夜场管理方案 第1篇
老师：
您好！已经25岁的我，作为一个男人，回首凝思，似乎一无所有。每想及此，不免伤感。但是，内心深深地明白，这个世界从来不相信伤感，也不会相信眼泪。现实的社会告诉我们，它只相信实力。
去年大学毕业，只有一年多时间，却干过不少工作，辗转重庆-上海-中山-深圳-东莞。先是在大学所在地—重庆，过高级轿车电工、电脑装机及售后维修、室内装修设计等，还有些其他的干过不到一个月的。过了年之后，到了上海，去朋友所在公司做宽带，做了3个多月实在干不下去了，又到中山朋友那边工厂上班，去做储干，三个月转正后工资也会有3K+，厂里两班倒，上白班还行，夜班根本罩不住，思来想去，加上朋友也想撤了，就先撤了。再接着去深圳找工作，人才市场去了两次，再不想去了，要么招普工，自己不愿意干，要么招技工，干不了，工程师级别的更别提了。再之后，实在不知道怎么办的时候，去东莞找了份工作，配眼镜的验光师。当然，我是冲着有培训才去的，本来是想着培训的空余时间可以学学Java，但后来去了才知道不行。培训了一个月，干了一个月就撤了。
内心痛苦难以言表，大学毕业，学到的那点东西，什么用都没有。高不成低不就最难受，到底该怎么办？其实，在上海的时候，已经了解到有黑马训练营。想到了黑马，想到了Java，可黑马是真的吗？现在去学Java行吗？都25岁了，学习能力也下降了，怎么办？
想到去年才毕业的时候，在重庆找工作的时候，被国内有家IT培训机构DN忽悠过去了。说是招软件开发实习生，其实拉过去先搞测试，说你能力还不够，还需要培训，就是以这种模式招培训生。我刚走进那公司的门，就知道大概是骗我们来培训的。不过不怕，我要看看你们究竟怎么弄。一共去的有50多人，先在一个会议室看了公司的辉煌成果和很多很牛的合作伙伴视频，然后我们到一个教室考试。题目分为三部分，第一英语，包括英汉互译和阅读，第二Java基础测试题，第三逻辑测试题。结果下来，一个老师叫走了前8名，当然，我在其中。
记得，后来在一个会议室跟项目经理面试时，了解到那几个全是本科，而且都是重庆名校的，重庆大学，西南大学，重师大，工商大，西政大，还有我们学校重庆交大的一个，只有我是一个专科生。感觉又自卑又自喜，自卑学历差距，自喜自己跟那些本科实际能力差别不大。再说，上专科，也是高考发挥问题，不能证明一定比本科能力差。自然，那次我没有参加那个培训，四个月一万多的学费，对才毕业家境不好的我来说，算是天文数字，即使后来他们要我可以先交一两千块钱，我也拒绝了。因为我进门的一刻就对他们失去信任了。
在重庆的工作工资奇低，基本都算是打酱油的，不提也罢。说说在上海的工作吧，工资至少都是4K+，应该说是不错了，不过只有干了这个才知道，这份工
作究竟是怎么回事。首先，体力折磨，每天到小区里面贴，发，塞广告，每天爬楼梯去贴楼道，塞门缝。居委，物业看到我们就觉得我们干的像偷鸡摸狗的事一样，三个字，超级烦。被人瞧不起只能忍。第二心理摧残，早上八点上班，晚上十一二点回去，开总结批斗会，业绩差的，说话很直白很难听，什么你有什么价值？有什么用？==。每天如此，一个月顶多有两个上午可以休息。
上海的冬天和春天都是很冷的，第一天去就冻感冒了。之后，感冒流鼻涕至少有半个月。白天手冻肿，晚上暖一晚，肿消了，第二天接着肿，晚上接着消，周而复始。一句话形容就是，各种不爽。当然除了一起工作的同事，我们关系很好，可能是一起吃苦的缘故吧。人与人之间的感情，在一起吃苦培养起来的总是比在一起享受培养起来的要来得真，来得深。
其实，在中山的时候，有一个月没上班，前些天还想着找工作，后面十多天就想着学Java了,学了十多天，感觉好像学学能力还行。还在网上更多地了解了黑马，不像骗人的。就想好好学Java吧。学习这个事情，大多还是靠自己，但是完全靠自己还是要耗费太多时间和精力，不划算，有这方面的老师指导，我相信我自己，可以学好它。学好了，找个工作，7K工资不靠谱,3K+入行应该还是有可能吧。这个工作，它的增长空间在天赋一定的情况下，自己努力的空间还是不小的。毕竟，你想不想变得更牛，可以掌握在自己手中。
千言万语难尽吾心意。言语及此，想想自己也不是一无所有，至少还心怀希望，还有努力的欲望。远方熟悉而又陌生的黑马，请为我点亮一盏希望的灯，照亮我此段人生行程。
夜场管理方案 第2篇
当前中国一直在不断地发展，经济情况越来越好，居民的消费水平也在不断的提高中，因此居民都有了更多的享受消费资历。正是在这种情况下，我们国家的酒吧、ktv这几年轰轰烈烈的开展发展起来，现在去ktv唱歌，去酒吧喝酒已经成为时尚。
但是在酒吧、ktv的管理上，我们还是有很多的漏洞的，这些都是需要不断的进步的，这样我们的管理只要跟上去了，酒吧ktv才能更长远的发展下去，这些都是我们要不断的进步的地方。
一：主题
在酒吧的人群里，从消费的角度说即销售者与消费者，这两种人，不仅仅是消费的关系，更要沟通、交流，让消费者不仅仅是在酒吧时，在消费时，才知道，才想起酒吧这个场所，这就是所谓的人性化营销手段。 目的：沟通、交流、互知，扩大酒吧知名度!
二：当今娱乐市场背景及消费心态分析
强力打造，追求世尚，高品位的生活，成了现代都市人的生活目标，酒吧便成了一个放松、休闲、娱乐、会友的好去处，酒吧不失为夜生活的首选，也是都是消费的闪亮增长点。
消费群，泡吧一族的心态分析：
1. 追求主题_，不为放松，不为休闲，只为追求艺术，与志同道合者相聚。
2. 追求放松，追求刺激，释放生活的压力，是泡吧中狂热的一分子，要high出激情，high出状态。
3. 追求高雅的格调，绝不到震耳欲聋的迪厅去折磨耳朵，他们要的是恰当迷幻的灯光，适合氛围的放松的音乐，或欢声笑语，或侃侃而谈，或轻声笑语，他们绝不允许别人的打扰。
纵观：所以在酒吧的市场定位上要根据当地的市场以及主流形式确定准确的市场定位以及广告宣传，建立起酒吧与消费者沟通的桥梁!
三：娱乐场所大概营销框架
公司是一家集慢摇和ktv为一体的综合性娱乐公司，运用先进的管理体系，引进最新的娱乐方式，本着宾客至上，质量第一的经营宗旨，竭诚同心，求实图强的企业精神，打造一流的娱乐品牌。
市场形式：结合多方资源，做综合性娱乐场所，了解大众消费心里，突出特色品牌优势，没天有不段的更新，在硬件配置完善的情况下，提高软件的服务质量，提高出品质量，每天有不段的更新，让消费者感觉好玩，新鲜又实惠。
市场定位：做中高档次的娱乐公司，突出特色优势，打造企业品牌文化，服务，出品质量高，节目互动形式精彩多样化，瞄准中高层次消费群体。
1. 企事业单位----国家企事业单位中高层领导-
2. 私企、个体----个体私营老板
3. 中档散客---旅游、商务人员
4. 团队----企事业单位、私企、团队组织
市场推广：
准确的市场定位，高品质的服务，两好的信誉都具备的同时，信息输出是最关键的。娱乐公司的广告不可能像其他的产品一样大量的投放媒体广告。选择合适的媒体进行广告宣传，通过自身的酒水营销策划与整合策划相结合，完成市场推广的目的。
1. 销售部
把酒水促销做为杠杆，并在媒体及自身演出，软件设施服务来吸引客人，在节假日追求利润最大化。
2. )团队客源。以企事业单位，个人团队组织为主要销售对象，通过各种途径进行联络，通过各种合作方式来进行引导消费，
3. )散客市场。散客市场的开发是最主要的市场，也是最难开发的市场，重点是高收入的白领阶层和没有夜总会的宾馆。
加快行业的连锁网络，加强各企事业单位的联系，稳定现有客户，大力开发新客户。根据客人不同的需要，提供不同形式的套餐。联系出租车公司，采取差价带客提成方式，既宣传公司，也为公司带来了一定的客源，针对市场整合营销，开辟抢定热线，并给予一定的优惠。
2.内部消费链的建立
通过外部宣传，结合内部全员促销完成内部消费连接
外部宣传与促销
新闻媒体的全面合作(除正常的广告和栏目合作外抓住时机策划炒作一些临时性的新闻，提高公司的知名度和美誉度。
加强与媒体栏目间的合作，进行票、券营销。
交通工具上的宣传。
人员促销，团队联系，建立网站论坛及其他媒体等，把客人吸引进来，并通过自身环境，服务，节目内容留住客人。
3.内部宣传
客人来到要促成消费，必须把自身特色，产品介绍给他们，这样需要建立内部宣传网，从客人进入大厅开始，就要让客人了解经营特色和模式
4. 提高回头率
通过各种途径，把客人吸引进来，留住客人，提高回头率是关键所在，只有留住客人，让客人满意才能提高回头率，才能提高存量，只有累积，才会有存量增加，才能保证相对稳定和较高的客流量。留住客人的手段，除了场所的硬件设施外，还包括软件服务，节目质量，玩的内容，自身特色等，同时还可以采用赠送让利等优惠手段，进行前进的客源稳定并逐渐增加客流量。
XXXX经营管理现状分析与对策.
1. 工程装修有问题，因为场地大，里面没有装出慢摇吧的味道，灯光光线不适合，没有体现暖色调，具体的工程改造见具体的方案。
2. 没有确定的市场定位，具体定下来是以什么模式在做，一旦确定就要一成不变的追随着这个目标去做。
3. 没有自己的特色。
4. 公关人员形象素质不够，人员数量不够。
5. 营销推广力度不够
6. 缺乏有效有力的管理手段。
7. 会议无实质性的效果
8. 业务管理混乱，人员散漫。
9. 宣传力度不够，好多人都不知道这里是做什么的。
对策：
1. 简单的工程改造，确定明确的市场定位，这个要详细的分析，如果这次要是在确定不准确，对场所以后的发展非常的不利，详细了解市场，再做出决定。
2. 改革重组：实施机构机制改革，人事改革、工资改革、业务改革、。
3. 加大招聘力度，进行人员重新组织，以一个新的起点开始培训。
4. 建立完善的.规章制度，员工手册，奖惩制度……等
5. 组建营销团队，确定薪资定位标准，制定详细管理办法。重点放在这一块，招聘专兼职公关人员，介绍以往营销经验，进行培训沟通介绍工作模式。实行新的营销模式。
6. 实行公司全员营销，包括舞台上的演员也要加入到营销的队伍中来，制定详细的操作方案和管理方案。
7. 健全各部门的管理制度，加强约束力度，实行所有人按规章制度的原则，违者必罚。
8. 所有公司员工一律着工装上岗。
9. 人员重组后各部门经理下达一定的任务，给予一定的权限，遵循谁管理，谁负责，谁盈利，谁得利的原则，责任到人。
10. 重新组织质检部，可由管理人员兼并，每天定期对卫生、服务等各项工作进行检查。
11. 制定新的营销及宣传推广方案，以新的形势进行炒作性宣传。
12. 前期放在人气的炒作上，重点放在女孩子这一方面。利用以前操作过的一个暖场计划。
13. 实行会员制营销。制作靓女卡、会员卡、储值卡。制作会员手册。
14. 制定行之有效的任务计划，联系经验丰富，客户多的妈咪。
15. 组建营销部增强对外业务联络的力量，白天也开发新的客源市场，晚上应酬，提升消费率，要求先进行业务培训。
16. 增强节目的可欣赏性和精彩性，做出自己的特色。
营销策略
不能抓住顾客就不能生存是企业最基本的经营原则。
首先确定自己的优势
1. 确定我们的档次规模在经营价格中针对市场做相应的定位，产生价格优势。
2. 通过各种媒体宣传创造一定的广告效应。
3. 舒服的环境，高档的硬件，优质的服务，好的资源，新的经营模式及管理理念。
4. 口碑是一种既省钱又具有实在可信度的传播方式，可以充分发挥公司人员，通过平时的工作和社交来宣传，企业对顾客所传达的信息一定要突出顾客可以从消费中得到什么实惠，而不是向顾客要求什么。
有一个清晰明确的目标，否则会迷失方向：
1. 经营娱乐的最基本理念是“以人为本、以客为尊”，积极创造都市生活，营造温馨浪漫的环境。
2. 保证客户的满意和忠诚度，以良好的软件服务及出色的公关服务让客户满意。
3. 明确制定行政、营销组织框架，制定各部门的规章制度、奖罚制度及各级岗位职权和职责。
4. 组建完整的公关及营销推广人员队伍
5. 制定营销公关经理合理的业绩定位及酒水推广方案，称职定位。
6. 制定合理的适应市场的产品价位，保证出品质量和速度。
7. 在软件服务上，保证本公司的服务的专业性和一流性，通过严格的培训和强有力的管理使服务人员的服务水平和公关应酬技巧得以发挥。
8. 公关人员的管理需有一个完整的体系，秩序管理，安排其相关的管理人员。
9. 薪资定位。全员营销薪资定位，各个部门负责人的工资与本部门的业绩挂钩，多劳多得，不劳不得。
10. 各项工作开展时间表。(待定)
11. 每月的营销目标。(待定)
职权是执行任务的权利，职责是完成任务的义务，当工作出现有权无责或有责无权时，就会产生有心无力或消极现象，职位并不重要，重要的是责、权相符。
夜场管理方案 第3篇
一、夜场ktv小姐应具备的基本条件
１、身体健康，体态匀称，五官端正，身高米以上，年龄18—25岁。
２、会讲普通话，性格活泼，善于交际，反应敏捷；会唱歌跳舞及具备较好的条件，有较强的语言表达能力。
３、有较好的酒量（小瓶啤酒六支以上）。
４、具有初中以上文化程度，8%左右的具有一定的外语基础（英、日、韩均可），5%左右的会讲特殊方言（粤、闽南、温州）。
５、无犯罪、吸毒前科。夜场
二、夜场KTV小姐进入场所的规定要求
１、按时上、下班，不准迟到、早退，更不得无故旷工。
２、在场所内一律穿着裙装，穿着要大方、得体、整洁。
３、要保持良好的`仪容仪表。发型自然舒展，梳理整齐，保持干净；化妆适度，不要佩戴过多的饰品。
４、不准相互交头接耳，大声喧哗，手舞足蹈及伸懒腰，挖鼻孔、打哈欠、剔牙缝，严禁在包厢走道上吸烟。
５、自觉遵守公司关于娱乐场所的有关管理规定；严格执行公司的管理规定。
６、服从公司管理人员的管理，不准与其他人员发生争吵、打骂。
三、夜场KTV小姐进入包厢的规定要求
1、服从DJ的管理、协调。
2、不准向客人强索小费。
3、不准与客人发生争吵。
4、不准偷窃客人的钱、物。
5、不准私点酒水、小食或拿出包厢。
6、发现客人遗失物品及时报告DJ，不准带出包厢。
7、客人未走前不准私自离开包厢，不准在客人付了小费后就对客人冷漠。
8、不准串包厢，不准在客人买单时通知他人进入包厢。
9、不准在包厢内接打手机。
10、积极搞好气氛，积极搞好促销。
11、要爱护场所的设施设备和营业用品，不准在服务中有任何损害本公司的利益的行为。
12、发现任何违返公司规定的问题和事故苗头，应及时向DJ和上级管理人员报告，不准知情不报。
13、不准与客人发生本公司禁止的行为。
四、夜场KTV小姐领班的职责及奖惩办法
（一）小姐领班素质要求
1、身体健康、五官端正，身高以上，年龄22—45岁。
2、具有高中以上文化程度或较强的语言表达能力，处事公正，反应敏捷，有较强的分析问题能力和解决问题能力。
3、具有3年以上夜场KTV工作经验，有较强的组织协调能力，善于管理，敢于管理。
4、有较强的工作责任心，并能做到以身作则，遵纪守法，是非观念清楚，服从上级领导和楼面的管理。
5、无任何违法、犯罪、吸毒前科。
（二）夜场KTV小姐领班的职责
负责对所属小姐的管理工作。其主要职责如下：
１、按小姐的基本条件负责招收小姐，报办公室备案后发给工号卡，小姐凭卡进入本公司。
２、负责组织小姐培训。对小姐进行有关法律、法令，治安管理规定，本公司的规定，要求；服务流程，小姐规范等方面的培训。
３、负责对小姐的监管
①协助夜场KTV经理工作（营销工作计划，布置工作任务）。每日召开班前会；检查小姐着装仪表，工作规范，服务程序和质量标准的落实情况；适时提出改进意见，提高服务水平。
②根据夜场KTV经理的经营要求，与楼面管理一起做好迎客、接待、看台、领台等组织安排工作；处理客人的投诉。
③每日收集统计夜场KTV的营业中客人消费情况，定期做出分析，提出解决办法和措施，抱ktv经理以边提高经营业绩。
④安排好小姐，做到客人在小姐在。
４、发现小姐有违反法律、法令，违反治安管理规定和本公司的管理规定问题后，要及时对小姐进行批评、教育，问题严重的收回工号卡，予以辞退。
夜场管理方案 第4篇
（一）管理方案
管理系统分为营业系统、监控系统（质检）和保障系统。其中营业系统又包括资讯系统，管理采取垂直管理，垂直管理下设游戏规划（工作任务、工作达标标准、岗位职责及服务流程），人人都要遵守按照游戏规则去开展工作，检查游戏标尺就是公司的员工守则，往往一些企业存在着人与人之间的矛盾及斗争，也就是所谓的中国老的传统管理机制人管人，为了摆脱传统的管理模式，采取科学的管理方法，就是游戏规划，管人、约束人，游戏规则是衡量一个部门一个管理者及员工是否遵循执行达到公司工作标准，完成公司所交给的各项工作任务。管理办法是：每个部门设定工作标准和工作要求，把工作流程表格化、数据化，设定考核标准，大家按照这个标准去监督检查，然后评估。
管理模式是围绕：计划、实施、监督、检查、评估员工守则去开展工作。 计划：年计划、月计划、周计划、日计划、营业计划、销售计划、等。 管理计划实行办法：每天领班向主管、副理递交工作计划，经主管、副理审批后按计划实施完成，主管副理向副总经理递交每天工作计划，经审批后贯彻实施。其中存在监督、检查、评估过程，认真完成此监控过程，从而对工作完成情况有了明确的了解，根据评估的过程，做出评论，找出计划实施过程中存在的问题，并加以改正，加强管理，因此建立良好的管理网络。
公司的会议可分为两大类：管理会议和营销会议，管理会议可分：每月员工大会，管理人员月底总结会，每周一经理会，每日总结会，员工例
