食品类营销方案 第1篇
前言
六月骄阳似火，又是一年一度的毕业时节，伴随着四年的青春，四年的生活，毕业生们即将离开母校，离开身边熟悉的朋友与同学，踏上一条崭新的道路，每到这个时节，宿舍门口出现了一个一个收书的摊位，即将离开的学长们不可能把所有物品都带回家，很多书籍资料得不到好的处理，因此只能卖给废品收购点，看着一车一车崭新的书被带走，不觉得心痛，中国虽然地大物博，可是人均却都是全球倒数，为了子孙后代，我们需要节约我们的资源，如果每届毕业生的书能循环使用，那将为整个社会节约多少资源，同时也将节约学生多少不必要的花费!现实是整个中国社会没有形成一股二手书的循环使用的风气，比如我们水电学院，学校拥有七个大系，各类学生超过6000人，面对如此庞大的大学生队伍，学生学习的必需品――书本的使用情况引起了我们的关注。我们组织此次二手书市场调查，旨在分析各高校学生二手书的`使用情况、存书量等现状，以便建立统一的水电二手图书市场。
(一)市场分析
1. 您每学期购买多少二手书?
A、没有 B、1~2本 C、3~5本 D、5本以上
根据调查问卷第1题，没有使用过二手书的占总人数的58%，使用二手书在1-2本的占了27%，因此，在水电图书市场上二手书市场还是一个空白，有着无比大的市场潜力，因而我们首先要展开宣传，做好广告，让更多的人了解二手书，并且积极参与进来
(二)消费者分析
2. 您倾向于在哪方面使用二手书?(可多选)
A 、教材辅导类 B、书刊杂志类 C、 休闲娱乐类 D、 文学类
E、电脑技术类 F、其他
由上问题可以知道，消费者对于二手书的种类和价格的要求，因为我们面对的是本校学生这个市场，所以，二手书需求类别主要是以教材辅导类为主，书刊杂志，文学娱乐为辅，所以我们重点要做的是二手教材这个方面，辅之以其他种类，以增长市场链和提高营业额。
3.你愿意接受二手书的新旧最低限度：
A、九成 B、八成 C、七成 D、六成 E、五成
从这题可以知道消费者能接受的二手书的新旧程度，有利于我们在回收二手书时有个针对性，不是什么旧书都可以收购的
(三)竞争者分析
A 书店
书店在消费者购买中占的比率是最大的，应该说他是图书消费的大头
其主要优势是：
(1)书籍种类多，有实体店相支撑，信誉度好，信息分类明确，购买方便
(2)有比较固定的消费群体
其主要劣势是：
(1)分布较散，离学校比较远，很少人为了买书而出远门
(2)虽然是正版，但是价格昂贵
B 网上书店
比如卓越，当当等B2C图书交易网站
其主要优势是：(1)种类齐全，信息分类明确，易搜寻
(2)图书价格比实体店便宜
其劣势是:(1)网上书店毕竟是虚拟网店，因此信誉度好才能获得信任
(2)网店图书价格相对于二手书还是很贵的，而且，整个购买过程不方便，要耗一定的时间
(四)产品服务分析
4.您认为影响大家购买二手书的因素有哪些?(可多选)
A、价格 B、新旧程度 C、购买的便利性 D、学校强制订购教材 E、个人图书使用习惯 F、版本不一致 G、其他
我们可以知道消费者对二手书的具体要求情况，可以看到消费者最关心的还是价格问题，因此，慎重的制定价格是能否吸引客户，做好二手书买卖的关键因素，具体的价格我们要在下面来论证制定。其次，二手书的新旧程度，购买的便利性也是消费者所关心的，我们也要考虑到这两个方面，增加我们的信誉度和减少消费者购买过程的时间和精力消耗!
5.您认为比较合理的二手书价格?
A、2折以下 B、2~3折 C、3~4折 D、4折以上 E、视书籍情况而定
学生中认为二手书合理价格应该在2~3折的占了37%，二手书的价格在2折以下的占了25%,二手书价格应视情况而定的占了22%，当然如果二手书价格过低的话，可能会导致我们亏本经营，所以，2~3折应该是我们的首选，至于有些比较有价值的书我们还是应该按情况而定做到二手书价格的合情合理
营销策略
一、校园线下方案
1、校园媒体资源，宣传栏广告，广播站媒体实现了校园传播的无缝覆盖。
2、利用营销活动所形成的注意力效应开展旧书再利用的宣传活动。
3、对于校园各社团负责人，各班班长等类似短信发送量较大的人员进行单点推广，发挥他们的传播作用，起到“播种式”营销的目的
二、线上关系营销
利用QQ空间、人人、博客等网络传媒软件
食品类营销方案 第2篇
很多餐饮店老板在经营中，经常会做一些打折营销活动，如果只是一味的打折，一定不能长久，那么比打折更高明的营销方案是什么呢？
一、顾客定价，让顾客看着给钱
国外有个叫罗西的人，经营着一家餐厅，餐厅的菜单上只有菜名，没有标价，广告上有5个大字：“随你给多少。”他规定：让顾客根据饭菜和服务的满意程度来定价格，给多给少，悉听尊便，若不满意，也可分文不付。
罗西的这一绝招，使好奇的食客们闻风而至，顿时顾客爆满，应接不暇。
许多食客心甘情愿地付出比实际价格高很多的餐费。虽然难免有个别无赖之徒，但无伤餐馆的整体经营。最终罗西腰缠万贯，成了富翁。
二、逆向思维：保证喝不醉
经营酒楼的人，一般都希望顾客喝的酒越多越好，这样老板赚的钱也越多。但在德国有一家叫“凯伦”的酒店，却在经营法则中明确表示绝不让顾客醉酒。
这家酒店供应的各种美酒也都是经过特殊处理，虽然酒香浓郁，但所含酒精度很低，顾客即使开怀畅饮，也不易喝醉，因此吸引了大批顾客。
许多顾客都是好奇而来，尽兴而归，而且回头率相当高。特别是那些厌恶丈夫酗酒的妻子，更是喜欢这家酒店，有的还经常陪着丈夫来就餐。
三、经济不好却偏要开店
前几年，日本经济出现危机，呈现出一派萧条。
首先受到冲击的就是餐饮等服务业，许多餐馆纷纷倒闭。可有一位叫平松广义的餐馆老板偏偏不信邪，尽管很多人劝他赶紧转向经营，但他却一意孤行。
不但不停业，反而利用当时经济不景气、开餐馆费用较低的时机，一口气在东京繁华地段又开了6家高级法式餐厅。
平松广义自信地说：“不管经济形势有多糟，有钱人总是有的。
”他认为，越是在经济衰退时期，越是会有很多人减少去一般餐馆的次数，省下钱去高级餐馆消费。
事实也证明了这一点，尽管在平松广义的餐馆就餐花费较高，但仍然顾客盈门，最多一年他的高级餐馆盈利高达2500万美元。
四、奇名引客：隔壁好
“隔壁好”的店主年过古稀，为人和外表一样朴实。他决定开个小吃店。选好地方后，他发现店的东隔壁是“上海酒家”，西隔壁是“上海风味小吃”。
对此，老伴主张起个更响亮的名字以吸引客人，但店主则认为做生意和邻居相处一样，既要讲竞争，又要讲和睦。
于是就想了个“隔壁好”这个名字。此后，开始经营凉粉、凉皮和稀饭等小吃。由于店名比较奇特，所以来这儿的客人也络绎不绝，生意也日渐红火。
三国语：在越是艰难的时候也是要看到商机，在别人不认可或者认为很傻的营销方法其实却蕴含着大智慧。
无论是客定价还是隔壁好的餐厅，信任以及良性竞争，往往带来了意想不到的收获。
营销并非只有打价格战这样的手段，好的营销方案不但能共赢还能赢得很漂亮。
再来说说打折那些事儿
打折这事儿，许多餐厅都发现这真的不是一个随随便便就可以干好的活。
打一个折，让一点单品的利润倒是小事，关键是无缘无故的打折，消费者未必买你的情。
要么是把消费者喂挑了，觉得折后就是正常价，不打折还就真不买了；要么就是觉得你水分大，品牌扯虎皮，一下子品牌形象就掉下来了。
其实打折是有玄机的！
对于这个问题，商家们苦闷啊，明明是让利的事情，为什么还吃力不讨好呢？
只好盼着经常过节，让自己有借口打打折，增加一点销售额。春节端午中秋节，国庆五一重阳节，能用上的都用上，用不上的就搞店庆，反正拼死累活要找到打折的理由。
先看看下面这家的`打折促销吧：
在哥斯达黎加有一家餐厅连锁企业，叫做spoon。社会化媒体现在这么火这么有人气，谁不想搭个顺风车呢？所以spoon也想打个折，让消费者在facebook上替自己宣传一下。
他们老板是这么做的：
首先，在点完餐上菜以后，你要对着菜品拍照，然后上传到facebook。
重点是，光上传了照片是不能得到优惠的，必须有人给你点赞，才能给你打折，而且折扣的高低和点赞的人数有关。有一个人点赞，我就便宜1%，10个人点赞，我就打九折，最高可以打到77折，即23个人点赞。最后拿着这条状态去前台结账的时候出示。
如果你想获得更高的折扣的话，前提是你获得了更多的赞；要想获得更多的赞的话，那么就要把照片拍得好看，还要找朋友来帮忙顶。
要知道，23个赞可不是个小数目，你打开自己的微信、微博，发过的照片有几张是获得了20个赞以上的？
按照一般的逻辑，消费者肯定不会喜欢这样的形式的，打折就打折嘛，还搞那么多事情出来，烦不烦啊。
但令人吃惊的是，这个活动非但没有引起消费者的抱怨，而且取得的效果惊人。餐厅在两个星期内上座率从不足2/3变成了要吃个午餐还要排队，难道哥斯达黎加的消费者就不觉得麻烦了么？还是新浪微博、腾讯微信都没有facebook好用，让消费者感受不到便利性？
