景区导游词讲解实训报告 第1篇
关键词:旅游英语;实践教学;实训项目
随着我国旅游业的蓬勃发展,我国对旅游人才的需求迅速增长。面对市场需求量的大量增加,我国许多高职院校相继开办了旅游管理专业,办学层次各不相同。英语作为一门国际通用语言,是接待入境旅游游客的最重要的语言。 旅游业与英语的结合,是旅游走向国际化的必由之路,直接关系到我国的旅游接待水平。旅游专业是我校的重点专业,着重培养本专业学生的英语实际应用能力必将为学生的就业打下坚实的基础。实训项目的开发是旅游英语实践教学的重点,我们将着重就开发旅游英语课程实训项目这一问题进行研究和探讨。
1 旅游英语实践教学现状
(1) 在培养模式和课程设置上对英语实践教学重视不够
目前,从我国高职高专院校旅游管理专业整体的现状来看,大部分学校在人才培养模式和课程设置上还有很多不合理的因素,对英语实践教学重视不够。从培养模式上看,大多院校仍然延续本科院校的教育思维方式,对旅游管理专业学科应用性强的特点认识不足,重理论轻实践,片面强调理论知识的掌握,忽视了学生专业技能、实践能力的培养。这显然不符合我国职业教育发展的需要,也不符合我国社会经济发展的需要。从课程设置上看,很多院校旅游管理专业旅游英语的实践课时量少,学生参加实训的机会少。这种课程体系呈现出“理论课多、课堂教学集中、实践课少,实践教学滞后”的特点。学生虽然可以扎实的掌握深厚的基础理论知识,但是操作技能和实践应用能力严重不足。从而导致学生毕业不适应行业的需求,就业率低以及转向其他行业,进一步造成旅游人才尤其是英语导游的短缺。
(2) 师资力量不足,教师队伍结构不合理
旅游管理专业应用型强的特点决定了这个专业的教师不仅要具有深厚的专业理论基础、灵活多样的教学方式,还需要具有全面的综合知识结构和开阔的知识视野,更重要的是具有丰富的实践经验和工作经历。现在,高职院校旅游管理专业的英语教师专业理论基础相对薄弱,没有实践经验。大部分专业教师较为年轻,从学校毕业后直接参加工作,虽然做过一些兼职工作,但还是缺乏丰富的实践经验和工作经历。另外,由于资金的原因,专业教师缺少在专业实践教学方面的进修和培训。这就导致了高职高专院校旅游管理专业英语师资力量不足,缺乏实践经验,满足不了专业实践教学的要求,从而影响了该专业教学质量的提高以及学生实践能力的培养。
(3) 校内实践教学设施和和校外基地建设不完善
大多数高职高专院校办学时间较短,绝大部分的资金都投入到了基础建设、基本教学建设中,致使实践教学设施和基地建设不够完善,很难发挥相应的教学功能。这主要表现在:首先,实践教学配套设施不完善。旅游管理专业是一个对应用性要求很强的专业,仅仅依靠书本教学是远远不够的,像餐饮摆台、前厅接待服务、茶艺表演、形体和礼仪训练、旅游事故处理技能、导游服务带团和讲解艺术、音乐欣赏、文物鉴赏等实践操作性强的实训只有在配套设施完善的模拟实训室内才能熟练掌握。很多高职院校因为经费不足无法建设实践教学相应的配套设施。其次,校外实习基地建设不稳固,难以发挥作用。目前, 高职院校旅游管理专业学生英语能力的培养,大多数集中在第五或第六期的专业实习中。但是由于学校和旅游实训基地之间的合作和不紧密,双方追求的利益和目标不一样,因此合作的目的存在很大差异,结果实习基地建设不稳固,不能实现实践能力的培养目标。
(4)学生对英语实训的目的认识不清
高职院校旅游管理专业的学生对英语实践和练习,认为如果不做英语导游就不用参加英语导游方面的各种练习和实践,响了学生实践能力的培养。学生们虽然在模拟实训中表现出一定的兴趣,但是,进入专业实习后,面对企业的工作环境、必须遵守的严格的规章制度、很大的劳动强度和工作压力,学生们心理难以承受承,缺乏吃苦耐劳精神,不能很快的适应实习要求,因此学生逃避实习的事情经常发生。即使留下来继续实习的学生也只关心自己的工作,对于其他方面的实践能力培养关注较少,实习只是走过场,影响了学生综合素质的提高。
(5)英语实践教学考核标准缺失
大多数高职院校旅游管理专业缺乏行之有效的英语实践教学评价体系。对教师来说,没有明确规范对英语实践教学的目标、过程、效果的要求,对教师的教学也没有系统的评价标准,从而导致教学要求降低,教学内容多变,使原本就势单力薄的英语实践教学更显不足,效果更差。从学生的角度来说,学生的实践实习,没有跟踪反馈,仅凭一张简单的鉴定表评价效果。这很难保证评价结果的客观性、科学性和直观性,对实践教学的指导性很差。
2 实训项目的开发
1、实训目标与要求
《旅游英语综合实训》准备通过三大模块来完成,通过此次实训学生能够在旅行社服务和酒店服务方面得到一定的训练,此外,通过导游英语真实、典模拟酒店英语、型和实用的听力材料,对学生进行旅游英语听力技能和口语技能的综合培训,提高学生文化素养和旅游英语实践应用能力,使其适应旅游市场的需求。
2、实训教学内容与能力培养
第一部分:
培养学生掌握酒店英语中的前厅,客房,餐饮知识和服务规范,掌握英语导游应具备的基本知识和技巧,提高学生旅游社交和服务工作的能力与素质。
项目一:前厅部,训练学生掌握门童,行李生,前台服务员,大堂副理的英语用语及服务规范。
项目二:客房部,训练学生掌握客房服务员礼貌用语及服务规范。
项目三:餐饮部,训练学生掌握客房服务员礼貌用语及服务规范。
项目四:欢迎词,训练学生用英语致欢迎词。
项目五:欢送词,训练学生用英语致欢送词。
项目六:景点介绍,训练学生任选一个景区用英语做导游。
第二部分:
通过饭店服务技能实训,学生们在饭店的一线部门前厅、客房、餐饮等部门进行岗位服务训练,从而对饭店有一个初步的了解并形成感性认识。
项目一:前厅礼宾、总机、商务中心服务训练。
项目二:前厅预订、结账服务训练。
项目三:前厅接待服务训练。
项目四:客房服务训练。
项目五:完成实习报告。
第三部分:
培养学生导游服务的流程与规范、问题处理的应变能力,增强学生对导游工作的认知,提高学生服务意识、职业道德、导游讲解技能、服务技能、促销技能等综合素质。
实训项目一 导游工作认知
实训项目二 导游服务流程(包括导游接站服务、熟悉和落实旅游接待计划、入店服务、核对、商定日程、参观游览、送团服务等)
实训项目三 导游常见问题与事故处理(包括旅游计划和日程变更、误机、事故的处理和预防、旅游者走失的预防和处理、旅游者患病或死亡的处理、安全事故的预防和处理等)
实训项目四 旅游者个别要求的处理(包括旅游者关于吃、住、行、游、购、娱等要求及特殊游客的个性化服务等)
实训项目五 导游讲解技能与服务技能(包括导游讲解要求、讲解方法、导游词创作、带团服务技能等)
3 结语
通过对高职院校旅游英语课程实践教学的现状分析,总结开发实训项目的必要性。并根据专业所学的基础知识和专业技能,列举出可以开发的实训项目,为高职院校旅游管理专业旅游英语课程的实践教学的开展提供了一些借鉴。
参考文献
景区导游词讲解实训报告 第2篇
关键词:模拟导游;实训课程;项目教
一、项目教学法模拟导游实训课程的应用
(一)确定项目任务
根据我院的培养计划,《模拟导游实训》课程建立在先导课程《导游服务技能》《导游讲解实训》的基础上,学生已基本掌握导游带团的理论知识,并具备一定的讲解技能。实训时间为一周,线路为华东线常规线路:无锡、苏州、上海、杭州、南京,时间6天。华东线导游因在华东范围内将全陪和地陪的任务集于一身,又称为“区域导游”。工作涉及的范围更广,对导游的服务技能要求也较高。实训过程中,假定具体的接团对象,项目任务分工都由此展开。
(二)项目任务分组
在教师的引导下,充分发挥学生的主动性,将实训过程分为6个模块:项目一为熟悉和落实旅游接待计划;项目二为接站及首站沿途导游;项目三为沿途导游服务;项目四为景点讲解服务;项目五为用餐及住宿安排;项目六为送团服务。项目一为接团前的准备,项目二至项目五为带团过程中的各项服务,项目六为送团服务。
确定项目后,将班级同学分组,每个小组人数的多少依据各项目所需的人数确定。分组后,以小组为单位,明确每个组的细分任务。实施步骤和注意事项等。项目一是每个小组都必须做的任务,每个小组都必需明确自己的接团对象。其余项目分组完成。学生自行确定各自在小组的分工以及小组成员合作的形式。
二、实施实训项目
(一)实训项目一:熟悉和落实旅游接待计划
接待计划是组团社委托各地方接待社落实旅游团活动的契约性安排,是导游了解该团基本情况和安排活动日程的主要依据。
实训时间及地点:出发前,实训教室。
实训任务:熟悉掌握接待计划的格式与内容、准确掌握接待计划和各项服务内容。分发接待计划单,每个组的同学须掌握的内容:
(1)所在接待社信息:接待社的名称、联系人及电话、地址、规模等。(2)组团社信息:地区、名称、联系人及姓名、联系方式。(3)游客信息:人数、是否有小孩、禁忌、职业、年龄层次。(4)接团信息:接团地点及时间(火车车次或飞机航班号、自备车的接团地点的确定)、全陪及电话、驾驶员电话及车牌号码。(5)具体行程:景点、住宿、用餐、加点及购物等安排。(6)费用:是否需要现收费用,如果需要,了解具体项目及数额。(7)准备接站物品:导游证、导游旗、话筒、做游戏用的道具等。
每个小组根据假定团的信息准备自己的服务内容。
任务考核:根据具体情境,考核学生是否掌握了团队信息。比如如果是飞机、火车团,是否提前跟驾驶员打电话联系,确认接团的地点及时间等;如果有团队需要较早出发,是否跟酒店确认供应早餐的时间等。
(二)实训项目二: 接站及首站沿途导游
地陪必须做好接站及首次沿途导游,在游客中树立良好的第一印象。热情友好的服务态度和精彩的首次沿途导游会使旅游者产生信任感,利于下面工作的开展。
实训时间及地点:出发前,校园“合一广场”接站,旅游车上致欢迎词。
实训任务:掌握接站的程序;掌握首站沿途导游的程序和内容。根据分组,本组的同学须完成以下任务:
(1)团队抵达前:与全陪联系抵达时间及人数有无变化;与驾驶员确认集合时间及地点,并提前到达;到达接站地点后,再次核实交通工具抵达的时间;熟悉地形,了解洗手间的地点等。
(2)团队抵达时:举旗迎接团队,核实团队信息。
(3)团队抵达后:清点人数、带领游客等车,如果需要,安排游客去洗手间。
(4)首次沿途导游:致欢迎词,简单行程介绍,城市概况,沿途导游,注意事项。
任务考核:上述具体的任务完成情况;仪容、仪表是否符合导游规范;欢迎词的撰写是否符合要求。尤其注意细节的考核。比如接站时,是否面带微笑迎接游客;欢迎词介绍驾驶员时的称呼;南京概况的介绍是否具有针对性等。
(三)实训项目三:导游参观游览沿途服务
导游参观游览沿途服务指在华东线导游在旅游车上提供的服务,包括城市间的和城市内部的。既包括沿途景观的讲解,也包括即兴讲解。
实训时间及地点:各城市间及城市内部旅途中,旅游车上。
实训任务:根据不同的时间段,提供的服务有区别。注意:每次下车前提醒游客带好贵重物品。
(1)宾馆出发至景点途中:出发前清点人数,提醒游客是否有遗漏物品;途中讲解沿途景观、即兴讲解、介绍后续景点。
(2)返程途中:回顾当天行程、沿途景观讲解、即兴讲解、调节气氛、介绍后续行程及注意事项。
(3)城市间交通途中:回顾上一段行程,介绍下一段行程,沿途风物介绍,调节气氛。
任务考核:掌握以上各任务;注意细节服务;注意服务的针对性,比如即兴讲解,能够根据游客的兴趣点选择讲解内容。
(四)实训项目四:景点讲解服务
景点参观讲解服务是对参观景点的介绍及讲解,是导游的基本服务。
实训时间及地点:各参观景点。
实训任务:根据游客特点,合理撰写导游词; 掌握基本的讲解技巧;仪态、仪表符合导游工作规范。
(1)即将到达景点时:讲解景点背景知识;游览线路介绍;注意事项提醒;宣布集合时间、地点。
(2)参观景点过程中:介绍具体景观及其内涵;注意观察游客的动向;合理选择讲解路线。
(3)参观结束后:回顾景点,介绍外延知识。
任务考核:导游词内容是否全面、正确,重点突出、有适当发挥;讲解方法运用得当;路线选择的合理性;普通话是否标准、讲解是否流畅;表情及其它身体语言的运用;注意事项的提醒及应急状况的处理。
(五)实训项目五:用餐及住宿安排
用餐及住宿安排是导游提供的生活服务,看似简单,其实要求较高的导游服务技巧。
实训时间及地点:各用餐餐厅及住宿餐厅。
实训任务:合理安排用餐及住宿。
(1)用餐:根据餐标、游客禁忌、游览路线等安排合适餐厅;分配用餐组别;用餐过程中巡视;解决问题。
(2)住宿:介绍宾馆设施;合理安排房间;讲解注意事项。
任务考核:完成以上服务,注意细节。如:一家人尽量安排住挨着的房间;通知饭店为北方游客准备面食等。
(六)实训项目六:送团服务
旅游团结束本地参加游览活动后,地陪应做到使旅游者顺利、安全离站,遗留问题得到及时妥善的处理
实训时间及地点:旅游车上及校园“合一广场”。
实训任务:掌握送客服务的工作内容、熟练掌握送客服务各项工作的流程。
⑴ 送团前:核实票据;合理安排送团时间及行走路线;结清账款;做好离店手续。
⑵ 送团时:致欢送词;注意事项提醒;协助游客办理手续。
任务考核:任务完成的圆满程度;欢送词的撰写及表达。
三、检查评估
项目任务完成情况的检查评估是项目教学的重要方面,可以促进学生进一步提高服务技能。
先由各组学生进行自我评估,撰写实训日志,总结自己的经验和缺点;同时,各组成员互评,扮演游客的小组对扮演导游提供服务的同学评价,指出其优点和不足之处,并打分;之后再由教师对项目工作成绩进行检查评价。通过师生的评价,找出实训过程中的成功和不足之处,便于以后改进和提高。
学生的成绩由三部分加权算出:实训成绩,由教师评定成绩、小组互评成绩、小组自评成绩三部分加权算出;实习日志,每天实习的内容总结。记述本组同学及其他小组同学对每个任务的执行过程,总结经验、评定不足;实习报告,经过教师的指导,重新审视整个实习过程,阐述实习期间的感悟和心得。
成绩评定的过程也是学生自身、不同组别学生之间探讨得失的过程,自我提升的过程。教师对学生成绩的评定则是整个实训过程的升华,总结每一个阶段、每一个过程的成绩和不足。
景区导游词讲解实训报告 第3篇
为期三个星期的实训课在11月三号画上了一个圆满的句号。虽然只有短短的三个星期的时间,但实训的内容充实,让我学到了很多,收获了不少的知识。
从实训课的第一节课两个人一组互相描述对方到最后一节课的模拟解决导游服务常见突发问题,这整个实训过程下来我发现自己在进步,是每次都有在进步。
第一节课,就是上去互相描述对方的特征,在台下我本来已经想好怎么去描述我的搭档了,但一上去我发现自己好紧张呀,所以之前想到的都忘记了,那时我就想到什么就说什么了,我都不知道我在说什么,但我的搭档描述得我很好,其实我没那么好的,被她这么一说我真的很不好意思了,而且我还发现我的搭档在描述我的时候我还很紧张呢,看来我的胆量不是一般的小啊,这就是我缺少锻炼的最好证明了。所以实训第一节课,也就是第一次任务给我的启示和教育就是:我很需要好好锻炼自己了,再这样下去我真的不行了。
实训的第二节课,就是口才训练法之描述法,即:
模拟电视节目中的说新闻或读报节目。选取近期的热点新闻或民生事件,编制一档节目,将要讲的新闻以PPT形式通过图片或文字展示,对PPT中的内容进行简短讲解或评说。虽然有了第一节课的启示,但这次的任务我也完成的不好。不好之处表现在:一,PPT做得很不好,文字太多了,没有收集更好更精炼的文字。二,没有好好的深入了解自己找的新闻,来龙去脉一点都不知道,只是做好了PPT就认为“万事大吉”了,这点是最不好的表现了。我至今还后悔我当初的想法和做法。更为我自己对自己的不负责行为感到内疚和自责。三:上去讲的时候还是会有些紧张。所以实训的第二次任务告诉我:成功是留给有准备的人,凡事都要做好充分的准备,否则你就不可能取得好成绩。所以那时我就对自己说,下次的任务一定要认真对待,做好充分的准备。、
第三次任务就是口才训练之角色扮演法,选一篇有情节、有人物的小说、戏剧或小品、影视、相声片段为材料,以组为单位,然后模仿其中的角色上去表演。这次我提议我们组员一起扮演《奋斗》中的离婚片段。经过大家一致认同后,我们就开始排练了,那时我就很认真地排练,我也对自己的组员说,我们一定要做好充分的准备,尽量把节目排练得更加娴熟生动。第三次的表演比我们想象中好多了,我发觉我也进步了,大家都进步了。每次节目表演我们全班同学都很有创意,很特别,样式各式各样,内容丰富多彩。连老师对我们的表演都赞叹不绝,说我们班卧虎藏龙。我们真的在进步了,真的有收获了。每次同学上去表演我都很认真地去看,甚至会给她们拍视频,因为我想在别人身上学到更多,她们有的表演真的是很出色的,她们的表现真的很棒,很值得我去学习。实训第三次任务带给我的收获就是:没有做好准备和做好了准备,差别是很大的,而且要善于向周围的人学习,看到别人有不好的地方,自己应该反思自己身上是否也存在这样的不足,看到别人身上好的地方自己应该好好向他人学习,同学之间要不断地学习与交流,这样才会进步得更快。
第四次任务就是以组为单位,自行编制一份演出活动的节目单,根据节目单设计一场演出活动的主持人台词,并各自分配角色,模拟主持人进行节目主持。这次任务是我们宿舍三个人一起完成的,我们三个都很积极地去找资料,我们一起做PPT,一起想主持人的`台词。这次任务更加加深了我们之间的合作和友谊,我们一起合作得很愉快,虽然是花了不少的时间,但当我们把任务完成之后,我们都开心的笑了,我们也很积极配合地一起排练。第二天我们还是第一个上去表演的,而且效果比以前的要好很多,所以我们又在进步了,真的很开心。第四次任务给了我这样的感受:愉快的合作,积极热情的投入,大家互相的学习,是我们完成一件事不可缺少的重要因素。
第五次任务也是我们实训课的高潮,那就是即精彩又是最大难度的辩论赛了。我们4人一组,准备一场辩论赛,一场辩论赛的时间为30分钟。大家也很努力地去准备这场辩论赛,找资料,写开篇陈词,写总结词,我们都忙得不亦悦乎。就像我们这组,我们一起找资料,一起讨论,有时还会互扮角色自由地辩论起来,真的很有趣。说真的,当时在准备那个辩论赛的时候,真的有点情绪了,因为老感觉不知道要怎么去辩论,不知道该怎么去写开篇陈词和总结词,但后来还是坚持下来了,在大家的共同努力和配合下,我们还是顺利地完成了那次辩论赛。班里有些辩论赛真的很精彩,也让我们学到了好多知识,大家都在不断地成长,不断地进步,不断地长大。第五次任务给我的启示就是:不要轻易言放弃,其实你只要坚持一下下就可以的了。不要被情绪影响到你了,事情没完成你就不可以停止,就要一直坚持下去。
最后的现场模拟导游考试之口试讲解和模拟解决导游服务常见突发问题,更让我知道自己进步在哪里不足的在哪里了,也让我在实训课就要结束之际更加清楚地看到了实训带给了我什么,我收获了什么。整个实训课给我带来的实在是太多太多了,其中的重要收获之一就是心态问题。无论你做什么事,心态一定要摆放正确,把心态端正。
实训课的收获所得我会在以后的学习中好好地体现出来,在以后的学习我会更加努力,端正好自己的心态一直好好学下去。
景区导游词讲解实训报告 第4篇
关键词导游专业行动导向教学体系
“行动导向”的职业教育模式,以培养学生职业能力为根本目标,职业活动以及与之有关的知识、能力、经验等均是其教学内容。姜大源教授指出,“行动导向”强调学生是学习过程的中心,教师是学习过程的组织者、管理者、协调者和监督者,通常采用项目教学法,强调让学生在真实或接近真实的工作情境中进行职业活动实践,组织形式采取“咨询、计划、决策、实施、检查、评估”的整体行动,使学生在自己“动手”的实践中,掌握职业技能、习得专业知识、从而构建属于自己的经验、知识和能力体系。基于这一理论,河北旅游职业学院导游专业教学积极构建“行动导向”模式指导下的教学体系,经过几年的实践探索,取得良好的教学效果。
导游专业“行动导向”模式教学体系的构建
第一,构建层次递进的教学体系,逐步提升职业能力。为培养市场所需导游人才,从职业岗位的实际需要出发,以工学结合为切入点,聘请行业企业专家积极参与,构建了三年层次递进式教学体系。在课程中延伸实践教学时间,课内教学与课外教学相结合,扩展实践教学内容,强化校外实践教学,让学生在做中学、学中做,做学交替,不断提高实际导游能力。
在学生入学的第一学年开始即开展专业教学活动。充分利用承德旅游资源,安排木兰围场等自然景观和避暑山庄等人文景观的市内外短线实践教学。由高年级学生担任导游,使新生对导游工作形成感性的认识,逐步使学生理解导游工作的内涵,明确努力方向,增强专业意识。第二学年,配合着《导游业务》、《模拟导游》课程,学生自主结团,在市内景点互相讲解练习,提高学生的导游讲解能力及规范服务能力。安排难度较大的旅游购物,提高学生旅游营销能力。同时利用暑期到旅行社进行见习,熟悉旅行社营销、计调、旅游接待等岗位的工作流程,培养学生的组织管理能力、沟通协调能力以及产品设计与营销能力,树立为人服务的意识。第三学年上学期,组织长线实践教学,教学景点安排在承德金山岭长城、北京故宫、天坛、遵化清东陵、秦皇岛山海关、老龙头等地。要求每位学生从主题设计、线路安排、景点门票、餐饮住宿、旅游交通等多方面进行设计安排,培养学生采集信息及应用信息的能力、公关能力、策划能力、计调采购能力、特殊问题的处理能力、全程陪同导游能力。下学期进入毕业实习,根据培养目标及学生自身发展方向以及毕业论文题目,到长期合作的导游实习基地,进行为期半年的综合实习。同时完成毕业论文,实现从理论到实践,再从实践到理论的二次升华,为毕业后顺利走上工作岗位打下良好的基础。
学生的能力培养采取层次递进方式进行,从认知导游开始,依次经过演练导游、旅游购物、旅行社业务、带团导游综合服务、毕业实习到完成毕业论文,其服务水平与技能是一个滚动递进,螺旋上升的过程。
第二,进行基于工作过程的教学设计,积极实施项目教学。将导游专业核心课程进行基于工作过程的课程开发,如将《模拟导游》的教学内容模块化,将导游任务划分成导游讲解服务、地陪服务、全陪服务和领队服务四个模块,每个部分设置不同的项目进行教学。学生以小组为单位,通过图书馆、互联网、课程网站收集相关资讯。教师团队提供示范讲解,并对学生的准备适当予以指导。在获取资讯后,学习小组共同制定导游计划,分解任务并组织实施,在避暑山庄内进行实地讲解。讲解过程中,教师进行点评,组内成员互评,讲解优秀者现场示范。要求学生在实地讲解后反思得失,回到学校师生共同进行总结。学生完成整个项目的过程,就是一次导游讲解工作准备和完成的过程。通过不断完成各个项目,学生就逐渐学会了这项工作。
由于可以通过真实情境教学,在教学项目的设置上可以尽可能地接近真实工作任务,学生的学习目标明确,学习兴趣提高,主动性增强,实战能力提升显著,教学效果显著。在2007年高校人才培养水平评估中,教育部专家对导游专业依托承德优势开展实境教学予以充分肯定,并认定为学院办学特色的一部分。
导游专业“行动导向”教学体系的实施保障
第一,建设稳定的校外实践教学基地和高水平的校内实训场所。我们依托承德优势,利用社会旅游教育资源,本着“互惠双赢”的原则,加大校外实践教学基地建设。先后与本市景区景点、旅行社、旅游购物中心和省内及京津周边旅游企业合作,建立了23个稳定的校外实训基地,开展实践教学和实习教学。同时投资100多万用于校内实训场所的建设:建立了两个模拟导游实训室,国际旅行社和国内旅行社各一个,可以完成导游业务实训。2008年学院成功的申报了国家财政支持旅游类专业群实训基地项目,项目资金260万现已到位,正在积极建设中。
第二,打造专兼结合的高水准专业教学团队。河北旅游职业学院导游专业课程教学团队是按照“校企合一、专兼结合、双职双师、结构合理”的原则建设的,建设的核心是“双职双师”。“双职”是指专任教师既在学校任职又在企业兼职,兼职教师既在企业任职又在学校兼职。“双师”是指专任教师既有教师职称又有专业职业资格和能力,兼职教师既是企业岗位实习教师,又是学校项目实训教师。经过几年的建设,导游专业现已建成教授4人,副教授11人,双师素质教师27人,双职教师15人。聘任以全国优秀导游员陈燕萍女士为代表的资深导游和旅行社经理11人担任兼职教师或实践指导教师的教学团队,很好地满足专业教学和社会服务的需要。
