早餐店最实用的营销方案 第1篇
一、营销目的：
此次大学生早餐店的营销策划，主要是为了使新开的大学生早餐店迅速进入大学生视线并且快速占有一定的大学生早餐市场，让早餐店开办起来，同时扩展市场潜力。立足为大学生提供一种方便吃早餐的模式，服务大学生同时获取自己利益。主要从市场调研与分析、目标市场选择、市场定位与营销创意、营销组合策略、营销策划与执行等方面来进行研究，并通过SWOT的分析方法来进行问题的深究，从而明确现状与潜在威胁，理清发展战略，立足校园市场
二、当前市场营销状况分析：
（一）、经济环境分析：
(1)消费者收入的变化；社会经济发展，家庭收入增多，家长给学生的生活费、零花钱在增多；因此同学们对早餐要求提高，不是特别重视食品价格。
(2)消费者支出模式的变化：在校大学生与其他成年人群有所不同，支出主要以食品支出为主，但随着收入和意识各种变化，主要重视方便快捷，其次在追求产品的质量、绿色、健康。
（二）社会文化环境分析：
教育水平：黑大学生在校接受高等教育，教育水平普遍较高，高的文化修养使的在审美以及购买商品选择方式和也有所要求。对商品的宣传也有着较高的理性。
（三）市场前景分析：
鉴于黑龙江大学在校生30000余名，然而吃早餐的'人数所占比例却非常的低，这严重的影响到了大学生身体健康，经我方市场调查结果得知，在校生中不吃早餐的原因主要有以下两点：一是学生普遍存在睡懒觉现象，没有足够的时间去吃早餐；二是学生对于学校的早餐供应不适应，就选择不吃早餐，从而形成早餐中餐一起解决。由此得出，目标市场有很大的潜力，可以形成一定的市场规模。
市场空隙：校园消费市场广，虽然有学校食堂和超市，但因很多学生由于时间问题而没有经常吃早餐，仍有巨大的潜在早餐市场。
三、市场机会与问题分析
优势分析：早餐种类丰富，营养价值高，方便快捷。只要你们想得到，我们一定能办到。同时提供早餐送餐服务，可直接送到寝室门口，直接减少生早起时间，充分抓住大学生心理。
早餐店最实用的营销方案 第2篇
一、早餐的重要性
“一年之际在于春，一天之际在于晨。”同样，早餐是我们一日三餐中最重要的一餐。
早餐的营养健康，摄取均衡足够的能量，让我们新的一天保持良好的状态。
二、选址
古人云：天时不如地利，充分强调了地利的重要性。尤其是开早餐店这一类的餐厅，地理位置的优劣更加显得重要。人们把地理位置好视为餐厅的第一要素，这是有道理的商业的传统规律是“一步差三市”,足以说明选址的好坏直接影响餐厅的盈亏。
1、我们在经过调查分析后认为选择店址重要性主要体现在以下几点：
（1）、地址选择是一项长期性投资餐厅不论是租赁的，还是购买的，一旦被确定下来，就需要大量的资金投入。当外部环境发生变化时，餐厅的地址不能像人、财、物等其他经营要素一样可以做相应的调整，它具有长期性、固定性特点。因此，对餐厅地址的选择要做深入的调查和周密的考虑，妥善规划。
（2）、地址选择是对市场定位的选择
地址在某种程度上决定了餐厅客流量的多少、顾客购买力的大小、顾客的消费结构、餐厅对潜在顾客的吸引程度以及竞争力的强弱等。选址适当，餐厅便占有了“地利”的优势，能吸大量顾客，生意自然就会兴旺。
（3）、地址选择反映了服务理念
地址选择要以便利顾客为首要原则。从节省顾客的购买时间、节省其交通费用的角度出发，最大限度地满足顾客的需要。否则就会失去顾客的信赖和支持，餐厅也就失去了存在的基础。
(4)、地址是制订经营战略及目标的重要依据
餐厅经营战略及目标的确定，首先要考虑所在区域的社会环境、地理环境、人口、交通状况及市政规划等因素。依据这些因素明确目标市场，按目标顾客的构成及需求特点，确定经营战略及目标，制定包括广告宣传、服务措施在内的'各项促销策略。事实表明，经营方向、产品构成和服务水平基本相同的餐厅，会因为选址的不同，而使经济效益出现明显的差异。不理会餐厅周围的市场环境及竞争状况，任意或仅凭直观经验来选择餐厅地址，是难以经受考验并获得成功的。