恰恰相反，就是因为让消费者太方便了，反而对他们失去了吸引力。他们会觉得既然要让利，还干嘛多加一个步骤。
为什么让这个步骤变得复杂起来，就可以解决这个问题？
营销就是游戏，其一是做营销要有玩游戏的心态，让品牌变得有趣起来；其二是营销要学习游戏中的道理，为什么人性天生偏爱游戏而不是学习。
游戏的种类很多，每一种游戏都有每一种游戏的乐趣，但其吸引人的本质是一样的。
概括起来说，人感受到的很多乐趣主要来自于多巴胺的分泌，以游戏来说，当行为得到反应与互动、目标得到满足、结果得到奖励、突然而来的好运等等，都会引起多巴胺的分泌。
而游戏的基本乐趣都是来自于这些方面，我们以APP游戏《切水果》为例：
首先，是即刻的互动。这个是基础。手指一划，一刀切下去，就有水果跟着我的手指被划掉了，这个反应的大小由画面、音效、刀的特效等等方面构成，游戏在这方面的反应做的很出色，所以我们会对这个游戏产生兴趣，这个东西很好玩。
其次，是目标的设定。如果切水果只是切，而没有分数统计的话，那么大家肯定玩几下就觉得腻味了，因为“不知道在玩什么”。
一旦有了分数的统计，有了排行榜，就有了目标。我这次要打到多少分，超过哪个朋友等等。这个目标不远不近，远了太难，近了没意思。我上一次打到500分，那么就具备突破500分的能力，我的朋友可以打到600分。
食品类营销方案 第3篇
一活动主题：“庆七天乐，优惠、美味等你来”
二活动时间：10月01日~10月07日
三，活动目的（提升客单价，促进销售目标达成）
四，主题活动内容（消费者在10月01日~10月07日期间，只要消费满66元，即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。备注：1单张小票不累计。赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上
五，介绍活动，活动日期及商品活动。
六，气氛布置。店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。
七，活动执行与分工：企划部：负责活动宣传，策划，操作与跟进。采购部：负责商品的组织，到位。财务部：负责资金到位。店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。
食品促销内容：
1、菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择
2、制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望
3、观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌
4、价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌
5、赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。
餐饮淡季促销方法
1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充；
2、开发适合当季消费的品种，制造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费；
3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升；
4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。环境气氛促销
热情服务促销
服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客反感，避而远之。
服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向顾客作及时介绍，或当顾客询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。
服务技巧促销
服务员在接受顾客点菜时应主动向顾客提供多种建议，促使顾客消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采用以下办法：
形象解剖法：
服务员在顾客点菜时，把优质菜肴的形象、特点，用描述性的语言加以具体化，使顾客产生好感。从而引起食欲，达到促销的目的。
解释技术法：
通过与消费者的友好辩论、解释，消除其对菜肴的疑义。
加码技术法：
对一些价格上有争议的菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点，给顾客以适当的优惠。
加法技术法：
把菜肴的特色和优点不断地加深和强调，让消费者形成深刻的印象，从而产生购买的欲望。
除法技术法：
于一些价格较高的菜点。有些顾客会产生疑虑，服务员应耐心解释，这样会使顾客觉得不贵，从而产生购买欲望。
提供两种可能法：
针对有些顾客求名贵或价廉的心理．为他们提供两种不同价格的菜点，供顾客挑选，由此满足不同的需求。
利用第三者意见法：
即借助社会上有地位的知名人士对某菜点的'评价，来证明其高质量、价格合理，值得购买。
代客下决心法：
当顾客想点菜，但或多或少还有点犹豫，下不了决心，服务员可说：先生，这道菜我会关照师傅做得更好一点，保您满意，等等。
利用顾客之间矛盾法：
餐的二位顾客，其中一位想点这道菜，另一位却不想点，服务员就应利用想点的那位顾客的意见，赞同他的观点，使另一位顾客改变观点．达到使顾客购买的目的。
有很多餐饮企业，对促销时菜品的创新与开发不太重视，或者说投入不够力度。认真研究客户的需求，“特色菜”营销是一把出奇制胜的利剑，从客户的口味出发，从色、香、味、型、营养等方面挖掘，您的餐饮基业一定常青。
其次是服务，服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客反感，避而远之。
在顾客就餐时，服务员要注意观察顾客有什么需要，要主动上前服务。比如有的顾客用完一杯葡萄酒后想再来一杯．而环顾四周却没有服务员主动上前，顾客因怕麻烦可能不再要了。所以。在宴会、团体用餐、会议用餐的服务过程中，服务员要随时注意，看到顾客杯子一空即马上斟酒，往往在用餐过程中会有多次饮酒高潮，从而大大增加酒水的销售量。
食品类营销方案 第4篇
关键词：农产品；营销；管理体系
黑龙江省是全国大省，也是全国重要的商品粮基地，农产品素以品质优良、有机安全著称，其农业对稳定国家粮食安全具有举足轻重的作用。
一、生产消费者满意的农产品是完善农产品营销体系的基础
（一）消费者渴望农产品绿色安全。在人们健康意识不断提高，食品安全问题日益严重的现实状况下，绿色、健康、纯天然、无污染的有机绿色食品越来越受消费者关注。在对哈尔滨一家大型超市蔬菜区的调查显示，的消费者在选购蔬菜时要确认绿色产品标识，有12%的消费者经常购买有机蔬菜；在粮食区有的消费者选购米面时要看AA标志或产地；在一项对肉类农产品购买地点选择题的回答中，有68%的消费者认为在大型超市购买比较安全。可见，消费者对农产品的要求不仅要吃得好，还要吃得安全、健康。
（二）黑龙江省绿色有机食品种植面积大、品种少、深加工程度低。黑龙江省从1900年开始发展绿色有机食品产业，目前绿色有机食品种植面积达到8046万亩,有效使用绿色食品标识产品达到2700个，绿色食品种植面积占，绿色食品产量占全国的20%。有机认证证书2182张，占全国，认证企业达到1012家，位列全国第一。经过多年发展，黑龙江省已成为我国绿色有机食品第一大省。虽然黑龙江省绿色有机食品种植面积大，但产品品种少。我国的绿色食品分为A级和AA级两个层次，AA级更优。AA级产品更接近国际公认的有机食品。目前黑龙江省绿色AA级食品和有机食品认证数量占总认证数量10%以下，而且品种少，主要集中在水稻、大豆和玉米等品种上，有机认证的水稻、大豆和玉米占有机植物生产总量的78%。绿色食品品种少，难以满足全省乃至全国消费者的需要。黑龙江省有绿色机食品加工比例和深加工程度较低。绿色有机农产品大多是资源型产品，以粮油为主，蔬果、畜禽类较少，其中有机食品结构中23%是加工产品，而发达国家有机产品加工比例占有机食品总产量的80%。并且加工水平和产品加工率较低，加工链条短，产品附加值低，初级加工食品或“原”字头的产品占较大部份。