第三,采用导生制模式辅助实施教学。每次进行实践教学(景点导游)前,先选择一部分学有余力、较为出色的学生提前准备好实践教学的内容,然后由这些学生做导生,每个导生负责带好一组学生。参加实践教学的班级学生以自由结合或人为指定的方法进行分组,每个组团要求有一名负责人,负责协助带团的导生,收集本组的实践教学总结与对讲解学生的反馈意见。在某项实践教学开始之前,实践指导教师培训选拔带团的导生。在实施教学的过程中,导生不但负责现场景点教学,而且负责组织与协调工作,解决了实训教师在景点教学中难于随时分组指导的问题,成为了教师的助手。
第四,创建“三维、递进、多元”的考核评价体系。对实践教学及核心课程《模拟导游》教学评价创建“三维、递进、多元”的考核评价体系。“三维”即教师评价、学生互评、资深导游评价相结合;“递进”即时间上从第一学期到第六学期分不同阶段对学生进行评价;“多元”即从课堂模拟导游、实境带团、团队活动、实习报告、期末面试等方面进行综合考评。考核评价的作用更多的是激励和导向,通过全方位评价达到教学相长的结果。
景区导游词讲解实训报告 第5篇
关键词:旺进淡出 滚动式 基地化 体系化 过程化
高职《导游实务》是一门实践性强、综合性强、处于旅游管理专业课程体系核心位置的课程。在这门课程的实践教学过程中,“旺进淡出、一式三化”实践教学模式,具有很强的针对性和操作性,有利于提升实践教学质量,这是一种教学创新,具有教学示范意义。
1 通过“旺进淡出、多学期”教学组织解决了实践教学时间上的锲合问题
推行互惠双赢的校企合作,根据旅游季节性明显的特点,改变传统六学期教学模式,实行“旺进淡出、多学期”教学组织形式,将六个学期分成八个阶段完成不同教学内容,使教学周期吻合旅游企业生产周期,使教学要素围绕旅游企业的淡季、旺季轮回来进行配置,使导游理论与实践教学实现一体化(见表1)。
2 通过“一式(滚动式)三化(基地化、体系化和过程化)”的实际运行模式提高学生的职业素养和能力
高职旅游管理专业“一式三化”实践教学模式的“一式”是指“滚动式”,“三化”是指“基地化、体系化和过程化”。它要求在实践基地、服务、管理及学习环境支撑下,以教师导学为前提,以学生和学生实践学习为中心,通过教师、学生、环境三维交互实现教学目标。其核心在于培养学生自主学习训练能力、工作能力和创新与发展能力。
“一式(滚动式)”的基本内涵
滚动式实习就业将职业院校的实习就业推向了一个新的高度,即采用逐步深入渐进的方法,学生分批在20家企业基地进行轮岗实习,强化技能与素质提升训练。
(1)按年级滚动。根据“实践―理论―再实践”理论,通过滚动式递进,培养学生的综合实践能力。滚动式实践教学有三个阶段:第一阶段即一年级:进行认识实习和少数课程的课程实训;第二阶段即二年级:进行专项实习;第三阶段即三年级:进行综合模拟实训和顶岗实习。
(2)按批次滚动。学生实习实训分时间先后、分批进行,如分阶段、分批安排学生去校内实习基地或企业基地开展实践教学,先去的学生实习期满后,返校继续进行专业学习提升,后一批去的学生接替原来的实习岗位,保障企业的岗位始终有学生顶岗,实现“滚动式”实践教学。“滚动式实践”教学可以让学校、学生、企业“三赢”。
具体的主要滚动项目:一是地陪的分批滚动实训,利用长沙教育旅行社和长沙教育旅行社商贸旅游职院营业部进行长沙地陪实训,每个班每学期都要进行一至二次滚动;二是利用韶山国旅到韶山进行人文旅游资源导游实训,每个班滚动一次,每次一个星期;三是利用张家界国旅和顺达旅行社进行张家界人文旅游资源讲解实训,每个班有导游证、导游能力很强的同学滚动一次,每次一个一个月;四是对旅游班选择酒店模块的同学安排在同升湖通程大酒店等旅游酒店进行滚动实习。
(3)分地区滚动。由于各地区旅游资源和旅游状况不一样,为强化学生导游带团和旅行社管理应变能力,分别地区状况滚动实习实训:
①分别旅游地质地貌滚动。旅游专业学生需要认知各种地质地貌,为今后带团和进行旅游开发打基础。这样就要安排学生进行滚动实习实训。如让学生了解花岗岩地貌时,就安排学生到黄山或衡山进行滚动实习实训,要认知石英砂岩峰林地貌时,就到张家界进行滚动实习实训。
②分别旅游冷热地点滚动。到旅游热点地如冬天到海南进行滚动实习实训能让学生更深刻地认知旅游和增强导游能力,到旅游冷点地了解旅游变冷的原因,培养旅游分析策划能力。
③分自然与人文进行滚动。如导游实训分张家界自然风光旅游实习基地、韶山人文旅游实习基地进行滚动实训,训练学生分别自然、人文状况的讲解与带团能力。
(4)校内实训分功能滚动。如依次在旅游资源学习区、示范教学区、导游训练区、应变能力训练区、旅行社岗位模拟实训区、导游考核区等六个区进行滚动实训。
(5)校外实习分岗位滚动:学生在校外顶岗实习时要及时进行主要岗位轮换,以训练多岗位顶岗能力。
(6)滚动式能力测评。考核方式将采取全方位、多角度、不同时段、阶段性滚动式的能力测评。以单元为单位,学习完每个单元进行一次评估,每次评估的成绩均计入总评,作为学生学习本门课程的总成绩。
“三化(基地化、体系化和过程化)”基本的内涵
(1)基地化。
实习基地是实习教学的重要场所。高职实际性教学基地包括校内实习基地和校外实习基地。实习基地化是指建立一批功能齐全、能满足专业教学需要、符合高职人才培养规律的规范化实习基地。其内涵包括:
一是实习基地是产学研结合的公共平台。它是高职院校教学空间的延伸,是连接高职院校与产业的桥梁与纽带,是沟通人才培养与用人单位需要的重要管道,是高职院校与社会、行业以及与企事业、行业交流的重要平台。
二是学生实习教学是提高学生就业竞争力的有效途径。实习是大学生在;理论学习之外获得实践知识、增强劳动观念、培养事业心和社会责任感的重要途径,更是学生从学校走向社会的必经之路。
三是实行实习基地化教学是提高学生素质的需要。实习学生在实习基地通过具有丰富经验的企业现场专家、师傅以及学校派遣老师的现场指导,深化类了对理论知识的理解,并提高了对生产经营理论知识的认识从而扩大了知识面,增强了感性认识,提高创新能力和应用能力,提高了综合素质。
四是专业教师有利于实习指导锻炼自己的业务能力。有计划的安排专业教师指导实习或挂职锻炼,使他们有计划与基地现场专家交流或参与企业的生产经营与管理活动,有利于他们将所学知识与实际相结合,提高自身实践能力、研究能力和学术水平。
(2)体系化。
高职旅游管理专业职业能力形成全方位、各层次有机结合的能力结构体系。其内涵包括:
一是显能体系与潜能体系。显能表现学生现在已经具有的现实能力,如语言运用能力、谈判能力、营销能力等;潜能表现学生经过更高层次的学习和训练而达到更高水平的可能性,如创意能力、应变能力、审美能力等。尤其要重视对潜能体系指标的考核,促进学生变潜能为现实能力。
二是一般能力体系与专业能力体系。前者适于多个岗位能力一般要求,后者适于专业岗位工作特殊要求。专业能力会创造出独特的、新的东西,能把掌握的知识、技能按所提供的式样予以模仿、实现。
三是岗位能力体系。职业岗位能力是指某一行业某一工作职位的在职实际操作能力,如旅游人才的职业岗位能力包括旅游策划能力、导游服务能力、旅游信息化应用能力、突发事件应变能力、外联能力、计调能力、持续发展能力等七种能力。
(3)过程化。
过程化实践教学包涵两层含义,其一是指“形”,即实践教学按环节顺序展开,从完整的行动角度出发,完成实践教学的工作过程。例如旅游类专业在新生进校后即组织其到相关旅游企业进行认识实习,了解各岗位的工作环境及要求,对今后要从事的职业进行展望;在课堂教学中,将专业的理论知识集中在第一、二学期讲授;第三个学期将带团的规范和技巧及应变能力分为校内模拟、校外实训和分线路实际带团(顶岗实习)三阶段进行训练;五个阶段结束后,将学生所掌握的专业知识点、素质点和能力点做总结提升;之后进入就业岗位进行实际带团;最后专业老师对毕业生还要进行追踪业务指导,了解毕业生的实际工作能力以及在今后的实践教学过程中需要强化的各种能力的培养。
其二是指“神”,即基于旅游工作过程的实践教学活动,通过实施校企深度合作,培养学生职业能力。进行过程化实践教学离不开企业,比如在上述“七步教学法”中就有三步需要在企业完成,即“在校外实习基地实训、顶岗实习实训、毕业生就业追踪业务指导”三步。我院依托有关旅游企业进行长沙地陪实习、韶山人文旅游实习、张家界自然风光旅游实习,并分七条线路进行训练,包括长沙―― 华东五市、长沙―― 桂林、长沙―― 韶山、长沙―― 张家界、长沙―― 岳阳、长沙―― 山、长沙―― 凤凰等七条线路的跟团、带团的“全陪”训练,使学生达到“准职业人”的培养要求。
参考文献
[1] 朱运利.对高职院校实训实习基地功能的探讨[J].试验技术与管理,2008,26(12):132-135.
[2] 李平媛.加强校外实习基地建设,建构高职实践教学体系[J].徐州教育学院学报,2008,21(4):18-19.
[3] 刘长宏,张恒庆.校外教学实践基地建设的思考与实践[J].试验技术与管理,2008,23(11):111-113.
景区导游词讲解实训报告 第6篇
一、导游业务的实训教学方式
1. 事先让学生自由分组(4-6人一组),根据特定的教学实训主题,查阅并收集各种资料,编写相关文件和资料,作好实训准备。
2. 在课堂上综合运用情景模拟实验、专题参与训练、案例综合分析、提问回答训练等方法,分组演练,考察学生的口语表达、仪容仪态,以及对情境的适应能力。
3. 课后学生进行实训报告写作。
二、实训教学操作过程的例举
本文以导游业务第三章旅游团导游服务规范的第二节地陪导游服务规范的第五部分参观游览服务环节为例:
(一)课前准备工作
确定参观游览服务部分的实训主题为“沿途导游服务”以及“景点游览服务”,列出实训案例概要,将实训主题细化为各项学习任务及可模拟操作的情境演练。
实训案例概要如下:
假设你现在作为汕头青云旅行社的地接导游,在暑假负责接待一个从广之旅的汽车团队(QC080723梅州潮汕风情三天游)。青云旅行社的计调告知你,团队将于明天早上从梅州到达汕头(10:50―11:10抵达),接团地点为汕头电视塔,全陪导游为王’R。团队先去指定餐厅“榕香蚝烙”用餐,之后再赴南澳岛的青澳湾渡假区游玩、并入住景区附近的酒店,第二天再返回市区游览中山公园及龙泉岩两个景点,午餐后赴潮州。
从地陪导游的角度出发,学习任务如下:
(1)请模拟从汕头电视塔到“榕香蚝烙”用餐途中的首次团队沿途导游的场景,设计出两条行车路线,画出简要的行车线路图;同时要说明为何选择该行车路线?
(2)结合行车线路写出吸引游客的沿途导游词。 (假设司机不认得路,要边讲解边为司机指路)
(3)前往南澳岛的途中,对于南澳岛的特色,以及南澳岛旅游的注意事项应怎样进行讲解?怎样顺带介绍潮汕地区相关的历史及文化风俗?
(4)为活跃途中气氛,请提前准备好与“海岛线”或“南澳岛”相关的笑话(2个)、传说(2个)和小游戏(1个),也可补充活跃气氛的其他想法。
从地陪导游的角度出发,实训情境演练如下:
【演练单元】沿途导游讲解中,导游与客人的交流、互动,导游与司机的交流:
(1)对于扮演导游的小组的提示:地陪要整理好沿途经过的地方性景观资料,可以是道路、街巷、建筑,或者市集、街头巷尾的生活剪影;适当回应客人感兴趣的话题,但尽量将自己准备好的内容都展现出来;注意讲解之余如何明晰地指引前进道路给司机。
(2)对于扮演客人、司机的小组的提示:站在游客的角度上,找出沿途可能引起自己好奇的事物或话题,并跟导游加以交流;从司机认路的角度出发,适当“干扰”导游讲解。
(二)课堂中的教学组织
1. 安排学生分组入座,宣布必要的纪律,对事先布置好的、实训所涉及的各场景、道具,向学生作说明。
2. 依照实训案例概要的时间顺序,依次完成各学习任务和情境演练的教学内容。每个小组的成员至少要有一次参与发言的机会。
进行首次沿途导游行车线路这一学习任务,请各小组派代表,通过投影仪向全班展示他们所设计的行车线路图,并说明为何要这样设计行车线路,是想最快速抵达?还是想尽可能多地展示市区沿途风貌?
全部小组线路展示之后进行全班讨论,得出此学习任务的成果:
哪两条行车线路是最合适的?各小组的行车线路图,在绘制中有哪些优点可以学习借鉴?
进行演练单元,沿途导游讲解中,导游与客人的交流、互动,导游与司机的交流。之前抽中这一演练单元的A、B小组派代表上场,A组只能派两人(地陪和全陪),B组不限人数(司机和游客)。A组“地陪”主动推进这一演练单元的情节发展,先向游客展示之前准备好的沿途讲解;B组“司机”可根据开车需要适时向“地陪”或“全陪”发问,“客人”也可根据“地陪”的讲解,适当提问、交流。
景区导游词讲解实训报告 第7篇
1 课程概述
移动APP开发技术类课程的实际意义
近年来,国家及各地方政府纷纷出台政策措施,以促进电子商务持续健康发展为目标,着力完善发展环境,重点加快应用推广,电子商务得到蓬勃发展,据《2014 年度中国电子商务市场数据监测报告》中的数据显示: 截止2014 年12月,中国电子商务市场交易规模达 万亿,同比增长。其中,B2B 电子商务市场交易额达10 万亿元,同比增长。网络零售市场交易规模达 万亿元,同比增长。电子商务服务企业直接从业人员超过250 万人,而由电子商务间接带动的就业人数,已超过1800 万人。移动电子商务交易规模达到9285 亿元(2013 年达2731亿元,同比增长240%。)
随着智能手机、平板电商的越来越觉,4G 以及能WIFI网络日益便捷,以及微信公众平台营销以及微信支付的实现,这些优化的软硬件条件,培养了人们移动购物的习惯,让人们接受上移动购物,在这种大环境下,移动购物交易额迅速增长。
易观国际的大数据也显示,2014年中国在线旅游移动端市场规模达到亿元(在线旅游总规模 亿元)。根据数据,易观国际认为:2015年在线旅游行业PC端和移动端将出现逆转,移动旅游客户规模将首超PC端客户,用户规模约占全部交易的64%,而到了2017年,所其预测,在线旅游移动端占比将达到76%。另外,从中国电子商务研究中心的数据可以看出,2015年第一个季度,中国在线旅游市场通过移动端完成的交易额达到亿元,移动客户端在线旅游市场的渗透率达到。
由此可见,旅游电子商务专业的人才培养方案,需要紧跟市场变化,加强移动电子商务类的课程建设。我院旅游电子商务专业开设了旅游移动商务客户端设计与应用、景区APP设计与应用、旅游移动电子商务实务等与移动电子商务相关的课程。移动电子商务是一个实践性很强的领域,相关课程需要设计实训项目让学生动力完成,例如:“景区信息化新技术”中,涉及了景区APP技术,虽然有些观点认为景区没有必要自行开发APP,只要用微信来代替就可以了,但是微信的接口是有一定格式要求的,景区一定要在微信规定的框架下进行,不是所有的景区需求都能满足,功能上还是有许多限制,而APP则完全可以按照景区的需求去做,更方便实用。所以,有必要在“景区信息化新技术”这门课程中,介绍景区APP设计和实现的基本原理,并且完成一个简单的景区APP手机软件。
创设学习情境
首先,让学生组成3-4人的实训小组,对小组成员进行分工,完成以下任务。
GPS定位
该情境是让学生先编写一个能显示某地点经纬度的程序,然后使用运用该程序的手机确定景点的坐标。在这个任务中,学生掌握了如何应用百度提供的SDK开发包,编写获取某一位置经纬度坐标程序的方法。景区选择地点为校园,由各小组自由选择3至4个景点进行GPS定位,记录下坐标备用。同时,还需要对景点进行不同角度的摄影,作为APP的素材使用。
导游词撰写
景区导游词讲解实训报告 第8篇
旅游日语课程实践性强,需要教师课本联系实际,不断创新、完善教学方法,巧妙设计教学环节,挖掘利用各种教学资源,激发学生求知欲望,最大限度地实现旅游日语课程学以致用的特点。教学上教师要努力做到因材施教,差异化指导,培养学生的学习兴趣和实际能力,注重学生参与、教师点评。
1.讲授法与多媒体辅助
旅游日语课程教学要始终坚持发挥学生主体性和教师主导作用,进行全面的课堂教学改革,采取符合学生年龄特征、性格特征、思维特点的教学方法,尽可能把枯燥的日语知识化为形象的、容易接受的内容,坚决避免填鸭式、满堂灌。教师要尽量借助多媒体等现代化教学手段,让学生直观地学习日语口语、导游技巧,把握日语导游工作特点。教师要充分地研究教材,课堂上精讲多练,教学中尽量使用日语授课,进行语言交际互动,积极运用多媒体观看日语影视、综艺、风光片等内容,通过编演日语话剧、到旅行社实习等方式,让学生直观感受日本社会文化,真实体验日语导游工作情境。
2.情景法与任务驱动
旅游日语课程要始终坚持情景教学、案例教学等灵活多样的教学方法,运用模拟情景或真实情景对导游的各种服务场景进行实训,教学中,教师在讲解知识点的基础上,结合精心设计的情景,培养学生自主学习、实践创新的能力。情景教学法主要通过机场迎送、车上导游、酒店入住、餐饮娱乐、景点观光和购物消费六个模块的导游接待为会话范例,将导游知识融会贯通,提高学生的日语口语表达能力和导游技巧。如讲授“机场迎接”内容时,先通过提问、共同探讨导游在机场迎接时必需的准备工作和具体事项,然后让各小组成员课下自制旗帜、喇叭、接机牌等道具,下次课时,通过视频、录音等方式让学生了解机场迎接时应注意的问题及惯用句型,营造出会话情景,让学生愉快地投入并充分地调动学习积极性。任务驱动教学法以任务为主线,以教师为主导,以学生为主体,以合作小组为基本形式,围绕一个共同的导游任务,系统利用教学中动态因素之间的互动,为学生提供体验实践的真实情境。任务驱动教学法以导游任务的完成结果检验和总结学习过程,从而激发学生的学习热情,提高学生自主学习及与他人协作的能力,最大限度地提高教学质量,任务驱动教学法特别适合旅游日语这门口语化、实训化强的课程。
二、评价方式
旅游日语课程的实用性要求教师优化考核评价标准,加大实训考核比例,构建多元评价体系,笔者在教学实践中主要采用了过程性评价和综合性评价相结合的方式,并适当引入企业人员参评。
1.过程性评价
平时的课堂授课中,根据教学内容和教学方法,教师对学生的表现进行现场评价,可以口头评价,也可以表格评价,具体方式是:首先学生自我评价,在学生完成一项学习任务或导游任务后,从知识运用的准确度、表现形式的完美度,对自己的表现进行自我评价;其他学生评价,一名同学回答问题或展示完毕后,其他同学给出评价,指出优点,提出改进之处;教师评价,根据学生的表现,教师在自我评价和学生评价之后做出补充评价。
2.综合性评价
景区导游词讲解实训报告 第9篇
一、实训目的
本次实训旨在提高导游的语言表达能力、组织协调能力、应变能力以及对当地文化的了解和掌握,增强导游服务意识和服务质量。
二、实训内容
本次实训主要内容包括:
1、语言表达能力的提升:学习基本的语言表达技巧和口才训练方法,如讲故事、用简洁生动的语言解释景点的历史、文化等。
2、组织协调能力的提升:学习如何合理安排旅游线路和景点顺序,如何协调游客之间的关系,如何应对突发事件。
3、应变能力的提升:学习如何在遇到意外情况时应对和解决,如突发疾病、迷路等。
4、对当地文化的了解和掌握:学习当地的历史、文化、习俗、传统节日等,提高导游对当地文化的了解和掌握。
三、实训过程
本次实训共进行了三天,实训过程如下:
第一天:语言表达能力的提升
上午:语言表达技巧和口才训练。导师给我们介绍了讲故事、用简洁生动的语言解释景点的历史、文化等方法,并让我们进行模拟讲解练习。
下午:自由讨论。导师提供了一些话题,让我们进行自由讨论,锻炼我们的'表达能力和交流能力。
第二天:组织协调能力的提升
上午:旅游线路和景点顺序的安排。导师带领我们分析了不同的旅游线路和景点顺序,并让我们自行设计旅游线路。
下午:团队建设。导师组织了一些团队建设活动,提高了我们的团队协作能力。
第三天:应变能力的提升
上午:突发疾病的应对。导师带领我们进行模拟突发疾病的应对演练,让我们学会如何应对突发事件。
下午:当地文化的了解和掌握。导师带领我们参观了当地的历史博物馆、文化街区等,让我们深入了解当地文化。
四、实训收获
通过本次实训,我收获了很多,包括:
1、语言表达能力的提升,我学会了讲故事、用简洁生动的语言解释景点的历史、文化等方法,能够更好地为游客服务。
2、组织协调能力的提升,我学会了如何合理安排旅游线路和景点顺序,如何协调游客之间的关系,如何应对突发事件。
3、应变能力的提升,我学会了如何在遇到意外情况时应对和解决,如突发疾病、迷路等。
4、对当地文化的了解和掌握,我深入了解了当地的历史、文化、习俗、传统节日等,提高了我对当地文化的了解和掌握。
五、实训心得
通过本次实训,我认识到了导游工作的重要性和责任,也认识到了自己的不足之处,并制定了进一步提升自己的计划。在今后的工作中,我将更加努力,不断提高自己的服务质量和水平,为游客提供更好的导游服务。
景区导游词讲解实训报告 第10篇
通过对新疆的大型旅行社和中小型旅行社及门市部进行的调查的结果表明:旅游行业从业人员受教育水平偏低,受过教育的从业人员中来自旅游专业的学生仍然很少;旅游管理专业毕业生总体上难以适应企业岗位工作的需要,缺乏行业忠诚度;新疆院校旅游管理专业的培养模式、课程体系和教学方法与行业发展需要有一定差距,是造成毕业生不能适应行业岗位的主要原因。
当前新疆旅游行业、企业需要的专业人才主要岗位有导游、计调、外联、旅游职业经理人。其中要求导游人员具有丰富的专业知识、良好的语言表达技能和组织协调能力;希望计调具有较强的综合能力,具体为文字处理能力、管理协调能力、旅游线路设计能力、收集和整理分析旅游团队运转信息能力等,能负责各类旅游团队在行前、行中、行后的计划、调度、总结等管理工作;对外联工作的能力要求也比较综合,除具备一般的文字处理能力和管理协调能力外,还要求能够设计和开发基于市场需求的旅游产品,积极与异地组团社、地接社等旅游企业建立合作关系,并销售旅游产品,开展企业各类公共关系活动;旅游职业经理人一般都是自经验丰富的导游、计调、外联人员中发展、成长而来,更看重职业工作经历和管理经验。为了更有针对性的培养旅游从业人员的技能水平,也将中职和高职培养旅游从业人员的层次区分开来,中职层次培养的旅游从业人员的侧重点放在景区服务管理方面,景区服务管理的工作任务主要包括咨询服务、接待服务、导游讲解、商品售卖、突发事件处理几个方面。其相对应的职业能力包括能熟练操作景区服务工作的各个流程;能很好地与游客进行沟通;能及时分析游客的基本心理需求;能熟练应用导游讲解的各项技能;能熟练应用商品售卖的基本技能;能高效处理游客投诉等突发事件。
旅游行业是服务性行业,旅游企业的从业者是为消费者提供服务的工作人员,旅游者所接受的是面对面的服务,服务过程质量的好坏直接影响着消费者的满意程度。因此,对任何层面的旅游从业人员,其基本素质都是至关重要的。为了培养企业和行业需要的人才,我们要不断创新我们的教学方法,这种创新也包括针对不同的课程、不同的职业能力,从而运用不同的教学方法,使我们的教学方法更加有针对性,教学效果不断得到提升,现将教学过程中运用的一些方法进行简单的分享:
一、教学方法
为使学生掌握知识与技能,教学中可以采用视频介绍、情境模拟、角色扮演和PPT汇报等方法进行教学。
1.课堂实训
主要采用项目任务驱动方式进行穿插讲解,讲训结合、边讲边练。课堂内的实践教学活动主要有单项训练、综合训练、情景模拟表演、案例分析、项目讨论、团队协作等实践活动锻炼能力。
2.课外实践
课堂外的实践教学活动主要有专题讲座(邀请企业界的专家)、校外礼仪培训活动、深入景区各部门实践等,以培养学生综合接待能力。
3.自主学习拓展
利用配套的“训练指导”“知识问答”等教学资源,将教学重点及具体考核参照标准提供给学生。以课堂带动课外,让学生的课外学习有章可循,加强平时实践训练,促进学生自学自练,激发学生主动学习的兴趣。
4.以赛代练、以赛促学
通过举办各类比赛活动,促进学生技能水平的提高。
5.综合实训实践
为了配合知识的掌握和技能的提高,安排综合实训模块。实践真实的项目,在实境中将所学知识、技能整合为一体,并在亲身实践中感受技能的掌握程度,培养灵活运用的综合能力。
6.案例教学法
以主讲教师真实经历以及多年收集的经典案例为主,通过案例导入课程教学,激发学生兴趣,采用典型案例解读,可以培养学生学习兴趣,使学生学习处于最佳有效状态。通过案例分析和研究,达到为今后从业做准备的目的。在分析过程中,学生提出问题,并找出解决问题的途径和手段,从而培养学生独立分析问题和处理问题的能力。
7.情境教学法
采用模拟仿真训练方法和校外真实环境进行情境化教学。使学生主体完全沉浸于全真情境中,在实践中促成学生能力生成。