2、所以餐厅选址应考虑的因素主要涉及地理、经济、市场三个基于以上的分析，我们在经过实地的调查和分析后，我们决定在燎原大道交叉口这开设店面，而原因主要有以下几点：
（1）、这个路口交通便利，无论是步行还是开车都要经过这里，客流量很大，路面广大，停车很方便，所以无论是步行，坐公交车还是自己开车都能很方便的在这里就餐。
（2）、这里是密集的住宅区，附近小区众多，人口密集，还有其他校区也都距离不远，居民们过来都很便利，而且附近还有县医院、体育管、酒店KTV，客流也很大。
(3)、这里已经属于新兴但以成熟的住宅小区区域，各项基础设施建设基本都已经建设完毕，路面房屋等规划都以完善，很长的一段时间内格局不会有所改变，所以在这里开餐厅也不用担心会经常的修路拆迁等等工程建设。
(4)、大多数单位人士由于时间紧，都不在家制作早餐，午餐同样，而附近餐饮店较少，因而对早餐、午餐的需求量巨大。
(5)、附近有医院、体育管、酒店KTV等，前来办事的人都要经过这里。基于以上的所有分析，所以我们决定选择在燎原大道交叉口开店。
三、规模投入
1、整个早餐店估计投资资金在10-20万元（包含所有）
1、操作间设备投资约计2万元；
2、购置送餐车5辆，计25000元；
3、操作间办公室年租金19200元；
4、餐厅操作间办公室装修40000元；
5、广告宣传费用约计10000元；
6、办理营业执照，卫生许可证等证件约计3000元；
7、电话两部2160元；
8、其它纲用1000元；
9、指纹打卡机500元
10、周转资金20000元，共计投入资金141360元；、收益分析：
1、店刚开始运营，业务量肯定不大，按最低数量计算，每天200份，标准早餐为每份8元，每天合计收入为1600元，每月即为万元；
2、店需招聘业务员，杂工等人员。估计每月工工资为10000元，房租每月20xx元，电话费每月400元，水电费约1500元，送餐车油费及各种费用共计20xx元，购置原材料10000元，不可预见费用20xx元，税金20xx元，合计每月费用为29900元；
3、店每月纯利润为48000-29900元=18100元，一年即为18100×12个月=217200元；不到一年时间就可收加投资。
早餐店最实用的营销方案 第3篇
一、指导思想
按照早餐主食加工配送和培育“连锁早餐示范店”和创建“特色放心早餐示范店”(以下简称早餐示范店)的方式，共同推进我市放心早餐工程建设。
二、实施原则
我市放心早餐示范工程按照“政策扶持、市场运作、企业主体”和“整顿提高、规范达标、示范带动”相结合的原则组织实施。
三、工作任务
放心早餐，关键在于各职能部门严把早餐店准入关和日常监督管理，放心早餐工程着重从推行先进的经营模式和创建“特色早餐示范店”方面进行探索，力求达到对我市早餐行业的示范带动作用。
1、按照商务部《早餐经营规范》和xxx《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》要求，在积极引进档次高、品牌响的.特色早餐的同时，在铜官山区现有早餐经营企业中，通过“整顿提高、规范达标、培育特色、示范带动、扩大规模”创建4—6个“特色早餐示范店”，使其在全市早餐行业中起到示范带动作用。
2、参照商务部《早餐经营规范》和《主食加工配送中心建设规范》，建成一个面积不低于500平方米的主食加工配送中心和在铜官山区建成5个“连锁早餐示范店”(不包括亭、点)。
四、工作进度
主食加工配送中心3月份开工，8月份底完工，“连锁早餐示范店”9月底试营业。“特色早餐示范店”创建工作10月底结束。
五、强化保障措施
放心早餐示范工程是微利性、公益性事业，既为市民提供安全卫生的早餐，又能够有效扩大就业的民生工程。铜官山区政府、市各有关部门要在政策、资金上给予必要的扶持。