（三）发挥寒地黑土优势，打造高品质农产品。第一，提高对绿色、有机标准的认知。组织农户和加工企业认真学习黑龙江省农委印发的《关于进一步加快绿色有机食品发展的指导意见》和《2018年绿色、有机食品质量监管专项行动方案》，加强对管辖区内的绿色食品原料标准化生产基地各生产单元，企业自建绿色、有机食品基地，绿色、有机食品加工企业的实地检查，及时发现和解决基地生产过程中存在的问题，确保基地产品质量安全。第二，加强基地投入品使用监管。严格执行在绿色、有机农产品标准，在生产基地实行农业投入品使用公告制，明示基地农药使用清单，强制执行肥料使用准则，指导农户按照绿色食品投入品使用要求购买及使用，并对绿色食品生产用投入品的销售进行台账登记管理。积极推进绿色、有机食品基地建立投入品专供点，防止禁用农药进入绿色、有机食品基地生资市场。推广基地农户联保责任制，发挥农户基地建设的主体作用，使每个基地农户都能诚信种植，严格按照标准生产。[1]第三，增加绿色优质农产品供给。黑龙江省农产品虽然绿色产品种植面积大，但整体质量低，品种少，质量安全水平、综合效益和竞争力与农业大省地位相比不匹配，最根本的原因是产业素质不高，因此提高农产品品质，推进质量兴农需要在科技、人才等方面综合发力。2018年4月，中国农科院原副院长、国家农产品质量安全风险评估专家委员会副主任、国际中医农业联盟（筹）首席科学家章力建提出了应用“中医农业”推进生态农业的创新发展，提升农业发展品质的理论和方法。“中医农业”应用的方向之一，是基于中草药配伍原理生产农药兽药、饲料肥料以及天然调理剂。肥药、植物保护液既可以提供作物营养，又可以防控病虫害，可以提高作物的抵抗病虫害能力和调节农作物生长发育的作用，使农作物优质高产，连续使用不会产生抗性，不破坏生态环境；可以有效实现有机生产、降低药物残留，具有提升农产品质量，保护生态，色、香、味俱佳，多种养生功能，延长保鲜期等优势。
二、提升区域品牌的竞争力是完善农产品营销体系的战略重点
（一）黑龙江省已经确立“寒地黑土”为农产品的区域品牌。黑龙江省农产品相对于国内其他省份产品虽优，但竞争力不强，表现为农产品品牌多、杂乱、名牌少和知名度低。目前，黑龙江省大米就有100多个品牌，自称绿色品牌的大米多达20多个，除北大荒、响水、五常大米外，其它品牌都没有形成规模，个别品牌种植面积只在2-3万亩之间。由于推广力度小，品牌知名度不高，优势特色不够突出，颇具优势的的绿色食品资源没有形成整体合力及市场竞争力。2004年以来，黑龙江省绥化市寒地黑土物产协会引领农产品加工企业进行品牌整合。协会设计了颇具地域特色“寒地黑土”商标，并在美国注册。在“寒地黑土”品牌发展初期，协会会员发展到100多家，协会对“寒地黑土”品牌进行了宣传，在国内外举行了20多次展会，“寒地黑土”的影响力得到提升。2008年，黑龙江寒地黑土农业物产集团成立，从此，“寒地黑土”品牌在寒地黑土农业物产集团的带动下得到了有效的维护和发展。
（二）“寒地黑土”区域品牌发展遭遇瓶颈。第一，“寒地黑土”区域品牌知名度有待提高。“寒地黑土”区域品牌至今已发展十几年，但与寿光疏菜、安溪铁观音、云南普洱茶、绍兴黄酒等著名区域品牌相比，知名度不高、品牌竞争力较弱，缺乏叫得响的过硬产品，缺乏深入人心的品牌形象和内涵。消费者对“寒地黑土”品牌名称的认识还停留在珍稀的自然资源的层面。第二，“寒地黑土”区域品牌定位简单盲目。寒地黑土品牌因其地域优势而使产品品质优良、有机营养，品牌运营者应严把产品进货关，优中选精、精益求精。这样，“寒地黑土”区域品牌定位中高端农产品是理所当然。但是，“寒地黑土”区域品牌在没有绝对垄断市场的情况下，品牌定位显得过于简单。因为市场上类似东北农产品数量极多，且产品外观差异不大，很多消费者在比较后往往选择价格低很多的其它品牌产品，这严重冲击了“寒地黑土”品牌的营销战略，导致产品高价格与市场低需求并存、产品销量较低与经营成本偏高并存的现象。[2]
（三）破解“寒地黑土”区域品牌发展瓶颈的措施。加大品牌营销的力度。通过文化营销，提升品牌知名度。在“寒地黑土”区域品牌中注入文化内涵，从而使产品区别于竞争对手的产品，提高其品牌价值和知名度。根据消费者需求趋势，依托黑龙江省边疆省份的历史文化，培育“寒地黑土”品牌的文化内涵，根据黑龙江省地域的土壤、气候特征，强化浓厚的人文环境、风土气息，塑造“寒地黑土”品牌口感上乘的个性特色。要善于利用媒体广告以及网络、招商会、专题报道、展销会等媒介，进行品牌的整合传播，提高公众对品牌形象的认知度和美誉度，做大做强“寒地黑土”区域品牌。对品牌重新定位。粮油、疏菜等农产品既是人民生活必需品，又是一日三餐都要消耗的消费品，购买频率高。如果一个家庭（按四口之家计算）每天都食用“寒地黑土”品牌的产品，那么这个家庭在食物方面的支出要增加30%以上，家庭的恩格尔系数会骤然提高。一个标价398元的礼盒，里面包含一袋2斤重的五常大米，3瓶220克重野生蓝莓，1瓶300克重蓝莓以及12小盒压缩野木耳、野生蘑菇。一盒10斤装的镜泊湖石板大米则超过300元。[3]这样高的价格定位，日常食品就成为了奢侈品。建议寒地黑土农业物产集团对品牌进行重新定位，品牌的文化内涵可以保留，价位档次可以向下延伸，高于省内未加入寒地黑土农业物产集团的农产品价格即可。
三、健全农产品分销渠道是完善农产品营销体系的重要环节
（一）升级改造现有农产品批发市场。黑龙江省大宗农产品交易市场建设发展较快，批发市场已经变成大宗农产品主流交易渠道。但现有农产品批发市场数量多、规模小，总体上已趋于饱和,并且开始出现竞争的态势；大多数农产品批发市场主要以批发大宗农产品为主，还不具备农产品的分拣、包装、配送等功能，存在着功能不完善的缺陷；档次不高、规范的配套基础设施陈旧；现代化水平较低，多数市场没有质量检验检测室和农业信息电子展示屏、配送服务不健全，辐射能力弱，没有形成农业产业商流、物流、信息流的集散中心。这些问题都影响着农产品分销渠道的效率。[4]黑龙江省农产品批发市场的建设和管理必须从实际出发，要科学规划、合理布局对原有市场进行升级改造。建议对原有效率较低、布局欠合理、规模较小的农产品批发市场进行整合,实现资源的充分利用,逐渐完善市场的综合功能；对原有的管理比较规范、市场运行功能良好的农产品批发市场进行扩建和升级改造，加强硬件投入，完善其基础设施建设，主要包括交通设施、环境卫生设施、安全保障设施、加工、贮藏、保鲜、配送设施和网络信息设备等；规范其相关管理制度，加强监管监测力度，保证大宗农产品的顺利高效的交易。
（二）多渠道发展农产品零售终端交易模式。通过对黑龙江省农产品龙头企业、经销商、农民合作社等生产经营者和社区居民、酒店、企事业单位食堂的全面调查，总结出目前黑龙江省农产品零售终端的主要交易方式有直销模式、“农户+经销商/龙头企业”模式、电商营销模式等。农产品直销模式的形式有两种形式，一种是“农民——消费者”，即农民将农产品直接销售给消费者，这种交易形式明显的劣势是成交量较小，且交易场所不稳定。另一种是“农民——消费终端”，农户直接将农产品销售到超市或城镇贸易市场等，然后再转移给消费者，如生鲜农产品超市、绿色食品直营店、社区蔬菜市场、观光采摘、订单直销等。该类营销模式存在农产品标准化程度低、冷链物流能力不足、直销形式缺乏创新等问题。发展农产品直销模式应重点关注农产品的标准化、物流流程优化和直销形式多样化，如农民要严格执行农产品生产标准，可以对农产品进行包装。农超可以建立加工中心和购置冷链物流，在运营中不断积累经验，增加直销形式，以促进农产品的销售。“农户+经销商/龙头企业”模式是一种典型的农产品营销模式。随着黑龙江省土地流转政策的持续完善，农户的小规模生产逐渐向规模化大生产转变，生产者会选择直接与经销商或者龙头企业合作以实现商品价值。“农户+经销商/龙头企业”模式存在着二方面的弊端。一方面是由于经销商与农户没有稳定的合作关系，当市场当行情不好时，经销商要么拒绝收购导致农产品滞销，要么大幅度压价侵犯农户的利益；另一方面是由于农户与消费者信息不对称导致农户无法了解消费者对产品种类和功能需求，农户无法及时调整生产计划或完善产品功能，以达到满足消费者需求和增加收入的目的。优化“农户+经销商/龙头企业”模式的最佳方式便是农户和经销商之间实行期货交易。在农户与经销商之间建立农产品产销协议，这样不仅稳定和巩固了双方的合作关系，而且为了使双方协议的价格更趋于合理，经销商会向农户反馈消费者对农产品需求的信息，起到信息沟通的桥梁作用。黑龙江省开展农产品电商营销涉及的平台有三类：如黑龙江省农委、黑龙江联通、黑龙江农业电子商务平台等公共平台；北大荒集团自建的大农网等自有平台；以及阿里巴巴旗下购物网站、京东、社交平台等第三方平台。该类营销模式存在农村电商规模明显偏低、农产品标准化低、缺乏品牌效应、农民附加值获利少、网络营销手段单一、农村物流落后、缺乏配套的物流配送体系等问题。电商营销模式创新的重点应关注农村电商规模化、农产品品质和质量、配套的物流配送体系、与消费者建立互信关系。[5]
参考文献：
[1]黑龙江省农业委员会.关于《进一步加快绿色、有机食品发展的指导》意见（黑农委（2018）58号）[G].