会（注：会议要有主持人，开会地点参加会议人员、会议内容、记录人等）。
日常管理会议：参加的人员有副总经理、副理、主管、领班。主持人：经理开会地点：经理办公室开会时间：自定 会议具体事项：由经理向副总经理汇报一周内的经营管理工作，并针对经营管理现状提出经营管理方案，副总经理裁决后，把企业精神及工作任务布置下去。 每月总结会：参加人员：总经理、副总经理、主管、领班，开会地点在经理办公室，开会时间为每月，主持人：总经理，具体事项：全面总结当月的经营管理工作、营收情况、工作表现，批评管理工作存在的不足，讨论拟定下个月的工作任务，并裁决。
每月员工大会：参加人员：全体员工，开会地点：各休息厅或餐饮、舞台，具体事项：表彰激励员工灌输企业的经营理念及经营思想并把每月的`经营管理情况公布于员工，望员工再接再厉。
召开会议的目的：主要讨论管理工作出现的问题，我们的经营管理目标是否达成，工作任务是否完成，如没完成拿出什么方法来解决此类问题。 各项会议召开效果;使各项工作任务、工作计划得到落实，责、权、利相结合，分工更明确，人与人之间相互沟通、相互协作、互相配合，使各项规章制度逐步走向完善，所有员工互相打气、不断充电，员工得到提升，企业经营管理得到提升，企业品牌得到提升，管理工作逐渐走向正规化，员工思想得到了统一，工作标准得到了统一，增加了员工的工作责任感，岗位规范化、服务工作程序化、服务程序系列化，达到企业的管理目标。
（二）管理模式及管理原则、管理办法
1、管理模式：
公司每一级管理人员都对其直接下级负有培训、督导的责任，并自觉应用PDCA管理模式。
（1）plan（计划）各级管理人均有责任使下级了解任务或目标，掌握工作流程、操作程序及标准。
2）Do（执行）各级管理人员须将任务或目标分解落实到具体个人，讲明任务性质及意义、时间要求、操作过程和最终的质量标准等，并带领员工认真实施。
（3）Check（检查）各级管理人员均有责任检查直接下级的工作进展和执行标准情况。负责对进行中的工作进行培训、指导，以确保最终质量，公司设有全优服务出品督查专员，依表格化检查所有部门及人员的工作情况。
（4）Action（评估）各级管理人员必须制止不合理或错误的操作，对造成后果者给予相应处理，公正评价员工工作结果，对优秀者给予表彰或奖励。
2、管理原则及管理办法
（1）管理原则
A、坚持计划管理与灵活管理相结合的原则；
B、坚持以人为中心的管理原则；
C、加强经济核算的管理原则；
D、责权相结合的原则。
管理人员必须以身作则、严于律已、公正待人、努力完成管理责任，保证公司正常运行，同时切实遵循以下原则：
一、垂直管理
二、分工负责：每位员工按照分工，对自己分担的业务负全面责任。
三、责权利相结合：每位员工的责、权、利三方面连带生效。
四、服从命令：每一位员工必须执行上级的命令。
五、全员督导：每一位员工对发生在公司任何人身上的过失均有责任和全力制止，纠正或向上级反映。
六、全员参与：每一位员工均有权就本部门或公司的经营与管理完善提出口头或书面建议。
七、友好协作：在不影响本部门部正常运行的前提下，公司各部门有责任为其他部门提供所需的协作。
八、特殊授权：每一们员工均有无条件接受公司授权人员指挥。
九、奖优罚劣：每一位员工的功绩都将受到表彰或奖励，过失者也要受到相应的处罚。
十、强化管理：管理人员必须以身作则，权责结合，违规违纪加重处罚。
（2）垂直管理原则
A、公司实行董事会授权的总经理负责制，各级管理人员只对本岗位的直接上级负责，不可随意越级，自上而下共分为如下等级： （01）总经理
（02）执行副总
（03）部门副理
（04）部门主管
（05）部门领班
（06）员工/服务员
B、营业部主管或领班在人事管理及营业管理方面的分工界限。
（01）人事管理：各主管/领班只对所授权管辖区域的人员拥有培训、管理及奖惩权，并负责接连带责任。
（2）营业管理：当由于轮休或值班只按排一名主管/领班在岗时，由该主管/领班负责包括自己区域内及所有区域的管理工作，对现场人员的表现有及时训导权，但该人员的奖惩仍归该人员的直接主管/领班处理（可提交该人员的隔级上级责成该人员的直接主管/领班处理）
（2）管理办法
一、 目标管理办法
二、 标准管理办法
三、 统一领导管理办法
四、 重视人才和智力投资的管理办法
五、 通过监督和评价企业服务质量的管理办法
六、 全员参加管理办法
七、 通过良好的沟通方法激励员工
所谓的垂直管理就是工作计划涉及协作分工，分工明确，责、权、利相结合，层层落实，层层把关，负连带负任，统一考核标准，采用流动式、人性化的管理就是垂直化管理。
垂直管理干部所具备的素质：德才兼备、廉洁奉公、严于律已、业务精
夜场管理方案 第5篇
2.正确传达上级指示，并贯彻执行。
3.按工作程序做好与相关部门的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。
4.掌握酒水库存状态，做好酒水控制。
5.制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作。
6.向调酒员、服务员布置、工作安排班次，并在对客人服务过程中进行督导，为客人提供优质酒水服务。
7.受理下级员工上报的合理化建议，按照程序处理。
8.制定下属员工岗位技能计划报批通过后协助培训部实施、考核。
9.巡视、监督服务员、调酒员服务程序，并检查班前准备工作和酒吧关门后的收尾工作。
10.及时掌握酒吧餐具和用具的使用情况。
11.控制酒吧状态，卫生状况，硬件设施的完好，发现问题及时解决。
12.必要情况下向直接下级授权。
13.定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。
14.根据工作需要调配下级员工的工作岗位，报直接上级批准后施行，并转人力资源部备案。
15.填写直接下级过失单和奖励单，根据权限按照程序执行。
16.控制服务区域客人状况，及时解决客人提出的问题，适当处理客人投诉。
17.了解客人，与客人建立良好的关系。
18.营业结束后，检查吧台、服务台并做好善后工作。
19.填写营业报告和各种提货单。
20.及时对下级工作中的争议做出裁决。
21.定期向直接上级述职。
22.关心所属下级的思想、工作、生活。
领导责任：
1.对所属下级的纪律行为、工作秩序、整体精神面貌负责。
2.对夜总会给饭店造成的影响负责。
3.对夜总会工作流程的正确执行负责。
4.对夜总会负责监督检查的规章制度的执行情况负责。
5.对夜总会所掌管的饭店秘密的安全负责。
主要权力：
1.有对下级岗位调配有建议权。
2.对下级员工工作有监督、检查考核权。
3.对下级员工工作争议有裁决权。
4.对下级员工有奖惩的建议权。
5.对下级员工的业务水平有考核权。
管辖范围：
1.夜总会所属员工。
2.夜总会所属场所，设施和设备。
3.夜总会卫生责任区。
4.吧台所属的'餐具、酒具。
酒吧员工守则一
工作态度
1按酒吧操作程序,正确及时地完成各项工作
2员工对上司安排的任务必须严格执行
3工作认真负责,待客热情,说话和气,谦虚谨慎,举止稳重,时刻面带微笑
4不得与客人争论,时刻牢记客人就是上帝,如遇解决不了的问题,应及时上报直属上司
5员工应在上班前作好一切准备工作,工作时间不得擅离岗位或早退,员工下班后如无公事应30分钟内离开酒吧!
6上班时间绝不得接听与工作无关的私人电话,紧急特殊情况可特殊处理
7上班时严禁串岗`闲聊`吸烟,不做与本职工作无关的事
8内部员工之间,严禁谈恋爱`耍朋友,一旦发现双双立即开除!
9热情待客,站立服务使用礼貌用语,员工在工作时间未经批准,不得离开工作岗位
10员工必须依照部门主管安排的班次上班,需要变更班次,征求管理人员的批准
二制服及工牌
1员工制服由酒吧发放,员工有责任保管好自己的制服,员工除工作除需要外,严禁穿工作服离开酒吧.如有损坏或发现,将受到处罚或赔偿
2所有员工应佩带作为工作服一部分的工牌,不带工牌扣人民币10元,员式遗失或损坏工牌(需要补发)扣人民币20元
三仪表.仪容,仪态及个人卫生
1员工精神面貌,应面带微笑,端庄稳重
2员工的工作服装应随时保持干净整洁
3男员工应修面,头发不能过耳和衣领
4女员工应梳理好头发画淡妆
5男员工穿黑色皮鞋,禁穿拖鞋和凉鞋
6手指无烟熏色,和各种异味
7员工指甲不能过长,女员工可使用无色,指甲油
四遗失问题解决如下
1在工作场所,拾到的现金或物品,应立即上缴值班经理,并做好详细的记录
2如物品保管三个月无人认领,则酒吧高层决定处理办法
3遗失不报,将被视为偷窃处理
五酒吧物品管理
1酒吧物品(包括发放给员工使用物品均为酒吧财产)无论疏忽或有意损坏当事人必须酌情赔偿
2如发现员工盗窃贪污行为酒吧将立即予以开除并视情节轻重收扣保证金,交由有关部门处理六员工上下班必须从指定员工通道进出
关于总台、吧台的各项管理制度
一、严禁总台、吧台人员工作期间擅自离岗、脱岗，如有违反者，查明原因，给予经济处罚，
二、收银员、输单员、吧员因工作业务不熟练，导致工作程序错误或造成客人投诉以及给企业带来经济损失者，将处以20元以上罚款(经济损失按价赔偿)
三、工作期间，严禁总台、吧台人员携带大量现金(不允许超过10元/人)，特殊情况需请示经理，未经请示，一经查处超出规定额度，超额部分一律没收上交财务，并追究当事人责任给予罚款
四、严禁收银员私自挪用公款或私自外借(老板允许方可)，违者重罚
五、输单员漏输单据或输错消费项目均按经济损失赔偿。如每月有5次(或5次以上)漏输单据现象，调离工作岗位
六、输单员如漏输或输错单据底单号处以5元/次罚款
七、输单员因某种原因而删除消费项目，如每日超过三次删除者，处以10元以上罚款，无故删除者，给予严肃处理答案补充
八、吧员每日要对本吧台商品、酒水等进行细致盘点交接，做到日清日结、帐实相符，如有丢失现象，查明原因，追究责任，按价赔偿，原因不明予以重罚
九、吧员要不定期对商品、酒水等进行检查，如发现变质、过期、破损等现象要及时上报，及时处理，所售商品、酒水要遵循先进先出法进行销售，坚决杜绝人为过期而造成浪费现象。
十、服务员填写单据不完整或有改动、下错单时，须当日请经理签字证明，如有未签单据，针对下单员处以5元/张以上罚款
十一、总台发票管理，要严格执行公司规定的发放登记程序，尽量压缩发票使用量，严禁私开、私售发票，一经查处，给予重罚。
夜场管理方案 第6篇
（一）管理方案
管理系统分为营业系统、监控系统（质检）和保障系统。其中营业系统又包括资讯系统，管理采取垂直管理，垂直管理下设游戏规划（工作任务、工作达标标准、岗位职责及服务流程），人人都要遵守按照游戏规则去开展工作，检查游戏标尺就是公司的员工守则，往往一些企业存在着人与人之间的矛盾及斗争，也就是所谓的中国老的传统管理机制人管人，为了摆脱传统的管理模式，采取科学的管理方法，就是游戏规划，管人、约束人，游戏规则是衡量一个部门一个管理者及员工是否遵循执行达到公司工作标准，完成公司所交给的各项工作任务。管理办法是：每个部门设定工作标准和工作要求，把工作流程表格化、数据化，设定考核标准，大家按照这个标准去监督检查，然后评估。
管理模式是围绕：计划、实施、监督、检查、评估员工守则去开展工作。 计划：年计划、月计划、周计划、日计划、营业计划、销售计划、等。 管理计划实行办法：每天领班向主管、副理递交工作计划，经主管、副理审批后按计划实施完成，主管副理向副总经理递交每天工作计划，经审批后贯彻实施。其中存在监督、检查、评估过程，认真完成此监控过程，从而对工作完成情况有了明确的了解，根据评估的过程，做出评论，找出计划实施过程中存在的问题，并加以改正，加强管理，因此建立良好的管理网络。
公司的会议可分为两大类：管理会议和营销会议，管理会议可分：每月员工大会，管理人员月底总结会，每周一经理会，每日总结会，员工例会（注：会议要有主持人，开会地点参加会议人员、会议内容、记录人等）。
日常管理会议：参加的人员有副总经理、副理、主管、领班。主持人：经理开会地点：经理办公室开会时间：自定 会议具体事项：由经理向副总经理汇报一周内的经营管理工作，并针对经营管理现状提出经营管理方案，副总经理裁决后，把企业精神及工作任务布置下去。 每月总结会：参加人员：总经理、副总经理、主管、领班，开会地点在经理办公室，开会时间为每月，主持人：总经理，具体事项：全面总结当月的经营管理工作、营收情况、工作表现，批评管理工作存在的不足，讨论拟定下个月的工作任务，并裁决。
每月员工大会：参加人员：全体员工，开会地点：各休息厅或餐饮、舞台，具体事项：表彰激励员工灌输企业的经营理念及经营思想并把每月的经营管理情况公布于员工，望员工再接再厉。
召开会议的目的：主要讨论管理工作出现的问题，我们的经营管理目标是否达成，工作任务是否完成，如没完成拿出什么方法来解决此类问题。 各项会议召开效果;使各项工作任务、工作计划得到落实，责、权、利相结合，分工更明确，人与人之间相互沟通、相互协作、互相配合，使各项规章制度逐步走向完善，所有员工互相打气、不断充电，员工得到提升，企业经营管理得到提升，企业品牌得到提升，管理工作逐渐走向正规化，员工思想得到了统一，工作标准得到了统一，增加了员工的工作责任感，岗位规范化、服务工作程序化、服务程序系列化，达到企业的管理目标。
（二）管理模式及管理原则、管理办法
1、管理模式：
公司每一级管理人员都对其直接下级负有培训、督导的责任，并自觉应用PDCA管理模式。
（1）plan（计划）各级管理人均有责任使下级了解任务或目标，掌握工作流程、操作程序及标准。
（2）Do（执行）各级管理人员须将任务或目标分解落实到具体个人，讲明任务性质及意义、时间要求、操作过程和最终的质量标准等，并带领员工认真实施。
（3）Check（检查）各级管理人员均有责任检查直接下级的`工作进展和执行标准情况。负责对进行中的工作进行培训、指导，以确保最终质量，公司设有全优服务出品督查专员，依表格化检查所有部门及人员的工作情况。
（4）Action（评估）各级管理人员必须制止不合理或错误的操作，对造成后果者给予相应处理，公正评价员工工作结果，对优秀者给予表彰或奖励。
2、管理原则及管理办法
（1）管理原则
A、坚持计划管理与灵活管理相结合的原则；
B、坚持以人为中心的管理原则；
C、加强经济核算的管理原则；
D、责权相结合的原则。
晚班工作安排量化明细
1、18:30到岗与部门部长汇总上个班次出现的问题，今天的工作安排。与白班主管沟通交接工作的落实情况，上个班次交接维修情况了解，未完成的跟进。与各部门主管碰头协调在本部门工作中出现的问题，及其他部门出现的问题并提出合理的建议。
2、20:00开部门班前例会，总结部门服务工作中的漏洞，卫生存在的问题，对今天工作的安排划分区域，强调重点工作，下传会议内容。员工班前动员，工作激情的激励。部门员工班前卫生清洁期间巡视，督导跟进卫生情况，待客包厢服务情况。
3、21:40前所有准备工作及卫生工作必须结束，并且开始检查卫生及准备工作（包厢卫生情况、台面备品摆放、区域工具的整理摆放、清包车的工具配备、区域暖瓶水的温度）卫生间两班次交接后的保持状况。
4、21：40 -22：10安排员工交替休息。（喝水、抽烟、上洗手间）高峰期前的心态调整，以饱满的精神度去热情服务每位顾客，在此期间先把待客包厢的服务工作跟进。22:10所有人员必须到岗，做好高峰期的迎接服务工作。
5、区域主管、部长必须要了解自己责任区域内的客人信息，会员卡的级别，关注赠送物品是否及时配送到位，区域人员接到包厢待客时必须第一时间为顾客将所需物品送到（尽量一步到位，避免重复工作）主动服务意识要强。不能被动式服务。酒醉客人包厢外出尽量引导到位，避免客人找不到自己的包厢，洗手间分流引导，避免造成卫生间拥堵，卫生间责任人，应根据客流大小合理安排巡视时间（客流大时10分钟左右进一次，客流小时20分钟左右一次）主管、部长可根据时间段对包厢的消费情况，组织员工针对消费低的包厢进行引导消费，0:00左右与超市沟通准备二次促销车，为二次促销做准备。各个消防通道巡检20分钟左右一次。 6、0:30督促员工对待客包厢的台面、地面清洁，1:00安排轮流
吃饭。吃饭期间区域值班人员对待客包厢复检，避免客人出来叫服，此时间段也是客人上卫生间高峰期，卫生间的巡检力度加大，间隔时间缩短，避免酒醉客人呕吐后进不去人，保持好公共区域的卫生。
7、1:30开始做部门卫生，做卫生前对待客包厢再次进行台面、地面的清洁。区域值班人员对客离包厢必须仔细安检，并提醒客人带好自己的随身物品，客离包厢杯具值班人员第一时间返还洗杯间。
8、3:00对区域包厢卫生完成的进行检查，存在问题的及时整改。清点记录客人遗留问题处理并及时上报，做好善后工作。
9、3:40组织人员开始全面卫生清洁，各部门协调人员，相互团结，合理分配。
11、4:00全场客离完毕后对所有包厢进行复检，查看有无安全隐患。工具是否存放到指定位置。
以上安排需要部门管理人员协调统一，积极主动做好模范带头作用，班中工作要灵活运用。
夜场管理方案 第7篇
1、清洁：
6：30分，准时回到自己所负责的吧位，清洗地面、墙面(木质、铜、钢制结构)、桌面、舞厅、厅柱、烟盅、花瓶、必须一尘不染，光洁、明亮，并在7：15分之前完成以上工作。
