餐饮业年会策划方案范文 第1篇
一、年会策划目的：
首先要明确举办年会策划活动的目的是什么？可以是增强内部员工凝聚力也可以是巩固客户关系或者是塑造企业形象等。
二、年会时间按排：
提前挑选好时间，并具体到哪一天的几点钟。
三、年会地点选择：
时间定好了还得为年会策划活动定一个地点，根据公司的实际情况来选择是户外还是室内。
四、年会人员管理：
人数的统计，人员的邀请，礼仪人员，后勤人员，签到人员，物料管理人员的组织。
五、年会餐饮管理：
参与年会策划活动的人喜欢吃什么，不喜欢吃什么，喝什么？
六、年会节目策划：
年会策划活动准备了哪些节目，可以邀请演出团队表演，但是员工自己的表演也是非常有意思的哦。
七、年会重点策划：
年会重点亮点在哪，他是否能引起全场的轰动效应，是否能给来宾带来回味无穷的感觉。
八、年会策划活动流程按排：
时间安排很重要什么该领导上场什么时候是节目时间，晚会的整体时间控制。
九、年会活动现场控制：
年会策划活动的总负责人是谁，现场的总控和现在效果由谁负责比较好。
十、年会场地布置：
年会现场需要布置成什么效果，热烈隆重还是文雅大方或表现企业文化、品牌风格等。
十一、年会预算控制：
年会总预算控制，餐费预算控制，节目预算控制等。
十二、年会物料的管理：
演出服装管理，酒水管理，礼品管理，公司资料管理等。
十三、年会背景板：
舞台设计搭建：背景、舞台设计搭建是否请专业公司完成。
十四、年会灯光音箱设备：
灯光、视频、音箱酒店是否有提供，如提供是否能满足晚会的需要，或到专业公司租赁设备等
餐饮业年会策划方案范文 第2篇
一、目标人群：
20-40岁。
二、入会事宜
会员卡与手机号码绑定，凭手机号码便可办理会员卡，一个手机号只能办理一张会员卡，入会只需收取会员卡工本费，没有包月费用，不会扣除月租，可在经宇公司提供的网站进行在线办理或电话预定，凭手机号码到离您最近的网点领取会员卡。
三、组建信息平台
组建一个与餐饮相关的网站，方便各餐饮商家发布优惠政策和菜单，会员可通过该网站查询各餐饮商家的最新优惠政策和菜单，也可拨打经宇的服务电话进行查询，同时经宇也可通过短信群发的形式及时把餐饮商家的优惠政策发到各会员手机中。创建一个“饮食俱乐部”论坛，以便会员进行讨论，譬如哪家的东西好吃，环境较好，服务好，如何避开高峰客流等等，这不仅帮助会员了解餐饮商家的综合信息，同时也能帮助商家收集消费者的反馈信息，以便及时进行调整，抓住消费者，提高消费者的忠诚度，最后实现最终目标—提高营业额！
四、优惠政策
（一）会员
1、一张会员卡一次消费满十元便积一分，如消费10元积一分，消费15元也只积一分，消费20元积两分。根据积分兑换礼品，如10个积分可换取一个精美陶瓷杯，这可以根据具体情况定制。
2、使用会员卡可打折，但不进行积分。
3、积分可当现金用，一分换算成一元，但所使用的'积分数必须小于当次消费总额的十分之一，即消费100元只能使用十个积分，也就是实际付款90元和使用十个积分。当次消费的积分不能充当现金使用。
4、积分换取话费。既然贵司和中国电信合作，那么累积的积分达到一定程度可以换取数额不等的话费。
（二）餐饮商家
1、会员每消费一次，经宇收取餐饮商家单次消费总额的15%，会员每使用一个积分则返还商家1元，如会员使用第二种优惠则收取消费总额的10%。
2、餐饮商家可免费在经宇提供的网站发布优惠信息，经宇帮助商家收集会员的反馈信息。
餐饮业年会策划方案范文 第3篇
★活动主题
上海xx公司新年晚会
★活动目的
1.提升公司凝聚力;
2.加强各部门同仁之间的沟通与联系
3.增强公司员工的集体观念
★参加对象
公司全体员工、公司各级领导及供应商
★活动日期/时间