早餐店最实用的营销方案 第4篇
小林推出了一个活动：只要顾客成为会员，那么进店就可以享受免费吃面条的福利，每人只限办理一张会员卡。
看起来是不是觉得很亏本呢？然而事实真的如此吗？下面就来给大家讲讲，小林是如何利用“免费”来赚钱的。
【3】盈利分析
小林先是提出：活动期间，只要顾客花费3块钱成为会员，就可以免费享用一碗售价为8块钱的面条。如果顾客想要吃其他口味的面条，那么出于这个会员身份，也可以抵扣8块钱的费用。
比如说，你花了3块钱成为会员，但是你不想吃这个8块钱的素面条，反而是想吃售价为25块钱的牛肉面，那也是可以的。只不过，你需要支付17块钱的差价。
等到顾客进店吃面之后，小林又告诉顾客：如果可以介绍朋友进店办理会员卡，那么顾客还可以获得一瓶3块钱的饮料。
当然，这个饮料虽然是免费送给顾客的，但是想要喝的话，也有条件，那就是等到顾客下次进店吃面的时候，才可以免费喝一瓶饮料。如果顾客不进店吃面，饮料自然也不能免费喝了。
大家想一下，一瓶饮料才多少成本？顾客随便点一碗面，其中的利润都可以抵扣饮料的成本了。
但是只靠这样的话，显然不可能让小林年赚100万，所以啊，他又推出了一招。
小林告诉顾客：会员顾客是可以免费加入社群的，进入社群之后，每天晚上都可以在群里抢红包。这个“抢红包”啊，才是小林真正的盈利点。
原来，凡是在群里抢到红包的顾客，只要今天在早餐店产生了消费，不管消费了多少钱，小林都会把钱退还给顾客，这样是不是就相当于顾客今天白吃了一顿早餐呢？要知道，小林的早餐店不是只有面条，还是有不少其他早点的，所以受众群体也比较广，现在有了这么一个活动，顾客还有什么不进店消费的理由？
早餐店最实用的营销方案 第5篇
一、企业概况
主要经营范围：以河南特色面点主营高筋手工面—【烩面】为主面食，为了广开食路，还将附带山东【大刀面】、山西【刀削面】，甘肃【拉面】的面食店。
企业类型：
□生产制造□零售□批发√服务□农业□新型产业□传统产业□其他
1、以往的相关经验（包括时间）
（1）我之前没有经营过面馆，但是却在大一的时候就盘算着在茂名开设一家烩面馆，作为地地道道的河南人，我是吃着面长大的，非常了解面食的制作工艺，所以我对经营面馆很有信心。我还有做前期的大量的设想和计算，基本上了解要开一个面馆的'要面对的问题。同时我致电给家中做烩面馆的朋友，详细了解了烩面馆的经营过程和应注意的地方……
2）我自己有开店的经验，对店面的管理应该不成问题。
2、教育背景，所学习的相关课程（包括时间）
1、现在正在读土木工程管理，11~13年曾就读过西方经济学、运筹学、工程经济学等学科；2、20xx-10参加SYB师资培训班
三、市场评估
1、目标顾客描述：
官渡二路附近的居民，主要面向广东石油化工学院的学生（特别是将近800位河南学生，以及其他北方地区学生），还有就是偏爱于面食的其他青年老少。南方人不常吃面，但不意味着不喜欢吃面，这也是一个很大的目标群体。
2、市场的容量或本企业预计市场占有率：
仅仅就我们广东石油化工学院来说，在校师生人口接近2万，外加途径面馆的其他客流量，已经周边地区其他店面的固定人口，保守估计5000人左右，我们的店面将设立人口最为稠密的地方：学校对面的商业区。考虑到南北人的差异问题，我将放弃把面馆面向夜宵之列。学校每天起码4千~6千人不在学校用早餐，6千~8千人不在学校用午餐和晚餐，假若这8千人全是南方人，按照1/100的概率，店面起码卖出80碗面食。而仅在800的河南学生中，起码一半的人每天都会在午饭吃上一碗烩面（只是午饭），且不包括其他北方人士。如此算来，【豫乡烩面馆】的市场占有率保守估计在3%以上。全天销售量在400碗以上……
主要的竞争对手是兰州拉面馆，他们的优势是同样属于面食服务行业，有一定的忠实顾客群。