2、推销饮品：
A以客人的消费范围推销
B以客人的身份推销
C以客人的状态推销
3、听单、跪式：
A听单时要仔细、认真，如未听清要请客人重复一遍，如客人暂时不要，十分钟后再向客人询问。
B首先，将餐牌递给客人，然后再问客人需要什么饮料(请问小姐、先生喜欢喝什么饮料)。
C如果客人未用晚餐，可向客人介绍我剧院的西餐类。
D如是客人酒醉可向客人介绍参茶、柠檬茶、柠汁、果汁、鲜奶类饮品。
E如果服务对象是外宾，可尽量向客人介绍洋酒(白兰地、威士忌)。
F如是服务对象是女士，可向客人介绍果汁类，冻、热饮类。小孩：雪糕、小食。
G如是服务对象是年轻男士，可向客人介绍啤酒类饮品，并跟好酒杯，洛杯，筛盅，毛巾，冰块等。
H上饮品时要对号入座，并说“请慢用”，从客人的右手上饮品，手不可接触杯口，放在客人的前方台面。
I完成以上系列服务后，要向客人说：“如有什么需要请及时通知我。”
4、巡台，清洁台面：
A在服务的过程中，客人台面上的烟盅不可超过三个烟头。
B客人用过的毛巾要及时收走，并不可用其清洁，须用清洁夹。
C如上齐饮品，在征求过客人意见后，尽量收走茶水。
D客人将茶水饮至5分满时，要及时帮客人加茶，或向客人推销别的饮料。
E当客人取烟准备吸烟时要及时帮客人点烟。
F巡台时，要时刻观察客人的动向，并预计客人需要。
G如客人喝完饮料(啤酒要帮客人加至八分满)，要及时收走并询问客人(请问小姐、先生，为您再多拿一份可以吗)并可向客人介绍、推销其它饮品、小食。
H台面要时时保持清洁。
I了解客人消费程度，以及时回答客人，如客人超消费应提醒客人。
J如客人有异议和意见时，要及时通知部长，并回答客人。
K如客人要找部长、经理、总监、老板时，要询问客人贵姓。
L如有经理赠送啤酒、饮品时，要和客人交待清楚。
M如客人提出特殊服务或待遇时，要请部长或经理解决。
N歌星唱完歌后，大厅内所有服务员都应鼓掌，活跃气氛。
5、买单：
A将单拿到客人台前应先礼貌的询问是哪一位买单，随即将单递于客人面前。首先应说“多谢，一共XX元。”客人付账后，接过钱要说“多谢，这里是XX元，应找回您XX元，请稍等”。
B买单后，找回零钱，应说：“找回您XX元，请拿好您的.钱，谢谢您的光顾，欢迎下次光临!”如客人给小费，还要说“多谢!”。
C如客人对买单金额有异议，部长应耐心向其解释。如客人无礼取闹拒绝买单，并准备离开，要及时通知，部长、经理。如找不到可通知保安。
6、送客：
A服务员如看见客人买单后准备离开，要及时帮客人拉沙发、鞠躬并说：“小姐，先生请慢走，欢迎下次光临!”，并检查客人有无遗漏物品，如有应及时交还客人。
B如客人已走，发现有客人遗失的物品，无论贵重与否都应交与咨客台或收银台保管，并做好记录。
7、清洁：
A客人走后，及时清洁台面、桌底，摆好沙发，摆好烟盅、花瓶、台号卡。
B池面要等所有客人离开后，方可清洁。
C客人全部走后，部长检查卫生情况，开完班后会，通知下班。
以上大厅服务程序，员工在工作时需保持愉快的心情、面带微笑，在服务的过程中要遵守：先长者后年轻，先尊贵后一般，先小姐后先生，先客后主的原则。对客人要以礼貌、热情、主动、周到、耐心的态度来对待，并在上饮品时采用跪式服务。
夜场管理方案 第8篇
1、工作时间内始终保持岗位有人，有服务，认真用心去完善每一项工作；
2、上岗前按规定着装，做到仪表整洁，合乎员工员工守则要求；
3、积极配合楼面，在忙得过来的的情况下，热情主动为楼面服务，及时了解和掌握餐厅的业务情况以及重大活动，配齐和备足所需各类果汁、茶水和果盘，保证供应不脱节；
4、及时提出申购计划前厅经理签字按照经济批量法的原则，控制好水果及原材料的领进量和仓储量，确保不过多积压，保证原材料的质量和新鲜度；
5、领取原材料均需填单登记，确保数量、品种的准确，并做到经常盘点核对，保证帐物相符；
6、保持营业环境以及仓库的干净整洁，要求摆放整齐有序，无积灰、无垃圾、无四害、无蜘蛛网。酒吧室内保持通风，温度适当，无潮湿霉味。
7、做好各种设备设施的经常检查和清点工作，对财产的报废、添置均应有记录。
8、消防设施齐全有效，工作人员具有一定的消防常识并熟悉灭火装置的位置及使用；
9、对其他部门反馈的意见处理及时，并有记录；
10、吧台人员应遵守公司的各项规章制度，不利用职务之便私喝拿或馈送他人饮料水果等物品。不利用职务之便偷拿公司物品；
11、所有出品必需按标准执行，尤其是制成品，不允许多放或少放，品尝认可后方可出品；
12、非酒吧内部人员不允许进入吧台内部；
13、回收一切可以回收物品，降低易耗品的消耗，节约成本；
14、在工作时间内操作需轻快准，不允许有大声音大动作；
15、认真与收银核对好当日出品的数量并做好记录；
16、一个星期对杯具和果汁扎壶进行漂洗、消毒，对机械设备、榨汁机等进行保养；
17、定期对吧台的固定资产等进行盘点，如有损坏，需追究相应的责任。自然破损除外，并进行存档，以备下月盘查；
18、统计酒吧的`估清与急推，并及进反馈给楼面；向各搜集客人对酒吧出品意见，以提高出品质量，更好为客人提供服务；
19、定期对市场考察，对酒吧所有购买物品，如水果价格进货，以降低成本，提高毛利率；
20、定期对吧台所有卫生区域进行打扫，达到公司的卫生标准（一星期一次）
21、每天下班前对吧台所有的区域进行检查，看有没有门未锁，有没有火灾隐患等，休息时需要交接的东西需写到交接本上；
22、听从上级的工作指示，积极配合完成前厅的工作。
夜场管理方案 第9篇
尊敬的领导：
您好！感谢您在百忙之中审阅我的求职信。
我是华东交通大学理工学院09级即将毕业的学生，面临择业，我满怀憧憬和期待，提前加入就业队伍，愿坦诚地向贵单位自荐，并将我的材料函呈上，敬请审阅。
我毕业于一所年轻的学校，却同样给予我最新鲜的充满活力的教育。十六年的寒窗苦读造就了自强不息的我。大学四年生活短暂而充实，一千来个日日夜夜，让自己遨游于知识的海洋，品味智者的深邃－我明白：现代社会，机遇与挑战并存；我懂得：只有不懈的努力才会有好的收获。正是凭着这种信念，我以乐观向上的进取精神，勤奋刻苦的学习态度，踏实肯干的工作作风，团队合作的处世原则，开拓进取，超越自我，力争成为一名有创新精神，积极开放的复合型人才。
夜场管理方案 第10篇
印刷是一个既综合又分散的行业，同样是在印刷行业，一家胶印厂的厂长，很可能对于另一家柔印厂的产品或者技术一无所知，更不用说还有凹印、凸印、网印。如果是从产品上来看，你肯定不能要求印刷书刊的技术人员去解决标签印刷的问题，也不用说其他诸如IC卡印刷、薄膜印刷、线路板印刷等等。
泛彩是从胶印开始的，对胶印了解和研究得比较多，这方面的经验也比较丰富。但事实上，除了胶印，泛彩早在5年之前，就已经开始涉足柔印、凹印、凸印等众多的印刷领域，服务过的客户群体也多种多样，几乎涵盖各种产品、在各种材料上的印刷。这为泛彩积累了丰富的经验，来解决不同产品、不同印刷方式所面临的颜色和色彩管理问题。
当我们说全面的色彩管理解决方案时，不仅是指从设计、印前制作到印刷的全过程解决方案，而且还包括各种不同印刷方式、不同材质和产品的全范围，除了产品以外，还包括技术服务和培训的一揽子解决方案。
KTV是人服务人的行业，好的管理制度可以促进公司发展壮大，提高经济效益。为了保证向顾客提供清新、整洁、舒适、卫生的消费环境，提高管理质量，特对卡拉OK楼面经理制定了相关的卫生管理制度：、一、营业前：
17:00部门点到上班后，每天由楼面经理带领服务员清理班前卫生。具体操作方法：①、首先楼面经理安排每人一间房，清洁完毕后由楼面经理检查，对不合格者要求其重新清理；②、上一批房间达到标准后，再由楼面经理安排下一批房间，直至所有房间清理完毕。在搞班前卫生时的卫生要求与标准如下：
1、大理石台每天上班都必须要用玻璃刮重新清理，台面下、台脚边都要用 抹布擦干净，做到：台面、台边、台下无水迹、无酒迹，大理石台脚边无灰尘和发霉的现象。
2、房间地面先用热的肥皂水拖干净，然后用清水再拖一遍，最后用干拖把把水迹拖干，要求每拖三间房换一次水，以保证房间地面无水迹与无粘脚的现象。
3、沙发与凳子每天要先用热水再用干抹布擦干净，以保证沙发与凳子上无酒迹与灰尘，沙发底下无秽物。
4、每天要对杯具进行检查，检查杯具的数量是否标准、杯具是否无尘、无水渍、杯口是否破损、杯布是否干净与无异味；
5、墙、地角线、灯槽、壁面、玻璃面、门、电器表面无尘；
6、洗手间卫生要求：①、马桶与玻璃每天都要用抹布进行擦洗，确保无污垢、无水迹；②、地面每天要用干拖把拖一偏，确保无水迹；③、纸巾盒上面无灰尘，纸巾的安放要符合标准；④、洗手间无异味。
7、物品摆放方面：①、沙发要摆放整齐无缝隙；②、凳子整齐的摆放在投影下面且数量要符合标准；③、每张台面要有一个大烟盅和两个小烟盅，大烟盅摆放在大理石台面中间，小烟盅摆放在靠沙发的大理石台脚；④、每张台面摆放3个色盅，要求每个色盅里面要有大小一致的5粒色仔，且色盅颜色统一；⑤、纸巾摆放整齐；⑥、抱枕摆放美观。⑦、垃圾筒正对于纸巾盒的正下方。
8、抽风上班后随时保持打开，房间内无异味。
二、营业中：
环境好心情就好，卡拉OK是个心情消费的场所，所以中途卫生的好与坏，直接影响着该房间的营业额。作为楼面经理，如何对整个楼面所有房间的卫生做到掌控，且房间卫生要好，楼面经理的监督与检查、督促与指导至关重要。具体操作方法：①、楼面经理督促每一个服务员一间房的去清理，楼面经理帮其看好楼面；②、当一个服务员的所看房间都清理一遍后，再督促下一个服务员清理所看房间卫生，直至所有房间清理完毕后再循环督促与指导。对于房间卫生标准如下：
1、每一个服务员进房清理卫生必须佩带干净的干毛巾、托盘。
2、收台面空碟、空杯到柜子上；
3、清理台面卫生，保证台面没有纸巾、垃圾、水迹，烟盅内无烟头与垃圾；
4、给客人倒酒，并开几支酒到台面；
5、将客人物品摆放在离客人进且显眼的地方。
6、清理地面卫生，并留意房间摆设。如凳子没有人坐的搬到一旁摆好，麦克风收好等。
7、看见客人没有酒了，要推销酒水；
8、撤出房间快满的空啤酒框，同时也要撤出收在柜子上的空碟与空杯。房间的垃圾框不能有2个。
三、营业后：
1、01:30之前不准清理客走后的房间卫生，01:30之后，如果该服务员所看房间的客人已经全部走完，方可清理房间卫生。
2、清理房间卫生时，要求每个服务员准备一桶清水和一桶放有清洁剂的热水，此目的是：①、所有色盅与色仔都必须要用热水清洗后再用清水清洗干净；②、所有大理石台必须先用热水再用清水刮干净。
3、清理地面要求做到以下2点：①、拖每间房的地板时必须先用带肥皂的热水拖两遍，再用清水拖一遍；②、每拖3间房换一次水。
4、洗手间的地面、马桶无污垢，墙面要用玻璃刮刮干净。
（一）管理方案
管理系统分为运营系统、监控系统（质检）和保障系统。
其中运营系统又包括资讯系统，管理采取垂直管理，垂直管理下设x统筹规划（工作任务、工作达标标准、岗位职责及服务流程），人人都要遵守按照统筹规则去开展工作，检查规则标尺就是公司的员工守则，往往一些企业存在着人与人之间的矛盾及斗争，也就是所谓的中国老的传统管理机制人管人，为了摆脱传统的管理模式，采取科学的管理方法，就是统筹规划，管人、约束人，统筹规则是衡量一个部门一个管理者及员工是否遵循执行达到公司工作标准，完成公司所交给的各项工作任务。
管理办法是：每个部门设定工作标准和工作要求，把工作流程表格化、数据化，设定考核标准，大家按照这个标准去监督检查，然后评估。管理模式是围绕：计划、实施、监督、检查、评估员工守则去开展工作。
计划：年计划、月计划、周计划、日计划、营业计划、销售计划、等。管理计划实行办法：每天领班向主管递交工作计划，经主管审批后按计划实施完成，主管向经理递交每天工作计划，经审批后贯彻实施。其中存在监督、检查、评估过程，认真完成此监控过程，从而对工作完成情况有了明确的了解，根据评估的过程，做出评论，找出计划实施过程中存在的问题，并加以改正，加强管理，因此建立良好的管理网络。公司的会议可分为两大类：管理会议和营销会议，管理会议可分：每月员工大会，管理人员月底总结会，每周一经理会，每日总结会，员工例会（注：会议要有主持人，开会地点参加会议人员、会议内容、记录人等）。
日常管理会议：参加的人员有店长、经理、主管、领班。主持人：经理开会地点：经理办公室 开会时间：自定 会议具体事项：由经理向店长汇报一周内的经营管理工作，并针对经营管理现状提出经营管理方案，店长裁决后，把企业精神及工作任务布置下去。每月总结会：参加人员：店长、经理、主管、领班，开会地点在经理办公室，开会时间为每月，主持人：店长，具体事项：全面总结当月的经营管理工作、营收情况、工作表现，批评管理工作存在的不足，讨论拟定下个月的工作任务，并裁决。
每月员工大会：参加人员：全体员工，开会地点：各休息厅或餐饮、舞台，具体事项：表彰激励员工灌输企业的经营理念及经营思想并把每月的经营管理情况公布于员工，望员工再接再厉。
召开会议的目的：主要讨论管理工作出现的问题，我们的经营管理目标是否达成，工作任务是否完成，如没完成拿出什么方法来解决此类问题。
各项会议召开效果;使各项工作任务、工作计划得到落实，责、权、利相结合，分工更明确，人与人之间相互沟通、相互协作、互相配合，使各项规章制度逐步走向完善，所有员工互相打气、不断充电，员工得到提升，企业经营管理得到提升，企业品牌得到提升，管理工作逐渐走向正规化，员工思想得到了统一，工作标准得到了统一，增加了员工的工作责任感，岗位规范化、服务工作程序化、服务程序系列化，达到企业的管理目标。
（二）管理模式及管理原则、管理办法
1、管理模式：
公司每一级管理人员都对其直接下级负有培训、督导的责任，并自觉应用PDCA管理模式。
（1）plan（计划）各级管理人均有责任使下级了解任务或目标，掌握工作流程、操作程序及标准。
（2）Do（执行）各级管理人员须将任务或目标分解落实到具体个人，讲明任务性质及意义、时间要求、操作过程和最终的质量标准等，并带领员工认真实施。
（3）Check（检查）各级管理人员均有责任检查直接下级的工作进展和执行标准情况。负责对进行中的工作进行培训、指导，以确保最终质量，公司设有全优服务出品督查专员，依表格化检查所有部门及人员的工作情况。
（4）Action（评估）各级管理人员必须制止不合理或错误的操作，对造成后果者给予相应处理，公正评价员工工作结果，对优秀者给予表彰或奖励。
2、管理原则及管理办法（1）管理原则
A、坚持计划管理与灵活管理相结合的原则； B、坚持以人为中心的管理原则； C、加强经济核算的管理原则； D、责权相结合的原则。
管理人员必须以身作则、严于律已、公正待人、努力完成管理责任，保证公司正常运行，同时切实遵循以下原则：
一、垂直管理
二、分工负责：每位员工按照分工，对自己分担的业务负全面责任。
三、责权利相结合：每位员工的责、权、利三方面连带生效。
四、服从命令：每一位员工必须执行上级的命令。
五、全员督导：每一位员工对发生在公司任何人身上的过失均有责任和全力制止，纠正或向上级反映。
六、全员参与：每一位员工均有权就本部门或公司的经营与管理完善提出口头或书面建议。
七、友好协作：在不影响本部门部正常运行的前提下，公司各部门有责任为其他部门提供所需的协作。
八、特殊授权：每一们员工均有无条件接受公司授权人员指挥。
九、奖优罚劣：每一位员工的功绩都将受到表彰或奖励，过失者也要受到相应的处罚。
十、强化管理：管理人员必须以身作则，权责结合，违规违纪加重处罚。
（2）垂直管理原则
A、公司实行董事会授权的店长负责制，各级管理人员只对本岗位的直接上级负责，不可随意越级，自上而下共分为如下等级：（01）店长（02）经理（03）主管（04）部门领班（05）员工/服务员
B、经理或主管、部门领班在人事管理及营业管理方面的分工界限。（01）人事管理：主管/部门领班只对所授权管辖区域的人员拥有培训、管理及奖惩权，并负责接连带责任。
（2）营业管理：当由于轮休或值班只按排一名主管/领班在岗时，由该主管/领班负责包括自己区域内及所有区域的管理工作，对现场人员的表现有及时训导权，但该人员的奖惩仍归该人员的直接主管/领班处理（可提交该人员的隔级上级责成该人员的直接主管/领班处理）（2）管理办法
一、目标管理办法
二、标准管理办法
三、统一领导管理办法
四、重视人才和智力投资的管理办法
五、通过监督和评价企业服务质量的管理办法
六、全员参加管理办法
七、通过良好的沟通方法激励员工
所谓的垂直管理就是工作计划涉及协作分工，分工明确，责、权、利相结合，层层落实，层层把关，负连带负任，统一考核标准，采用流动式、人性化的管理就是垂直化管理。
垂直管理干部所具备的素质：德才兼备、廉洁奉公、严于律已、业务精通、追求效益、比学赶邦、做事执着认真、追求高效。
垂直管理的效果，服务无盲点、全程化、不断档、不脱节做好交接，沟通人性化，从工作中找到榜样，作为自己的学习榜样及标准，服务得到了提升，各部门的服务出品才能达到最高境界。对员工采取流动性管理，加强督导，工作标准化，员工不断获得新的知识，精神不断提升，使员工感到有家的感觉和温暖。
a、场地布局
1、ktv房：ktv房,一个主要收入项目。定位为青年、中年成功人士及商务人士。这部分人有着很大的消费潜力。
