的工资和其他所有费用，必须每月结算，予以返还给公司财务部。
十、承包方产生的净利润，40%为调节金储存，60%作为年终分配，其分配方案由主管部门制定，并报公司领导审核后实施。
十一、财务审计和监督：由公司委托财务部、工会监督并检查、审计。
十二、人员聘用：承包人在公司内部招标，所属人员由承包人招聘录用（现有人员优先录用，无固定期限合同的人员需签订有期限合同后方可录用）。承包人招聘由公司组成考评小组，所属人员由承包人和主管部门共同组成考评小组进行招聘。
煤矿食堂承包方案 第24篇
为进一步搞好安全生产，减少在工作中的不稳定因素，经甲乙双方协商，工队内部实行承包制度。
甲方：_________
乙方：_________
合同期限：____年____月____日至____年____月____日
一、产量
(一)按时完成当月制定的生产任务，日工资____元，任务超产10%日工资奖励10%，任务欠10%日工资扣除10%。
(二)完成全年生产任务而且不出现工亡事故，奖励本人的全年工资的18%，连任一年上调2%。
二、安全
出现一例骨折以上工伤罚款5000至10000元,出现一例重伤或工亡事故罚款一至两万元，全年不出现骨折以上工伤奖三万元。
三、其他
(一)工人工资部分
1、工程单价：各工作面及所有工种都按照现在的单价开支，如出现例外必须经过工队所有管理人员共同协商方可调节，附则视为无效。
2、车数吨位：每月按照磅房的吨位或者电子磅秤为依据，平均每车煤必须达到一定标准而且电子秤的数据要与磅房的相符，如果达不到超出部分从队长工资中扣除。
3、掘进、技改及维修：所有数量以矿方工程验收报表为依据。对○于不合格工程在总队长工资中扣除(各工作面负责队长单价的一半)，并要求按期重新整改合格附则加陪处罚。
4、行工：小型的队长可随时掌握开，大型行工必须经工队共同协○商后制定标准，各工作面队长无权随时开行工。
5、管理人员及辅助人员工资和工程单价一样，必须经过工队管理人员共同协商制定。
(二)材料管理
1、矿方及工队固定设备：对于设备老化或非人为造成的`由工队承担，属于管理不到位的工队不予承担。队长必须负责把设备数量定对清楚如果由差下的工队不予承担，由负责队长承担。
2、消耗品：每月按照生产情况进行相应考核。
(三)人员的管理及约束事项
1：扣押金30000元。
2：工作人数必须确保工作的正常开展，如果连续两个月完不成矿下达的生产任务扣押金的四分之一，如果由于人员不充足或其他原因违约(直接停产)的扣回所有的押金和每月超产奖并解除合同。
3：如果工队把工资发给承包人后必须及时发放，工资发放不及时或管理不到位有一人找工队罚款500元。
4：队长的聘用：具体人选由总队长任命，工队做参考意见，但必须跟工队签合同。
5：对于矿方的违章罚款工队不承担。
6：如果未干到年底因甲方或政策造成直接停工，短期内无法正常生产时，工队将停工之前的安全、生产将按月平均一次性发放。
7：附加年休15天，在农忙左右两个月不允许，刚开工和放假前后两个月不允许
8：如果由于工队的原因(外界因素除外)导致队长没有不能○正常开展工作，工队将赔偿队长当年的工资的80%。
(四)技改工程：
如果大型技改工程，必须要求全矿停产时，部分辅助人员必须精简，工作面队长暂时放假，具体工作由总队长负责。
四、其他未尽事宜，由甲乙双方临时协商解决
甲方(公章)：_________
乙方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________
法定代表人(签字)：_________
_________年____月____日
_________年____月____日
煤矿食堂承包方案 第25篇
为了使医院食堂达到质优价廉，方便快捷的服务目标，更好地服务于患者及其家属和医院职工，从而保证医院工作的顺利进行，医院决定将本院食堂对外承包经营。
一、承包目的：
适应医院持续发展的需要，提高饭菜质量和服务质量，为患者及其家属和医院职工，提供良好的就餐环境和质优价廉的用餐服务，做到食堂经营有人管，饭菜质量有人抓，让患者享受到合适、随心的膳食，促进疾病康复，让全体员工全身心地投入到工作中，为他们营造一个如家的感受和单位的'温暖。
二、承包对象：
身体健康，有完全民事行为能力，有志于餐饮服务工作的各界人士，具备餐饮工作和酒店管理经验者优先。
三、承包期限：
承包周期暂定为壹年，承包期满，根据医院考核和患者、职工的综合评价结果，再续合同。
四、具体原则：
承包独立核算，自负盈亏，严禁转租，转包。医院监控管理，检查。
联系人X院长：XXX
煤矿食堂承包方案 第26篇
尊敬的企业，为了对贵企业的食堂加强管理，进一步改善员工就餐环境，本人结合对贵厂的实际情况及贵企业的实际要求，特拟定以下经营管理方案，敬请参阅：
本人愿承包经营贵企业员工食堂：合作期限为年，合同期满后同等条件优先继续合作；具体工作安排如下：
一、企业方提供：
1、餐厅、厨房及相应配套场地的提供
2、厨房设备、等固定资产投资
3、餐厅的管理与支持
4、卫生、服务、菜品质量的定期抽样检查
5、承担电费
6、每月定期按合同付清员工的用餐费用，违期不付清，按银行利息结算。
二、本人愿承担管理
1、严格履行承包合约、遵守各项条款、服从并全力配合企业方管理好食堂
2、优质食材的采购配送及严格验收
3、多项的供餐服务，各种类菜式的营养搭配、烹调与分餐
4、准时、保质、保量的开餐
5、厨务人员的人力安排及薪资、福利等的管理
6、随时接受贵厂相关部门的监督和改善建议
7、消防事故及工业安全的预防工作
8、贵厂因地处工业区，员工购买物品不方便，故本人会在贵厂食堂开设超市和小炒部，以便员工改善口味和伙食。但不刷卡，必须现金消费。
9、根据贵厂员工用餐标准，制定每周用餐菜谱争取每日不同菜品，以便每日烹调新鲜菜品。