对手的劣势是味道单一，他们对高汤的使用并不受到喜爱面食的追捧。且由于民族习俗问题，他们店内禁止饮酒、禁止带其他荤腥入内，这在一方面限制了食客的前往。本地就我们一家烩面馆,是独家经营。其他任何面馆做的面食我们都会做，我们有的他们不一定会做！1）店面新，食物驰名，对南方食客来说会要有一个接受的过程。 2）品种仅以面食为主，过于单一。
四、市场营销计划
1、产品：
2、价格
2、地点（1）选址细节（2）选择该地址的主要原因：
面馆选在区，是因为该区人口组成密布且具有均匀性，都以家庭为单位，出门用餐机率高，不会出现明显淡季与旺季之分。
（3）销售方式（选择一项并打√）：
将把产品或服务销售提供给：
√最终消费者□零售商品商□批发商
早餐店最实用的营销方案 第6篇
我二十有一，是一名大学生，说实话我不看重学业，也不认为重本毕业生是成功者，人人都以去哈佛大学为荣，因为比尔盖次在那读过，可比尔盖次却不以在哈佛读过书为荣，他在那读了一年就辍学了，似乎我这样说有些偏激。我不想读好书后只是获得为那些真正成功者打工的机会，所以我想开个店。由于小弟我初来乍道，很多事情不明白，所以特来向各位大哥大姐请教。
以下是我参照spring大哥的中式快餐我的选择(希望能找到志同道合的朋友)中的计划书的格式，我拿来套用并改进的，除了格式其他的都是我自己的想法，希望spring大哥别告我侵权啊。
我想在学校开家早餐店，主卖米粉和粥。学校大概有5万师生，学校周边还有普通住户，由于去市里有20多分钟的车程，所以大家一般都在学校。学校中心有个商业中心，也就是小吃精品店之类的，学生上课都要经过那，也是这学校最热闹的地方。
我准备租4间20平方的`门面(那里全是平房,而且都是20平方左右)一月大概4000，厨房16平方应该够了吧，卫生间和杂物间共8平方。简单装修，墙群为绿色，其余为白色，天花板用塑料绿色植物装饰，玻璃门.希望给学生们一种清新、自然和放松的心情。圆大理石桌，鼓状凳，靠墙则用方型桌。我认为大理石好清理，看上去也比较干净。
刚开店时在门前放些需要捐款的图片资料，最好是校内的。在门口旁放个捐款箱，告诉他们每天捐一角钱，世界将因为他们而改变。利用大学生的同情心，达到宣传和满足他们希望帮助他人的欲望。所以我的店里只有牛奶或豆浆卖9角钱，其他都卖整数，柜台正对门口，上方是菜单和本店主题“让一角钱传达你的爱”，先在柜台付帐点单，点单时服务员必须紧接着问需要牛奶还是豆浆，让顾客没有选择不要的机会。然后由服务员拿单到厨房，客人那也留份单，最后由服务员从厨房上菜。。
这样我还把慈善顺便做了。早上应该不愁客人，所以我放点英语学习方面的，毕竟一天之季在于晨嘛。中午大家一般都吃饭，所以我决定在中午搞促销，在中午12点半放首外文歌，尽量选好听的，第一个说出歌名的将免费吃一碗米粉或粥。晚上6点半同样。
我得自己当店长，采购员，这样省下了一笔不小的钱。厨师是留住客人最重要的一点，所以只要好吃，3000一个月我也给，服务员请2个每个800，收银员可以请学生，学生不在乎多少，给个500他应该心满意足了。洗碗清洁的也可以请学生，挂个帮助勤工检学牌子，上班前一天6点半报名，一人不能连续上两天班，每天付工资，20元一天，一月下来才600，这样还能增加在学校的知名度。要一名学徒也800吧。
大概需要8万元，装修30000元（包括空调，厨房设备等），首付房租3个月12000，18000用于营业，20000做流动资金。
我希望营业额是30000
工资6500左右
房租4000
水电杂费1000左右
煤气20xx
税收杂项1000
说实话话原材料方面我还不太了解，不过我想过桥米线的生意那么大，米粉和粥的利润肯定不小，而且自我感觉米粉和粥的成本比教低，所以原材料这项我的预算是30%。
粗算下30000-14500-9150=7350，7350里的2350储存用于寒暑假期的预备资金，自己能拿5000左右。平均每天要挣1000元，每位顾客平均消费4元的话，需要200多位顾客。应该不难吧。