2、在ktv房的装修设计上，走高档路线：简致式的布局、傢俬，可调式的灯光组合能符合现代成功人士的身份与地位。
3、装修设计上与同城的夜场完全不同，自由空间；体现及张扬消费者的个性。ktv房区同样分几个区域，装修不同主题式新型vip房，（美女主题式、运动主题式、名人馆主题式）等不同风格、装饰特别的卡拉ok房。融合自然风景，浓缩世界风情。装修务求达到新、奇、异、艳。
4、根据消费者的心理及消费方式，使用不同的经营策略，配以业务、公关、dj公主等促销手段，订制经营方案，以新包装、新经营的方法面向外界，达到双赢的局面。
b、经营管理
1、在管理方面，要给所有的工作人员灌输娱乐场所的经营管理理念，如提供科学、正规的培训课程，使所有工作人员具有专业的实际工作操作模式及方式、方法。能配合不同的制作、配合消费者营造娱乐氛围，为消费者提供方便、快捷的优质服务。
2、科学严谨的管理方式，体现管理人的特点；针对不同员工，体现个性化、人性化的管理模式。
3、服务方面，在服务方面将针对不同的消费者提供个性化及针对性的超前服务，保证服务质量及服务水准。
c、广告宣传：
（1）；多种媒体广告宣传手段，以强大的攻势，在本地电视台和报刊，连续制作show大造声势。加大社会知名度，宣传公司的娱乐性、可玩性、趣味性。吸引及开发不同身份的消费群。
（2）；建立一批具有消费者网络的业务推广人员，稳定与扩展消费者群的绩效；运用人员推广和公关销售为重点，配合适当比例的媒体组合，以打破别竞争对手常规的促销方式，建立新型的，有绩效的，统一的业务部门。做到推广工作促进，增加公司效益和经营的发展。
（3）；策划、制作：专人专责精心策划，大力推广。配合宣传媒体的制作，达到一定的视听效果。
（4）；极力庞大的会员消费制和群体。
总结：
娱乐场所瞬间万变，经营的成功靠经营者捕捉灵感、利用科学的管理方法及巧妙的心思，去挖掘消费人群的潜力，并能做到变化快、新奇、好玩，来吸引娱乐消费者的目光与驻足。
一、全面预算管理与ERP的关系
全面预算管理是通过预算管理活动对企业内部或各分公司的财务状况、资源状况、人力状况等各方面进行分配、考核,并通过监督和控制企业目标的实施进度,来协调企业经营,完成企业目标的一种管理模式。ERP即企业资源计划,从MRP发展而来,是集信息技术与先进管理思想与一体的管理平台。ERP以信息技术为基础,用先进的管理理念,为企业各级领导提供决策手段,其核心的思想是供应链管理。二者都在强调“计划性与控制性”,都是为了合理调配和利用资源,提高企业的竞争力。ERP为全面管理提供了一个平台,是全面预算管理的一个重要的工具,也是完善全面预算管理的重要管理软件。
二、建筑施工企业实施全面预算管理的必要性
1. 改变目前建筑施工企业管理现状的必然选择
目前,建筑施工企业的管理方式主要是粗放型的管理,管理手段相对落后。随着市场化的发展和业主要求的提高,传统的管理方式已经很难适应多样化的市场需求,并且出现了一系列的问题和矛盾,比如职责不明确、监控体系不完善、资金使用不规范等,实施全面的预算管理势在必行。
2. 全面预算管理更为科学有效
一方面,通过合理利用资源,提升了建筑施工企业的竞争力。企业的战略目标通过全面的预算得以量化和固化,使得目标的执行与实现在同一个平面,可以确保建筑施工企业最大程度的实现战略目标,而通过全面预算的编制和执行,也使资源得到了充分的利用,节约了成本,提高了效益。另一方面,实施全面预算管理后,对工程项目进度进行监控,可以更好的预知目标的进度,窥探施工中的机遇和挑战,使企业迅速的采取调整和防范措施,从而减少风险隐患,有效的规避和化解风险。
三、ERP在实现全面预算管理上的优势分析
1. ERP与全面预算管理的核心思想不谋而合
全面预算管理与ERP二者都是以合理利用资源,实现战略目标为出发点,而二者运行的模式也基本吻合,都是“确定目标—编制计划—过程监控—绩效分析—不断改善”的过程。
2. 全面预算管理需要的数据非常全面
ERP是以信息技术为基础,高度集成的管理系统,它能提供全面预算管理所需要的大部分数据,并且支持大量原始数据的查询、汇总。在使用过程中,通过功能的扩展,可以获得更多的数据信息。
3. 功能模块齐全
ERP管理系统具有很多管理模块,包括:销售管理、订单管理、项目管理、生产管理、库存管理、财务管理、资薪管理等多种管理系统。而且每个管理系统都有明确的细分,如项目管理,每个交易都可以作为一个项目进行管理,业务经理可以定期查看绩效指标,并根据其中的因果关系做出指示,此外,8th Manage的系统还提供框架,允许客户亲自参与到项目中检查设计和原型,并给出反馈。有利于加强客户与企业的关系,促进更深层次的合作。
4. 预算考评
在实际管理中,预算执行是关键环节,对预算执行进行相应的考评至关重要。通过考评可及时的核算和中心的预算完成、利润分配情况。根据预算执行的差异分析、完成情况分析,针对性的进行奖励、处罚,促进预算执行。
四、基于全面预算管理的建筑施工企业ERP存在的问题
1. 对全面预算管理和ERP的认知模糊
由于建筑施工企业从业人员众多,认知层次和综合素质相对参差不齐,建筑施工企业管理信息化程度普遍较低,导致很多企业和管理人员不明确全面预算管理和ERP的运作流程,而有一些稍微明白流程的,在使用该管理模式和管理平台时则过分依赖系统,高估了ERP的功效,忽略了企业自身的调整和规范。还有一部分建筑施工企业没有在全面预算管理的基础上加强ERP系统的应用,而是将两者分开使用。
2. 在全面预算管理下,ERP的规划控制不合理
建筑施工企业ERP就是把可以运用到项目实施上的所有资金、人力等资源,通过ERP平台整合、分配,并进行管理,主要是通过对建筑施工项目的设计,规划,控制,决策,完善来完成链条式的服务,但是由于建筑施工企业的特殊性,很容易出现资金紧张、工程停滞等一系列问题,对于这种突发性问题,ERP没有这方面相对完善的体系,容易影响建筑施工企业的运作。
五、基于全面预算管理的建筑施工企业ERP解决方案
1. 加强认知
一方面ERP软件开发公司应该加强产品的创新,根据建筑施工企业的特性,增加不同的管理项目,同时给企业加强软件方面的培训。建筑施工企业也要加强全面预算管理,使ERP与全面预算管理相结合,充分利用先进的管理理念,但也不要过分依赖,失去灵活性。
2. 建立一套完整的考核标准
强化考核,将全面预算管理与考核挂钩,对预算执行的结果和目标进行差异化分析,找出原因和相关部门及负责人,明确责任,尽量责任到人,进行奖惩措施。
3. 优化系统控制方案
首先,通过管理信息化的需求,实现预算编制、审核、合并的自动完成。通过事先设定好的模板和自定义公式,完成预算的初始统计工作。其次,通过系统提供的工作流程,实现弹性预算、滚动预算等多方式预算,并进行逐步审批,促进管理功能的多样化。最后,根据全面预算的数据,结合实际的执行情况,进行实时监督,对责任主体的关键预算,进行重点跟进,实现各环节信息的集成。
4. 加强项目管理建设
ERP是按照BOM的结构分解任务的,所以要解决好项目WBS到产品BOM的过渡,然后根据项目的规划图和CAD工程设计图分别确定项目的提前期和工程量;对于建筑施工行业,如果把一个项目作为一个产品,BOM是非常庞大的,可以适当考虑把CAD与BOM对接,达到节约时间和费用的效果。协调全面预算、生产计划和项目进度的关系,建筑施工企业一般是多个项目同时进行,通过计算,把多个项目的进度进行合并,使ERP平台在多个施工项目下,仍然能够合理分配资源,特别是一些关键的资源,并留意计划进度,根据实际情况,合理调整,其中一些满足关键约束能力的主生计划、采购计划、生产作业计划等,这些计划都要通过现金流量预算进行判断。
六、结语
综上所述,全面预算管理是企业内部管理控制的一种主要的方法,是把企业所有关键问题融合于一体的管理方法,ERP管理平台与全面预算管理之间有着共同的管理理念,二者相互关联,相互影响。ERP系统是一款具有先进思想和实用性的现代化管理工具,但是由于不同的企业管理的模式也不尽相同,ERP软件开发公司需要根据建筑施工企业的管理特点,来有针对性的开发和创新ERP信息系统,从而提高建筑施工企业内部管理水平,促进其高效合理运作。
摘要：全面预算管理对现代企业制度的发展起着重大的推动作用,是现代企业不可缺少的重要管理模式。本文以建筑施工企业的全面预算管理为探讨对象,研究了ERP系统在全面预算管理中的优势和ERP系统应用于建筑施工企业中全面预算的缺陷,并提出了一系列相关的解决方案。
关键词：全面预算管理,建筑施工企业,ERP
参考文献
[1]劳本信.基于全面预算管理的建筑施工企业ERP解决方案[J].西安建筑科技大学学报(社会科学版),2010,(3):34-40.
[2]衣玉枝.基于全面预算管理的建筑施工企业ERP解决方案探究[J].经营管理者,2015,(24):86.
一、明确本部门各个岗位人员的岗位责任，建立健全岗位责任制度。
主管岗位职责
1、对经理负责，在经理的领导下，负责楼面部、后勤部、DJ公主部门的日常工作，确保服务质量工作质量。
2、包括招聘培训计划，劳力安排、考勤、考核，配合其他主管的一切工作。
3、主持每日班前会，检查员工的仪表、仪容，向员工传达公司的工作指示。
4、负责部门财产、设备、物品用料的管理和检查保管做好耗用的报损工作。
5、在日常营业工作中处理客人投诉尽量满足客人合理要求，出现特殊情况应及时请示部门经理或其他部门协助解决。
6、填制各种报表、负责预订工作及营业情况的审核，向上级呈报。
7、做好和其他部门的协调配合工作，了解市场信息开拓客源，促进经济效益。
8、执行物品管理规定，在物品的领用上严格管理，尽可能做到物尽其用。
9、督导员工认真执行工作纪律，提高服务质量。
DJ公主岗位职责
1、服从上司领导，认真执行上级安排的工作任务。
2、遵守公司的规章制度以及本部门制定的各项管理条例。
3、维护公司财务，认真按照各种物品使用方法来使用各种物品及辅助工具。
4、与外围服务员密切配合并相互监督，热情、主动地为客人提供优质服务。
5、负责清洁领导安排的的房间卫生及派房卫生。
6、认真参加本部门的培训课程，增加自己的专业水平，不断提高自己的服务质量。
7、大胆揭发有害公司利益或阻碍公司正常运作的人和事。
8、配合推广搞好房间娱乐气氛。
9、按公司标准迎送客人。
服务员岗位职责
1、按照公司标准为客人提供优质服务。
2、保持服务区域的卫生环境，制造一个良好的舒服的享受环境。
3、服从上司的领导，认真执行上司安排的工作任务。
4、遵守公司的规章制度以及本部门制定的各项管理条例
5、认真学习本部门的科学服务标准要求，乐于接受本部门的各项培训。
6、熟悉服务项目，消费类别，出品特点及推销。
7、互帮互助配合他人。
咨客岗位职责
1、负责所属区域卫生清洁，和开业前准备。
2、坚决服从上司指令，做到先服从后上诉。
2、保持旺盛精力，合格的仪容仪表。
3、热情主动的迎接客人并按客人意愿安排适当的座位。
4、熟悉咨客的操作程序，公司结构，消费标准、经营项目，营业区域。
5、与服务员保存密切配合，为客人提供优质服务。
6、熟记常客姓名，消费习惯，及时提供个性化服务。
7、清楚每日定房情况，及时巡查房态并做好记录。
8、严格执行礼仪部定房相关规定，确保公司利益。
传送员（服务员调岗）的岗位职责
1、保持合格的仪容、仪表、精神面貌
2、按时上、下班，服从管理
3、熟悉了解传菜部的操作程序
4、熟悉公司的收费项目和品种价格
5、按要求配好需用具和调料
6、按时、保质、保量，准确无误的传送好出品。
7、收市时清洗、清点餐具和用具关好电源、水源
8、团结同事、尊敬上司，例会总结。
PA员岗位职责
1、保持合格的仪容、仪表和精神面貌。
2、按时上、下往，服从管理
3、熟悉了解PA部的工作规程
4、随时保证器具的干净和用途，及时做好器具的动作工作。
5、及时清理营业区域垃圾和确保营业场地的清洁，空气清鲜工作。
6、认真监督和做好节能降耗工作，并做好物品领用事项。
7、收拾好日常用具、并清洗干净放于固定位置，再次检查卫生是否有遗留用具，关掉水源、电源，及时汇报上司。
8、团结同事、尊敬上司，准时参加班后总结会。
二、服务流程
18：00—18：30班前会
1、布置当晚的工作
2、传达公司及部门会议的相关内容
3、分析、解决服务动作中实际存在的问题 18：30—19：30班前准备及检查工作
1、服务员做班前准备工作
2、服务员做班前卫生工作
3、领班检查房间及大厅所有物品，摆设要整齐，统一、美观
4、设施设备完好、干净、动作正常
5、餐具、用具摆放整齐、保持清洁
6、空调夏天24℃,冬天26℃ 19：30迎宾
1、自然微笑、衣冠整齐、热情大方迎接客人
2、使用迎宾语“先生/小姐晚上好”、“欢迎光临”
3、咨客引领客人到预订房或卡座散台内，请客就坐，同时通知公关、DJ方面安排
4、开机（电视、功放、电脑等)到场服务
咨客带客人入房要求及时向客人介绍消费技巧及礼貌用语
上礼貌茶及例上出品
1、岗位员工迎宾，要求热情大方，使用礼貌用语
2、上礼貌茶（热手巾）
3、上果盘、小食、纸巾 推销酒水
1、介绍酒水、食品的种类，价格及优惠政策。
2、点单、落卡程序
3、上酒水、调酒、倒酒、分酒程序等 巡台巡房（每隔10分钟）
1、为客人增添酒水。
2、收拾台上、地面的空瓶、纸巾等垃圾
3、换烟盅、收拾空杯等
4、保持台面整洁、干净
5、保持洗手间的卫生干净
6、征询客人的需求
7、察言观色、不同情况提供相应的服务
8、推销酒水和厨房小食（吧台小吃）结帐服务
1、客人提出结帐，立即帮客人办理结帐手续
2、查单
3、问清客人结帐方式（签单、现金、刷卡）
4、买单（说明打折情况、帐单算目）送客及班后卫生
1、提醒客人是否有遗留物品
2、使用送客用语，热情有礼送客
3、立即检查房间设施、设备有无损坏。
4、立即搞好包房卫生、关电源开关、迎接下批客人的到来 班后工作管理
1、服务员做好班后工作
2、领班做好班后检查工作
3、楼面保安消防检查
4、班后会总结当天工作落班。
三、KTV房间卫生打理及检查标准
1． 房间茶几要求无油迹，无指印，无水痕，无灰尘，保持明亮。
2． 房间天花，墙壁，玻璃，饰物无灰尘，无蜘蛛网，无痕迹，无酒迹，所有玻璃必须明亮，光泽。天花及高位玻璃在无明显赃污的情况下，每周做一次清理。
3． 地板，每天最少拖洗两次，做到无异味，无垃圾，有光泽，不沾脚，地脚线保持无灰尘，无赃迹。台底沙发底物垃圾。
4． 洗漱间墙壁，玻璃，洗手盆，洗手台，马桶做到无灰尘，无异味，无水痕，无黄斑。马桶，洗手盆玻璃做到有光泽.明亮，耀眼等。以上各项必须做到每天清理。
5． 房间地毯必须做到无纸巾，无杂物，无异味，在正常情况下没15天清洗一次。做到每天吸尘。
6． 房间沙发1个月清洗一次，抱枕半个月清洗一次。
7． 所有服务用具，毛巾盆，托盘，牙签盅，色盅，水壶，茶壶，咪架，手机架等每天清洗，要求租油迹，酒迹，无灰尘，无异味。
8． 木质墙板，房门，柜门，厕所门做到无污点，无灰尘，租脏物，无霉点。
9． 电器柜，家私柜保持无灰尘，无垃圾，无与工作无关的东西，用品杯具摆放整齐，无多余物品。10． 房间抹布、吧巾、杯垫、要求每天清洗，保持整洁无赃物、无异味、无酒味、干爽。11． 保持空气清新，每天喷空气清新剂或者及时开启房间抽风等。
四、工作计划及安排
服务部门工作安排重点必须以公司利益为前提，以为客人提供高级的服务享受为目标，体现场所档次建立良好的社会形象为出发点，合理降低成本为手段。对工作做出如下安排。
（一）人员
1、服务人员是否按时出勤
2、服务人员的仪容仪表是否按公司标准整理。
3、服务人员的情绪是否保存开朗的状态。
4、服务人员的班前准备工作是否充足。
5、服务人员是否按标准来使用清洁用具以及是否正确的清洁程序。
6、服务人员之间是否配合默契以及与旁系部门配合是否到位。
7、服务人员服务中途是否复合公司要求，是否主动、热情等。
8、服务人员班中的纪律是否松散，岗位有没有空岗或者无人在岗。
（二）物料（以节省成本为目标做好物尽其用）
1、各个岗位的工作用具是否准备充足
2、服务员的服务工具是否随身携带
3、每一间房间的消耗品是否补充备齐
4、杯具是否清洁、摆放是否做到统一
5、公共卫生用品是否能正常使用
6、酒水备货是否充足，（三）环境卫生
1、杯具及各种餐具是否清洁
2、公共区域卫生是否清洁（走廊、楼梯、天花、墙壁等）
3、每一房间的卫生是否达标，气味、温度是否标准
4、各个垃圾桶垃圾篓是否清洁更换垃圾袋
5、洗手间是否备有去味大师，以及清洁干净
6、使用过的工具是否清洁、归位
7、安全通道是否有阻碍物品影响通道的畅顺
8、营业中途整个营业区域卫生的保持及打理
（四）设施设备
1、各个通道、房间和厕所的照明系统是否正常运转
2、每个房间的空调、抽风、点歌系统是否工作正常
3、各种清洁工具是否能正常使用
4、各房间的供水是否正常
5、厕所的抽风系供水排水系统、洁净系统是否正常运转
6、安全指示灯，应急灯是否工作正常
7、灭火器，防毒面具等消防设施是否拜访有序
8、台面玻璃，墙面装饰玻璃，墙纸沙发等是否完好
五、管理理念
1、走动试管理（问题是找出来的，而不是等出来的）人性化管理
2、一周述职报告、主题（系列）工作进度表
3、事先预料、事中控制、事后弥补
4、管理步骤：设计、计划、组织、实施、完善、控制、考核