xx年1月15日 pm17：30——20：45
★活动地点
xxxx
★活动内容
1.公司年夜饭
2.公司领导致词
3.游戏/娱乐活动
4.抽奖
★活动流程
时间项目活动内容说明
预备全体人员进场活动全程贯穿餐饮
晚会开始,致词，春节年夜饭活动方案。主持人上台宣布新年晚会正式开始，并请李总上台讲话。xx总致词后，有请xx经理发言。
热身游戏
抽奖抽出三等奖
祝福词接龙每桌每次派一个人站起来说一句新年祝词，祝词的第一个字必须与上一桌说的祝词的最后一个字一样，至少需“谐音”，规划方案《春节年夜饭活动方案》。
说错的人上台抽取指示表演内容的`小纸条，根据纸条上的内容表演一个节目，或直接获得礼品。表演完的员工，送小礼品1份。
抽奖抽出二等奖
copy不走样每桌选出2名代表，共20个人分成4组，按照抽取的题目表演一套动作，最后一个人说出表演的内容。答对的一组，每人送1份奖品。
喝可乐比赛每桌推出一人参加比赛，共10人分成2组，每组评出1名获胜者。获胜者得1份奖品，共2份奖品。
脑筋急转弯抢答(10道题)主持人宣读问题，然后开始举手抢答。
答对的员工，送奖品一份。奖品：10套
“假话连篇”游戏共20个人分成4组，每组上台表演。主持人说“鼻子”，比赛者要用手指指着脸上的其它五官(眼睛、嘴、眼睛或耳朵)，而不能指着鼻子。听从主持人说的五官用手指指着的人，淘汰出局。每组决出1名小组胜出者，4组比完后，4个小组胜出者进行决赛。决赛胜出者得大奖1份，其他3名得鼓励奖1份。
“照镜子”参赛者和主持人面对面站着，作为主持人在镜子的照影，主持人做任何动作，参赛者需反方向做，才能做到镜子的功能。
如：主持人抬右手，参赛者抬左手，因为照镜子时，你抬右手，镜子里的人与你面对面在同一侧抬手，即：右边抬手。每组决出1名小组胜出者，4组比完后，4个小组胜出者进行决赛。决赛胜出者得大奖1份，其他3名得鼓励奖1份。
抽奖抽出一等奖大奖由公司领导颁发。
颁奖(积极参与奖2名、最佳团队合作奖1组)
结束歌主持人宣布晚会结束，全体一起唱“真心英雄”歌。
撤场剩余物品及抽奖箱等助成物整理。
★晚会现场
珠光气球、彩色玻璃纸拉花、红色彩丝带
每2只珠光气球为一组，用红色丝带、透明胶固定在墙壁上，会场中彩色玻璃纸拉花拉成十字型，下垂玻璃纸花篮。
另：餐桌布置
★奖品/礼品
大奖：
一等奖(1名价值：xx元左右)数码相机1只
二等奖(2名价值：400元左右) 电磁炉
三等奖(3名价值：200元)
毛毯或被子5条
积极参与奖(2名价值：200元) 自行车
最佳团队合作奖(12名价值：80元) 毛巾
12套
小礼品：
香皂、名片夹、挂件、礼品打火机、杯子、
★人力配合
主持人：2名 xx-xxx
活动现场人员：3名
★费用预算
项次内容单价(rmb)数量价格(rmb)详细描述
1年夜饭10001111000不含酒水
2数码相机xx1xx
3电磁炉50031500
4毛毯xx1000
5自行车xx400
6毛巾一套80161280
7其他小礼品101501500含会场布置气球。
总计18680
餐饮业年会策划方案范文 第4篇
为进一步扩大酒店知名度，提高酒店经济效益，特筹划20xx年大年三十晚“年夜饭”主题活动。具体内容如下：
一、活动主题：“新春纳福、品海鲜盛宴”
二、活动时间：20xx年11月30日至1月22日
三、活动内容：
年夜饭火爆预定中……！
坐落在东方**大酒店，以高贵、典雅、格调为主体，拥有着欧陆式风格的金黄色装饰为象征，气势磅礴的奇袭20xx；雍容华丽的大厅、五彩斑斓的顶灯、耀眼奢华的包厢，无不彰显着与众不同的皇家美食风范。