早餐店最实用的营销方案 第7篇
一、公司经营目标与商业模式
发展以鸡为主打产品的中式餐饮连锁公司。创业计划分成三年完成：
1、第一年利用合理有效的管理和投资采用个体户的形式单店经营。
2、第二年开设自营分店二间，成立餐饮连锁公司。
3、第三年全新整合资源，开始融资扩张在东莞布点，公司将走上轨道经营。
持久发展最终目标为实现以中式快餐连锁的商业模式，通过融资将企业推向全国市场乃至上市，成为百年老店。
二、行业和市场分析
随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹。
[东莞本土中式快餐情况]
真功夫
前身“168”蒸品快餐店成立于1994年，20xx年更名“真功夫”，20xx年融资3亿元，计划近期上市。至今已有13年发展历史。真功夫是一家以全新模式运行的中式快餐连锁企业，它首次建立起中式快餐业现化后勤生产、烹制设备及餐厅员工操作的三大标准化。目前快已开至广州、北京、上海、深圳、杭州苏州等城市，已拥有160家直营连锁。
鹤留山
东莞市鹤留山餐饮连锁企业创立于1994年月25日，是以经营中西快餐及鲜果汁系列为主要特色的餐饮连锁企业。总部设在广东省历史文化名城、著名侨乡东莞市，位于东城区堑头以饮食文化著名的花园大街一带。现己成功打造“专营果汁、甜品第一家”的知名品牌，为国家烹饪协会会员、全国绿色餐饮企业。
蒙自源
蒙自源是一家专营云南过桥米线的特色民族餐饮连锁企业。20xx年秋，蒙自源饮食有限公司正式在广东东莞成立，经过7年的发展，蒙自源已经在全国拥有120家餐厅，遍布华南、华北、华东地区。
柴火酒家
创立于20xx年，其前身是东莞市柴火湘菜馆、柴火酒家。创业之初主要经营：经典湘菜、客菜，并以优质的服务赢得广大消费者的信赖与支持，得以快速壮大发展。从20xx年第一家柴火湘菜馆发展至今，旗下拥有三大餐饮品牌，30多家餐饮连锁店的知名餐饮企业，曾先后荣获东莞市热心公益事业单位、中国餐饮十大特许加盟品牌、全国绿色餐饮企业、中华老字号、中华餐饮名店等诸多殊荣。
添添聚源味
自20xx年初创立以来，发展讯猛，倍受瞩目。坚持每天每餐提供新鲜、健康的饮食体验及文化。现已拥有六十多家分店，遍布东莞、广州、深圳等珠三角及武汉、贵州等其它地区。
蒸之良品、雅园蒸品、回味鸡等不再作介绍。
投资风险]
早餐店最实用的营销方案 第8篇
小林就是这家早餐店的老板，同时也是今天要给大家介绍的案例的主人公。说起小林这个人，他前几年从外地来到深圳打工，后来又创业开了如今这家早餐店。没想到，小林这个人看起来平平无奇，做起生意来还是有两把刷子的。这不，早餐店开业至今也不过才一年出头的时间，就已经狂赚100万了，你说牛不牛？
听说，小林并不是深圳本地人，他老家是东北的，之所以会离开老家，大老远地跑来深圳打工，都是因为爱情。那个时候，小林岁数也不大，才满20岁，在网上打游戏的时候呢，认识了一位姑娘，两个人都没见过面，小林就为这位姑娘花了不少钱了。小林相信，这位姑娘就是他的真爱。这不，为了这位姑娘，小林还背井离乡来到了深圳，打算双宿双飞来着。
可结果你猜怎么着？知道小林来了深圳之后，姑娘并不愿意见他，还把小林给拉黑了。后来还是小林通过外卖地址找上了门，这才知道，所谓的“姑娘”并不是真的姑娘，而是一个男人假扮的，就是为了骗小林养活自己。
得知这件事之后，小林非常伤心，也觉得没有脸回老家了，索性就留在了深圳打工。结果打工好几年，发现给人打工根本就没前途，索性就拿出积蓄，自己创业开了如今这家早餐店，赚起了辛苦钱。
可结果你猜怎么着？这小林虽然没读过什么书的，但也是有点本事的。本来早餐店开张之后，都没什么生意，没想到小林使用了我们专栏之中的一招“免费盈利策略”，不仅扭亏为盈，还在短短一年的时间里，狂赚100万，赚了个盆满钵满！