5、营运整体化、管理制度话、经营特色化、服务规范化、操作程序化、流程表据化、质量标准化、市场品牌化
6、管理意识：行业规范意识、经营创新意识、市场开拓意识、客户关系维护意识、以人为本意识、服务管家意识、团队意识
7、上下级关系：上级为下级服务；下级对上级负责；相互尊重、相互信任、相互理解、相互关心、相互协作；上级为下级服务、员工为客人服务、生产为销售服务
六、部门管理条例
第一章
一． 为了完善公司各项管理制度，保证营业运作时高效率工作和优质服务。作到严肃纪律、严格管理、严格要求，充分体现制度面前人人平等的原则，衡量本部门员工的工作态度与工作业绩。促进提高娱乐部的服务形象，打造公司良好的社会形象，特制定本条例。二． 娱乐部全体员工必须以《时间、质量、成本、安全》为工作方针开展工作。
三． 娱乐部服务宗旨《以质量求生存、以质量求信誉、以质量争得客源市场、以质量获得经济效益》，每位员工要始终面带笑容、服务态度要和蔼可亲、服务要主动热情，每位员工要牢记“服务没有被动态度”的信条，服务节奏要快速、敏捷，每项服务要在宾客需要前提前半拍。服务精神要保持勤奋、旺盛。富有活力有良好的精神面貌，对宾客要热情、礼貌。四． 本管理条例用于煌族大酒店娱乐部。
第二章
考勤制度
员工必须严守工作时间，上下班必须亲自打卡。二．
员工必须在规定的上班时间内到达工作岗位。三．
当值时间未经允许批准不得私自外出会友。
员工吧得私自早退，更不得擅离工作岗位。否则将予以纪律处分。
员工无故旷工一天将扣罚三天工资。连续旷工三日者，做自动离职处理。六．
未经批准不得累计假期。
每月的最后一天作为员工申请下月休息的最后期限，过期将由部门例行安排。
第三章
请假制度
1.员工若有私事需请事假，必须提前一天，由本人填写请假条进行申请。
2.请假条需填写清楚请假的日期、天数交由部门经理批准同意后交人事部备案方可生效。
3.员工必须收到假期的申请回单后方可休假生效，未见回单则是不获批准处理。二．
1.员工病假需由市级以上医院的真实证明。
2.员工凭医院证明向部门主管经理申请病假，经部门经理批准后交人事部备案，方可生效。
3.较轻病症者，病假单必须在当值时间前交到部门经理办理申请手续。
4.员工因突发病情，急需请假。口头向部门经理申请并获口头批准方可休假。待次日上交医院证明，复工后补办相关请假手续。
5.无效证明请假员工将予以旷工处理。
第四章
处罚条例
轻微过失（凡违返以下条例者，视情节而定进行处理10元—20元，或初次违返者，认错态度好并保证不再范者，可作为罚值班等处理。望员工在工作、生活中严格要求自己。在当月累犯同种问题者加倍处罚。）
1.不按时上下班、迟到、早退旷工者。（迟到早退30分钟作旷工处理扣罚三日工资，迟到早退1分钟罚2元）
2.制服穿戴不整齐，不按标准配戴工牌者。
3.个人卫生不好，指甲太长、头发零乱、化妆不符合标准。
4.在迎宾时，不向客人鞠躬问好，消极待客者。
5.茶几、沙发凳、烟盅、色盅等营业物品摆放不整齐。
6.物品损坏、遗失不及时处理或上报不及时，造成公司损失者。
7.个人操作损坏物品或丢失物品者按物品的原有价钱赔偿。
8．各种集会整理队形配合不好，集体配合意识不强者。9．站立、行走不规范，开小差、不按岗位站立者。
10．不及时更换烟盅、收拾台面、地面卫生者，或杯具、餐具没有及时回收。11．杯具及服务用具输送过慢者。12．见到客人、上司不主动问好者。
13．打扫卫生不合格者（如：牙签、烟头、地角线、灰尘等）14．不严格或拖延上级命令者。
15．上班时间无精打采，私自串岗者。16．无故不参加每日班前班后例会者。
17．设备设施有问题不及时上报者（视情节而定）。18．不按部门规定时间提前吃宵夜或在饭堂逗留者。
19．当班时间未经上司同意，接待亲友、长时间使用私人电话。20．当班时间吃口香糖、棒棒糖或其它食物者。21．班前喝酒或吃有异味食物者。
22．因服务不到位，引起客投诉情节轻微者。23．所有餐具杯具不符合卫生，情节轻微者。
24．上班时无故进入其它部门区域（如：厨房、酒吧、仓库、DJ房、收银台等）25．出品质量有问题，没有发觉照常送客人者。26．托盘没有按公司标准正确使用者。27．出品或拿杯具、餐具没有使用托盘者。
28．在房内或工作间偷食客人剩余小食、水果者。
夜场管理方案 第11篇
夜场经营需要对人员进行全面的管理，包括选择合适的员工、培训员工和进行绩效考核等。人员管理不仅只是保障服务质量，还包括了员工的睡眠、饮食和培训等全方位的管理细节。
例如：一家酒吧为员工提供了优质的培训和工作条件，鼓励优秀员工参加交流活动和荣获业内相关奖项。
总之，夜场经营管理模式需要考虑到消费者的需求和市场的变化，不断进行优化和升级。在这个日益竞争的市场中，建立某牌某形象和维护消费者的体验感是至关重要的。
在繁华的都市生活中，夜场作为休闲娱乐的重要场所，其经营管理模式的创新与优化显得尤为重要。随着消费者需求的多元化，以及市场竞争的加剧，一个高效、灵活且适应性强的夜场管理模式成为了行业内的热点话题。本手册旨在为夜场经营者提供一套全面而实用的管理指南，帮助您在激烈的市场环境中脱颖而出，打造独特的经营风格。
定制化服务体验
在夜场经营中，理解并满足客户的个性化需求是关键。比如，通过会员系统收集客户偏好信息，为常客提供定制的饮品、音乐选择，甚至特别的庆祝活动，能显著提升客户的满意度和忠诚度。例如，某知名夜店就通过分析顾客消费记录，推出“生日派对套餐”，深受年轻人群喜爱。
社交媒体互动
利用社交媒体平台进行品牌推广和客户互动，如Instagram、Facebook等，可以有效扩大影响力。例如，定期发布现场活动照片、视频，邀请顾客参与线上互动，如举办最佳自拍比赛，可增加用户粘性，吸引更多新顾客。
主题活动策划
定期举办主题派对，如音乐节、时装秀等，可吸引不同类型的消费者。比如，配合节假日或流行文化元素，举办万圣节化妆舞会或电影主题夜，让顾客每次光临都有新鲜感。
合作伙伴关系
与其他品牌或艺人建立合作关系，如赞助音乐人巡演、与时尚品牌联名活动，能提升夜场的知名度。比如，与当地知名DJ合作，打造专属的音乐之夜，将有助于提升夜场的专业形象和吸引力。
专业技能培训
对员工进行专业的服务技能培训，如调酒、舞蹈、沟通技巧等，能提升整体服务质量。例如，定期举办内部培训，邀请行业专家分享，让员工始终保持专业水平。
激励机制设置
实施绩效奖励制度，鼓励员工提供优质服务。如设立销售竞赛，表现优秀的员工可以获得奖金或其他福利，这将激发员工的工作积极性，提升顾客满意度。
夜场管理方案 第12篇
为了加强管理提高工作效率和优秀的服务，俱乐部特定如下奖惩条例望全体员工遵守并执行。凡是员工在一个月内累计罚单三次记过一次，记过三次者开除处理。(无工资无返回押金)
一、奖励对象
1.最佳果盘、果汁、鸡尾酒创意或拾金(物)不昧，为公司拿得荣誉者。
2.发现事故苗头，及时采取措施防止重大事故的发生者。
3.见义勇为保护公司客人生命财产安全者。
4.对本俱乐部提出合理建议，提高服务质量有重大贡献者。
5.节约开支，减少浪费卓有成效者。
6.勇于揭发或损害公司荣誉者或利益者。
7.勇于揭发偷开回收酒水者.
8.每月优秀员工奖励100元。
二、奖励程序与方法
1.由各主管提出经理核实呈报给总经理批示。
2.对第6条、第7条勇于揭发服务员朦单藏酒给予奖励1000元，揭发偷开回收酒水者，给予奖励100元，绝对保密。
三、处罚
凡触犯下列条款之一者给予罚单累计并处罚人民币10——30元。
1.仪容仪表不整洁，不按规定配带工作用品(笔、打火机、开瓶瓶器、酒水单、随身携带口哨、手表、工号牌)不按规定穿戴者10分。
2.培训开会手机没关机，上班时间偷带手机20分。
3.打卡没按打卡须知按打卡须知处理。
4.上班或公司有事通知其来或大扫除、吃夜宵超过时间(迟到5分钟以下10元、15分钟以下20元、20分钟以下30元、20分钟以上按旷工计)
5.早退、脱岗、串岗30分(20分钟以上按旷工计)
6.休假、下班无故在公司逗留与上班的服务员、迎宾聊天，除来俱乐部消费外也不能聊天，在场子里抽烟，抽烟须到指定的位置20分。
7.在公司内高声喧哗、争吵使用粗言秽语或追赶打闹、讲家乡话20分。
8.在岗位任何时间段，带食品、饮料入场去吧台偷拿、偷吃30分。
9.礼貌用法不到为、卫生做不干净10分。
10.工作散漫粗心大意，服务效率欠佳，发错酒水、小菜、果盘，发了酒水不收单或收无效单据20分。
11.班前吃有异味食品，喝含酒精饮料等10分。
12.站姿不正确，依靠冰箱上或坐在吧台上10分。
13.剩余的水果、小菜、柠檬角不采取保鲜膜包好冷藏20分。
14.值班电器没关，抽屉没锁30分。
15.下班地板须扫好，垃圾痛须保证没垃圾10分。
：50准时到吧台，违者罚10分，值班人不能去休息
17.寄包钥匙遗失导致锁坏者20分
18.应格守吧台的职责禁做一些无关于工作的事情10分
四、警告(50——200)
凡触犯以下条款之一者，如再触犯，立即除名。
1.不服从上司指挥、安排、顶撞上司。
2.发现同事为反规章制度不制止，搬弄他人事非、诽谤他人、影响团结、影响声誉。
3.对客人不礼貌与客人顶撞、严重破坏公司形象者。
五、凡触犯以下条款之一者(无工资、无返回押金)立即除名。
1.涂改、假造单据、朦单藏酒、利用职权借酒水给他人，偷拿酒水、水果、小菜，利用职权徇私舞弊给公司造成损失者。
2.故意破坏公司物品、拾到客人物品不上交(钱、手表……)。
3.泄露公司机密，提供人事经营财务、设备、培训资料等。
4.侮骂漫骂客人与客人吵架、打架。
六、处罚程序
员工过失单由主管经理发出记录员工，违规情况并在处罚单上签名(当事人拒签处罚单仍有效)。
员工投诉
1.员工对工作不满之处应在工作时间之外向直属上级提出。
2.若是得不到满意的答复或不愿意由直属上级处理可在工作时间之外或自损投诉上级公司为投诉员工严格保密。
一、奖励
1、诚实奖：拾到客人物品上交领导或者交还客人者，奖励10—50元。
2、建议奖：工作中善于发现问题，提出合理化建议或意见被采纳者，奖励10—50元。
3、举报奖：及时举报各种违法乱纪、违反本公司规章制度行为者。(如：弄虚作假、徇私舞弊、贪污、偷盗、招摇生事等)对举报者给予保密并奖励20—500元。
二、处罚
1、迟到、早退：每次罚款10元(迟到或早退小时以上视为旷工，当月累计迟到、早退3次计为一次旷工)。
2、提前小时签到或延迟2小时签离,每次罚30元。当月累计三次视为一次旷工。
3、员工发生漏打的每次罚款30元，如有特殊情况不能打卡，在当天或次日内应由部门主管签名更正，否则视为一次旷工。
4、旷工：每次罚款100元(旷工3次立即开除或视为自动离职并扣除当月工资)。
5、病假：扣除当日工资。(需提交有关医疗证明，否则按事假论)
6、事假：扣除二日工资。每月超过三次事假的(特殊情况例外)，无条件开除。
7、工伤假：视情况而定给予相应带薪假期。
8、丧假：直系亲属丧亡者，给丧假三天，薪资照给。第四天起扣除当天工资。
9、上班中途遇突发性情况，需请假的经过部门主管同意方可离岗，视情况而定扣发相应工资。
10、请假需提前申请，遇特殊情况经主管批准同意临时请假的`，假满后三日内不补假条则按旷工计算。
11、谎报请假原因或未经批准擅自缺勤的视为旷工。
12、所有在职员工必须了解本店概况、服务项目、包房及商品价格以及优惠政策，熟悉本店有关约束制度及处罚条例，考核不过关的罚款20元或给予开除。
13、上班不穿工服，不佩带工牌，处罚10元/次。工牌损坏或丢失赔偿30元。工作服装损坏或丢失赔偿50—200元。
14、不使用礼貌用语：每次罚款5元。
15、上班时间偷吃东西或私自处理客人剩下之物(包括书报、酒水等)，给予20元以上处罚。
16、员工用餐时严禁浪费，违者罚款20元。
17、员工不经批准，无故缺席会议、集体活动、大扫除、培训，不交月工作总结的，每次罚款50—100元，累计三次给予开除。
18、未经主管核实私自改单的，照单上差价赔偿。超越职权范围擅自做主，对无关本职工作随便作答造成损失的，给予50元以上处罚。屡犯者双倍处罚或开除。
19、当班时间擅自离岗、窜岗，无事聚堆闲聊、喧哗打闹的罚款5—20元/次。屡犯者双倍处罚或开除。
20、对同事不礼貌、不尊重、恐吓、威胁的，挑拨事非、乱传闲话、影响团结、互相打斗、调戏或欺辱的，罚款200元，严重者立即开除并扣除当月工资及抵押金及移交公安机关处理。
21、不服从管理、顶撞领导，无理拒绝任务，不服从正常调动经教育不改的首次口头警告，屡犯者或态度恶劣的，罚款50—200元并做开除处理。
22、因工作疏忽大意或擅离岗位给公司或客人造成损失的，照价赔偿并罚10—100元。屡犯者双倍处罚或开除。同时对该部门主管罚50元/次。
23、所属区域卫生检查不合格，当值员工每次罚款5—20元，同时给予该部门主管50元以上处罚。员工或其朋友弄脏营业区不自行清洁的，每次罚款5—20元。
24最后一批包房客人结帐离开后，当值员工不关电器设备或不锁门造成浪费的，每次罚款30元。同时给予当晚值班领导罚款50元。因此令公司财物失盗或被破坏的由当值员工照价赔偿。
25、对客人不礼貌、不尊重，或与客人发生争吵、对客人的投诉不理睬或恶言顶撞者，罚100元，严重者立即开除。
26、管理人员对客人的投诉、员工违纪行为有包庇、隐瞒行为的，经查实，罚50元;不及时解决，推卸责任，导致不良影响者，罚100元并给予降级。严重者立即开除。
27、管理人员滥用职权指使下属从事违反公司规章制度等的活动，在执行奖惩条例中有徇私舞弊、挟嫌报复，执法违法者罚200元，并降级。严重者立即开除。
28、管理者利用私权谋取私利者，经查实立即开除并扣除当月工资及抵押金。
29、假报金额骗取客人小费或串通不同岗位员工，违反操作程序损害公司利益的。立即开除并扣除当月工资及抵押金。
30、发现物品丢失、损坏，不上报或谎报，给予50元以上处罚。严重者立即开除并扣除当月工资及抵押金。
31、蓄意破坏公司各种设施、设备或偷拿、骗取公司、客人财物，经查实后照价赔偿。并立即开除和扣除当月工资及抵押金。严重者移交公安机关处理。
32、散播谣言不利于公司声誉者、泄露公司商业秘密者经查实立即开除。对公司造成损失者可作出相应处罚并追求其法律责任。
三、离职和辞退
员工因故辞职，应提前15天递交书面报告，经批准后填写好《员工离职交接单》，办理好离职手续，离职十五天后凭《交接批准单》领工资。
员工因严重或多次违反公司规章制度或不再适合留在公司的，接到解雇通知后填写好《员工离职交接单》办理好离职手续，离职十五天后凭《交接批准单》领工资。
四、以上各项条例请员工严格遵守，互相监督。如有疑问请及时询问上级领导
五、处罚通知书由各部门主管负责开具处罚。由办公室负责解释并监督执行。
六、公司违规员工对处罚有异议的，可在接到员工违规通知书起三个工作日内向公司提出申述，超出时限不予受理。
以上大厅服务程序，员工在工作时需保持愉快的心情、面带微笑，在服务的过程中要遵守：先长者后年轻，先尊贵后一般，先小姐后先生，先客后主的原则。对客人要以礼貌、热情、主动、周到、耐心的态度来对待，并在上饮品时采用跪式服务。
夜场管理方案 第13篇
1、备用金在交接本上签字确认；
2、当班期间不准打私人电话；
3、随时保持收银台内的卫生；
4、当班期间不准进入与工作无关的程序；
5、随时注意使用规范的`礼貌用语；
6、当班期间不准聊天、吃零食、玩手机；
7、两班交接班必须时所需事情，务必说清，特殊事情要在交接本上注明确认方可上下班；
8、任何人不准在收银台提取现金；
9、免签单必须当事人当天签字，特殊情况通知主管；
10、收银员必须当面点清客人的消费金额数、辨别真伪，如有问题责任自负；
11、收银台重地，其余人员一律禁止入内，如发现私自进入者，严肃处理，如有其它问题，负相关责任。
夜场管理方案 第14篇
夜场经营管理模式的关键要素包括场所选址、经营策略、服务质量、人员管理和活动策划等多个方面。首先，场所选址决定了夜场的目标消费群体和市场定位，选址的合理性和地理位置的优劣直接影响到夜场的经营效益。其次，经营策略包括夜场的经营定位、商品定价、促销策略等，不同的经营策略影响着夜场的某牌某形象和市场竞争力。服务质量是夜场经营的核心，良好的服务质量能够提升消费者的满意度和忠诚度，有效带动夜场的经营发展。人员管理和活动策划也是夜场经营不可或缺的部分，优秀的员工队伍和丰富多彩的活动能够为夜场增添无限魅力。
为了做好夜场经营管理模式的工作，夜场经营者需要综合考虑以上要素，科学合理地制定夜场的经营策略和发展规划，不断提高服质量水平和提升经济效益。
夜场管理方案 第15篇
1、上班时间为19：00至公司规定的下班时间，不得迟到早退，上下班必须到收银台签名，不可代签，如有发现罚款100元。
2、不准在未经客人邀请情况下而进入不属于个人组别的包房，如有发现，一经查明，罚款500元。
3、如有客人邀请去不属于个人组别的包房，只可在该包房内逗留5分钟作打招呼用途，超出5分钟要自觉离开，不可借故或以客人邀请作理由，发名片。送酒一经发现罚款500元。
4、在任何情况下，不得在不属于个人组别的包房收取任何小费，一经发现罚款500元。
5、每星期可申请一天休息，如该天不休息者将视为自动放弃，不可改动。若该天不是休假而没有上班者罚款200元。