即日起，**大酒店推出除夕团圆宴、年夜饭！越早预定惊喜越多，1月15日前预定包厢即可享受惊喜三重礼、提前预订年夜饭、团圆宴，用餐消费达到20xx元，名苑重磅奉送圣诞VIP欢乐卡，内含现金900元，预定宴会厅每桌还赠送抽奖机会；惊喜多多！还有更多好礼等着您，让您一次爽到底；预定时间以交纳定金为准！赶快行动吧！
预定电话：**-*******
1、“蛟龙闹春迎新年、阖家欢乐在名苑”
方案一：推出年三十吉祥如意团圆宴活动：阖家团圆饭、惊喜三重礼
菜单一：前程似锦宴988元／桌
菜单二：龙凤呈祥宴20xx元／桌
菜单三：吉祥如意宴3888元／桌
预订有礼
1、预定年夜饭即可每桌赠送名苑大酒店幸福团圆水饺1份。
2、预定2桌以上（含2桌），每桌再送红葡萄酒1瓶。
3、预定大厅年夜饭折优惠。
抽奖有礼
宴会与包厢均在现场组织抽奖活动，奖酒店贵宾卡、100元代金券、酒水饮料等。（每桌限抽一张）
消费预定：
（1）、所有预订需提前收取订金，并交纳最低消费金额的50%；
（2）、所有未交预定金的预订只保留24小时，不交订金的预订及达不到最低消费的需请示总经理批示；
（3）、年夜饭菜单必须提前一个星期确认。
菜单一：前程似锦宴***元／桌
四季发财精美冷碟、财源滚滚喜饼烤肉、金玉满堂白灼大虾、吉祥如意全家福、欢聚一堂送子甲鱼、鸿运当头广式桂鱼、发财就手小炒牛肉、丰年吉庆梅菜扣肉、迎春接福时令小蔬、宏图大展美味双脆、八仙报喜干锅墨鱼仔、金玉满堂、节节登高脆笋炒脆肚、点心两道、红红火火什锦果盘
菜单二：龙凤呈祥宴****元／桌
四季发财精美冷碟、喜庆鸡煲翅、玉树金钱港式焗龙虾、凤凰迎春广式多宝鱼、洪福齐天霸王肘子、吉祥如意全家福、财源滚滚喜饼烤肉、三阳开泰金针鱿鱼粉丝、金玉满堂白灼大虾、宏图大展水煮牛肉、财源广进锅仔花螺、迎春接福时令小疏、锦上添花贵妃香芋丝、红红火火什锦果盘
菜单三：吉祥如意宴****元／桌
四季发财精美冷碟、迎春纳福红烧蟹肉翅、蛋黄焗珍宝蟹、龙肝凤髓大澳龙两吃、广式秘制石斑鱼、丰年喜庆霸王肘子、吉祥如意全家福、财源滚滚喜饼烤肉、大吉大利土鸡焖蟹、牛气冲天铁板牛仔骨、步步高升辣炒大黄螺、黄金满载水鱼炖羊肉、迎春接福时令小疏、五谷丰登美点双辉、红红火火什锦果盘
四：工作要求及安排：
前厅：
1、自12月25日起，电话接听及待客问候语改为：happynewyear，新年好；
2、请于1月22日（即大年三十）下午4点前准备好龙宝宝（1人）服装、礼品发放、补充的管理工作；
3、协助楼面给员工发放龙角发箍；
4、安排一人协助楼面完成客人抽奖及登记工作；
5、安排足够人员协助进行宾客引领工作；
楼面：
1、请于1月22日（即大年三十）下午4点前完成团圆宴的摆台工作；
2、请于1月15日前完成餐厅的新年装饰工作；
3、确保大年三十团圆宴的服务人员安排充足，接待工作准确无误（包括酒水、布草工作等）；
4、请于1月22日安排4名迎宾，要求管理人员同时到位，做好现场宾客的引领工作，以确保用餐现场秩序；
5、服务员应随时关注用餐客人的随身物品，谨防财物偷盗事件发生；
6、安排好包厢及大厅抽奖工作；
7、负责新年抽奖箱（一个）的制作；
8、负责酒店新年灯光的.装饰工作（1月21日前完成）；
9、协助采购部完成宴会厅新年背景台的布置；
厨房：
1、请根据方案中提供的价位拟定好新年团圆宴的菜单；
2、确保大年三十中、晚餐的上菜速度及出品质量；
3、采购足够的原材料，确保新年期间客人的点菜及菜肴的出品质量；
4、请安排好足够的人手。
采购：
1、请于1月22日前将酒店新年装饰物品采购到位；
2、请于1月21日前将龙角发箍，及赠送客人的小件物品，如糖果、小龙饰品等采购到位；
3、请于1月21日前做好新年期间酒水及物资的正常备货；