[2]张国立.黑龙江省寒地黑土品牌建设问题与对策建议［J］.边疆经济与文化,2011（11）.
[3]李威.“寒地黑土”的品牌整合路[J].中国合作经济,2010(7).
[4]李鹤鹏.黑龙江垦区大宗农产品分销渠道效率评价研究[D].大庆：黑龙_一农垦大学,2015.
食品类营销方案 第5篇
一、市场分析
目标市场：年龄在18-35岁之间，注重健康饮食，追求时尚品味的年轻消费者。
市场趋势：随着生活水平的提高，人们对食品的品质和口味要求也越来越高，健康、美味、方便成为消费者选择食品的主要因素。
竞争分析：市场上已经存在着众多食品品牌，竞争激烈，需要通过创新、营销手段来吸引消费者。
二、营销目标
品牌知名度提升：在目标市场中树立起品牌的形象和口碑。
销售增长：通过营销活动提高产品的销售量，实现销售增长。
消费者忠诚度提升：通过优质的产品和服务，提高消费者对品牌的忠诚度。
三、营销策略
产品创新：推出符合年轻消费者口味的新品，如低糖、低盐、无添加剂的健康食品。
品牌推广：通过社交媒体、线下活动等方式提升品牌知名度，增加品牌曝光度。
促销活动：定期举办促销活动，如满减、赠品等，吸引消费者购买。
联合营销：与其他相关品牌合作，共同推出联合产品或活动，扩大品牌影响力。
客户关系管理：建立完善的客户关系管理体系，提高消费者忠诚度，增加复购率。
四、执行计划
产品创新：每季度推出一款新品，通过线上线下渠道进行推广。
品牌推广：每月举办一次线下活动，同时加大社交媒体宣传力度。
促销活动：每季度举办一次大型促销活动，同时在节假日进行小型促销活动。
联合营销：每半年与一家相关品牌合作推出联合产品或活动。
客户关系管理：建立客户数据库，定期发送优惠信息、活动通知等，提高客户忠诚度。
五、预算安排
产品创新：每季度投入10万用于新品研发和推广。
品牌推广：每月投入5万用于线下活动和社交媒体宣传。
促销活动：每季度投入8万用于促销活动。
联合营销：每半年投入15万用于联合营销活动。
客户关系管理：每月投入3万用于客户关系管理。
六、评估与调整
设立指标：根据营销目标，设立销售增长率、品牌知名度、消费者忠诚度等指标。
定期评估：每季度对营销活动进行评估，分析数据，发现问题并及时调整。
持续改进：根据评估结果，不断改进营销策略，提高营销效果。
食品类营销方案 第6篇
一、前言
市场竞争的日益激烈，竞争手段也日趋多样化。广告，在市场竞争中的作用越来越重要，通过广告，能不断地增强消费者的信心，引导消费者的观念。随着媒体方式的日益多样化，供企业选择的余地也越来越多，让很多企业很难选择一种或几种媒体方式来有效的宣传和推广产品和企业。
目前我国肉类加工生产市场还是处于发展时期，厂家很多，鱼龙混杂，法律环境不成熟，市场秩序不同程度地受到影响；很多厂家为了获得利润，不择手段，金华的毒火腿就是一个很好的例子。
波 尼亚公司是岛城著名的生产、加工肉食类产品的公司，公司在市场竞争中，通过资源整合，提高了竞争力，逐步形成了一套比较完整的产品系列，并在传统产品的基 础上，新增了炭烤产品，在“回归自然，享受生活”成为越来越多城市人的追求时，独具特色的炭烤系列产品的横空出世必将得到人们的青睐甚至是追捧。同时，企 业在市场竞争中，不断的利用电视和报纸等媒体方式来提高知名度，宣传企业形象；目前，企业在青岛及附近地区做得比较好，随着公司的发展，其市场也不断扩 充，有必要进入新地区，而在新市场，前期的广告宣传比较重要，一般情况下，其主要作用是在目标市场培养自己的品牌认知度和知名度，而并不是提高其销量。列 车是连接各地区的媒介，也是信息传播的一个重要途径；另外，适应列车销售的特性，进行针对性的改进包装，使产品在列车上更加为旅客接受，从而有效地利用这 一独特的销售渠道，最大限度地保证销售量。同时，这种全新的具有排他性的销售模式也彰显出企业超强的实力和独特的市场拓展策略，有利于宣传产品和增强企业 的市场号召力。
现在，我们郑重而又真诚的向您推介一种新的媒体方式——列车电视传媒，它能给您带来惊喜地效果。
二、肉食品营销策划方案的可行性分析：
1、竞争对手分析：目前青岛的肉食品市场竞争较为激烈，喜旺、得利斯、青联、德维等品牌在青岛也拥有了一定的市场份额，他们通过不断的广告宣传和促销活动来提高自己的市场竞争力以及市场份额，波尼亚面临着巨大的考验。
喜旺，拥有较长的生产历史，建立了庞大的销售网络，已建400多家专卖连锁点，与众多国内外商场、超市建立起销售合作关系。喜旺低温肉制品的销量和美誉度在所有销售区域均排名第一位；热心社会公益事业，受到社会各界的赞扬。
德维，集收购、加工、销售于一体，总资产4亿多元，先后获得多项荣誉，在全国肉类行业50强企业中排名第十五名，是山东省农业产业化龙头企业。拥有自己的养殖场；年生产能力强，产品品质高，受到消费者的信赖，尤其最近，加大了宣传力度和市场扩展的步伐。
得利斯，消化吸收国外食肉民族“低温肉制品”科学概念，在我国的低温肉食品行业有很大的影响力，在山东卫视等电视媒体大力宣传自己的产品和文化，其“但愿人 长久，相伴得利斯”的广告语，更是家喻户晓。努力塑造现代企业形象，全方位导入CIS形象一体化系统，积极开展了“5S”活动。
青联， 20xx年被深圳市农产品股份有限公司的控股，资金实力大增强；同时“青联”牌生肉制品是青岛市唯一注册的“放心肉”品牌。在青岛具有较大的客户群和影响力。
企业的生存要在竞争中求得，有竞争，才有提高，得利斯、喜旺等产品在青岛市场云集，既说明了青岛市场的潜力，又说明了市场竞争的激烈。他们在业界，无论资本还是技术，都具有很强的实力，要想在这样残酷的竞争中生存，必须积极的发展自己、宣传自己、提高自己的企业竞争力。
2、企业竞争力分析：
在青岛，激烈的市场竞争告诉波尼亚需要走出去，谋求更好、更广的发展空间，但这需要有很强的企业竞争力才能走出去。
强大的市场宣传力度。通过青岛的报纸和电视广播媒体，提高市场地位和品牌的认知度及知名度；不定期举行促销活动，占据市场竞争的主动；最近，公开征集企业的徽标，从另一个方面显示了企业突破区域局限的欲望，更好的参加其他地区的竞争和扩张。
差异化的市场定位。以市场为导向，不断的增加新的产品和利润增长点，提高了自己得市场占有率，逐渐形成了比较齐全的产品类别。
先进的生产技术。努力学习国外先进经验，积极引进和研发先进生产技术；炭烤产品的出现，填补了我国肉类食品的空白。
优良的服务保证。拥有自己的物流系统，能够在最短的`时间内，把最新鲜的产品送到消费者手中，这对于保鲜要求比较高的肉食行业无疑具有很强的竞争力。
较强的资本实力。在生产、设备、营销的投入，以及资金的募集和运用，具有较强的能力；在风险评估方面拥有比较丰富的经验。
良好的人才机制。重视人才的培养和储备，确保企业在扩展的过程中，有合适的人在合适的岗位上，保证整个系统的正常运作；较雄厚的技术研发人员，具备较强的产品开发能力。
企业的竞争力是一个各项指标综合性的衡量，它需要企业在发展过程中，达到各方面的有效协调和平衡。综上所述，波尼亚在资本、技术、人才等方面已经具备了向更 高目标发展的条件，在发展中，最重要的是要充分整合目前的资源，并且变成一种优势，及时有效的传递到客户和消费者面前，这就需要我们打造出一个新的更宽广 的信息传播平台，通过全新的传播体验，刺激消费者的消费欲望，增强消费的信心，占据市场主动。