8.课堂讲授
在课堂上通过利用多媒体课件形式,形象、直观的将授课内容教授给学生,此方法是理论授课的主要形式。使用这类方法需要注意与学生的教学互动,答疑解惑。
9.任务驱动
当堂或课后为学生布置任务(作业),要求学生在规定时间内独立或分组完成课程设计或某项导游带团活动,以期达到检验学生学习效果与完成学生实训练习的双重目的。使用这类方法需要注意任务布置应合理,不可太难,也不能使学生感到太简单,对任务结果的检验要公正,以激发学生竞争向上的浓厚的学习兴趣。
10.角色扮演
学生分组开展导游模拟带团演练,互相扮演游客与导游,相互提问,其间教师可以结合任务驱动教学形式变换小组的演练背景,也可以要求学生相互示范,本方法是课程讲授方法的辅助实训方法。使用这类方法需要注意与其它教学手段紧密联系,综合运用,并加强对学生的管理
二、教学方法个例分析
以课程中“地理概况,行政区划,人口”为例:
1.教师所采用的教学方法为课堂讲授,针对当地基本地理概况内容,利用多媒体课件的教学手段,形象、直观的将授课内容教授给学生,使其在通读教材的基础之上,身临其境的看到当地的基本地理概况,达到记忆清晰,当堂消化。
2.采用示范教学的教学方法,教师将零散的知识,以板块的形式,以实际带团的标准为学生进行工作中的实际讲解,起到良好的示范效果,学生通过教师的示范教学,了解在实际工作当中应该怎样合理的运用所学知识。
3.采用任务驱动的教学方法,针对当地民族及人口这一问题,安排学生进行分组讨论,针对如何正确地看待民族、人口这一话题,应该拥有怎样的民族观,世界观,结合导游职业道德规范,为学生进行总结,互动教学。
景区导游词讲解实训报告 第11篇
一、湖南交通职业技术学院旅游专业生产性实训基地建设历程
湖南交通职业技术学院度重视工学结合人才培养模式的改革,校企合作已经成为态势,我院理工科的生产性实训基地成效显著,但经管类的生产性实训基地由于资源有限,发展相对缓慢。从2006年开设旅游管理专业,共经历了3个阶段。一是开设了微格实训室。在这一阶段,仅能利用现有的图片资料和视频资料为学生进行导游模拟讲解、能力测评提供场地,为学生提供了一个交互交流、观摩的机会,无法达到真正的实际训练的目的。二是学校主导,企业参与组建了海联旅行社营业部,实现了学校与企业的双赢,为学生提供了真实环境的实践教学场所,为学生提供了顶岗实习的机会。但企业偏重经营与生产,生产实训质量难以保证。三是旅游管理专业于2011年8月成立了途乐旅行社有限公司。这是学院独立出资,具备完整的公司组织架构,能对外独立承接业务开展活动的独立法人实体。该旅行社自成立至今,共承接了学院近20次旅游培训活动,创造营业收入近20万,实现了盈利。
二、生产性实训基地经营的问题
该旅行社考虑到经营与管理成本问题,无任何专职人员,所有员工均由专业教师兼任,因此对外开展业务不多,主要依赖于学院的业务。为了兼顾企业利益,保证对客服务质量,实训教学的灵活性相对较小,对于学生的实训目标完成有限。
首先,由于学院设置生产性实训基地的目的更侧重于完善教学体系,借助生产性实训基地这一载体,传授专业知识,使学生具备职业思维,慢慢养成职业行为,而在真实的企业经营中,更强调效率,在具体的岗位,只要求员工会操作,因此,企业侧重培训,不断地训练动作,不允许出错,也无法承受出错。这两种制度的不兼容,导致企业在经营的过程中,为了自身利益,不敢让什么都不懂的学生贸然操作。因此,借助生产性实训基地的实训项目大多仍然停留在假想状态。
其次,公司组织结构单一,能提供实训的有效岗位不多。考虑到经营与管理成本,公司的组织结构非常简单,无任何专职人员,总经理由专业教师兼任,并负责公司的日常管理和业务拓展。财务由专业教师兼任,负责公司的日常财务管理和税收登记。其他的市场、外联、计调、销售岗位均无明显设置,由于学生并没有相关工作经验,为了保证对客服务质量,维护企业利益,在开展业务的时候,大多数情况采用发包的形式,外包给其他公司进行操作。目前,旅行社为学生提供了较多实训机会的岗位,集中于全陪、地陪岗位,而由于业务量有限,这些岗位的实训也不能实现人人顶岗。作为学生职业能力训练所需要的市场、外联、计调、销售岗位缺乏,在很大程度上影响了实训目标的完成。
最后,缺乏市场意识,业务量不稳定。即便组织结构完善,要给学生提供足够的给实训机会,还需要持续的业务。而目前,旅行社的经营基本仅能解决温饱问题,所有的业务量均来自院方的支持,而且院方对旅行社管理者并没有给出任何业绩压力,企业管理制度对于业绩开发也无相关的激励措施,因此,企业业务仅局限于整个学院的旅游培训活动项目。这些业务大多集中在7、8月份和国家法定假期,在2、3、11、12月旅行社基本处于停滞状态,无任何业务开展,更无法保证以业务开展为项目的实训课程的正常进行。
三、生产性实训基地公司化运作方法
要达成实训目标和经营目标,生产性实训基地必须参与市场竞争,实现真正的公司化运作。在主动参与市场活动,打造企业品牌,实现经济效益的同时,将企业规模化,让学生成为真正的员工,提供更多的实习岗位,真正实现实训目标。
首先,让学生成为公司主体,专业教师进行指导和控制。当前旅行社业务量少,专职人员不多,这看似是个问题,实际上,学生就是我们最大的资源。让学生成为公司的主体,鼓励学生创业,各个岗位的具体工作完全由学生负责进行操作,专业教师起场外辅导作用。安排一些学生能够做得比较好的岗位,接到项目后,由1―2名同学负责,安排导游过程的各项事务,结束后,形成书面的实训体会报告。专业教师对整个过程进行指导和控制。在把主要工作内容让与学生负责的同时,为了保证服务质量,可在大学一年级和二年级学生之间推行梯队负责制,“老带新”,“师傅带徒弟”,对岗位新进学员的培训辅导本身也是学生实训锻炼要考核的重要能力,通过责任制,保证工作的延续性,一旦学生毕业离职,该职位不会出现断层或缺口,借此保证企业的正常运行。
其次,以业务为教学项目,按真实工作过程和任务开展教学。传统的实训,大多数因为缺乏真实感,学生无任何压力,得过且过,因此,很多同学反映自己毕业后在公司待1个月比大学3年学的东西还多。营造真实的企业环境,以业务为教学项目,将真实的工作过程细分成教学模块,为《导游实务》、《旅行社管理》、《市场营销》、《计调实务》等课程提供教学辅助,为学生提供顶岗实践的机会。因此教学内容的组织应以企业工作任务为中心,实现教学内容与工作任务的融合,实现学习与工作的一致性。以市场活动营销模块为例,教学课时2课时,实训课时8课时,4个课时用于策划方案的制订,学生按项目分成小组,当了解到具体的业务信息后,以团队的形式形成策划方案,在团队间进行评比,推选最优的策划方案;4个课时用于市场活动的实施,让学生在公司现场进行一边学习,一边顶岗实习。学生在专业教师的指导下完成直接对客服务,在整个过程中,让学生自己发现问题,专业教师对发现的问题随时给予解决,实现教学做合一。因为企业规模较小,岗位有限,可将学生分成团队形式,以团队为单位,进行岗位的顶岗实习,各个团队实行责任制。团队内部对工作完成情况进行考核。每2个月对岗位进行一次轮岗培训,保证每个学生对每一个岗位和职级有一定认识和体会。
最后,实行课程考核与工作表现相结合。课堂教学以学习成绩作为考核结果,而企业经营以业绩作为评价指标,生产性实训基地要想持续发展,两者必须兼而有之。课程考核采取定量与定性评价相结合的方法,提高评价结果的可比性与可靠性。以《导游实务》课程地陪服务规程为例,前期准备、接站服务、入住服务、核定日程、参观游览、送站服务、善后服务8个步骤的考核,从工作态度、工作任务完成度、工作能力、合作精神4个方面实行专业老师考评与客户考评相结合的方式对完成度和量的考核。专业老师占60%,客户考评占40%。另外,为了激发学生的自主能动性,鼓励创业,学生既然作为企业员工,应同样纳入企业的考核,享受企业的奖励。如果在企业工作过程中,注重企业品牌推广、接待服务、成本控制、设备保养等方面表现突出,能够学以致用、活学活用,为企业经营业绩和管理水平做出了较大贡献,给予实际的奖励,如业绩提成或者是课程考核A等。
途乐旅行社作为旅游管理专业生产性实训基地,必然要担负起生产和实训的双重责任。以学生为主体,采用公司化模式运营,实现教学合一,全面提高学生的综合职业能力,实现企业的可持续发展。
参考文献:
[1]林红梅.校内生产性实训基地参与市场竞运作实践研讨[J].职业技术教育,2010,(11),VOL 31.
景区导游词讲解实训报告 第12篇
关键词:中职学校;景区导游实务;实践教学
景区导游实务课程是中职学校旅游服务与管理专业的一门专业核心课程,实践性较强,学生在今后的工作中应用较多。但传统的以课堂为主的教学模式已经不能满足课程教学的需要,改革教学方式方法势在必行。
一、景区导游实务课程实践教学探究的依据
目前,旅游服务与管理专业的许多相关课程都在进行实践教学探索,在理论建设上取得了一定的成果。此外,广大一线教师也进行了实践教学总结,总结了心得体会,值得借鉴和学习。笔者学校作为首批国家级重点职业院校、广西中级旅游人才培训基地,拥有满足旅游服务与管理专业学生实践教学需求的实训基地,校外实训基地有:象山景区、两江四湖景区、七星景区、芦笛景区、冠岩景区、漓江景区等,校内实训基地有:导游讲解模拟室、微缩景观园、导游才艺展示室、民俗文化展示室、岩溶洞穴等,为实践教学创造了良好的条件。目前,景区导游实务课程教学还存在以下问题。第一,在课堂教学中,过多地强调理论知识,弱化了对学生实践能力的培养,没有考虑到学生的实际接受能力,导致学生的学习积极性不高。第二,由于导游考证的需要,采用的教学方法还是以传统的“填鸭式”授课方式,没有重视对学生灵活应变能力的培养。
二、景区导游实务课程实践教学环节探究
景区导游实务课程实践教学环节可分为三个阶段:准备阶段、实践阶段和总结阶段。准备阶段是指学生按照教师布置的任务,做好各项准备工作,包括物质准备(自制导游旗、工作牌)、知识准备(景点景区相关知识、景点导游词)、形象准备(服饰、仪容仪表)以及心理准备,这是实践教学取得成功的前提。准备阶段要求教师对实践任务、目标和内容要胸有成竹,并且给学生充分的准备时间,对学生的准备工作要及时督促和检查。实践阶段是指学生在教师的指导下开展各项具体活动,这是实践教学能否取得成功的关键。在这一阶段,学生做好准备工作,教师要发挥引领作用,让学生积极主动地参与进来,充分展示学生的应变能力、沟通能力、团队精神和创新意识,从而有效完成实践教学任务。总结阶段是实践教学的提炼阶段,通常以两种形式体现:一是教师的课堂总结,即实践结束后,教师针对本次实践活动进行总结和反馈,对学生的突出表现予以表扬和肯定,分析并指出存在的问题;二是学生的课后反思,每一次实践教学都要求学生翔实、规范地填写实训报告册,让学生自己总结实践活动的经验,从而进一步提升学生的专业技能及职业素养,为学生今后的实习、就业打下坚实的实践基础。
三、景区导游实务课程实践教学手段探究
教学手段的运用直接影响到教学效果。景区导游实务课程的实践教学手段灵活多样,主要有以下几种教学手段。
1.实训室情景模拟
教师充分利用学校现有的教学设施设备,按照教学进度,组织学生到实训室开展实践活动。目前,笔者学校实训室建设已初具规模,根据教学内容,教师会选择合适的场所进行实训。例如,涉及著名的山水旅游景观时,教师会组织学生去校岩溶洞穴、微缩景观园进行导游讲解;讲到导游员的仪容仪表及综合素质时,会去导游才艺展示室进行情景表演;学到人文景观、民俗文化景观时,会去民俗文化展示室进行情景教学……为了更好地提高学生的专业技能,教师还会在景点模拟导游室适时开展校级导游讲解竞赛活动,动员学生积极参赛,由专业教师指导学生在班上进行预赛,经过角逐后,各班选出10名代表参加校级比赛。活动过程中,还会邀请景区优秀导游前来指导,并请他们提出宝贵意见和建议,专业教师给予参赛选手奖项等级评定……通过各种实训活动调动学生的学习积极性,展示学生的专业技能。
2.现场实战演练
现场实战演练就是将学生带到旅游景区进行导游讲解,并聘请景区优秀导游员进行现场指导。这种方法的实践性更强、现场感更真实,学生的专业技能更能得到有效提高。在进行现场实战演练时,要选择典型的旅游景区,事先精心设计、合理安排,这样才能达到预期效果。例如,去桂林象山景区现场实战演练时,笔者先将学生分组,组长检查各组成员的前期准备工作,要求每位学生穿好职业装,戴好工作牌,拿好导游旗,能流利地致欢迎词、欢送词,熟练地介绍沿途概况,灵活地掌握景区的讲解技巧……一切准备就绪便开始行动。上车之后,学生按照事先布置的任务致欢迎词并进行沿途讲解。进入象山景区后,先由景区优秀导游员向学生进行讲解示范,然后以小组为单位,由组长带领组员在景区内自行联系游客进行讲解,并让随行游客在调查表上填写意见和建议。现场实战演练结束时,教师根据学生的表现及时总结,各组选派代表综合组员意见,分享实训体验并填写实训报告册……学生身临其境,主动性和自信心得到了增强,专业技能也得到了提高。
3.岗位见习
学校与旅游企业建立较为稳定的实训基地和校企合作关系,针对根据旅游景区“春节、五一、暑期、十一”等旅游旺季工作繁忙的特点,教师组织学生利用课余和假期时间到景点景区见习锻炼,这样既可以提高学生对行业的感性认识,又可以解决景区人手紧缺的难题。
4.强化训练
利用实习前两个月的时间,严格按照旅游景区的规范和要求,对学生进行岗前强化训练,帮助学生顺利实现从学校到企业的过渡。
四、景区导游实务课程实践教学考核探究
景区导游词讲解实训报告 第13篇
关键词:高职院校 旅游管理 实习实训 基地建设
随着世界经济的发展,人们收入和闲暇时间增多,科学技术不断的进步,是旅游日益成为现代人类社会主要的生活方式和经济活动,旅游也以其强劲的发展势头而成为全球经济产业中最具活力的“朝阳产业”,当前许多高职院校开设了旅游管理专业,但是在现存的旅游管理专业人才培养模式实习实训的情况中存在着一些问题,我们只有在教学实践中不断的改革与创新,积极探索出科学的人才培养模式,才能培养出适应当代旅游业发展的高技能应用型人才。
一、高职院校旅游管理专业实习实训基地建设存在的问题
1.酒店管理方向的校内实训情景缺乏真实性实训效果不甚理想
国家大力发展职业教育,尤其是近年来高等职业教育的发展更是突飞猛进,许多高等职业院校如雨后春笋般的出现,但许多高等职业院校都是从原来的中等职业学校和技工学校以及其他形式的学历教育学校合并升格而成,旅游管理专业酒店管理方向的实习实训基地的设备、设施环境有许多仍然比较简单,不能完全适应当前高职旅游教育发展的需要而且校内实训情景缺乏真实性,一方面是由于现有的“硬”实训环境与酒店业的真实情景差距较大无论是外观、装饰、设备、档次、品位等方面都有一定的距离,另一方面是“软”实训环境,即课堂的教学实习环境,大部分都是教师根据课堂教学设计而成,虽然技能型的操作可以获得相对理想的效果,如餐饮服务、客房服务、调酒、茶艺等纯技能性的操作,但是上升到管理层次的训练或实物操作、应急处理就不甚理想多数只能“室内谈兵”。
2.酒店管理方向的顶岗实习流于形式,“放羊”现象较为普遍
“校企合作,工学结合”人才培养模式是搞好高等职业教育人才培养的重要途径,它是利用学校、社会等多种教育资源,让学生在求学期间把书本知识与实践紧密结合的较好途径,使学生的素质、技能、能力都得到培养的一种教育模式,但是在实际的顶岗实习中,却出现了放羊式的教学,主要表现为以下两个方面:一是学校把学生交给了酒店就万事大吉,认为应该由酒店来指导学生的学习和工作,有的根本不把顶岗实习看作教学的一部分,甚至一些顶岗实习地点没有带队教师,或者是带队教师不能从学生学习知识、技能、提高学生素质的角度来培养学生,只是一般看管,只要不出什么差错就行;另外,与学校合作的企业,以追求利益为原则,不把学生看作为顶岗实习的学生,能为企业创造价值就干,不能胜任就走人。以上两种情况使学生根本无法进行顶岗实习,部分学生顶岗实习的时间不到一个月就不辞而别,即使是坚持下来也是出于学校管理方面的压力,勉强坚持到最后,待到顶岗实习结束,学生所剩缪缪无几,也有部分同学嫌顶岗实习工资待遇太低,干脆跳槽,使校企合作,工学结合的顶岗实习出现了非常尴尬局面。
3.导游方向的校内实训设备较差,资金投入较少。
笔者曾经做过调查,目前我国高职院校的旅游管理专业,关于校内旅游实训的资金投入量只有一些专门以旅游管理为主导方向的旅游院校比较充足,能够满足在校学生的实训,而且在实训的“硬设备”和“软设备”的投入上,价格昂贵,如:导游实训过程中一个模拟影像实训室,投入就需要十几万、甚至几十万或上百万,这对于一个非旅游院校的导游方向的实训投入就难以实现了。
4.导游方向的顶岗实习难以安排
目前随着高职院校的改革,教学模式也发生了变化,如:“2+1”模式、“1+1+1”模式、“1+1+”模式等等。但无论哪种形式,对于旅游管理专业导游方向的顶岗实习许多院校在安排顶岗实习时间上的统一性这一特点,即在某一个学期或某一学年安排学生统一导游顶岗实习,但是旅行社和景区所需要的顶岗实习生并不像饭店那样的“规模需求”,所以在某一时间段内呈现“供过于求”的局面。此外旅游企业的业务具有较强的季节性,如:在旅游旺季的黄金周,旅游公司所需要的从业人员就很多,但是许多院校在此期间并不一定安排学生的顶岗实习,这就造成了“供需”在时间上的偏差。
二、高职院校旅游管理专业实习实训基地建设的新模式
1.酒店管理方向校内实训基地中,主体饭店经营模式的运作
针对高职院校中酒店管理方向的校内实训缺乏真实性的情况,可在校内成立主题饭店,可采用大学生自主创业的形式,一方面激发了大学生自主创业的能力,另一方面使实习实训真实化,此类主题饭店的运作模式在运作时应把它看做为现代市场经济中独立的校店分开、自负盈亏的企业,但前提条件是学校要进行前期必要的硬件投入也要积极争取社会资金,同时聘请酒店专业人士、管理专家定期做经营模式、经营思路、市场分析、技术等方面的指导。主题饭店正式运营后主要市场可以是学生、教师并对外营业;任课教师可以打破传统教学常规,让课堂进入主题饭店进行现场指导,甚至教师也可充当主题饭店的员工。为确保学生能充分训练到每一个技能和管理科目,在实训中可以多次轮岗。实行主题饭店的运作模式来进行校内实训,主要的目的是让实训更加真实化,而真实化的最好检验标准就是主题饭店的经济效益,故在学期和学年教学实训验收中,可把主题饭店的盈亏做为重要的验收标准,也可用主题饭店的效益用来考核、考察教师的教学效果,对于取得良好效益的应给予相应的奖励,以提高教师的教学改革能力及当代大学生的创新、创业能力。转贴于
2.加强校企合作,努力做好学生的酒店顶岗实习工作
高职院校酒店管理专业的产学研的结合应按照“校企合作、工学结合、订单培养、互为基地、相互支撑”的基本要求,是教学与生产科研相结合,面向当前酒店业的需求,学校与酒店行业合作,充分利用社会、学校、酒店的自身优势共同培养出酒店行业和社会急需的高技能应用型人才,从而实现学校、教师、学生、酒店四方共同发展的人才培养模式,这是搞好高职院校酒店管理专业实践教学环节的需要,是“双师型”师资队伍建设的需要。具体做法如下:
(1)专业指导委员会的建设:高等职业院校酒店管理专业必须建立起有高等院校骨干教师、学科带头人、旅游企业单位管理人员、行业带头人共同组成专门的专业指导委员会,同时要求专业指导委员会对于本专业的专业方向、课程设置、培养目标、培养方案等内容进行认证和研讨。
(2)校企合作办学:按照当前酒店行业的需求,以提高学生就业率为目的,实行订单培养、互为基地、相互支援。例如:让本专业的教师到企业挂职锻炼,真正深入到酒店一线,同时在学校建立酒店员工培训基地、专门培训企业的员工,以提高酒店员工的综合素质,经常让专业教师和行业带头人、企业中高层管理人员相互学习,取长补短。
(3)努力做好科研成果的转化工作:学科带头人及骨干教师不仅要搞好教学工作,还要搞好科研工作,同时做好科研成果的转化工作,同时要求把科研成果进一步转化为生产实际,例如专业教师科研为酒店餐饮企业研发出各种营养食谱、酒店多功能点菜系统等,学校还可以利用自身的文化优势对酒店的装饰风格、文化包装、环境美化、企业文化、管理模式、经营模式等提出合理化建议,并进行专业指导,以不同的方式实现科技成果转化为现实生产力。
(4)努力做好学生的顶岗实习工作
在顶岗实习期间要加强学生的指导和跟踪,依据具体情况及时调整实习计划,适时指导学生解决实习中遇到的各种问题。顶岗实习过程中要认真做好实习报告,实习结束后要认真总结,找出需要弥补和提高的方面,并按标准严格考核,提高学生对顶岗实习的重视程度。同时加强对带队教师的选派工作,完善相应的顶岗实习规章制度,如:学生的动员、组织、考勤、奖惩措施、报酬以及学生和劳动事故的处理办法、教学效果的评定等等。另外与学校合作的酒店方不能只注重经济效益,还应考虑到社会效益,担负起企业的社会责任,以提高企业的知名度和美誉度,扩大在同行业的影响。
3.完善校内导游实训基地的管理体系,实现实训与上岗的零距离
导游校内实训基地要根据就业市场需求、专业课程设置建立符合本专业实际的仿真导游模拟实训室、导游模型讲解实训室、旅行社门市实训室、综合技能实训室等,校内实训室建成后实现专门的实训管理,一方面要有充足的实习实训经费,使实训硬件和软件设备都跟得上科学技术的发展,要经常更新内容,使实训内容跟得上当前行业发展的需求,如:不同年份的景区资源的变化情况、级别等,在实习实训投入和管理上不能一劳永逸。另一方面,要有一批高素质的“双师型”教师队伍,教师队伍的建设是导游专业实践教学改革成败的关键,如:校内实习指导教师、专业实验员、主讲课程实践教师等,同时也可聘请著名行业人士定期做课堂实训指导,如:旅行社经理、中高级导游员、外语导游员、景点景区负责人等。在实训过程中,可打破传统实训过程,让行业指导专业,围绕市场办专业、办好专业办产业,努力实现实训的真实性,达到实训和上岗的零距离目标。
4.进一步解放思想,改革传统教学模式
旅游业与其它行业发展有所不同,它本身存在着淡旺季的区分,在旅游淡季的时候,许多旅游公司、旅行社、景区景点都存在着“裁人”这种现象,这就是我们所说的“不养闲人”,而到了旅游旺季的时候,旅游企业非常需要导游专业的顶岗实习生,故出现了“供过于求”“过不应求”的两种矛盾,为此我们可以打破传统教学模式,在校内实训时间安排上不能因循守旧,应考虑到行业与专业的特殊性,按照行业的需求,合理的安排学生的顶岗实习,有利于“校、企、师、生”四方的共赢,如:可以实行导游专业实习周或实习月活动,即在旅游黄金周或地方旅游文化节、民俗活动月期间安排学生顶岗实习,以达到人尽其岗的要求。
景区导游词讲解实训报告 第14篇
实践是学员技术专业教学工作计划中的关键步骤,有益于学员推进专业技能、把握工作能力、掌握领域真实情况,并塑造大学生的人际交往工作能力。校园内的分配下我们班举办了为期一周的度假旅游实践,整个过程均有技术专业导师给与具体指导。
实践的第一天教师最先给大家解读了景区讲解员工作人员的从事礼仪知识,使我们了解了许多有关礼仪知识层面的专业知识,备受启迪,很有现实意义,归还大家详细介绍了此次实践的规定,內容,过程分配,工作及其考评的方式。总的来说此次实践的每日任务或是非常重的,工作就会有许多,书面形式工作有度假旅游日程安排的制做,游人名册的制做及其实践手册的练习题,我认为仅有利用工作才可以推进专业知识,使知识更有利于记忆力;口头上工作即是演出导游服务的情景会话,期间先要改动会话,明确人物角色,随后逐渐排演,蛮艰辛的,但非常好地锻练了大家的团队协作精神,改动会话期间彼此之间也发生了建议不一的问题,但最后各组员们或是大局为重,听从团体,统一了建议。
此次实践明日将要完毕,我个人总结了全部实践的考试成绩和获得,与此同时也研究了存在的不足和不够。许多同学们都呈现了自个的整体实力,较大的获得莫过锻练了自身面对困境、认清艰难,克服困难和自主创新的工作能力,及其在与艰难作斗争的与此同时正视自己反思自己的工作能力。例如制做度假旅游日程安排,最先得设计方案一条旅游路线,选择度假旅游的到达站可花了我许多的想法。最初我是想设计方案深圳市的海岛游(大甲岛和广源岛),把它设计方案成户外拓展的种类,进行郊外素质教育培训。但我之后又想起了一个更强的线路,我制定了印尼巴厘岛之游,它归属于海外烂漫休闲娱乐惊讶感受游,里边除开有一般的休闲度假休闲娱乐新项目,一样融进了户外拓展,郊外素质教育培训的观念。我对自身的设计或是令人满意的',从这当中获得了许多,也是锻练了我的信息材料收集的工作能力。制做好后我给老师看过,她帮我指明了在其中的问题与不够,我立刻纠正了。真的想按自身设计方案的路线去亲自去玩一次。