夜场管理方案 第16篇
一、活动目的：
针对目前KTV在春节旺季后的衰退季节3月份，本公司业绩直线下降，为了能够在淡季提高营业额，必须在3月4月期间做出适合消费者的企划活动，来促进引导消费者的再次消费，经过调查分析，在3月4月期间是所有KTV淡季的季节，但是在此期间我们需要考虑的是，淡季不代表没有业绩，我们目前需要做到的是如何在淡季期间通过一些营销策略来将分流到其他KTV的消费者聚拢在一起，由此聚拢而提高业绩，增长营业额，具体此次目的有三点，第一给于消费者更多的附加值，第二推行促销活动促进消费者再次消费，第三与其他KTV进行竞争，让消费者明显感觉到本ktv与其他KTV的不同，尽显本店的性价比。
二、活动对象：
从目前来看，本KTV主要的上客营业时间段分为下午场和晚场两个主要时段，很明显针对下午场的客人在寒假期间以学生为多数，但寒假过后明显直线衰退，但下午场还是以学生群体为主，晚场相对来说以工薪阶级、青年为主，年龄一般在25-40岁之间，因此这是我们本次活动的最主要的两个消费群体，这些群体也就是我们最主要的促销目标，所以我们要针对此类消费群体开展营销策略
1、思路分析：营销整体分析消费群体形态分析及问题所在
1、没有来过的消费者如何宣传，如何引导？
2、K歌会选择的消费者给消费者留下的是什么，如何保持好的印象？
3、来过以后还会选择来的消费者为什么他还会来，怎样才能吸引他再次消费？
根据以上三种形态，我们能要在不同时间不同阶段来完成，目前我们需要解决的是2、3问题，保住现在的客户群体是我们首要任务，引诱再次消费是最终任务，至于开发市场可考虑在稳住现有市场的基础上可以进行考虑
1、如何让已经选择的消费者能够得以满足，留下良好的印象？消费者得以满足最主要的是体现在我们的性价比上，他们需要的是什么，我们需要的是什么，他们付出了想得到需要的，我们能否满足？我们做到了消费者能否接受？这是我们考虑和研究的主要问题
A、客人选择K歌，首先要有好的环境和设备
B、我们能否提供周到的服务，能否热情对待每一个客人，服务品质
C、能否给客人带来快乐，能否满足客人的要求
D、能否与客人产生互动，给客人带来更多的附加值，现场的气氛
2、如何让刺激消费者，控制消费者在下次选择K歌再次选择？
当消费者尝试过后，会给他们留下什么印象，他们是高兴而归，还是失落而回，在现在竞争激励的情况中，我们除了好的设备和环境及高品质的服务，我们还有什么能激发客人会选择K歌，第一就想到，这些是我们需要研究的问题所在
A、我们所有的一切有没有发挥到最高的水准，设备、环境、服务、产品？
B、我们所提供的一切，客人是什么样的'感觉，客人会怎么评价他的这次
消费？
C、我们给予客人的是什么，有没有得到意外的附加值，如何引诱下次消费？
D、下次消费他还会来吗，有什么值得他来的地方，下次来能享受到什么
2、活动方案分析：针对以上问题的分析，我们要进行匹配分析，制定出适合客人的企划活动来刺激每一种心里因素，以便确保每一步在我们的掌握之中
1、针对本次消费的客人
针对本次消费的客人，首先我们要确保我们能够发挥出现有最高品质的硬件及软件音响设备、环境、服务、产品是首要环节，也是最直观的，只有满足了这一切的情况我们才能做到最基本的稳住现有的客人，但是在这的基础上我们要能够让客人感觉到更多的附加值及与客人进行互动，这样才能给客人留下更好的印象，真正感受“性价比”
A、现场派发赠送爆米花，爆米花无限量供应（附加值）
B、凡是消费的客人均可参加抽奖（意外附加值）
2、引诱再次消费的客人
引诱再次消费，首先要确保消费者已经认可快乐的情况下，否则不可能会再次消费，因此与上个环节有很重要的关联性，在满足客人本次消费的情况下我们要让客人再次消费会选择，必须主动出击进行刺激消费者心理，给客人一种我们这里有他需要或者属于他的东西的感觉
A、让客人拥有一些可下次使用的优惠券及赠品（不用白不用） B、连续消费可获得我们提供的积点礼品（礼品诱惑）
C、消费满多少金额送小吃礼品或者酒水券（促进消费）
四、 活动主题：快乐K歌、 意外不断 惊喜不断
1、香喷喷爆米花，即日起无限量供应………………
2、开包厢即可参加抽奖，中奖率95%……………………
3、超市购物满88元起就送…………
4、夜场啤酒派对，卖多少送多少…………
唱歌免费、赠送酒水、饮料小吃、包厢打折、好礼不断，一切都在你手中……
五、活动方式：具体活动方式如下：
1、爆米花无限量供应…………
凡开包厢均可无限量获得爆米花，客人开包厢后，有服务员直接进行派送至包厢，并告诉客人，本公司目前搞活动，爆米花无限量供应，如果您吃完了还需要，我们可以继续为您供应！（具体预算附表1）
2、抽奖活动
客人在开包厢后，均有一次抽奖机会，客人开房后，由总台人员提示客人进行抽奖，并告知客人目前本公司有抽奖活动，您可以试下手气，中奖率95%，客人中奖后可到兑奖处进行兑奖（具体预算附表2）
3、超市购物满88元就送…………
为了促进超市消费，我们可选择性的分时段赠送，推行超市套餐、例如超市消费满88元赠送啤酒2瓶，消费满188元赠送红酒一瓶，消费满288元赠送珍藏红酒套餐1份，由于成本估算，该活动还需进一步测算
4、夜场啤酒，买多少送多少
为了提升夜场的上客率，可以给消费者营造出夜场消费去最划算的概念，凌晨12点以后夜场啤酒销售我们降低利润，以走量为主，在原价10元的基础上进行推行买多少送多少，来刺激消费者购买欲望，有超市人员根据销售小票进行派送（具体预算附表4）
六、活动时间
1、香喷喷爆米花，即日起无限量供应成任何时间，只要开包厢的客人即可享受无限量供应，不限人数不限量
2、开包厢即可参加抽奖，中奖率95% ，晚场8点至凌晨12点期间，开包厢就有资格参与抽奖
3、超市购物满88元就送…………任何时段只要超市购物满88元起就可得到不同的赠送
4.夜场啤酒派对，卖多少送多少，凌晨12点以后开始，以电脑小票时间为准
七、广告宣传配合方式
1、店堂海报宣传
店堂明显处进行X展架及海报张贴，内容以突显噱头为主，刺激客人进一步了解
2、包厢宣传单宣传
印制宣传单，在所有进包厢的客人都能轻易了解到具体活动的内容
3、电视字幕宣传
滚动播出活动主题，进行提醒消费者活动进行中
4、转角广告宣传
主要制造噱头，可适当夸大，利用图案及文字结合，宣传活动性价比
5、服务员推广宣传
所有人员需掌握所有活动内容及流程，能够耐心详细的为客人进行解答
八、前期准备
1、人员安排
所有活动各个环节都要有专人进行负责和进行监督，以便于及时的调整不足之处
2、物质准备
所有活动所需物质都要提前备货，以便活动所需物品能够正常保障的派发
3、现场布置
现场布置必须做到一定的氛围，所有明显处都必须突出活动的主题
4、实验方案
起初可进行测试实验，了解活动的推展及客人的反应度，以便及时的不足及调整
九、中期操作及观察
1、活动的流畅度
活动的推行联动性很重要，每个还击都必须按照计划及要求到位，做到整个活动的流程度，各环节能够衔接，保障所有问题能够得以解决
2、客人的反应及感受
在活动推行期间，尤其是起初，要多进行搜集了解客人的反应度，以便能够找出问题原因，来满足客人的一些需求及留下良好的印象
3、现场操作的漏洞
现场所有管理人员都必须了解整个活动的操作流程，一旦发现活动种存在的弊端和漏洞需及时调整，以便做到合理的控制成本及各个环节
十、后期操作及跟进
1、进行分析统计
活动开始后，每天要进行报表等级，反应该活动的所有情况，派发，赠送，包厢数，反应意见等所需资料，
2、数据反应活动的成败
根据报表进行分析活动的成败，以便能够及时的调整或更好的改进
3、是否继续延续及改进
根据此次活动进行分析，考虑在下阶段是否继续推行是否适应或更改策略 十一、效果预估及评测
1、活动整体流畅度
2、活动物资供应量
3、活动效果回馈时间
4、所有活动评估进行筛选，总体总结
夜场管理方案 第17篇
1.目的：为使公司宿舍管理有法可依，特制定本管理制度。
2.范围：适用于重庆德望光学有限公司之员工宿舍管理。
3.正文：
本员工宿舍楼一切设施属公司管理，员工必须由正门进入，不得爬阳台、翻越后墙，未经宿舍管理员和人事行政部许可任何人不得把东西搬离宿舍楼。违者按偷盗论处。
员工所分配锁匙只准本人使用，不得私配或转借他人，放假员工要把自己的东西交托他人看管，以免丢失；
宿舍内外应按文明宿舍的`要求：
不准随地吐谈、乱丢东西；
住宿人员的个人卫生要做到，宿舍内的一切物品要按规范放置有序，起床后被子叠放整齐等做到毛巾、脸盆、茶杯、热水瓶、被子、鞋子排列整齐有序；
一切日常用具要干净整齐有序，保持室内整洁美观，不准往窗外丢杂物，卫生间要经常洗刷，垃圾要倒在指定地方；
严格遵守作息时间，宿舍严禁放高声喇叭，不准打麻将、打扑克、酗酒及大声喧哗，上下夜班的员工要保持安静；更不可影响其他员工休息，违者罚款50元/次
员工宿舍内应保持门窗完好，墙壁洁净，地面整洁，空气新鲜，宿舍内不得随意张贴字画或乱刻乱涂、乱写、乱画、乱钉钉子等有损公共行为的事，违者罚款10元/次
室内设施不准随便移动拆卸。禁止使用电炉、电饭锅，不准私自接电线，预防火灾事故，保证公私财产不受损失。违者处以50-100元/次不等罚款；
住宿人员要相互尊重，和睦相处，日常要使用礼貌用语，切记不要在宿舍内酗酒滋事，打架闹事，如有违者，视情况处以50-500元罚款，情节严重者，交公安机关处理；
住宿人员严禁在宿舍内赌博、下棋、放录音机等有碍安静和安全的体育活动，违者罚款100元/次；
讲究环境卫生，不准在宿舍内就餐(病者除外)，严禁向窗外、走廊、阳台等公共场所泼水和乱丢弃物品(包括纸屑、瓶子等)以保护室内外清洁卫生，违者罚款20元/次；
禁止到异性宿舍长期逗留甚至过夜，宿舍内不可放置淫秽书刊及音像制品，违者罚款50元/次；
房间所住的员工必须负责卫生，轮流值日，共同清洗室内厕所、冲凉房、洗手盆、阳台；下水道因卫生不清洁造成的堵塞由责任人承担其维修费用，如无法明确责任则由所住房间员工平均分摊；
不准私自调换房间、床位。员工自己财物自己保管，任何人未经主人同意不得擅自动用他人物品。如有违者罚款10元/次；
宿舍内严禁存放易燃易爆及其它危险物品，一经查出将予以没收并罚款200-500元；
员工宿舍的水喉、电灯坏了，必须及时报告知会宿舍管理员派人修理，如不报告出现事故由该房员工负责。员工不得擅自违章维修，因此造成的后果由责任人承担；
加强宿舍卫生、水电安全管理，每星期六宿舍检查卫生水电，每月30号对宿舍水电表进行抄表；
住宿人员有盗窃他人或公司财物者，罚款500元并开除，情节严重者送公安机关处理；
宿舍内严禁留宿异性朋友，更不可做出伤风败俗之事，如有违者，罚款500元并开除，情节严重者送公安机处理；
住宿人员有权了解公司的各种规章制度；如果对相关规章制度有异议者，可以提出；住宿人员必须听从本宿舍室长和宿舍管理员安排；
宿舍室长、宿舍管理员每周一和周四开宿舍例会，并对各相关宿舍进行环境检查；
本制度未完善之处，将视情况轻重，公司将酌情处理；
本制度视公司发展将不断改变，其它改变的制度将自动加入本制度；
本制度试执行日期为20xx年12月10日。
夜场管理方案 第18篇
尊敬的领导：
您好！我是湖南农业大学04级经济学院金融系的毕业生，非常感谢您在百忙之中抽空来垂阅我的自荐书。
光阴似箭，大学四年转瞬即逝，如今的我已站在人生的重要路口上，满怀着激动与兴奋，准备踏入一个全新的舞台，充满了光芒与机遇，也充满了竞争与挑战。在此，诚挚的希望贵单位能给我一个实现人生价值的机会，让我能在这个舞台上展示自己，证明自己。
大学四年，通过系统的专业知识的学习，我对金融这门学科有了比较深刻的了解，具备了深厚的理论知识及相当的实践操作能力。同时，在课余时间自学法律知识，把金融与法律知识有机融合起来。除此之外，我也积极参加各项实践活动。在各项活动中，培养了自身的组织管理能力和团队协作精神，能迅速融入团队，有较强的适应能力及快速学习能力，并建立了高度的责任心。
实践活动的参与，除了让我的能力得到锻炼之外，也让我明白了许多为人处世的道理。人不能只做自己想做的事，而必须做自己该做的事，在人生的道路上，不断努力，不断奋斗，始终信守“岂能皆尽人意，但求无愧于心”。
作为大四的毕业生，虽然没有丰富的工作经验，但我相信，只要对自己的工作有高度的责任心，并能抱着谦虚的态度积极努力的学习，勇敢的'面对每一次挑战，天道酬勤，没有什么事是做不成的。
子贡倦于学，告仲尼曰：“愿有所息。”仲尼曰：“生无所息！”生无所息，奋斗不息，这也是我的人生态度。如蒙录用，定当勤勉工作，不负所望。
最后祝贵单位的事业蒸蒸日上，兴旺发达！
求职人：
金融求职信范文(三）
大学生活是我人生中最重要的一个阶段，是我探索人生，实践真理，超然智慧，走向更
加成熟的过程。在这期间我不但认真学习了有关自己专业的知识，还自主学习了相关延展性的选修课程如统计学，等以求全方面锻炼自己、充实自己为以后工作打好基础。几年来，我立志做一个学好本专业的优秀大学生，我不仅有扎实的理论基础，而且有一定的实际操作能力以及吃苦耐劳团队合作精神。传统家庭教育使我具备了勤奋、吃苦、务实、向上的精神和作风。家人的为人处事态度铸就了我淳朴、诚实、善良的性格，他们对自己工作的热忱及坚持培养了我不怕困难挫折，不服输的奋斗精神。
大学期间，我不断完善自己的知识结构，提高自己的综合素质。“天道酬勤”，今日的我已系统的学习并掌握了本系所开设的所有课程,并且熟悉国际形势的发展需要。正因如此，在大学期间多次参加社会实践活动，并且能够理论联系实际，在校内外积极进行的实践中，检验自己所学的知识的同时,使自己具备了较强的分析问题和解决问题的动手能力，同时学生会的生活更增强了我的高组织和领导及管理能力，特别是在报社做实习记者时即时采访、现场报道更加增强了我的胆略和自信。自信和执着是我的原则，沉着和乐观是我处事的态度，爱好广泛使我更加充实。面临择业，我对社会和自己都充满信心，渴望得到社会的认可，能有机会发挥自己的聪明才智，对社会有所贡献。
“十年磨一剑，今日把示君”。我没有名牌大学的文凭来保荐，也没有丰富的政治背景来装潢，但我拥有一个健康自然的我，自信而不狂妄，稳重而富有创新，成熟而充满朝气。我愿凭着这个自然的我以最诚挚的心和其他大学生一起接受您的挑选。回首过去，是我勇于探索勤于求学的知识蕴积之路；展望未来，将是我乐于奉献于业务的事业开拓之途。
“良禽择木而栖，贤臣择主而事”。尊敬的领导，雄鹰展翅急需一方天空，良马驰骋尚待一方路径。中国邮政储蓄所开创的业绩和远大的开拓前景我仰慕已久。深信我会用自己勤勉的汗水与同仁一道为他的锦绣前程奋斗不息，奉献我的年轻的热忱和才智！我真诚希望成为其中一员。
我相信：是金子总会发光！过去的成绩已成为历史，未来的辉煌需要坚持不懈的努力去创造和实现。在这斑斓多彩，日新月异的年代，只有高素质，高质量，高能力的综合性人才才能够在激烈的竞争中立于不败之地。相信你的您的信任和我的实力的结合将会为我们带来共同的成功。蒙阁下抽暇一顾此函，不胜感激！
谨祝工作顺利！
敬礼！
夜场管理方案 第19篇
1准时按班次上班，不得迟到早退。
2更换工装带好工作牌，按时到指定地点参加班前会．
3盘点酒水，检查制冰机制冰情况及其它装备是不是运行正常．
4补充当日所需酒水及物品。
5打扫吧台内所有清洁卫生．预备餐中相干物品。
6接单后须仔细看单检查是不是有错（包括日期、写单时间、出品名称、数目）．餐中照单按时按量正确无误地出货。
7对前台所退酒水要仔细查看，按规定在单据上签字。
8出品茶，干果，制作果盘。
9随时清洁酒瓶、羽觞等各种用具，使之摆放有序。空瓶、空罐，空箱应及时处理。做到台面、地面清洁．其中星期一全面打扫、整理，进行大扫除。
10营业结束后盘点水果与干果数目，及时叫第二日货。
11营业结束后将吧台清洁卫生打扫干净；并对所剩酒水进行盘点记录，锁好吧台所有酒柜。
夜场管理方案 第20篇
1.按照更期表准时上下班，不迟到不早退。
2.上班保持仪容仪表整洁干净，正确佩带胸卡，领花，保持精神振作。
3.如请病假，事假，需经经理，主管批准方可。
4.与同事要团结协作，应有乐于助人精神，在工作中要互相帮助，配合默契。
5.严禁在酒吧内打闹，大声喧哗，偷吃酒水，食物等。
6.严禁偷拿酒吧及公司物品和食物，酒水等。
7.吧员一定要做到见单出品。
8.出品时一定要严格按照配方，做到服务统一标准化。保持酒吧的良好声誉。
9.上班时不可当着客人面喝水，不可将胳膊肘支在柜台上。抱着肩膀或无精打采倚靠酒柜。
10.要服从上级的'工作安排，认真完成自己的工作任务。
11.不准私自脱岗，认真执行工作岗位责任制。
12.仔细阅读公司规章制度，并按规章制度执行。
夜场管理方案 第21篇
1、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。
2、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。
3、仪容仪表要符合员工手则的要求，女员工不留披肩发，男员工不留胡须。
4、员工用餐应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。
5、上班时不得接打私人电话。
6、在工作区域遇到客人应礼貌问候。您好!