3、营销策略分析：任何一个企业，需要有一 个比较明确的营销策略，并且在其市场定位的指导下，逐步的发展。波尼亚目前的目标市场主要是青岛及附近地区，但随着企业的发展和市场形势的变化，我们更需 要走出去，寻找新的利润增长空间。我们要综合各方面条件来选择目标市场，GDP是一个重要的衡量条件，由于北方偏爱家畜类食品，南方偏爱家禽和野生动物类 食品，而且南方在饮食文化上和北方有很大的不同，因此，在目标市场上我们应该重点考虑北方市场，由于青岛和山东的特殊关系，以及山东的GDP总量较大，我 们首选的目标市场应该是山东市场，在山东省主要的投放市场应该是那些经济较发达的城镇；同时，还应兼顾考虑逐步开拓河北、江苏、安徽等周边地区，所以我们 在选择广告时段时，重点应该考虑这些方面。在选择新地区的营销方式时，首先我们应该明白广告是一种无形的投资，需要一个较长的适应和影响过程，在市场前 期，应该充分考虑到投入收益比；其次，在市场竞争中，在相同媒体的竞争宣传效果不理想，而且外地媒体一般有保护意识，这就对我们的营销方式和效果产生了很 大的影响；再者，竞争对手在本地拥有一定的市场份额，地方的保护主义比较严重；最后，由于在央视、省卫视等全国性的电视媒体，投入大，且目的性不强，在塑 造品牌形象方面具有很强的实效性，但在目标市场中的影响力并不大，因此，广告的投入要品牌塑造和产品推广相互配合，达到共赢；而列车媒体，正是具备了这一 特点，能够把品牌的塑造和目标市场产品的促销相结合。
三、肉食品的营销诉求：
肉食品作为大 众生活中不可缺少的一部分，它与人们的生活息息相关。波尼亚很好的把握了这一点，在产品的品质方面，在软硬件方面不断提高，通过硬件设施的提高，提高质量 检验的精度；通过质量管理等软件的执行，为“波尼亚这一品牌的品质提供了可靠的保障，树立了良好的品牌形象。在目前越来越重视生活质量的条件下，“绿色环 保”仍然是我们宣传的一大诉求点，产品要服务于人们，首先要具备最大众化的特征，其次才能做特色化的处理，因此，各行各业纷纷打出“绿色环保”的旗帜，这 是一种生活观念，我们不能违背大的背景，还是要打“绿色环保”的旗帜，首先让消费者敢买、敢吃我们的产品，其次才能进一步搞特色化经营加工，把自己独特的 美食文化融于其中，从而保证了竞争力。
在“绿色环保”日益大众化和泛滥化的情况下，要想在竞争中胜出，我们还应拥有自己的特色，凭借先进 的技术设备和独特的文化思想，生产出具有自己特色文化的产品。原材料由政府或企业指定的地点提供，具有很高的质量保证和健康保证；在加工方面尽量保持食品 的本来属性，其中，炭烤产品就在很大程度上保持了食品的原味，目前，大中城市的很多人，尤其是那些工作压力较大的人，非常向往大自然的生活，喜欢食品的绿 色及食品的原汁原味，这样就让很少到野外的城市消费者在家享受大自然的美味成了可能，由此，我们提出了第二个产品宣传的诉求点：回归大自然。
产 品是企业的利润来源，也是企业的生存基础，因此，只有生产具有竞争力的产品，才能有取胜的把握。我们生产的产品，最终由人们来消费，只有人们消费我们的产 品，我们才能获得利润，企业才能生存。产品能够销售出去，不但需要在品质和服务等方面具有很强的竞争力，更重要的是要对社会和消费者负责，这样我们才能在 履行社会义务的同时实现自己的利益，企业新产品的推出和扩张，都是为了把自己的美食文化传播给更多的消费者，因此，我们在实施和宣传扩张战略的时候，应该 首先站在社会道德的立场上，由此我们引出了第三个理念：把健康送给每一位人，这既体现了我们的未来营销和发展战略，又体现了一种社会责任感。
四、肉食品营销策划方案
根据列车的特点，我们为您制定了一套产品的营销方案，这套方案有两部分组成：
1、 列车超市。利用火车自身的环境，我们考虑把超市搬到火车上。火车拥有庞大的客流量，每年约有20xx万人次客流，我们所运营的线路，覆盖了沿海开放地区约 三亿人口，因此，其中蕴藏着巨大的市场空间。我们可以为您提供在列车上买断其肉食品的销售，列车上销售形式多样，列车既拥有固定的餐厅和销售点，又有不间 断多频次的流动餐车进行销售，而且能够近距离的接近每一位潜在的消费者，这就使消费的可能性大大提高；我们还可以通过列车工作人员的口头推销以及绸带宣 传，并且可以根据市场开拓的需要，策划组织一些互动形式的节目，进行产品促销和宣传。与之同步的是在进餐时间播放由波尼亚食品做成美味套餐的广告，并且设 定广告语（波尼亚提醒您现在是午餐/晚餐时间，请按时用餐，祝您身体健康，旅途愉快），这样能够进一步刺激消费者的食欲和购买欲。
另一方面，我们所运营的列车，其旅客大多是具有较强的购买力，他们一般具有较鲜明的生活理念和健康意识，因此，在我们降低列车上食品价格的情况下，我们的销售量会较之以前有大幅的提高。
最 后，本着节约成本的原则，在火车上消费的食品对其包装要求就是简单、方便、保质。因此，在包装方面我们可以降低成本，从而增加了利润；针对大多具备高素质 的消费群，他们的环保卫生意识相对来说比较好，因此我们可以在提供食品的时候，辅助提供纸巾服务，纸巾的外包装可以对外进行广告招商，这样不但可以建立良 好的客户关系，树立良好的形象，还可以降低总成本。
2、广告。我们的广告由央视系统监播，确保播放的质量；由于在列车上播放，对于广告的 到达率和广告的效益比较容易统计和衡量。综合各方面考虑，我们为您设计了30秒和5秒的电视广告，30秒的广告通过对诉求点的把握和表现来塑造品牌的形 象，播放时间为早上、中午、下午和晚间各一次，根据不同的时间、不同的季节、特定的节日、旅程的长短和客流量的多少，具体安排广告的插播，通过不同的广告 形式来达到最终客户的认可。5秒钟的电视广告通过精美的画面和友情提示，在进餐时间（午间、晚间）播放，刺激人们的食欲。
食品类营销方案 第7篇
一、用特价菜，弥补不足
“淡季”这段时间，大多数餐饮店的营业额都会有不同程度的下滑，但是，要认清淡季餐饮的特征，推出有针对性的促销，就会“淡季不淡”。特价菜是最简单直接有效，虽然消费旺季已过，名贵的菜可以只有等着春节再吃，但人总是要吃饭的，普通实惠的`菜也会吸引部分顾客。每日数款特价菜，不仅可以笼络人心，还能保增长，减少几道菜式的利润，通过其他出品来弥补。不少餐馆的促销活动本身就是亏本生意，但通过拉拢人气，带动其它消费，做足量的文章，让酒店保本维持着，以顺利度过淡季。
二、策划美食节，带旺人气
人为地造节又是食肆应付淡季有力的一招，前段时间，各大餐馆的店庆、美食节相当频繁，这都是拉抬人气的好办法，如“法国胜日门”在淡季推出主题“轮船上美食节”，东方宾馆举行“加拿大海鲜美食节”、澳门街举办“滋味羊节”即是如此，更有甚者，餐厅还推出“三人行，免费一人”的优惠活动。“买二送一”变相推广，自是比直接打折高明得多，这些不同主题的活动，让餐馆赚足了人气。举办美食节的目的，旨在吸引客流，提升营业额，往往是噱头，以某一核心食材原料，通过各种烹饪手法的运用，将其整体解构，并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈现，如此让食客大饱口福，食肆名利双收，两全齐美。还有，物以稀为贵，再平常的食材，只要限量供应，总会有人欣赏。根据消费者的心态，有些酒楼在城中走偏锋，对一些特殊食材只限量供应10份，售完即止，逾期不候，将消费者的胃口吊起来。
食品类营销方案 第8篇
活动一我和爸爸在一起
酒店大堂设立我和爸爸在一起的照片墙，现场设立照片打印机，鼓励消费者打印手机中和爸爸的合影，并粘贴在照片墙上，酒店可在父亲节当天抽奖评出一二三等奖给予不同的奖励。也可同步在公众号上展示，比如鼓励顾客上传照片到公众号里面，店面可以在公众号里面进行投票，评选优秀顾客长文评论，也给予相应奖励。如没有照片打印机也可——大胆写出爱——感恩父爱祝福父亲在大厅处各搭建一个简易许愿台，背板为_大胆写出爱——感恩父爱祝福父亲_主题内容，现场免费提供笔和祝福卡，由顾客自行在小祝福卡上写给父亲的祝福话语，并粘贴在许愿台上表达对父亲的祝愿，也可采用明信片，展示后由店内及时投递至客人父亲住址。