今日下午我们在实训演出了导游服务的会话,每一组的演出都很精彩纷呈,看的出每个人提前准备的好长时间很充足,场景制作地非常好,而且游戏道具也提前准备地非常好,自然小问题或是存有的,例如有一个工作组焦虑不安地ng了一次,而且几乎每一个团队都是有口误问题的存有,期待大伙儿日后都调节好自身,坚信下一次我们大家的演出会更优异。明天早上是实践的最终一项內容便是沟通能力及当场的回应,坚信如今各位都是在认真地提前准备备考着。
景区导游词讲解实训报告 第15篇
一、实训背景
为了更好地掌握导游专业技能,提高实际操作能力,本人参加了XX旅游公司的导游专业实训。在实训期间,我积极学习导游业务知识,认真听取讲解,积极参与导游实践,不断提高自己的专业水平。
二、实训内容
1、导游服务流程
在实训期间,我认真学习了导游服务流程,了解了导游工作的基本要求和标准,掌握了导游工作的基本技能。
2、景区介绍和导览
在实训中,我学习了如何对不同类型的景区进行介绍和导览。通过学习,我掌握了如何有效地介绍景区的特色和历史背景,让游客更好地了解景区,增强游客的`兴趣和体验。
3、游客服务
在实训中,我了解了游客服务的基本要求和标准,掌握了如何有效地解决游客的问题和需求,提高游客满意度。
4、团队协作
在实训中,我参加了多个导游团队的工作,学习了如何与其他导游合作,协调团队工作,提高工作效率。
三、实训心得
通过实训,我深刻认识到导游工作的重要性和挑战性,学习了如何有效地与游客沟通和协调,掌握了导游工作的基本技能和知识。在实训中,我积极参与,认真听取讲解,积极思考和探索,不断提高自己的专业水平和能力。同时,我也意识到导游工作需要具备高度的责任感和服务意识,要时刻关注游客的需求和安全,提供优质的导游服务。
四、实训收获
通过实训,我获得了以下收获:
1、了解了导游工作的基本要求和标准,掌握了导游工作的基本技能。
2、提高了自己的沟通能力和协调能力,学会了与其他导游合作,协调团队工作。
3、提高了自己的服务意识和责任感,意识到导游工作需要具备高度的服务意识和责任感。
五、实训总结
通过本次实训,我不仅学到了导游工作的基本技能和知识,还锻炼了自己的实践能力和沟通能力,增强了自己的服务意识和责任感。同时,我也认识到导游工作的重要性和挑战性,需要不断学习和提高自己的专业水平和能力。我将继续努力,不断提高自己的专业素质,为游客提供更优质的导游服务。
景区导游词讲解实训报告 第16篇
岗位任务教学内涵
笔者所在校作为旅游业人才培养基地,如何培养一批高素质的导游人员,提升他们的综合职业能力是亟待要解决的问题。
导游人员的职业能力,是将所学的知识、技能和态度在特定的旅游团队活动或情境中,进行整合所形成的能完成任务的能力。职业能力的形成主要在于知识的积累和实践。而基于工作过程的岗位任务课程设计与实施,把岗位过程与工作过程有机融合,并将其转化为实训课内容。在实训课内容与岗位任务间建立明确的联系,既培养学生职业能力,又教会学生快速适应工作的能力。所以,笔者在导游专业教学中对岗位任务教学进行大胆尝试。基于工作过程的岗位任务课程,是按工作过程组织课程,以完整工作过程为纽带,以岗位任务为中心,以“做什么”和“怎样做”为主线组织课程,让学生在实践中学习知识,掌握技能,达到有效培养职业能力的目的。
实施的内容及思路
制订任务目标 任务目标与工作要求相一致。在导游专业课程教学中,教师精心设计教学任务书,并对任务书进行分析,设置的任务与学生的知识、能力水平相适应,并在工作中具有可操作性。如,在《实地导游》中,有对舟山旅游景点讲解这一内容,授课对象为高二导游班学生。通过一年的专业理论学习和假期在旅行社实践的经历,要求学生对舟山旅游景点知识根据教师要求搜集相关资料,创作导游词并作实地讲解。
任务分析 教师在制订项目任务书时,对项目任务进行分析时,应注重教学内容与工作任务相一致。以实地导游讲解中普陀山第四大寺――宝陀讲寺讲解为例,要求学生能根据所学知识与自我学习进行宝陀讲寺讲解。教师课前将全班分成5组,在教师带领下对宝陀讲寺进行实地考察。搜集的景点相关资料及图片,要求从地理位置、建筑布局、寺院内部等进行整体了解,制作成景点PPT,自行创作导游词进行介绍。目的是激发学生的合作能力,加深对景点的感性认知。学生要提交任务研究报告书。报告书要求包含小组合作中具体的阶段任务分工及实施情况,以及对活动过程的反思,培养学生分析及总结工作的能力。
实施阶段 教师关于模拟导游任务的简要说明;学生准备进行模拟导游活动:佩戴好模拟导游证,手持模拟导游旗,使学生进入模拟导游状态。各小组选派代表进行PPT展示并进行同步讲解,使学生在模拟导游服务过程中充分体会到作为导游人员具备的基本能力。学生进行小组互相点评,谈学习所得与感悟,最后分组撰写任务教学报告。教师总结,通过观察学生在学习和讲解过程中存在的不足点,并提出建设方案。
岗位任务教学评价体系
景区导游词讲解实训报告 第17篇
关键词:旅游专业;实训管理;师资力量;实训教材;考核方式
我国旅游产业每年在以10%左右的速度递增,目前每年旅游业专门人才缺口至少200万人,今后还将以每年20万人的数字递增,预计到2015年全国旅游直接从业人员将达到1700万人[1]。由此可见,培养高技能高素质的旅游管理类专门人才迫在眉睫。校外实训作为实践教学体系的重要环节,对高职院校培养学生的职业技能以及相应的职业素质起到了至关重要的作用。而目前的旅游校外实训中存在一些问题,影响了实训效果,本文对相关问题提出解决方案。
一、目前旅游专业校外实训存在的问题
1、实训管理不完善
有些院校在与旅游企业合作之初没有对企业进行全面了解,就将学生安排下去,这样在管理上就容易出现几方面的问题。第一,旅游企业提供岗位与学生专业不相符,导致理论无法与实践相结合,有些导游专业的学生被安排到酒店去实训,这两个行业看似相近其实相差甚远。导游专业学生所学的旅行社业务、导游技能无法在实际中应用,而酒店客房前厅等部门需要的基础知识学生又不具备,仅仅经过了蜻蜓点水式的短期培训就迅速上手,恐怕一知半解之下的实训成果仅仅是皮毛而已。第二,对学生要求过于苛刻,将学生当成廉价劳动力。旅游企业往往只愿意在旺季接收学生实习,很大一部分原因是由于那个时期的长期员工不足以满足需求,于是听话又廉价的学生们自然为企业所青睐。然而这些“临时工”们并未得到与企业员工相同的待遇,他们做着最辛苦的工作,拿着最微薄的报酬,加班成了家常便饭,稍有不慎便会被以各种名目扣罚工资,如此一来,造成学生抵触的情绪强烈,严重影响实训效果。
2、实训教师综合能力欠缺
高校指导旅游校外实训的教师往往都是参与日常教学的专任教师,他们大多是毕业后直接进入高校任教,缺乏行业实践经历,尽管理论知识丰富,却无法在校外实训过程中就实际问题进行深入指导,也极少能对学生日后工作中可能出现的问题进行预防警示,即使少部分有过业内工作背景的老师也因离开时间久远,无法掌握最新的行业动态以及相关政策。还有的学校选用企业人员直接担任实训教师,他们虽然有充分的实战经验却对教育教学理论和规律缺乏研究[2],无法将零散的技巧有理有据的传授给学生,更难以形成知识体系,这就降低了校外实训的质量,影响实训目标的完成。
3、实训教材不系统
旅游专业在校外实训时大多没有教材,教师往往只是单纯的将课堂内容换到校外讲解而已,有些学校采用中职、技校的教材,而这些院校的教材以纯经验技术为主,缺乏理论知识。市面上已有的高职院校教材大多只是由出版社简单地进行分工,由各个学校专业教师独自编写各自的章节,在内容的衔接上多有重复、缺失等现象,没有贯彻由基础到专业,由单一到综合、由低级到高级的原则,教材缺乏系统性、连续性[3], 这就给实践教学带来了不少麻烦。
4、实训考核不全面
目前高职院校对旅游校外实训环节往往缺乏合理的考核方式,学生分散到各个企业中,企业又各自为政,有的按照要求本企业员工的要求来对学生进行考核,有的仅是企业内负责带学生的员工根据个人印象给个情感分,大多数则是校内老师根据学生的实习报告给出成绩,这样学校与企业、企业间若没有统一有效的考核方式[, 就无法真实有效的检验出实训成果。
二、对于现有问题的对策的探索
1、选择专业对口条件完善的实训企业
在校外实训前学校需对企业的规模、岗位、需求做好充分了解,选择与学生专业对口,又能提供良好食宿条件的旅游企业。在实习期间企业要安排学生轮岗,使学生全面了解导游、计调等各方面工作。同时带队老师应随时关心学生动态,给予必要的工作指导以及心理疏导,学校也应随时和企业联系,将学生的合理要求及时反映给企业,维护学生的正当权益。
2、选用有实践经验及责任心的实训教师
校外实训中的带队教师应尽量选择有过企业工作经验的老师来担当,或者是聘请旅游行业的一线员工来协助专任教师共同指导。同时,带队老师需要有责任心、有爱心,他们除了在专业问题上能给学生以指导外更应聆听学生的困难,结合学生心理发展规律针对其不良情绪及时进行疏导,以减轻学生压力,保证实训顺利完成。
3、选取理论系统、实践性强的实训教材
实训过程中有系统的理论指导是至关重要的,实训教材有必要邀请企业一线人员参与编写,将实际工作中出现的问题以案例的形式融入到教材当中,要在理论的基础上增加实践性的内容,增强其实用性,教材各章节之间需要衔接自然,过度合理,前后照应,形成连贯的整体,也可以参考国外先进的教材,使编写出的教材既方便教师讲授又方便学生学习。
4、形成学校、企业、学生多重评价的考核模式
校外实训的考核可以采用企业、学校、学生三重评价。实训教师根据学生实训态度、出勤等情况结合学生实训总结进行评价,企业人员可以对学生学习能力、解决问题能力、实际应用能力进行考核。学生可以根据自身提高情况进行自我评价。
高职院校旨在培养技术性专门人才,要想使学生在实际工作中学以致用,短期内迅速适应岗位,校外实训起到了至关重要的作用。在实训过程中完善管理模式、充实实训内容、选用实践能力强且有责任心的教师进行指导,同时结合理论系统、实践性强的教材,配以综合全面的考核制度才能真正的达到实训效果。
参考文献:
[1] 全国高职高专旅游管理类专业发展调研报告(摘要)中国旅游协会旅游教育分会信息.2010(2)
景区导游词讲解实训报告 第18篇
【关键词】OBE;导游实务;课程考核
OBE(Outcomes-Based Education)最初来源于加拿大职业教育,目前在北美及英语系国家实施并取得较好成果[1]。OBE理念在中文语境下可以理解为“产出导向”或“成果导向”教育模式,其强调以教学成果为核心,采取递进式教学的教育理念[2]。我国高等学校教育部门正在大规模开展的专业认证,其认证标准的核心内涵就是:建构“产出导向”的人才培养体系,并持续改进!而“产出导向”则聚焦于“W习成果”,实现“学习成果”的关键在于课程的建设。本文在《导游实务》课程考核方式与课程达成度评价上提出一些看法:
一、应当细化考核内容、明确评分标准,科学、合理考核学习成果
在目前应用较为广泛的考核方式(作业、案例分析、实践实训、调研报告、考试等)中,应当既有定性的考核(如集体完成的调研报告),也有定量的考核(如作业、案列分析等),最关键的是,考核内容必须细化,评分标准必须明确,才能科学、合理地考核学生的学习成果。以下针对作业、案例分析、集体调研报告分别进行细化分析:
1.作业:应当针对课程知识点和能力点,围绕学习目标,设计各种作业的题型,训练学生应用知识的能力。本文对《导游实务》课程的作业提出如下评分标准:首先对于不同的考核内容分占不同的权重---作业完成进度权重、基本概念掌握权重、解决问题方案的正确性权重、是否能够提出解决方案权重。
在作业完成进度考核内容中,按以下四种方式打分:提前完成-90-100分、按时完成-75-89分、延迟完成-60-75分、补交-60分以下;在基本概念掌握程度考核内容中,同样按四种方式打分:80%以上概念清晰-90-100分、60%以上概念清晰-75-89分、40%以上概念清晰-60-75分、40%以下概念清晰-60分以下;解决问题方案的正确性中,方案能够解决80%以上的问题-90-100分、方案能够解决60%以上的问题-75-89分、方案能够解决40%以上的问题-60-75分、不能够制定解决问题的方案-60分以下;在是否能够提出问题的不同解决方案的考核内容中,能够基于不同原理提出多种不同解决方案,且比较有效-90-100分、只能提出一种解决方案,比较有效-75-89分、能够提出一种或多种解决方案,但有效性不足-60-75分、不能提出解决方案-60分以下。
2.案例分析:应当围绕课程学习目标,设计案例分析问题,以系统训练学生综合运用知识解决问题的能力,加强师生交流。本文对《导游实务》课程的案例分析提出以下评分标准:与作业一样,对于不同的考核项目分占不同的权重---资料查阅情况(权重)、参与团队讨论情况(权重)、运用知识分析解决问题情况(权重)、表达能力(权重)。
在资料查阅情况考核内容中,按以下四种方式打分:查阅内容涉及80%以上知识点-90-100分、查阅内容涉及60%以上知识点-75-89分、查阅内容涉及40%以上知识点-60-75分、查阅内容涉及40%以下知识点-60分以下;参与团队讨论情况:每次都参加-90-100分、参加2/3以上-75-89分、参加1/3以上-60-75分、参加1/3以下-60分以下;运用知识分析解决问题情况:能运用80%以上的知识点-90-100分、能运用60%以上的知识点-75-89分、能运用40%以上的知识点-60-75分、能运用40%以下的知识点-60分以下;表达能力:思路清晰,口齿清楚,能够清晰表达个人观点-90-100分、能够表达个人观点,但缺乏表达技巧和条理-75-89分、表述不清晰,缺乏条理-60-75分、不能表达个人观点-60分以下。
3.集体完成的调研报告--学生团队精神的定性评价,对于学生团队精神的评价,本文首先提出定性评价及其对应的等级评价:很好-A、满意-B、有待改进-C、不满意-D。
然后提出对于集体完成的调研报告学生表现的考核内容---与其他班级的成员合作开展工作、胜任团队成员的角色与责任、独立完成团队分派的工作、倾听团队其他成员的意见。
最后对于学生的具体表现分别进行评分:在与其他班级的成员合作开展工作方面,能积极主动开展合作-很好-A、能经常开展合作-满意-B、能开展合作,但很少-有待改进-C、拒绝合作-不满意-D;胜任团队成员的角色与责任方面,能承担角色的所有任务并主动帮助他人-很好-A、能执行角色任务-满意-B、执行的角色与分派的角色不一致-有待改进-C、不能执行团队分派的角色-不满意-D;独立完成团队分派的工作方面,独立工作,无需提醒-很好-A、稍加提醒,即能独立开展工作-满意-B、需要提醒才能开展工作-有待改进-C、总是依赖别人开展工作-不满意-D;倾听团队其他成员的意见方面,坚持倾听并适当回应他人的问题-很好-A、多数时间在倾听-满意-B、大部分时间个人在讲,很少允许别人发言-有待改进-C、个人滔滔不绝不允许别人讲话-不满意-D。
二、进行课程目标达成度评价,推动课程持续改进
基于OBE理念的《导游实务》课程考核体系构建完成之后,需要对课程不间断进行跟踪评价,发现问题后进行纠偏,以保证学习成果的达成,达到持续改进的目的。所以所谓课程达成度评价,就是利用本课程的各类考核资料,对课程目标达成情况进行逐条评价。
进行课程目标达成度评价,必须做到:
1.有明确的质量标准。即如前述,必须围绕旅游管理专业学习成果指标点的达成,制定有针对性的教学大纲,包括:课程目标、教学内容、教学方法、考核方式、评分标准。
2.取得有统计意义的足够样本。根据本课程学生数量的多少,抽取具有统计意义(作业、案例分析、实践实训、调研报告、考试等)的足够样本数量,要求样本中的各个档次成绩的数量比例基本均等(建议样本数不低于总数的50%)。
3.有合理的评价依据。在对某门课程开始评价之前,由学校教务处指定专人(外系教师)对该课程的评价依据,即教学大纲、课件、考核结果(作业、案例分析、实践实训、调研报告、考试等)的合理性进行确认。
4.采取合理的评价方法。根据样本提供的定性(等级)或定量(分数)考核数据,采用合理的方法对课程分目标和总目标的达成度进行评价。
参考文献:
景区导游词讲解实训报告 第19篇
一、实训背景
为了提高学生的实际操作能力和实践能力,本次实训安排了为期两周的旅游导游实训,实训内容包括景点介绍、语言表达、应急处理、导游词撰写等。
二、实训目的
1、提高学生的实际操作能力和实践能力,使学生熟练掌握导游技能;
2、培养学生的沟通能力和团队协作精神;
3、提高学生的语言表达能力和文化素养。
三、实训内容
1、景点介绍:在导游实训中,学生需要前往景点进行介绍,熟悉景点的历史、文化和特色,为游客提供准确、详细的介绍。
2、语言表达:在景点介绍的过程中,学生需要用清晰、流畅的语言表达景点的特点和魅力,增强游客的'体验感。
3、应急处理:在实际操作中,可能会遇到一些突发事件,如游客意外受伤、突发天气等,学生需要及时应对,保障游客的安全和权益。
4、导游词撰写:学生需要撰写景点的导游词,并进行反复修改和完善,确保导游词的准确性和吸引力。
四、实训效果
1、学生在实训中掌握了导游技能,提高了实际操作能力和实践能力;
2、学生的沟通能力和团队协作精神得到了提升;
3、学生的语言表达能力和文化素养得到了提高。
五、实训总结
通过本次导游实训,学生对导游技能有了更深入的了解和掌握,提高了实际操作能力和实践能力,为将来从事导游工作打下了坚实的基础。同时,实训也锻炼了学生的沟通能力和团队协作精神,提高了学生的语言表达能力和文化素养,对学生的综合素质的提升有着重要的作用。
景区导游词讲解实训报告 第20篇
一、实训背景
随着旅游业的发展,导游行业也越来越受到关注。为了更好地掌握导游专业知识和技能,我校开设了导游专业实训课程。在实训期间,学生们将亲身参与导游工作,提高自己的实际操作能力和综合素质。
二、实训内容
1、旅游线路规划和导游词撰写
2、游客接待和服务
3、旅游安全知识和应急处理
4、景区讲解和演示
5、文化交流和外语口语练习
三、实训过程
1、旅游线路规划和导游词撰写
我们在实训中首先学习了旅游线路规划和导游词撰写的基本知识。我们参观了旅游景点,学习了如何制定合理的旅游线路,并根据线路制作了相应的导游词。在实际导游中,我们要根据游客的需求和景点的特点进行适当调整,提高导游服务质量。
2、游客接待和服务
我们在实训中模拟了游客接待和服务的过程。我们要根据游客的需求,提供相应的服务,包括景点讲解、导游车辆安排、住宿安排等。在实践中,我们学习了如何处理突发事件和应对游客的各种需求。
3、旅游安全知识和应急处理
在旅游过程中,安全问题是至关重要的。我们在实训中学习了旅游安全知识和应急处理方法。我们要了解各种突发事件的.应对方法,提高自己的应急处理能力。
4、景区讲解和演示
我们在实训中参观了多个旅游景点,学习了如何进行景区讲解和演示。我们要了解景点的历史、文化和特色,用生动的语言向游客介绍景点,并进行实地演示。
5、文化交流和外语口语练习
我们在实训中也进行了文化交流和外语口语练习。我们学习了不同国家和地区的文化习俗和语言,并进行了实践练习。这有助于提高我们的跨文化交流能力和外语水平。
四、实训总结
通过实训,我们深刻地认识到导游专业的重要性和挑战性。我们不仅学习了导游专业知识和技能,更重要的是锻炼了自己的实际操作能力和综合素质。在今后的工作中,我们将更加努力地学习和实践,为旅游事业的发展贡献自己的力量。
景区导游词讲解实训报告 第21篇
作为我国的基本国策,优先发展教育已成为举国共识。党的十报告强调了职业教育的“现代”属性,赋予了职业教育改革发展以新的方向。[1]在这样的时代背景下,高职教育必须从教育理念、教学策略、教学方式等多个方面加以革新,从而适应新发展格局所提出的改革要求。作为高职教育的重要组成部分,旅游管理专业有必要适时调整传统的人才培养模式,创新人才培养体系。
一、夯实根基:强化旅游管理专业人才的基本能力
高职教育的基本宗旨在于,为社会生产、服务与管理第一线提供高素质的技能型专门人才。换言之,从高职院校走出去的学生必须能够在基层岗位和工作现场“做实事”、“干实务”,彰显自身技能的实践性、实用性、对应性。[2]考虑到现代职业对人才能力需求的多元性、层次性,高职旅游管理专业人才的基本能力应予以进一步巩固与强化,达到先“固本清源”,再“开枝散叶”的效果,避免以偏概全、顾此失彼。一般而言,高职旅游管理专业人才应具备的基础性能力如下。
(一)职业通用能力
指在校大学生和未来的旅游从业者均应掌握的基本能力。包括计算机应用能力、文案写作能力、自我学习与知识技能更新能力、信息收集和筛选能力。承担职业通用能力培养任务的主要课程包括信息应用技术基础、旅游概论、旅游地理、导游基础知识、经济应用文写作、英语口语与听力、旅游美学、旅游心理学等。
(二)职业专项能力
它指的是根据人才培养目标,旅游管理专业的高职毕业生必须掌握的旅游企业工作的专业技能。具体而言,职业专项能力包括娴熟的岗位服务技能技巧(如导游带团技能、景点讲解能力、景区服务和管理能力、酒店服务能力以及工作计划的制定能力、独立决策和实施的能力)、岗位督导工作能力、自我和员工的激励能力、资源的协调能力、客户管理能力、外语口语和书面表达能力。承担职业专项能力培养任务的主要课程包括导游业务、导游基础知识、旅游政策与法规、旅行社经营管理、旅游景区管理、旅游市场营销、旅游公共关系、现代酒店管理、会展事务管理、旅游策划实务、会计实务、民俗旅游、旅游专业英语等。
(三)社会适应能力
该能力指旅游管理专业的高职毕业生应具备的职业发展能力,具体包括强烈的旅游行业职业意识、高尚的职业道德、良好的人际交往能力、团队协作能力、对环境的适应能力,以及遇到挫折时良好的心理承受能力。同时,该能力还涵盖了准确的自我评价能力和接受他人评价的承受力。承担社会适应能力培养任务的主要课程包括旅游文化学、美学、口才学、心理学、社交礼仪等。
上述能力的具备与否,直接关系到高职旅游管理专业人才培养内在质量能否达标,并为后续的发展奠定基础。因此,传统意义上的旅游管理专业人才基本能力体系在未来相当长的一段时间里不但不能随意动摇,而应予以坚持、巩固。与此同时,还应注意对其进行一定程度上的清理、创新,避免固步自封、停滞不前,敢于淘汰某些与时代需求存在明显脱节的知识构成或理论成分,确保该体系自身在知识结构、知识内涵上的先进性、时代性。
二、强化辅翼:注重旅游管理专业
人才能力的拓展
立足于坚实的基本能力,旅游管理专业人才培养的重心应落在专业能力的增长(拓展)上。[3]“拓展”能力就是旅游管理专业人才有效使用基本能力,进而对其进行“增值”的能力。这一能力由下面几项分属能力构成。
(一)技能融通能力
指对具体而微的知识、技能做有力的、灵活的综合、集成和自我转换,根据实际工作的开展情况做出积极反应的能力。换言之,技能融通能力就是技能“内化”、为我所用的能力。当下,各个行业对从业者的技能融通能力都提出了颇高的要求。“一专多能”不仅是字面上的提法,更是工作中的要件。以单个导游员为例,他(或她)所担负的任务并非单一的景区讲解或景区服务,而是相比之下更为庞杂的旅游现场接待、旅游资源调配,甚至包括旅行社基层行政管理等事务,这无疑对其口头表达能力、策划与组织能力、办公软件使用能力、人际关系处理能力等细部能力提出了严峻考验。有鉴于此,旅游管理专业学生积极调动已有能力,形成新的能力乃是题中应有之义。
(二)知识转化能力
指对在校期间获得的各种知识加以转化,将它们提炼、萃取后变成较为出色的实际操作与实践能力。知识转化能力的实现,离不开三大要素:一是学生自身的危机意识与求知意识,或者说,对从事旅游管理职业的天然敏感和满足敏感所需的知识(技能)获取冲动。在危机意识的刺激下,学生会拥有时不我待、自我上进的动力。同理,在求知意识的作用下,学生乐于、急于获得新知,对崭新的外部信息保持足够持久的关注力;二是培养方建造的转化机制。就本省内多数高职院校而论,知识转化机制主要由实习实训平台、校企互动合作构成(应承认的是,和职业教育相对发达省份(苏、浙、闵、粤等)的高职院校同类机制相比,该机制在构成主体数量、转化效率这两大指标上明显落后,其症结在于本身的职教集团化办学程度偏低,继而在某种意义上阻滞了转化机制的优化过程);三是培养方委托特定的培养者(教师、兼职专家等)对受培养者的系统培育。包括课堂教学、旅游企业内的流程熟悉、案例参与、实地上岗、分阶段实践目标达成及效果评估等。