7、保持工作区域的整洁，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。
8、听从上级工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。
9、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。
10、员工不得利用工作之便，私自套取外汇。
11、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。
12、员工不得在酒店内赌博，酗酒。
13、员工不得收藏，传阅，复制反动，淫秽画刊，书籍和录像，客房内收出的报刊杂志一律交办公室处理。
14、员工不得偷盗酒店公私财物。
15、员工要遵守外事纪律，不得与客人私下通信。交往和客人在一起时不得表示过分亲热，未经同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩食物。
16、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚，接班人未到达，不得擅自离开工作岗位或先行下班。
17、清扫房间时不得任意移动房内的行李物品，严禁翻动客人物品，如确要移动客人物品，在清扫完毕后，要马上移回原处。
18、不得随意丢弃房内的纸张，印刷品(除非放在垃圾筒内)。
19、进入客房要严格按照进房程序进行。
20、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。
21、客人不在房内，不得让访客进入。
22、客人询问，要热情回答，不可说“不”。
23、对客房内的.可疑情况，要及时汇报。
24、应谨记酒店内时常保持整齐，清洁如发现任何地方有垃圾和纸屑应该主动把它拾起，放进废物箱。
25、其它部门人员需要进入房间工作时，必须有本楼层服务员的陪同。
26、不得随便缺席，如有急事或特殊情况，要提前通知办公室或主管。
27、不得在酒店内接待亲威朋友来访。
28、不得将个人的私事私物带回酒店。
29、直呼客人及上司的名字，应礼貌地称“X先生”或“X小姐”。
30、不要太依靠自己的记忆力，养成做笔录的习惯。
31、使用机器前后需做检查是否完好及做保养工作。
32、严禁浪费公司资源及清洁用品。
夜场管理方案 第22篇
一、工作守则
1、按时上班、下班、签到，工作时间内不得擅离职守，下班后无事不得在工作场所逗留。
2、所有员工上下班必须走员工通道。
3、酒店制服非工作时间不得穿着外出。
4、上班时间内不得打、接非工作电话，不得会客。
5、上班必须穿着整洁的工作服，佩戴好工号牌，皮鞋要擦亮。
6、上班时间要梳理好，不能留怪发型、不能染发，男士不能留胡须、长指甲，女士不能浓妆艳抹（可化淡妆）
7、注意自己的仪容、仪表、仪态，不可嘲笑残疾人士。
8、站岗时间内不准随意走动，不准在工作场所内大声喧哗、摇晃及做与工作无关的事情。
9、站立时姿势要自然，两手不得插进口袋，站岗时不得呆板不动，依墙靠壁，行走不得摇头晃脑、拉手、搭肩、奔走、追逐。
10、要服从公司的行政管理，绝对服从上级安排的工作，按时、按质、按量的完成上级的指令，做到先服从后上诉。
11、不得随意吐痰、丢杂物、果皮等。
12、上班时间内不得偷吃公司的食物。
13、不得在上班时间内和在工作场地内打架、争吵、粗言秽语喧哗。
14、不得偷取客人的'物品和将客人的遗留物品占为己有。
15、不得对客人和同事粗暴及不礼貌。如小人故意施暴、威胁或不礼貌。
16、不得泄露公司的业务机密。
二、考勤制度
扣罚标准：
（1）旷工一天扣三天工资
（2）事假一天扣二天工资
（3）病假一天扣当天工资
1、上班时间为8小时：下午6：00——凌晨2：00
2、按时签到、打卡，迟到5分钟内，扣10元，30分钟内，扣当天工资，30分钟以上，将扣当天工资外另扣休假一天。
3、员工不得私自涂改考勤表，违者扣50元。
4、不准代人打卡或签到，当月累计三次扣休假一天。
5、如因出差、外勤、加班等原因未能打卡者应向主管说明原因，由主管或经理签卡后方生效，否则扣10元/次。
6、未经同意不得私自调休或请假，违者一律按矿工处理。
7、无故矿工或借故病休者，除扣罚当天工资外，另扣休假2天。
8、一个月迟到、早退累积3次者，除按规定罚款外另将扣一天休假。
9、员工入职后，累计不得超过三天旷工，否则当自动离职处理。公司不作任何补偿，当月工资和押金也作充工处理。
10、休假必须提前一天以上申请，不接受电话请假或委托他人请假，违者按旷工处理。
11、请事假必须提前申请，经有关主管以上权限批准后方有效，违者按旷工处理。
12、请病假必须出示病历、药费单、病假单，经主管以上权限批准后方可休息，否则按旷工处理。
三、劳动管理条件：
1、所有应聘人员必须经过严格培训、考核合格后方可录龋
2、凡经录用的员工均需经过三个月的试用期，公司可根据员工的工作表现及员工的工作能力适当缩短或延长试用期。
3、试用期内，员工不称职或犯严重错误，公司给予辞退，试用期满后，对符合公司要求的员工给予转正及签定合同。
4、公司根据工作需要，调动工作岗位，员工应服从，本人一般不可申请调换工作岗位，调动后工资随之变动。
5、所有员工均有机会提升，主要看员工表现及各方面素质以及职位是否空缺，升职后需试用三个月，试用合格者正式聘用。
夜场管理方案 第23篇
1、 清洁：
6：30分，准时回到自己所负责的吧位，清洗地面、墙面(木质、铜、钢制结构)、桌面、舞厅、厅柱、烟盅、花瓶、必须一尘不染，光洁、明亮，并在7：15分之前完成以上工作。
2、 推销饮品：
A以客人的消费范围推销
B以客人的身份推销
C以客人的状态推销
3、 听单、跪式：
A听单时要仔细、认真，如未听清要请客人重复一遍，如客人暂时不要，十分钟后再向客人询问。
B首先，将餐牌递给客人，然后再问客人需要什么饮料(请问小姐、先生喜欢喝什么饮料)。
C如果客人未用晚餐，可向客人介绍我剧院的西餐类。
D如是客人酒醉可向客人介绍参茶、柠檬茶、柠汁、果汁、鲜奶类饮品。
E如果服务对象是外宾，可尽量向客人介绍洋酒(白兰地、威士忌)。
F如是服务对象是女士，可向客人介绍果汁类，冻、热饮类。小孩：雪糕、小食。
G如是服务对象是年轻男士，可向客人介绍啤酒类饮品，并跟好酒杯，洛杯，筛盅，毛巾，冰块等。
H上饮品时要对号入座，并说“请慢用”，从客人的右手上饮品，手不可接触杯口，放在客人的前方台面。
I完成以上系列服务后，要向客人说：“如有什么需要请及时通知我。”
4、 巡台，清洁台面：
A在服务的过程中，客人台面上的烟盅不可超过三个烟头。
B客人用过的'毛巾要及时收走，并不可用其清洁，须用清洁夹。
C如上齐饮品，在征求过客人意见后，尽量收走茶水。
D客人将茶水饮至5分满时，要及时帮客人加茶，或向客人推销别的饮料。
E当客人取烟准备吸烟时要及时帮客人点烟。
F巡台时，要时刻观察客人的动向，并预计客人需要。
G如客人喝完饮料(啤酒要帮客人加至八分满)，要及时收走并询问客人(请问小姐、先生，为您再多拿一份可以吗)并可向客人介绍、推销其它饮品、小食。
H台面要时时保持清洁。
I了解客人消费
夜场管理方案 第24篇
基本要求
一、仪容仪表
“三分人才，七分打扮”，一个人打扮得大方，就让客人从心理上给你多打几分，也平平添了几分好感，爱美之心，人皆有之，食色性也，是男人就大多喜欢漂亮的女孩，同时适当的化妆也是对客人的一种尊重，所以每位推广员上班时，必须化淡妆，着装整齐、清洁。这也是自己自信的表现，也是给人精神抖搂、健康向上一面的表现。
二、站姿：（优雅）
公关人员在选台时应有良好的站姿，站为静态美，以显示出女人气质，女人长的丑与美，不在于漂不漂亮，而在于有没有气质，女人有了气质，才显示出外在美，站姿标准，在走的基础上，进入房间内应直行“一”字排开，立正、抬头挺胸、收腹、提臀，眼睛平视客人面带微笑，笑时应发自内心，“一”字发音，两嘴角微向上翘，两手自然下垂，抱与腹前，两肩微向后张，脚为“丁”字型。
三、走姿
任何人在走的步伐上可以体现出有没有朝气及活力，走为动态美，走姿标准，在立正的基础上先迈出左脚，摆右手，女孩行走应走“一”字步，所谓“一”字步就是走直线，特别是穿旗袍与裙子，则给人以轻盈、飘逸、玲珑之感，前脚压后脚走，走路应注意：
1、走路时，应自然地摆动双肩，幅度不能太大，只能小摆动，摆动的幅度在45°左右，不要左右式摆动。
2、应保持身体的挺直，不要摇头晃肩或左右摇摆，膝盖和脚裸应软松自如，以免显得浑身僵硬，同时不要走外“八”字或内“八”字，不要低头，后仰，更不要扭动臀部。
3、行走时，身体重心可稍向前，以便有利于挺胸收腹，抬头时，眼睛平视面带甜美微笑，遇到客人和领导时要鞠躬问好。
四、鞠躬
鞠躬是与人交往时不可缺少的礼节，如“握手、问好”，鞠躬的标准为：在立正的基础上身体前倾30°，鞠躬时上体保持立与此有关站位姿势，上前倾30°，鞠躬时眼睛要平视对方，面带微笑，忌鞠躬时只点头而腰不动、晃肩、摇头等不雅动作。
五、包房内的服务
公关人员跟随领班前往所需房间地点接见客人，选台期间自己不得挑客人或拒绝坐台，公关人员被点台后，应立即说谢谢，入座后迅速观察客人的喜好和性格，开始服务；对话服务（如点烟、递茶、倒酒、递小吃及水果），进房后5x10分钟非常关键，你的热情和服务，平衡你的外表、身材的.弱点。客人如还不接受你的话应向客人说“不好意思，打搅了”，然后离去，切不可给客人脸色看。因为客人不选择你，可能是眼缘问题，或许客人有特别爱好。
如果要客人接受你，就要考虑如何为客人服务，（如音响、空调、点歌、递烟酒、小吃水果等），服务期间观察客人是否有以下特点：1、善谈2、抽烟3、虚荣心4、要面子5、害羞6、小气7、幽默8、好色9、唱歌10、跳舞11、喝酒12、光临的目的13、对你那方面满意与否。针对性地发挥自己的能力，要以客人为中心，投其所好，对待不同的客人要用不同的手法服务，其目的是让客人心甘情愿地给小费，认为给得值得，服务期间中途如需外出应征求客人同意，外出时间不要太长，以免客人等得不耐烦而发脾气（切忌绝不要中途串房）。要客人请你吃小吃或饮料时要选择客人开心的时候。整个服务过程下来，要求公关人员说、喝、逗、唱、跳、玩样样必会，同时和客人天南地北闲聊时，必要的时候也可以了解商场上的事情，这们你就与客人有一点共同话题，他也会认为你还不错，是有一定的素质，不知不觉中就把你当成倾谈的朋友了。公关人员应该了解的客人的情况（记住客人的姓名，记住客人的职业、职位或工作的情况及特点（但不要让客人觉得是刻意打听）针对客人的情况投其所好。巧妙奉承，时按其特点要求服务，但过分的要求可以婉言拒绝，如果客人第二次和你接触，你要知道他的姓氏、职业并准确地叫出他的称呼，这样客人就会觉得倍受
夜场管理方案 第25篇
尊敬的领导：
您好！
我是一名即将毕业的本科毕业生。我很荣幸有机会向您
呈上我的个人资料。在投身社会之际,为了更好地发挥自己的才能,谨向各位领导作一下自我推荐。
美好的大学生活，培养了我科学严谨的思维方法，更造
就了我积极乐观的生活态度和开拓进取的创新意识.课堂内外拓展的广博的社会实践、扎实的基础知识和开阔的视野，使我更了解社会；在不断的学习和工作中养成的严谨、踏实的工作作风和团结协作的优秀品质，使我深信自己完全可以在岗位上守业、敬业、更能创业！我相信我的能力和知识正是贵单位所需要的，我真诚渴望，我能为单位的明天奉献自己的青春和热血！
我个性开朗活泼，兴趣广泛；思路开阔，办事沉稳；关
心集体，责任心强；待人诚恳，工作主动认真，富有敬业精神. 在四年的学习生活中, 我很好的掌握了专业知识,学习成绩一直名列前茅.在学有余力的情况下,我阅读了大量专业和课外书籍，并熟悉掌握了各种设计软件
自荐书不是广告词，不是通行证。但我知道：一个青年
人，可以通过不断的学习来完善自己，可以在实践中证明自己。尊敬的先生/小姐，如果我能喜获您的赏识，我一定会
尽职尽责地用实际行动向您证明：您的过去，我来不及参与；但您的未来，我愿奉献我毕生的心血和汗水！再次致以我最诚挚的谢意！
敬礼！
201X年X月X日 求职自荐信范文（二）XXX
尊敬的领导：
您好！感谢您在百忙之中审阅我的求职信。
我系**大学**学院**系201*年应届毕业生，面临择业，我满怀憧憬和期待，愿坦诚地向贵单位自荐，并将我的材料函呈上，敬请审阅。
我毕业于一所年轻的学校，十六年的寒窗 苦读造就了
自强不息的我。大学四年生活短暂而充实，一千来个日日夜夜，我荡起智慧之舟，迎朝阳，送落霞，遨游于知识的海洋。我明白：现代社会，机遇与挑战 并存；我懂得：只有不懈的努力才会有好的收获。正是凭着这种信念，我以乐观向上的进取精神，勤奋刻苦的学习态度，踏实肯干的工作作风，团队合作的处世原则，开拓进取，超越自我，力争成为一名有创新精神，积极开放的复合型人才。
大学生活是我人生中最重要的一个阶段，是我探索人生，实践真值，超然智慧， 走向更加成熟的过程。在这期间我不但学习了课本上的知识，如计算机，法律基础，马克思政治经济学等公共课程和精读，泛读、口语、听力、写作、翻译、日语、心理学等专业课程，以及数学文化、经济管理基础、逻辑思维与方法、西方哲学智慧和自然辩证法等选修课程，还真正懂得了人生的意义，人生的价值。在以后的工 作中，我能够从事英语翻译,行政管理,经济管理,英语教育,现代办公,文秘以及进出口贸易等相关工作。几年来，我立志
做一个学好此专业的优秀大学生，我不 仅有扎实的理论基
础，而且有一定的实际操作能力以及吃苦耐劳团队合作精神。出生于农村家庭使我具备了勤奋、吃苦、务实、向上的精神和作风。农村生活铸就了 我淳朴、诚实、善良的性格，培养了我不怕困难挫折，不服输的奋斗精神。
大学期间，我不断完善自己的知识结构，提高自己的综
合素质。“天道酬勤”，今日的我已系统的学习并掌握了本系所开设的所有课程,并且熟悉国际形势的发展需要。正因如此，在大学期间多次社会实践活动。并且能够理论联系实际，在校内外积 极进行的实践中，检验自己所学的知识的
同时,使自己具备了较强的分析问题和解决问题的动手能力，同时学生会的生活更增强了我的高组织和领导及管理能力，特 别是在模特公司时在舞台上的风姿更加增强了我的胆略和自信。自信和执着是我的原则，沉着和乐观是我处事的态度，爱好广泛使我更加充实。面临择业，我对社会 和自己都充满信心，渴望得到社会的认可，能有机会发挥自己的聪明才智，对社会有所贡献。
“十年磨一剑，今日把示君”。我没有名牌大学的文凭
来保荐，也 没有丰富的政治背景来装潢，但我拥有一个健康自然的我，自信而不狂妄，稳重而富有创新，成熟而充满朝气。我愿凭着这个自然的我以最诚挚的心和其他大学生一 起接受您的挑选。“英雄有几称夫子？忠义怕公号帝君”，
现实社会中，人才如恒河沙数，即宇宙之神也难以一一捡拾，我是否能够脱颖而出，惟有实践验见真值。 回首过去，是我勇于探索勤于求学的知识蕴积之路；展望未来，将是我乐于奉献于业务的事业开拓之途。
良禽择本而栖，贤臣择主而事”。尊敬的领导，雄鹰展 翅急需一方天空，良马驰骋尚待一方路径。贵单位所开创的业绩和远大的开拓前景我仰慕已久。深信我会用自己勤勉的汗水与同仁一道为贵公司的锦绣前程奋斗不 息，奉献我的年轻的热忱和才智！我真诚希望成为其中一员。
我相信：是金子总会发光！过去的成绩已成为历史，未来的辉煌需要坚持不懈的努力去创造和实 现。在这斑斓多彩，日新月异的年代，只有高素质，高质量，高能力的综合性人才才能够在激烈的竞争中立于不败之地。相信你的您的信任和我的实力的结合将会为 我们带来共同的成功。蒙阁下抽暇一顾此函，不胜感激！
谨祝工作顺利！
敬礼！
XXX
201X年X月X日
夜场管理方案 第26篇
一、公关部考勤制度
公关经理一律7点之前到位，超过7点半，少发一次台、（或者罚款100元）
公关小姐一律7点半上班，上班后一律签到。（按照签到的顺序进行试台）当天没来的，计为旷工，旷工一次50元，并取消一次试台）紧急情况，向公关经理请假
二、公关部试台
1、在试台前按照前天订包及今天的签到顺序来安排
2、试台公关的人数比客人人数多3—5人
3、在走廊上按个子排好队、以一字形领好队
4、进入后统一问好，大哥晚上好！
5、如客人选中后先感谢对方，同时开始敬酒、
6、如客人没有选中先向客人说谢谢:祝大哥玩得开心后，依次走出包厢
三、公关部培训资料
基本技能
四能：能说、能唱、能喝、能跳
五有：有组织、有纪律、有素质、有职业道德
六善：善解人意善于沟通善于表现善于攻守善结情缘善待小费
十不准：
1、服从管理、安排，不准与上司发生争吵，出言不逊；
2、不准挑选、冷落客户，工作中不得显出厌烦的姿态和神情；
3、不准在房内接听外界电话；
4、不得用恶劣的`语气指挥、训斥员工；
5、不准与客人争抢唱歌，随意插播歌曲；
6、不准欺骗客户；
7、不准对客人说公司不是及泄露公司机密；
8、不准在客户面前数落上司，同事的不是；
9、不准偷、骗客人财务，与客人发生争执、对骂、甚至纠缠；
10、不准向客人额外索取小或追加小费。
十文化：
形象包装专业化、公众场所文雅化；
队列行走整齐化、入房受选礼节化；
坐台服务全面化、DISCO时间疯狂化；
掌声呼声隆重化、退台背景要美化；
坐台小费任意化、顾客开心经常化。
夜场管理方案 第27篇
一、员工奖励
1.奖励形式
口头表扬、通报表扬、颁发奖品与奖金、授予优秀员工称号、晋升工资
2.奖励行为
1、拾金不昧,为酒吧赢得声誉
2、维护酒吧正常秩序,揭发、检举坏人坏事