活动二爸爸专享券
特制针对父亲节活动期间的.优惠券，活动期间带父亲或者父亲带孩子入店消费，均可享有8。8折优惠，可送上制定饮品一份或者父亲节专享菜品，菜名可以命名比如“我爱老爸健康菜”。活动当天持此券可以参与抽奖。奖品可设立家庭实物奖品，最好有企业标识。
活动三酒店餐厅员工过父亲节！
（餐前例会组织所有人现场给自己的爸爸打电话，要求必须说出：爸爸我爱你）（向店内已经是父亲的同事致敬，企业可以送上小礼物一个表示祝福）尊重员工心扉！
食品类营销方案 第9篇
一、活动背景
利用端午节这个中国几千年来的民俗节日，邀请国际友人及青少年共同参加，在更好地了解端午节习俗，感受端午节丰富的文化内涵的同时，向外籍嘉宾宣传酒店、SPA等项目，让参加的人员在浓浓的欢快氛围中体验我国的传统节日中蕴涵的深意。
二、活动地点
西餐厅及户外
三、活动对象
内部及外部大客户(约50人，20组家庭)
四、活动时间
20xx年xx月xx日15：30-17：00(端午节)
五、价格标准
六、场地分布图
七、活动安排
活动亮点：
1、带香囊虽是端午节的习俗之一，但本市区鲜为人知，可以作为一个亮点突出本次活动;
2、佩五丝是一个比较传统的习俗，考虑家长爱子心切，通过此方法达到看到五丝就想到端午节，想到端午节就联想到艾力枫社;
3、累计卡的运用，累计卡是由一张A4的PVC材质制作的卡片，上有公司LOGO及端午节活动照片，分成16小块，大小不一，拼成后是一张完整的图片，利用儿童贪玩、好奇心重的心理，达到酒店宣传、活动促销的'目的，另外因为可长期保留还可作为一种宣传的手段。
4、活动延伸，五丝的习俗是在第一场大雨后扔于水流中，故在活动过后的第一个下雨日邀请当日参加人员前来一同将五丝放于气球内，并于工作人员将气球抛至湖中，后由其他工作人员拾起，后所有人员到西餐厅吃饭，并体验其他酒店项目。
优惠政策：
1、增值活动项目，凭活动入场券，在西餐厅或其他厅可享受特价亲子套餐xx元，可享受亲子特价房xx元，可享受餐厅xx折优惠。
2、凡在活动期间凡参加xx活动除享受xx折优惠外，另赠送累计卡3张。
3、现场办理SPA卡可享受xx折优惠，另赠送累计卡1张。
4、支付50元即可获得亲子游泳票一张，另赠送累计卡1张。
5、报名参加游泳班、购买游泳卡的客户除活动本身享有的权益外，另赠送累计卡2张。
6、购买旅游产品套餐的客户除产品本身享有的权益外，另赠送累计卡2张。
7、奖项设Z及奖品负责人：xx
1、奖项设置
一等奖、二等奖、三等奖、幸运奖
2、奖品：以客户体验产品及赞助商赞助的物品等
九、活动职责分工
十、活动预算
1、场地布置：略
2、食品预算：略
食品类营销方案 第10篇
媒体造势
为了让促销活动更有影响力，效果更明显，“借势、造势”成为了必要。《大河报》是河南第一大报，为全球报刊发行量百强企业，其发行量及民众关注度均为同类报纸中的翘楚。于是这次活动的主题口号就命名为“大河·统一美丽生活”。重在借助大河报的知名度扩大品牌在当地市场上的知名度和影响力。在活动前两周我们就开始在《大河报》投放整版《大河·统一美丽生活》硬广，并进行公交报站器广告，通过媒体先进行市场预热，为后边销售打好基础
活动安排
1、活动时间为5月31日－6月30日。在品牌促销让利方面，六月是饮料销售的旺季，因此饮料促销成为活动主推项目。整个活动时段我们挑选中间四周，每周根据不同的.侧重点选择不同套系产品进行促销让利，如：冰红茶、绿茶等“茶”系列产品为一套系的促销，“鲜橙多、葡萄多”等“多”系列产品为一套系的促销等。这样安排活动，使每周都有新内容，给消费者进行不间断的视觉和心理冲击，使活动内容充实丰满。
2、周一到周五“买就送”，以买送搭赠（面类产品和饮料的捆绑）的形式带动人气低迷的时段销售。周末带动人气的“限时、限量惊爆抢购”，打击竞争对手，抢拉客源的“超低特价，超级好礼”。
3、公益活动
本次促销有附带一个公益活动――您的爱心·我的学业 ，统一产品义卖表真情活动。本次活动适逢中高考时举行，义卖表真情活动在献爱心的同时，很好地树立了企业的公众形象。
4、开展写生大赛
开展儿童妈妈写生大赛，在增进亲子关系的同时，扩大统一品牌在孩子群体中的影响，是他们在小的时候就被改品牌所包围，培养他们的品牌意识和品牌忠诚度，使得统一在孩子小的时候就深深扎根其心中。
5、活动期间还邀请台胞河南办事处主任等一行来到活动现场做讲话，各大媒体记者也到现场采访，统一河南分公司老总亲自演讲，为活动造势！
食品类营销方案 第11篇
1、项目概述
任何创业都是有风险的，相对于工作的按部就班领取报酬，创业带来的收益回报率较高较快，如果利用手头闲余的资金，发挥你创业的热情，让财富创造更多的财富，万事开头难，而万里长征如果没有勇气迈出第一步，那永远不知道天高有几许。同样，在创业过程中积累的经验也是一笔无形的财富。民与食为天，本次投资项目选择与民生息息相关的消费餐饮业为介入口，餐饮行业细分繁多，仅选择在两广久负盛名的柳州螺蛳粉为投资对象，我们的目标是：原创自主品牌的螺蛳粉，独此一味，打造柳州螺蛳粉精品。做为风险投资，本计划书从项目的产品服务、市场分析、营销模式、管理团队、财务预测、风险评估??等几大要素进行评价，做为整个项目投资的参考依据及行动纲领。
2、项目产品和服务
本项目的产品及服务范围：螺蛳粉、特色食品、餐饮饮料、甜品的经营及销售。
螺蛳粉简介：螺蛳粉源于柳州，位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软滑爽口的干米粉，配上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、鲜嫩青菜等配菜以及浓郁适度久熬而成酸辣鲜香的螺蛳汤调制而成，造就了其具有高蛋白、低脂肪、营养丰富味道鲜、香、酸、
辣、爽，吃后常使人大汗淋漓却又因清而不淡奇特鲜美的螺蛳汤，常使人欲罢不能，回味无穷，非常适合广大时尚青年的独到口味。现今作为柳州第一原创小吃，螺蛳粉已成为柳州独霸一市的特色小吃，在空气弥漫螺蛳香的柳州甚有：“不食螺蛳粉，枉为柳州人！”之说，柳州人嗜吃螺蛳粉，而在外漂泊的柳州游子更是以回到家乡后能吃上一碗味道纯正的螺蛳粉的'方式来告慰其多年的乡思！
特色食品：鸭脚、螺丝（炒、煲）、油裹卤蛋、叉烧、牛腩、猪蹄等。 餐饮饮料：王老吉、红茶、矿泉水、啤酒等。
甜品：龟苓膏、绿豆沙等。
3、市场分析
桂林旅游游客比较多，尤其是两广、云、贵、川，都为喜酸辣省份。 常平镇位于东莞市东部，毗邻香港，全镇面积108平方公里，下辖32个（居）委会，户籍人口万，总人口50余万。 90%均为外来人口。
常平交通便利，制造、商贸、物流业发达，属于服务业受欢迎的城市。“铁龙三路枢会常平”是对常平铁路交通优势的生动描述。 常平镇产业基础扎实，近4700家工业企业形成了以生物制药、五金、模具、 电子毛织、玩具、塑料制品为主的工业体系。 常平镇历来是东莞东部的商贸物流中心。
常平是“中国最佳物流名镇”。
常平螺蛳粉店廖廖无几，市场尙未开发、饱和。特别是商业繁华地段、学校、及工业聚集区，饮食均以麦当劳、肯德基、真功夫等大众化为主，而一些特色饮食均是小打小闹，没有铺面，为露天营业
4、竞争优势
本店采用店面直销为主、打包外送（1公里范围内）为补的营销方式。 尽量延长营业时间。本店营业时间为：早6点-凌晨1点。
早上、中午以螺蛳粉为主，晚九点后以柳州特色食品鸭脚、鸭脖子、炒螺、煲螺为一个突破口，加大啤酒销量，让啤酒成为另一个利润的增长点。
5、营销模式