4、请于1月22日下午17点前将龙的服装租借或采购到位；
行政：
1、请提前选拔好一名员工着龙服，在年三十当晚，负责给客人发放糖果等小礼品并协助抽奖；
2、负责协调各部门人员的调配安排到位；
3、做好现场拍照及录像工作；
4、做好此次活动的培训及检查工作。
销售：
1、制作好团圆宴的POP温馨提示牌；
2、于1月20日前做好所有赠券或代金券的印刷工作；
3、于1月1日前完成酒店此次促销活动的宣传资料的印刷工作；
4、请于1月1日前完成新年团圆宴活动印刷品的制作及宣传工作。
所有一线管理人员于晚6点半在前厅集合，随同抽奖的着龙服者一同至宴会厅及包厢敬酒。
餐饮业年会策划方案范文 第5篇
一、年会主题
x有限公司20xx年度年终总结会
二、年会目的
增强员工之间的凝聚力及团队精神。
三、年会时间
20xx年xx月xx日下午14点00分至22点30分
活动时间：14：00——18：00
地点：x商城店
晚宴时间：18：30——22：30
公司年会地点：x大酒店
四、年会地点
x大酒店
五、年会参会人员
31人
六、年会流程与安排
1、x做主持说开场白：
亲爱的先生们、女士们大家好！
20xx年365个难以忘怀的日子，伴着这冬日和煦的阳光，满怀着喜悦和兴奋的心情，我们即将跨入充满期待和魅力的20xx年。在这继往开来的日子，我们x公司的全体同仁在这里欢聚一堂，庆贺我们的昨日的辉煌业绩，展望我们的未来，在这里让我向全体员工致以诚挚的问候，道一声：你们辛苦了！并预祝各位同仁在新的一年里：身体健康，万事如意，工作舒心！20xx年大吉！马上有钱！回眸我们的每一个成就，都凝聚着公司领导的辛劳和心血、以及全体员工的不懈努力和洒下的辛勤汗水，下面让我们以热烈的掌声欢迎x致新年贺词并祝酒
2、孙总贺词完
3、感谢孙总的讲话。20xx年是值得我们回味的`一年，这一年，兴进的每一天都在变化，都在前进。随着公司不断发展，我们的队伍逐渐壮大。然而，公司的每一点进步都离不开全体员工的共同努力。经公司决定评，20xx年度部门优秀员工是：（名单）。下面有请我们技术部的x经理给大家发表感言（说完贺词和干杯玩以后后大家回到席上）
4、介绍晚会安排活动开始：
今晚的晚会分两部分进行，第一部分是娱乐活动和抽奖活动，第二部分是吃团年饭；同时，提醒各位同事，在进行娱乐活动时，记得将您手中的奖卷副卷投入抽奖箱，这样您才有机会中大奖，祝各位同事们好运。接下来的时间请大家可以放下工作生活的压力，尽情的挥洒自己。谢谢！
幸运抽奖活动：
1、道具：纸盒箱、卡片11张，夹子11个
每个人手里有一张带数字的卡片，在夹子上面夹上相应的数字，放进抽奖箱，指派专人分别来抽一至四等奖，未得奖的发阳光普照奖及虎年吉祥物
2、物品的采购：生肖礼品、红包、便利贴、夹子，抽奖箱；矿泉水饮料、各类干果小食品。
3、游戏惩罚：胜利者抽奖，失败者抓阄定
A、屁股写字：顾名思义，就是用屁股写字。双手放在腰上，然后扭动臀部，就像用手在空中比划一样把字写出来，一边扭，一边要把写的笔画说出来
B、喝水唱歌：随便找3个东西，比如3个杯子吧，你敲第一个时让你的朋友说“忘”，敲第二个说“情”，第三个说“水”，美其名曰测试你朋友的反映速度，几次之后，不停的敲第一个，你的朋友如果跟着说“忘，忘，忘，忘，汪，汪，汪，汪，汪……”呵呵，效果就出来了。
C、以特殊姿势唱指定歌曲（如趴在墙上唱《x》之类的）
D、原地转20圈后做10到15秒的金鸡独立
4、现场拍照人员：提前安排好相关人员携带数码相机，做好大会及晚宴活动现场的拍照工作。
5、奖品
一等奖：x
二等奖：x
三等奖：x
四等奖：x
七、最后
主持人邀请全体员工一起合唱一首歌曲朋友货难忘今宵，合影留念，聚会结束吃年饭。