(三)创业(创新)能力
指在技能融通能力、知识转化能力的基础上,深化个人素质,使自己具有独力的业务处理能力或自主运行相关经济实体的能力。用新近流行的方法来表述,那就是少数素质超群、能力卓越的学生在适当的时机,把握机遇,用自己的聪明才智创造经济效益、社会效益,在“自己为自己打工”的同时为社会做贡献。
三、芹献之论:提升旅游管理专业
人才能力培养质量的相关建议
(一)打造专业实训的动态管理体系
2000以来,安徽省高职院校旅游管理专业加大了实训环节在人才培养方案中的比重,并将其主要分为(专业)计算机应用技术实训、导游业务专业技能实训、旅游企业管理实习、旅游管理专业顶岗实习等模块。实训环节的开设、实训内容的设置必须紧密围绕前述能力体系的建设来进行。就实训管理体系建设而言,打造动态的实训反馈机制势在必行。
实训反馈机制建设的核心内容分为实训稳定程度评估及实习者与相关流程耦合度评估。实训稳定程度评估考评的指数有三:一是旅游管理专业参与实训的忠实程度,考察内容包含旅游管理专业派出受训学生的总体质量、专业师资配合实训的力度(频次)、受训双方在合作关系上的良好程度;二是实训单位(如合作企业)对受训者的接收力度(含接收人数、安置岗位的重要程度、分配给受训者的企业资源总量);三是实训程序的完整度,考察的是实训全程发生故障、障碍的几率及排除障碍所采用的方法和损益度;实习者与相关流程的耦合度考评的是受训的旅游管理专业学生在所属专门岗位上相较此前的在岗人员梯队当中所处的层次,尤其是学生在各个受训阶段的综合能力递增(减)情势,继而立体化地反映该受训者的能力发展轨迹。综言之,实训反馈机制带有鲜明的多维、动态特征,相较其它机制,最能描摹、检测出旅游管理专业实训本体当中最生动、活跃的活力因子,故而它的建设价值不言自明。应注意的是,实训反馈机制建设要坚持常态化、动态化。为此,实训的委托――承接双方都应及时对受训学生进行细致入微的督查与关注,凭借情况通报、数据共享、双边协商、教师驻点等途径,切实履行实训宗旨。
(二)妥善利用职业技能竞赛平台,以赛促学
可以说,通过举办技能大赛,既有利于把多年来学校职业教育发展过程中逐步探索出的“校企合作、工学结合、顶岗实习”的经验和做法加以制度化和规范化,又利于检验高职学生的实际学习成果与技能水平。旅游管理专业学生实践能力的测评离不开职业技能竞赛平台功用的发挥。[4]由此,妥善利用职业技能竞赛平台显得颇为必要。但不应讳言的是,职业技能竞赛的组织、参与难免有精英化之弊。为了兴利除弊,旅游管理专业应侧重于参赛高级别大赛的后备选手的“普选”,把突击式的选拔改造成日常式的、观测式的轮训,实实在在地扩大竞赛的参与面,多组织专业基础层面上的常规赛、校内赛、年级赛,缩短比赛周期,增大比赛的竞赛度,佐以面向全体专业学生的竞赛辅导和形式多样的才艺展示,藉此尽量唤起绝大多数学生搞好专业学习及自我提升的积极性、自觉性。
(三)以专业为基点,建立多向、复合的经验交流平台
经验进步的根源在于兼容并包的交流。旅馆专业的实操性远远大于理论性。单就导游一门学问来讲,闭门造车的结果注定是“出门不合辙”。在很多时候,课堂培养的往往是应试的高手,而他们离专业的技能型人才不啻千里。真实环境对从业者的磨合与砥砺才是造就英才的熔炉。然而,横贯在广大在读学生面前的难题――时间差,总是会使他们手足无措、无从下手。“老人”(有常年从业经历,经验丰富的职业人士)带“新人”(准备进入旅游管理职场的各年级学生)似乎因象牙塔围墙的阻隔而丧失了应有的效能。这便为旅游管理专业教育者设置了一个刻不容缓的待决任务:“破墙”,推倒拦在校外“老人”和校内“新人”之间的通讯屏障。为此,除了必要的媒介手段(各类网络交互平台)之外,沟通效果较好的校外专家座谈会、优秀毕业生返校座谈(演讲)会、专业课师生交流会等等,都可以予以普及。
景区导游词讲解实训报告 第22篇
关键词:高职《导游业务》;实训教材;建设
一、高职院校加强实训教材建设的必要性
高职院校作为担负为生产、技术、管理和服务第一线培养应用型、技能型的高级实用人才的高职教育,实训教学是高职院校整个教学环节的重要组成部分,实训质量和实训效果的好坏在很大程度上决定了高职教育的成败。而作为实践教学过程中的重要工具和载体的实训教材建设就显得非常必要了。
(一)加强实训教材建设是培养技能型人才的客观需要
高职教育培养目标的实质,是为生产和管理培养大批高素质的应用型技术人才,具有职业性和应用性的特点。只有突出实训教材建设,才能更好地促进学生职业能力的形成和发展,培养适应职业岗位需要的技能型人才。实训教材建设是开展实训教学的前提和基础,没有高质量的实训教材建设也就不可能培养出高质量的技能型人才,加强实训教材建设是高职院校自身生存发展的需要。
(二)加强实训教材建设是专业建设的需要
在各类高职院校中,专业建设是一项系统工程,是体现学校人才培养质量的重要标志。专业建设的好坏直接影响到高职院校的招生、学生的培养及毕业生的就业与创业,事关高职院校的生存与发展。因此,高职院校要建设一批办学条件好、工学结合紧密、就业质量高的精品专业和特色专业。而衡量精品专业和特色专业的重要标志就是人才培养的质量,人才培养质量的好坏取决与实训课的建设,而作为实训课重要载体的实训教材建设是专业建设的需要。
(三)加强实训教材建设是促进校企合作深化的需要
加快推进职业教育人才培养模式的根本性转变,校企合作是重要的体制保障。通过专家参与学校实训教材开发,教师参与企业技术;学校办到企业去、车间开到学校来深化校企合作。形成产教结合、校企共进、互惠共赢的良性循环,在为企业作出贡献的同时,赢得学院更大的发展空间。
二、《导游业务》实训教材建设现状
职业教育在我国范围内推广是近十年的事,由于办学时间短、经验不足,高水平实训教材的短缺是一个严重制约高职教育向高水平发展的重要因素。综观目前我国高职《导游业务》实训教材的现状,存在以下几种现象。
1.借用同类专业的教材,或参考技工学校、专科学校的实践性教学环节,再扩充内容编写完成,不符合高职教育规律,难以体现高职教育的特点。
2.各出版社组织相关专业院校教师联合编写的实训教材,大多出于评聘职称的需要,仓促完成。可能参编教师本身实践经验欠缺,实际技能不够,因此这类教材很少能起到实训操作的作用。
针对目前《导游业务》实训教材的问题,为体现高职教育特色,突出能力培养主线,我们课程组根据专业职业岗位(群)需要重新设计实训教材体系,特邀请企业一线专家参与教材大纲的编写和主要内容的审定。
三、《导游业务》实训教材的设计思想与基本框架
以岗位工作任务分析为基础,以工作过程为导向,通过行业调研以及对毕业生的跟踪调查,我们发现,领队、全陪导游、地接导游及景区(点)讲解员是毕业生在导游领域的主要工作岗位。根据行动导向教材的基本特征,我们以完成工作任务的需要为依据,选择了《导游业务》课程实训教材的内容,并进行了合理排序,具体如下。
1.模块一:导游规范服务训练。项目一:地陪导游规范服务训练。任务一:接团服务准备;任务二:接站服务;任务三:入店服务;任务四:核对、商定活动日程;任务五:参观游览服务;任务六:其他活动的导游服务;任务七:送站导游服务;任务八:善后总结工作。项目二:全陪导游规范服务训练。任务一:服务准备;任务二:首站接团服务;任务三:入店服务;任务四:核对、商定日程;任务五:各站服务;任务六:离站服务;任务七:途中服务;任务八:抵站服务;任务九:末站服务;任务十:善后工作。项目三:景区(点)导游规范服务训练。任务一:准备工作;任务二:导游服务;任务三:送别服务。项目四:领队规范服务训练。任务一:出团前的工作准备;任务二:中国出境和他国的入境;任务三:领队在境外带团期间服务;任务四:重点游客的接待工作。
2.模块二:导游服务技能训练。项目一:导游带团技能训练。任务一:导游主导地位和形象塑造;任务二:导游的心理服务技能;任务三:导游人员的协作技能;任务四:重点游客的接待工作。项目二:导游语言技能训练。任务一:导游口头语言表达技能;任务二:导游态势语运用技能。项目三:导游讲解技能训练。任务一:自然景观讲解技能;任务二:人文景观讲解技能;任务三:常用的导游讲解技巧训练。
3.模块三:导游应变技能训练。项目一:常见事故与问题处理能力训练。任务一:业务事故的处理与预防;任务二:活动日程与计划变更的处理;任务三:个人事故处理;任务四:安全事故的处理。项目二:旅游者特殊要求处理能力训练。任务一:餐饮、住房、娱乐、购物方面个别要求的处理;任务二:游客要求随团活动的处理;任务三:要求导游转递物品的处理;任务四:游客要求中途退团的处理;任务五:外国游客要求延长在中国旅游期限的处理。
4.模块四:导游才艺实训。项目一:个人才艺;项目二:娱乐游戏。该课程实训教材是以行动导向课程理念为指导,结合我院旅游专业人才培养工作的实际情况而进行的具有我院特色的教材建设与改革尝试。由于该教材的开发、实施、评价等各个阶段均有行业企业专家的全程参与,确保了教材的目标、内容与行业发展实际紧密联系,适应了培养本专业学生导游领域职业能力的需要。
当然,建设一部符合高职旅游专业人才培养需要的《导游业务》课程实训教材是一项系统而复杂的工程,就我院学生使用教材实践来看还存在不足。专业教师的专业理论水平和实践能力也有待于进一步提高。随着我国高职教育的不断发展,我院旅游专业人才培养水平的不断提高以及“工学结合”力度的不断加大,再加上适当邀请课程专家的参与和指导以及该教材出版后使用者信息的不断收集和整理,将来我们一定能够建设出可以胜任培养学生导游领域职业能力需要的、行动导向的高职《导游业务》课程实训教材。
参考文献:
[1]熊友平,钱晔.高职类导游业务实训教学改革初探[J].职教与成教,2006,(2).
[2]彭蝶飞,李蓉.浅谈高职院校《导游实务》教材改革[J].中国职业技术教育,2005,(31).
景区导游词讲解实训报告 第23篇
关键词:能力本位;导游基础;课程;教学改革
一、“导游基础”课程的教学目的
“导游基础”作为全国导游资格证考试的必考科目之一,其教学目的如下:一是服务于考证需要;二是服务于专业课程需要;三是不断满足旅游业岗位对导游员在知识、能力和职业素质上的要求;四是充分考虑岗位转换和工作内涵变化所需的知识和能力,使学生具有知识内化、迁移和可持续发展的能力。
二、“导游基础”课程教学现状
我国各职业学校“导游基础”课程教学的现状如下:①课程目标忽视技能;②课程内容庞杂琐碎,内容晦涩,覆盖历史、文学、建筑、民俗、风物特产、饮食、宗教、园林等学科;③教学方法与考核方式均较单一。
三、“导游基础”课程教学改革探讨
(一)以能力为本位,设计课程思路
首先,根据旅游企业岗位工作调查,明确“导游”职业岗位所需要的基本能力、基础知识、职业素质的要求,把工作岗位要求转换成课程教学目标;其次,了解为“导游”起支撑作用的工作内容是什么,从而选择具有可操作性、学生能够“做”的工作内容,结合课程内容体系和导游资格证考试要求,设计课程项目;再次,结合如何完成项目任务,设计教学方法、训练方法、课程评价方法,重点突出学生的项目成果评价;最后,创建学生能够自主学习、相互交流、成果展示的课程平台,为学生学习导游基础课程提供条件保障。
(二)围绕培养导游岗位能力,全面推进项目导向的教学模式改革
1.教学内容的组织与安排
主题模块设计:
1)文化、民俗与宗教。
教学项目:中国历史文化、中国主要民族民俗、四大宗教;项目任务:旅游资源编写、民俗资料收集成果、宗教景点导游词设计与创作。
2)自然与人文景观。
教学项目:中国自然景观、中国古代建筑、中国古典园林;项目任务:本地自然旅游资源调查报告、故宫导游词创作编写、苏州园林特辑。
3)饮食与风物特产。
教学项目:中国饮食流派、著名工艺美术品;项目任务:风味流派资料成果展、特产展览及导游词设计。
4)湖南导游和综合实训
教学项目:各个地级市主要景点;项目任务:全省旅游线路设计与全省5A级旅游景点的模拟讲解。
2.改革“导游基础”课程教学内容的组织与实施过程
1)一条主线:以职业能力为主线。
以导游职业能力为主线,将“知识总结、能力训练和素质培养”贯穿于教学全过程;构建起“理论与实践一体化,教学与导游考证相结合,实践与职业岗位相结合”的教学模式;与人文素质与创业特色课程(校园导游、洞庭湖君山农家乐旅游与管理)有机结合,全面体现现代职业教育的新理念。
2)两个特长:合格+专长+特长。
基础扎实、专业过硬、特长明显、情操高尚、身心健康、和谐发展,即思想情操高尚,内外关系和谐,塑造良好的旅游职业道德和健康人格,能力结构清晰,专业技能娴熟,突出职业标准和岗位内涵需要。
3)三大环节:课堂教学环节、能力训练环节、专业实践环节。
课堂教学环节,遵循学生职业能力培养的基本规律,贯穿引导学生自主性学习的理念。
能力训练环节,在学校导游模拟实训室,开展情境性、体验性学习和能力训练;同时,结合景点调查、考察、参观、实地讲解等形式,达到熟练掌握导游基础知识并能对其进行运用的目的。
专业实践环节,通过校企合作,开展工学交替、顶岗实习等,灵活应用导游基础知识和掌握导游基础技能。
4)“四段式”教学过程:课堂导学―情境体验―项目实践―总结提升。
(1)课堂导学。课堂教学,打破传统的知识传授方式的框架,引导学生主动学习,变“灌输”为“领悟”,增加学生的直观感受和学习兴趣,以提高教学效果;同时,推荐相关书目和文章资料,加强对学生自主性学习的引导,进一步加深对学习内容的理解与思考。
(2)情境体验。在此基础上,创设工作情境,组织开展参观考察、模拟训练等体验性学习。以学生为主体,促使学生能够主动地亲历或“虚拟地亲历”某种旅游情境或事件,从而获得认知和情感的经验。
(3)项目实践。以“工作项目”为主线,以能力培养为中心,进行实践教学内容设计,实现理论内容与实际知识在实践教学中的一体化安排。根据课程内容的特点和知识要素来设计教学实训项目。项目力求切实可行,具备可操作性、科学合理性、代表性。项目设计采用分总式的教学方式,由小项目来带动整个章节的学习,通过项目训练提高能力。
(4)总结提升。经过以上三个环节后,最后通过综合项目实训――著名景点景区(如岳阳楼、君山、张谷英村)实地旅游考察与导游实训,以佛、古建筑、民俗、历史、地理及土特产知识的综合强化,加深印象和反馈(课外见习、调查、课内交流、综合报告),将所学的知识点、素质点和能力点进行总结提升。
(三)创新课程考核方案
以完成工作任务为结果,设计考核方案。课程考核实行以能力为中心的开放式、全程化、项目式的考核方式。参照“全国导游人员资格考试”的综合部分与素质部分的要求,实施以能力为中心的开放性项目式考核和学习过程的全程化考核(考核内容包括学生平时课堂参与状况,作业完成情况,实践教学、项目教学中的表现等);平时考核、项目考核、期末考试各占总分数的20%、50%、30%;并确立多样化的考核方式,包括课堂展现、笔试、口试、现场演示等。
全面推行能力本位课程教学,以“导游”职业岗位所需要的能力为主线,对课程进行整体设计和单元教学设计,充实课程的能力目标,改进教学项目和教学方法,以能力为本位,以素质为基础,遵循“教、学、做”一体化的职业教育理念,将会使该课程教学取得显著成效,相信无论是学生的导游证考试合格率,还是学生的技能比赛、技能抽测等,均将踏上一个新的台阶。
参考文献:
景区导游词讲解实训报告 第24篇
一、实训背景
为了提高我校导游专业学生的实践能力,我校特邀请了几位有丰富经验的导游师傅为我们进行实训,让我们能够更好地了解导游的工作内容和技巧。
二、实训内容
本次实训主要包括以下几个方面:
1、导游的基本素质
在实训中,我们了解到导游的基本素质包括良好的沟通能力、丰富的知识储备、优秀的.服务态度、熟练的英语口语能力等。这些素质是成为一名优秀导游的必备条件。
2、导游的工作流程
在实训中,我们了解到导游的工作流程包括接待游客、带领游客参观景点、解答游客问题、提供优质服务等。在这个过程中,导游需要充分了解景点的历史文化、景点的特色和游客的需求,为游客提供最佳的旅游体验。
3、导游的应对策略
在实训中,我们了解到导游在工作中会遇到各种各样的问题和困难,例如游客不满意、突发状况等。导游需要具备灵活应对的能力,能够快速调整自己的工作方式和态度,以保证游客的满意度和安全。
三、实训心得
通过本次实训,我深刻认识到了导游工作的重要性和难度。作为一名导游,需要具备多方面的素质和技能,包括语言能力、知识储备、沟通能力、服务态度等。在工作中,导游需要充分了解景点的历史文化和特色,为游客提供最佳的旅游体验。此外,导游还需要具备灵活应对的能力,能够应对各种突发状况,以保证游客的安全和满意度。
总之,本次实训让我更加了解了导游这个职业,也让我明白了成为一名优秀导游的必备条件。在今后的学习和工作中,我会不断努力提升自己的素质和技能,为成为一名优秀的导游而努力奋斗。
景区导游词讲解实训报告 第25篇
关键词:导游项目;课程设计;能力目标
课程设计的意义与价值不言而喻,正如戴士弘先生强调那样,不少课程理论分量过重,内容抽象难懂,加上“一言堂”的教学方法,[1]任课老师如不对其进行精心改造,设计行之有效的训练项目,其教学效果则可想而知,更遑论凸显“以学生为主体”的教学理念。
那么,应该如何开展教学项目设计呢?
十多年来,我们一面参研教改理念,围绕“能力目标、项目载体和能力实训”原则,一面借鉴同行宝贵经验,对原有《导游业务》教材体例进行大量删改,精选导游案例、设计应变项目,补充接待技巧,通过“学中做”与“做中学”等手段,不断提高教学质量[2]。
一、“四部七阶转进式”的项目设计思路
与一般的各班分组教学不同的是,在设计课程子项目时,我们注重将有关导游理论分别拓展为问题呈现与小组解析、分工合作与资料查询、成员答疑与相互讨论、课件制作与课堂答辩四个部分,在陈健平等老师的教改方法基础上[3],将子项目拓展为多个层次递进的单元设计阶段,往往采用“七阶转进”法,引导学生主动学习,潜移默化地培养其能力。下面以校园地陪接待为例,看看我们的子项目是如何设计的:
阶段一,创设地陪接待情境。我们先让学生了解有关要求,以便学生积极参与,提高探究兴趣。
阶段二,地陪接待任务分工。放手让各组自定组长1-2人,小组内部明确个人任务:要求作到“人人有事做,事事有人做”。
阶段三,限时让大家分头查找资料、形成基本观点。
阶段四,小组头脑风暴。各组通过交流讨论,相互启迪,逐渐达成共识,确定小组课件报告思路。
阶段五,草拟汇报课件。课件制作要求结构合理,条分缕析,图文并茂,论点鲜明,言必有据。
阶段六,润色完善提高。提炼深化小组思路、修改美化课件,穿插多种工具,极尽各组才干,如既可以制作电影解说视频,也可设计为微课形式或网络主播等多种手段进行呈现,尽显各组风采。
阶段七,课堂交流汇报。各组至少安排五个同学上台汇报,可由一人负责小组任务与组织安排介绍,一人主讲,一人补充,一人计时,一人协助播放课件,要求小组成员密切合作,彰显团队精神。
各组汇报时要求扼要地阐明基本思路、基本观点、遇到的困难与解决方法等,汇报时间限定为3-5分钟,然后,答疑时间可安排在5-7分钟之内;针对汇报中存在的疑点,老师可以边引导其它同学自由发问,边总结点评。
这种层层推进的教学子项目设计思路,要求老师一是熟悉岗位技能,二是富有创新能力,三是善于项目设计。力求精心设计的各子项目,既能涵盖重点、切中难点,又要角度新颖、难易适中;既有学术性和趣味性[4],又能激发学生的探索欲望;既有可操作性和代表性,又可纲举目张,让同学们受益匪浅,“学了还想再学”。
二、集贯穿性与持续性为一身的项目设计思路
本课程整合成“经营模拟公司、邀请高管讲座、剖析导游案例、开展主题辩论、组织小品表演、景点采线考察、假日兼职讲解、组织参加各类技能大赛等7个训练项目,融教材理论与实训内容于一体,使之具有贯穿性、覆盖性、持续性和综合性的“一体化”特点,下面选取五类项目略加阐析。
(一)轮班经营模拟公司。与当地旅游企业合作共建的校企共育人才培养平台,携手共建校内模拟旅游公司,安排学生轮流在这个真实的校内基地实训,可由企业负责监督、老师负责指导,校企共同评估考核,以期锤炼学生的导游技能。
(二)每三周组织一次辩论。结合所学内容,由老师设计如“导游小费,受之无愧”;“导游讲解,能吹是金”;“山河美不美,全靠导游一张嘴”;“导游宰客,实属无奈”;“导游生活,光辉短暂”等6个辩题,然后围绕其中一个辩题,组织学生搜集材料,写出辩稿,遵循辩论程序,在课堂上分大组交锋。辩论时,老师引导辩论方向,避免偏袒,但可为劣势方加油打气,以免出现一边倒的困局,影响论辩效果。
(三)组织导游小品表演。作为模拟岗位现场情景,脚本由师生共同创作,小组抽签分别扮演导游、游客等角色,围绕某个主题展开小品表演。情节设计时尽量曲折,篇幅短小精悍,综合运用写实、夸张和幽默等多种手法来褒贬导游行为。高职学生不少同学性格外向,课前如能加以必要彩排准备,一般均能收到较好的效果。
(四)景点采线与现场讲解。这两个项目可同时进行,一般是提前设计线路,课后申请校车,老师带队指导,学生轮流训练的教学方式,它能让学生一面体会接送团队、模拟路途讲解,感受景观之美,一面实地观摩导游团队接送程序技巧。
(五)组织导游技能大赛。学然后知不足,“赛然后方知攻”。近年来,导游竞赛越趋激烈,选手们如能在限定的几分钟内,历经自选和抽签景点讲解、导游知识测试、才艺评比等多个环节,并可脱颖而出,其综合素养与表达能力,确实非同凡响。分班组织技能竞赛,既考验同学们的组织能力,也是提升能力的一个难得机会。
上述综合性项目设计不仅能使学生身临其境,乐于参与,而且如组织得当的话,既能提高师生自身能力,又能让同学们满怀期待,“练了还想再练”。
三、融参与性与体验性一体的项目设计思路
按照戴士弘老师的观点,任何教学设计都要首先确认能力目标,才能围绕目标来开展相关的教学设计。参考赵爱华老师的研究成果[5],导游业务课程项目设计中将着重围绕以下几个能力目标来展开深化。
一名称职导游,除了职业操守好、法制意识强、具备出色的控团应变能力,既能独当一面地处理各种导游事故,也还要善于从工作发现行业趋势,并能通过论文报告的形式表达出来。
由于生源背景不一,多年教改项目设计经验表明,课程项目开发亟需因地制宜,将导游知识分析与模拟项目训练有机结合,力求以职业能力为核心,注重激发学生的参与兴趣,进而突出学生为主体的教改理念。
还是以“地陪程序”为例,老师大都围绕“迎送”环节来展开模拟导游练习,有的老师也会挑选本地景点作为讲解对象,也有的以新生作为对象,将课改与新生教育结合起来,这些项目都不错,但距离现实毕竟远了一点。而有些老师,如高洪涛[6]和赵立民[7]等人的教改实践就挺有意思,值得我们借鉴拓展:
首先,就地取材。结合校园环境,赵老师选取了如教学楼台阶、行政楼喷泉,运动场和教学楼等12个校园景点。
其次,命名诗意化。师生一起来给校园景观起一个好名字,如“111级台阶、五彩喷泉、民族情调的办公楼、精巧别致的运动场、傲然耸立的教学楼、窗明几净的餐厅、错落有致的学生宿舍区、百米绿墙、融和温馨的老师宿舍区、别墅小院、民族宾馆、宁静心怡的松树林”等,要求具有一定的文学色彩。
然后,分组创作。介绍完如何撰写导游词后,老师要求每组同学就其中2个景点自拟“标题”并撰写讲解词,要求各组选题不能重复。
接着,修改润色。任课老师除了自己对学生的习作进行修改、整理,综合成一份较为完善的导游讲解词,还请其它老师甚至是中文高手加以润色,使之成为一份规范成型的景点解说词。
最后,示范解说。选出数位口才较好的同学,轮流为全班同学导游讲解,深得好评。借助手机、DV、相机,还可将此制成视频,这既是份独特的学院宣传资料,也是课改产品的成果。
上述项目设计,无疑会增大教学难度。但在此模式下,学生主体性通过“参与”过程得到了充分发挥,就地取材,直观可行,成就感快,容易激发“试一试”的学习兴趣,让同学们欲罢难收,往往“试了还想再试”。
参考文献:
[1]祁颖.对旅游管理专业教学方法改革的思考[J].长春师范学院学报,2005(6):132-133.