本店采用店面直销为主、打包外送（1公里范围内）为补的营销方式。 尽量延长营业时间。本店营业时间为：早6点-凌晨1点。
早上、中午以螺蛳粉为主，晚九点后以柳州特色食品鸭脚、鸭脖子、炒螺、煲螺为一个突破口，加大啤酒销量，让啤酒成为另一个利润的增长点。
6、组织架构
以日销售规模为准：
300碗以下店员：3名
300-400碗店员：4名
400-500碗以下店员：5名
500碗以上店员：6名
股东（黄氏兄弟）
（负责店面的管理、采购工作)
收银员1名（店长兼）
配粉员1名
（300碗-400碗2名）
（400碗以上3名）
送粉（清洁）员1名
（500碗以上2名）
外卖员1名
（时机成熟再配）
7、投资策略
七、投资策略
本投资项目由自筹资金投入，无银行借款，无借款利息。
本投资项目采用一方出资、另一方出管理的入股方式。其中店面正式
营业前所有的投入由黄廷旺100%出资，而黄廷厚以营业后的管理入股，双方各占50%的股份，合作以每3年为界。
本投资项目从开始投入后对日收入、支出明细进行造册登记，由黄廷旺负责。
本投资项目营业后，若有盈利，净利润先归还投资本金，剩余净利润按股东占的股份比例进行分配。若是亏损，在清算后，全部归黄廷旺承担。
依法办理相关证照手续，并按国家法律法规签署章程、合作协议。 项目投资进度要可控，从开始到投入经营时间控制在3个月内。
8、财务预算
1、成本分析表
2、盈亏分析表
3、投资分析表
食品类营销方案 第12篇
牌营销策划建设阶段的任务是累计品牌资产，其重要实现手段是强化质量和品牌传播。质量是品牌营销策划的基础，没有精益求精的质量保证，就不可能会有成功的品牌。
在把服务理解为“一种使用的权力“基础上，服务产品的质量可以表现在四个方面：有效性、可靠性、可接受性和可控制性。传播不仅仅是信息沟通，而且也是价值传达，让顾客认知到价值的存在。传播使品牌对消费者产生积极意义。要利用传播工具和营销组合，塑造品牌形象，驱动品牌资产。
在这个阶段，有两个核心的任务，其一是强化质量管理，为品牌建设提供物质支持;其二是进行品牌定位与监理品牌个性。优秀的品牌，总是具有出众的品牌形象和个性。
餐饮品牌的质量管理。餐饮品牌核心品质是指消费者购买的实质性内容。以及清洁、舒适、迷人的环境，安全、友好的.气氛和礼貌而殷勤的服务。核心品质是餐饮产品质量管理的重点，只有保证质量，才能使客人获得基本的利益。
无形产品只有有形化才能被消费者所感知和判断。因此必须把服务的核心利益具体化，使无形的服务变得具体，变得可见可及，并通过某种抽象的联想来美化产品在消费者心目中的想想，通过销售整体中的有形部分，使客人了解更多服务的现实情况，以使企业在他们心目中形成好的形象。
品牌附加品质是指消费者在购买产品时所得到的的附加服务和利益。作为餐饮产品的附加品质主要指向消费者提供的超值服务。在一定意义上说，附加品质是餐饮业在所能给予消费者的额外价值。
食品类营销方案 第13篇
一、吐鲁番地区农产品品牌营销现状
(一)缺乏农业品牌的经营与运作当前，吐鲁番地区农业和农村经济面临着新的困惑，农产品结构不合理、标准不符合市场需求、销路不畅等矛盾日渐突出，这本质上都是缺少农业品牌经营运作的结果。虽然葡萄、哈蜜瓜等在国内外享有较高声誉，具有一定的竞争能力，但这些特色产品目前大多仍处于“有名品无名牌”的窘境中，大多数农业产品是没有品牌商标的初加工产品，根本就没有体现当地农业产品的优势和特点。因此，吐鲁番地区的农业应通过不断加大特色农产品资源的开发和利用，着眼于创建吐鲁番特色农产品自有品牌，指导当地企业及广大农户创出自己的牌子，提高农业组织化程度，推进农业规模化、品牌化经营，走出吐鲁番农产品品牌开拓国内市场、打开国际市场的路子，为发展本地经济服务，促进农民收入的增加和农村经济的发展。
(二)农产品品牌价值没有得到合理提升吐鲁番是我国葡萄干的主产区，当地生产的葡萄干优势明显，但是受主客观条件的限制，产业优势没有得到完全发挥，品牌价值提升的潜力仍然很大。限制其品牌价值提升的因素主要在于主体的意识、产品的档次、产品的质量、供应数量的均衡和供应商的规模这五个方面，因此提升品牌价值的途径和策略主要应从以上方面入手。
(三)农产品品牌建设速度缓慢吐鲁番地区农民的设施农业主体建设的积极性不够高，主要是农民思想观念不够解放，“小富即安”思想严重，更愿意依赖传统的技术，实行“春种夏管秋收”的种植模式，而不愿接受新的费工、费力、费心的种植技术。另外，设施农业作为一项新的农业生产技术，在吐鲁番地区大规模推开不到两年，规模效益整体显现的尚不显着，群体示范效应辐射力尚不够大，部分农民存在着等待、观望、徘徊等心理，这些因素影响了设施农业果蔬品牌的建设速度。
二、吐鲁番地区农产品品牌营销的可行性
(一)吐鲁番地区丰富的农产品资源是实施农产品品牌营销的基础吐鲁番地区有丰富的热量与光照资源，它独特的盆地自然条件有利于农产品生长，自然资源丰富，品种繁多，全区各地大多都有以自身地域优势为依托的特色农产品，许多地方都形成了具有地方特色的农业产业，如葡萄、哈密瓜、小白杏、红枣、葡萄干等等，这些都是享誉国内外的农产品资源。如果将这些农产品资源加以整合，并加大宣传营销推广力度，塑造有代表性和知名度的农产品品牌不是一件难完成的事情。
(二)当地农民有实施农产品品牌营销的现实需要近年来随着我国经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，大家对健康越来越重视，看重商品质量，喜欢用品牌的商品，宁愿少买点，也要买好的，特别是农产品。长远来看，通过实施农产品品牌营销，提高农产品市场认知度，并且在社会上获得良好口碑，是提高农民收入水平、改善农民生活质量、实现社会和谐的重要途径。
(三)各级政府的支持是吐鲁番地区实施农产品品牌营销的有力保障吐鲁番地区各级政府多年来一直高度重视农产品品牌的培育和发展，提出一县市一品牌的发展思路和产品定位中高端市场，主要面向集团采购、礼品和高端消费群体的销售策略。大力发展葡萄、精品哈密瓜、设施蔬菜等特色产品品牌建设，对优势农业龙头企业、优势品牌给予项目、资金方面的扶持，鼓励企业做大做强优势农产品品牌，增强品牌知名度，提高市场竞争力。从而有力地保证了农产品品牌营销取得实效，为促进吐鲁番地区的农业生产，农产品质量的提高和销售提升，增加农民收入，奠定了坚实的基础。
三、吐鲁番地区农产品品牌营销的必要性
(一)吐鲁番地区农民增收致富需要实施农产品品牌营销在吐鲁番地区对农产品实施品牌营销，将会提高当地特色农产品附加值，使品牌农产品的销售价格高于普通农产品销售价格;而且，随着人们的品牌意识的不断增强，品牌农产品的需求也在不断增加。销量和价格一起上升必然有利于提高当地农民收入水平，缩小城乡居民收入差距，提高生活质量，对社会主义新农村建设事业的发展和社会主义和谐社会建设将产生积极的影响。
(二)积极扩大内需，拉动经济增长需要实施农产品品牌营销实施农产品品牌营销战略可以挖掘国内各地对品牌农产品的消费潜力，提高对本国农产品的消费水平，拉动消费需求。随着社会经济的发展，人们的消费观念和消费模式已经改变，开始越来越注重消费质量，消费需求向高端化、品牌化发展。消费者对农产品的需求也从原来的单纯追求数量需求，转变为对农产品质量，营养，绿色环保等方面的需求，以满足其心理需要。由于农产品具有同质性强的特点，实施品牌营销战略，可以更好地将其与市场上的普通农产品区分开来，满足消费者的品牌需求，实现品牌农产品市场份额的增长。
(三)提高吐鲁番地区农产品的市场竞争力，应对外来农产品的冲击需要实施农产品品牌营销品牌农产品一般都经过严格筛选，种植，加工和包装，最终产品必须通过多重程序检验，产品质量可以得到很好的保障;同时通过品牌营销推广，极大地提高其产品的知名度和美誉度，对于提高本地农产品的市场竞争力，更好地应对外地农产品对本地市场的影响，将会起到非常有效的积极作用。