3、工作中坚持原则,秉公办事,廉洁奉公
4、积极参加培训并获得优异成绩
5、全月出满勤,表现积极
6、为顾客提供优质服务,工作积极,认真负责,受到顾客表扬
7、发现事故苗头,及时采取措施,防止重大事故发生
8、严格控制开支,节约费用,成绩显著
9、为酒吧的发展提出合理化建议,实施后有显著成效
10、在其他方面有突出贡献
二、员工纪律处分
1.口头警告
(1)上班迟到、早退
(2)上班时仪容仪表不整,如头发散乱、手插口袋、倚靠墙壁、佩戴除婚戒之外的饰物、浓妆艳抹、衣冠不整上班等。
(3)与顾客交谈有不礼貌的`行为举止,如在顾客面前梳头、打呵欠、伸懒腰、吹口哨、剪指甲等。
(4)上班时打私人电话或私自会客。
(5)上班时间吃零食、看报纸、聊天等。
(6)在酒吧内粗言秽语、高声喧哗、争吵或嬉戏。
(7)工作时服务效率差,工作粗心。
(8)在非吸烟区吸烟。
2.书面警告
(1)一个月内迟到、早退三次
(2)工作不认真,纪律松懈,工作时间做与工作无关的事情。
(3)不服从酒吧管理者的管理。
(4)与顾客发生争执或对顾客不礼貌。
(5)工作疏忽。使酒吧财产或经营受到损失。
(6)擅自翻动顾客物品。
(7)出示假病假条。
(8)未经同意擅自调班、调休。
(9)严重违反酒吧管理制度。
(10)擅离岗位。
(11)工作时间打瞌睡。
(12)泄露酒吧商业秘密。
(13)工作时间喝酒或酒后上班。
(14)对可能发生的事故不汇报或隐瞒。
(15)违反卫生安全条例与酒吧卫生安全管理制度。
(16)未经批准在自己的更衣柜内存放酒吧、顾客或其他员工财物。
3.严重警告
(1)一个月内连续旷工三天。
(2)未经许可擅自将酒吧财产移到别处。
(3)拒不接受调查。
(4)损坏顾客与酒吧财产。
(5)设备管理不善,造成酒吧严重损失。
(6)违反安全防火规范,造成事故隐患。
(7)利用岗位便利谋取私利。
(8)向顾客索取财物、小费等。
(9)偷盗物品,伪造单据,与顾客串谋损害酒吧利益。
4.开除或辞退
(1)服务态度恶劣,受到顾客书面投诉并经调查属实。
(2)偷窃酒吧、顾客或同事财物。
(3)涂改、假造单据。
(4)搬弄是非,诽谤他人,影响团结。
(5)故意破坏酒吧设备设施。
(6)在酒吧内销售私人物品。
(7)在酒吧内有损害酒吧形象的言行举止。
(8)经常违反酒吧规定,屡教不改者。
(9)触犯《治安管理处罚法》及国家任何法律。
备注:口头警告一次扣50元,书面警告一次扣100元,严重警告一次扣200元。
以上罗列种种行为仅为举例,过失行为不局限于以上所列条款。
夜场管理方案 第28篇
1、管理混乱：制度不严、分工不明；（责任到人，从上到下严格执行力度）
2、内部管理程序杂乱无章：（那就是我们在很多环节上存在统筹问题）；
3、只有了解问题所在，才能对症下药，提高管理水平。
4、让程序管理一切、让制度约束一切，让计划发展一切，让执行做好一切。
5、大问题按步骤筹备：从问题的确定、计划方案设定、进行评估、审批及沟通实施。小问题立刻解决。归根结底就是执行力度，执行的怎么样。
7、艺术性：巧妙的运用领导艺术、业务能力，使人心服口服。你在营业中没事做的时候，请你去为你的员工服务)。凡是工余时间能和员工玩在一起闹在一起的，大家基本都会很配合你的工作。
8、可操作性：管理者应使自己的管理有一个好的实施渠道、获得最高评价。随时和手下沟通，听取他们的意见。向上级回报沟通或大胆提出异议。任何一位领导都会喜欢私下单独给自己提意见的手下。
9、终极目标：使企业获得、达到最佳效益。完成磨合期，并形成团结奋进的团队。
10、而对KTV夜场管理高层干部，要求更高：夜场高层干部都应该是一位优秀的策划者，决策公司的发展方向、计划公司的`经营战略规划及程序设计。你要具有有良好的个人领导形象、业务专长和取得最高经济效益的自信心，并有超前思想和危机意识。能根据公司的规模、设施等级和人员等因素，规划出最适合本公司的发展方向。
11、综上所述，要做好一个场的内部管理工作，需要上至老板下至底层员工的用心和努力，齐心协力，才能做到最好！
12、投资方用心、用福利、用企业文化对待员工。以人为本；用真心对待每一位员工，我是员工的老板；员工更是我的老板；
13、对老总要求：你是天枰、一碗水端平，忠心协助老板、真心呵护员工；
14、对各级干部的要求（早前公司干部口号）：团结一致、不搞帮派、关心下级、做好表率；
15、永久的承诺：不会在外面招聘部长领班和经理以下人员。每位一线员工人人都有晋升机会。
16、我的理念是，员工第一，客人第二；只有使员工满意，才能让客人满意。
17、财聚人散，财散人聚。首先给你们赚到钱，我才有机会赚更多的钱。
18、酒吧主管势态分析→分析结果→自身定位→采取策略，在部门经理的直接领导下，负责本部门的工作，对本部门经理负责，完成部门经理下达的工作指令，保证公司及部门，各规章制度惯窃落实到每个员工。
19、负责本部门的日常管理工作，落实部门工作流程的执行，做好经理与领班、部长、，员工的纽带协调作用。
20、督导检查各项经营活动的开展情况，根据客人需求变化及市场运作，适时提出经营调整方案，并报告上级参考。
21、督导检查部长、员工各项日常工作，指导布置设备布局，清洁卫生，安全服务等工作，保证为客人提供优雅，舒适，安全的消费环境。
22、组织、督导本部门员工为客提供优质服务。
23、如解决重大投诉，事后及时向经理汇报，并做好与顾客之间的交流，汇总分析顾客各类意见及建议，增加对顾客的吸引力，确保售后服务，提高公司声誉。
24、协助部门经理做好部门员工长期培训工作。完成上级交给的其他任务。
25、深入基层，定期做员工考评工作。
26、与各部门做好协调工作，为客户提供便捷的服务。
夜场管理方案 第29篇
1、所有定房必须透过公司订座电话或客人未到前15分钟定下的为之定房，否则按点房算。
2、订房折扣低于8折则不计入流水业绩。
3、每月定房流水任务为5万元可获3000元工资，少于5万元者按比例倒扣15%。完成任务者，业绩提成5万至15万提成10%，在15万以上提成12%。
4、需交押金1000元(包括对讲机、工衣柜、工牌)，上班未满二个月而离职者，押金退50%，上班满二个月后离职者，押金退20%，以上未退还押金作为物品损耗费。
5、KTV部经理及DJ部需共同管理、执行组员及DJ规章制度，如发现有不合理之事，应立即通知副总经理配合解决。每组KTV经理必须遵守公司规章制度，不能为个人利益而违反公司制度，损害公司利益。
夜场管理方案 第30篇
前几天，在“会计版最可爱的人”--段侠的“会计门诊”里“看病”--看他给人看“病”。闲扯间，段医师提议我们合伙办一家“
会计医院”，以洗脱黑诊所的嫌疑。“KJ医院”，我咋听，这名字就咋不舒服（呵呵，想不出个中原因，就是感觉有点不对劲）。
我思量好久，不敢贸然答应，一怕学艺不精，被人吊销会计证（“吊销会计证”这家伙S哪里去了，好久没见这小子上来吊销别人的
会计证了，还真有点想念他）；二怕精力有限，力不从心。简单总结就是“精”的问题。但是，还是想在这里搞一搞，最好搞个满
城风雨、声色犬马什么的，所以我决定搞一个“会计夜总会”。
说起夜总会，还真跟会计有点关系。话说有个姓叶的总会计师，也就是叶总会。他的下属有什么大问题，难以解决了，就会说，“有困难，夜总会帮你忙”。
[会计夜总会]
夜场管理方案 第31篇
员工有下列优秀行为和突出表现的，公司将根据实业绩进行精神奖励和现金奖励，并且给予提升的机会。
1、开源节流，成绩显著者。
2、忠于职守，对工作认真、负责，为公司树立良好声誉者。
3、努力工作，为公司的社会效益作出重大贡献者。
4、为保护国家财产和集体财产挺身而出，见义勇为者。
5、提出合理化建议，经实施有显著成效者。
6、技术革新，经营改革有成效者。
7、发现事故苗子及时采以措施，挽回重大损失者。
8、积极参加公司、社会活动，为公司赢得荣誉者。
9、设备、设施保养、维修、管理成绩显著者。
奖励细则：
一、表彰
a、优秀员工评选标准。
1、每月评选三名员工，给予嘉奖，奖金（60元），出品一名，楼面二名。
2、全勤者，无事假病假，迟到、早退或旷工者。
3、工作积极者，无客人投诉，服务热情周到，受到客人赞扬者。
4、发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故发生者。
5、没有触犯公司规章制度，没有受到开单处罚者。
b、评选。
1、优秀员工由部门管理层统一开会评选，必须实事求是，无感情因素。
2、根据员工具体表现，选出当中表现最好的前3名，给予嘉奖。
c、拾金不昧，公司根据实际情况给予物质奖励30元—50元。
1、小件物品：（如：衣物、食品、锁匙等），公司在班前会给予口头表扬，并号召全体员工向其学习。
2、手机：①根据手机价格而定。
②小灵通等价位稍低的奖20元。
③中档手机奖30元。
④高档手机奖50元。
3、重要文件，手提包等贵重物品奖励50元。
二、表彰方式：
1、通报表扬；2、奖金；3、晋升
处罚条例
一、每位员工必须认真遵守和执行公司的各项规章制度，若有违反，将视情节轻重，予以处罚，分为：口头警告、书面警告、开除。
1、口头警告
如员工犯下如下过失，将被口头警告，记录在案同时并给予10—30元现金处罚。
〈1〉如工作态度不认真负责，如工作时间闲逛，闲聊，喧哗，吃东西等。
〈2〉上班时间衣冠不整。
〈3〉不修饰仪容仪表者。
〈4〉上下班没有签到或打卡者。
夜场管理方案 第32篇
自 荐 信
尊敬的领导：
您好！
首先感谢您在百忙之中能抽出时间来阅读我的自荐信！为一位满腔热情的大学生开启一扇希望之门。
我的性格活泼开朗，是个不服输的人。三年前，我带着美好的憧憬走进了大学的校园，我刻苦学习，力求向上，一直凭着“没有最好，只有更好”的准则为之奋斗，掌握了所有与“********”相关的专业知识，能熟练操作计算机办公软件，我还利用课余时间广泛涉猎了大量书籍，不断地充实自己。养成了严谨的学风和端正的学习态度，培养了朴实、稳重的性格特点。
现在，我以满腔的热情准备投身社会这个大熔炉中，我知道存在有很多艰难困苦，但我相信通过中专学习所掌握和获取的知识和技能以及我对生活的热爱能使我战胜它们！我要在新的起点、新的层次上、以新的姿态展现新的风貌和热情。面对当今激烈的社会竞争，我自知理论知识有限，但我相信我有着不甘落后和不断学习的毅力，有对事业的热情与执着，更有一颗真挚的心和拼搏进取的决定，这些这些会让我不断进步和取得成功。
希望贵企业能给我一个发展的平台，我会好好珍惜并全力以赴，为实现自己的人生价值而奋斗，为贵企业的发展贡献力量。“吃得苦中苦，方为人上人”，我相信我一定会是尽责的员工。
最后，再次感谢您阅读我的自荐信。祝贵企业事业欣欣向荣，业绩蒸蒸日上！也祝您身体健康，万事如意！
自荐人：
夜场管理方案 第33篇
1、宾客可以凭有有效期内的提酒卡到指定楼面吧台提取存酒，如有不便可由服务员代劳提取，但提取卡必须要提办人签字并注明桌号才能生效提取。
2、服务员凭宾客提酒卡到吧台提取存酒除出示提取卡之外，还必须在酒水登记本上签字生效方可提取。
3、吧员根据提酒卡的'编号、品名、有效期、存量从存酒中提取相应存酒交于宾客，同时将提酒卡收回剪角作废，并从明细卡上给予注销标明去向。
4、吧员发现已过提取有效期的存酒卡须向宾客耐心解释，告知此卡失效，不能予以提取。(特殊情况必须由吧台经理和楼面经理级以上人员共同签字认可才可办理提取)
5、已提取的存酒卡不可随意遗弃，必须根据编号将两联存(提)卡装订成册，每日随酒水销售日报表一同移交财务。
夜场管理方案 第34篇
夜总会培训管理制度
一.员工手册
员工手册
二.总经理及副总经理岗位职责
总经理及副总经理岗位职责
三.楼面部超靓版培训与管理
1.楼面经理、主管岗位职责及分工参考
2.培训计划、意义、目的、纪律、口号
3.员工职业道德，个人品质要求
4.员工职责、日常礼节礼貌、仪容、仪表及形体总体规范
5.超级详细实用版服务流程<包括营业前后工作>
< 1>.KTV服务流程
<2>.大厅服务流程
<3>.传送服务流程
<4>.服务流程中容易出现的问题
6.专业操作规范
<1>.跪姿
<2>.托盘
<3>.斟酒、各种器具的拿放技巧
<4>.点烟、换烟盅、清洁台面
<5>.房间清理布局、摆台、擦杯
<6>.巡台服务细则
<7>.楼面相关各类单、卡、牌的了解和认识
<8>.生日蛋糕服务
7.酒水知识一览表及开启方法
8.推销工作技巧和要求
9.常见突发事件处理及应答技巧
10.与订房人配合工作要点
11.楼面相关运作程序
12.超级醒目“参考”(66个事例)
13.楼面奖罚制度超级完整版
14.灯光、音响的使用和维护
15.消防知识
16.重大事件防范责任制
17.公司消费价格，项目功能的了解
18.服务意识
19.处理客人投诉程序技巧及具体事例
20.宿舍管理制度
21.楼面工作记录参考
22.“金牌少爷”心得
23.酒水知识详细介绍附加内容
<1>.酒水的分类
<2>.软饮料
<3>.硬饮料
<4>.各类酒水的服务及饮用方法
24包房DJ排房及考勤制度(参考)
四.公关部实用性培训与管理
1.公关部合同书样版参考
2.公关部经理岗位职责工作流程及奖罚条例
3.公关部培训计划参考
4.公关基础知识规范
<1>.微笑，眼神
<2>.站姿、坐姿、走姿
<3>.行礼规范
<4>.常用礼貌用语
5.公关工作流程，行为准则及奖罚条例
<1>.工作流程
<2>.行为准则
<3>.奖罚条例
<4>.八大戒律
6.公关部绝密版“内参资料”
7包房GK管理制度
五.营销部实战版管理制度
1.营销部合同书样版参考
2.营销部工作人员须知
<1>.权限规定
<2>.订房制度
<3>.房间酒水价格及房间消费
<4>.营销部相关表格的.了解和使用
<5>.员工手册及其它部门专业知识
3.营销部管理制度<参考一，参考二>
4.营销部工作流程及工作规范
<1>.工作流程
<2>.工作规范
5.营销部绝密版“内参资料”
六.会员部制度
会员制度
1.娱乐业会员介绍
2.会员部各岗位职责及工作流程
3.会员部小姐，行政秘书岗位职责，工作规范
4.入会申请表格及不同会员的会员权益介绍
七.咨客部管理制度<包括各类订房制度参考>
1.咨客主管
2.咨客
〈1〉.岗位职责
〈2〉.工作流程图
〈3〉.工作流程图注解分析
〈4〉.服务流程及礼貌用语
〈5〉.工作程序及规范
〈6〉.工作中注意事项
〈7〉.带客原则
〈8〉.订房制度
〈9〉.订房程序
〈10〉.接听电话礼仪
〈11〉.工作流程参考二
〈12〉.订房制度参考资料
八.保安部管理制度
1.保安岗位职责及要求
2.保安工作细则
3.保安部查包程序及宿舍管理
4.消防
九.财务部管理制度
1.财务部各岗位职责
2.财务部各岗位工作流程
3.财务部收银工作守则
4.员工基金制度
5.信用卡认识、受理及防止信用卡诈骗行为
十.人事部管理制度
1.人事部经理岗位职责
2.人事文员工作岗位职责
3.新员工入职程序及离职员工操作程序
4.宿舍管理
十一.酒吧、西厨管理制度
1.酒吧工作程序、规范及处罚条例
2.西橱工作程序、规范及处罚条例
十二.pA部管理制度
部各岗位职责及工作流程
部各种用具的操作方法及日常卫生工作
十三.布草、更-衣管理制度
1.布草房管理制度
2.员工更-衣柜管理
十四.营业中招聘的学问
1.招工横幅样版
2.招工渠道
3.招聘准备工作
4.招工程序
5.招工技巧
6.应聘需知，样版参考
7.授权人才市场委托书
十五.营业宣传及重大节日策划方案参考
1.试业宣传参考
2.宣传单样版参考
3.平安夜营业方案
十六.管理人员内参资料
1.说话的学问
2.管理人员参考
3.成功的十七条定律，处世之道
4.楼面主管的工作流程参考
十七.营业中工作记录摘要
1.大厅经营方案
2.经营计划书
3.关于经营方案的调整
4.管理会议
十八.其他大场内部资料借鉴及参考
1.阳光KTV工作程序及规范
2.音皇楼面部奖罚条例
3.老法王KTV服务流程
4.猫王娱乐城营销培训
5.红加洲量贩式KTV
6.黄金岁月DISCO大厅管理制度
7.金色DJ部管理制度
8.豪都夜总会酒水知识
9.人间天堂雪茄香熏_培训知识
10.皇家0楼面部相关运作流程
11.翡翠俱乐部印刷样版
的士高保安管理制度
13.金龙夜总会财务管理
世纪会所酒吧管理制度
15.大豪富楼面管理
十九.实操与考核
1.实操与考核
二十.执行
1.如何执行，落实公司规章制度
2.如何保持服务质量
夜场管理方案 第35篇
（1）当酒吧内发生斗殴事件时，应立即关停音乐、打亮灯光，制止劝阻斗殴双方，劝散围观人员。
（2）如双方不听劝阻，事态继续发展，场面难以控制时，应及时报告公安机关。保安员应迅速到场戒备，保护其他顾客、员工的人身安全，保护酒吧的财产安全。
（3）警方到达现场后，应协助警方对现场的控制和调查，并协助警方辩认滋事者。如有人员受伤，给伤者予以急救后交警方处理。酒吧物品有损坏的，现场须保持原状以便警方勘查和追究赔偿。
（4）如斗殴者逃离，应记下车牌号码、颜色、车型及人数等特征，报告警方便于警方调查。 2、吸毒事件的'应急措施：
（1）酒吧服务人员及其他员工发现顾客有吸毒征兆，应及时制止，如不听制止，及时向组长汇报。
（2）组长在接到汇报后要及时向组长汇报，并陪同服务人员前去制止客人。如仍然不听制止的，组长应及时向公安机关报警。
（3）公安机关到现场后，组长或组员及时向警方汇报具体情况，并安排人员协助警方调查及抓捕涉毒人员。