[2]魏咏梅.试论《导游业务》课程教学模式的创新[J].闽江职业大学学报,2001(2):34.
[3]陈健平.对导游业务专业课教学问题的若干探讨[J].福建商业高等专科学报,2005(2):40.
[4]戎丽平.“任务型教学法”在《导游业务》教学中的运用[J],科教导刊,2010(5):23-24.
[5]赵爱华.导游业务课程教学改革初探[J].辽宁高职学报,2004(5):78.
景区导游词讲解实训报告 第26篇
关键词:高职教育;旅游专业;项目教学;应用研究
旅游管理是当今社会上的热门专业,其特点是实践性强,所以各高职院校的旅游专业都在实践教学、校企合作方面作了许多探索和努力,也取得了很多成绩,积累了大量经验。但是目前高职旅游专业的课程内容仍未真正摆脱学科教学的基本模式,教学过程中多为理论教学、实践教学、旅行社(景点)实习几大块的简单相加,其本质是将实践教学作为理论教学的验证,实践教学没有相对独立完整的体系。在我们目前现有教育模式下培养出来的学生,其职业化、社会化程度不高,学生就业后满意度差,旅游行业人才流失问题突出。因此高职旅游教育如何实现与旅游企业的无缝对接已成为当前一个亟待解决的问题。笔者在多年的旅游教育实践和对旅游行业调研的基础上,以德国职业教育的先进理论为指导,在《导游业务》课程教学中引入旅行社真实的导游接待任务,运用“项目教学法”,探索适合高职旅游专业的(教学模式)。
一、项目教学法概述
项目教学法是师生通过共同实施一个完整的“项目”工作而进行的教学行动,是一种针对具体项目目标的设计性的教学活动,要求学生在综合应用所学的各科知识和技能的基础上,通过实践,逐步实现既定目标。“项目教学法”提倡以学生为主体,让学生扮演研究者的角色,贯穿项目教学过程的小组合作,为学生们提供了一个集思广益、相互协作的空间,在情景的刺激下和教师的引导下主动开展探究活动,并在探究过程中掌握知识和学习分析问题、解决问题的方法,从而达到提高分析问题、解决问题能力的目的。
二、引入项目的标准与要求
1.真实性。真实性是指在征得旅行社同意的前提下,将旅行社真实的接待任务引入课堂:一是接待任务必须真实,不能是人为改造过的;二是客人基本情况必须真实(为了保护客人隐私,不能把客人的详细资料公开);三是各种文件及表格必须真实,以便在教学中指导学生看懂计调人员做的行程单、派团单,并能据此进行导游服务的准备、接待等一系列的工作。
2.时效性。时效性是指引入的接待任务必须是旅行社最近推出的旅游线路,突出时代性与季节性,例如在春天引入采摘踏青线路,目前符合现代人休闲需求的文化体验游等。这样的工作项目可以极大地激发学生参与的热情与兴趣,调动学生的积极性与主动性。
3.综合性。综合性是指项目的引入必须能将导游业务中的理论知识和各项实践技能结合在一起,而不是只针某一个知识点或某一项技能的训练。这是与真实性联系在一起的,每个旅行社的真实接待任务必然是对导游综合素质与能力的全面考察,有助于对学生进行应用能力、职业素质的培养。
4.复杂性。复杂性是指项目选择具有一定难度,不仅是已有知识、技能的应用,而且要求学生运用已有知识,在一定范围内学习新的知识技能,解决过去从未遇到过的实际问题,要求学生自己克服处理在项目中出现的问题,增强其主动学习的内在动力。
5.开放性。开放性是指教学项目不再是一元性的评价,没有唯一正确的答案,老师不再是唯一的评价者和标准,评价方式及评价主体的多元化有利于培养学生自我总结、自我反省、自我发展的能力。
三、教学的设计与实施
在这种教学模式下,学生宜采用小组合作学习的方法,各小组之间既相互竞争,又互相交流,取长补短,学生之间的交流更加频繁,有利于学会如何与他人打交道、如何合作、如何解决矛盾。
1.按照导游岗位分工重构课程体系。根据旅游的发展现状,从旅游行业对人才规格的需求分析入手,以服务地方经济,满足旅游行业对人才的需求为目的,以职业技能为主线,构建起课程的知识、能力、素质结构。按照旅游企业中导游岗位的设置,我们将教学内容分成两大部分:地陪导游服务规范、全陪导游服务规范,分别训练学生熟练掌握地培与全陪导游的服务程序与质量标准。可以及时将行业的新经验、新规定纳入导游服务规范的教学中,阐述其理论依据和价值。有助于培养学生作为导游的语言表达能力、组织协调能力、独立判断能力、随机应变能力、人际交往能力、宣传促销能力。这样可以有针对性地为地方培养旅游优秀人才,实现与旅游企业工作岗位的无缝对接。
2.根据导游工作程序开发实训讲义。我们通过到旅游企业调研,与行业专家、导游员座谈,了解最新的行业动态。随着时展,旅游企业和游客越来越需要综合素质较高的导游,导游不仅会讲解,能服务,还要善于联团,精于促销,成为旅行社的一个招牌,所以为适应这一变化,我们对传统的教学内容进行了改革。打破原有的学科体系的章节设置,根据导游工作程序开发了实训讲义,章节设置与工作过程一致,将知识讲解、经验传授、职业品格培养有机融合。符合从实践到理论再到实践的认识规律,也适应高职学生的思维优势,有助于培养学生专业技能,同时综合实训环节的设置可以训练学生综合运用所学知识完成导游接待任务的能力和与人合作及应变能力。
3.引入企业真实任务设计教学环节。将旅行社的导游接待任务引入课堂,设计成为每次实训要完成的任务,学生分成若干小组共同合作,每节课通过小组讨论、案例分析、情境演示,完成工作任务。学习型工作任务的完成,可使学生熟练掌握导游服务的规范程序与质量标准,引导学生自主建构知识与经验体系,还能充分挖掘学生的潜能,发挥学生的个体优势。
4.采用“教、学、做一体化”教学模式。打破理论课与实践课的界限,在“教、学、做一体化”教学模式下采用小组讨论、案例分析、情境教学等方式,激发学生的学习兴趣,培养学生独立思考的能力和自主学习能力。
5.改革考核方法。按照高职高专的培养目标及旅游管理行业对人才需求的现实,改革“一纸考卷定高低”的传统考试方式。首先加强了对学生平时成绩的考核,其次改革了考核方式,除笔试外,还采取口试、答辩、现场讲解、方案设计等多种考试形式,着重考核学生综合运用所学知识进行导游服务的能力。
四、实施项目教学法的条件与保障
1.先进的教学理念。思维决定行动,教学理念的转变是改革教学方法的先导。我们应认真学习国外先进的教学理念,但不能生搬硬套,必须结合我国高职教育的实际情况加以合理地改造。我国多年来的学科教育的传统观念,不仅使得教师难以转变教学观念,连学生也很难适应这种新的学习模式。克服这一理念上的惯性思维方式成为该种教学模式改革的首要条件。
2.完备的实训条件。教学环境包括物质环境、心理环境、社会环境和劳动现场等环境,直接影响着学生的学习动机和学习效果。因此要具备较为完备的实训条件,包括实训室环境的布置,设备与器材的配备,规章制度的建立等,应尽可能使学生感到真实,给学生一个职业氛围的熏陶。这种心理和行为等方面的适应性对于学员从学习场所向劳动现场过渡是大有裨益的。
3.专业的师资队伍。在传统的教学中,教师都有自己的专业,基本上是在一个相对独立的学科领域完成教学工作。但现在教师指导的内容是以实际任务为核心,打破了学科体系的综合知识与技能,因此对教师的综合素质和职业能力要求更高。教师要有较强的导游服务能力,并善于将工作的经验与教训进行总结和理论提升,转化成宝贵的教学资源。
4.弹性的教学组织。项目教学法中课堂是由师生互动生成的,教学环节、课堂秩序、教学进度不完全由教师决定,还需根据学生学习情况进行调整。所以一方面需要教师所作的教学计划要有一定的张力和弹性,应估计到学生的接受程度和工作能力;另一方面需要教师具备高超的课堂教学组织能力、课堂调控技巧及应变能力。
参考文献:
景区导游词讲解实训报告 第27篇
关键词:转型发展;旅游管理;实验教学示范中心;改革
中图分类号:F27文献标识码:Adoi:
1中心基本情况
南阳师范学院省级实验教学示范中心前身是建立于1993年的旅游管理实验室,2013年中心被确定为南阳师范学院校级实验教学示范中心,并于2017年升级成为河南省实验教学示范中心。目前,中心共有形体训练室、茶艺实训室、酒吧经营实训室、西餐文化体验室、旅游规划实验室、旅游航空摄影实验室、航空服务技能实训基地等12个校内实验实训室,总面积2500m2,现有仪器设备700余台(套),总价值1000余万元,中心共开设旅游管理、航空服务管理实验实训课程27门,实验项目116项,年均达52950人时数。中心已成为豫西南地区旅游管理实践教学、科研和服務地方经济的重要平台。
2实验教学改革与探索
实验教学的理念创新
按照《关于引导部分地方普通本科高校向应用型转变的指导意见》的要求,应用型本科高校应该把办学目的与服务地方经济社会发展相融合,将校企合作、产教融合提升到新的高度,将办学思想转移到应用型技术人才培养上来,增强学生“双创”能力的培养,不断提高高校服务所在区域经济社会发展的能力。中心以该意见为总纲,以学校转型发展实施方案为依据,创新形成“学生主体、教师指导、学教融合、产学研用协调发展”的实验教学理念,以培养旅游管理、航空服务管理创新应用型人才为目标,秉承开放式教学理念,培养学生把理论和实践相结合的能力,提升学生动手解决实践问题的水平,并根植于提升实践能力、应用能力、创新能力和职业发展能力,以“验证理论,培养能力,成就操守”为实验教学改革思路,坚持产学研用相结合,建设具有豫西南地方特色,学科专业优势独特的实验示范中心。
实验课程体系改革
中心实验教学体系设计按照学校向应用型本科转型的要求,遵循以学生为主体,以能力培养为核心,坚持实验课程与理论课程相匹配、实验内容力求新颖,避免重复,相互独立,按照实验课程的类型与要求,优化实验教学方案,将实验教学内容整合为“3+1”实践教学新体系,其中“3”是基础型、综合型、设计创新型三种基本实践课程体系,“1”是创新创业经营训练,这4个部分构成了层级递进的实验教学新体系,着重培养学生的应用能力和实践技能,使其与就业紧密衔接。
“3”个基本实验课程体系是基础,每一类实验都对应有具体的实验要求,基础型实验主要培养学生基本的旅游服务技能、服务礼仪和服务规范,如餐饮服务、客房服务、前厅服务、导游服务等,要求学生独立完成,综合型实验主要培养学生对基本实验技能的综合运用能力,如酒店财务管理实训、酒店宴会管理实训、景区接待服务实训等,学生可以分组完成,设计创新型实验主要采用案例分析或大型作业等形式,培养学生独立思考、自主创新的能力,如景区规划设计、酒吧经营实训、旅游投资实训等。
“1”个创新创业训练实践是目的,该项能力力求学生进行实景实训技能训练,可以使学生把基本实验技能和理论知识运用到择业、就业和创业中去,缩短学生毕业后的就业期,锻炼学生创新创业能力。目前中心能满足旅游管理专业实践教学需要的实验室有模拟酒吧、模拟客房、鸡尾酒调制实验室、酒吧经营实训室、西餐文化体验室、航空服务实训基地等。这些实验室装修和布置均是按照市场上经营实体的环境进行装修和布置的,使学生能够真实的进行经营训练,减少毕业后的试错机会。如学生在模拟酒吧实验室经营“有间酒吧”,为我校师生提供酒吧服务,取得了良好的效果。
实验教学方法改革
中心实验教学手段和方法的改革重点是把握三个转变:
(1)实验教学过程要从过去的以“教”为核心转向现在的以“学”为核心,使学生成为实验活动的主体。中心重视实践教学环节的设计,在保证“教”的质量和效果的前提下,着力提升学生“学”的地位,重点就是把实践学习时间和主体交给学生,让学生由过去的被动接受转变为主动学习。由此,中心逐步形成了“理论讲解、教师示范、学生实操、巡回指导、个别纠错、汇报操作、学生观摩、教师点评、课堂总结、课后练习”10个环节的实践教学方法,教师和学生在不同的环节各有侧重,不仅激发了学生学习的积极性,而且提高了教学效果。
(2)实验教学范围由课堂教学为主转向全时段、全范围互动学习,使学生真正将实践学习贯穿于整个大学阶段。中心打破学期课程安排束缚,各实验室除了在规定的课堂上课时间对学生开放之外,还设置有学生自主学习开放时间,每学期要求各实验室对学生自主学习开放时间不少于18个学时,在此时间内,在实验员引导和管理下,一方面,学生可以自行设计实验思路和项目,或自主选择相关实验项目,在实验室的安全等要求下,自行实验实训,并完成实验实训报告。另一方面,可通过申请、评审而获得学校创新性实验项目资助,学生可以自主到实验室学习,可以学习本学期开设实验课程,也可复习其他学习的实验课程。这样既能充分的保证学生的实验时间,又能使学生真正的实现课前预习和课后巩固提高,提高了课堂学习效率。
(3)实验教学由实验教学模式化向实验教学个性化转变。针对不同的实验类型,应采取不同的教学方法。对基础性实验,强调理论讲解和教师示范,使学生能够把理论和实践结合起来,加深理解。对综合性实验强调学生实操和个别纠错,使学生能够更好的把握实验步骤和操作规范。对设计创新性实验,强调汇报操作、学生观摩和教师点评,重点发挥学生的能动性和创新性,教师从宏观上进行指导。创新创业训练实践则强调学生独立进行,将实践学习能力融会贯通,教师一般不再参与,只做辅工作。
实验教学手段改革
(1)中心重视传统实验教学手段的运用及改革。对于操作技巧性较高的实验课程,如客房服务、餐饮摆台、导游讲解等,教师亲身示范配合多媒体教学资源能够最大程度的强化学生的直观感受,加深印象,这些方法必须不断强化。在坚持传统的基础上,中心又对传统方法进行了改革,包括教学情景变换、学生汇报表演、小组技能比赛等,如导游讲解实践教学有导游讲解室转移到校园、校史馆等场所,茶艺技能实践教学课堂上请同学们做评委,鸡尾酒调制实践教学上增加鸡尾酒调制表演赛等。
(2)中心积极引入现代化实验与教学技术。①中心不断将现代技术引入实验教学,建立了中心网站,打造信息化平台,把实验中心的规章制度、仪器设备、教学材料等信息通过网络向学生开放,便于学生预习和自学。②中心逐步完善了实验信息技术平台,实验室内实现有线和无线全网络覆盖,由学校网络服务中心统一管理。所有设备均实现内部局域网互联互通,并安装监测监控设备,随时查看学生的实验实操情况,并可以借助相关软件实现师生无缝沟通。③中心网站设有中心联系信箱,以利于学生讨论实验教学问题,促进师生互动,提高教学效果。④中心重视虚拟仿真等教学手段的应用,不断丰富和融合多种实验教学方式,重视虚拟仿真技术在智慧旅游、旅游规划制图等实验教学中的推广应用。
评价机制改革
合理的评价机制是衡量实验教学成效的重要手段,中心积极改革和完善现有的评价标准,探索新的适合旅游管理特征的评价体系。经过多年实践,中心形成了较全面和系统的实践教学评价体系。该体系包括三个层面内容:
(1)教师实践教学效果评价。实践教学效果评价主要从学生评教、同行评议和用人单位反馈三个层面衡量。邀请南阳市各级旅游管理部门成员、旅游行业协会、本校和兄弟院校相关专业教师等组成同行评议委员会进行评教,通过发放问卷、回收学生酒店实习手册、与旅游行业用人单位定期沟通等渠道获取用人单位满意度。
(2)学生学习效果考核。按照学校规定,实验课程都必须进行考核,成绩合格后,才能获得该课程学分。中心对实验考核办法进行改革,统筹考核实验过程与实验结果。实验实训成绩成效比例为:日常考核占60%-70%,期末考试成绩占20%,创新实验项目占10%-20%;实验课建立了“平时成绩记分簿”、考核成绩实时录入数据库;同时,建立了完善了各项考试和考核制度。通过这些改革,能够更全面、准确的评价学生的各项能力,促进学生理论知识和实践能力的协同提升,综合素质不断提高。
(3)实验室建设和运行效果评价。每学年中心实验室运行状态在学校内进行评比,定期各专业实验示范中心、实验室等的排名,包括每学期培养人数、授课学时数、学生技能竞赛获奖情况、学生学习满意度、实验室设备与维护等构成的指标体系。中心内部各实验室也定期举行评比,包括实验室卫生、安全、管理制度、设备良好率等指标。
管理运行机制改革
良好的管理体制能够保证实验中心有效建设和有序运行。中心改革管理运行机制,强化安全运行体系,坚决贯彻目标责任制。中心建立了校、院两级共管模式下的主任负责制,学校从宏观层面把控和指导,二级学院负责中心的总体规划、建设和运行,中心主任負责日常管理,各教研室和任课教师承担相应的实践教学任务。
中心重视实验室的开放管理,制定了“实验室开放管理办法”“实验室开放运行责任书”等制度和文件,对各实验室的仪器设备共享制定了具体规定,使实验室的使用效果最大化。中心不仅具有较完善的对内管理制度,而且积极规范对外开放合作,如模拟导游实验室、智慧旅游实验室等在南阳市旅游培训、智慧旅游城市建设等方面发挥了较大的作用。
实验中心师资和设施建设
中心重视师资队伍建设,不断完善人才引进和培养办法,并依据实践实训教学的需求,制定了教师队伍建设中长期规划。旅游管理专业对实验教师的要求有较强的专业特点,要求教师理论与实操并重,重视双师型教师队伍的建设。因此,中心在师资建设方面不单要提高教师的教学技能,更要重视教师实操和实践能力的培养。中心目前拥有一支高水平的实验教学与管理人员队伍,现有专任教师23名(教授5人、副教授6人),专职实验教师4人,具有博士学位的教师9人、具有硕士学位的教师12人;年龄在45岁以下的教师15人,以中青年教师为主,结构合理,年富力强。
中心通过校企合作、企业专家进课堂等形式聘请旅游行业一线技术人员充实到实验教师队伍。同时派中心教师到相关企业做兼职经理人。中心抓住学校转型发展机遇,积极引进高职称、高学历、高技术、高水平的实验教师,新入职教师集中进行实践实训教学培训,提升实验教学能力之后才能从事教学工作。鼓励和支持中青年教师不断提高行业从业能力,丰富从业经验,鼓励和支持骨干教师攻读硕士、博士学位,提高能力,分批次安排中心教师参与行业技能培训和行业从业。每批次教师行业从业时间不低于6个月,积极为教师外出访学、参加学术交流创造机会。鼓励教师考取旅行社职业经理人、高级导游、调酒师等技术含量较高的资格证书。严格要求教授和副教授职称教师到一线担任实践课程教学,通过“传帮带”,加快骨干实验教师的成长。中心采用项目立项等形式,支持教师积极申报各级各类项目和课题,为教师的学术和教研提供帮助。
3中心建设成效
中心秉承实践教学育人的建设目的,通过各个方面的改革,有效的调动了师生的积极性,在实验室建设、教师教学质量和科研能力、学生实践能力和创新创业能力、服务地方经济等方面取得了丰硕的成果。
(1)近年来中心完成国家级项目3项、地厅级以上课题40余项;发表科研论文110余篇,出版教材、专著15部。
(2)为地方编制旅游规划项目10余项,为旅游行业进行咨询服务1000余次,举办各级各类旅游培训10余场,培训旅游管理及服务人员5000余人次。
景区导游词讲解实训报告 第28篇
一、 实践目的:
通过参观学习后,担任陕博的大学生义务讲解员,让更多的人对非物质文化有一定的了解及认识。
陕博全称陕西历史博物馆,是我国第一座大型现代化博物馆,内藏陕西各地的文物精品三十七万件,其中国家珍贵文物近两万件,国宝级文物十八件(组)。神秘瑰丽的西周青铜器,丰富多彩的历代陶俑,精美绝伦的唐代金银器,独具魅力的唐墓壁画,构成了陕西历史博物馆藏品的特色。
二、实践内容:
我是20xx年11月正式成为陕博的大学生义务讲解员的,之前经历了一段时间的学习记忆以及一次并不算太难的考核,只要用心,尽皆会过。
每一件文物都是一段或长或短的历史,能在无数个历史碎片中徜徉徘徊、流连忘返是一种享受,而我有幸能体验到这种乐趣。人面鱼纹盆的神秘朴素,多友鼎的珍贵厚重,唐代瓷器的清秀优雅等无不深深吸引着我。也许有人会说整天面对相同的文物说着相似的话会使人厌烦的,实则不然,对于不同的参观者得想着用不同的话表述以及侧重的文物也会有所不同,正是在这种思考中,不断发现新的乐趣。作为讲解员,在向游客们讲诉时,我经常会有一种自豪感,既是对我国源远流长、辉煌灿烂的历史文化的自豪,也是为我们这些工作在每个周末、为天南海北的游客介绍中华文化的志愿者感到自豪。
然而我的讲解员工作,并不是最初就挥洒自如,顺风顺水。还记得最开始的时候,每当我要主动去为游客讲解时,总要犹豫半天鼓劲半天,方才能克服自己的紧张,有时候还要面临被部分游客拒绝,甚至避之不及的尴尬。那时候我还会紧张得忘词,经常看两眼讲解稿,还有我一紧张,讲解的时候就喜欢用“然后”这个词,有一位来参观的导游叔叔善意的给我指出了这个问题。去到陕博,你会发现大部分的志愿者们在游客面前都能侃侃而谈,信手拈来,然而,你也许并不知道他们在私底下花了大量的时间去背去练习。
三、实践结果:
我们学校和我同一批的讲解员已经所剩无几了,而我坚持了下来,20xx年我累计在陕西历史博物馆讲解服务个小时,所有的付出都是有收获的,在陕西历史博物馆第十四届志愿者注册签约仪式上,我被评为了“20xx年度陕西历史博物馆优秀志愿者”。
四、 实践体会:
在过去一年的实践过程中,我认为党、政府及博物馆等官方组织关于博物馆免票这个决策做得非常好,极大地促进了中华优秀历史文化精髓的传播,而社会大众也对此作了积极的回应,来博物馆参观的.人络绎不绝,其中不乏小朋友们与不远万里而来的外国友人们来参观。
当然我也发现了一些值得双方改进的地方,比如说博物馆外面
经常是人们排着长队等待领票;比如我在讲解的时候发现,外语讲解员很是短缺,经常有外国友人无法及时获得讲解服务;还比如说我在讲解的时候经常发现博物馆地上会出现垃圾,不知是哪位游客带进来的。
我自己当然也有一些的感悟,实践的过程也是学习的过程,在这个过程中我学会了勇敢,勇敢地与陌生人交流;坚持,坚持做自己认为对并且喜欢的事;细心,细心地发现游客们的困难,急游客之所急;自信,用自己自信的微笑面对游客;真诚,真心实意地为游客们排忧解难等。
景区导游词讲解实训报告 第29篇
基于工作过程的岗位任务教学,是以岗位任务为核心,以完整工作过程为纽带来组织课程教学。在实施过程中,通过制订任务目标、任务分析、任务过程的实施、任务评价体系的建立等渠道,使学生在实践中构建知识、掌握技能,提升学生的综合职业能力,在实际的课堂教学中具有一定的可操作性和实效性。
岗位任务教学内涵
笔者所在校作为旅游业人才培养基地,如何培养一批高素质的导游人员,提升他们的综合职业能力是亟待要解决的问题。
导游人员的职业能力,是将所学的知识、技能和态度在特定的旅游团队活动或情境中,进行整合所形成的能完成任务的能力。职业能力的形成主要在于知识的积累和实践。而基于工作过程的岗位任务课程设计与实施,把岗位过程与工作过程有机融合,并将其转化为实训课内容。在实训课内容与岗位任务间建立明确的联系,既培养学生职业能力,又教会学生快速适应工作的能力。所以,笔者在导游专业教学中对岗位任务教学进行大胆尝试。基于工作过程的岗位任务课程,是按工作过程组织课程,以完整工作过程为纽带,以岗位任务为中心,以“做什么”和“怎样做”为主线组织课程,让学生在实践中学习知识,掌握技能,达到有效培养职业能力的目的。
实施的内容及思路
制订任务目标 任务目标与工作要求相一致。在导游专业课程教学中,教师精心设计教学任务书,并对任务书进行分析,设置的任务与学生的知识、能力水平相适应,并在工作中具有可操作性。如,在《实地导游》中,有对舟山旅游景点讲解这一内容,授课对象为高二导游班学生。通过一年的专业理论学习和假期在旅行社实践的经历,要求学生对舟山旅游景点知识根据教师要求搜集相关资料,创作导游词并作实地讲解。
任务分析 教师在制订项目任务书时,对项目任务进行分析时,应注重教学内容与工作任务相一致。以实地导游讲解中普陀山第四大寺――宝陀讲寺讲解为例,要求学生能根据所学知识与自我学习进行宝陀讲寺讲解。教师课前将全班分成5组,在教师带领下对宝陀讲寺进行实地考察。搜集的景点相关资料及图片,要求从地理位置、建筑布局、寺院内部等进行整体了解,制作成景点PPT,自行创作导游词进行介绍。目的是激发学生的合作能力,加深对景点的感性认知。学生要提交任务研究报告书。报告书要求包含小组合作中具体的阶段任务分工及实施情况,以及对活动过程的反思,培养学生分析及总结工作的能力。
实施阶段 教师关于模拟导游任务的简要说明;学生准备进行模拟导游活动:佩戴好模拟导游证,手持模拟导游旗,使学生进入模拟导游状态。各小组选派代表进行PPT展示并进行同步讲解,使学生在模拟导游服务过程中充分体会到作为导游人员具备的基本能力。学生进行小组互相点评,谈学习所得与感悟,最后分组撰写任务教学报告。教师总结,通过观察学生在学习和讲解过程中存在的不足点,并提出建设方案。
岗位任务教学评价体系
学生个人评价 对学生个人的考核是通过在学生项目任务过程中对个人行为表现的反思得到知识技能提高的一种策略。目的在于养成学生的自我分析和评价。团队考核评价。各小组之间就仪容仪态、语言表达、讲解内容、团队合作、PPT制作及应变能力等方面制作表格形式作出客观评价,指出不足,提出建议。教师评价。教师在整个教学过程中对学生课业完成情况进行总体评价,同时对学生任务完成情况、学生自主学习过程的学习态度等给予综合考核。
实施岗位任务教学的实践效果 一是提升了学生综合职业能力。基于工作过程的岗位任务教学是以岗位任务为核心,把理论知识和实践技能有效整合,使学生能完整地体验整个过程,在培养学生职业能力的同时,也提升了学生的岗位适应能力;在任务实施过程中,小组内通过相互合作来共同解决难题,提升了团队的合作能力。在项目实施过程中,学生始终处于主体地位,无形中培养了学生的自主学习能力、创新能力和解决问题的能力。二是增加了教师与学生间的交流合作。在整个任务教学过程中,出色地完成项目任务,教师全程掌控学生任务完成的进程、质量,并对学生出现的问题适时地指导,既增强了师生间情感交流,又真正实现了师生间的教学相长。三是教师的教学业务得到的有效提升。通过实施岗位任务教学,教师的教学理念得到了更新,教师的专业实践能力得到大幅度的提高,大大促进了教师的专业成长。
景区导游词讲解实训报告 第30篇
一、前言
导游服务是旅游服务的一个组成部分,是在旅游活动的发展过程中产生,随旅游活动的发展而发展起来的。导游服务是一种高智能、高技能的服务工作。它贯穿于旅游活动的全过程。这一次的实训让我更深的了解导游这个行业,理解这个职业,我们本着以未来导游的身份参加导游实训,从中体会、领悟和学习!