四、做好吐鲁番地区农产品品牌营销的基础工作
(一)加强商标的培育和推荐工作，发挥企业和政府主体作用各级政府应紧紧围绕吐鲁番地区设施农业、特色林果业、畜牧业积极培育吐鲁番地区农产品品牌，通过规模经营，产业管理，推广先进技术，健全质量检测，农业标准化和动植物疾病的预防控制系统的安全保障，进一步提高产品质量和市场知名度。在加强商标保护的基础上，重点培育和发展吐鲁番地区农产品着名商标、驰名商标和地理标志证明商标，选择一批有实力、有潜力的企业及产品进行重点培育和引导，在商标注册、品牌创建推广等方面给予相关政策的支持和帮助，把产业化龙头企业做大做强，争创驰名商标，做成一批全国和新疆的知名品牌。通过举办营销专家讲座、品牌商标论坛和法律培训、学习考察等活动，充分调动企业积极性、主动性和创造性。让企业充分认识品牌建立在市场竞争中的作用，提高企业经营者注册商标保护企业品牌意识，做好品牌发展规划，加大资金投入和人力资源配置，提高企业的市场竞争力，使企业做大做强，带动和促进吐鲁番地区经济和社会的发展。
(二)重点抓好农产品质量安全标准、技术法规和合格评定标准的宣传，严格按标准生产引导企业和农民增强主体意识和品牌意识，加强质量工作，积极抓好质量体系认证、管理体系认证、绿色食品和有机食品认证工作。大力推广使用的葡萄、哈密瓜地理标志证明商标作为带动地源优势为经济优势。做大做强原产地证明商标，加强品牌管理，努力营销拓展市场，提高具有市场竞争能力的品牌农产品占有率和整体规模，增强农产品竞争力和整体效益，全面提升吐鲁番地区农业经济发展实力。
(三)提升品牌层次，以市场需求为导向推进品牌化进程名牌产品和着名商标具有巨大的经济价值。吐鲁番地区要充分发挥名牌产品、名牌企业的带动作用，以建设优质农产品生产基地和品牌认证为重点，加快推进农业标准化和品牌化的进程。要以市场需求为导向实施农产品营销，通过准确的产品市场定位，将特定消费群体从众多消费者中区分开来，使相关的宣传、促销等品牌营销策略更好更顺利地进行。需要注意的是，农产品的品牌推广工作不可能由分散的农户负责，需要与有实力的龙头企业合作，工作才能顺利地开展，形成双赢的局面。
(四)增强农产品生产者品牌意识，加快营销渠道的建设由于吐鲁番地区农业生产者自身素质的原因，产品的品牌意识总体不强。这会影响到产品的市场维护、推广工作。因此，吐鲁番地区各级政府要加大对农产品生产者的教育，提高素质，使他们意识到品牌的重要性。农民有了品牌意识，注重农产品的品质，对农产品的种植，筛选，加工、销售各环节加以关注，长期下去产品的的质量和品牌形象自然会提高，就会形成了自己的无形价值。随着各种农产品信息网站的建成，农业市场信息在各大网站、电视、期刊、报纸、广播等传媒上进行广泛传播，农民获得相关信息的渠道越来越多，而这些都可以成为农产品品牌营销的中间渠道。同时，现代大型连锁经营超市的涌现，使得农产品品牌营销有了很好的途径。与各大农产品专业网站和连锁超市展开合作，有利于占有市场的有利地位，获得规模经济效益。吐鲁番地区应着力培养农产品营销主体，进一步完善农产品批发市场，改革农产品交易方式，积极推进品牌农产品的超市经营和连锁经营，逐步建立和完善农产品物流配套系统，通过渠道创新来促进农产品品牌营销。
五、吐鲁番地区农产品品牌营销的策略在吐鲁番地区实施农产品品牌战略，是促进当地农业产业向更高层次发展，形成资源优势，增强市场竞争力的重要措施。近年来，吐鲁番地区立足资源优势，大力实施品牌发展战略，通过建立优势农产品品牌，提高主导产业在国际、国内市场竞争中的优势，促进农业经济持续快速发展，实现农业增效、农民增收目标。品牌是企业技术水平、管理水平和核心竞争力的重要标志，是企业参与市场竞争的重要手段。在市场和资源中，继续品牌集中的趋势，大力实施品牌发展战略，是支持企业提高自主创新能力，提高产品竞争力的一项重要措施，也是在吐鲁番地区形成产业集群优势，优化产业结构，转变经济发展模式，增强经济发展后劲的客观要求。坚持科学的发展观指导建设创新农业企业，坚持以“品牌营销”战略，在坚持稳健经营的原则下，快速提升农业产品扩展能力，促进吐鲁番地区农业整体上水平。品牌是产品身份的重要标志，是进军国内外市场、吸引消费者最为有效的通行证。打造农产品品牌的过程就是实现农产品增值的过程。
(一)进行科学规划正确引领农产品品牌建设吐鲁番地区各有关部门要专注于当地的主导产业和区域优势特色产业发展的需要，着眼长远，立足当前，推进农产品品牌建设。一要搞好规划布局农业，科学规划发展农产品品牌建设。吐鲁番市以加强培育葡萄、葡萄干和葡萄酒产品品牌为主，兼顾发展设施农业农产品和特色农产品品牌;托克逊县以培育特色林果品牌为主，兼顾发展特色农畜产品品牌;鄯善县以培育哈密瓜、葡萄酒和设施农业农产品品牌为主，兼顾发展本地优势特色农产品品牌;二是品牌创建要分步分层推动，建立梯次推进的品牌培育机制。以现有中国驰名商标和中国名牌产品为第一梯次，向全国品牌进军，加快提升拓展;以现有新疆名牌产品、着名商标、新疆农业名牌产品为第二梯次，向地理标志、中国农业名牌进军，实现重点突破;以现有商标为第三梯次，向新疆着名商标、新疆名牌产品进军，大力培育发展;以现有优势特色产品为第四梯次，向注册商标、新疆农业名牌产品进军，加大创建力度;三要加强引导扶持，引导支持企业按产业带培育品牌，跨区域整合农产品品牌，力争一个产业形成一个主打品牌，做到培育“优”，扶持“强”，防止“乱”，突出“好”，使产业品牌、区域品牌、企业品牌之间相互促进，上拉下推，共同提升品牌核心竞争力。
(二)强化品牌培育工作，加快农产品品牌建设以企业为主体，加强政府的指导和支持，大力推进标准化生产，产业化经营，市场化运作，着力培育一批市场占有率高，经济效益好、辐射力强的吐鲁番地区优势特色农产品名牌，促进现代农业产业核心竞争力和综合效益，促进吐鲁番地区特色农业大区面积的增加。发挥吐鲁番地区农业产业优势，努力打造一批现代农业发展与农民增收的农产品品牌。加强品牌管理，不断提高民族品牌推荐报告机制和自治区级品牌评价管理方法，建立各方共同参与的品牌识别和评价机制。加强日常监督和管理，以品牌质量评价和社会评价，建立和完善优胜劣汰品牌动态管理机制。政府要引导支持企业培育、创建和整合品牌，坚决防止品牌杂乱和无序竞争。以确保产品质量为关键，挑选有实力的企业进一步重点培育扶持，分年度、按计划、有步骤地培育发展农产品品牌。建立层级递进的品牌培育机制，把握层次，梯次推进，加快形成“培育一批、提升一批、推荐一批、储备一批”的品牌发展的良好局面。
(三)对品牌农产品质量进行全程监管，帮助农产品品牌建设对品牌农产品进行跟踪监管，做好品牌农产品商标、标识、域名的监督管理和依法保护工作，开展地理标志农产品的开发和保护工作。坚持扶优与打假相结合，严厉打击假冒品牌农产品商标和标识的违法活动，确保品牌农产品的质量和信誉。定期对品牌农产品进行跟踪监测，对发生重大质量事故、消费者投诉和擅自扩大、转让、冒用品牌农产品称号的，要依法予以严肃查处，坚决杜绝砸牌子现象，保证品牌农产品的质量和信誉。强化农产品质量全监管，加快建立和完善农产品质量安全追溯机制，市场准入和质量责任制度，确保在农产品品牌建设的各环节、各阶段都置于严格有效的监督之下，严禁不合格农产品进入市场。抓好农产品生产源头管理，强化对农业资源、农业生态环境、投入品使用的监管。加强对农产品生产、收购、加工、包装、储运、保鲜、流通、销售等各环节的全程质量监管和出疆检验检疫，确保农产品的质量、品质和安全。