二、实训目的
1、将书本上的理论知识运用到实践中去。
2、导游所必需的语言表达能力,在游客面前讲解时,不会因外界的因素而到的讲解,努力将的知识传授给游客。
3、培养在外带团时导游的独立工作能力、组织能力,随机应变能力和人际交往能力。导游人员在带团时是独立的个体,任何事情都需要综合能力。
三、实训要求
导游,被称为旅游业的灵魂、旅行社的窗口。导游是一项专业性很强的工作,具有很强的实践性和操作性。因此,旅游人才必须有很强的服务意识和敬业精神及良好的职业道德和服务技能,才能符合现代旅游企业发展的需求,同时把握好教学内容的实效性,让我们能针对不同团队、散客的实际情况和实际过程中的具体问题,提供相应的个性化服务。
四、实训时间
20xx年xx月xx日
五、实训地点
内蒙古农业大学职业技术学院校园内各处景点
六、实训内容
进行实景模拟导游实训,包括:
1、前期准备
对背景知识的把握和准备,以及老师上课所授相关导游的讲解技巧和方法技巧,以更好的写好导游词。以及与队友路线的确定、景点的讨论、工作的配合以及团队的合作。
2、模拟导游实训
说明模拟接待旅游团情况,做角色分配,自己在实训中主要承担工作,如何完成工作。
七、实训心得
对于这次实训课,我总结了两个词:受益匪浅、意义深刻。
是的,这次实训对我来说真的很有意义,给给我留下了 美好的回忆,也让我学到了很多很多的知识,当然,这些知 识都是我之前都不曾拥有的,所以,我非常感谢学校能给我 们安排这样一个实训课,当然最应该感谢的是带我们的赵老 师,他总是用一些幽默风趣的口吻给我们讲解很多的东西,更重要的是他给我们添加了许多我们专业以外的知识,他喊 带我们去实地考察,真的很感谢赵老师。
记得在上室内课的时候,我们上的事英文导游词的讲解 和英文导游词的撰写,之前的我虽然是旅游专业的,但我所 接触过的关于导游和导游词的东西实在不多,老师给我们讲 解的是石林风景区的英文导游词,在老师都讲解下,是我认 识到导游词的些撰写方法和导游词讲解的一些技巧,特别 是老师熟练精彩的讲解,给我一种身临其境的感觉,再加上 老师给我们带来的演示文稿的讲解,更是让我这个没有去过 石林的人仿佛有种对石林很熟悉的感觉,讲解完导游词就到 撰写导游词的环节。
说实话,我没有见过多少导游词,更不用说是写,刚开始的时候都不知道要从哪下手,断断续续的写了几句就不知道要怎么写下去,真的是力不从心,但这样 的经历让我真正的体会到了自己的不足,在专业知识上的.欠 缺和对风景区的不了解,这对我来说是一次非常成功的洗礼 和补充,让我受益匪浅。说完室内课我们来说说室外课,相对于室内课来说,室 外课又是另一番景象,因为我们的世外客失去世界恐龙谷上 的,因为是实训,我们当然要去实地考察和学习,我们就这 样带着老师教给我们的关于导游词和导游的知识去合实 际,当然也带着对恐龙谷的期望和向往,在恐龙谷,有两个 非常优秀的导游给我们做向导,她们都讲解的非常好,讲解 的非常吸引人,真正的让我了解到了恐龙的生活,让我感觉 到了恐龙的存在,当然真正让我体会到的是导游的可爱,也许是社会大环境的缘故,在我心里对导游的影像一直都不太 好,更不用说是喜欢,但现在的我在思想上有了天翻地覆的 改变,因为我真正的接触过了导游,真正的去了解了导游,我才发现导游是那么的不易那么的伟大,他们总是用自己的 言行给游客带来快乐,而没有任何的怨言,真的很让人敬佩。我们去恐龙谷是为了学习,当然也不免会有一些额外的 售后,我们在那也坐了一回的游客,去体验了一把别人的服 务,那里的服务很好很周到,我们每个人都玩得非常开心,从我自己的身上,从我自己这种忘我的心情,我深知,什么 才是游客真正喜欢的,怎么才能给游客流连忘返。时间真的很快,不知不觉我们的实训课就在愉快中敲响 了结束的钟声,在这次实训课中,我学到了许多的东西,也留下了许多许多美好的回忆。
景区导游词讲解实训报告 第31篇
[关键词]导游基础知识教学改革
培养创新应用性人才是应用型本科高校的办学特色和具体任务,这就要求高校在建设应用型学科专业和教师队伍的同时,更要加强对人才培养模式、课程设置、教材、教法等进行进一步的改革。改革应从社会需求出发,突出“应用性’’特色,尤其突出实践性教学环节,注重动手能力的培养。因此,为满足示范应用型本科院校创新应用型人才培养模式、课程设置、教材、教法等建设的要求,拟对应用性旅游专业的核心课程《导游基础知识》教学方式进行改革,以期达到培养应用型创新人才的要求。
一、课程内容与基本要求
《导游基础知识》简要介绍了中国历史小常识、中国旅游地理、中国民族民俗、中国四大宗教、中国古代建筑、中国古典园林、中国烹饪主要菜系、中国风物特产、中国台、港、澳地区概况、中国主要旅游客源国概况、对联和古诗词等方面的知识。
本课程为旅游教育与服务管理的专业必修课,旨在为学生能在毕业之前顺利通过全国导游人员资格考试相关课程的考试提供帮助,同时拓宽学生知识面、提高人文素养,为其以后的导游实际工作进行知识上的准备。
二、课程的特点
本课程属于知识性课程,是旅游教育与服务管理学生学习和掌握导游基础知识的专业课程,与《导游业务》、《旅游政策与法规》、《旅游文学常识》一起构成导游考证的主要课程。与一般课程相比,具有如下特点:
(1)内容包括历史、地理、民族、民俗、宗教、建筑、园林、饮食、有关国家概况、楹联等,涉及面广,要求任课教师具备广博的知识;
(2)知识点较多,记忆难度大。由于是考证的需要,学生感觉只需要在考试前背住就可以了,所以存在平时上课不认真听讲、不深入思考、考前根本不复习、考后全忘光的现象,需要教师采取多种方式帮助学生记忆;
(3)内容较浅显,理解难度不大,听着有意思、感觉也很简单,学生不会深入思考其所形
成的历史背景原因,更难以将其运用于实践中,因此,达不到开设该课程的目的,教师要利用多种教学手段调动学生积极性;
(4)部分内容比较抽象,需要教师运用多媒体形象直观展示;
(5)由于大纲和试卷容量要求以及考试时间的限制,考试不能全面考察学生的学习效果,教师就无法从考试结果中得到更多有益于教学改革的反馈信息。
三、传统课程模式的弊端
(一)教学方法单一,理论联系实际不够
很长一段时间,《导游基础知识》课程基本上沿用高等院校的一贯做法,在教学内容上多是按照教材的编排和顺序进行纯理论的讲授,多是以老师为主,忽略学生才是学习的主体;在教材使用上使用考导游证的教材,让学生只要记住,考试能考到就可以。这显然与应用型本科培养的目标不符,无法培养出动手能力、创新能力强的学生,更无法适应企事业单位对应用性人才的需求。
(二)教学设备手段落后
目前,从课程的教学手段和方式来看,还是比较传统的。导游基础知识课程对校内实训设备和校外实训基地有较高的要求。校外实训基地的建设只是少数院校的尝试,还没有广泛实行,校内实训条件多是使用的多媒体,让学生自己制作PPT进行导游词的讲解,没有将最新的导游虚拟模拟软件等新技术应用到教学中。
(三)课程考核方式陈旧
考试是教学评价的一个重要手段。通过考试,既可以检验教师的教学质量,又可以考核学生的学习效果。但传统的考试方法往往是偏重知识测试,忽略能力考核,考核多采用平时成绩(10%)+期中考试(30%)+期末考试(60%)的方式。这种方法无法往往是偏重理论知识的测试,忽略学生技能和素养的考核,无法适应应用型本科院校培养学生的要求。
四、课程教学改革的措施
《导游基础知识》的教学改革,需要教师在传授理论知识的同时,通过开设实训课,使对导游基础知识的学习服务于导游讲解,改变了过去学生学习本课程中重理论、轻实践,盲目死记硬背理论知识,会记不会用,会考不会导(游)的现象。
(一)以知识储备为基础的理论讲解
1新课导入。学生只有在对课程产生兴趣后,才会有探究知识的欲望,才能集中注意力,把中心移到老师的讲授中。因此,培养学生对课程的兴趣是必要步骤。在每节课的导入环节中,可以用多媒体、互动对话、教师富有激情的语言,或者是讲故事等手法,创设情境,引起学生的探索欲望。
2授课过程。教师在授课中,采用灵活的教学方法如案例教学法、情景模拟法、互动教学法,让学生掌握旅游基础知识,并加以融会贯通,增强学生的主体作用,提高学生独立思考、解决问题和创新能力。同时,应注重课程连贯性,让学生明白需要掌握什么样的理论知识,才能针对不同的游客讲解,让游客满意,同时解决带团中遇到的问题。
在设计每一个教学项目时,可以从旅游欣赏角度来设计“模拟旅游”的情景。即结合每节课教学内容的特点,通过多设计精美的多媒体课件让学生逐渐进入到旅游的情境中来,让学生获得认知和情感的“真实”体验,主动地去思考、学习。这种方法可以给学生一种身临其境的真实感,增强教学的实效性,优化了课堂效果。
此外,还可以结合相关专业知识,采用专题教学方式,开展讨论,活跃学生的思维。选择的专题应具有一定的前沿性、科学性和实用性,追踪旅游发展的大事和焦点,从而能够使学生更好地把握行业发展动态和趋势。比如目前可以关注的专题有2012年中国旅游宣传主题“欢乐健康游”、善行旅游创新理念等问题。通过这些专题的探讨与分析,一方面可以提高学生的发现问题和分析问题的能力,同时又可以及时有效地掌握我国旅游业的发展状况,
3课程总结。一堂好课应该包括一个精炼的小结,一个好的小结能起到画龙点睛的传神效果。课程总结不能流于形式,而应针对所讲授的重难点、知识点再次强调,让同学更好地吃透难点、把握重点,巩固课堂成果。
4课后作业。由学生收集课程相关的图片及相关内容,设计PPT讲解的内容、撰写导游词。课后作业检查了学生对导游基础知识的掌握程度,也考查了学生导游讲解的能力,以帮助学生提前进入职业角色,以更好地适应日后的工作岗位。
(二)以培养技能为宗旨的实践环节
导游基础知识课程的实践活动方法和形式可以采用多样化的原则,以能够灵活运用所学的知识进行导游服务为出发点。具体的方式可以采用以下几种方式:
1导游基本技能实训。导游员的服务技能可以分为操作技能和智力技能两类。导游服务需要的主要是智力技能,即导游人员同领队协作共事,与游客成为伙伴,使旅游生活愉快的技能;根据旅游接待计划和实情,巧妙、合理安排参观游览活动的技能;随机应变、生动精彩的导游讲解技能;灵活回答游客的问询,帮助他们了解宣传旅游目的地的宣讲技能;合情、合理、合法地处理各种问题和游
客投诉的技能等。因此,在导游基本技能实训中,可以将这些要点设定一个成绩评定的标准,再加上导游员的仪容仪表、语言表达、讲解知识等,共同构成训练学生的导游基本技能考核标准。
2模拟导游实训。模拟导游实训,需要用到导游实训室。目前,大多高校使用的导游实训方式有以下两种:虚拟技术导游模拟室,运用3D环幕放映系统进行景点讲解实训;旅行社实训基地,真实的进行旅行社经营实战训练,同时可以兼具经营功能,服务于高校的师生。在实训中分小组进行练习,可以让同学之间相互取长补短、相互学习。同时,还可以借助录播系统,录下自己真实的讲解和服务过程,让同学在经过老师的点评之后发现自己的不足之处,促进学生自身导游讲解和服务能力的提高。
3导游技能大赛。导游技能大赛,展示了高校旅游专业学生的风采,激发学生对旅游的热爱,提高学生的服务意识和综合素养,同时也检验着高校教师的课程教学是否和行业密切联系,是否按照行业标准来引导教学。因此,应鼓励学生参加全国、省、市旅游局以及旅游院校等单位举办的导游大赛,同时固定每年举办一次学校的导游技能大赛。这样,通过导游技能大赛与课程改革紧密结合,既起到了示范教学的作用,也反映了最新的职业技能要求和行业对于应用型、创新型人才的需求,也赋予了专业教学新的内涵。
(三)以提高素养为目标的考核方法
应用型本科院校要改革教学效果评价方法与教学评价制度,改变以考试分数、考核等级作为衡量教学成果唯一标准的做法,拓宽评价思路,制订有利于提高学生素养的切实有效的考核方式。目前,大多数高校课程考核的方式主要是采用期末理论考试或者集中理论加技能的考核方式。这种考试成绩偶然性很大,无法真正考核学生的素养。因此,应该采取全程考核的方法,使考核分散到教学的每一个过程。在讲解每一个具体的教学项目或章节中进行技能考核,期末形成总的技能考核成绩。在总评中,实践技能所占的比重要比理论所占的比重大。目的,是让学生在掌握大量导游基础知识的同时,通过参与课程的基础实践,学生的创新能力、自我学习能力等素养有更快的提高。
总之,教师要在教学实践中不断思考《导游基础知识》的课程教学,以学生为本,突出实践性教学环节注重动手能力的培养。在教学中,根据学生的实际情况和教学目标、教学内容及应用型创新人才的需要,精心设计讲授和实训的内容,使实践教学环节体系完整,技能训练效果明显,从而提高学生的技能水平和综合素养,满足社会之需要。
参考文献:
[1]国家旅游局人事劳动教育司编.导游基础知识[M]北京:旅游教育出版社(第四版),2008
景区导游词讲解实训报告 第32篇
实训地点:
蓝天学院 八一起义纪念馆 滕王阁
实训时间:
20xx年4月24日——20xx年5月8日
实训目的:
一、将书本上的理论知识运用到实际中去,更好的发现自己的不足。
二、提高作为导游所必需的语言表达能力,在游客面前讲解时,不会因为外界的因素而影响到自己的讲解,努力将自己的知识传授给游客。
三、培养在外带团时导游的独立工作能力、组织协调能力,随机应变能力和人际交往能力。导游人员在带团时,她是一个独立的个体,任何事情都可能发生,因此需要提高综合能力。
实训准备:
一、将同学们分成若干组,每组选出一名组长,由组长统一负责和布置组员的任务,每到一处景点时,要有同学出来讲解。
二、准备蓝天学院、八一起义纪念馆、滕王阁三地的资料,搜集多方面的导游词,将这些书面导游词变成自己的知识。
三、提前进行对景点的了解和询问,设计出最合理的线路,以最少的路程看最多有特色的景点。
实训内容:
一、蓝天学院的讲解,线路为:正大门——升旗台——景观大道(教学区)——临水广场、求真湖、蓝天阁——图书馆——学术报告厅——沙龙舞台——蓝海大剧场——体育馆——生活区——生态园——行政楼。
二、八一起义纪念馆的讲解,线路为先进陈列大楼,接着是江西大旅社,即八一起义总指挥部旧址。
三、滕王阁的讲解,即逐层讲解。
实训结果:
一、初步掌握导游讲解时所必须的语言技巧和处理突发事情的应变能力,游客在询问相关问题时能够很好的回答他们。
二、顺利完成三次户外导游培训,将平常老师上课时传授的理论知识同实际相结合。
三、其中还存在着不足,有些景点同学们不敢出来讲解,对景点资料的掌握不齐全,没有将书面上的知识变为自己的知识。
实训心得:
导游是学问,也是艺术。在我们的这次户外实训课上,我们学到了很多,首先,我认识到理论知识与实际能力是非常重要的,因为在导游过程中,会有许多技巧性的东西存在,比如如何与游客沟通就是最难学会的,但确是最重要的技巧;再次到哟讲解是到哟工作的一项重要内容,在旅游过程中,现场讲解效果如何,在一定程度上反映了一个导游的素质和水平,同时也在很打程度上反映了我们导游队伍的建设,也会影响游客对整个旅游的印象。
下面,我具体地对这次户外实训谈下心得体会,我们这次的.导游实训景点分为三个:
第一个景点,在校园讲解的这一块上,同学们的表现都比较好,主要是对自己的学校比较了解,准备的也比较充分,但是我们都有着共同的缺点,就是在讲解时语速在不断的加快,语速在加快,但大脑思维一时还跟不上,就会出现口头禅,这将影响到讲解的效果,你对游客的吸引力也将会降低;其次,老师也在此次校园导游中,以蓝天阁,生态园为例,讲解了园林和古建筑方面的知识,这让我们更好地结合具体事物掌握知识。
第二个景点是八一起义纪念馆,在此次的讲解中,我饿母女首先是听定点导游讲解,结束之后再分组讲解,听完导游的讲解,发现了我们之间的差距,还存在着很多不足,八一起义纪念馆是一个红色旅游区,是一个有着很重要的历史景点,也是我们革命最光荣,最值得几年的地方,但由于我们对历史背景了解不是很多,以致于在导游词的准备反方面不是很充分,再讲解时不能流利的表达出来。在这个环节中没有预想的效果,这也说明了我们更应该认真地去学习,多掌握些历史知识,对我们今后的导游讲解时会有很大的作用。
第三个景点是滕王阁,滕王阁是因为王勃写的一篇文章而名扬天下,这首先就给我们下了一个要求,就要对《滕王阁序》这篇文章要有个初步的了解,在这次的实训中,我们同样的是请这里的点点导游给我们先讲解,虽然同学们都大概知道这些知识,但还是很认真地听她的讲解,这次的实训,汇集了多方面的知识,有历史、人物、山水等等,这就要求我们要有丰富的知识面,对景物的了解也要更深层次,我们吸取了上次在八一起义纪念馆的教训,认真地准备好了导游词,对有些地方进行了现场模拟,可以说,这次的课,效果很不错。
通过这次的导游户外实训,我的确获益匪浅,作为一名导游,当你看到游客投来赞许的目光时,感到多么高兴和自豪,但是同样有着许多酸甜苦辣。
景区导游词讲解实训报告 第33篇
论文关键词:高职,中国旅游文化,教学改革,实践途径
引言
根据教育部16号文件的指导精神和社会对高职院校人才培养的要求下,应不断探索适用于市场发展和以人为本的精神,不断培养育学生的职业素养,同时本着终身教育的原则,让学生不仅在学校接受教育,而且在职场上能够把理论和实践结合起来,真正实现高职教育的人才培养目标。因此,笔者在学习教育部16号文件,领会其精神,并结合自身在教学过程中对课程所做的尝试进行探讨。
高职旅游的旅游管理专业的人才培养目标是为旅游业的发展培养造就所需要高素质技能型人才。《中国旅游文化》是旅游专业重点专业课程之一。因此,《中国旅游文化》课程的质量影响高职旅游管理人才的培养目标,也影响旅游人才的质量。
一、中国旅游文化课程存在的问题
首先在教学方法上存在问题。目前的中国旅游文化课主要是介绍各地山水、各历史时期的一些文化遗迹、风俗、民俗、民间艺术等内容,仅停留在介绍层面上,很少从深层次产生的原因、原理上上去探究,没有深挖其内涵,这样易造成学生学习的被动性,以及影响学生发挥其潜质与其终身学习的能力。
其次,教学理念不明确。《中国旅游文化》课的内容涉及面广泛,包括了历史、建筑、文学、宗教、艺术等,即人类在生产生活中创造的物质的、精神的财富,以及创造文化的自然环境和时代背景,是一门综合性很强的课程。在教学中如何进行课程定位,明确教学目标,是开展教学活动的立足点与出发点。因此,教学过程中必须先明确这一课程与专业人才培养的关系,才能进行课程教学改革与实践。过去《中国旅游文化》一直被认为是旅游管理专业的专业基础课,有其科学依据。但是针对不同专业又要有区别得对待,在针对旅游管理专业中导游与旅行社方向的学生,注重培养学生的导游服务实践能力中,中国旅游文化对其专业理论指导的作用非常明显和必要。因此,笔者在针对导游与旅行社专业学生培养过程中,将课程定位为专业技能课。
二、教学改革实践的总体思路与实践途径
(一)调整教学计划,增加实训学时数
为了实现高素质技能性人才培养的目标,也为了适应学生的实际情况。首先,明确课程定位,将《中国旅游文化》作为专业技能课,从整体调整实践教学体系,增加实训学习学时数,加强学生的理论与实践能力的转换能力。以前《中国旅游文化》总学时数为54,其中实训学时数为18,现调整实训实时数为27。在整合教学内容的基础上设计了实训项目(如图所示),实训项目明确,针对的知识与能力目标定位准确,针对各章主要内容全面提高学生的综合运用知识与实践的能力。
实训项目
实训基本内容
本实训涉及以下具体的知识点
实训要求
实训项目一:黄鹤楼(建筑文化专题1)
1、整理黄鹤棂有关背景资料(课外查找备用),包括导游词
2、结合课程所学知识,分析探讨黄鹤楼为何种旅游资源,其资源评价,尤其是历史文化价值如何?
3、分析了解黄鹤楼建筑特征、文化内涵
1、黄鹤楼的主要建筑组成、模式;
2、黄鹤楼的主要历史渊源、历史文化价值;
3、黄鹤楼建筑特征;
4、黄鹤楼为何种旅游资源;
5、黄鹤楼建筑特征、文化内涵。
学习小组制作课件,完成小讲座,撰写实训报告
实训项目二:北京四合院/窑洞民居(建筑文化专题2)
1、整理课前查找备用的有关资料;
2、结合所学中国建筑文化知识,分析北京四合院/窑洞民居建筑特征、文化内涵
3、分析总结中国民居建筑的文化思想。
1、中国民居的主要建筑类型;
2、北京四合院/窑洞民居建筑特征、文化内涵;
3、中国民居建筑的文化思想
学习小组制作课件,完成小讲座,撰写实训报告
实训项目三:苏州古典园林例证分析---拙政园(园林文化专题)
1、介绍中国园林的分类法;
2、总结中国古典园林的造园技巧;
3、分析了解苏州古典园林拙政园的艺术特征。
1、中国古典园林的主要分类;
2、中国古典园林的艺术特点;
3、私家园林、江南古典园林之一的:苏州古典园林拙政园的艺术特征、文化内涵探析。
学习小组制作课件,完成小讲座,撰写实训报告
实训项目四:茶文化专题
(茶艺实证)
1、对课前查找备用的相关资料进行整理,能运用所学茶文化基本知识;
2、熟悉茶的主要分类,中国主要名茶的特点;
3、介绍一种名茶的茶艺;
4、分析总结茶文化之茶艺与茶道的内涵与核心。
1、茶的主要分类;
2、中国名茶的特点(茶品)举例;
3、一种茶艺具体演示程序;
4、茶艺与茶道的内涵与核心
1、学习、了解一种茶艺
2、完成实训报告
实训项目五:中国酒文化专题
1、中国酒文化的历史渊源与发展概况;
2、中国酒的主要分类;
3、中国酒文化的主要表现形式;
4、中国名酒品鉴举例。
1、中国酒文化的历史与发展概况;
2、中国酒的主要分类;
3、中国酒文化的主要表现形式(酒趣、酒器、酒德、酒礼、酒楼、酒旗、酒联、酒令、酒诗);
4、中国名酒鉴赏知识
1、分析总结中国酒文化的主要表现形式;
2、个人独立完成实训报告。(针对本专题实训,鼓励小组或个人制作课件、讲解演示)。
实训项目六:民俗文化专题
1、端午节习俗由来简要介绍;
2、举例分析民间端午习俗的文化内涵;
3、寻找主要端午活动,举例分析主要活动内容;
4、演示并介绍:整理有关背景资料(课外查找备用),包括图片、音乐所制作的小组或个人课件。
1、民俗文化的概念及主要分类;
2、端午习俗由来与主要民俗表现;
3、分析了解主要端午活动内容重点:旅游地端午民俗文化特点)。
完成实训报告。
实训项目七:旅游文学艺术专题
利用课件介绍你熟悉的(例如你家乡的)旅游文学艺术:
1、历代描写你家乡(或其某一景观)的诗词、游记文、旅游散文、传说轶闻、名胜楹联等;
2、具有代表性的传统艺术:如书画、雕塑、戏曲等
针对本专题实训,鼓励小组或个人制作课件、讲解演示
实训项目八:中国宗教建筑赏析——武当山(宗教文化专题)
1、整理武当山有关背景资料(课外查找备用),包括导游词
2、结合课程所学知识,分析探讨武当山为何种旅游资源,其资源评价,尤其是历史文化价值如何?
3、分析了解武当山建筑特征、宗教文化内涵
1、武当山的主要建筑组成、模式;
2、武当山的主要历史渊源、历史文化价值;
3、武当山建筑特征;
4、武当山为何种旅游资源;
景区导游词讲解实训报告 第34篇
【关键词】《导游业务》;实训教学;思路;效果
《导游业务》是旅游管理专业的必修课,是一门实用性很强的专业技能课,开设这门课程是为了让学生在了解《导游业务》规程的基础上,掌握基本的导游技能,具备及时预防和灵活处理旅游事故的能力。通过课堂教学和专业技能的训练,最终具备独立带团的能力。
一、《导游业务》实训教学的现状与存在不足
1.实训项目单调
偏重于导游讲解有的学校导游实训仅采用看教学风光片,然后根据风光片中的内容进行模拟导游讲解,由于风光片偏重于景点介绍和书面语太重,故而实用性较差;有的学校实训只有欢迎词、景点导游等几个简单的项目,学生对如何做导游没有一个直观的认识;也有的学校仅仅局限于校内模拟导游,但导游讲解知识导游服务过程中的一部分,故而很多学生毕业后还是不知如何做导游。
2.专业教师短缺,缺少实践经验
我国旅游业是一个新兴行业,旅游教育起步较晚,旅游专业大多数是在相应学科的基础上转化而成的,因此旅游专业的授课教师大多是由于课程需要,从其他学科“半路出家”转行过来的,在授课中他们或多或少都会带有自己原专业的特点。同时该课程的任教老师有的虽是从旅游院校毕业的,但也大都是从学校直接到学校,缺乏到旅游企业体验的经历,不具有导游实践经验,教给学生的也只是仅凭从书本上所学的理论知识,这实际上还是一个从理论到理论的环节。
3.课程设置不合理,理论与实践相脱节
一方面受传统的教育思维模式局限,多数院校在该课程设置上,大都受“常规”教学的制约,理论课时仍占主要地位。另一方面院校由于缺少相关配套教学实践设施,例如:导游讲解所需要的实训仪器、设备、器材或实训基地,于是干脆省去实践实训环节。此外,目前我国旅游教育的实训教材很少,如模拟导游环节的教学光盘,这使得教师讲课时,没有相关实践内容可以借鉴,只能过多的强调理论知识,大大忽视实践技能训练。例如在导游服务规程这一章节,导游人员接团前应该做什么?带团过程中应如何对客服务?送团时要做好哪些工作?如果没有让学生进行实践模拟,仅凭教材上所讲的让他们看看、背背,教师授课内容显得十分的空洞,且很没有说服力,学生也不能真正了解导游带团中实际的内在联系,一切过程都只能靠学生的想象力来完成。
4.学生人数多
实训仅为走过场有的学生旅游专业因班级的学生人数过多而影响导游实训的效果。一般来说旅游专业人数为25-30人为宜,但实际上有的学校一个班级人数达50-60人,还有的学校《导游业务》课竟然合班上课,一个班人数有100多人,实训课时根本是很多同学没有机会或很少有机会去展示自己,更不用说去提高自己自己的导游讲解的能力了。对于一些上课不太认真的同学来讲,实训只不过是走走过场而已。
二、完善《导游业务》实训教学的基本思路
1.教师示范,学生模仿
校外教学活动,其中包括观摩导游、实地导游讲解等。观摩导游,也叫导游适应性训练,即由教师带领学生去,景点、旅行社、导游公司等导游工作环境,观摩真正的优秀导游员是如何从事导游服务的,学习他(她)们的一举一动、一颦一笑,同时有意识地观看导游德的工作环境,回校后在教师主持下进行总结、讨论。实地导游讲解也可称为现场真实演练法,采用教师示范,学生模仿,再教师点评。组织学生到旅游景点进行现场导游,教师选择本地有代表性的景点和导游服务必须涉及的场所带领学生进行实地观摩和讲解,进行导游服务全过程的规范训练。
2.采用情景模拟及案例教学
情景模拟就是要求教师根据教学计划、教学大纲的要求、根据不同实训项目的设计出不同的场景,例如接团、沿途车上导游、车上娱乐、景点介绍、送团等不同让学生分别进行模拟讲解。在模拟过程中教师必须准备必要地道具或布置不同的场景及图片等,让学生进行讲解时又一点的真实感。教师用摄像机记录每个学生的表现,回校后对每个学生的情景回放,并对每个学生进行点评,分析其优点,提出改进意见。这种方法让每个同学自己对自己的表现有个直观的认识,效果良好。
三、加强《导游业务》实训教学,提高教学效果
1.领导重视,政策鼓励
学校领导首先要在观念上要重视,《导游业务》和一般的文科课程教学不同,有其特殊性的,学校应价钱和校内实训室的建设和投入;鼓励教师在校外进行实训教学,鼓励进行教育教学创新,例如给予合理的调课,必须时把课安排在一起;在经费上给予支持,有专门的实训经费投入。在导游过程中可能出现的问题提前解决,例如引进专业教师可以避免教师业务不熟练的情况发生;对于每个班级的人数应加以控制,特别是实训课的人数;加强教学大纲的完善与制定,学习其他院校的成功经验,完善各种奖惩措施。针对一些高年级的学生有导游证且在校外做兼职导游的情况,学校应出台相应的政策以维护学生的权益,学校可成立导游管理中心,学生外出导游须经其同意;一般要求学生利用节假日进行导游实践,但如遇到外出导游与上课日程冲突时应给予请假。
2.不断完善和优化实训教学课程体系,适应市场需求
导游教学只有与市场紧密结合,全面把握市场变化情况和发展趋势,才能有针对性地培养出适合行业需要的人才。为此,在调查分析的基础上,必须改变实训教学过分依附于理论教学的状况,探索构建一个分层次的、台阶式上升的实训教学体系。把实训教学体系分成基本技能练习、实地导游见习和毕业综合实习三个阶段,增加《导游业务》实训教学环节的比重,确保实训教学学时。根据不同阶段、不同深度的实训确定实训教学要求、内容和目标,安排相应的实训场所、专业指导教师、制定相应的组织管理办法,为学生定时、定点、定任务上岗实训创造良好条件,充分利用企业和学校的不同教育环境和教育资源,使学生在思想观念、专业理论、专业技能等方面真正受到职业化的、全方位的培养和锻炼。
实训教学是成功地实施导游人才教育的一个关键环节。各类旅游院校应当为学生创造可持续发展的空间进行潜能开发,注重学生对职业岗位的良好适应性和应有的就业弹性,坚持专业知识、实践能力和个人素质三方面结合的培养宗旨,不断完善实训教学体系,更新教学内容,强化实践环节,为蓬勃发展的旅游业输送更多优秀的导游人才。
参考文献:
景区导游词讲解实训报告 第35篇
一、前言
当代高职院校教育的目标不仅是要培养学生具有扎实的专业理论知识,还要培养学生具有较强的社会适应能力和实践能力。旅游管理专业作为实践性很强的应用型学科,需要学生具备很强的实践操作能力和解决实际问题、处理突发事件的能力。因此,加强锻炼学生的动手操作能力是目前旅游专业人才培养所面临的重大课题。现在全国高职院校的旅游管理专业也都结合自己的教育特色和专业特色,加快实践教学的步伐,加强对学生的实践环节教学。在教学计划中增加实践教学的内容。实践教学是巩固理论知识和加深对理论认识的有效途径,是培养具有创新意识的高素质技术人员的重要环节,是理论联系实际、培养学生掌握科学方法和提高动手能力的重要
平台。
二、旅游实践教学的重要性
1.旅游管理人才培养目标实现的需要
中国旅游业已经成为第三产业中最具活力和潜力的行业,成为国民经济新的增长点。随着我国市场经济的深入发展,在日益激烈的旅游企业竞争中,要想做大做强必须重视人力资源管理和人才开发。因此,高职院校应该根据旅游业的发展和人才市场的需求变化,来调整和确定人才培养计划,努力培养出市场需要的具有高素质的旅游管理人才。通过加强实践教学环节,增强学生与旅行社、酒店以及旅游景区等相关部门的联系和合作,有利于学生的动手能力和实际操作能力的提高,更有利于旅游管理专业人才培养目标的实现。
2.社会发展的需要
伴随着人民生活水平的提高,我国旅游产业呈现出快速发展趋势,对旅游管理专业人才的需求越来越迫切,对旅游从业和管理人员也提出了更高的标准和要求。例如,在今年学校召开的旅游重点专业建设研讨会上,旅行社的领导均表示,在招聘员工的时候,相对成绩而言,他们更加看重的是学生的实际动手操作能力。现在学生的动手能力太差了,他们招聘毕业生后不能直接上岗,还要从零开始教,费时费力。然而,很多高校按照传统的思维,对实践教学不够重视,这就导致了学校培养目标与企业需求之间的矛盾,不利于学生就业。因此,通过对旅游管理专业的学生开展实践课程教学,培养他们的实践动手操作能力,具有非常重要的现实意义。
3.旅游实践教学是旅游管理专业生存与发展的需要
旅游管理专业实践教学关系到旅游管理专业生存与发展,是因为受了种种的限制和挑战:一是就业率的压力。二是旅游人才教育市场竞争的压力。从20世纪80年代以来,我国高等旅游教育一直采取外延式扩张的发展模式,许多高校为满足旅游业发展对人才的需求纷纷设立旅游管理专业或在相关专业基础上设立旅游管理专业。目前几乎大部分高职院校都开设了旅游管理专业或酒店管理专业,近三年发展速度非常快,而且分
布广。
三、旅游管理专业实践教学的现状分析
1.校内实践教学难以支持实践教学
由于条件限制,旅游管理专业室内实践教学环节非常薄弱,实践教学设施、设备严重匮乏,模拟教室简陋、设施设备缺乏行业规范。简陋的模拟教室造成学生对星级饭店的错误认识,认为星级饭店的客房本该如此。在模拟客房中只能开展极为简单的技能训练。而模拟餐厅经常出现设施不完备,导致训练结果不规范。
2.校外实践基地建设滞后
各旅游院校在旅游管理专业的实训基地建设方面取得一定的成绩,但发展明显滞后。与校外企业建立的实习合作关系是一种松散型的,尚未建立起长期的、相对固定的适于学生训练的校外实训基地,主要靠实习教师个人及同学自己联系,缺少稳定性和可控性。企业仅根据自身的需要接纳学生实习,往往因企业的效益、积极性和责任,不接受或有选择的接收实习生,严重影响实践教育目标的实现。
3.发现问题解决问题的能力
我国的旅游业在改革开放以后有了长足的进步。但和旅游发达国家相比还有一定差距,地区之间发展极不平衡。旅游企业内部在经营管理方面还有很多问题。而现在的毕业生发现问题、解决问题的能力很差,在实际工作中很难发挥高学历的优势。发现问题并利用理论知识解决问题的能力是很难单方面地从课堂教学中获得提高的,如果再没有正确的引导,当学生就业以后很快就会认为自己不适合这个行业,这使旅游行业成为人才高流失行业的重要原因之一。我们寄希望于实践教学,来培养学生这方面的能力。
4.旅游管理专业师资队伍弱
目前旅游管理专业发展迅速,虽然设立旅游管理专业的高校数量多,但多数高校一个级只有一个班,隶属于工商管理系或者是管理系,多数课程是工商的老师或者是管理的老师来上,这些老师没有接受过系统的旅游高等教育,缺乏旅游行业实践操作和经营管理的基本经验,缺乏一支优秀的旅游教师
队伍。
四、旅游实践教学的改革
1.人才培养方案的改革
旅游管理是对实践能力有较高要求的特色性强的专业,其人才培养方案的内容应进一步增加实践教学的课时。因此我校在2013年上半年邀请旅行社专业人士一起制定2013级人才培养方案,听取业内人士的意见,结合学校的资源,制定出合理的人才培养方案。培养出适合珠三角旅游业需要的人才。
2.实践教学师资队伍建设
目前大多数高职院校的老师多数是从学校到学校,缺乏实践经验。为了建设一支优秀的实践教学师资队伍,可以有两种方法,一种是鼓励和支持教师利用假期去旅游企业或者行业管理部门挂职锻炼。以提高教师的实践能力,更新实践教学的内容;二是邀请旅游行业管理优秀人才担任实践教学的指导老师,利用他们丰富的行业经验指导学生提高实际操作
能力。
3.教师教学方法的改革
为适应现代高职教育特点,对教学模式进行了初步改革,2012年10月学校组织所有教师参加“行动导向教学法”送教上门培训班,引入了“以学生为中心,以教师为引导”的思想,让学生相互合作解决问题,以提高学生的动手,动脑能力,激发学生的学习的积极性。
4.转换课堂教学的地点
改革以往的纯理论课堂教学,以能力培养为主线,实践教学多元化,以职业为标准精心设计课程的实践教学形式。采用从课堂到实训室、从校内到校外、从模拟到仿真到顶岗实战层层递进的实践教学形式,达到既培养操作技能,又增强学生的知识应用能力、职业适应能力的目的。如《广东导游基础知识》课程进行教学模式的改革,改革以往单纯的室内教学,带领学生到学校旁边的茶庵寺、白水带自然风景区、长白沙祠和新会崖门古炮台等地进行实践教学;《模拟现场导游》到广州白云机场去了解办理机票、接机、行李托运、上飞机相关手续的一个流程。通过校外实践课程,模拟导游员服务流程,训练导游员讲解技能,培养旅游从业人员的职业
素养。
5.改革考核方式
在课程考试模式中提倡多元化的考核评价方法,重视实践考核。如《全国导游基础知识》、《广东导游基础知识》、《导游业务》、《旅游政策法规》四门导游证考试课,只要学生导游证考试过了,就不用参加本期末相应的考试,导游证考试的笔试成绩就是相对应的科目成绩;针对以下几门课程技能操作性强的特点,分别改革了以往传统的卷面考试为现场技能考核,强化了对学生的技能培养。《模拟现场导游》改革为模拟现场技能考核;《旅游服务礼仪》为卷面考核加现场的技能考核,及《调酒与茶艺》改革为现场实操考试。
6.开展公选课、课外活动拓展学生技能
2013年开始开展公选课,让学生可以选择自己感兴趣的课程,拓展学生的知识面。
自2009年以来,旅游系积极开展丰富多彩的活动,普通话演讲比赛、素质拓展、导游知识竞赛、导游技能大赛、餐巾折花比赛、专家讲座、教授大讲堂等活动,不仅可以锻炼学生的职业技能,还能锻炼他们的语言表达能力、应变能力和心理素质等。
7.校内实训基地建设
为使学生实训环节得以顺利实施,加强学生实践技能培训,学校建立了服务教师教学、提升学生能力的实训基地有模拟导游实训室、形体与接待礼仪实训室、调酒与茶艺实训室、前厅与客房模拟实训室、以及中西餐厅服务与管理实训室等,相比几年前而言,目前校内实践教学的软、硬件得到很明显的改善,学校仍在不断加大资金投入,以缓解校内实践教学的瓶颈,能充分满足该专业学生的校内实训需要, 通过实训室操作,使学生掌握了基本操作规程,并掌握操作技能。以加深学生对所学知识的理解和运用,积累实践经验。
8.校外实训基地建设
加强校外实训基地的建设,使旅游管理专业的人才培养目标和培养模式更加适应珠三角社会和经济发展的要求。根据课程建设的需要,建设能够满足专业实践教学、技能训练要求和企业经营双赢、学生顶岗实训的开拓生产性校外实训基地,联合酒店、景区或旅行社企业共同经营。通过校外实训基地的实训,使学生了解服务流程,掌握管理能力。让学生亲身参与实际工作或管理,在工作的实践中检验所学到的理论知识和各种技能,发现自己的不足,有的放矢地加以改进。同时,通过实习,也使学生感受到自我地位与社会对旅游专业的人才需求定位的偏差,从而达到自我教育的目的。
(1)旅行社或旅游服务企业
该实训基地供学生了解旅行社或旅游服务企业的工作流程,掌握导游服务过程,并在实习期间为旅游管理专业学生提供一定数量的实习岗位。与我校建立合作关系的有江门大方旅行社、中山菊城假期、中山青年旅行社、江门教育旅行
社等。
(2)景区
该实训基地供学生实地了解导游讲解程序,锻炼学生讲解能力,并开展实施讲解实习工作。我院旅游管理专业学生景区实训基地有陈白沙祠、歇马举人村、大雁山、茶庵公园等。
(3)酒店
该实训基地供学生实地了解导游工作程序中酒店服务部分,并掌握饭店服务工作流程。我院旅游管理专业学生酒店实训基地有名冠・金凯悦酒店、逸豪酒店等。
在学校以后的发展中,还会不断地建设新的实习实训基地,扩大学生的就业面。校外实践给学生创造了全面实战的锻炼机会,为缩短学生从学校到社会的适应期打下良好的基础。通过专业见习与专业实习,学生能够更好地了解各种旅游企业的组织机构、业务流程、运作方式、市场营销、成本控制、人力资源管理等,能掌握最前沿的经营管理理念、服务意识和方式,提高自身的专业技能和综合实践能力。
五、总结
景区导游词讲解实训报告 第36篇
在这次导游实训中,我获得了一次宝贵的实践机会,深入了解了导游工作的具体内容和挑战。通过实训,我深刻地认识到了导游职业的责任与挑战,并亲身体验了导游工作的辛劳与快乐。
实训期间,我主要负责带领游客参观当地的著名景点,并帮助他们了解这些景点的历史和文化背景。同时,我还需要协助游客解决旅行中遇到的问题,如交通、餐饮等。为了做好自己的工作,我认真研究了旅游景点的相关资料,并制定了详细的游览计划。此外,我还学会了如何与游客沟通,如何处理突发事件,以及如何提高游客的满意度。在这次实训中,我面临了许多挑战。例如,由于行程的紧凑和游客数量的增加,有时会出现时间分配不均的问题。此外,游客对景点历史文化的.了解程度不同,也给我带来了不小的困难。为了解决这些问题,我不断调整游览计划,合理安排时间,并与游客进行互动,帮助他们更好地理解景点。
通过这次实训,我深刻地认识到了导游职业的重要性和挑战。导游不仅需要具备专业的知识,还需要有良好的沟通能力和解决问题的能力。同时,导游还需要具备高度的责任感和敬业精神,以确保游客的满意度和安全。在实践中,我也学会了如何与游客建立良好的关系,以及如何处理突发事件。这些经验对我未来的职业发展具有重要意义。
在总结部分,我认为自己在导游工作中取得了明显的进步,并积累了一定的经验。首先,我学会了如何更好地与游客沟通,了解他们的需求和兴趣。其次,我学会了如何处理突发事件,如天气变化或游客意外受伤等。最后,我学会了如何提高游客的满意度,如关注游客的健康和舒适,为他们提供个性化的旅游体验。展望未来,我希望能够在导游领域继续发展,提高自己的专业素养和服务水平。首先,我会继续学习相关知识,拓宽自己的视野,提高自己的专业能力。其次,我会加强与游客的沟通,了解他们的需求和兴趣,为他们提供更好的旅游体验。最后,我会不断总结经验,不断改进自己的工作方式和方法,提高自己的服务水平。总之,这次导游实训让我深刻地认识到了导游职业的重要性和挑战,也让我积累了一定的经验。我相信,在未来的工作中,我会不断进步,为游客提供更好的服务。
景区导游词讲解实训报告 第37篇
【关键词】高职院校;导游专业;人才培养模式
高等教育可以划分为科学教育、工程教育、技术教育,高职院校导游专业的人才教育就属于技术教育; 人才类型可以分为学术型人才和应用型人才,导游人才就属于应用型人才中的技能型人才。导游专业在培养方面重点强调的应该是技能,而非学术,即什么样的人才培养模式能适合导游专业,适合地方旅游业的发展,这是个非常重要的课题。
高职院校的导游专业在人才培养上是否存在问题,存在哪些问题,及相应的解决办法是什么,本文以重庆部分高职院校为例来进行探讨。
一、培养目标
(1)存在问题。目前部分院校导游专业在学生培养上还是存在着培养导向的问题,没有以就业为导向来培养适应生产、建设、服务第一线需要的高等技术应用型人才,致使学生专业技能不强,毕业生不能在就业后很快胜任旅游行业服务与管理的工作。
(2)解决办法。高职院校的导游专业应该具有较强的目的性,即旅游业需要什么样的人才学院就相应地培养什么样的人才,切忌培养通才,或者所谓的学术性的人才,应该加强技能的训练、实际的操作。目前旅游业大量需要具有较强的带团经验的导游人才,尤其是小语种导游人才以及计调人才。
二、课程设置
(1)存在问题。重庆部分旅游类高职院校几乎每年都在调整课程,而且每学期结束后仍然存在大量的问题。另外计调课程的开设也是迫在眉睫,但是导游专业仍然没有重视起这门课来。
(2)解决办法。课程设置总体来看应该满足学生可持续发展的需要,要处理好应试教育和素质教育、学生可持续发展能力培养之间的矛盾,课程设置应该按照市场行业的需求来开设。
三、教学方法
(1)存在问题。重庆大部分高职院校旅游类专业的教学模式存在严重问题,例如填鸭式的教学模式,这是一种以教师为中心,唯教师论,而置学生于次要位置。这种教学方法没有充分认识到高职学生的主观能动性强的特点,学生觉得一门课学下来没有任何意义,甚至对所学专业失去了兴趣。
(2)解决办法。针对以上的问题建议教师应该运用多种教学方法,例如角色扮演法。这种教学方法对导游专业的学生在实践方面特别有价值。例如学生在训练导游实务带团技能时,就可以分组进行,每组都有一个导游,若干游客。具体过程为:学生熟悉接待计划根据团队计划制订实施方案行程准备住宿、用餐点及交通工具联系确认组织游客参观游览、观看娱乐演出、购物及其他相关活动散团及送站工作总结及资金结算。这样调动了学生的积极性,让学生在校内就进行了一次实战演练,另外教师还可以尝试案例分析法。
四、实训基地建设及利用
(1)存在问题。高职院校不论是校内还是校外普遍存在实训基地条件不足的问题,而且即使是有实训基地普遍使用率也不高。
(2)解决办法。导游专业教师应该走出教室,来到实训场所让学生真正体会模拟训练的意义。学生如果想真正达到模拟训练的效果,就不能像别的科目一样坐在教室里,要深入到各类实训场所,充分利用可利用的实训基地资源。
五、考核评估体系
(1)存在问题。高职导游专业没有有效构建符合高职特点、适应社会需求的考核评估体系。由于这门课正式考证时采取口试的方式,所以在校内的考核也只有口试没有笔试。
(2)解决办法。对于模拟导游课的考核应该多加入一些考核的体系:①笔试。通过笔试可以检查学生对口试外内容的掌握情况,其实也是全面提升学生整体素质,与社会接轨的手段。②行业专家评价。我们应该不定期地请来行业的专家对学生的讲解和整体素质进行一个点评,及时修正不足,及时提高,及时了解社会动态。③竞赛。定期搞一些竞赛,例如导游讲解大赛,佼佼者可以在学期末免试本门课; 或者在国家、省级大赛中获奖的学生在正式的导游资格证口试中免试通过; 获奖者优先实习、就业等。
六、师资队伍